种植蔬菜的技术和方法

第一篇：种植蔬菜的技术和方法

大棚蔬菜种植技术培训总结

通过培训，蔬菜种植技术在不断提高，我校以无公害蔬菜龙头的农业产业结构调整，服务三农，引导大家科学种植、规范管理、提高蔬菜品质，增加经济收入积极开展工作，现将培训工作总结如下：

一、 主要种植情况

目前主要种植着黄瓜、苦瓜、包白菜、调羹白、青菜、青花、白菜花、洋白菜、西红柿、辣椒、紫茄、葱、西芹、元荽、矮脚豆等。

二、完成上述目标任务具体做了一下工作

1、提高认识，加强领导

今年以来，蔬菜价格下跌，直接影响农户的经济收入和无公害蔬菜发展，为此，充分以上级主管部门为依托，发挥本社技术人员的优势和特点，以科技示范户为基础，加强对信息的研究和对市场分析预测，提高信息的准确度，为准确定位、定向、定量组织蔬菜生产和销售提供决策依据等，形成了一个技术培训服务网络。同时充分利用广播播放蔬菜信息、部分社员种植大户座谈。

2、依靠科技，强化学习

1、室内加温 (1)当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室

(2)有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。

(3)增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下10-15cm深处，埋入5-10cm厚的半腐熟的热性有机肥料(如马、驴、羊粪等)。

2、室外保温

(1)在温室周围架设防风障，以减风速。 (2)在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。

(3)在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。

(4)增加大棚的覆盖物，如加厚草苫(帘)等。 (5)做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。 (6)尽量争取较长的光照时间，如只要能照到阳光，就应立即揭去草苫(帘)等覆盖物。

3、室内保温

(1)可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。

(2)在大周围内侧加多层草苫(帘)，既防风又 保温。 (3)可在温室内装上荧光灯(灯与植物叶片保持50cm的距离)，每天照射10-12小时灯光。

(4)在温室的一端设置作业间，进出口处挂厚门帘，以防冷风侵入。

(5)用无滴膜覆盖。

此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。

三、 存在问题

各种蔬菜的生物特性和种植管理技术知识问题表现在：

(1).光、温、水、气的调控方面

大棚内光照强度、温度高低、空气成份等对蔬菜的正常生长有何利弊，调控技能也就相应跟不上，致使蔬菜就不能顺畅的生长，出现诸多生理性病害。

(2).栽培技术方面

育苗技术保守落后，出苗率低;不能正确安排菜苗的最佳移栽时期;移栽时追求栽培密度而不考虑蔬菜品种的未来生长空间，导致中耕管理困难和病害普发;病、烂叶过多，产量、品质、效益降低。

(3).中耕管理方面

多数种植户主观上依赖于科技人员的现场指导提醒，对蔬菜种植技术知识的主动学习热情不高;区分生理性病害和侵染性病害的识别能力有限，对大棚水、肥、管理与病害的关联性没有警觉意识，主动预防病、虫、草害少，被动防治的多。中耕管理上消极懈怠，水、肥的合理供给和使用的知识掌握还不足，经常出现缺水萎焉、脱肥苗瘦、已存在病虫危害而农户还不采取措施补救的现象。

第二篇：蔬菜种植技术培训班试卷

村名

姓名

(

)分

一、选择题 把正确的答案序号填在括号内(每小题4分，共80分)

1、( )是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。 A.甘蓝 B.黄瓜 C.马铃薯 D.白菜 2下列蔬菜植物中属于十字花科的是( )。 A.甘蓝B.黄瓜 C.马铃薯 D.菠菜

3、栽培西瓜、甜瓜等蔬菜，要求的空气湿度( )。

A. 45---55% B.55----65% C.75----80% D.85----95%

4、豆科蔬菜的种子是属于( )种子

A.双子叶有胚乳 B.双子叶无胚乳 C.单子叶有胚乳 D.单子叶无胚乳

5、利用番茄灵喷花5，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为( )ppm。 A.5～10 B.15～20 C.30～50.D.70～100

6、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在( )，消光系数较小。 A. 0～2 B.3～4 C.6～8 D.大于10

7、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较( )，而茎较( )。

A.短;粗 B.短;细 C.长;粗 D.长;细

8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是( )。 A.甘蓝 B.菠菜 C.番茄 D.芹菜

9、在黄瓜育苗实践中，( )的条件可以促进花芽分化和雌花数量的增加。 A.高夜温、长日照 B.高夜、短日照 C.短日照、低夜温 D.短日照、高夜温

10、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是( )。 A.青鲜素 B.赤霉素 C.多效唑 D.矮壮素 11.结球甘蓝为( )生植物。

A.一年 B.二年 C.三年 D.四年 12.食用部分为根的蔬菜是( )。

A.马铃薯 B.莲 C.萝卜 D.荸荠

13.如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( )。 A.无薹多瓣蒜 B.独头蒜

C.独头蒜及无薹多瓣蒜 D.独头蒜及有薹多瓣蒜 14.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。

A.茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B.茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C.茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D.茄子要深栽，黄瓜要深栽

15.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( )的时期。 A.大小和风味 B.重量和风味 C.颜色和风味 D.颜色和重量

16.黄瓜单位面积产量是由( )决定的。 A.单位面积株数及单果均重 B.单位面积株数及单株平均果数 C.单株平均果数及单果均重

D.单位面积株数、单株平均果数及单果均重 17.富含维生素C的蔬菜是( )。 A.芋 B.菜豆 C.辣椒 D.老南瓜

18.蛋白质含量较高的蔬菜是( )。 A.菜豆 B.大白菜 C.番茄 D.黄瓜

19.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。 A.不施肥，不喷农药 B.不施肥，喷农药 C.施肥，不喷农药 D.施肥，喷农药 20.( )是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。 A.乙烯 B.赤霉素 C.脱落酸 D.氨基酸

二、判断题 正确的打“√”错误的打“×”(每小题2分，共20分)

1、嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木对接穗产品的品质产生一定的影响。( )

2、无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。( )

3、播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。( )

4、冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发生。( )

5、合理密植可增产，密度越大，产量越高。( )

6、蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。( )

7、为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根，苗床土要求特别疏松、通透，而对肥沃程度不要求。( )

8、无土育苗可大大减少土传病害。( )

9、种子萌发所需要的三个基本条件是温度、水分和氧气。( )

10、轮作是在同一块菜地上，按一定顺序安排，轮换栽培几种不同种类的蔬菜的做法。( ) 答案

一、选择题

1、D.

2、 A.

3、A..

4、B.

5、B.

6、C.

7、A.

8、C.

9、C.

10、C.

11、B.

12、C.

13、B.

14、B.

15、C.

16、D.

17、C.

18、A.

19、A.20、B.

二、判断题：

1、×

2、×

3、×

4、√

5、× 6 、√

7、√

8、√

9、√

10、√

第三篇：日光温室大棚建设建设及蔬菜种植管理技术

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日光温室大棚建设建设及蔬菜种植管理技术

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进入每年的11月，大部分地区气温开始出现明显下降，经常出现大风降温和雨雪天气，做好日光温室大棚建设、蔬菜大棚保温准备工作显得尤为重要和迫切，下面由寿光科创温室工程公司的技术员老朱为大家讲解下冬季日光温室大棚建设、蔬菜大棚如何管理及一些蔬菜怎么越冬管理问题。

1，日光温室大棚建设、蔬菜大棚秋延后番茄、茄子、辣椒等已进入采收后期，要做好[键入文字] [键入文字] [键入文字] 寿光远中农业科技有限公司 [智能连栋温室大棚建设，日光温室大棚建设

多层覆盖，提前做好保温、防冻工作，加强病虫害防治工作。另外，日光温室大棚建设、蔬菜大棚茄子、辣椒在采收后期，可采用再生栽培的方法，延长生长期，提高产量与效益。, 2，日光温室大棚建设、蔬菜大棚栽培春甘蓝、春莴笋、芹菜、小白菜，应提前做好保温、防冻工作。越冬前，尽量少浇水，追施1～2次提苗肥;日光温室大棚建设、蔬菜大棚地冻前，最好施1次农家肥，并进行中耕培土。寒流来临前，最好搭小拱棚或在浮面覆盖遮阳网、薄膜、草苫等保温，以免冻坏植株。早熟栽培的日光温室大棚建设、蔬菜大棚莴笋要多层覆盖。

3，要做好秋延后马铃薯的防寒、保温、通风见光等工作。温度降低时，于傍晚在薄膜上加盖草苫防霜。晴天上午10时至下午3时，揭开薄膜两头通风换气;阴雨天也要揭开薄膜两头通风换气;马铃薯株高20厘米左右时，每亩追施充分腐熟的人畜粪3000公斤。

4，越冬萝卜要进行培土护根，霜前盖草施肥或浇水保温，霜后浇水施肥。严寒天气最好搭小拱棚保温。

5，在晚播大白菜结球前中期，每亩施硫酸铵20公斤、过磷酸钙10公斤、草木灰100[键入文字]

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公斤、充分腐熟的人畜粪2000公斤，浇透水，促结球。

6，菠菜，在冬至前后要浇足水。黏土地浇水后要撒上一层细土或猪粪。

7，收蒜薹、蒜头的大蒜，越冬前，每亩施优质土杂肥1000公斤1次，接着喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素混合液1次。

8，韭菜，越冬前每亩施充分腐熟的人畜粪1500公斤，松土2～3次，开沟排渍，畦面覆盖地膜或稻草防冻。寒流来临前，重施肥1次。

9，到12中下旬，黄花菜每亩施 拌 磷 肥 的 土 杂 肥3000～4000公斤，并以土盖肥，培土约7厘米高。

如果您想建设日光温室大棚建设、蔬菜大棚，咨询日光温室大棚建设、蔬菜大棚造价或蔬菜大棚技术，欢迎来电交流咨询。

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第四篇：《蔬菜的种植》综合实践活动方案

实验小学 毛艳 活动主题：迟菜芯的种植 活动年级：三年级

活动主题的提出：蔬菜是孩子每天都应该吃的食物，但是看似非常熟悉的蔬菜，学生们知道的不多，尤其对蔬菜的营养与人体健康的关系。小学时期，正是孩子们长身体的最佳时期，每天需要从食物中不断获取各种营养物质。但是，满街的烧烤小吃，肯德基、麦当劳芳香四溢，吸引了许多的小学生。餐桌上的蔬菜与之相比，不及其香、不及其脆。很多小学生存在不爱吃蔬菜、偏食的习惯。本活动的设计意图就是要在引导学生通过活动认识各种各样的蔬菜，探究蔬菜的营养价值，学习科学食用蔬菜的初步知识。通过活动使学生对蔬菜有个正确的认识，养成爱吃蔬菜、不偏食的好习惯。因此，我选定了“我们和蔬菜”为本次活动的主题，让孩子们喜欢蔬菜。 活动目标：

1、通过活动，让学生认识更多的蔬菜，并了解它们的生长过程，营养价值，食用方法，以及栽培方法等。

2、通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关系，初步树立科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理。

3、在活动中培养学生调查能力、探究能力、收集资料的能力及与人合作和交流的能力。 活动准备：

1、教师准备

(1)学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的知识。

(2)了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。 (3)与菜园、小商贩、图书室、微机室等地取得联系，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。

2、学生准备

(1)了解学校附近的蔬菜园都种植哪些蔬菜，为进行蔬菜市场调查作准备。

(2)设计调查记录表格，并准备好笔记本和笔。

(3)有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向老师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在做市场调查时搜集第一手材料。 活动时间安排 (1)选题阶段：1周 (2)实施阶段：3-4周 (3)成果交流评价阶段：2周 活动实施过程

第一阶段 选题指导阶段

一、讨论定活动主题

课前师出示三个与蔬菜有关的谜语，和学生开展猜谜游戏。上课后延续游戏，话说蔬菜。通过师生对话，让学生知道蔬菜的营养是丰富的，而且要想让蔬菜很好地为人类服务，在食用的时候要讲究方法。再通过鲜活的各种种类的蔬菜图片，使学生明白蔬菜除了我们常吃的外还有很多的种类。最后提醒学生，蔬菜的种植也要讲究方法，方法得当，蔬菜的质量才会好，产量才会高。紧接着教师的“听了老师的介绍，你有什么感受?”这一问题，使学生确立本次活动的研究主题。

二、围绕主题，展开讨论，生成子课题研究内容。

三、自主结成子课题小组，设计小课题活动计划。

(1)在老师指导下，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组。

(2)以小组为单位，讨论设计子课题活动计划。

四、交流小课题活动计划，指导完善。

各小组代表介绍自己的课题活动计划，师生共同评议，完善活动计划。 第二阶段 活动实施阶段

一、开展活动

各小组分别按照活动计划有步骤地展开活动，通过上网查阅资料、采访、实地考察等方式解决本组的研究问题，遇到解决不了的问题，可以请家长、老师一起探讨、研究。教师做好活动指导：

1、开展考察或其他活动时，要事先准备收集资料的相应工具，如笔记本、照相机等。

2、指导学生有目的地收集资料，鼓励学生在活动中要运用上网、访问、观察等多种方法搜集、处理信息，培养学生搜集处理信息的能力。

3、指导学生注意活动安全问题。课外外出活动，必须先征得教师和家长的同意，告知具体的活动地点。

4、引导学生分析研究过程的碰到的困难，鼓励学生开动脑筋灵活应对

二、交流阶段性成果

1、各个小组进行本组阶段性资料的整理和分类，并通过讨论交流后汇报在活动过程中所遇到的困难，通过师生讨论制定解决问题的方法。 2.讨论下阶段开展研究的计划

学生以小组为单位讨论下一阶段所要开展的活动，教师加以指导。 (1)各小组讨论本组还要通过哪些活动来达到本次实践活动的目的。 (2)各小组汇报下一阶段的活动。 (3)其他小组成员评价并提建议。

(4)教师指导评价，并进行研究方法的指导。 (5)小组修改、完善下一步研究计划。 第三阶段 整理信息阶段

一、各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。

二、指导学生进行信息处理的要求和注意事项。

三、指导学生进行成果总结。各小组组长负责引领小组成员，采取不同的汇报交流方式。

四、小组讨论成果展示形式。

在小组确定自己的研究报告后，针对各自小组的特色，讨论选用不同的方式来展示小组的研究成果，做好展示时的人员分工。 第四阶段 成果展示阶段

一、谈话导入 同学们，这段时间，我们开展了以“我们和蔬菜”为主题的课题研究，进行了分组，讨论确定了研究课题，制定了研究方案，通过各种方式展开调查，

最后对资料进行了整理，形成结论，每一个同学在活动过程中都非常积极。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信你们会表现的更棒。

二、主持人 张博铭 张子涵上台主持活动

三、各小组展示课题成果

1、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。

2、课题互动提问、答辩、建议。

3、教师评价小结。

4、评选综合实践小能人，“我们和蔬菜”优胜团体，并给予奖励。

四、主题活动的拓展延伸

1、师总结学生活动表现。

2、让学生在卡片上写下自己的金点子，或者写下自己接下去最想去实践的一个行动。

3、行动延伸。

学生写，写完的同学教师随机采访他，并请他把行动卡贴在黑板的主题旁。

第五篇：一年四季适合种植的蔬菜

南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月~

一月播种蔬菜：

油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。

二月播种蔬菜：

四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

三月播种蔬菜：

四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

四月播种蔬菜：

白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

五月播种蔬菜：

白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

六月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

七月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

八月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。

九月播种蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

十月播种蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

十一月播种蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

十二月播种蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。