酒店劳动条例范文

2022-05-28

第一篇：酒店劳动条例范文

酒店奖罚条例

第一章总则

第一条、本条例采用直接扣分值和加分值，综合每月总经理室组织各部门负责人进行定期检查所扣分及平时由总经办、值班经理巡视检查扣分的分值来减发各部门当月绩效、考评工资，部门工作特别出色，可酌情加分(质效分值为每分5元)。

第二条、质检对象：餐饮部各职能部门。质效分值为每分5元每次。第三条、质检内容

1、工作区域的清洁卫生质量;

2、员工仪容仪表、礼节礼貌、组织纪律、服务质量。

3、硬件设施设备维护与保养;

4、客人投诉、表扬及建议等。第四条、具体实施评定办法

由总经理办公室定期及不定期检查，检查情况汇总到人力资源部。当日统计总分后给予处罚和奖励。

第二章奖励细则

1、对酒店管理、服务做出重大贡献者，特别是在对重要顾客的服务中获得口头表扬、书面表扬的，应给予重奖，视成绩大、小奖4或10分。

2、服务质量高，服务态度好，无客人投诉的部门优秀员工奖励10分。

3、严格控制成本，有明显节约者，奖励4分。

4、及时、妥善处理突发事件，使酒店免受损失者，奖励14分。

5、服务周到、热情，忠于职守，并经常得到顾客口头表扬、书面表扬者，奖励6分。

6、视物品贵重程度，拾金不昧者，奖励2-10分。

7、举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损酒店利益的行为并查有实据者，奖励4-10分。

8、对酒店经营出谋划策，提出有价值建议或使酒店取得明显效益者，奖励2-10分。

9、为保护宾客、员工财产安全、见义勇为者。奖励2-10分。

10、在顾客有误会或受到宾客无理取闹、打骂的情况下，仍尽心尽力工作，打不还手、骂不还口者，设忠诚工作奖，奖励2-10分。

11、部门工作突出，每月所受质检扣分最少，被评选为优秀部门，可酌情加部门质效分10分。

12、举报员工违规、违纪行为(除向其保密外)，奖4分。

13、注重酒店形象，维护酒店声誉受到酒店领导表扬者奖2-4分/次。

14、服务态度好，处处为宾客着想，帮助顾客解决困难，受到宾客表扬者，奖2分/次。

15、清洁卫生检查优，能长期保持者，奖2-10分。

16、见义勇为、维护酒店利益，对发现、排除重大隐患事故者，奖6-20分。

17、员工当月无不良记录，被评为优秀员工者奖6分。

18、技术革新，为酒店节能降耗作出贡献者奖10-50分。

19、代表酒店参加各种比赛获得奖励及名次者，奖20-50分。

20、服务创新、经营创新、管理创新、菜品创新，带来可观经济效益者，奖10-100分。

21、部门员工报修意识和维修动手能力强者，奖2-4分。

22、连续三月内无迟到早退、请假、旷工者奖6分。第三章处罚细则

一、工作纪律及行为规范

1、员工每月迟到、早退累计5分钟给予警告，累计6-10分钟扣1分。累计11-30分钟扣6分，累计30-60分钟扣10-30分。累计1小时以上按旷工处理。(管理人员扣双倍)。未请假旷工三天以上按自动离职处理。

2、不修仪容，不着整齐的制服，不戴工号牌或戴禁戴的装饰物者，(扣1分)。

3、工装脏、皱褶、不扣衬衣或外套扣、挽袖、破损、开线掉扣(扣2分)。

4、女员工宜淡妆，不能浓妆艳抹，避免用气味浓烈的化妆品。不留长指甲、不涂指甲油、不戴手镯、(结婚戒指除外)、手链、脚链、项链、胸针等(违反扣2分)。

5、上下班不按指定的员工通道行走或乘坐电梯者(因工作除外)，违反扣(4分)。

6、当班时串岗，围堆聊天，擅自调班者，扣2分。

7、在酒店公共场所大声说笑，嬉笑打闹者，扣3分。

8、无礼貌用语，缺乏笑容，缺乏热情者，扣1分，发现三次以上，予以警告或调换工种。

9、掌握基本常用礼节(问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节)，违反每项扣2分。

10、公共场所内做到"四勤、三轻、无恶语"，违反每项扣1-2分。

11、同客人交谈，注意倾听、精神集中、表情自然，不随意打听客人的谈话或插嘴，违反扣1-2分。

12、非当班时间，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣6分。

13、在服务工作时服务姿态不佳者，扣1-2分。

14、未经允许使用提供给顾客的设施、设备、用品者扣2分。

15、禁止大声呼叫、哼歌，在对客服务中有不良行为(违反扣1分)。

16、在客人面前禁止打喷嚏、打哈欠、伸懒腰挖耳、鼻子、眼屎、搓泥垢、抓头捎痒、修指甲、照镜子、听音乐、看电视、报纸、吃东西、吸烟、整理仪容仪表、喝水、接打私人电话，违反每项扣2分。

17、在工作区域内上网、打私话，扣2分。

17、工作中对客服务不使用普通话，扣2分。

18、见到客人、上司不问候、不微笑，扣2分。

19、见到客人及领导不站立，不迎接，扣2分。 20、上班脱岗，扣2-5分。

21、员工吵架，扣10分，打架者立即开除。

22、泄露酒店机密，扣20分。

23、管理人员不认真传达、落实上级指示、不处理部门问题、不检查清洁卫生、不开早会、不开部门晨会、周会、不做员工培训。违反扣10分。

24、由于管理人员管理不到位，使工作出现较大失误，给酒店造成不良影响者，管理人员负连带责任，扣5-10分。

25、不准带非酒店员工到工作岗位及员工宿舍，违反扣10分。

26、浪费酒店物资、物品能源(水、电、气、等)的行为，违反扣10分。

27、使用酒店客用物品扣10分。

28、随地吐痰、乱扔果皮纸屑、乱扔烟头杂物，做到制止别人乱扔，随手拾起地面的垃圾，违反扣1分。

29、工作不积极、不负责任，带情绪上班，态度恶劣，引起宾客不满者，扣10-20分。

第二条、工作区域清洁卫生质量

1、庭院、停车场干净、无垃圾，违反扣2分。

2、花木、花瓶、盆景、工艺品无灰尘、无异味、无害虫，违反每项扣1分。

3、照明灯具无灰尘、玻璃明亮、镜面无迹印，违反每项扣1分。

4、地面无污迹、无异味、洁净、无卫生死角，违反每项扣2分。

5、门窗和镜面无灰尘、玻璃明亮、镜面无迹印，违反每项扣1分。

6、楼梯、栏杆、地脚线无灰尘、无污迹，违反每项扣1分。

7、通道、过道、门厅干净整洁、无杂物、堆积物、无卫生死角，保持畅通，违反每项扣1分。

8、天花板无灰尘、无迹印、无蛛网，违反每项扣1分。

9、台面、家具无灰尘、无指印、水印、无污迹，违反每项扣1分。

10、房价牌、保险柜、指示牌、收款柜、宣传架、电脑、伞报架、工作台无灰尘无污迹，违反每项扣1分。

11、窗帘无污迹、无脱钩，违反扣1分。

12、衣架、垃圾桶干净，无积尘、明亮，违反每项扣1分。

13、布草间整洁无污迹、无毛发、无异味，违反每项扣1分。

14、空调、电视、冰箱、冰柜等电器设备无灰尘、无污迹，违反每项扣1分。

15、房门内外、侧面、顶柜、门把、闭门器无尘、无污迹，违反每项扣1分。

16、电源插座、空调开关、遥控器无尘，违反每项扣1分。

17、卫生间洁具、马桶水箱洁净、无异物、无异味，违反每项扣1分。

18、房间内空气洁净、无异味，违反每项扣1分。

19、浴帘、浴室无水迹、无污迹，违反每项扣1分。 20、工作车干净、无污渍，摆放有序，违反扣1分。

21、金属器具光亮无积尘、无油污、水迹，违反每项扣1分。

22、清洁工具无积尘、无油污，违反每项扣1分。

23、地毯干净、无污迹、无异味、无杂物、无烟洞，违反每项扣1分。

24、空调风口、排气扇干净无污迹，违反每项扣1分。

26、瓷器无灰尘、无污迹、无油渍，违反每项扣1分。

27、玻璃器具无灰尘、无污迹、无指纹印，违反每项扣1分。

28、食品有合格证、无过期、腐败变质，违反每项扣6分。

29、消防设备无灰尘、摆放整齐，违反每项扣1分。第三条、操作规程

(一)、餐饮部

1、服务不主动，对宾客不热情。扣1分

2、服务员不了解预定情况，引导错误。扣1分

3、地面有杂物，污渍。扣1分

4、餐前准备工作不充分。扣1分

5、服务员未为宾客铺台布、斟茶水、撤筷套、上香巾。扣1分

6、点菜时未与宾客确认，有误差。扣1分

7、上菜时未报菜名，或报菜名不清晰。扣3分

8、对冰镇过的酒、饮斟时未擦干，有滴水(每瓶)。扣1

9、将茶、酒水、饮料及汤水溅到客人身上。扣3分

10、服务员斟酒时位置站错，商标未对宾客。扣1分

11、宾客开始用餐，未按服务程序撤茶具。扣1分

12、烟缸及骨碟没有及时更换。扣1分

13、服务员未及时撤换餐具。扣1分

14、结帐时，未用结账夹，宾客签字，未递上笔且笔帽未对准客人，造成宾客不便。

15、服务员跑菜、上物品不用托盘，扣1分

16、跑菜错误按菜品原价赔偿并扣4分。

17、传菜员在上菜前未仔细查看装盘质量，把关不严。扣2分

18、服务程序不规范。扣1分

19、宾客交办的服务事项未按时按质按量完成。扣5分

20、就餐单遗失，缺页(一次)。按500元每页赔偿并扣6分

21、餐厅与厨房配合协调不够，影响出菜时间与质量。分别扣3分

22、客房送餐未按规定敲门，报称。扣3分

23、送餐单未分类填写餐具名称及数量。扣2分

24、未及时收回餐具或回收不全。赔偿餐具并扣2分

25、消毒柜内存放易挥发、易燃烧物品，餐具摆放凌乱扣3分

26、备餐柜内餐具摆放杂乱;餐具不洁，有水迹、有私人用品。每项扣2-4分

27、厨房地面、门、窗不洁、有污渍(每处)。扣1分

28、操作台卫生脏，摆放凌乱。扣1分

29、点单出错，导致客人投诉。扣5分 30、工作区域工程未及时报修。扣2分

31、工作时间闲聊、乱跑、站姿不规范。每项扣1分

32、客人意见和投诉不及时通报上级。扣1分

33、不合格餐具及用品摆上台面。扣3分

34、客人遗留物品，隐瞒不报。扣8分

35、地角线不干净，有灰尘。扣2分

36、画框有灰。扣2分

37、对工作区域内各种设备(电脑、打印机)管理不善，影响正常工作。扣3分

扣3分

38、工作电脑玩游戏，扣6分。

39、厨房员工不按要求操作，导致机器设备损坏。扣10分 40、吧台物品摆放不整齐。扣1分

41、吧台有污渍，吧台内物品杂乱、卫生差。扣1分

42、台布褶皱不及时更换，四角下垂不均等(一张)。扣1分

43、

44、

45、

46、台布有污渍，或反面朝上(一张)。扣3分餐椅摇摆不稳，破损，摆放不规范、椅框有灰。(每把)。扣1分餐桌上未按规定摆放台卡。扣1分餐桌摆台餐具缺少。扣1分

47、台布、口布、毛巾、桌裙破损、有污渍(一处)。扣1分

48、菜单、酒水单、宣传单页破损，未及时更换。扣1分

49、餐具、酒具不洁，破损，有污渍(每只)。扣1分 50、台面筷套、牙签的徽标未朝上(每只)。扣1分

51、未经领导批准，免费或优惠给客人就餐。扣6分

52、玻璃不清洁。扣1分

53、未作好客史档案的整理和保管工作。扣6分

54、不及时上茶水，续杯迟。(每杯) 扣1分

55、早餐开餐、收餐及补充菜肴不及时和台面不整洁(每次)。扣1分

56、看台不严，造成逃帐。扣3分

57、灯光、日光、温度调控不严。扣1分

58、由于未了解客人预定情况，导致客人投诉。扣4分

59、未提前站岗迎客。扣1分 60、台面摆台不合规范。扣1分

61、不了解当前估清菜式，重复改单。扣1分 Ⅱ、茶室

1、台卡不干净，未整齐摆放。扣1分

2、吧台不干净;杯具摆放不整齐。扣2分

3、茶壶不干净扣1分

4、茶具有手印、水印。扣1分

5、椅子、茶几、桌腿、小圆桌有灰尘每项扣1分

6、

7、

8、

9、照明不正常扣1分

绿色植、装饰品有灰扣1分。地上不干净扣1分

服务不主动，对宾客不热情。扣1分

10、服务员不了解预定情况，引导错误。扣1分

11、地面有杂物，污渍。扣1分

12、营业前准备工作不充分。扣1分

13、员工未站位扣1分

14、遇见宾客不问好，接待宾客不使用礼貌用语，不热情主动，不注意语言技巧。扣2分

15、大厅温度不正常扣1分

16、家具摆放不正确扣1分

17、地角线和画框有灰扣1分

18、消洗间水池和地面不干净扣1分

19、服务设施未处于良好状态扣1分

20、屏风不干净扣1分

21、桌上烟灰缸不干净、有破损扣2分

22、大厅玻璃窗和窗台不干净扣2分

24、员工休息室不整洁扣1分

25、雅间地面脏扣3分

27、雅间卫生间洁具脏扣2分

28、吧台有员工私人的物品扣2分

29、热水器未正常工作扣2分 30、茶叶种类不齐备扣6分

31、托盘不干净扣1分

32、点菜时未与宾客确认，有误差。扣1分

33、将茶水溅到客人身上。扣3分

34、点单出错，导致客人投诉。扣5分

35、工作区域工程未及时报修。扣2分

36、工作时间闲聊、乱跑、站姿不规范。每项扣1分

37、客人意见和投诉不及时通报上级。扣1分

38、客人遗留物品，隐瞒不报。扣8分

39、吧台有污渍，吧台内物品杂乱、卫生差。扣1分 40、未提前站岗迎客。扣1分。

41、由于未了解客人预定情况，导致客人投诉。扣4

42、工作上的失误或过错，仍屡教不改。扣2分

43、工作时相互推拖，协助不好，给部门或酒店造成损失扣2分

44、上班时间不用普通话。扣1分

45、服务过程中，效率低下或者工作责任心差导致客人的严重投诉。扣2分

46、上班时间私自离岗或有事离岗不向当班负责人汇报。扣2分

47、在一线工作区域吃东西。扣2分

48、上班时间打瞌睡。扣2分

49、客人的存放的物品不做好登记。扣2分 50、不按时参加部门例会。扣2分

51、违规使用客用设施(客用洗手间、电梯)，上下班不走员工通道。扣2分

52、大堂内不文明行为(追逐,大声喧哗,争吵,不文明姿态等) 。扣2分

53、掌握语言技巧不灵活,处理不好宾客帐务答疑及有关索赔事宜. 扣2分

54、利用电话聊天。扣2分

55、客人使用储值卡结帐不认真核查扣2分

56、坐立姿势不正,位置不当,精力不集中,做与工作无关的事情。扣1

57、所管辖区的公共卫生不够清洁,柜内存放私人物品。扣2分

58、客人交办的事情没有按时按质完成。扣2分

59、交接班不清楚，责任不明确，宾客留言未能及时转达(转交)扣2分

60、遇见宾客不起立问好，接待宾客不使用礼貌用语，不热情主动，不注意语言技巧。扣2分

第二篇：《劳动合同法实施条例》条例解读

《劳动合同法》施行以来，社会有关方面对该法的一些规定在理解上存在分歧，主要有三个方面：一是无固定期限劳动合同是否是“铁饭碗”、“终身制”;二是用人单位滥用劳务派遣用工形式是否会侵害劳动者的合法权益;三是经济补偿和赔偿金是否同时适用。《劳动合同法实施条例》(以下简称“条例”)对这些存在争议的问题进行了规范。

一、“连续工作满十年”自用工之日起算

《条例》规定，《劳动合同法》第十四条第二款规定的连续工作满十年的起始时间，应当自用人单位用工之日起计算，包括劳动合同法施行前的工作年限。因此，曾导致部分企业赶在《劳动合同法》实施前突击裁员或重新订立劳动合同，将职工工龄“归零”将不再重演。

1 并且，《条例》还规定，劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。

二、不建职工名册最高可罚2万元

《劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。此次《条例》又特别规定，用人单位违反劳动合同法有关建立职工名册规定的，由劳动行政部门责令限期改正;逾期不改正的，由劳动行政部门处以2000元以上2万元以下的罚款。

《条例》还进一步细化了职工名册的内容，规定应当包括劳动者姓名、性别、公民身份证号码、户籍地址及现住址、联系方式、用工形式、用工起始时间、劳动合同期限等内容。

三、支付解约赔偿金不再付经济补偿

《条例》规定，用人单位违反《劳动合同法》的规定解除或者终止劳动合同，依照《劳动合同法》第八十七条的规定支付了

2 赔偿金的，不再支付经济补偿。赔偿金的计算年限自用工之日起计算。

《条例》还规定，用人单位依法终止工伤职工的劳动合同的，除依照《劳动合同法》第四十七条的规定支付经济补偿外，还应当依照国家有关工伤保险的规定支付一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。

四、新型用工组织用工也要规范

由于会计和律师事务所这样的单位性质特殊，因此对于这类组织是否纳入《劳动合同法》管辖社会上一直存有争议。此次《条例》规定，依法成立的会计师事务所、律师事务所等合伙组织和基金会，属于劳动合同法规定的用人单位。

五、不得以非全日制用工形式招用被派遣劳动者

《条例》规定，用人单位或者其所属单位出资或者合伙设立的劳务派遣单位，向本单位或者所属单位派遣劳动者的，属于《劳 3 动合同法》第六十七条规定的不得设立的劳务派遣单位。劳务派遣单位不得以非全日制用工形式招用被派遣劳动者。

此次公布的《条例》最为引人注目的是取消了条例通过稿当中有关劳务派遣的条款。条例通过稿规定，用人单位使用同一被派遣劳动者连续工作满两年的，须和劳动者签订劳动合同，意在于限制用人单位长期使用劳务派遣方式，避免其将长期合同短期化。在正式公布的版本中，这个条款被删除了。

六、14种情形可解除无固定期限劳动合同

《条例》规定，包括“用人单位与劳动者协商一致的”以及“劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的”等在内，共有14种情形下用人单位可以与劳动者解除无固定期限劳动合同。

第三篇：合肥劳动用工条例

【法规标题】合肥市劳动用工条例【颁布单位】安徽省人大常委会

【发文字号】【颁布时间】2010年06月29日合肥市劳动用工条例

(2010年4月30日合肥市第十四届人民代表大会常务委员会第十七次会议通过 2010年6月29日安徽省第十一届人民代表大会常务委员会第十九次会议批准 2010年7月9日合肥市人民代表大会常务委员会公告第5号公布自2010年8月1日起施行)

第一章总则

第一条为了规范劳动用工行为，保护劳动者合法权益，构建和发展和谐稳定的劳动关系，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国就业促进法》等法律、法规，结合本市实际，制定本条例。

第二条本条例适用于本市行政区域内的劳动用工行为。

第三条市人民政府劳动行政部门主管全市劳动用工管理工作。县、区人民政府劳动行政部门主管本行政区域内的劳动用工管理工作。

工商行政管理、商务、公安、卫生、建设、安全生产监督、价格、税务等相关部门按照各自职责协同做好劳动用工管理工作。

工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督。

第四条劳动行政部门应当加强信息化建设，构建和完善信息服务平台，简化办事程序，提高管理与服务效能。

第二章求职与职业介绍

第五条劳动者可以通过公共就业服务机构、职业中介机构介绍或者直接联系用人单位等渠道求职。

劳动者求职时应当出示本人有效身份证明等有关材料。

第六条公共就业服务机构应当免费为劳动者提供就业政策和法规的咨询、职业指导、职业介绍等服务，并应当免费为就业困难人员实施就业援助，免费办理就业登记、失业登记等其他公共就业服务。

第七条职业中介实行行政许可制度。设立职业中介机构或者其他机构开展职业中介活动，应当具备下列条件，并经县、区劳动行政部门批准，领取职业中介许可证：

(一)有机构章程和管理制度;

(二)有开展业务必备的固定经营场所、办公设施，经营场所面积不得少于三十平方米;

(三)有三名以上具备职业指导资格的专职工作人员;

(四)不少于十万元的开办资金;

(五)法律、法规规定的其他条件。

经批准获得职业中介许可证的职业中介机构，应当持许可证向工商行政管理部门办理登记。

未经依法许可和登记的机构，不得从事职业中介活动。

职业中介机构向劳动者提供境外就业服务的，依照国家有关规定执行。

第八条职业中介机构变更名称、住所、法定代表人等事项或者终止的，应当按照设立许可程序办理变更或者注销登记手续。

设立分支机构的，应当在征得原审批机关书面同意后，由拟设立分支机构所在地县、区劳动行政部门审批。

第九条职业中介机构应当在服务场所显著位置悬挂职业中介许可证、营业执照等职业介绍的合法证照，标明服务内容、收费项目及标准，公示从业人员工号、照片，公布当地劳动、工商行政管理、价格等行政部门的投诉举报电话。

第十条职业中介机构应当建立服务台账，记录服务对象、服务过程、服务结果和收费情况等，并接受劳动、价格等行政部门的监督检查。

职业中介机构应当按季度向所在地县、区劳动行政部门报送登记求职和职业介绍结果等信息，县、区劳动行政部门负责统计、汇总后，报送市劳动行政部门备案。

第十一条职业中介机构提供职业中介服务不成功的，应当退还向求职者收取的中介服务费。

第十二条职业中介机构不得有下列行为：

(一)提供虚假就业信息;

(二)发布的就业信息中包含歧视性内容;

(三)伪造、涂改、转让职业中介许可证;

(四)为无合法证照的用人单位提供职业中介服务;

(五)介绍未满十六周岁的未成年人就业;

(六)为无合法身份证件的劳动者提供职业中介服务;

(七)介绍劳动者从事法律、法规禁止从事的职业;

(八)扣押劳动者的居民身份证或者其他证件;

(九)向劳动者收取押金;

(十)以暴力、胁迫、欺诈等方式进行职业中介活动;

(十一)超出核准的业务范围经营;

(十二)其他违反法律、法规规定的行为。

第十三条房屋所有人、管理人或者使用人不得将房屋提供他人从事非法职业中介活动。

第三章劳动者的招收

第十四条用人单位可以通过下列途径招收劳动者：

(一)委托公共就业服务机构或者职业中介机构;

(二)参加职业招聘洽谈会;

(三)利用人力资源市场信息网络发布招用信息;

(四)通过大众传播媒介发布招用信息;

(五)利用本企业场所、企业网站等自有途径发布招聘信息;

(六)其他合法途径。

第十五条用人单位委托公共就业服务机构、职业中介机构或者通过大众传播媒介招收劳动者，应当向其出示单位介绍信、营业执照或者其他证明文件、招用人员简章和经办人身份证件。

招用人员简章包括下列内容：

(一)用人单位基本情况;

(二)招用人员数量、工种和录用条件; (三)用工形式、用工期限; (四)劳动报酬、社会保险和福利待遇; (五)劳动保护和劳动条件; (六)依法应当发布的其他内容。

第十六条用人单位不得有下列行为： (一)提供、发布虚假招聘信息; (二)以招工为名牟取不正当利益或者进行其他违法活动; (三)招用无合法身份证件的劳动者;

(四)非法招用未满十六周岁的未成年人;

(五)扣押被录用劳动者的居民身份证或者其他证件;

(六)以担保或者其他名义向劳动者收取财物;

(七)法律、法规禁止的其他行为。

第四章劳动者的使用

第十七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同;未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。

用人单位与劳动者可以在用工之前订立书面劳动合同。

第十八条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依法向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。

用人单位已尽到诚信义务，但因劳动者的原因而未订立书面劳动合同的，可以不向劳动者每月支付两倍的工资;用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法的规定支付经济补偿。

第十九条劳动合同期满后，劳动者与用人单位双方协商一致，劳动者继续为用人单位提供劳动的，用人单位应当依法与劳动者续订书面劳动合同。

续订固定期限劳动合同的，用人单位和劳动者应当在劳动合同期满前一个月协商续订劳动合同;经协商未能达成一致意见的，用人单位或者劳动者可以终止劳动关系。但用人单位依法应当与劳动者订立无固定期限劳动合同的除外。

第二十条用人单位与劳动者协商一致，可以延长劳动合同期限;但延长劳动合同期限累计超过六个月的，视为订立下一个劳动合同。

第二十一条用人单位应当依法与劳动者订立无固定期限劳动合同。

用人单位有下列行为之一，规避与劳动者订立无固定期限劳动合同的，劳动者的工作年限和订立固定期限劳动合同的次数应当连续计算：

(一)强迫劳动者辞职后再与其订立劳动合同的;

(二)通过设立关联企业，与劳动者订立劳动合同时交替变换用人单位名称的;

(三)通过注销原单位、设立新单位的方式，将劳动者重新安排到新单位，工作地点、工作内容没有实质性变化的;

(四)违法进行劳务派遣的;

(五)违法进行业务外包的;

(六)违法进行非全日制用工的;

(七)其它明显违反诚实信用和公平原则的规避行为。

第二十二条用人单位与劳动者解除或者终止劳动合同后，双方在六个月内重新订立劳动合同的，除因劳动者违反《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定被用人单位解除劳动合同外，劳动者在本单位的工作年限应当连续计算。

依据前款规定连续计算工作年限的，用人单位与劳动者再次计算经济补偿的工作年限时，已支付经济补偿的工作年限不再重复计算。

第二十三条用人单位已按国家和地方有关改制、主辅分离、政策性破产、企业关闭退出和富余人员安置等规定，与劳动者办理了解除劳动合同手续并依法支付经济补偿的，新用人单位与劳动者在计算支付经济补偿的工作年限时，原用人单位的工作年限不连续计算。

第二十四条用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同，尚未用工，有下列情形之一的，用人单位可以提前通知劳动者解除劳动合同，不需支付经济补偿，但应当支付劳动者为订立和准备履行劳动合同而支出的必要费用。

(一)依照企业破产法规定进行重整的;

(二)企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的;

(三)其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。

第二十五条用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同，尚未用工，用人单位违法解除劳动合同，劳动者要求履

行劳动合同的，用人单位应当履行;劳动者不要求履行劳动合同或者劳动合同无法履行的，用人单位应当支付劳动者相当于一个月工资标准的赔偿和为订立、准备履行劳动合同而支出的必要费用。

第五章劳动监管和争议处理

第二十六条劳动行政部门应当对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行诚信等级评价和分类管理。

第二十七条用人单位应当向劳动行政部门报送下列信息：

(一)单位基本情况;

(二)劳动者名册;

(三)订立、解除、终止劳动合同情况;

(四)岗位空缺情况;

(五)工资发放情况;

(六)缴纳社会保险费用情况;

(七)使用劳务派遣用工情况;

(八)劳动用工的其他信息。

具体办法由市劳动行政部门另行规定。

第二十八条市、县、区人民政府应当建立、健全协调劳动关系三方机制，成立市、县、区劳动关系协调委员会，协调处理劳动关系的重大问题。

劳动关系协调委员会由市、县、区劳动行政部门会同工会和相关组织的代表组成。

第二十九条市、县、区人民政府应当建立健全群体性劳动争议联动处理机制。

各相关部门在各自的职责范围内协同做好群体性劳动争议处理工作。

第三十条建立和完善劳动争议人民调解、行政调解、司法调解衔接工作机制。

各级人民调解组织应当建立和完善劳动争议的受理、转移、委托、信息反馈、调解等各项工作制度，规范工作流程。

各相关部门应当建立劳动争议调解转移和委托等制度，做好多种劳动争议调解形式的衔接工作。

第六章法律责任

第三十一条违反本条例第七条规定，未取得职业中介许可证从事职业中介活动的，由劳动行政部门依法予以取缔;有违法所得的，没收违法所得，并处以一万元以上五万元以下的罚款。

第三十二条违反本条例第九条规定，未明示职业中介许可证、监督电话的，由劳动行政部门责令限期改正，并可处以一千元以下的罚款;未明示收费标准的，由劳动行政部门责令限期改正，并提请价格主管部门依据相关规定处罚;未明示营业执照的，由劳动行政部门责令限期改正，并提请工商行政管理部门依据相关规定处罚。

第三十三条违反本条例第十条规定，未建立服务台账，或者虽建立服务台账但未记录服务对象、服务过程、服务结果和收费情况的，由劳动行政部门责令改正，并可处以一千元以下的罚款。

第三十四条违反本条例第十一条规定，职业中介机构在职业中介服务不成功后未向劳动者退还所收取的中介服务费的，由劳动行政部门责令改正，并可处以一千元以下的罚款。

第三十五条违反本条例第十二条规定，有下列行为之一的，由劳动行政部门或者其他主管部门责令改正;有违法所得的，没收违法所得，并处以一万元以上五万元以下的罚款;情节严重的，吊销职业中介许可证：

(一)提供虚假就业信息;

(二)伪造、涂改、转让职业中介许可证;

(三)为无合法证照的用人单位提供职业中介服务。

第三十六条违反本条例第十二条第五项规定，介绍未满十六周岁的未成年人就业的，由劳动行政部门按照每介绍一人处五千元罚款的标准给予处罚，并由劳动行政部门吊销其职业中介许可证。

第三十七条违反本条例第十二条第八项规定，扣押劳动者的身份证或者其他证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者，并由相关部门依法予以处罚。

第三十八条违反本条例第十二条第九项规定，向劳动者收取押金的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者，并按照每人五百元以上二千元以下的标准予以处罚。

第三十九条违反本条例第十二条规定，有下列行为之一的，由劳动行政部门责令改正;没有违法所得的，可处以一万元以下的罚款;有违法所得的，可处以不超过违法所得三倍的罚款，但最高不得超过三万元;情节严重的，提请工商行政管理部门依法吊销营业执照;对当事人造成损害的，应当承担赔偿责任：

(一)发布的就业信息中包含歧视性内容;

(二)为无合法身份证件的劳动者提供职业中介服务;

(三)介绍劳动者从事法律、法规禁止从事的职业;

(四)以暴力、胁迫、欺诈等方式进行职业中介活动;

(五)超出核准的业务范围经营。

第四十条用人单位违反本条例第十六条规定有下列行为之一的，由劳动行政部门责令改正，并可处以一千元以下的罚款，对当事人造成损害的，应当承担赔偿责任：

(一)提供、发布虚假招聘信息;

(二)以招工为名牟取不正当利益或者进行其他违法活动;

(三)招用无合法身份证件的劳动者。

第四十一条用人单位违反本条例第十六条第四项规定，非法招用

未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门按照每使用一人每月处五千元罚款的标准予以处罚。劳动行政部门并应当责令用人单位限期将其送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用由用人单位承担。

第四十二条用人单位违反本条例第十六条第五项规定，扣押被录用劳动者的居民身份证或者其他证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并由相关部门依法予以处罚。

第四十三条用人单位违反本条例第十六条第六项规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并按照每人五百元以上二千元以下的标准予以处罚，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

第四十四条用人单位违反本条例第二十一条第一款规定，不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付两倍的工资。劳动行政部门应当责令其在十五日内改正;逾期未改正的，按照未订立无固定期限劳动合同的人数对用人单位处以每人五百元的罚款。

第四十五条劳动行政部门或者有关部门及其工作人员违反本条例，有下列行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分：

(一)违反规定发放许可证照的;

(二)无正当理由对应许可、批准的事项不予批准，逾期不作答复，也不说明理由的;

(三)对违反本条例的行为不查处或者不及时查处的;

(四)违反法定程序规定实施行政处罚的;

(五)对罚没款、罚没物品违法予以处理的;

(六)利用职务的便利，索取或者收受他人财物的;

(七)未履行应尽的监督管理职责的;

(八)依照法律、法规规定应当承担行政执法过错责任的其他行为。

第七章附则

第四十六条本条例自2010年8月1日起施行。1999年8月18日合肥市第十二届人民代表大会常务委员会第十三次会议通过、1999年12月15日安徽省第九届人民代表大会常务委员会第十三次会议批准的《合肥市劳动用工管理条例》同时废止。

第四篇：星级酒店奖惩条例

指导思想

一、完善酒店激励评价机制,促进酒店员工队伍建设和企业文化建设,促进酒店服务理念、规章制度、各项服务标准和规范的有效落实,全面提高酒店服务质量。

二、建立酒店内部人事制度管理的新模式,探索研究人的潜能开发的科学性和可行性。

遵循原则

一、激励性原则:树立先进,激励后进;与人为善,惩前毖后;调动积极性、主动性、创造性是企业管理的目的。

二、公正性原则:坚持实事求是,做到客观、真实、公开、透明,宁缺勿滥,以正面教育为主。

三、民主性原则:奖惩制度,事关广大员工切身利益,其建立过程和执行过程都必须摆事实讲道理,允许员工正当辩解,鼓励员工参与监督,促进员工自律目强。

四、及时性原则:检查及时,反馈及时,奖惩及时,讲求效益。

奖励细则

一、综合奖

1.名称: 针对部门、班组设先进集体;针对个人设劳动模范和先进工作者。

2.周期: 一年一次,年终进行。

3.奖励形式: 精神鼓励与物质奖励相结合,颁发奖状、奖金或奖品。 4.评奖比例: 集体评选10%—20%;个人评选15%,其中劳动模范占20%,出席系统和省市的劳模在店级劳模中推选。 5.评选条件集体评选条件: (1) 全体出勤率高,遵纪守法,执行酒店规章记录良好。

(2) 团队凝聚力强,友爱互助,思想工作开展良好,队伍稳定。 (3) 全年未发生重大事故,人为过失少,影响小。 (4) 全年技术竞赛和各类活动评比成绩名列前茅。

(5) 业绩突出,全年各项经营指标和各类任务完成记录良好。个人评选条件: (1) 在酒店工作满一年,且出勤率达到95%以上。

(2) 品德优秀,爱岗敬业,团结协调,勤奋耐劳,群众认可度高。 (3) 无较大违规违纪记录,未发生责任事故和明显过失。 (4) 能力优良,业务娴熟,岗位工作业绩突出,各类竞赛名列前茅。 6.评选表彰工作程序

(1) 办公室公布评选名额及其他具体的相关事项。 (2) 自荐和推荐相结合进行申报。

(3) 办公室整理日常考核资料,逐一审查申报者资格条件。

(4) 公布申报者及其资格条件审查结果,供公众议论。同时在一定范围组织讨论,征求意见。

(5) 召开扩大的董事会议,研究拟定受奖集体和个人名单。 (6) 召开职代会或员工大会表决授奖名单。

(7) 总结编写先进事迹材料,召开酒店大会隆重表彰,多种形式宣传先进，学习先进，发扬光大先进事迹和劳模精神。

二、单项奖

1.名称

(1) 领导有方、经营科学、管理严谨，在一定范围创优服务质量者，设领导科学奖。

(2) 积极争取客源和业务，为企业赢得良好经济效益者，设销售明星奖。

(3) 勤奋刻苦，优质服务，经常受宾客表扬，为酒店赢得良好声誉者，设服务明星奖。

(4) 改造设备，创新技术，精打细算，节支节流，获得显著经济效益者，设节俭明星奖。

(5) 尽智献策,创意改革,合理化建议及方案经采纳效益显著者，设聪

慧明星奖。

(6) 发现隐患，并及时采取措施防止重大事故发生者及斗智斗勇，保护酒店和宾客财产及生命安全者，设见义勇为奖。

(7) 荐贤举才,为酒店引进或发现特殊人才,使用后产生重大效益者,设伯乐奖。

(8) 其他如拾金不昧、义于捐助、扶弱济困、自学成才及争强好胜于各类社会活动、技术比武、文体艺竞赛等,事迹突出、成效显著、影响巨大者,均设单项奖励。 2.时间：随机进行，及时奖励。

3. 奖励形式: 精神鼓励与物质奖励相结合,颁发奖状、奖金或奖品。 4. 表彰工作程序

(1)事件发生后，由个人或部门写真书面材料，详述事件过程和情形，逐级审签并报至办公室。

(2)办公室核实事件后，提出授奖初步意见。 (3)董事会研究作出奖励决定。

(4)采取灵活机动的形式颁奖表彰并公告全店。

(5)非常突出的，要举行专题事迹报告会，光大精神，扩展成果。三.年度经济目标考核奖

1. 建立年度经济目标

董事会综合分析研究上一年度各项经济指标完成情况和当前经济形势，制定以营业额和利润为主要指标的新一年全店经济工作目标，并将这一目标合理分解到各营运部门和各季度各月份，形成全店纵横相结合的经济运行管理目标。

2.设定全店自上而下的达标奖金办法

3.召开签约及动员大会

(1)董事长颁布年度经济工作目标、奖惩办法并作动员讲话。

(2)董事长与总经理签订以工作责任状为核心内容的《聘用合同书》。

(3)总经理分别与副总及各部门经理签订《聘用合同书》。

(4)总经理及部门经理代表作表态性发言。

4.各部门研究制定目标管理运行措施

5.横向协调互助，纵向层层把关，跟踪目标,落实措施,做好过程管理。

6.分析经济,考核总结,董事会研拟奖金兑现决定。

四.销售竞赛及时奖

1.建立有奖销售计划

为促进销售,提高业绩,总经理根据大环境经济形势及不同季节时段的需要,制定有奖销售计划。

2.以一线营运部门为主体开展销售竞赛活动。

3.日清月结,做好销售统计,突出业绩及时公告表扬。

4.一月一兑现,及时测计发放销售奖金。

处罚细则

一. 处罚类别：

罚款、批评、警告、记过、留用察看、辞退和开除, 共七类。二. 批评与轻微罚款实施标准

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以5元罚款，指正并记录, 同一项目上第二次发生即予以10元罚款并责令写出书面认识和自我批评，同一项目上第三次发生即予以30元罚款并通报批评。

1 上下班不按规定投、取卡。 2 随地吐痰，乱抛杂物。 3 不主动接受保安人员查包。

4 工作时间不戴工号牌，不按规定着装。 5工作时间违反规定乘客用电梯。

6 在更衣室和工作区域擅自存放易燃易爆物品。 7 未按标准接、打客人电话。 8 未按标准填写报表。 9 串岗或扎堆聊天。

10 对客服务不主动，不使用敬语。 11 未及时上报工程维修问题。

12 非因公使用移动电话, 导致怠慢客人、影响流程、耽误工作。 13 10分钟以内的迟到、早退。

14 上下班不走员工专用通道出入酒店。 15 在酒店内大声喧哗、谈笑。 16 未保持工作区域整洁卫生。 17 仪容、仪表未能达到规定要求。

18 上班吃零食、禁烟区抽烟、上班时看书、看报、打瞌睡。 19 服务时间在客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲。 20 造成少量浪费食物、水电气(汽)和其它物品。 21 工作时间内未经批准会见亲友。 22 班后无故在店内客用场所逗留。 23 各类会议迟到、早退。

24 遇到客人未按标准微笑、问好、让行。 25 站岗时未按标准站立、服务。 26 说脏话,违反文明用语规定。三.批评警戒与较大罚款

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以10元罚款，指正并记录, 同一项目上第二次发生即予以20元罚款并责令写出书面认识和自我批评，同一项目上第三次发生即予以50元罚款并通报批评。

27 11分至30分钟的迟到与早退;无故缺席各类会议。 28 私用客人卫生间设施及物品。 29 使用酒店电话办私事。

30 私自带亲友进店使用酒店设施：如职工浴室、职工餐等。 31 醉态上班，精神不振。

32 在店内发生同事间吵架、骂人。

33 因个人轻微失误，引起宾客一般性投诉。

34 下班后未关电脑等用电用气设备,造成设备损耗及较大浪费。 35 各经营操作岗位未按规定关闭水电气(汽)，造成明显浪费。 36 未按规定敲门进入客房。

37 交头接耳非议客人、传播小道消息等不负责任行为。 38 工作期间通过电脑、手机玩游戏等非工作行为。 39 无正当理由,未按时完成上级安排的工作任务。

40 主观原因,造成一般性工作失误。 41 个人因素,造成五常管理工作不到位。

42 性情草率,未按规定完成交接班工作,造成一般性影响。 43 通知、传达等不及时、不清楚、不准确等带来一般性后果。 44 调查不详、事实不清，或善后不佳，罚款决定遭员工投诉。 45 得过且过，不负责任，对违规行为不按本制度严肃处理。 46 不检查不督导致使所管辖区域问题众多或某一问题长时间不治。47 未经授权,随意让看监控录相、财务账册等酒店档案资料。四.行政处分附加罚款

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，除扣除相应时段的工资外,首次发生予以50元罚款，批评指正并记录, 第二次发生即予以100元罚款并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

48 超过半小时的迟到、早退(计半天旷工)和无故旷工行为。/ 49 上班期间违规睡觉、逛街或进行与工作无关的私人活动。

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以50元罚款，批评指正并记录, 再次发生即予以100元罚款并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

50 拒绝保安人员查包。

51 弄虚作假，不如实填报工资单客吧单出入库单请假条等资料。 52 因个人失误，引起宾客严重投诉。

53 服务不主动，未及时给客人提供正常服务。 54 任何暗示逐客行为。

55 情绪暴躁，与客人发生争吵;扰乱会场秩序。 56 向客人索要小费，物品。 57 捡到客人遗留物品不及时上交。

58 私自进入客房睡觉、私自动用客人物品。 59 发现事故苗头，知情不报。 60 私自套取或兑换外币。

61 私配办公室与公共区域或库房钥匙，私自设置客房磁卡密码。

凡有下列行为之一者，首次发生应由个人承担赔偿责任并予以100元罚款，

通报批评并记录, 第二次发生除罚款加倍和赔偿外,并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。以下行为造成经济损失达到1000元时,上一级领导连带承担领导责任,并分担赔偿责任;经济损失达到3000元时, 部门经理及以下领导都连带承担领导责任,并分担赔偿责任;经济损失达到5000元时,总经理及以下各级领导均连带承担领导责任,并分担赔偿责任。同次事故各级领导分担赔偿金执行当月工资额10%——30%的同一比例。

62 因工作失误导致跑单，造成经济损失。 63 因工作失误导致酒店或者客人物品损坏。 64 管理失职,造成物品丢失或损毁，损失严重。

65 库管失职,造成货品过期、受潮、腐烂、虫蛀、鼠咬等变质现象。 66 超越权限销售又未及时上报，造成经济损失。 67 违规动用或损坏消防设施及安全设备。 68 私开发票或违反规定开出发票。

69违反服务、技术、设备操作规程，造成设施设备损坏。 70 违反消防工作规程,造成火灾隐患或发生火灾损失。

71玩忽职守，造成人员伤亡或设备设施故障，带来较大损失的。 72给酒店带来损失或不良影响的其它行为。

凡有下列行为之一者，首次发生予以200元罚款，通报批评并记录, 再次发生除罚款加倍外,并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

73越权私自更改计算机应用系统数据或私改其他资料内容。 74无正当理由而不服从工作调整或不接受任务指令。 75 利用领导职权或岗位便利条件谋取私利。 76 意气行事,违反本制度和标准随意处罚员工。 77 打击报复下属员工。

凡有下列行为之一者，予以300元罚款，通报批评并责令写出书面检查，根据认识态度并行较为严厉的行政处分。

78 挪用、贪污, 违规操作，将公款据为己有。(全额退还) 79 搬弄事非，诽谤他人。破坏同事团结。 80 收藏阅看或传播黄色淫秽或其他违禁物品; 81 打架斗殴,影响酒店声誉。

82 聚众闹事、组织出走或煽动罢工。 83 蓄意损坏或偷窃酒店或客人财产物品。 84 在店内聚众赌博。

85 触犯国家法律被治安处罚、拘留、劳教、逮捕、判刑等。五. 处罚工作程序

1. 部门负责人或质检领导通过各种渠道获得违纪违规信息。

2. 现场调查、掌握实情、分析情由、认定责任。

3. 根据本《制度》具体衡量, 拟制处罚意见。

4. 直接领导或部门其他领导与受处罚人谈话教育，并征求处罚意见。

5. 部门经理做出处罚决定, 填写处罚单，受处罚人与部门经理签字确认。受处罚人不签时,部门经理可单方签字上报。

6. 总经理审签。送质检部统计归纳。

7. 董事会讨论审查行政处分意见, 做出相关决定。

8. 执行董事会和总经理处罚决定。

9. 按照人事管理职责完善相关档案资料。六. 相关注意事项和规定

1. 执法的前提是懂法,懂法的前提是学法。酒店各级领导要有计划地组织全体员工学习本《制度》和其他相关的经营管理制度和流程,提高员工依法执法和贯彻落实酒店规章制度的自觉性、能动性。

2. 制度面前,人人平等。酒店各级领导既是处罚制度的执行者,更应是这一制度的模范遵守者。上级对下级有检查执纪的权力,员工对领导也有监督批评的权力和义务,凡属员工举报的上级人员违纪违规行为,一经查实,同样执行本处罚制度。

3. 新员工在未培训学习情况下的犯规行为不得予以处罚。坚持处罚的公开性公正性。

4. 所有罚款一律在领取工资时执行, 可以进入运营成本,但不得随意在账外存放和挪用。

5. 允许并尊重员工的正当辩解,相机做好员工的思想工作和心理疏导。 6. 受处罚员工有权向董事长投诉自己认为不实或不公的处罚。

7. 涉及行政处分意见,属警告一级的由董事长审签批准,属记过以上的

均由董事会集体研究决定,并实行多数为准的表决制。

8. 一般性的违纪违规，首次给予行政处分的，一般应定在警告一级，考验期间再犯的以及在其他项目上触犯处分条款的，根据情节轻重及本人态度，可上升一级或二级给予处分，并延长考验期。考验期满撤消处分后再发生触犯处分条款的，可直接定在较高级行政处分上。 9. 实行行政处分考验期，警告一个月，工资福利不变;记过两个月，工资不变，但遇有升级情况时暂缓，奖金不发;留用察看三个月，每月只发给生活费300元。辞退工作的按出勤发给工资，并退还押金。属于开除店藉的，工资与押金一般全扣除，家在外地的适当给予路费及数日生活费。考验期满，经本人申请，部门领导签注意见，按处分权限由董事长或董事会决定撤消处分事项。

10. 受处罚员工受酒店教育保护，任何人不得歧视，特别是在考验期间，要从多方面给予关心帮助，对好的表现应及时表扬鼓励，促进本人转变思想、提高认识。

11. 建立员工处罚档案，归属人事部管理。处罚档案与奖励档案同属员工人事档案的重要内容, 要严肃认真对待。员工处分撤消时,其处分记录应及时从档案中取出。

12. 本《制度》的监控权与解释权属于董事会。

二00九年十月一日起试行

第五篇：商务酒店质检奖惩条例

质检处罚条例

第一章总则

第一条为了加强酒店管理，规范运行程序和管理秩序，提高各级员工的自我约束能力，提升软、硬件水平，特制定本条例;

第二条制定本条例主要参照《员工手册》等相关文件;

第三条本条例侧重于经济上的量化处罚，但经济上的奖惩不能取代其它奖惩形式，因此，本条例须结合人力资源管理制度、财务管理制度、员工行为规范、员工手册等相关文件合并贯彻执行;

第二章A类过失处罚

第一条员工出现A类过失，在一个月时间内，第一次予以10-20元罚款，第二次予以20-40元罚款，第三次予以100元罚款并取消当月10~50%的绩效收入;本章第二至五十六条均属于A类过失;

第二条不按规范要求着工装、穿工作鞋、系领带、领结;

第三条在工装外着其他装或毛衣、内衣领、袖露出工装外等不规范着装，每违规一项次，罚款10元;

第四条上班时所穿工装不整洁;

第五条员工梳披肩长发，男员工留胡须、耳发，女员工(前台)不化淡妆，违者每项次罚款10元;

第六条留长指甲、染指甲，罚款10元;

第七条在上班时间长时间占用酒店电话打私人电话，罚款30元;

第八条在工作期间，服务激情不够，带个人情绪，服务态度欠佳，工作马虎、粗心大意，尚未造成不良后果;

第九条不积极配合及接受培训;

第十条餐前准备工作准备不足或卫生不达标者进行分项处罚;

第十一条不自觉遵守所属部门或有关部门制定的制度、要求、规范、工作流程、岗位职责和工作标准未造成不良后果的;

第十二条在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、整理裤、裙、袜子、梳整头发、化妆身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的;

第十三条未按指定地点停放自行车、助力车和摩托车的;

第十四条擅离房间造成无人服务引起客人不满的;

第十五条当班时嚼口香糖、吃零食，在非指定的地方进食或将食物带离员工餐厅者;

第十六条在店内见到宾客、上级不主动问候的;

第十七条在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的;

第十八条上班时间玩手机或未经许可佩带手机，未经批准接打私人电话或私自叫别人接打私人电话的;

第十九条拒绝接受部门和质检部等上级部门的检查;

第二十条不遵守员工宿舍，员工餐厅和更衣室管理规定，但行为较轻微的; 第二十一条在员工餐厅就餐打饭时不自觉排队，饭后不收碗筷或浪费饭菜的; 第二十二条工作区域内存放私人物品的;

第二十三条服务操作时，不轻拿轻放造成声响较大的;

第二十四条使用酒店规定抹布以外的物品(如口布、客用毛巾)擦拭其他物品者，或未按规定分类使用脏抹布和净抹布者;

第二十五条工作时间串岗，到其他部门无原因逗留时间过长的;

第二十六条将自己工装制服交与非工作人员在酒店使用的;

第二十七条工作期间打闹、嬉笑者;

第二十八条前台接转电话不使用或未完全使用规范标准用语，员工接听电话不称呼“您好”及报岗位名;

第二十九条员工在营业区域、参加会议和对客服务时不使用普通话;

第三十条违规使用客用设施，不使用指定的员工设施，服务员不按标准摆放物品、用具等，有漏放、错放、多放情况之一者;

第三十一条在工作场所高声喧哗;

第三十二条在酒店区域内遇到客人，不主动微笑、侧身让道、问候; 第三十三条在对客服务时，不按酒店规定使用规范的服务用语、致词; 第三十四条在岗时，电话铃声响三声后不接听;

第三十五条在客人之前挂断电话;

第三十六条进入其他办公室前不敲门或未经同意擅自进入;

第三十七条员工未按规定关闭门窗、灯光、空调、水、电、气、电脑等情况之一造成浪费者罚款10元，由此造成严重后果，须承担相应的经济责任; 第三十八条当班时间干私活、看小说、杂志、报纸、玩电脑等;

第三十九条未经部门经理同意擅自换班;

第四十条服务员当班时，未经上级主管批准擅自会客，或下班后与其他当班员工闲聊;

第四十一条工作期间超过两人聚众聊天或跨部门聊天，参加人员一律等同处罚; 第四十二条就餐时间过长，超过就餐时间的;

第四十三条员工就餐不使用餐卡或违法规定到快餐就餐打饭者;

第四十四条工作中对上下级或同事不使用正当称呼者;

第四十五条使用酒店餐具就餐或擅自动用酒店物品归为己有的;

第四十六条不安酒店规定使用电梯者;

第四十七条 PA、服务员当班的卫生责任区域，如公共卫生间、过道等区域有污迹、灰尘、脏物、杂物、纸屑、烟头等卫生不达标的情况，或在上述区域有不应放置的物品，或墙壁、玻璃有污迹、灰尘等;

第四十八条服务员已做完清洁的房间的地板、地毯、家俱、卫生间等区域经检查有污迹、垃圾、烟头、纸屑、杂物、灰尘等卫生不达标的情况;

第四十九条 PA、服务员等所承担的卫生责任区域，经检查，灯具、指示牌、开关、各种扶手、空调器、家具等有灰尘、污渍等卫生不达标的情况;

第五十条服务员、PA工服务区域用的客用烟缸和公共区域放置的烟缸，在无客人使用时，必须保持清洁，不得有烟头和任何异物，在有客人使用时，烟缸内有烟头就必须及时更换，最多不得超过五个烟头，违者每次罚款5-10元;

第五十一条公共区域放置的报架、资料架等，必须整齐、整洁，不允许有残缺、散落等情况;

第五十二条客用杯具、用具、器具等未清洗干净，或不按程序消毒，有指纹、污渍、纤维、蚊虫等情况，经检查发现、每次罚款10元，被客人投诉给酒店造成经济损失的，须赔偿相应经济损失;

第五十三条在酒店内随地吐痰、乱扔纸屑、纸皮、果壳、烟头、杂物或向公共卫生间倾倒茶水、剩饭等;

第五十四条各类厨房的菜板上或食物存放点生熟不分，待用食品、原料或未用完的食品、原料不妥善保管;

第五十五条客人室内消费环境发现蚊蝇、老鼠等情况，罚款10-200元;

第五十六条当值员工或服务员做完清洁卫生、摆台，经部门领班或主管或部门经理检查认可，而被酒店质检人员或统一检查未达标的，处责任管理人员双倍罚款;

第二章B类过失处罚

第一条员工出现B类过失，在一个月时间内，第一次予以50-100元罚款，第二次予以100-200元罚款并扣除当月绩效奖金，第三次予以停职检查扣发当月50%工资并取消当月绩效收入;本章第二至三十六条均属于B类过失;

第二条接打电话时用语不规范，或态度不好，或恶语伤人，被客人投诉或员工举报;

第三条在酒店的设施设备、台面、门窗、墙壁、电梯及宣传资料上乱涂乱画者，用脚开关门或大力损坏酒店设施设备的处以双倍罚款;

第四条前台接待不按服务程序操作，引起客人投诉;如给酒店造成经济损失，应按责任大小进行赔偿;

第五条少收或超收客人消费金额，当事人除赔偿或退还少收或超收金额外，另处罚款;

第六条故意隐瞒客人投诉，情节较轻;

第七条所有电脑操作人员，不按电脑操作程序、规范操作，造成系统瘫痪，根据情节和后果，酌情赔偿经济损失，并处以罚款;

第八条当值服务员不认真检查客人消费后房间房态而导致房间物品缺损;

第九条因工作不及时、不认真，工作失误，影响营业部门的正常经营而被投诉，经查属实;

第十条向客人、员工提供的食品未达卫生标准，情节较轻而未造成严重后果者，处罚责任人或责任部门负责人100-200元罚款，造成严重后果者，除承担相应的经济、法律责任外，处罚责任人或责任部门负责人200-1000元的罚款; 第十一条工作不负责任或违反布草洗涤操作规程，造成布草变色、损坏等，除酌情赔偿外，处20-200元罚款;

第十二条工作不负责任或违规操作，造成产品(如菜品)损失或原料浪费，除酌情赔偿外，处20-200元罚款;

第十三条营业部门因工作不及时、不认真、管理不到位等情况，造成工作失误，引起投诉，调查属实;

第十四条工作、服务不主动、热情、耐心、周到，一旦被投诉罚款50元，客人批评指正的罚款100元;

第十五条拒绝经授权的有关人员进行检查者;

第十六条员工在上班时间未经领导批准离店或无故脱岗30分钟以内者罚款50元，30分钟以上按旷工处理并罚款100元;

第十七条因事、因病缺勤而未请假者，一律以旷工论处及按酒店考勤制度处罚; 第十八条参加会议迟到者;

第十九条上班时间打牌、打麻将者处罚款外，按旷工论处;

第二十条向客人索取小费、物品，除全部归还所得钱物外，另处罚款;

第二十一条私自丢弃酒店物料、空酒瓶、包装箱、未报损的布草、玻璃器具及酒店要求回收的废旧物料等;

第二十二条擅自使用酒店物品、用具、餐具、设施、设备和安全器材，尚未造成不良后果的;

第二十一条擅自复印、拷贝酒店资料、文件、宣传语言等，做以未得到批准的用途或个人用途，尚未造成不良后果的;

第二十二条参加集体活动不顾大局、不听指挥、不服从管理的;