黑龙江绿色农业与绿色食品问题分析

2022-09-10

1 绿色农业、绿色食品的界定

所谓绿色农业, 是指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。绿色食品是指遵循可持续发展的原则, 按照特定方式进行生产, 经专门机构认定的, 允许使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的质量取决于其生产的自然环境。首先要选择无“三废”污染的区域;其次, 要使用无毒、无公害、无残留的生物农药和有机肥料, 淘汰和禁用对环境和人体危害极大的剧毒、高残留化学农药和无机肥料。这就要通过大力发展绿色农业来实现。

2 我省绿色农业与绿色食品发展存在的问题

我省绿色农业与绿色食品发展存在的问题还很多, 亟待解决。加入W T O后我们遇到的冲击和挑战更是我们前所未经历的, 如何面对这种挑战和冲击是我们要做的当前主要任务。主要有以下几方面问题:

2.1 绿色食品规模小, 基地分散, 产品结构不合理, 品种单一

我省绿色食品生产虽然有了快速发展, 但是没有形成规模化、专业化、集约化生产基地和品种齐全的成熟市场要求还有很大差距。我省可进行绿色食品生产的基地面积广阔, 但是其中生产绿色食品不到普通农产品的10%, 绝大部分土地在进行传统的农业方式生产。有资料显示, 我省的绿色食品中, 绝大多数是粮食作物及粮油产品。而蔬菜、水果、鸡蛋、奶等绿色食品的比重不足30%, 而群众较为关心的水产品、畜禽类更是少之又少。

2.2 生产者及消费者均缺乏生态意识和绿色观念, 致使绿色产业发展缓慢

我省绿色食品观滞后体现在两方面:一是生产者观念滞后。相当多的农村干部、群众对绿色食品的经济及环保效益所知甚少, 市场观念淡薄, 市场信息贫乏, 习惯于耕种传统作物, 面对绿色食品认识不足。此外, 环保意识不强, 在开发农作物的同时往往破坏原有的生态农业环境, 造成不可挽回的损失。

2.3 绿色市场开发较晚, 市场体系不健全, 绿色营销手段落后

我省虽然在绿色食品的生产上拥有一定优势, 但在绿色食品的市场开发、市场营销上却起步较晚。一方面, 由于经营分散, 使绿色食品不能形成统一健全的营销网络和市场体系。如兴凯湖、大兴安岭、建三江这些地区, 交通都比较落后。另一方面, 生产绿色食品的企业缺乏市场观念, 一些企业存在着“轻市场、重申报”或“轻零售、重批发”或过分依赖政府行为等现象。绿色食品一般只能在一些大型超市才能买到, 且零散、种类少、价格比普通食品高1-1 0倍。

2.4 市场假冒绿色食品比较多, 打击力度不够, 执法不严, 影响了绿色食品的信誉

绿色食品商标标识是由国家工商局注册的质量证明商标, 任何企业和个人不得仿制、挪用, 可一些企业法律意识淡薄, 而假冒绿色食品又有利可图, 因此市场上假冒现象时有发生。此外, 个别生产企业使用过期的商标, 或以次充好, 利用不合格的食品来冒充合格绿色食品。这些行为极大的损害了绿色食品的信誉。在某种程度上, 绿色食品本身因易与普通食品混杂, 消费者很难辩其真伪, 致使消费者不敢也不愿高价购买, 绿色食品与消费者之间存在着“信任”危机, 再有一些假冒伪劣, 更影响了消费得的购买积极性, 扰乱了绿色市场秩序。

2.5 科技含量低, 生产加工技术落后, “原”字号产品多

我省绿色食品及产品大多数是大陆货, 粮油多, 蔬菜、瓜果类少, 中药保健类、山特产品更少, 科技含量低。在品种、品质上并不都是优良品种。优质米、优质麦、优质大豆、优质蔬菜、瓜果占的比重少。因加工手段也落后, “原”字号产品多, 如红豆、绿豆、花生、葵花籽、白瓜籽几乎都是原料出售, 增值不多。

3 黑龙江省绿色农业与绿色食品发展的措施及对策

发现我省绿色农业与绿色食品发展存在的问题, 我们就必须制定有效的措施及对策来应对我们所遇到的问题.有效的措施有助我们解决问题积累经验, 对于我省具体实际情况大体有以下几点措施需要我们注意:

3.1 坚持可持续农业方向, 实施绿色农业发展战略

制定具有黑龙江特色的农业可持续发展规划和绿色农业发展战略。加强资源保护及农业资源综合立法, 对自然资源实行资产化管理。制定和完善支持政策, 建立绿色农业政策体系。坚决要强化生态意识, 真正把保护和改善生态环境作为发展绿色食品产业的一项根本性措施来抓。

3.2 宣传和普及绿色农业知识, 增强全民族绿色意识

在各种层面上开展绿色消费知识教育, 不断提高全民绿色意识。各级绿色食品管理机构要进一步加强绿色食品培训工作, 全面提高各级领导干部、管理人员、生产者、经营者的绿色食品意识与技术业务。在农业技术培训和科技下乡等活动中, 增加绿色食品方面的内容, 把绿色食品知识直接送到生产者手中, 推动绿色食品生产向更高水平迈进。

3.3 调整和优化农业产业结构及产品结构, 实施绿色产业升级

我省农业生产应立足当地绿色资源。由单一种植粮食向多种绿色经营发展, 向林牧渔各业全面发展。在产品结构上由单一追求产量向优质名牌绿色粮食产品发展, 并增加肉禽蛋奶、果蔬、花卉、药材等名特优绿色农产品。在区域布局上, 要按照绿色食品的产业布局, 科学规划相关产业项目, 加强宏观调控, 防止重复建设。

3.4 依靠高新技术, 加强绿色农业技术推广及科技社会化服务体系

要把绿色食品的生产要求同现代先进的科学技术有机结合起来, 注重技术创新, 不断强化高新技术在生产中的主导作用, 提高绿色食品的科技含量。加快农业科技创新与绿色技术开发、推广资源节约型、绿色能源型、环境保护型、立体复合型、物质循环型等技术。充分利用生物工程、基因工程、生态工程技术和信息技术, 发展配套绿色农业技术

3.5 大力开拓国内外市场, 发展绿色创汇产业, 扩大国际市场领域

要依托绿色食品原料生产基地建设一批绿色食品批发市场, 形成辐射城乡、省内外的市场网络。要加大绿色食品的宣传力度, 增大我省绿色食品在国内外的知名度。充分利用各种博览会、展销会、经济洽谈会和因特网等途径, 全方位展示我省绿色食品。建立绿色农业创汇基地, 加大出口物美价廉质优, 但又能取得绿色认证的劳动密集型及劳动技术密集型的绿色产品的力度, 使黑龙江成为绿色产品出口大省。

摘要：绿色农业发展战略是中国农业发展理想模式。发展绿色食品具有不可阻挡的趋势和重要意义的。本文并提出了21世纪黑龙江省绿色农业和绿色食品发展战略及对策。

关键词：绿色农业,绿色食品,战略