淡季销售策略范文

第一篇：淡季销售策略范文

火锅淡季销售的五大策略

奇迹老是在不远处等你，枢纽看你的观念和策略到不到位

所谓“淡季”是相对于旺季而言的，是指目标消费群体因为受消费习惯影响随季节变化而产生的需求变化。

良多产品都有所谓的淡旺季之分，例如饮品、食物、空调、服装等。每年的10月末到次年的3月初，饮料市场进入了消费淡季，产品销售停滞、现金流量骤减、经销商立场消极等情况会泛起。每年的农历八月十五前后，月饼的销售异常火爆，而一旦中秋节过去，月饼便无人过问。服装也是如斯，冬装、夏装的界限十分分明。而对于空调而言，夏季是销售高潮，冬季的消费热情则被冷冻。

“淡季”，实在是一个并不正确的概念，由于“只有疲软的产品，没有疲软的市场”。如企业一味地相信淡季，在淡季碌碌无为，以为淡季就应该很淡，就会陷入营销的误区。

一些企业借此压缩各项开支，休止营销流动，撤下宣传广告，一派刀枪入库、马放南山、消声匿迹的态势，甚至干脆停产放假，这对企业长短常不利的。

所以，企业应该彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新观念。实际上，我们应该相信“市”在人为，只要转变观念，采取积极措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所谓的旺季销售更好。

策略一：市场转移

实际上，企业所以为的淡季，往往只是某一区域的淡季，而非所有市场的淡季。就像地球一样，一面是夜色深沉，另一面却恰是阳光普照;一边是银装素裹，另一边却是热浪汹涌。市场太大了，只是我们的产品还没有深入而已。

我国幅员辽阔，整个世界的版图更大。因此，当所谓的淡季到来时，我们完全可以进行市场转移，去寻找适合产品的市场，甚至进入国际市场。例如夏装，当我国的北方逐渐进入严寒的冬季时，东南亚却一派阳光明媚，此时假如将销售重心进行转移，无疑会柳暗花明。

假如再仔细研究，即使是统一个市场也会有所差别。对于一些特殊的场所，例如宾馆、酒楼、迪厅、歌厅等消费场所，终年空调开放，实际上季节的影响并不大。在这里，“夏天吃火锅，冬天吃冰棍”并不是什么新鲜事。

假如我们当真研究产品在不同市场区域的淡旺季差异，分析其在不同销售渠道上的淡旺季差别，采取开拓性的营销战略，淡季负面效应将被降到最低限度，奇迹就会发生。

策略二：渠道立异

一个产品假如进入淡季，正常的销售渠道就会萎缩，但同时另外一些销售渠道却成为新的机会。

好比瓶装饮用水。秋冬来临的时候，正常的销售渠道超市、批发市场、零售店、摊点都进入萎缩期，生意冷淡了一个夏季的洗浴中央、桑拿中央却进入了顾客盈门的季节——人在洗浴、桑拿以后会感到口渴，而口渴时对饮料的第一选择不是可乐、果汁等，而是水!此时，假如某一个区域的市场，好比一个城市的洗浴中央、桑拿中央都销售一个品牌的瓶装水，生意额则不可低估!另外，在健身馆等一些体育场所，对于饮料的需求淡旺季并不显著。

对于婚庆产品而言，热潮与低潮也非常分明，每年的元旦、五

一、国庆等节日，是结婚的热潮期，产品销售供不应求，过了这个时期，销量便会有很大的起伏。在这个时候，我们不能只是等着下一个结婚热潮的到来，而是要主动出击，寻找新的渠道。

被称为“中国第一喜铺”的花嫁喜铺，在全国开设有数十家分店，专门销售婚庆产品，提供婚庆服务。在国庆等结婚热潮期，均匀天天接待新人几十对，根本忙不开四肢举动，然而平时天天可能只有几对。在这种情况下，花嫁喜铺进行渠道立异，寻找新的增长点。他们通过调查，发现新人结婚必经的几个场所是婚姻登记处、婚纱影楼，于是决定进行渠道联合，在影楼设立产品展厅，在婚姻登记处进行一对一的宣传推广，最大限度地开发了市场潜力。

策略三：产品立异

指针对季节变化，根据新的需要，进行产品研制立异，开发出适销对路的产品。

月饼是个典型的季节性产品，一年的销售也就是十多天，忙完这十多天，剩余的时间都是空闲，机器设备大多停产。怎么办?好利来在做月饼的同时，充分利用已有的人力、物力、设备资源，开发出种类丰硕的食物，形成了一条淡旺季相互弥补的产品线，并利用自建的好利来店铺进行销售，年销售额达到数亿元。

一些白酒企业，针对夏季开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏令白酒，改变白酒单纯“热气荡肠”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性。还有一些白酒企业推出适合夏季饮用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健营养型白酒，包括“白云边”的“纯净酒”，天津的“绞股蓝”，云南的“荞酒”、“松子酒”，河北的“枣花酒”以及浙江的“钙米酒”等，开创出夏季热销的新卖点。

冬季的节日比较集中，根据这一特点，一些企业可以出产合用于家庭消费、适合于送礼的特殊包装产品。

策略四：引导消费

淡季的形成，与人们的消费观念有一定联系，假如能够引导甚至改变人们的消费观念，就能够增加销售。

跟着海内休闲糊口方式的兴起，休闲服装被越来越多的人所接受，而被大多数人以为只有在正式场所才适合的西服，销量受到挤压。在这种情况下，一些西服厂家打出了“西服也休闲”的消费理念，并对产品设计进行了改进，市场得到进一步的拓展。

冬季是饮料销售的淡季，为了打破销售淡季的瓶颈，也为了增加大家的消费情趣，于是煮“饮料” 、煮“露露”、煮“姜丝可乐”、喝“热椰汁”等应运而生，让这些本来在冬天处于销售淡季的产品，又火了一把。露露团体制造的卖点是：“夏季喝加冰的露露，冬季喝热露露。”在销售淡季吸引消费者并不断地强化产品“冷饮清暑，热饮去寒”这一功能诉求，结果冬季销售更加火爆。

某牛奶为了打开餐饮市场，针对女士设计出加入特殊营养成分的健康奶，提出“牛奶+白酒”的全新饮酒方式，更利于身体健康，结果在当地的餐馆里，喝这种“牛奶+白酒”的奶酒形成风尚，牛奶的销量大增。

策略五：加大促销

在淡季，假如展开大规模、强有力的对终端消费群体的广告及促销流动，返利于民，就可能泛起逆季消费，达到出乎意料的效果。

在这一时期，厂家应出台比旺季更优惠的销售政策，加大促销力度，对重点市场及销售渠道广、营销网络全的重点客户加大工作力度。此时，针对消费者的各种奖励和促销流动更具有吸引力。

例如，冬季办喜事，男人要饮酒，女人和小孩、白叟一般喝饮料。根据这一特点，某饮料企业针对这部门办喜事的客户，开展了“送喜上门”的促销流动，买十箱饮料送一箱，用锣鼓队敲锣打鼓送上门，既销售了产品，又扩大了宣传影响。

每年当冬季徐徐过去的时候，保暖亵服的促销大战便发展为一场残酷的价格战，几百元一套的亵服，以一百多元甚至几十元的价格销售，看上去血本无归，实际上仍旧有相称的利润，通过这种让消费者感觉大占便宜的促销流动，积存产品一扫而光。

在促销时，要留意加大高档产品的促销力度。因为淡季销量有限，势必增加本钱，而中低档产品的利润空间本来就不大，因此，进步中高档产品在总销量中的据有比率，有利于降低销售本钱，进步销售赢利能力。否则，泛起销售亏损就得不偿失了。

另外，促销应适度，千万不能因此影响到旺季的销售。

第二篇：中小啤酒企业淡季销售的误区与策略

俗话说，“一场秋雨一场凉”，随着萧萧秋风，以及立秋以来北方的第一场秋雨，啤酒的淡季即将不期而遇。最近，受一家啤酒公司的委托，走访、调查和总结该企业市场的时候，发现很多销售人员要么住在旅馆里不出门，要么坐经销商的店内与经销商拉家常。我觉得这些事情很奇怪，难道现在啤酒销售的淡季就真的来了吗?销售人员就真的是无事可做了吗?于是就问很多销售人员为什么不去开发和拜访批发商和终端店?最终得到的回答是惊人的相似：随着这场秋雨天气马上转凉，啤酒的销售淡季马上就要到来了。经销商、二批商和终端店都还有库存，随着中秋将至，他们把精力都放到白酒品牌的运作上了，一天也卖不出几件产品，我们去了他们也不怎么欢迎。

每年进入10月份，大部分中小啤酒企业销量会出现持续下降的态势，产品销售不畅，现金流量逐渐，是无法回避的问题。淡季真的没法提高销量吗?淡季真的无事可做吗?淡季真的那么淡吗?其实不然。

中小啤酒企业淡季销售的误区

误区一：销售队伍管理的松懈

在销售行业里流传着一句话：“淡季做市场，旺季做销量”，“淡季做缸，旺季盛水”。但是很多中小企业营销From EMKT.com.cn队伍在淡季运作市场时“刀枪入库，马放南山”，对市场的管理和运作方面却认为市场已经进入了淡季而松懈了思想和警惕，放松了市场运作力度。没有以积极的心态，有效的措施，强化淡季市场的运作。就连有的销售老总都有这种想法：觉得兄弟们经过旺季的辛苦该有一段轻松日子，销量调低一点，休养生息，为旺季做准备。上边疏于管理，下边自然形同放羊。危机在淡季的时候还不会有明显的体现，但等到旺季来临时，这种由销售队伍的松懈带来的危害就会一一浮出水面：

1、进入旺季需要一定时间的预热，淡季拜访频率下降造成销售人员和客户之间的生疏，同时也造成市场控制力的大大减弱，在啤酒市场竞争程度日益加剧的今天，这种做法就给竞争对手造成可乘之机。只要竞争对手稍有动作，不用付出太大的代价，旺季久攻不下的市场堡垒就会土崩瓦解，自己的一些客户和市场就会很快转手易人，

到旺季到来的时候自己要想再从竞争对手手中夺回来，无异于虎口拔，谈何容易。

2、对销售人员销量要求的下降和市场基础指标建设的降低，造成产品某些渠道销售终端断货，形象终端没有广宣生动化，客户和消费者会因此对产品产生“陌生感”，到旺季到来时需要一个长短不一的重新认识过程，而且此渠道或售点的固定消费群体也许会因此改变消费习惯。

3、销售人员长期的懒散会形成一种习惯，在旺季来临之际会不适应，就像一根牛皮筋，如果始终一张一弛，就会有很强的韧性，但如果一直在松弛状态，突然拉紧则有可能会断裂，销售人员也是一样。

误区二：过度压缩营销费用

由于啤酒的利润比较小，很多企业认为啤酒主要靠销量来赚取利润，似乎是不成文的规定，所有的企业做市场的时候都本着“投入和产出成正比”的原则，这原本是正确的原则，

可是在淡季过度的压缩费用却给销售和品牌传播带来更大的压力，使淡季更淡!过度地压缩费用往往意味着广宣费用降低、促销频率和力度的降低、销售人员的流失严重等一系列问题。 例如：降低了广宣投入，结果导致产品的曝光力和品牌的知名度降低，一部分消费者改变了消费习惯。好的销售人员流失，导致旺季到来时找不到合适的销售人员影响市场运作的质量和销量。

误区三：无限制的价格促销

进入淡季，很多企业迫于库存压力或销量压力往往会选择价格促销来维持销售。我们常说“价格是一把双刃剑”，适度的价格促销对销售是有帮助的，可是无限制的价格促销却无异于自杀!

试想，一个品牌的忠实消费者在旺季的时候一直消费你的产品。进入淡季，今天在售点看到一个自己所喜爱的啤酒品牌由原来的5元/瓶降到4.5元/瓶，他会兴冲冲地买几瓶来喝(他会认为在搞阶段性促销)。过了几天，见到该啤酒价格降到4元/瓶，他会有点犹豫地买几瓶来喝。过一段时间再降价的话，也许这个消费者就不会选择该啤酒来饮用。他会想，也许明天会更便宜或这个啤酒根本就不值5元/瓶，感觉消费该啤酒有点被宰的感觉。这就是无限制的价格促销对消费者造成的伤害，也会给该产品命运也蒙上了一层厚厚的阴影!

为了完成销量，无限制的价格促销对销售渠道压货的伤害更是致命的。大量的产品积压在中间环节消化不了，形成了“肠梗阻”，间接形成对来年销售产生的影响，客户对厂商的不断降价感到厌烦，产生受骗感，打击了客户的信心，从而破坏了企业的品牌形象。客户为了完成销售扰乱价格体系，从而影响渠道利润和产品生命力。

误区

四、遗留问题解决不及时

实际上许多啤酒企业从9月份或10月份已经进入第二个营销年度，但是由于资金原因或想押客户的资金没有兑现前期的销售返利，另外压了一批瓶子没有回收等。为了来年继续合作，却没有把淡季各项工作做扎实，为来年的工作铺好路，为淡季营销工作的顺利开展提供有利的保障。例如：企业押经销商的返利，很多经销商押二批的返利，造成经销商和二批商在淡季不愿意配合厂家开展工作，另外给竞争对手挖墙脚造成了机会，给来年的市场竞争造成压力。很多终端和二批没有地方放酒瓶，酒瓶又容易丢失，给渠道造成了损失，打消了渠道客户合作的积极性。

中小啤酒企业淡季销售策略

我们常说“一年之计在于春”，然而，一年之始却在于冬，冬天才是世间万物循环往复、不断成长的真正开始，也更为重要，因为天下万物无不是经过冬天的考验和洗礼才得以延续?也才有机会走进春天的世界?春天的灿烂来自于冬天的蓄势和修炼，因此，与其强调“一年之计在于春”，还不如说突出“一年之始在于冬”，好的开始是成功的一半!那么，2010年的冬天，中小啤酒企业怎么过才更有意义、更有价值呢?

策略

一、销售队伍思想观念的转变

由于温室效应近年来全球冬季气候变暖的影响，啤酒的消费季节得到延长，淡季的时间变得越来越短。另外由于消费者健康意识不断增强，酒类产品消费习惯不断变化，对啤酒的消费也日渐从理性向感性变化，即对啤酒的消暑解渴的品质消费，到把啤酒作为一种情绪和情感传递的工具，对啤酒消费的需求日渐多元化。这使得淡季消费者需求与旺季相比下降幅度日渐减少。所以中小啤酒企业必须认识到淡季的深刻变化，必须树立“市场有淡季，营销无淡季，思想无淡季”的观念，从思想上战胜淡季，以积极的心态，有效的措施，强化淡季市场的运作。

策略

二、加强销售队伍的目标管理

中国有句俗话说：“养兵千日，用兵一时。”当淡季到来时，是到了养兵的时候，但却不是“放养”，而是“培养”。培养的一个方式就是考核指标的转换。销售人员的天职就是销售，换句话说销售人员就是为完成销量而存在的，所以企业淡季随着销量目标的降低，在考核销售人员完成销售目标的同时，把淡季考核的指标可以做出一定的转换，这样既可以使销售人员一直处于战斗状态，又可以将销售队伍许多旺季忽略的指标得以提升。例如：

1、加强终端市场的考核，保持一定的市场覆盖率。根据旺季的销售数据，把终端分类进行功能区分和定位，形成终端分类表。因为不同的终端有不同的功能，通过不同终端要达到的目的不同，所以对不同的终端就需要有不同的操作策略做好终端工作。如：针对销售型终端要设计合理的促销政策，来完成销售任务。针对广告型终端仍如旺季一样在产品柜台陈列、展示、终端POP广告管理等方面不能有丝毫放松，提高产品和品牌影响力在淡季市场的延续。

2、加强销售预算管理。销量的增长一般是有两部分组成的。一是自然增长，就是在现有的渠道和现有的经销网络基础上由于经济的发展，购买能力的增强，产品的成熟度、品牌的知名度和美誉度的提升而自然而然获得的增长。二是机会增长，也就是投放新的产品品种，开拓新的市场区域，新的渠道和提高现有区域的铺货率几种方法，在这几个方面有没有什么机会呢?结合去年的销售报表和市场调查信息，把今年公司的销售目标按分市场、分客户、分产品进行分解，评估这些市场、客户、产品的自然和机会销售增长，差额部分需要运用促销完成等。当然，销售经理应帮助销售人员进行目标分解，使之明确其市场增长点在哪里，如何去把握这些增长点，消除销售人员的各种顾虑，全身心地投入销。

策略

三、加强客户关系管理，

巩固厂商战略伙伴关系。要及时结算客户返利，妥善解决遗留问题，使客户消除顾虑;要开好客户座谈会，总结上年度工作，宣讲下一年度的营销思路和政策，安排和部署下一年度工作;积极走访经销商、二批商、终端店，加强沟通，利用中秋、国庆、元旦、春节慰问客户，增进感情;为客户提高更优质的服务，尤其是在淡季啤酒销量少，客户积极性不高，啤酒企业的服务更要进一步跟上。

策略

四、合理使用传播费用

消费者是需要引领的，就象新的生活方式一样，所以在淡季要整合各种营销资源，为市场巩固和开发提供有力的保障。大多数企业本着“投入和产出成正比”的原则，在淡季

大幅压缩费用结果使淡季更淡，里里外外都来了个凉透心，等第二年旺季来时再做市场时，发现大家都在同一时间同一战场用兵，都投入不少，但大多都相互抵消掉了，投入产出比一样很低。因此，淡季将有限的资金利用有效的传播策略必能独树一帜，起到比旺季更好的传播效果，但淡季消费者对啤酒信息的关注度相对低，不易进行大规模的媒体广告投入，而是有针对性地开展传播活动。

策略

五、坚持市场侵略，

加强对竞争对手市场的掠夺。狭路相逢勇者胜，在市场激烈竞争的今天，你不打别人，别人就会打你，市场竞争是残酷无情的。所以中小啤酒企业要坚持市场侵略的观点，提高市场竞争意识，认真研究部分对手，找准对手的薄弱环节，一鼓作气，攻而克之。例如： 对竞争对手的二批客户和终端客户要加强沟通，准确了解其信誉、实力、业绩和与竞争对手的关系，对信誉较好，有一定实力，有自己的网络体系，尤其是与竞争对手存在矛盾的客户要全力争取，以礼貌待之，以真诚感之，以现实说之，以利益诱之，还要善用反间计让他对竞争对手失去信心，投奔于自己。

总之，中小啤酒企业在意识到了淡季销售的重要性以后，走出淡季营销的误区，采取正确的淡季销售策略，真正做到“市场有淡季，营销无淡季，思想无淡季”尽可能创造淡季不淡的市场表现，对于一个中小啤酒企业意义是非常重大的，必将迈上一个新的台阶。

第三篇：黄酒淡季营销策略

黄酒淡季营销——亮剑三招

进入四月份，随着气温的升高，啤酒成了酒水行业中的“宠儿”，世界三大古酒之一的黄酒便面临着销售的瓶颈——黄酒淡季到来了，而且还将持续很长一段时间。在令人头痛的淡季面前，黄酒企业是墨守陈规、坐等时机还是迎难而上、主动出击?

淡季到来，面对市场的“冷意”，如同白酒一样，很多黄酒企业都按部就班的进行人员培训、调整产能等，他们或多或少都在努力改变淡季销售乏力的局面，但是效果似乎并不理想。

如何在这个“桎梏期”抢占先机，赢得市场份额，笔者认为可以从以下三方面考虑：

一、淡季营销亮剑第一招：产品创新，拉动淡季市场

产品是企业赢得市场的核心，在啤酒热销的季节，黄酒企业如果没有竞争力强的产品，那么只能“坐以待毙”，因此进行产品创新，推出对啤酒有很强冲击力的新产品是黄酒企业赢得市场的关键。夏秋季，消费者为什么喜欢喝啤酒?就是因为啤酒度数低，是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。那么黄酒企业可以在这个时候推出低度清爽型黄酒来抢占市场份额。

.流动终端。相对其他饮料，黄酒很少沿街叫卖摆摊推销，在炎夏更是藏在深闺，这使黄酒逆势更明显。因此淡季营销要"反弹瑟琶”，就要求黄酒走出来，上矿区走社区下农村，加强流动终端的创建与动

销，在消费者意料不到的情况下，主动与他们接触，增加消费者对黄酒的品牌联想度和参与度，同时达到较好的销售效果。

三、淡季营销亮剑第三招：促销创新，抢夺市场份额。

黄酒淡季促销不能局限于传统的促销方式，如免费品尝、赠送礼品等，还应该抓住各个市场机会，如每年的五

一、父亲节、08年的奥运等，都是不错的促销时机。

1、开展社区行活动

通过大型的文艺路演，大力宣传“冰镇黄酒”的概念，通过加冰、冰镇等饮用方式的演示、推介，极力将“夏天喝黄酒”倡导为一种健康、时尚的消费方式。

2、母亲节、父亲节征文比赛

父母的爱是最伟大的爱，父母的情是最深的情。因此可以在每年的5月份母亲节和6月份父亲节到来之前，在报纸上做软文广告，以某某黄酒企业举办“我心目中的XX母亲(父亲)”为主题的征文比赛，并设立大奖，这样不仅可以吸引消费者的积极参加，在消费者产生影响，更可以提升企业的形象和知名度。

3、抓住“08奥运年”进行促销

08年是奥运年，全国13亿民众都在期盼着，关注着，抓住奥运

营销是一个很好机会。比如浙江某黄酒企业就针对奥运年，研发出金奥，银奥，赢奥等清爽型黄酒。另外针对奥运开幕的日子，这天有很多新人结婚，婚庆市场也是很大的市场，可以和婚庆公司或者婚介公司合作，或者联合大酒店成功营销。

4、万人大寻宝活动

在五

一、十一等节日期间，企业事先与有关广场公园管理部门联系好，将企业的产品隐藏在公园的某几个角落，并贴出告示，声称公园中有“宝”，游客可以到公园的各个角落找，谁能找到，“宝物”就归谁所有。除此之外，找到“宝物“的人还有可能获得大奖。结果大批游客积极加入寻宝活动，在寻宝过程中，企业的形象和产品也借此声名远播。在这方面，有许多产生轰动效应的成功案例。例如：杭州乐园曾在开业期间，搞过“万人寻宝”的促销活动。在开业促销期间，凡进入杭州乐园的游客就有机会参加万元寻宝活动，并且寻到者还有机会获得百万大奖。这种促销方式在当时引起轰动的效应，开业当日杭州乐园挤满游客。在此同时，杭州乐园也在消费者心中的树立了良好的形象。

5、另外，生日宴、乔迁宴、谢师宴等就更没有什么淡旺季之分了，针对这些卖酒的机会制定推广策略，拓展卖酒的市场，增加上量的机会，解除淡季不动货的尴尬。

俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，黄酒企业要想在销

售淡季提升业绩，必须改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，敢于思考，敢于亮剑，敢于创新，笔者相信，唯有思路，才有出路，这样淡季才能不淡，同时也为黄酒的旺季销售打下良好的基础。

第四篇：酒店淡季营销策略范文

要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。

一、渠道创新，寻找新的销量增长点

在销售淡季，尽再大的努力也只能从一条干毛巾上拧出一滴水，我们要多榨出几点水出来就得开创新的渠道开源引流，当新的渠道给销量带来新的增长以后，我们才不会老是把时间浪费在那条干毛巾身上。那么，这个渠道创新又该从哪些方面入手呢?

从消费者的购物渠道的相似性出发重新设计流通渠道或是发掘新的消费群也是新渠道开发的一种好办法。旺季取利，淡季取势,淡季需求不旺，企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。提高销量是淡季营销最直接、最现实的目标。

“旺季做销量，淡季做市场”，这句话在营销人员中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休养生息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。

“旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的促销、更广的宣传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品卖出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的促销，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。 1.适时推出新品

在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。因此要强化和开发淡季渠道。例如在今年冬天，天气寒冷，所有澡堂的生意都非常旺盛 ，我觉得酒店就可以利用这一天气的优势，可以推出别样“澡堂”的活动，其实酒店这些房间与其空着浪费资源，还不如用作暂时的澡堂 ，反正酒店有自己的锅炉。可以打出广告以比澡堂更优越的条件来吸引顾客，充分利用这一资源。当然客房部与餐饮部相关联地可以推出吃饭满300送房间2小时的活动，因为顾客会觉得从吃饭中获得很大的利益。不仅提高酒店餐饮业的效益，也可以带动客房业，带来回头客，稳定客源。 2.市场转移

淡季除了有时间限制外，还有区域限制。也就是说 ，在同一时间内，在不同的区域市场，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如冬季时期华东、华中一些地方的旅游可能处在淡季，然而像东三省却正处在迎接冰雪节的旅游旺季。从酒店着手，在旅游旺季时期面对的大多数是游客，而在淡季时期也是旅游淡季，因此面对的客源有很大的不同，这时市场转移就显得十分重要，在这个淡季时期又是中国人的传统节日——春节，所以酒店可以隆重推出年夜饭等一些面对当地市民的活动。当然在其他淡季也必须应该重新分析市场，分析这个时期主要的客源。

二、新观念、新机制的注入

酒店管理层应该致力于新观念、新机制的引进，以从根本上改变以往的工作方式、思维理念和企业文化，逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念。通过发挥主人翁精神和敬业精神，依靠管理者自身的勤奋和身先士卒的表率作用，鼓舞和激励员工们敬业、乐业。注重加强沟通、缩小差异，在稳定的基础上尽力排除不符合现代企业观念的因素，树立正气、排除不良因素的干扰，将负面行为的影响压缩到最小范围。这些工作使得经营管理状况得到了很大的改善，酒店上下精神振奋、面貌一新。俗话说“人心齐，泰山移”，有了统一的观念和新机制，就形成了统一协作的团队，酒店也因此焕发了勃勃生机。越是淡季，酒店的员工就更应该做到一心一意为酒店着想，工作更应该负责，振奋精神。

三、拓展经营思路、开辟客源市场

酒店管理层要注重突出民营企业对市场敏锐应变的优势、加强风险意识、管理创新、思维创新、运用激励机制，调动各方面的积极因素。管理层根据淡季销售的特点，进行市场细分，调整定位，拓宽市场，培养客户群。采取方便有效的淡季套票，通过降低成本、提高住房率，弥补因房价差额造成的损失，从而既有效地赢得了客源，又提高了淡季的客房收入。

四、积极适应市场、调整定位

酒店餐饮部可以说是酒店盈利很重要的一部分。针对餐饮部的情况，酒店领导一方面加快新员工的招收，另一方面选拔优秀员工安排在餐饮部的管理岗位上，从而有效地把餐饮工作推向新的阶段，既降低了人力成本，又调动了老员工的积极性。注重运用新观念面对市场，加强对知识更新重要性的认识，积极启动管理人员的创新思维，对外根据市场需求，及时调整了市场定位。

根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，才能超额完成预算任务。旅游淡季只是对住房有影响，而对于餐饮部的影响并不是很大，因此酒店应该抓住这一具体情况，提高餐饮部的业绩以弥补客房部的空缺。

第五篇：淡季营销策略(服装店铺)

淡季营销策略

许多企业一直都在思考，如何运作，才能在淡季的销售中取得一些有效的突破。

调整思路，拓展产品线。许多具有明显淡旺季之分的消费品企业都认为，推广新品，拓展产品线应在旺季前期。因为，在淡季各竞争品牌的市场攻势、市场营销工作减弱，销售政策不明，新的销售政策还没有公布，这些都为企业淡季推出新产品创造了机会。

加大特殊产品的销售力度。抓住产品销售淡季的季节特点，推出适销对路的特殊产品，加大销售力度。比如，在冬季是啤酒销售的淡季，但冬季也是人们进补的好时机，于是一些啤酒厂家纷纷推出了适合冬季饮用的滋补啤酒，例如：“暖啤”、“红枣啤”、“姜汁啤”等。又如，在冬季借节日比较集中的特点，生产适用于家庭饮用的大包装听啤产品，由主要酒店消费拓展到家庭消费，增加卖点，拓展产品的适用范围。在淡季加大这些特殊产品的销售力度，使其成为大众餐桌上的好饮品，而且以其独特的功效、经典的包装，成为许多人探亲访友的好礼品。抓住淡季的季节特点，加大特殊产品的销售力度，出奇制胜，可以取得非常好的功效。

别出心裁、引领消费。近年来，随着人们生活水平的提高，人们的消费习惯也在悄悄的发生变化，于是一些别出心裁的消费方式也出现了。例如，在冬季是饮料销售的淡季，为了打破销售淡季的瓶颈，也为了增加大家的消费情趣，于是“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、喝“热椰汁”等应运而生，让这些本来在冬天处于销售淡季的产品，再火一把。

除此之外还需要注意以下几个淡季销售问题。

1、注意渠道的重点突破。集中性的宣传轰动效应不打破整体的战略延续性，以系统的管理营销思想来解决淡旺季的销售模式、产品的占有率和美誉度均衡发展的问题。

2、做好规划把握淡季营销的尺度。企业要有一个比较完整的营销规划，平衡好产品在销售淡季和旺季的关系，必须把握好淡季营销的尺度。在渠道建设、品牌传播、现场生动化等方面均须投入，并预留足够的精力储备，在旺季到来时强力出击，只有这样才能保证完美销售淡季突破，又能在销售旺季中形成强势品牌。

3、抓住淡季加大建设市场的力度。

把握区域市场的特殊性加大促销力度和主推中高档产品

广告投放的时机选择