兽医卫生检疫工作市场经济论文

摘要：新时期，随着我国社会主义市场经济的迅猛发展，生产力与生产水平呈逐年上升趋势，为畜牧行业的未来发展注入了新时代的活力。在这样的时代大背景下，动物卫生监督机构开展动物检疫的工作难度日益提升，交易工作的内容也更为复杂。因此，逐步优化动物检疫技术，提升专业技术水平，是当前我国动物卫生监督机构的首要工作任务。今天小编为大家推荐《兽医卫生检疫工作市场经济论文(精选3篇)》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

兽医卫生检疫工作市场经济论文 篇1：

试论畜牧兽医工作中动物检疫现状与应对措施

摘要：随着社会经济的快速进步，动物疫情发生的较为频繁，对人们的生命健康造成了影响。少数动物作为主要的食物来源，如果不进行严格的检疫工作，在很大程度上对人们的生命安全造成危险，从而导致经济的发生。本文针对畜牧兽医工作中动物检疫现状进行探讨，分析如何优化动物检疫工作，促进人们生命健康的发展。

关键词：畜牧兽医;动物检疫;疫情

动物检疫是关系民生的大事，影响到我国百姓的健康和日常生活。近年来，随着市场经济快速发展，一些畜牧兽医和个人为了追求经济效益，对动物检疫工作质量疏于监督，进而导致一些动物检疫事件发生。建立规范化动物检疫体系，能够使生产、检验等各个环节连接起来，让消费者全方位的了解动物检疫工作安全信息，从而提高消费者满意度。

1  动物检疫控制的主要内容

1.1  动物检疫工作原材料安全控制

随着动物检疫改革的推进，检疫工作的模式发生了重要改变，在面对动物检疫的背景下，畜牧兽医组织缺乏创新结构的发簪，沿用传统的质量发展模式。改革动物检疫发展模式时，采用的方式较为简单粗暴，缺乏对动物的细致检查，抑制了动物检疫的质量发展。动物检疫改革的背景下，动物检疫畜牧兽医组织缺乏创新意识，采用传统的方式无法改变动物检疫的质量发展，创新的方法又缺乏人才而不能实施。另外，畜牧兽医组织受到外界的影响，工作缺乏主动性，导致动物检疫质量改革发展缓慢。

1.2  动物检疫工作检验仪器不完善

目前，仪器应用中出现很多问题，这些问题的根本就是在仪器管理中没有形成完整的体系，同时也没有一些专业性和系统性的设备管理组织对其进行管理。从目前实施的过程来看，很多设备的管理方法和手段存在一定的问题，在操作的过程中会出现一定的小瑕疵，没有专业人员对先进的检验仪器进行使用指导。在实际检疫的过程中，只有通过完善动物检疫工作检疫仪器的管理制度，和制定安全管理条例才能够让整个动物检疫工作检验过程更好地进行。在检疫过程中对检疫安全不重视，在仪器管理中，需要建立相应的系统，利用信息科技对设备进行高效管理，保证运行的效率，保障动物检疫工作安全。

1.3  动物检疫工作安全检验方法不完善

当前我国在动物检疫方面的安全检验方法缺乏完善，技术的引用缺乏。在我国动物检疫中，根据相关规定，在检疫中需要配合行业标准，以食品安全为主要目标，对动物进行严格的检疫工作。对动物进行检疫时，过程中可能出现病菌，设备仪器的问题会导致动物检疫工作出现问题，对人们的生命安全造成威胁。另外传统的检疫方法不仅程序繁琐，操作不便，检疫结果也难以把握。

2  畜牧兽医工作中动物检疫的影响

本次新冠肺炎的爆发对我国的经济产生了重大影响。由于对动物的防疫工作缺乏全面性导致疫情的快速传播。在二月到四月期间，我国经济发展缓慢，但是由于我国有效的防控疫情措施，促使在疫情被控制后，我国的经济发展快速上升。长远来看，疫情并不能对我国经济产生影响，也不会改变我国实现两个100年的计划。

2.1  交通，住宿，餐饮行业受到影响较大

在疫情期间，影响最大但是交通，住宿和餐饮行业，由于人们对防控疫情的积极响应，群众居家隔离，以及外来人员的集中隔离，促使我国住宿行业发展缓慢。2003年“非典”我国的交通运输、餐饮旅游等行业受到的重创，但是在疫情控制后，我国经济又快速回暖。疫情的出现的主要原因就是动物的防疫工作缺乏，对于市场中流通的动物不能进行全面的防疫。由此，动物防疫护直接影响我国经济发展。

2.2  影响出口贸易

疫情出现的主要原因是动物检疫不完善，在疫情背景下，出口贸易会受到制约，货物出口将有所缩减。但疫情好转后，随着企业复工和交通运输的恢复，出口畜牧兽医的交货能力也将较快恢复。另一方面，2020年1月31日，世界卫生组织（WHO）将新型冠狀病毒肺炎列入国际公共卫生紧急事件（PHEIC），但若未来疫情得到有效控制，列入PHEIC对我国出口贸易的影响有限。

3  畜牧兽医工作中动物检疫应对措施

3.1  对养殖场的规模进行严格的控制

想要提高动物检疫工作的有效性，需要对养殖场的规模进行严格控制，避免因为动物之间的交叉感染而出现更多的病毒。在进行养殖场控制时，需要规范养殖场的养殖程序，保证养殖场安全性的同时，进行相关检疫工作的实施。

3.2  优化动物检疫仪器

在目前我国的动物检疫中，需要不断研究先进的检疫仪器同时注重对仪器的保障，通过多项政策，完善对动物组织细胞质量的保护。我国动物组织细胞质量检疫技术，在试验阶段就取得良好的成绩，通过市场调研等多方面了解，消除仪器检疫出的数据与信息不对称，通过多方途径对动物检疫仪器进行验证，提高人民信赖度，对仪器进行综合评价，从而促使仪器更好的应用。

4  结语

动物检疫作为我国重要生产环节，需要加强技术创新，保证动物检疫工作的质量。针对食品安全问题进行相关制度的规定，对养殖场的规模进行有效规划。在动物检疫时，需要积极的引进先进设备，加强动物检疫工作的工效，保障食品安全。

参考文献

[1] 刘峤.畜牧兽医工作中动物检疫现状与改进措施[J].畜牧兽医科学（电子版），2019（17）：154-155.

[2] 林志杰，吴坤勤.动物检疫实施中的一些问题探讨[J].兽医导刊，2017（3）：44-46.

[3] 朱泽雄，和永妹，刘金明.畜牧兽医工作中动物检疫现状分析[J].畜禽业，2020，29（6）：29.

作者：常奉先

兽医卫生检疫工作市场经济论文 篇2：

如何提升动物规范化检疫水平

摘 要：新时期，随着我国社会主义市场经济的迅猛发展，生产力与生产水平呈逐年上升趋势，为畜牧行业的未来发展注入了新时代的活力。在这样的时代大背景下，动物卫生监督机构开展动物检疫的工作难度日益提升，交易工作的内容也更为复杂。因此，逐步优化动物检疫技术，提升专业技术水平，是当前我国动物卫生监督机构的首要工作任务。关键词：动物；规范化；检疫；分析21世纪我国逐步进入信息化时代，各类新兴科学技术已广泛应用于畜牧业、屠宰行业中，其未来发展前景日益光明。但值得注意的是，随着我国动物卫生安全问题的频频发生，致使部分未经检疫或未达标的劣质肉类流入市场中，为人民日常身体健康埋下重大的安全隐患，应引起我国动物检疫部门的高速重视。1 深入贯彻落实动物检疫体系1.1 加强宣传力度深入推进，贯彻落实新时期我国政府提出的动物检疫体系创新制度，着力加强检疫申报时间及申报原则等方面的知识普及；加强畜牧业、屠宰业从业人员的安全理念，使其主动进行检疫申报；加强监管制度，将动物质检、免疫的相关责任落实到企业实际负责人。1.2 加强检疫信息的公开力度在对各企业的申报情况的公示环节，检疫部门应着力加强其公开力度，细化申报信息，在检疫或申报区域的入口明显位置进行检疫申报原则、申报时期、建议内容、申报流程、地区检疫负责人及其姓名、联系方式、管辖区域、举报电话等信息内容。在保障检疫工作质量的同时，有效提高工作效率，引导企业负责人主动参与到检疫工作中，有效降低了工作强度；对于拒不参加动物检疫或建议不达标的企业信息予以公布，并责令其企业运营人员强制进行动物检验。1.3 确保申报人提供的信息的准确性首先，对申报方的实际情况进行核实，分辨其为个体申报或是单位集体申报，养殖业个体人员的申报时间应早于检疫动物流入市场时间。具体的检疫申报工作可通过现场、电话远程申报等方式进行，对于远程申报的单位或个人，应引导其其前往当地检疫部门填报材料并预留个人资料，并确保申报人提供信息的准确性。大型畜牧场在申报过程中应出示牲畜的养殖资料及免疫信息资料等；对于取乳或配种功用的牲畜，则应出示取乳、配种牲畜合格证书与牲畜免疫实验检测审批表。对于屠宰行业的申报者身为必须为符合行业法律法规的正确企业，并安排专门的申报工作者，以书面材料与牲畜建议信息作为主要资料，在其所在区域内的动物卫生检疫部门进行申报。申报人应在牲畜入场前夕抵达当地动物检疫部门进行申报检验，并如实填写实际建议信息，应确保所提供资料的准确性。2 建立健全动物检疫相关制度根据国家安全建议标准与动物检疫部门执行原则，着力强化检疫制度的完善，大力加强推进标准化管理体系的制定。以检疫工作的安全性、准确性与真实性作为开展检疫工作的基础条件。并根据实际检疫情况选用恰当的检疫方法，着力发展新型检疫工作体系。在检疫条件相对优越的区域内，检疫工作应安排所有专业兽医亲临现场指导操作。而在检疫基础相对薄弱的区域，应采用专业兽医配合检测工作者的协作模式，由专业的检测工作者亲临现场开展检疫，并对参与检疫的企业信息进行如实登记；委派专业的收益对信息的真实性进行核实，并根据实际检疫情况制定检疫合格证明。对于西方基础设施较好，检疫工作条件相对优越的区域执行新型检疫模式，即检疫部门的收益亲临指导，其他现场工作人员配合工作，专业检疫工作者参与制定检疫结果。值得注意的是，对理念肉类检疫质量合格率较高的企业应采取新型管理模式，该企业的肉类质量检查人员在经过质监部门专业培训后，委派于各个企业的肉类检查一线岗位，全程参与肉类质量检查；除此以外，选派专业的质监部门兽医至各个屠宰企业中，在其质量检查环节发挥监管作用，并对质量进行判断，酌情制定检疫结果。2.1 产地检疫产地检疫坚持防检结合、检监结合的工作思路，推动实施基于动物疫病监测和监督管理的产地检疫出证制度，落实跨省引进动物落地报告、隔离监督制度。实行产地检疫辖区负责制，县管县域、乡管乡域，检疫人员明确责任片区，负责责任片区的检疫工作。2.1.1 完善检疫申报制度明确申报人身份，产地检疫申报人应为动物养殖单位或个人，养殖场户应在动物离开产地前3天申报检疫。申报检疫采取申报点填报、电话等方式，采用电话申报的，需在现场补填《动物产地检疫申报单》。申报人需向现场检疫人员提供相关防疫信息资料，并对所提供信息资料的真实性负责。规模养殖场需提供拟出栏动物的养殖档案、强制免疫记录、耳标信息（牲畜）等；散养户需提供拟出栏动物的强制免疫记录、耳标信息（牲畜）等；跨省调运乳用种用动物的，还应提供有效《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》、《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫条件合格证》和规定动物疫病的实验室检测报告。2.1.2 规范检疫工作程序动物卫生监督机构根据管理相对人报检情况，按规定时限合理安排出检人员和出检时间，确保检疫工作正常秩序。申报受理。动物卫生监督机构要根据报检动物来源、当地相关动物疫情、拟出栏动物疫病监测等情况，决定是否受理申报。2.2 动物屠宰检疫动物卫生监督机构对合法屠宰企业实行官方兽医派驻（出）检疫监管制度，严格执行动物屠宰检疫规程，认真履行屠宰检疫监管职责，保障出场动物产品质量安全。2.2.1 申报明确申报人身份，屠宰检疫申报人应为合法屠宰企业。屠宰企业应明确相关报检人员，以书面形式报当地动物卫生监督机构备案。报检员代表屠宰企业在动物屠宰前6小时到检疫申报点现场报检，准确填写《动物屠宰检疫申报单》，并对所填信息的真实性负责。2.2.2 程序动物卫生监督机构应统筹安排派驻（出）屠宰企业官方兽医，建立屠宰检疫人员工作制度。屠宰检疫人员必要准时到岗，严把屠宰检疫“四关”。2.2.3 检疫痕迹化加强检疫台帐管理，根据农业部《动物检疫工作记录规范》要求，一套完整的屠宰检疫资料应包括：检疫申报单、《屠宰检疫工作情况日记录表》、《屠宰检疫无害化处理情况日汇总表》、检疫证明存根及检疫处理通知单（当天）等。3 结束语动物检疫是《动物防疫法》规定的一项重要行政许可，是防止动物疫病传播，保障动物卫生和动物产品安全的重要措施，也是提高全链条兽医卫生风险防控能力的重要抓手，可有效防控重大动物疫病，保障养殖业健康发展和动物源性食品安全。目前，动物检疫工作总体要求，主要是动物卫生监督机构对合法屠宰企业实行官方兽医派驻（出）检疫监管制度，严格执行动物屠宰检疫规程，认真履行屠宰检疫监管职责，保障出场动物产品质量安全。参考文献[1]王寅雷，唐式校.如何提升动物规范化检疫水平[J].现代畜牧科技，2017（5）：149-150.[2]魏鑫洋.如何提高动物检疫监督工作的水平[J].南方农机，2017，48（4）：168-168.[3]甄瑩.如何提高动物检疫监督工作的水平[J].吉林畜牧兽医，2017（9）：67-68.

作者：周浩浩 刘冰

兽医卫生检疫工作市场经济论文 篇3：

动物检疫存在问题与对策

摘要：随着“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“僵尸肉”、“翻新猪”等系列动物问题的出现，国民对于整个食品安全与动物检疫问题给予前所未有的关注，因此动物检疫管理者以及相关从业者必须做好餐桌安全这一重要环节，在理论与实际相结合中对动物检疫工作中所存在的一系列问题展开剖析与讨论，并制定科学有效的对策。

关键词：动物检疫;问题;对策

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.105

0 引言

动物检疫工作包括产地检疫和屠宰检疫。产地检疫是动物卫生监督机构接到检疫申报后，及时指派官方兽医到动物养殖场（户）家中对检疫对象实施的检疫;屠宰检疫则是对被屠宰动物进行的宰前检疫和屠宰中所进行的同步检疫。这些工作的严谨与否都将直接关系到百姓的食品安全健康。

1 现状

1.1 检疫动物类型

目前动物检疫工作主要囊括对象为鸡、鸭、鹅类家禽，猪、牛、羊类家畜以及其相对应的产品。犬类、猫类动物则是由于其特色养殖的特殊性被列入特种动物产地检疫。

1.2 从业人员

在年龄结构分析， 目前基层一线的检疫人员主要集中在45岁以上，且相当一部分人员已经临近退休;文化程度主要以高中、大专学历为主，随着每年事业单位公招人员队伍的扩充，检疫人员的综合素养有提升趋势，主要以动物医学专業人员为主。从经营者角度分析，年龄结构则是以中老年人为主，文化程度存在普遍低下的现象。2存在的问题

2.1 从业人员专业素养良莠不齐

从经营者角度分析， 目前的动物养殖场（户）、经纪人大多是师徒制或者子承父业，由于没有得到专业的培训和学习，普遍存在文化水平有限、对相关检疫专业知识学习不到位、法律意识淡薄等现象，这种理念如果没有得到有效缓解，将会直接导致其在进行接受检疫中，产生一定的抵触情绪，不仅忽略对禽畜的检疫重要性热值，甚至在一些偏远地区还会出现经营者与检疫人员发生冲突的现象，这些问题都会严重影响动物检疫工作的正常有效推进。

从动物检疫人员的角度分析，由于过去“官本位”工作理念的影响，导致目前个别检疫人员中存在不同程度的认知缺失。不仅专业素质有待提升，同时相当一部分动物检疫人员存在不同程度的懒散行为，主要表现为以下几个方面。

第一，在进行产地检疫中，由于一些小型养殖场以及散养户距离市区相对较远，导致个别检疫人员不愿意亲身前往现场办理相关的产地检疫手续，仅片面要求养殖场以及屠宰工将禽畜送到指定的检疫申报点进行检验，导致很多经营者并不愿意积极配合，同时这种工作方式也会从本质上对运输成本进行变相提升，最终将负担落到广大消费者身上，变相提高市场物价。

第二，“隔山开证”现象的出现。在进行动物检疫中，也有一部分检疫人员只是简单询问检疫申报人员的报检基本信息后，就出具《动物检疫合格证明》，未能真正做到登门踏圈，对检疫对象进行健康临床检查。这种工作方式不仅很容易造成病死动物流向市场，同时也会经常性的由于对待宰家畜所佩戴耳标、检疫证号码缺少准确验核而发生工作漏洞，最终出现证物不相符的现象。

2.2 忽视消毒工作

无论是产地检疫还是屠宰检疫，在进行消毒工作的推进中，很多工作人员和经营者都忽略这项工作的重要性，导致部分检疫人员所认知的消毒工作，仅依靠喷雾剂对场地和运输车辆进行简单的消毒药水喷洒，更多是走过场、走形式，却忽略对消毒效果的关注度，一旦消毒工作出现漏洞，将直接导致交叉感染的出现，不仅影响整个市场经济的平稳运行，更对市民的食肉安全造成诸多不利因素[1]。

2.3 检疫手段不完善

由于条件、时间与地点等诸多因素制约， 目前的动物检疫工作大多只能通过视觉、触觉、嗅觉、解剖等外在感官方式进行归纳检疫，这种工作手段不仅无法满足时代的发展，同时也无法有效结合化验室方法展开检验。同时，随着市场监管职能的转变，农业部门不得对已进入流通环节的动物、动物产品进行查证验物。对于活禽检疫工作，由于缺少法定的检疫标志导致一些未经检疫的活禽与已经检疫的活禽无法进行有效区分，很多不良经销商都利用这一漏洞投机取巧破坏消费者食品安全，不仅损害广大消费者的餐桌安全，同时也给市场带来诸多隐患[2]。

3 对策

3.1 提升从业者专业素养

在进行动物检疫人员招聘录用中，不仅要结合实际情况进行严格的考核，同时也要对已录用的在岗人员进行定期培训与考试。兽医主管部门更是要通过新闻媒体、公告宣讲栏、上门服务等多种形式向社会广泛宣解动物防疫检疫及相关法律法规知识，让每一名从业者都能认识到动物检疫工作的重要性。

3.2 重视现场检疫消毒工作

在动物检疫中，官方兽医必须要对现场检疫结果负责，不仅要严肃处理违规经营、违规屠宰的经营者，同时也要以一种高压态势对屠宰场、检疫现场的消毒工作进行高度重视。借助制度对一些工作浮皮潦草、责任心不强的人员进行调岗处理，对不重视检疫工作的官方兽医要严厉查处。

3.3 定点屠宰通过资金投入不断完善检疫手段

一方面，要在现有动物检疫设备上进行不断扩充与完善，在确保内容全面、检测手段完善的同时将传统的感官检验提升到科技检疫中。另一方面， 目前绝大部分的地方都已按照要求建立生猪定点屠宰场，在满足大市场需求的同时也从一定程度上确保动物检疫工作的推进。然而对于其他种类的动物检疫工作，由于缺少定点屠宰场，不仅导致很多家禽、牛、羊等在屠杀时只能“就地解决”，也不同程度上出现屠宰检疫出现真空管理的现象。如家禽、牛、羊、兔通常的屠宰工作都会在农贸市场的现场开展，特别是对于一些三线城市以及县城、农村，更是经常有一些经营者通过租门市、支大锅的方式，按照顾客的要求进行现场屠杀。因此，必须从管理与处罚上入手来结合《动物防疫法》的相关规定进行宣讲，同时通过设立举报有奖电话等方式确保黑屠宰场无藏身之地。

此外，相关部门还应通过设定专门的屠宰点确保周边环境卫生以及人文环境不受到损害，通过加大查处力度将动物检疫工作落实到位，从本质上确保整个屠宰检疫工作的顺利开展[3]。

4 结束语

新时期下的动物检疫工作依旧存在诸多问题，因此每一名从业者应更加深入地展开理论与实践学习，通过个人认知与相关制度的完善确保整个动物检疫工作的顺利开展，取长补短、狠补短板，为广大人民群众提供放心的食品而努力奋斗。只有将动物检疫工作作为一项长远的工作来抓，才能在保障广大人民群众切身利益的同时，维护好整个市场运营的发展，为国家的长治久安贡献一份力量。

参考文献

[1] 贾雪敏，李娜.浅析基层动物检疫监督工作存在的问题与对策[J].农民致富之友，2016（2）：253.

[2] 李忠江.浅谈动物检疫监督管理工作中存在问题与加强对策[J].农民致富之友，2017（24）：195.

[3] 卢锋辉，张元，王瑜，等.浅析灞桥区动物卫生监督执法存在的问题与对策[J].农家致富顾问，2016（20）：19.

作者简介：张美蓉（1971-），江苏扬中人，兽医师，研究方向：动物（含动物产品）检疫和规模畜禽养殖监管等。

作者：张美蓉 范新民 高俊 祝瑞华