餐饮经营管理常用公式

第一篇：餐饮经营管理常用公式

酒店餐饮客房经营利润公式

制作人：魏颖

酒店餐饮客房经营利润公式

餐饮产品价格：

价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用

生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为： 价格=成本+毛利 生料单位成本：

生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量 半成品单位成本：

半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量 净料率：

净料率=净料数量÷毛料数量×100﹪ 净料数量：

净料数量=毛料数量×净料率 毛料数量：

毛料数量=净料数量÷净料率 单位产品成本; 单位产品成本=本批产品所耗用原材料总成本÷产品数量 菜品成本：

菜品成本=主料成本+配料成本+调料成本 综合毛利率核算：

制作人：魏颖

综合毛利率=【销售总额-原材料成本总额】÷销售总额×100﹪ 分类毛利率核算：

分类毛利率=【本类产品销售额-本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪ 销售价格核算：

销售价格=原材料成本÷【1-销售毛利率】 成本毛利率核算法：

销售价格=原材料陈本×【1+成本毛利率】 销售毛利换算为成本毛利：

成本毛利率=销售毛利率÷【1-销售毛利率】×100﹪ 成本毛利率换算为销售毛利率：

销售毛利率=成本毛利率÷【1+成本毛利率】×100﹪ 新调价格成本比例法: 新调价格根据新增成本和毛利率来调整：

新调价格=【原产品成本+新增成本】÷【1-销售毛利】 新调价格综合比例法：

新调价格=原定价格+原定价格×调价百分比 1. 饭店经营利润计划

(1) 直接计算法。其计算公式为：

饭店计划期经营利润=∑(某营业项目计划收入-某营业项目计划营业成本-某营业项目计划营业费用-某营业项目计划税金)

制作人：魏颖

(2) 因素测算法。一般可分为三步进行：

第一步，确定基期经营利润。其计算公式为：

基期经营利润=基期1～3季度实际经营利润+基期第4季度预计经营利润

第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为：

接待量变化增减经营利润=∑[(计划期接待量按基期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×基期经营利润率]

价格变化增减经营利润=∑(基期接待量按计划期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×(1-税率)]

第三步：

成本费用变化增减经营利润=计划期饭店营业收入总额×(计划期成本费用率-基期成本费用率)

税率变化增减经营利润=∑[计划期某项营业收入×(计划期税率-基期税率)]

计划期经营利润总额=基期经营利润+或-计划期上述各项经营利润增减额

2. 饭店信用期限

制作人：魏颖

增量利润=(新增收入-新增变动成本)-(增加应收帐款的信贷费用-坏帐损失)

=(新增收入×边际利润率)-(增量投资×利率)-(营业收入×坏帐损失率)

产生应收帐款所需增加的资金即增量投资=原先营业收入由于收款期变化成为应收帐款所需增加资金+新增营业收入部分应收帐款所需增加的资金

=(平均收款期的变化×原先日均收入)+(新的平均收款期×日均增量收入×变动成本率)

3. 饭店营业成本

饭店营业成本=餐饮部成本 +商品进价成本+商品进价成本+车队的营业成本 +洗涤部成本+其他成本

商品进价成本=商品进价+进口税金+购进外汇差价+支付委托外贸部门代理进口的手续费

4. 饭店营业收入

饭店营业收入=基本业务收入+其他业务收入

=客房收入+餐饮收入+洗衣收入+商品销售收入+长途电话服务费收入

制作人：魏颖

5. 计划期客房总接待能力

计划期可供出租客房总间天数=客房数×计划期天数

6.客房营业收入

客房营业收入=可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价

7. 计划期餐厅总接待能力

餐厅餐位总数=餐位数×餐次×计划期天数

8. 收入费用率

收入费用率=(餐饮费用/餐饮销售收入)×100%

9. 餐厅实际接待量

餐位利用率=(就餐人次/餐位数量)×100%

10. 餐厅收入

餐厅收入=餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额

人均消费额=餐厅营业收入/就餐人次

11. 餐饮经营利润

制作人：魏颖

餐饮经营利润=餐饮营业收入-餐饮营业成本-餐饮营业费用-营业税金及附加

餐饮利润=餐饮营业收入×(毛利率-税率)-餐饮营业费用

=(餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率-税率)-餐饮营业费用

12. 客房用品储备额

额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量×单价×储备日数)

一次性用品日均消耗量=客房间数×平均出租率×单间配备量

多次性使用日均消耗量=(客房间数×平均出租率×单间配备量)/单件用品平均使用日数]]

储备日数=在途日数+验收日数+整理准备日数+供应间隔日数+保险日数

某种用品供应间隔日数=最合理的加工生产批量/该种用品日均消耗量

13. 客房出租率

客房出租率=计算期客房实际出租间天数/(可出租客房数量×计算期天数)×100%

制作人：魏颖

14. 客房每天平均成本

客房每天平均成本=(旅店每月总成本/全部可供出租房间总面积(平方米)×30)×客房面积(平方米)

15. 客房出租价格

客房出租价格=客房成本 /(1-毛利率)

16. 客房周转率

客房周转率(客房出租率)=计算期内客房出租间次/(全部可供出租间数×计算期天数)×100%

=计算期内客房营业收入/(全部可供出租客房收入×计算期天数)×100%

17. 床位周转率

床位周转率(次数)=计算期内接待旅客人次/实有床位数

床位周转率(天数)=(实有床位数×计算期天数)/计算期内接待旅客人次

18. 旅游饭店房价的计算

平均房价=客房营业收入/客房计划出租间天数

客房计划出租间天数=可供出租的客房数×客房出租率×365天

制作人：魏颖

19. 客房经营利润

客房经营利润=客房租金收入-营业费用-营业税金及附加

=∑(某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用)-客房不变费用总额

20. 客房变动费用总额

客房变动费用总额=客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

间天变动费用=报告期客房变动费用总额/(客房数×报告期天数×出租率)

21. 客房出租成本

每间客房每天平均出租成本=[平均成本×(1-客房闲置率×变动成本率)]/客房出租率

客房闲置率=1-客房出租率

22. 客房租金收入率

客房租金收入率=(报告期客房租金实际收入总额/报告期应收客房租金总额)×100%

制作人：魏颖

=报告期客房租金实际收入总额/∑(某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数)

23. 旅行社组团业务成本费用总额

组团业务成本费用总额=∑[(某旅游路线旅游者人数×每人日综合服务旨拨付标准×行程日数)+(某旅游线旅游者人数×人均交通费金额)]+营业费用总额

24. 旅行社组团收入

旅行社组团收入=∑(某等级旅行团人数×日平均收费标准×境内停留天数+城市间交通费)

25. 旅行社组团经营利润

旅行社组团经营利润=(入境人次×平均日收费标准×平均停留天数)+入境人数×人均交通费-(入境人次×平均日拨款标准×平均实际停留天数)-交通费支出-营业费用-营业税金及附加

第二篇：农村信用社常用经营指标计算公式

一、资产负债比例管理指标：

1、备付金比例=备付金余额÷各项存款余额×100%-法定存款准备金比例;

备付金包括：现金、业务周转金、缴存存款准备金、存农业银行款项、存放其他同业款项、存放联社款项。

2、资产流动性比例=流动性资产期末余额÷流动性负债期末余额×100%;

流动性资产是指资产负债表上的流动资产;流动性负债是指资产负债表上的流动负债。

3、存贷比例=各项贷款余额÷各项存款余额×100%;

各项存款含应解汇款和保证金，不含待结算财政存款、地方财政库款、财政预算外存款和财政预算专项存款

4、对流动负债依存率=流动负债净额÷长期资产×100%;

流动负债净额=流动负债-流动资产;长期资产是指资产负债表上的长期资产。

5、中长期贷款比例=一年期以上中长期贷款余额÷一年期以上存款余额×100%;

一年期以上中长期贷款是指资产负债表上的中长期贷款;一年期以上存款是指资产负债表上的长期存款和长期储蓄存款。

6、拆借资金比例

①拆(调)入资金比例=拆(调)入资金余额÷各项存款余额×100%;

②拆(调)出资金比例=拆(调)出资金余额÷各项存款余额×100%;

③净拆(调)入资金比例=净拆(调)入资金余额÷流动负债×100%;

拆(调)入资金包括：银行业拆入、金融性公司拆入、调入调剂资金，拆入资金余额不得超过各项存款余额的4%;拆(调)出资金包括：拆放银行业、拆放金融性公司、调出调剂资金，拆出资金余额不得超过各项存款余额的8%;净拆(调)入资金是指拆(调)入资金与拆(调)出资金的差额。

7、贷款质量指标

①不良贷款比例=不良贷款÷各项贷款×100%;

②逾期贷款比例=逾期贷款余额÷各项贷款余额×100%;

③呆滞呆账贷款比例=(呆滞贷款余额+呆账贷款余额)÷各项贷款余额×100%;

④不良贷款预计损失比例=不良贷款预计损失额÷各项贷款期末余额×100%;

不良贷款预计损失额=(各类逾期贷款×10%+各类呆滞贷款×40%+各类呆账贷款)。

⑤不良贷款预计损失抵补率=(呆账准备余额+呆账准备借方发生额)÷(不良贷款预计损失额+呆账准备借方发生额)×100% ;

8、呆账贷款抵补率=贷款呆账准备÷呆账贷款余额×100%;

9、单户贷款比例

① 对最大一户借款客户贷款比例=对最大一户借款客户贷款余额÷资本总额×100%; ② 对最大十户借款客户贷款比例=对最大十户借款客户贷款余额÷资本总额×100% ;

资本总额=实收资本+股本金+资本公积+盈余公积+利润分配(贷方余额)

③对最大十户贷款欠息比例=十户贷款表内、表外应收利息期末余额÷(十户贷款表内、表外应收利息期末余额+十户贷款本期实收利息额)×100%;

10、资产风险加权后的资本充足率

①资本充足率=资本净额÷加权风险资产总额×100% ;

②核心资本充足率=核心资本÷加权风险资产总额×100%;

资本净额=所有者权益贷方余额-所有者权益借方余额+贷款呆账准备-呆账贷款-入股联社资金(中间应将当期损益纳入利润分配。呆账准备超过风险资产的2%部分，不得计资本净额。);

核心资本=所有者权益贷方余额-所有者权益借方余额(中间应将当期损益纳入利润分配);

11、资产风险加权前的资本充足率=资本总额÷资产总额×100%;

12、呆滞呆账贷款抵补率=(核心资本+贷款呆账准备)÷呆滞呆账贷款余额×100%;

13、资本利润率=利润总额÷资本总额×100%;

14、资产利润率=利润总额÷资产平均余额×100%;

资产平均余额为年初至报告期末的资产季平均余额。如：第三季度末资产平均余额=(1/2年初资产总额+第一季度末资产总额+第二季度末资产总额+1/2第三季度末资产总额)/3(银监局口径)。

15、利息回收率=(本期利息收入-本期表内应收利息增加额)÷(本期利息收入+本期表外应收利息增加额)×100%;

16、非利息收入比率=非利息收入÷各项收入×100% ;

各项收入=利息收入+金融机构往来收入+手续费收入+其他营业收入+投资收益+营业外收入;

非利息收入=各项收入-利息收入-金融机构往来收入。

17、资产费用率=费用总额÷资产平均余额×100% ;

费用总额=手续费支出+营业费用+其他营业支出。

二、经营状况指标

1.流动比率=流动资产÷流动负债×l00%;

流动资产是指可以在一年内或者超过一年的一个营业周期内变现或者耗用的资产，包括现金及信用社在中央银行和专业银行的各种存款、短期贷款、短期投资、应收及预付款项等。

流动负债是指将在一年内或者超过一年的一个营业周期内偿还的债务，包括短期借款、活期存款、活期储蓄存款、应付票据、应付账款、应付工资、应交税金、应付利润、其他应付款、预提费用等。

2、速动比率=速动资产÷流动负债×100%;

速动资产是指现金、短期投资和应收款项等项目的合计数，它们具有直接快速变现的能力，因此称为速动资产。

3、资本风险比率=不良贷款÷资本金×100%;

4、固定资产比率=(固定资产净值+在建工程)÷所有者权益(不含未分配利润)×100%;

三、经营成果指标

1、考核利润=账面利润总额+(应收利息科目年初余额-应收利息科目期末余额)+提取呆账准备金额+(应付利息期末余额-应付利息年初余额-定期存款平均余额增加额×当期一年档次利率);

2、资产利润率=考核利润÷总资产平均余额×100%;

总资产平均余额资产类科目月均借方余额-资产类科目月均贷方余额+或有资产负债类月均借方余额

3、百元贷款收息率=(利息收入+应收利息科目年初余额-应收利息科目期末余额)÷当年贷款平均余额(含贴现)×100%;

4、综合费用率=营业费用÷(营业收入+投资收益-应收息比年初增加额)×100%;

5、人均考核利润=考核利润÷上年末全辖正式职工总数;

四、会计分析有关公式

1、负债比率=负债总额÷资产总额×100%;

2、权益比率(产权比率)=所有者权益总额÷资产总额×100%;

3、负债对所有者权益比率=负债总额÷所有者权益×100%;

4、应收利息比率=应收未收利息÷利息收入总额×100%;

5、存款付息率=实付利息÷各项存款月均余额×100%;

实付利息=期末利息支出余额-(期末应付利息余额-年初应付利息余额);

各项存款月均余额含保证金平均余额

6、备付率=应付利息余额÷定期存款月均余额×100%;

7、呆账准备金比率=呆账准备金余额÷风险资产×100%;

风险资产=各项贷款+调出调剂资金+拆放银行业+待处理抵债资产+拆放金融公司+入股联社资金+(其他应收款+短期投资+长期投资)÷2

8、拆入资金平均利率=拆入资金利息支出额÷拆入资金年平均余额×100%;

9、利润增减率=(本年实际利润-本年计划利润)÷本年计划利润总额×100%;

五、折旧公式

1、平均年限法

年折旧率=(1-预计净残值率)÷折旧年限×100%;

季折旧额=原值×年折旧率÷4; 月折旧额=原值×年折旧率÷12;

2、工作量法

①单位里程折旧额=原值×(1-预计净残值率)÷规定的总行驶里程;

②每工作小时折旧额=原值×(1-预计净残值率)÷规定的工作小时。

3、双倍余额递减法

年折旧率=2÷折旧年限×100%;

季折旧额=净值×年折旧率÷4;

月折旧额=净值×年折旧率÷12;

实行双倍余额递减法提取折旧的固定资产，应在其折旧年限到期前2年内，将其净值平均摊销。

4、总和法

年折旧率=2×(折旧年限-已使用年数)÷折旧年限×(折旧年限+1)×100%;

季折旧额=原值×(1-预计净残值率)×年折旧率÷4;

月折旧额=原值×(1-预计净残值率)×年折旧率÷12。

六、其他常用公式

1、资产收益率=净利润÷总资产×100%;

2、资本收益率=净利润÷资本总额×100%;

3、利差率=(利息收入-利息支出)÷盈利资产×100%;

4、现金资产比率=现金资产额÷资产总额×100%;

5、负债(资金)自给率=(自有资金+各项存款)÷负债总额×100%;

6、存款增长率=本年各项存款月平均余额÷上年各项存款月平均余额×100%-100%

7、不良贷款余额下降率=100%-不良贷款本期末实际余额÷不良贷款上期末实际余额×100%

不良贷款期末实际余额=不良贷款期末余额+待处理抵债资产期末余额

不良贷款比例增减幅度=(报告期不良贷款比例-基期不良贷款比例)/基期不良贷款比例×100%

8、不良非信贷资产比例=不良非信贷资产÷非信贷资产×100% ;

非信贷资产包括:短期投资、长期国债投资、上市长期企业债券投资、其他长期债券投资、其他长期投资、拆放全国性银行、拆放其他银行业、拆放金融性公司、调出调剂资金、其他应收款、不良非信贷资产。

不良非信贷资产包括：不良其他长期投资(到期没有兑现的其他长期债券投资和当年没有收益的其他长期投资，下同)、逾期拆放全国性银行、逾期拆放其他银行业、逾期拆放金融性公司、逾期调出调剂资金、待处理抵债资产、应收利息、应收再贴现款项、应收转贴现款项、长期其他应收款(挂账一年以上未收回的其他应收款) 附件：

部分经营指标标准表

指标名称 基本标准 “良好银行”标准 备注

备付金比例 ≥3% ≥5%

资产流动性比例 ≥25% ≥30%

存贷比例 ≤80%

对流动负债依存率 ≤30%

中长期贷款比例 ≤120%

拆(调)入资金比例 ≤4%

拆(调)出资金比例 ≤8%

净拆(调)入资金比例 ≤4%

不良贷款比例 ≤15% ≤7%

逾期贷款比例 ≤8%

呆滞呆账贷款比例 ≤7%

呆账贷款抵补率 ≥50%

对最大一户借款客户贷款比例 ≤30% ≤30%

对最大十户借款客户贷款比例 ≤150%

资本充足率 ≥8% ≥8% 票据兑付≥4% 核心资本充足率 ≥4% ≥4%

资产风险加权前的资本充足率 ≥6%

资本利润率 ≥5%

资产利润率 ≥0.5% ≥1%

利息回收率 ≥90% ≥95%

不良非信贷资产比例

≥10%

成本收入比

≥45%

人均经营利润

8万元以上

利润增长率

≥15%

拨备覆盖率

≥6%

第三篇：商场常用公式

商场常用套用公式

销售毛利率=(销售收入-营业成本)/销售收入*100% 成本毛利率=(销售收入-营业成本)/营业成本*100% 顺加和倒扣是商业计算毛利、成本、售价的两种方法，现在常用的是倒扣。 要想很清楚的解释清楚，还是举例说明最好。

毛利=(售价-成本)/售价

某商品A，成本80元，售价100元，毛利=(100-80)/100=20% 供应商甲，向零售商供应某商品A，

1、零售商倒扣20%，即毛利20%!售价定为100元，则供货价为80元。

2、供应商甲供应商品A，以成本价供应，供货价为80。零售商顺加25%定售价，则售价=80*125%=100元。毛利仍为20% 销售毛利率是毛利占销售收入的百分比，其中毛利是销售收入与销售成本的差。 其计算公式如下：

销售毛利率=销售收入销售成本/销售收入 商品扣点问题：

给你举几个例子，你自己套公式。我就是一名商场管理人员

XX一店经营面积1800㎡,基础扣率20%,每月平均费用为41.4万元，每平方米保本点销售额是多少? X=414000÷20% ÷1800

=1150元/ ㎡(不含税) 含税销售额/ ㎡=1150×1.17=1345.5元 保底销售：

按各品牌的经营面积和商场每平方米盈利的坪效，制定出来的目标销售额和毛利额。

如：XX一店PUMA 签约面积75㎡,基础扣率20%,每平方米毛利额坪效 300元，保底销售额是多少?

X=300 ÷20%×75=112500元

营销活动数值：

“ 满300元送100元”的活动如何加扣供应商的扣率? (1)、满300元送100元相当于原价商品75%折扣 300 ÷400×100%=75% (2)、XX商场同供应商扣率是18%，要想保证此次活动平蘅，我们需要再加扣几个点? 1-75%-18%=7% 某商场合作条件扣率为25%，月度零售保底为15万元，该柜台需配2名导购和2名带班，1名店长，人工费为店员1200元/人.月，带班1500元/人.月，店长1800元/月。假设不存在其它费用。进价以55扣计。问题：.

1、该商场的盈亏平衡点是多少?

2、假如1个月零售为18万元，该月盈利或

亏损是多少?

3、假如1个月零售为8万元，该月盈利或

亏损是多少?

零售额=X 成本=商场保底利润+店铺人员工资+费用 倒扣毛利率= (零售额-成本) 100% 零售额

倒扣毛利率= 零售额-成本 = 100-55 =45% 零售额 100 毛利=X*45% 商场保底利润=150000×25%=37500元

店铺人工费=导购工资+带班工资+店长工资

=1200*2+1500*2+1800 =7200元

毛利=费用

∴ x*45%=37500+7200 X=99333元 180000>150000 成本=180000*25% +7200 =45000+7200 =52200元

毛利=180000*(1-55%) =81000元

利润=毛利-成本 =81000-52200 =28800元 80000<150000 成本=150000*25%+7200 =44700元 毛利=80000*(1-55%) =36000元

利润=毛利-成本

=36000-44700=-8700 1.结算是指根据交易结果和交易所有关规定对会员交易保证金、盈亏、手1续费、交割货款和其他有关款项进行的计算、划拨。结算包括交易所对会员的结算和期货经纪公司会员对其客户的结算，其计算结果将被计入客户的保证金账户。 2.加价率=不含税售价—不含税进价/不含税进价乘以100% 顺加：进价乘以〈1+加价率

倒扣：进价/〈1-加价率〉或：进价乘以倒扣系数

3.批结：一批货款压一批货款的方式结算,始终压一批货款,不合作时可以结清 4.代销经营,一般是指厂家在规定的区域内(一个省或一个地区)找一个销售他们产品的销售商，以维护厂家在本区域的利润，在商业利润中再分配给销售商一定的反点。这样厂家的产品就有了一利润保障，避免了相互压价，并具有了一定产品在市场上的价格垄断。所以很多厂家都想有自己的代理销售商。 5.毛利额：就是销售总额减去进货价

6.毛利率：商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额。净利的对称，又称商品进销差价。因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。 7.销售数据统计口径：主要是指销售统计单位，和汇报单位，就是统计指标和指标单位。打个比方说，A汇报用万元，B汇报用元，c汇报用亿，这就是口径不一致。

8.入库单：我只知道入库单是购入商品核算的重要原始凭证，但是这个入库单是企业自制的原始凭证，不是外来的原始凭证，也就是说它是为财务核算服务的，只要你们自己能看明白，遇到税务稽查时也能和他们说明白，就可以了。此外在会计制度和税法上没有对此有什么特殊的规定。 9.调拨：调动拨给，调拨物资。

10.调价：很简单，就是提高或降低商品价格。

11.销售终端-pos是一种多功能终端，把它安装在信用卡的特约商户和受理网点中与计算机联成网络，就能实现电子资金自动转帐，它具有支持消费、预授权、余额查询和转帐等功能，使用起来安全、快捷、可靠，pos主要有以下两种类型： (1)消费pos，具有消费、预授权、查询止付名单等功能，主要用于特约商户受理银行卡消费。

(2)转帐pos，具有财务转帐和卡卡转帐等功能，主要用于单位财务部门。 12.红冲：红冲指会计中的红字冲减,会计中负数(冲减)一般用红字表示.所以在单据及报表表格中有红冲一说,指数据的减少 。

13.销货日报表：是一天销售工作的总结，联系了那些客户，拜访了那些客户，结果怎么样子。

14.盘点人员一般由财务部门、物料计划、库房人员组成。 职责就是对仓库库存的盘点，还有对在制品的盘点。主要是数量和重量。 15.一件的东西就属于单品。

脑细胞有限啊不能完全符合你想知道的。 但是这么多字真的不容易啊。。。 商品定价十三种技巧

一、同价销售术 英国有一家小店，起初生意萧条很不景气。一天，店主灵机一动，想出一招：只要顾客出1个英镑，便可在店内任选一件商品(店内商品都是同一价格的)。这可谓抓住了人们的好奇心理。尽管一些商品的价格略高于市价，但仍招徕了大批顾客，销售额比附近几家百货公司都高。在国外，比较流行的同价销售术还有分柜同价销售，比如，有的小商店开设1分钱商品专柜、l 元钱商品专柜，而一些大商店则开设了10元、50元、100元商品专柜。

讨价还价是一件挺烦人的事。一口价干脆简单。目前国内已兴起很多这样的店，方法虽好，但据笔者观测，生意却不太好。实质上，策略或招数只在一定程度上管用，关键还是要货真价实。

二、分割法

没有什么东西能比顾客对价格更敏感的了，因为价格即代表他兜里的金钱，要让顾客感受到你只从他兜里掏了很少很少一部分，而非一大把。

价格分割是一种心理策略。卖方定价时，采用这种技巧，能造成买方心理上的价格便宜感。

价格分割包括下面两种形式：

1.用较小的单位报价。例如，茶叶每公斤10元报成每50 克0.5元，大米每吨1000元报成每公斤1元等等。巴黎地铁的广告是：“只需付30法郎，就有200万旅客能看到您的广告。”

2.用较小单位商品的价格进行比较。例如，“每天少抽一支烟，每日就可订一份报纸。”“使用这种电冰箱平均每天0.2元电费，只够吃一根冰棍!”

记住报价时用小单位。

三、特高价法 独一无二的产品才能卖出独一无二的价格。

特高价法即在新商品开始投放市场时，把价格定得大大高于成本，使企业在短期内能获得大量盈利，以后再根据市场形势的变化来调整价格。

某地有一商店进了少量中高档女外套，进价580元一件。该商店的经营者见这种外套用料、做工都很好，色彩、款式也很新颖，在本地市场上还没有出现过，于是定出1280元一件的高价，居然很快就销完了。

如果你推出的产品很受欢迎，而市场上只你一家，就可卖出较高的价。不过这种形势一般不会持续太久。畅销的东西，别人也可群起而仿之，因此，要保持较高售价，就必须不断推出独特的产品。

四、低价法

便宜无好货。好货不便宜，这是千百年的经验之谈，你要做的事就是消除这种成见。

这种策略则先将产品的价格定得尽可能低一些，使新产品迅速被消费者所接受，优先在市场取得领先地位。由于利润过低，能有效地排斥竞争对手，使自己长期占领市场。这是一种长久的战赂，适合于一些资金雄厚的大企业。

对于一个生产企业来说，将产品的价格定得很低，先打开销路，把市场占下来，然后再扩大生产，降低生产成本。对于商业企业来说，尽可能压低商品的销售价格，虽然单个商品的销售利润比较少，但销售额增大了，总的商业利润会更多。

在应用低价格方法时应注意：(1)高档商品慎用;(2)对追求高消费的消费者慎用。

五、安全法

价值10元的东西，以20元卖出，表面上是赚了，却可能赔掉了一个顾客。 对于一般商品来说，价格定得过高，不利于打开市场;价格定得太低，则可能出现亏损。因此，最稳妥可靠的是将商品的价格定得比较适中，消费者有能力购买，推销商也便于推销。

安全定价通常是由成本加正常利润购成的。例如，一条牛仔裤的成本是80元，根据服装行业的一般利润水平，期待每条牛仔裤能获20元的利润，那么，这条牛仔裤的安全价格为100 元。安全定价，价格适合。

在实际操作中，如果企业商品名气不大，即使安全定价也不安全。迫求名牌、高消费的消费者觉得你的产品档次太低，讲究实惠价廉的消赛者又嫌你的价格偏高，两头不讨好。

六、非整数法

差之毫厦，失之千里。

这种把商品零售价格定成带有零头结尾的非整数的作法，销售专家们称之为“非整数价格”。这是一种极能激发消费者购买欲望的价格。这种策略的出发点是认为消费者在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉。

有一年夏天，一家日用杂品店进了一批货，以每件1元的价格销售，可购买者并不踊跃。无奈商店只好决定陈价，但考虑到进货成本，只降了2分钱，价格变成9角8分。想不到就是这 2分钱之差竞使局面陡变，买者络绎不绝，货物很快销售一空。售货员欣喜之余，慨叹一声，只差2分钱呀。

实践证明， “非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应，获得明显的经营效果。因为非整数价格虽与整数价格相近，但它给予消费者的心理信息是不一样的。

七、整数法

疾风知劲草，好马配好鞍。

美国的一位汽车制造商曾公开宣称，要为世界上最富有的人制造一种大型高级豪华轿车。这种车有6个轮子，长度相当于两辆卡迪拉克高级轿车，车内有酒吧间和洗澡间，价格定为100 万美元。为什么一定要定个100万美元的整数价呢?这是因为，高档豪华的超级商品的购买者，一般都有显示其身份、地位、富有、大度的心理欲求，100万美元的豪华轿车，正迎合了购买者的这种心理。

对于高档商品、耐用商品等宜采用整数定价策略，给顾客一种“一分钱一分货”的感觉，藏以树立商品的形象。

八、弧形数字法

“8“与“发”虽毫不相干但宁可信其是，不可信其无。满足消赛者的心理需求总是对的。

据国外市场调查发现，在生意兴隆的商场、超级市场中商品定价时所用的数字，按其使用的频率排序，先后依次是

5、

8、 0、

3、

6、

9、

2、

4、

7、1。这种现象不是偶然出现的，究其根源是顾客消费心理的作用。带有弧形线条的数字，如

5、

8、0、

3、 6等似乎不带有刺激感，易为顾客接受;而不带有弧形线条的数字，如l、

7、4等比较而言就不大受欢迎。所以，在商场、超级市场商品销售价格中，

8、5等数字最常出现，而

1、

4、7则出现次数少得多。

在价格的数字应用上，应结合我国国情。很多人喜欢8这个数字，并认为它会给自己带来发财的好运;4字因为与。死”同音，被人忌讳;7 字，人们一船感觉不舒心;6字，因中国老百姓有六六大顺的说法，6字比较受欢迎。

九、分级法

先有价格，后有商品，记住看顾客的钱袋定价。 法籍华裔企业家林昌横生财有道，在制定产品销售价格时，总是考虑顾客的购买能力。例如，他生产的皮带，就是根据法国人的高、中、低收入定价的。低档货适合低收入者的需要，定在 50法郎左右，用料是普通牛羊皮，这部分人较多，就多生产些。高档货适合高收入者的需要，定在500—800法郎范围内，用料贵重，有蟒皮、鳄皮，但是这部分人较少，就少生产些。有些独家经营的贵重商品，定价不封顶，因为对有些人来说，只要是他喜欢的，价格再高他也会购买的。中档货就定在200—300法郎上下。

商品价格是否合理，关键要看顾客能否接受。只要顾客能接受，价格再高也可以。

十、调整法

好的调整犹如润滑油，能使畅销、平销、滞销商品都畅通无阻。

德国韦德蒙德城的奥斯登零售公司，经销任何商品都很成功。例如，奥斯登刚推出1万套内衣外穿的时装时，定价超过普通内衣价格的4.5—6.2倍，但照样销售很旺。这是因为这种时装一反过去内外有别的穿着特色，顾客感到新鲜，有极强的吸引力。可是到1988年5月，当德国各大城市相继大批推出这种内衣外穿时装时，奥斯登却将价格一下骤降到只略高于普通内衣的价格，同样一销而光。这样，又过了8个月，当内衣外穿时装已经不那么吸引人时，奥斯登又以“成本价”出售，每套时装的价格还不到普通内衣的60%，这种过时衣服在奥斯登还是十分畅销。

企业在市场竞争中，应时时预测供求的变化。

十一、习惯法

在不变化中求变化。 许多商品在市场上流通已经形成了一个人所共知的基本价格，这一类商品一般不应轻易涨价。

在我国，火柴每盒2分，这个习惯价一直稳定了20多年。 1984年湖南省的火柴涨至每盒3分，一段时间，当地消费者宁愿买2分一盒的小盒旅行火柴，也不愿买本省的火柴。但是，如果商品的生产成本过高，又不能涨价该怎么办呢?其实可以采取一些灵活变通的办法。如可以用廉价原材料替代原来较贵的原材料;也可以减少用料，减轻分量，如将冰棒做得小一点，将火柴少装几根。

当然。习惯价格也不是完全不可变的，我们今天的火柴的价格不是早突破2分一直的习惯价了吗?问题在于，聪明的商家善于在不变中求变。

十二、明码法

维护顾客的利益比照顾顾客的面子更重要。

某一天，地处延平北路的新华皮鞋公司门口，挂出了“不二价”的特大招牌。这在当时的延平北路可谓风险冒得太大。因为当时人们到延平北路买东西时，厂商们都把售价提高两倍左右，以便还价时给折扣。新华皮鞋公司实施“不二价”不久，很多顾客对它的皮鞋非常中意，可总觉得照价付钱亏了，使许多眼见成交的生意吹了。该公司老板认为“顾客会货比数家，再来‘新华’的”，便决定再挺一阵子。果然不出所料，时隔不久，新华公司门庭若市。许多顾客到可以还价的商店购买，打折后，皮鞋价格往往仍比新华皮鞋公司的要高，因此顾客们纷纷回头光顾那儿。

“不二价”的缺点是缺乏灵活性，其优点是交易简单并容易使人产生信誉高的心理。

十

三、顾客定价法

自古以来，总是卖主开价，买主还价。能否倒过来，先由买主开价呢? 例如，餐馆的饭菜价格，从来都是由店主决定的，顾客只能按菜谱点菜，按价计款。但在美国的匹兹堡市却有一家“米利奥家庭餐馆”，在餐馆的菜单上，只有菜名，没有菜价。顾客根据自己对饭菜的满足程度付款，无论多少，餐馆都无异议，如顾客不满意，可以分文不付。但事实上，绝大多数顾客都能合理付款，甚至多付款。当然，也有付款少的，甚至在狼吞虎咽一顿之后，分文不给，扬长而去的。但那毕竞只是极少数。

目前来讲，让顾客自行定价在我国已不算新事物。有些城市已出现了这样的餐馆，但经营后发觉并不成功。 库存周转率计算公式

存货周转率=期间内的发出总额/期间内的平均库存

周转天数则反之，=期间内的日平均库存/期间内的日发出总额

从公式中可以看出存货周转率是用来衡量一个期间内存货能周转几次，数值越大，库存的利用率越高

传统的存货是指存放在仓库中的物品。从物流的角度来看，由于物料在各 个状态的转化之间不可避免地存在着时间差，在这个时间差中，处于闲置的物料即为存货。从更广泛的意义上说，一切闲置用于未来的资源都是存货。

一、存货的绩效评价量化指标

对存货明确而又一致的绩效评价是存货管理过程中的关键一部分，绩效评 价既要反映服务水平又要反映存货水平。如果只集中在存货水平上，计划者就会倾向于存货水平最低，而有可能对服务水平产生负面影响，与此相反，如果把绩效评价单一地集中在服务水平上，将会导致计划者忽视存货水平所以绩效评价应能够清楚地反映企业的期望和实际需要。

(一)仓库资源利用程度

1. 地产利用率=(仓库建筑面积/地产面积)×100% 2. 仓库面积利用率=(仓库可利用面积/仓库建筑面积)×100% 3. 仓容利用率=(库存商品实际数量或容积/仓库应存数量或容积)×100% 4. 有效范围=(库存量/平均每天需求量)×100% 5. 投资费用化=(投资费用/(单位库存/单位时间)×100% 6. 设备完好率=(期内设备完好台数/同期设备总数)×100% 7. 设备利用率=全部设备实际工作时数/设备工作总能力(时数))×100%

(二)服务水平

1. 缺货率=(缺货次数/顾客订货次数)×100% 2. 顾客满足程度=(满足顾客要求数量/顾客要求数量)×100% 3. 准时交货率=(准时交货次数/总交货次数)×100% 4. 货损货差赔偿费率=(货损货差赔偿费总额/同期业务收入总额)×100%

(三)储存能力与质量

1. 仓库吞吐能力实现率=(期内实际吞吐量/仓库设计吞吐量)×100% 2. 进、发货准确率=(期内吞吐量. 出现差错总量/期内吞吐量)×100% 3. 商品缺损率=(期内商品缺损量/期内商品总数)×100%

二、库存周转率的评析

库存周转率对于企业的库存管理来说具有非常重要的意义。例如制造商，它的利益是由资金→原材料→产品→销售→资金的循环活动中产生的，如果这种循环很快也就是周转快时，在同额资金下的利益率也就高。因此，周转的速度代表了企业利益的测定值，被称为“库存周转率”。

对于库存周转率，没有绝对的评价标准，通常是同行业相互比较，或与企业内部的其他期间相比拟分析。库存绩效评价与分析，库存周转率是着重评价的内容。

(一)库存周转率的基本计算公式

库存周转率的计算公式，实际评价中可用如下公式进行计算： 库存周转率=(使用数量/库存数量)×100% 使用数量并不等于出库数量，因为出库数量包括一部分备用数量。除此之 外也有以金额计算库存周转率的。同样道理使用金额并不等于出库金额。 库存周转率=(使用金额/库存金额)×100% 使用金额也好，库存金额也好，是何时的金额，因此规定某个期限来研究金额时，需用下列算式：

库存周转率=(该期间的出库总金额/该期间的平均库存金额)×100% =(该期间出库总金额×2/期初库存金额+ 期末库存金额)×100% 库存周转率计算公式是(以月平均库存周转率为例)：

1、原材料库存周转率=月内出库的原材料总成本/原材料平均库存

2、在制库存周转率=月内入库的成品物料成本/平均在制库存

3、成品库存周转率=月销售物料成本/成品在库平均库存 例如：

Inventory Turnover = Cost of goods sold/Average aggregate inventory value = $160/$35 = 4.57 库存周转率 = 售出商品的成本 / 平均库存总值 = 160 / 35 = 4.57 Since the company is used to an inventory turnover of 10, a drop to 4.57 means that the inventory is not turning over as quickly as it had in the past. Without knowing the industry average of turns for this company it is not possible to comment on how they are competitively doing in the industry. 由于该公司的库存周转率往年是10 , 这年降低至4.57 , 则意味着 它的库存周转没有以往那么快。如果不知道这家公司所在行业的 平均周转率，是不可能评论它在行业中有多少竞争力的。

第四篇：高炉工长常用公式

工长公式

1. 透气性指数

透气性指数=风量/(风压-顶压) 2. 压差

压差=风压-顶压 3. 综负

综负=矿石批重/(焦批干基+焦丁干基+煤粉×1000/小时料批)+0.005+0.00001 4. 理燃

理燃(迁钢)=1500+0.74×风温-1.6×煤粉×1000/(小时料批×批铁量)-7.6×鼓风湿度+40×(0.995×氧量+0.21×(风量-0.995×氧量)/(风量-0.21))

理燃(1，3炉)=1530+0.763×风温+[4970×氧量/(1.088×60×风量)-3770×煤量/(1.088×60×风量)] 5. 炉腹煤气

炉腹煤气=1.21×风量+氧量/30+鼓风湿度/1000×44.8/18×(风量+氧量/60)+煤粉×1000/60×3.6/100×22.4/2 6. 标准风速

标准风速=风量/(风口面积×60) 7. 实际风速

实际风速=((标准风速×(风温+273)×1.033)/((1.033+风压)×(273+20)) 8. 鼓风动能

鼓风动能=1.471×风量/风口面积×(风温+273)/(风压×101325+101325)×10×10/9.80665 9. 二元碱度

二元碱度=CaO / (SiO2-矿批×含铁量×Si系数×2.14) 10. 三元碱度

三元碱度=(CaO+MgO)/ (SiO2-矿批×含铁量×Si系数×2.14)

3

2

2

2

-5

311. 渣铁比

渣铁比=CaO×96000/Fe×CaO系数 12. 硫负荷

硫负荷=S/Fe×960 13. 批铁量

批铁量=Fe×0.995/0.95 14. 炉渣碱度

R2=CaO/SiO2 R3=(CaO+MgO)/SiO2 R4=(CaO+MgO)/(SiO2+Al2O3) 15. 冶炼周期

冶炼周期=风口中心线至料线炉容/(每批料体积×(16. 出铁流速

1-0.12)

出铁流速=估重/出铁时间

第五篇：常用力学公式总结

1、 胡克定律： F = Kx (x为伸长量或压缩量,K为倔强系

数，只与弹簧的原长、粗细和材料有关)

2、 重力： G = mg (g随高度、纬度而变化)

力矩：M=FL (L为力臂，是转动轴到力的作用线的垂直距离)

5、摩擦力的公式：

(1 ) 滑动摩擦力： f=μN

说明 ： a、N为接触面间的弹力，可以大于G;也可以等于G;也可以小于G 为滑动摩擦系数，只与接触面材料和粗糙程度有关，与接触面b、

积大小、接触面相对运动快慢以及正压力N无关.

(2 ) 静摩擦力： 由物体的平衡条件或牛顿第二定律求解,与正压力无关.

fm (fm为最大静摩擦力，与正压力有关) f静大小范围： O 说明：

a 、摩擦力可以与运动方向相同，也可以与运动方向相反，还可以与

运动方向成一 定 夹角。

b、摩擦力可以作正功，也可以作负功，还可以不作功。

c、摩擦力的方向与物体间相对运动的方向或相对运动趋势的方向相反。

d、静止的物体可以受滑动摩擦力的作用，运动的物体可以受静摩擦力的作用。

Vg (注意单位)

6、 浮力： F=

7、 万有引力： F=GmM/r²

(1). 适用条件 (2) .G为万有引力恒量

(3) .在天体上的应用：(M一天体质量 R一天体半径 g一天体表面重力

加速度)

a 、万有引力=向心力

G

b、在地球表面附近，重力=万有引力

mg=GmM/r² c、 第一宇宙速度

mg = m V=

8、库仑力：F=K (适用条件)

9、 电场力：F=qE (F 与电场强度的方向可以相同，也可以相反)

10、磁场力： (1) 洛仑兹力：磁场对运动电荷的作用力。

V) 方向一左手定公式：f=BqV (B (2) 安培力 ： 磁场对电流的作用力。

I) 方向一左手定则公式：F= BIL (B

Fy = m ayFx = m ax 

11、 牛顿第二定律： F合 = ma 或者

理解：(1)矢量性 (2)瞬时性 (3)独立性 (4) 同一性

12、匀变速直线运动：

基本规律： Vt = V0 + a t S = vo t + a t2 几个重要推论：

(1) Vt2 - V02 = 2as (匀加速直线运动：a为正值 匀减速直线运动：a为正值)

(2) A B段中间时刻的即时速度: Vt/ 2 = = A S a t B

(3) AB段位移中点的即时速度: Vs/2 =

匀速：Vt/2 =Vs/2 ; 匀加速或匀减速直线运动：Vt/2

(4) 初速为零的匀加速直线运动,在1s 、2s、3s¬……ns内的位移之比为12：22:32

……n2;在第1s 内、第 2s内、第3s内……第ns内的位移之比为1：3：5…… (2n-1); 在第1米内、第2米内、第3米内……第n米内的时间之比为1： ：

……(

(5) 初速无论是否为零,匀变速直线运动的质点,在连续相邻的相等的时间间隔内的位

s = aT2 (a一匀变速直线运动的加速度 T一每个时间间隔的时间)移之差为一常数：

13、 竖直上抛运动： 上升过程是匀减速直线运动，下落过程是匀加速直线运动。全过程

g的匀减速直线运动。是初速度为VO、加速度为

(1) 上升最大高度： H = (2) 上升的时间： t=

(3) 上升、下落经过同一位置时的加速度相同，而速度等值反向 (4) 上升、下落经过同一段位移的时间相等。

(5) 从抛出到落回原位置的时间：t =

(6) 适用全过程的公式： S = Vo t 一 g t2 Vt = Vo一g t Vt2 一Vo2 = 一2 gS ( S、Vt的正、负号的理解)

14、匀速圆周运动公式

=R=2 f R= 角速度：线速度: V=

向心加速度：a = 2 f2 R

向心力： F= ma = m 2 R= m m4 n2 R

注意：(1)匀速圆周运动的物体的向心力就是物体所受的合外力，总是指向圆心。

(2)卫星绕地球、行星绕太阳作匀速圆周运动的向心力由万有引力提供。

(3) 氢原子核外电子绕原子核作匀速圆周运动的向心力由原子核对核外电子

的库仑力提供。

15 直线运动公式：匀速直线运动和初速度为零的匀加速直线运动的合运动

水平分运动： 水平位移： x= vo t 水平分速度：vx = vo

 Vo =Vyctg = Vy = Votg竖直分运动： 竖直位移： y = g t2 竖直分速度：vy= g t tg

y Vo Vy = VsinV = Vo = Vcos

vo七个物理量中，如果 x ) 在Vo、Vy、V、X、y、t、

已知其中任意两个，可根据以上公式求出其它五个物理量。 vy v 16 动量和冲量： 动量： P = mV 冲量：I = F t

17 动量定理： 物体所受合外力的冲量等于它的动量的变化。

公式： F合t = mv’ 一mv (解题时受力分析和正方向的规定是关键)

18 动量守恒定律：相互作用的物体系统，如果不受外力，或它们所受的外力之和为零，

它们的总动量保持不变。 (研究对象：相互作用的两个物体或多个物体)

p2=Op1 +p2 或p1 =一公式：m1v1 + m2v2 = m1 v1‘+ m2v2’或

适用条件：

(1)系统不受外力作用。 (2)系统受外力作用，但合外力为零。

(3)系统受外力作用，合外力也不为零，但合外力远小于物体间的相互作用力。

(4)系统在某一个方向的合外力为零，在这个方向的动量守恒。 (适用于恒力的功的计算)18 功 ： W = Fs cos (1) 理解正功、零功、负功

(2) 功是能量转化的量度

重力的功------量度------重力势能的变化

电场力的功-----量度------电势能的变化

分子力的功-----量度------分子势能的变化

合外力的功------量度-------动能的变化

19 动能和势能： 动能： Ek =

重力势能：Ep = mgh (与零势能面的选择有关)

20 动能定理：外力对物体所做的总功等于物体动能的变化(增量)。

Ek = Ek2 一Ek1 = 21 机械能守恒定律：机械能 = 动能+重力势能+弹性势能公式： W合=

条件：系统只有内部的重力或弹力做功. Ek增Ep减 = 公式： mgh1 + 或者

22 功率： P = (在t时间内力对物体做功的平均功率)

P = FV (F为牵引力，不是合外力;V为即时速度时，P为即时功

率;V为平均速度时，P为平均功率; P一定时，F与V成正比)

23 简谐振动： 回复力： F = 一KX 加速度：a = 一

单摆周期公式： T= 2 (与摆球质量、振幅无关)

弹簧振子周期公式：T= 2 (与振子质量有关、与振幅无关)

24、 波长、波速、频率的关系： V=γf = (适用于一切波)