食堂考勤制度范文

2022-06-01

在当今社会生活中，制度的使用越来越多，制度是一种需要共同遵守的规章制度。如何制定一个合适的制度？以下是小编为您收集的《食堂考勤制度范文》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。

第一篇：食堂考勤制度范文

食堂职工考勤制度

学校食堂员工考勤制度

为了服务好师生，顺利开展工作，杜绝违规违纪现象的发生，现作如下规定：

一、食堂人员受餐饮科的直接领导，在食堂负责人的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工(包括临时性任务)，不得无理顶撞，不得工作懒散。

二、按时上下班，接受考勤，在工作时间内不得擅自离岗、脱岗、串岗。车辆按规定地点停放。

三、同志之间搞好团结，不得闹情绪、拉帮结派，在背后说人坏话，有意见当面提出，不无理争吵。

四、以服务师生为宗旨，以提高师生满意度为目标，搞好食堂伙食。尊重学生，热爱学生，关心学生，热情为师生服务。不搞人情餐，做到菜肴质量、数量一视同仁。特殊情况需上报领导，领导批准后方可执行。

五、认真完成本职工工作。如因食堂人员工作拖拉、懈怠致使伙食无法正常供应，视情节轻重给予处分。每天按分工对食堂所进物品过秤、安全检查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、购物日报等工作。严格按照采购制度，不搭车购买私菜，不虚报菜价，不以次充好。

六、高度重视食堂安全。时刻关注食品、水、电、气的安全，按规范操作，每个人在各自的工作环节都要进行安全检查，发现问题，及时解决并报告。

七、搞好食堂卫生，打扫清扫要彻底，炉灶、操作台等做到物见本色，做到勤擦洗，干净明亮。搞好个人卫生，勤洗手注意穿戴整洁大方，注重仪表，在食堂操作区内，要穿工作服、戴帽。

八、除食堂领导及厨师因工作需要品尝菜肴外，其余人员不得随便品尝。

九、爱护公物，不得随意乱扔、乱摔、乱抛餐具、食物等公物，丢失、损坏要照价赔偿。认真保管好物品、食品，库存不得过多。

十、严禁将公物、食品带出校外，做到空手来空手回。十

一、同事间相互监督，团结互助，对勇于指出、批评违纪人员。

学校食堂处罚制度

制定严格的《学校食堂处罚制度》，可以保证食堂各项制度的落实执行，杜绝违章，做到违章有据可依。

一、奖罚项目

罚项：小过罚10元;中过罚30元;重大过失罚200元

二、清洁卫生

1、餐具清洗后仍然有油污残留及斑渍者，记小过一次。

2、厨房、餐厅、工作间应保持干净、整洁，保证地面无杂物、无垃圾堆放，违者记小过一次。

3、餐厅桌面、地面、座椅应保持干净，无油污，违者记小过一次。

4、切洗净之食物及时加盖防蝇罩，严禁裸露摆放，违者记小过一次。

5、消毒彻底，保证无污物，无异物，消毒柜干净整洁。违者记小过一次。

6、餐具、食品及配件放置于固定位置，禁止随处摆放，违者记小过一次。

7、严禁将洗净之食物放置于地上，违者记小过一次。

8、餐具至少清洗三次经消毒后放入保洁柜，违者记小过一次。

9、食堂所有工作人员应着装整洁，工作服干净，分派饭菜人员需戴口罩和手套，男工不得留胡须，女工不得化妆和戴手饰品，所有员工不得留长指甲，劝教不改者每次记中过一次。

10、厨具应每餐清洗干净并消毒，保证无油污残渣等，违者记小过一次。

11、蔬菜、瓜果、肉类等食品必须清洗干净，禁止有苍蝇、虫、砂等异物出现，违者每次记小过一次。

12、腐烂、变质食物禁止提供给师生食用，违者视情节记中过一次。

三、膳食供应

1、按学校规定时间准时提供足够全体师生食用之膳食，若有违反，视情节给予处罚，记小过至大过(注：停水停电无燃料等特殊情况除外)

2、禁止向师生提供变质变味剩余饭菜，每查出一次记大过一次;可食用之剩菜须冷藏，且须充分加热后(中心温度达到85℃)方可向师生提供，违者记中过一次。

四、水电、燃料管理

1、食堂所有水电控制，禁止风扇长转，水长流，灯长明等现象的出现，要求人走灯熄水停，违者记小过一次。 02本着节约的原则控制燃油用量，严禁浪费和私自转卖，一经查实，记大过一次。

五、健康检查

1、所有一线工作人员应具有卫生部门分发的有效健康证件。

2、每年复检一次。

3、违返第0

1、02 条者，记中过一次。

七、工作纪律

1、禁止在厨房、餐厅内穿拖鞋，露赤膊，违者记小过一次。

2、禁止在校区赌博、打架斗殴，违者视具体情况，给以相应处罚，轻者记大过一次。情况严重者移交司法机关处理。

八、设备维护

1、爱护厨房设施，小心使用，妥善保管，如人为损坏须自行及时维修，若发现人为损坏后不及时维修，每一次记中过一次。

2、自然磨损的厨具须尽快报知主管，不汇报而酿成后果者，记中过一次。

3、遵守安全操作工规程，安全用电，用水，防止火灾，否则视其具体情况记大过失至重大过失。

九、考勤制度

1、早餐：5点50之前，必须不耽误早餐时间;必须把食堂卫生搞干净才可休息

2、午餐：9点50之前，必须不耽误午餐时间;必须把食堂卫生搞干净才可休息

3、晚饭：15点50之前，必须不耽误晚餐时间;必须把食堂卫生搞干净才可休息

4、夜宵：20点之前，必须不耽误午餐时间;必须把食堂卫生搞干净才可休息

5、临时有事需向上级说明，无故旷工者记小过一次。

6、请假员工需填写请假条，并及时销假。

十、其它

1、采购、仓库需共同把好物料的进货质量关，不得把质量不合格物料发出使用，违者视情节记中过或大过失。

2、严守考勤制度和有关管理制度，违者视情节记小过或大过失一次。

3、凡记中过三次，大过二次或重大过失一次者，餐饮科有权对其作出辞退处理。

第二篇：食堂职工管理办法及考勤制度

1、在工作上必须无条件地服从分配，坚持只要有学生在校就餐，员工就必须坚守岗位的工作日制度，尽全力做好本职工作。

2、员工原则上坚持在校住宿，力保工作日。

3、加强团结，相互配合，不猜疑、不挑唆，凡因无故起事端，造成恶劣影响，扣除当月50%工资。

4、实行早上下午上班签到制度，每迟到5分钟，扣除2元，10分钟扣除3元，一般情况不请假，特殊情况请假每天扣除月工资三十分之一，每少一次售饭扣除3元，每少一早中下上班时间扣除6元。

5、不得克扣学生伙食，同时不得出售人情饭，更不准收取学生现金据为己有，一经发现，罚款50元。售饭一律凭卡。

6、不得动用公用食物据为已有，一经发现罚款50元。反对边工作边吃食物或边抽烟。就餐规定统一时间。

7、服务态度要和蔼，更不能训斥学生，售饭卡不能错刷或漏刷。

8、顾全大局，服从分工。工作要主动积极，不得相互攀比，更不能拈轻怕重，工作中不偷懒。

9、工作时间不得擅离工作岗位，更不得在房间休息或做私活，有事必须向食堂管理人员或班长、副班长请假，如不假外出扣除5元，如食堂管理人员抽查考勤缺岗一次扣除3元，不服从分工扣除5元。

10、节假日加班，由班长、副班长安排人员，工资按月薪三十分之一领取报酬。

11、全体职工必须依规操作，注重人身安全，相互提醒，时时绷紧安全这根弦不放松。凡违规操作出现安全事故，一切责任由自己承担。

12、卫生值日人员要全面做好卫生，凡抽查卫生不到位扣除3元。

13、凡违反上述条款，情节严重随时予以辞退。

第三篇：集团考勤制度公司考勤制度

考勤制度

第一章总则

1、目的：为规范公司的考勤制度，强化劳动纪律，建立稳定的工作秩序，订立清晰的行事规则，提高员工工作效率，特制定本制度。

2、使用范围：本制度适用于公司全体员工。

3、基本原则：以制度为标准、以自我约束为导向、以适时监督为保障。第二章作息时间

公司坐班员工实行定时工作，每周工作5天(周一至周五)。具体工作时间按工作性质安排如下：

1、行政办公等人员(定点制): 上午9：00至12：00 下午13：00至17：30

2、技术人员(8.5小时工作制)：

上午9：00至12：00 下午13：00至17：30

3、销售人员(外出申请制)

上午9：00至12：00 下午13：00至17：30 备注：12：00 — 13：00为午休时间第三章考勤管理

1、员工上下班总公司采取在前台处刷指纹(OA上后采用手机打卡)，严禁代人签到;无故不签到者，以旷工论处。

2、员工签到后必须立即进入办公场所，不得随意外出做与工作无关的事。

3、考勤统计由人力资源部指定专人(前台文员)负责;考勤员应本着严谨认真的工作态度，根据员工的实际出勤状况记录考勤;凡考勤人员徇私违章、工作敷衍了事被发现者，按相应事件等同处理。

4、考勤签到表作为考勤原始记录是员工考勤统计的依据，由考勤员具体管理并于每月3日前将上月考勤统计汇总制表，并与员工核实确认后上报;在审核考勤记录的基础上，于每月3日12：00之前经相应领导审核确认后递交人力资源部备案，作为工资发放的依据。

5、考勤计薪周期为每月1日至当月月末最后一日。届时经核对，考勤卡的空白处若无对应的已批准的请假申请表或直属主管/总裁签字，一律按旷工计。

6、对于行政人员采用定点上班制度;对于8.5小时工作制要求不能相对标准时间延后一小时;超过1小时需采用领导审批程序;对于外出申请制要求外出前进行登记，可提前一天进行登记，无外出任务时同8.5小时工作制。第四章迟到、早退和旷工的奖惩制度：

1、员工考勤以考勤表为准。

2、迟到早退线(定点制)：上班9：00以后到达，视为迟到，下班17：30以前离开，视为早退。

3、旷工定义：①无故不到岗，又无正当理由，工作时间少于2小时不请假者;②利用病休或其他假别为借口，在外另谋职业者;③请假理由不充分，未经批准擅自休息不到岗者;④假期已满，逾期不归又无正当理由者;⑤以外出办公事为借口，办理私事者。

4、特别条款：在一个自然月份里，允许三次迟到(不晚于09：20)或工作时间少30分钟，给员工应急时使用。超过规定，扣除缺勤时间的工资。

5、处罚：

A.迟到细则：在一个自然月份里，迟到处理(在使用完上述优待政策后)如下：

①工作时间少1-30分钟/次，扣款20元 ②工作时间少31-60分钟/次，扣款50元 ③工作时间少1个小时，按旷工一天计

④员工工作时间减少次数周累计不得超过二次，月累计不得超过五次，否则公司有权予以劝退或领导审批特殊处理。

B.早退细则：所有员工一律不得早退，否则按旷工一天计算。 C.旷工细则：

①员工在一个月内累计旷工三天(含)以上，则自动解除劳动合同。 ②员工旷工一天，扣发当日薪资2倍金额，同时取消当月绩效奖金。 ②不可抗原因除外。第五章加班

1、公司提倡员工在上班时间内完成本职工作。

2、员工未能于当日完成自身工作，而延长时间者，将不视其为加班。

3、因经营需要员工延长工作时间完成临时安排本职工作以外的任务时，相关人员应全力配合加班。

4、正常工作日以超过正常工作时间1小时(含)以上视为加班。原则上，平日加班及休息日加班可以按照加班实际天数调休使用，调休限当年之内休完。

5、员工在法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于其本人小时工资标准的150%支付员工工资。在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于其本人日或小时工资标准的200%支付员工工资。在法定休假节日工作的，按照不低于其本人或小时工资标准的300%支付员工工资。

6、公司员工离职，所余调休天数不予核计薪资。

7、所有加班需由加班人员填写《加班申请单》，经事先批准，事后确认，报公司人力资源部备案方为认可。

8、业务部门业务人员本职工作需要出差或加班的，不计算为加班工资，除领导特殊审批外。第六章外出与请假

1、因公外出或出差未签到者，须提前填写《外出及未打卡单》，并由主管上级签字审批确认后报人力资源部备案，分公司报综合管理部备案，同时应在考勤表上注明原因，由主管上级、分公司总经理或总裁签字认可。未经批准擅自外出且事后无合理理由补充说明造成不良影响者，按未签到处理。

2、在正常出勤日因病、因私或换休等原因无法自行签到者，须提前填写《请假申请单》，经主管上级或总裁签字同意后报人力资源部，否则一律以旷工处理;如因突然患病或出现不可预料事件而未能及时请假者，应尽快在缺席当天，电话通知所属部门并于上班第一天补办请假手续，否则按未签到处理。

A.员工请假一天(含一天)以下，经主管上级和人力资源部共同审批;一天以上需要总裁批准;经理级员工请假由总裁批准;并报人力资源部备案。申请年假和探亲假必须先报请人力资源部审批。

B.员工请假假别分为公伤假、公假、事假、病假、婚假、丧假、产假、探亲假、年休假等九种。

(1)公伤假：因执行公务受伤，经医院诊断，并由总裁签认，按实际需要天数休公伤假。视同提供正常劳动。

(2) 公假：政府规定假日及员工履行公民义务，经有关政府机关证明可以休公假。视同提供正常劳动。

(3) 事假：员工因私事办理请假。除特殊情况可以在当天及时申请外，应于事先提出申请，每次不得超过三天，全年累计不得超过十五天，超过者应经总裁特别批准，否则按旷工论。事假可以以小时为单位计算，每小时按1/8天计。请假期间没有工资。

(4) 病假：员工因病休假须持区县级以上医院诊断证明书或急诊证明。员工病假期满尚未痊愈，须及时上交有效病休证明申请续假，否则按旷工处理。员工因病不能到岗，需及时请假。假期间如遇节假日，不作为扣薪天数计算。

员工病假按以下原则办理：

② 实际病假按月统计，不超过1天(含)的，不扣发薪资。 ②病假1—3天(含)每日扣发日岗位工资的50%; ③病假3—6天(含)每日扣发日岗位工资的70%; ④病假6—30天(含)每日扣发日岗位工资的100%; ⑤连续病假达30天或累计40天，取消年终奖金及其他各项奖金; ⑥病假期间工资扣除员工个人应缴纳的社会保险费后,不得低于本市最低工资标准的80%。

(5)婚假：员工结婚，可申请婚假三天(不含法定节假日)，晚婚(女年满二十三周岁、男年满二十五周岁初婚的为晚婚)增加七天。申请婚假，应于休婚假十五日前报请核准，并须提供相关证明。婚假必须自领取结婚证之日起3个月内申请，并于6个月内休完，婚假期间薪资照发。

(6) 丧假：员工的直系亲属(配偶、父母、子女)去世，享受国家规定的3天丧假(不包括法定休息日);员工的兄弟姐妹、公婆、祖父母、外祖父母去世，可享受国家规定的1天丧假(不包括法定休息日)。职工本人去外地料理丧事的，可根据路程远近，另给予路程假。须提供相关证明，丧假期间薪资照发。

(7) 产假：女员工生育按政府有关规定享受休假;具体规定为： ① 员工本人生育前，需提供生育证明申请产假98天，其中产前休息15天，产后休息83天;难产者增加15天;多胎者每增加一胎，产假增加15天;产假期间享受生育津贴，按照女员工本人生育当月的缴费工资基数除以30再乘以产假天数计算。

② 晚育者(已婚妇女年满二十四周岁初育的为晚育)增加奖励假30天;奖励假也可以由男员工享受，其奖励假的津贴按男员工缴费基数计算。 ③女员工怀孕不满12周(含)流产时，应当根据医务部门的意见，给予15天产假;12周以上16周以下(含)流产时，给予30天产假;16周以上28周以下(含)流产时，给予42天产假;怀孕28周以上终止妊娠的享受正常生育产假98天。产假期间享受生育津贴。女员工在妊娠期间，需提供医院诊断证明书申请相应的产检假，每次半天;女员工在婴儿周岁前每天可享有1小时的带薪哺乳假;晚育者男方可有五天护理假;期间薪资照发。 (8)探亲假：在本公司连续工作满一年以上的员工，可以享受。请假以不影响业务开展为原则，期间工资照发。具体规则由公司根据国家相关规定及业务发展情况制定。

(9)年休假：员工在本公司连续工作满一年，可享受带薪年假5天。每满一年增加一天，最多不超过14天;年假当年内有效;员工休年假应提前十五日提出申请，并交接好工作，经核准后方可休假;确因工作需要不能休假，经总裁可奖励相当于年假天数的基本工资;女员工跨休产假的，二个中，只能休一次年假;员工离职时，有未休年假的，不再折合薪资。 (10) 以上假期计算时间除病假、事假外，均包括公休假日和法定节假日。假期超出规定时间部分经过正常审批程序批准的以事假论，但累计不得违反事假的相关规定;未经批准的以旷工论。

(11)其它：元宵节和妇女节，公司将视具体情况决定;少数民族休假，按国家政策规定执行。

3、试用期各种休假(病假、事假、法定假、丧假等)累计达到或超过3天者，试用期按累计天数顺延。

4、各类休假期满，休假员工应立即向人力资源部销假。因故需续假时，须在假期届满前按请假程序，说明理由，申请续假。否则，按旷工处理。第七章解释与实施

本制度的解释及修改权归人力资源部，本制度自总裁签字认可之日起实施，未尽事宜以国家有关规定为准执行附表：

1、《因公外出申请单》

2、《员工请假申请表》