国内景观建筑学论文提纲

论文题目：餐饮类园林建筑外环境设计初探

摘要：随着人们生活水平的提高、消费观念的转变,人们外出用餐的几率越来越高,对餐饮业也有了全新的认识和要求,由过去简单的吃饱肚子发展到现在追求品味、休闲等深层次的要求。于是,有着优越环境条件的餐饮类园林建筑受到人们的关注,其周围旖旎的景色是市区中用地紧张的餐饮类建筑无法超越的。园林建筑在中国有着悠久的历史,对其也有着较为深入和透彻的研究,但总体来看目前对餐饮类园林建筑外环境的系统研究还不是特别的充分,还没有将餐饮类园林建筑及其外环境作为独立的对象进行深入的研究。 有鉴于此,作者根据设计实践中的体会,以公园绿地和风景区内的餐饮建筑为研究对象,在现有研究的基础上,结合风景科学、园林学、景观建筑学、景观生态学、美学、心理学等学科的研究成果,通过对国内经典建筑、大师代表作品、作者参与的设计实例的系统分析,对餐饮类园林建筑的特征、餐饮类园林建筑外部环境的构成要素及特征、餐饮类园林建筑及其外部环境之间的关系、餐饮类园林建筑外部环境的平面形态设计及空间形态设计等几个方面进行详细的分析和介绍,总结出餐饮类园林建筑外环境的设计原则。将这些原则应用到成都青羊“中华情”公园的餐饮类建筑外环境设计中去,达到理论与实践的统一,对文章的研究成果进行初步的实践,为我国的餐饮类园林建筑外环境设计研究做出尝试。

关键词：餐饮类园林建筑;外环境设计;实例分析;规划设计

学科专业：城市规划与设计

致谢

摘要

Abstract

第一章 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究内容与目的

1.3 研究方法

1.4 相关概念

1.4.1 园林建筑

1.4.2 餐饮类园林建筑

1.4.3 建筑外环境

1.4.4 餐饮类园林建筑外环境

第二章 国内外相关研究综述和实践案例分析

2.1 国内外相关研究进展

2.1.1 国外相关研究进展

2.1.1.1 国外对建筑与环境的关系研究进展

2.1.1.2 国外对餐饮建筑空间研究的进展

2.1.2 国内相关研究进展及分析

2.1.2.1 相关学术文章调查及分析

2.1.2.2 相关硕士论文调查及分析

2.2 国内相关案例分析

2.2.1 杭州西湖茶叶博物馆旁的园林餐馆

2.2.1.1 餐馆背景

2.2.1.2 设计概述

2.2.1.3 设计总结及分析

2.2.2 杭州西湖旁聚湖茶楼

2.2.2.1 聚湖茶楼背景

2.2.2.2 设计概述

2.2.2.3 设计总结及分析

2.2.3 杭州植物园玉泉鱼跃茶室

2.2.3.1 玉泉鱼跃茶室背景

2.2.3.2 设计概述

2.2.3.3 设计总结及分析

2.3 小结

第三章 设计研究

3.1 餐饮类园林建筑的特征

3.1.1 功能构成特征

3.1.2 空间构成

3.1.2.1 内部空间

3.1.2.2 灰空间

3.1.3 空间构成特征

3.1.3.1 文化性

3.1.3.2 聚合性

3.1.3.3 个性化

3.1.3.4 领域性

3.1.4 位置选择

3.1.5 客流量

3.1.6 建筑规模与体量

3.1.7 建筑造型

3.1.8 小结

3.2 餐饮类园林建筑外部环境的构成要素及其特征

3.2.1 空间构成要素

3.2.1.1 出入口

3.2.1.2 通道

3.2.1.3 边界

3.2.1.4 场所

3.2.2 造景要素

3.2.2.1 植物绿化

3.2.2.2 硬质铺装

3.2.2.3 水景

3.2.2.4 公共设施

3.3 餐饮类园林建筑及其外部环境之间的互动关系

3.3.1 临水建筑

3.3.2 平地建筑

3.3.3 山地建筑

3.4 餐饮类园林建筑外部环境的平面格局设计

3.4.1 环境构架与平面设计

3.4.1.1 自然构架

3.4.1.2 人工构架

3.4.2 环境功能与平面设计

3.4.3 平面设计中的形态考虑

3.5 餐饮类园林建筑外部环境的空间形态设计

3.5.1 空间构成要素

3.5.2 空间的限定

3.5.3 空间的焦点

3.5.4 空间的渗透与层次

3.5.5 空间的序列和引导

第四章 餐饮类园林建筑外环境设计原则

4.1 适应性原则

4.1.1 适应自然地理环境

4.1.2 适应周边环境

4.2 增强亲和力原则

4.2.1 物理层面的亲和

4.2.2 心理层面的亲和

4.3 节约型原则

4.4 博采众长的原则

第五章 餐饮类园林建筑外环境设计实践

5.1 项目背景

5.1.1 成都概况

5.1.2 成都青羊中华情公园现状

5.2 公园内景观及建筑规划设计总体构思

5.3 中华情公园中餐饮类园林建筑外环境设计

5.3.1 梁园外环境设计

5.3.1.1 项目初步设计概述

5.3.1.2 方案的完善

5.3.2 清溪居外环境设计

5.3.2.1 项目初步设计概述

5.3.2.2 方案的完善

5.4 项目总结

第六章 总结与展望

6.1 研究成果总结

6.2 研究展望

参考文献

详细摘要