第一篇：餐配送协议书范文
员工餐配送合同
甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方)
经甲乙双方友好协商，由乙方承揽甲方的员工工作餐配送业务，为了加强员工工作餐的管理，使乙方的管理符合国家及地方有关法律、法规的规定。按照与乙方保持互利互惠的原则，明确甲方对乙方在安全、卫生、采购、服务等方面的具体要求及监督检查的方式，促进乙方加强内部管理，持续改进餐饮质量，提高卫生水平和就餐员工满意度，明确双方的权利和义务，双方同意就有关事项达成如下协议：
一、双方权利与义务
1、甲方负责对乙方配餐的安全、卫生、采购、服务等方面的状况进行动态检查和处理员工投诉以及各种事故;甲方有责任对乙方的违规、违约行为提出处罚意见。
2、乙方有责任遵守甲方公司管理条例及其它国家和地方的相关法规和条例要求，积极主动配合公司对配餐相关的监管。
3、甲方负责监督、检查及处理乙方配送餐期间发生的违规、违约行为，并进行通报考核。
4、甲方负责采取相应措施，教育和管理本公司员工，自觉遵守就餐管理规定。
5、乙方配送餐管理要求
5.1乙方必须严格执行消防、安全生产方面的法律法规及甲方相关的规章制度，自觉接受有关部门的检查，防止发生火灾，人身伤亡事故，
5.2乙方员工必须提供健康证明，将原件交甲方审查备案，乙方必须组织员工每年进行一次健康检查,乙方新招的员工，必须提前进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，乙方员工的所有体检费用由乙方自理，凡患有消化道传染病等有碍食品卫生的传染性疾病的，不得从事食堂工作。
5.3乙方员工必须基本掌握与本人工作有关的食品卫生法规，标准和卫生科学知识，每年完成不少于20个学时的培训，经培训后应获得卫生培训合格证，并提供相应培训记录。
5.4餐具清洗设专人负责，必须按一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的洗涤流程进行清洁，洗涤、消毒餐具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。消毒后的餐具应该无水、干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并做到抽检合格。消毒后的餐具不得与未消毒的餐具混放。餐具消毒每天都要有记录。
5.5肉类加工要注意新鲜度，不得加工变质、有病肉类;禽、畜、鱼类品不得落地;加工好的肉类必须做到无血、无毛、无污物、无异味;砧板做到板面、板底、板边三面光洁。
5.6蔬菜加工时必须执行一拣、二洁、三切的加工流程。蔬菜要用足量的清洁水洗干净。洗干净的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。腐烂的蔬菜、瓜果不得使用。
5.7蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上，不得随地堆放;盛蔬菜的菜筐必须放在托架上，菜筐不得堆放在地上，乙方所提供的水果必须保持新鲜，不得有腐烂、变质等现象。
5.8烧腊制作从原料粗加工，腌制、晾坯、烧烤到成品晾冻应流水作业，生熟要严格分开。
5.9烧腊用的佐料应妥善存放，用标签写上品名，禁止用色素及其它非食用添加剂，淋叉烧所用的蜜糖或麦芽糖在使用前应过滤、煮沸消毒，用后加盖存放，防止污染。
5.10 面点制作不准使用腐烂变质、虫蛀、霉变、脂肪酸败和含有杂质的原料。使用添加剂必须符合国家规定使用的范围和卫生标准。
5.11面点成品不能露空存放，成品间内可以存放必用的餐具、公共用具，成品柜只能存放成品。存放时必须生熟分开。
5.12 制作面点案板需时常清洁，表面不能积垢;不使用时要彻底清扫，表面不能散落有面粉之类的原材料或半成品。一周至少做一次大扫除。
5.13烹调人员要注意原料的质量，烹调时要煮(炒)熟、煮(炒)透、使食品每个部位都受热均匀，但不能煮(炒)焦。烹调后的食品严禁用勺直接试味，严禁把食剩的食品再倒入锅里。如果食品要造型的，要用消毒的用具操作，不能用手抓。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
5.14烹调间的盛油容器，要内外光洁，每天把用过的油倒出，滤出油渣，清理内壁、倒回旧油、添加新油。
5.15乙方员工要勤理发、洗澡、剪指甲，保持仪表整洁。工作时不得戴戒指、手表、手链、涂指甲油等，同时，不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为;如手有破损需包扎或贴胶布的，一定要注意牢靠，不得安排清洗、切菜、炒菜等直接与食物有接触的工作。入厕时要换去工作衣、帽，便后要洗手。
5.16乙方各岗位员工上班前必须检查各自工作岗位卫生，下班前搞好各自岗位卫生工作。每天下班后必须清洗水池、地面，保持沟渠畅通。做好交接班工作方可下班。
5.17 乙方必须做好抽油烟系统的清洁工作，保证抽油烟系统的正常运行，确保操作间废气不对周围环境造成较严重污染。
5.18乙方要积极做好预防和控制食物中毒工作，所有的食品都要留样48小时以上，一旦发生食物中毒要立即向甲方和当地食品卫生监督机构报告，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清原因。
5.19乙方必须建立供应商档案，并上交甲方备案，所有供应商需要提供经营许可证和卫生许可证，乙方自行进行备案一份，以接受相关人员的检查。
5.20乙方采购的食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，具有良好的感官性状。不准采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品、无检验合格证明的肉类食品或用非食品原料加工的食品。
5.21对已经验收合格的食品应用清洁或专用的容器包装，进库后要分类存放，要有必要的标识，并做到先进先出。肉类及其制品，除马上加工外，一律要进冰箱。冷藏温度在0—10度之间，存放期限不超过48小时。
5.22贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。对由于库存时间过长而超过保存期限的，或由于其它原因出现腐败变质，酸败、生虫、霉变的食品，不得生产、加工。
5.23对于塑料汤匙、筷子、快餐盒、食品包装袋等一次性餐具用品，必须保证无毒无害，同时，乙方不能重复使用一次性餐饮具。乙方采购前必须向供应商或直接生产厂家索要经营许可证和卫生许可证、检验报告单，否则，不得进货。
5.24乙方必须严格遵守配送餐协议，保证及时供餐和供餐的品种、质量，不断改进服务。供应的主副食品应明码标价。
5.25饭菜品种要求：主食不少于 种，菜品不少于 种，其中包括全荤食品 种以上，半荤食品 种以上，青菜 种以上，汤品不少于 种;要充分考虑员工不同的饮食习惯和需求，辣与不辣的饭菜要严格分开。严禁提供油炸、裹面、翅膀尖等对员工身体有害的菜品。菜谱每周一换，下周的菜谱于周五前以电子文档形式报甲方，甲方于周一前审核完毕并张贴公示。
5.26餐厅要保持良好的通风、采光、照明效果。
5.27供餐前，桌椅表面要做到无灰尘、异物、油腻，地面干净、光洁。 5.28乙方要采取防蟑螂、老鼠、苍蝇等害虫的措施，不得使用喷雾药剂杀虫，避免杀虫药剂与餐厨器具、食物接触。
5.29当发现或被员工告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，乙方工作人员应当立即撤换该食品，并同时告知乙方有关负责人员和甲方。乙方负责人员应当立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。
5.30食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期校验，确保正常运转和使用。
5.31制作凉菜应当符合下列要求：
5.31.1凉菜间必须每天定时进行空气消毒;
5.31.2操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒;
5.31.3凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间; 5.31.4加工凉菜的用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁;
5.31.5供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间;
5.31.6制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。
5.32奶油类原料应当低温存放。
5.33如发现乙方违反上述情况的，但尚未造成不良影响、后果的，对乙方采取：提出整改要求→通报批评→扣除违约金，具体考核标准详见《附件一：配送餐日常考核标准》。
5.34为了保证甲方的食品卫生安全，避免发生食物中毒等情况的发生，乙方应支付贰万元整(20000.00元)食品卫生安全保证金给甲方，以确保突发事件的发生。如合同履行期内无异常，则合同终止时保证金全额返还给乙方。
二、配送餐时间要求
1、乙方配送餐时间必须按照甲方的规定进行，若遇特殊情况，由甲方负责调整。
2、甲方必须于每天 前由行政专员将订餐数量报至乙方。乙方按照要求在规定时间和地点送餐。
3、甲方须每天指定专职人员领餐且在规定时间里主动将餐盒送到指定地点，并按顺序摆放，不得随意乱扔乱放。
4、每逢节假日甲方需在放假前一天通知乙方假期送餐人数和送餐时间。
5、取消固定送餐需至少提前一天以电话通知乙方。
6、乙方如需解除劳动合同，需提前一个月告知甲方，否则没收保证金;甲方如需解除劳动合同，需提前一个星期告知甲方。
三、配送餐标准
午餐、晚餐和夜宵单价均为6元/份，早餐单价为5元/份，其中包括：全荤+半荤+素菜+米饭和馒头+例汤等。
四、供餐时间
早餐: 4:00-5:30 ，中餐： 11:15-12:30 ，
晚餐： 16:15-17:30 , 夜餐： 23:00-0:30 ， 时间如有变动，甲方及时通知乙方，乙方按甲方要求作出安排。
五、供餐形式
甲方食堂未完善之前以配送为主，甲方食堂完善之后以现场制作为主。
六、结算，付款方式
1、结算形式：每日就餐结束，乙方将统计的就餐数量交由甲方负责人签字确认。
2、每月最后一个工作日，乙方将当月就餐总人数及合计就餐金额汇总交由甲方负责人签字确认;乙方开列正规餐饮发票。
3、乙方须在次月5个工作日内将就餐款的发票交给甲方负责人，甲方须在次月25日之前将确认的合计就餐金额支付给乙方。
七、其他
1、从协议生效日开始，若甲乙双方有一方未履行本协议的任何条款，所产生的后果由未履行方承担，并对未履行方有权提出解除协议并追究其违约责任，未履行方不得有任何疑议，协议期满乙方享有续约协议的优先权。本协议未尽事宜，由双方协商解决。
2、本协议附件《附件一：配送餐日常考核标准》享有本合同同等效力;详细条款见附件一。
3、本协议有效期自 年 月 日起至 年 月 日止。 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签章后生效。
甲方：(签章) 乙方：(签章)
电话： 电话：
地址：
地址：
日期：
日期：
第二篇：供餐协议书
甲方：
乙方：
经双方商定，乙方于年月日中午起向甲方职工提供午餐和晚餐。
一、甲方要求：
1、按时送饭到厂区，午餐标准每人每餐元，荤素，汤饭不限量。晚餐：素菜饭，每人每餐元，汤饭不限量。
2、所供应的饭菜，做到卫生、干净、安全、保质保量。
3、每周结算一次伙食帐。
二、乙方：
1、同意甲方以上的要求。
2、乙方要求甲方指派一名工作人员于食堂保持联系，提前一天向食常提供准确的就餐人数。
3、就餐次序由甲方负责管理。
双方签字生效。
甲方代表：乙方代表：
年月日
第三篇：团队餐合作协议书
甲方:
乙方:
就旅行社团餐事宜, 经双方友好协商, 本着互惠互利原则, 达成如下协议:
一合作时间
从______起至_____止, 共___年. 协议期满后可续订。
二双方认定
(一)甲方:
甲方无偿为乙方客源提供优雅舒适的用餐环境. 干净卫生的就餐用具和优质周到的服务质量。
甲方限定乙方客源的消费标准为: 1. 内宾: 标餐___元起. 快餐__元
2. 外宾: 标餐___元起. 风味__元
3. 司陪: ____
酒水饮料标准: 啤酒5元/瓶 ，可乐10元/瓶，矿泉水3元/瓶。
(二) 乙方:
乙方为甲方提供符合标准的旅游团队就餐客源. 并在其行业中积极宣传甲方，提高甲方知名度。
(三) 双方承诺
甲方承诺: 凡乙方提供的客源, 按发生的消费总额(酒水除外) 的百分之十提成给乙方. 乙方承诺: 凡在甲方餐厅用餐的客源没有发生投诉和纠纷的情况下，保证给甲方按时结帐，如有拖帐. 死帐均由乙方负责。在出现此类帐务后30日内支付。
三 运营及结算方式
1. 乙方代表甲方负责在旅行社行业中业务洽谈. 约定事宜。为甲方销售总监。
2. 乙方客源(旅行社) 要求签单的, 须有和旅行社签定的用餐协议, 方可在餐厅内签单挂帐。结帐周期为次月30日前。餐费到甲方帐户三日内， 支付乙方提成。
3. 乙方客源(旅行社) 现金结帐的, 当日结帐后可将提成提现。
4. 乙方客源(旅行社) 如出现帐务不能按时清结时, 乙方负责支付甲方餐费金额, 按餐标百分之七十支付。
四 其它事宜
1. 乙方需向甲方提供身份证及暂住证复印件, 作为本协议附件。
2. 若因不可抗力的原因造成本协议无法执行, 甲乙双方结算完毕后互不予补偿, 本协议自动终止。
五 未尽事宜, 共同协商解决。本协议一式两份，各执一份。
甲方签字:乙方签字:
印章:印章:
固定电话:固定电话:
餐厅地址:现住地址:
年 月 日年 月 日
第四篇：送餐合同协议书
甲方:外青松公路南段改建工程项目部
乙方： 祥桢农家菜
经双方友好协商，达成如下协议：
1、送餐标准：盒饭以每餐人民币8~15元 为标准，提供符合卫生标准的盒饭。乙方提供菜单给甲方作为参考，每餐可更换菜的种类。
2、 通知：甲方若在当日需要增加订餐份数或者取消当日订餐，应当在当日上午9：30下午3:30以前通知乙方。如未告知乙方，则乙方将按照每天所定份数按时送给甲方。
3、 送餐时间：乙方应在每日中午11：00~11：30、下午5:30~6:00 之间将盒饭送到甲方。
4、 盒饭质量：乙方确保甲方每日饭菜的质量及数量，甲方有权随时对乙方所提供的伙食进行监督，如若发现不合格(如饭、菜中有虫子、菜太咸、菜量太少等)，将督促乙方进行改善，乙方需配合进行改善。
5、 食品卫生：如若由于饭菜原因引起甲方人员任何程度的食物中毒，乙方将承担其一切赔偿责任，同事终止合同。
6、 结算方式：乙方送餐一个月后按实际数量结算当月金额。
7、 合同解除：甲方不得单方面无故解除合同，否则剩余就餐费用不退返给甲方。若乙方为履行本协议的相关规定，甲方有权提出解除协
议，剩余就餐费用将完全退给甲方。
8、 其他条款：本协议为不定期协议，一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章生效,有效期为2014年3月1日至2015年2月 28日止。
甲方：
代表人：
电话：乙方：代表人：电话：
第五篇：供餐协议
甲方：
乙方：青岛美味达营养配餐有限公司
为更好地服务于甲方、服务于学生、解决好学生午餐问题，经过甲乙双方一致协商，就乙方为甲方提供学生午餐事宜达成以下协议：
一、乙方为甲方提供学生营养餐，时间为学期，年月日起至年月日止。
二、协议期间，甲方配合乙方做好学生餐的收款、贮存、发放工作，由甲方为乙方做好有关的协调工作，并根据《食品安全法》和教育局的要求，甲方要为学生午餐提供专用、可以锁闭的贮存房间，在学生午餐分发前，由专人保管。
三、乙方所提供的午餐，其制作过程，必须严格按照教育部、卫生部联合下发的2002第14号令《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》的规定执行，并保证饭菜温度以及学生餐的卫生和质量。
四、乙方应保证温度在60度以上，在每周四之前为甲方提供下一周的午餐营养食谱，便于公示。
五、为确保学生餐的卫生和质量，甲方有权对乙方进行监督，并建立相关的监督管理机构。如饭菜又质量问题或营养搭配不合理，甲方有权与乙方提出改善建议，如乙方拒不改善饭菜质量，给学校造成不良影响，学校有权终止乙方供餐。
六、送餐、接餐过程要建立交接制度，并由双方交接人员签字。由乙方原因造成的学生食物中毒，乙方应承担全部责任。
七、为切实做好饮食卫生工作和预防食物中毒工作，甲方应对乙方提供的午餐留样48小时，样饭由乙方提供。
八、乙方要严把采购、进货关，做好采购原料的留样及采购索证管理，每学期至少一次为甲方提供进货相关凭证的复印件，建立可查档案。
九、如出现疑似学生餐食物中毒的情况，甲方应及时采取有效措施，同时立即上报上级主管部门，积极配合卫生监督部门查找原因，分清责任。乙方要积极协同校方、卫生监督部门及医疗部门做好现场调查和病人治疗工作。
十、其他未尽事宜双方另行协商。
十一、本协议一式三份，甲乙双方各一份，上级主管部门存档一份。
十二、本协议自签订之日起生效。
甲方：法人签字
乙方：法人签字：