第一篇：薯片市场分析范文
可比克与乐事薯片分析
乐事薯片分析：
膨化食品是很多人喜爱的食物，他不但是人们休闲娱乐的食品同时也是味觉上的享受。乐事薯片的金黄剔透，来自它优秀的美国土豆种苗基因;乐事薯片的扑鼻清香，来自它美国专业生产技术的保鲜处理;乐事薯片的清脆声响，来自它全球统一的品质管理。
乐事是一种马铃薯片系列的商品名，也是一个创立与1983年的马铃薯片的品牌。自1965年起乐事薯片作为百事公司所拥有的菲多利的子品牌销售。乐事的企业标志设计以暖色调为主，利用红色与黄色涵盖了整个图，勾起了人们的食欲。
乐事的公司logo设计选择的颜色都是亮色，亮色首先吸引人们的眼球。白色的lay’s在整个标志的最前面。白色事实上不属于颜色的范围，因为他超出于最亮的颜色，不但吸引了人们的关注，同时也突出了乐事公司的标志。而后面的红色像是一条丝带围绕过黄色圆球，动感生动强烈而且前后层次与主次关系都分明，黄色的球体立体感也强烈，给人的感觉就是一种视觉上的冲击。
乐事薯片的口味有：美国经典原味、香脆原味、墨西哥鸡汁番茄味、意大利香浓红烩味、法国脆香鸡翅味、德克萨斯烧烤味、香辣海鲜味、自然清爽清新香柠味、自然清爽翡翠黄瓜味、自然清爽樱桃番茄味、自然清爽奇异果味、自然清爽蓝莓味、自然暖心荔枝味、自然暖心芒果味、清爽绿茶口味、鲜脆虾味、香爆虾味、脆香烤鸡味、滋滋烤肉味、吮指红烧味、鲜浓番茄味、香浓番茄味、红烧肉味、韩式泡菜味、美鲜甜辣味、香烧肋排味、醇香红酒鸡味、香酥鸡味、无限黑椒牛排味。
喜欢乐事薯片的原因：
乐事薯片在中国一直都是比较畅销的薯片的原因，不仅仅是因为他有很多明星代言。更重要的是了是薯片在加工时的工艺注意，做到了很好，给消费者留下了放心食品的好印象。以为乐事薯片一直到现在都没有出现过质量问题，是真的的放心食品。并且为了适应不同消费者的不同爱好，了是一直在研发新口味，一给消费者更多的选择。
可比克薯片分析：
可比克的logo设计是以冷色调为主给人一种清爽休闲的感觉起到吸引眼球的作用。在以蓝色为底色的圆球形表达了薯片是由土豆制成的，在加上上面金色下面白色的字有恒强的视觉冲击力。并且蓝底黄白字有很强的立体感。
可比克薯片的口味有：可比克金装薯片孜然串烧味、可比克薯片原滋味、可比克薯片牛肉味 可比克薯脆原味、可比克番茄味、可比克香辣味、可比克薯脆烧烤味、可比克薯脆海苔味、可比克薯脆泡菜味
可比克薯片一直存在很多问题，首先在口味上面就没有乐事薯片做的好，在口味的选择上就没有乐事薯片有那么多的选择;其次，在代言上就一直是不管什么口味都由周杰伦代言，虽然周杰伦的人气是很高，粉丝是很多，确实能带动一批粉丝支持可比克，但是就周杰伦一个还是无法突出产品不同口味的特点;再者，可比克薯片的质量问题一直是层出不穷，例如：可比克薯片铝超标还没完，马上又有可不可薯片大肠杆菌超标。不是在薯片里吃出指甲，就是请假条。就算薯片再好吃质量不过关。又有哪个消费者敢于拿自己的安全去冒险。
在两种薯片价格差距不大的情况下消费者肯定不会拿自己的生命安全去冒险，肯定会选择先对比较安心的乐事薯片了。所以可比克薯片要加强质量把关，尽量做到安全食品放心食品，这样才有可能打到乐事薯片。
第二篇：乐事薯片包装市场调研报告
一、 “乐事”薯片的品牌
百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一，业务范围遍及世界上近200个国家，公司的主要业务包括菲多利休闲食品、百事可乐饮料、佳得乐运动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品等众多品牌。而百事公司旗下的 “乐事”薯片是“细节”营销的典范。
百事经过市场调查发现，消费者最喜欢吃脆的薯片，在此基础之上，百事经过市场研究得出结论，切得越薄薯片会越脆。为了满足消费者的这种偏好，百事特地培育了一种土豆，这种土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且这种土豆的颜色也更白。因此，乐事薯片在市场上占有率较高是有它的必然性的。另外乐事薯片它的包装材料采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材料。在颜色方面因口味的不同改变，令人耳目一新。根据调查我们发现很多消费者喜欢“乐事”的包装，颜色多样，携带方便。这也是“乐事”薯片令人难以抗拒的原因之一!
二、 “乐事”薯片的包装形式
根据对“乐事”薯片的了解情况，根据市场的基本情况，国内筒装的口味有：原味、黄瓜、青柠、泰式香叶鸡、韩式泡菜、番茄、红烧肉、菠萝咕噜肉、海鲜、培根、熏肉等，根据不同的口味其包装整体颜色是不同的，通过对消费者的调研我们发现，黄瓜、青柠、番茄口味的乐事薯片绿色包装更迎合大部分人的喜好，给予口味独特，香脆美味，清新自然的评价。绿色的外表包装给人眼前一亮在油腻的食品中找到一种自然的清香，激发人们想吃的欲望。
三、 “乐事”薯片的包装结构
消费者最喜欢哪种包装的薯片?这是食品公司最关心的问题。根据调查，在被访问的消费者中有49.8%的消费者最喜欢吃筒装的薯片;最喜欢吃袋装薯片的消费者选择比率也占33.8%;最喜欢吃盒装薯片的消费者为15.5%。现在超市里 1
的薯片产品主要是筒装和袋装两种包装。调查显示，筒装的薯片更受消费者们的喜爱，其原因在于易携带也不容易碎避免破坏口感。
四、分析与结论
根据调查分析，现有薯片产品的不足主要是量少和易碎。消费者认为现有薯片产品的不足主要表现在两个方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，买一包薯片一会就吃完了，还没有过到瘾;其二是薯片易碎，不论是盒装的还是袋装的薯片，打开后就有一部分是碎的，边吃碎的就会越来越多。也有少部分消费者认为现有薯片产品的不足还有太油腻，不便携带，没有营养和包装浪费等，但量少和薯片易碎是消费者认为现有薯片产品的主要不足。
在如此竞争激烈的社会中，如何使消费者忠诚于你的品牌，在加强薯片质量的同时，更应该多揣摩揣摩吃薯片的消费者的消费需求，注重包装与企业情感投入。因此本小组决定在“防碎”上下功夫，针对筒装进行一系列的设计，利用独特的外形包装吸引消费者的眼球。
第三篇：2010年度薯片市场消费者报告
近年来，休闲食品逐渐成为许多人们的消费新宠，其中薯片以其香脆美味的特性占据着休闲食品的第一把交椅，销售前景十分乐观。另一方面，随着各大品牌的进驻，消费者的品牌鉴定能力进一步加强，商家需同时关注自身品牌的产品形象以及食品质量。
81%经济发达地区薯片渗透率预示着市场发展空间仍然巨大。
我们从如下几个方面来展示消费者对即饮果汁的使用及购买习惯。
购买普及程度
图E3-1-1.薯片购买普及率
根据图E3-1-1数据显示，全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平，可见薯片已经融入进了人们的日常生活;另一方面，北京，上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%，可能是由于薯片进入这些城市的时间较早，消费者的购买习惯和消费能力都更强些的原因。
购买考虑因素
表E3-1-1.薯片购买考虑因素均值
从表E3-1-1中看到，在购买薯片时，受访者最先考虑的因素是薯片的卫生，其次是口味以及口感，。
卫生是作为食品本身最基本的诉求，人们对于口味的考虑比重也解释了市面上现有的以及正在不断推出的薯片口味，而薯片本身的"脆"与"香"也是其区别于其他众多休闲食品的一大特点。
购买频率
图E3-1-2.薯片购买频率
从图E3-2-1地区购买频率来看，上海，北京以及广州选择1天一次以及2天一次的比例明显高于其他地区，可见经济发达地区的购买能力以及购买习惯都会高于其他地区。
从总体购买频率来看，有45%的受访者选择一星期购买一次薯片，有22%的受访者选择一个月购买一次薯片。这可能与消费者逛街购物的习惯挂钩，一般大家都会一星期去超市购一次物，当然大家都知道薯片不属于健康食品，因此选择一个月购买一次的也有不少人。
购买场所
表E-3-1-2.薯片购买场所(%)
从薯片购买场所来看，大卖场，小型连锁超市以及便利店都拥有很高的人气，达到了84%，66%以及50%(表E-3-1-2)。大卖场和小型连锁超市，因其无论是从品牌，价格还是口味方面，选择范围都很广，而便利店则是因为靠近居民区，因而销量也很大。
家门口小杂货店以及网上购买的频率相对较低，仅占20%以及9%。究其原因，一方面可能是因为近两年卖场，超市的快速拓展，可以说是对于小杂货店生存空间上的挤压，二来超市卖场等已经有足够的薯片选择余地，且方便卫生，因而选择网络购买的比例就会低一些
食用频率
图E-3-1-3.薯片食用频率
从地区食用频率来看，依然是经济相对发达地区的食用频率相对要高些。从中我们也可以看到，随着地区经济的进一步平衡，薯片市场还存在着巨大的发展空间。
从总体食用频率来看，有32%的受访者选择在2~3天选择食用一次薯片(图E-3-1-3),而选择在一周内食用薯片的比例加总达到了62%，这与薯片购买频率想契合。
薯片品牌表现及价值分析
品牌知晓度
图E-3-1-4.品牌薯片知晓度
总体来看，品牌知晓度之间还是存在着较大的差异。这可能是由于不同的广告营销策略造成的。
根据图E-3-1-4显示，上好佳，可比克及乐事薯片都拥有超过70%的知晓度，这很大程度上来自与他们强大的媒体"曝光率"。
品客薯片虽然鲜有广告出现，但凭借其进入中国市场的时间较早，加之香脆的口感，也使其拥有了55%的知晓度。
而大家宝，特脆星以及白乐顺的知晓度仅有个位数，也可能与其鲜少活跃于媒体上有关。
品牌忠诚度--食用频率
图E-3-1-5.品牌薯片食用频率
根据图E-3-1-6数据显示，乐事以31%的最经常食用比例高居榜首。
具体来看，首先乐事满足了消费者对于薯片"薄"与"脆"的口感诉求;其次乐事拥有中华美食系列，中华时尚系列，清爽系列，暖心系列等几十种不同口味，满足不同消费者对于口味的偏好;再者，乐事的"出位"营销策略以及不间断的采用当红偶像明星拍摄广告，抓住了一大部分年轻消费者的眼球，而薯片的购买者绝大部分是年轻消费者;最后，乐事在包装上采用不同的规格包装满足了不同食用需求。乐事在消费者需求方面的探索与把握使其占据了薯片购买的首要地位。
品牌忠诚度--购买频率
图E-3-1-6.品牌薯片购买频率
根据图E-3-1-6显示，除乐事薯片依然在购买频率上保持着绝对的领先外，在知晓度方面较突出的可比克与上好佳的"最经常购买频率"也达到了21%以及18%。
可比克果断启用周杰伦进行形象代言，将"我的薯片可比克"的广告形象轮番在中央台以及地方台进行播放，确定了其"时尚，年轻，追求个性"的目标消费者。
上好佳所推崇的"健康"的薯片理念，打破了以往对于薯片美味的诉求，将时尚概念植入其中，另外，相对其他品牌大众化的价格，也为其争取到了一部分忠实消费者。
品牌忠诚度--议价空间
图E-3-1-7.品牌薯片议价空间
总体来看，品牌薯片的议价空间相差不大，说明人们对于薯片价格的认同感较为一致。
从图E-3-1-7中我们看到，大家宝薯片拥有17%的议价空间，这与它本身优良的品质密不可分，因而在知晓度仅为7%的情况下，其购买频率与食用频率仍然位居前列。
另外，圆圆，波卡以及乐天的议价空间就相对低一些，这一方面可能与他们的铺货率没有其他品牌来的高有关，另一方面，圆圆在口味等方面也与品客，乐事等外国品牌存在一定距离。
品牌忠诚度--推荐度
图E-3-1-8.品牌薯片推荐度
在图E-3-1-8中我们看到，乐事以其过硬的品质与不断推陈出新的产品理念，拥有27%的推荐度。
大家宝同样以物美价廉的高性价比拥有21%的推荐度。可以看出，消费者更多的还是追求薯片的内在品质。
品牌形象
E3-1-9.品牌薯片形象
根据图E-3-1-9显示，乐事薯片给人的印象多的集中在知名品牌，种类多样以及口味独特方面，这与其高知晓度以及所追求的口味多样化相契合。
作为最早进入中国的薯片品牌之一，品客的优质的口感以及独特的罐装使其在年轻消费者特别是白领中拥有很高的口碑，因而其形象也集中在时尚周围。
例外，大家宝的大众化以及价格合理也为众人所称道，可以说是一个典型的国产品牌成功的案例。
品牌价值综合分析
图E-3-1-10.品牌薯片综合分析
总体来看，品牌忠诚度与品牌知晓度并非走势一致。
从图E-3-1-10来看，大家宝与白乐顺虽然在品牌知晓度方面仅有个位数，但其忠诚度相对知名品牌毫不逊色，可见消费者并非眼中只有"广告+明星"模式，品牌是靠口味建立起来的，口味好了，自然培养一众忠诚消费者。
品牌营销及广告表现
广告到达率
图E-3-1-12.品牌巧克力广告到达
在广告到达率方面，可比克虽然是后来进入是市场，但凭借周杰伦超高的人气，以切合其个性形象的"我的薯片可比克"吸引了众多年轻人的眼光。
乐事与上好佳同样表现不俗。乐事薯片以偶像明星代言，通过将广告喜剧情节化，突出自身薯片"薄"、"脆"的特点，同样让人印象深刻;上好佳薯片的自然与健康元素，同样为其在传统薯片美味的印象之外开辟了一片天地。
广告到达途径
表E-3-1-13.品牌薯片广告到达途径
根据E-3-1-13显示，广告到达途径仍多集中于电视这一传统媒体，可见即使现今网络在生活中普及率相当之高，但传统媒体仍将在今后很长一段时间内维持不变。
另一方面，我们也可以看到各品牌的广告侧重点各不相同。可比克，上好佳这类大品牌将广告投放量多集中于电视，而圆圆，波卡等则倾向于在电视，网络，户外这些媒体中相对平均的地进行广告投放。
广告有效性--喜爱度
图E-3-1-13.品牌薯片广告喜爱度
从图E-3-1-13中我们发现，广告到达率前几位的品牌，在广告喜爱度方面都并不出挑。相反，白乐顺，大家宝等位子靠前。
白乐顺虽然在知晓度以及广告到达率反面都不高，其广告喜爱度却以23%位居第一。可能是白乐顺作为一个全球闻名的零食品牌，其高品质的品牌形象已经深植入消费者心目中了。
广告有效性--购买说服力
图E-3-1-14.品牌薯片广告说服力
同广告喜爱度结果相似，妈咪，白乐顺等品牌说服力较高。
从图E-3-1-14来看，妈咪以及白乐顺拥有23%的广告说服力排名第一。这两者的相似之处在于他们都是先在休闲食品其他领域取得成功后(白乐顺饼干全球闻名，妈咪虾条则已经成为众多成年人童年的回忆)，将触角伸及薯片领域，因而其早先建立的食品口碑使消费者能更快的接纳其薯片产品。
广告效果综合分析
图E-3-1-15.广告效果综合分析
通过将薯片的到达率与有效性比对分析，我们发现，消费者的选择更趋向于理性，即他们会选择一些在口碑以及食品质量方面评价度好的品牌而非仅仅通过电视媒体广告来选择产品。
通过图E-3-1-15分析来看，可比克以及上好佳的高投入一定程度上并没有给他们带来预计的高回报。可比克的广告到达率最高，然而其广告有效性不很明显，原因可能在于一方面消费者对于商家不断重复的"明星效应"已趋于平淡，另一方面，可比克巨大的广告终端投入使其自身负荷过重，因而可能在产品质量，信息反馈以及售后服务方面有所缺失。上好佳突破传统薯片美味概念所创造出的"自然绿色"理念，一方面的确满足了现下越来越多人对于健康观念的关注，但另一方面，薯片炸鸡类食品本就是公认的垃圾食品，将垃圾食品作为健康食品来售卖是否会引起消费者的反感，值得进一步商榷。
第四篇：乐事薯片市场竞争力表现的市场调查报告 (1)-1
乐事薯片市场竞争力表现
市场调查报告
在当今的市场上，薯片的市场竞争激烈，越来越多的薯片品牌出现在市场上，乐事薯片的市场受到了一定的冲击，因此针对如何提升乐事薯片市场竞争力的问题，我们在武进区展开调查。
首先在这次的调查中发现相比较男性而言，女性消费者是薯片产品的核心消费人群。男性消费者仅仅只占25%，而女性消费者占75%，因此乐事薯片可以根据男女消费情况相差较大的现象，大力宣传薯片，改变其在消费者心目中的形象，使男性对其有购买意向
然后通过调查发现，在购买乐事薯片的人群中主要是以19-30岁的学生较多，占调查总人数的75%，所以乐事薯片要抓住这一购买的现状，针对年轻的消费者崇尚健康生活的现状，生产出更加适合该年龄层次的非油炸健康的薯片，以增强乐事薯片的竞争力。
通过调查发现，在品牌方面，乐事薯片以的较大优势占据了薯片市场的半壁江山，无论在广告知名度及品牌知名度方面均与其他品牌拉开较大距离，证明其广告宣传效果不错，应继续保持。
接着通过调查可以发现消费者购买薯片更加看重薯片的口味，口味因素远远高于其他的要素，因此乐事薯片应该针对薯片口味的问题，增强薯片的口味的多样性，研制出更多符合消费人群的口味，以此来吸引消费者的注意。其中通过调查可以发现消费者更加的偏向于番茄、烧烤、原味、意大利红烩、黄瓜、青柠、香辣鸡翅等口味，对于香葱、韩式泡菜、红烧肉、培根、海鲜、烤肉、铁板鱿鱼等口味，消费者的购买数量偏少，乐事薯片可以根据不同口味的销量，对于销量较多口味的薯片，增加一定数量上的生产，对于销量较少的，可以减少生产数量，达到防止浪费，迎合消费者的口味，还能增加收入的效果。
最后，通过调查可以发现消费者认为乐事产品最大的不足主要集中于价格高和包装不够吸引人瞩目这两点上。其中“价格高”达到35%，再针对大多数消费者提出的建议“口味多元化”“希望更健康，非油炸，低脂肪含量”，“增加薯片数量”，“乐事薯片在市场上价格偏高”，“易碎”导致消费者由于价格的原因选择了其他价格偏低的薯片，从而使得乐事薯片的购买量减少，很难与其他薯片在竞争中脱颖而出，导致乐事薯片的滞销， 针对于价格的问题，乐事薯片可以考虑将各种口味组合包装的方式采取促销的活动，将各类不同口味的薯片组合在一起，将销量较少的口味的薯片和其他较高销量的薯片组合在一起，不仅可以满足消费者乐事薯片价格优惠的要求，还可以解决乐事薯片商品滞销的问题，以优惠的价格作为吸引消费者的主要因素，同时也能从其他种类的薯片竞争中脱颖而出，从而进一步的达到乐事薯片占领薯片市场，增加乐事薯片销量的目的。对于包装不够吸引人瞩目的问题，乐事薯片的包装较为单一且没有特色，乐事薯片可以对包装进行创新，生产出符合大众审美的具有乐事薯片特点的外包装来解决这一问题。
乐事薯片在调查中可以反映出，乐事薯片更加受到年轻的消费者的欢迎，其中女性消费者所占的比例较大，消费者购买薯片上更加的偏重于薯片的口味，口味是主要吸引消费者购买的主要因素，多样性的口味更加的受到消费者的欢迎，消费者认为乐事薯片相较于其他的薯片产品主要存在的问题在于乐事薯片在市场上的价格偏高，而且乐事薯片的包装过于的单一，不够吸引人瞩目。这两点问题是消费者不太选择乐事薯片的主要原因。
因此乐事薯片在提高市场竞争力以提升销量上，需要注意主要消费人群，生产出符合消费者年龄的产品。对于消费者看重的口味问题，乐事薯片要采用合理的方式去生产消费者更加偏向的口味，以提升销量，乐事薯片也要根据消费者反映的价格过高和包装不够吸引人瞩目的问题，采用合理的措施去解决，采用各种口味组合包装的方式采取促销的活动和创新薯片的外包装等方法来达到对乐事薯片的改变，从而来增强乐事薯片的影响力，达到增加销售数量的目的。
第五篇：薯片的自述
03:41:57
薯片的自述
我是一包薯片，有着金黄酥脆的外表，散发着迷人的香味。许多小朋友都把我当成美食，就连电视广告中。不少明星也大嚼特嚼，赞不绝口。看到又这么多人喜欢我，我自然感到无比自豪。
但是，后来发生的这件事改变了我对自己的看法······
有一天，我和小伙伴们正静静地躺在超市的货架上，一位漂亮的女教师把我放进了购物车里。我想：那位老师一定是为她的宝宝挑选美食来了。可是，老师把我从超市买回来后，却把我带进了她的办公室。我又暗自得意，看来连女教师也喜欢吃素片呀。正当我沾沾自喜的时候，上课铃声响了。女教师又把我带进了教室。我疑惑了，难道老师在课堂上也要吃吗? 我的魅力实在太大了吧。这时，只见女老师当着同学们的面把我的“外衣”撕开，取出一 片，然后拿出一只打火机，“啪”地一声点着了。跳跃的火苗慢慢地靠近我的身体，我一下 子就被点燃了。火苗在我身上足足燃烧了一分多钟，一串一串的油脂从我身上滴下来，教 室里立刻弥漫着一股难闻的焦臭味儿。
做完这个实验，女教师对大家说：“薯片没有营养，当土豆经过烧烤变成薯片时，热量就会增加250倍。这种高脂肪·高热量的食品非常容易使人发胖。薯片中含有大量的丙烯酰脘成分，极具致癌性。丙烯酰脘与汽车排放的废气同属于对人体危害程都相等的有毒物质， 所以，吃素片等于在吃汽车的废气!另外，素片中含有铝，长期食用，会引起神经系统病变， 严重者可能导致痴呆”女教师的话音刚落，教室里立刻议论纷``````
我听了，立刻羞愧得无地自容，原来素片家族这么危害人们的健康呀。我真诚地希望广大小朋友，一定有杜绝油炸食品，包括素片。