中国春节的传统风俗

第一篇：中国春节的传统风俗

中国传统文化——过年风俗

我们中国传统文化文化博大精深，过年风俗也不少下面，就由我来为大家介绍一下我国的过年风俗：

守岁

守岁就是除夕之夜，全家聚在一起，吃年夜饭，现在我们都有守岁的习俗，这种习俗最早起于南北朝，以后逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗 ：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。

吃饺子

吃饺子这个习俗它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。还有饺子本身的美味，使得吃饺子这个习俗一直沿用到今。

贴福字

春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。至于福字为什么要倒着贴，现在倒有不少说法，我比较认同恭王府说，大概意思是清代恭亲王府中，有一官家为讨主子欢心，写了许多个“福”字让人贴于库房和王府大门上，有个家人因不识字，误将大门上的“福”字贴倒了，恭亲王十分恼火，这时能言善辩的大管家开口了：奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，乃吉庆之兆。”恭亲王听后很高兴。于是就有了这倒贴“福”字之俗。

贴窗花

新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸———窗花。中国的剪纸起源于汉至南北朝时期已相当精熟然而真正繁盛却是在清朝中期以后。窗花是为烘托节日气氛，广大农村春节前在窗子上张贴的剪纸。窗花有相当的内容表现农民生活，它还有神话传说、戏曲故事等题材。

放爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。新年第一件事就是燃放爆竹，以除旧迎新。

放炮仗这个习俗不仅深受儿童们喜爱，还被许多大人们所亲睐。据说现在放炮仗，是因为要赶走一个叫年的怪物，于是，每当新年来临，人们都要燃放烟花爆竹，以求得新年的平安。拜年

古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。随着时代的发展，现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年、电话拜年和手机短信拜年、网络QQ拜年等。压岁钱

据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。在这压岁钱中包含这张背对晚辈的爱，长辈希望晚辈可以在这年健健康康成长。接财神

民间传说正月初五是财神的生日，各家置办酒席，为财神贺辰。

吃年糕

年糕一般以糯米为主要成分。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕做法多样，我还有幸吃到了一回涮年糕春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

中国的传统文化博大精深，值得我们传承和发扬。

第二篇：中国传统节日来历、风俗、诗句

中国传统节日来历、故事、诗句、风俗活动

一、除夕：

农历十二月大年三十晚上叫除夕。

来历：除夕最早源于先秦时期的“逐除”。据记载，古人在新年的前一天，用击鼓的方法来驱除“疫疠之鬼”，来年才会无病无灾。这就是“除夕”节的由来。“除”意思是“交替”;“夕”意思是“夜晚”。故除夕之夜，含有“旧岁到此而除，明日另换新岁”的意思。“除”乃除旧布新之意。“除夕”有“送旧迎新、祛病消灾”的意思。

风俗活动：守岁、放烟花、吃团圆饭。 诗句：

(唐)范成大《卖痴呆词》： 除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迫新岁; 小儿呼叫走长街，云有痴呆召人卖。

二、春节：

农历正月初一即春节。是农历的一岁之首，俗称“大年”。是我国民间最热闹、最隆重的一个传统节日。

来历：据说，在很古的时候，世界上有一种最凶恶的野兽叫“年”。它一出来，见人吃人，见畜伤畜，人们生命安全受到严重威胁。天神为了惩罚“年”，把它锁进深山，只许它一年出山一次。人们发现“年”有“三怕”——怕红颜色、怕响声、怕火光。于是，有一年腊月三十晚，大伙在门口贴上红纸，不断地敲锣打鼓、放鞭炮，晚上屋子里彻夜点上灯，“年”来了一看，家家灯光通明;一听，处处放炮声，吓得它不敢进村。白天它又偷偷下山来，见还是户户门上红，遍地咚咚响，吓得它胆颤心惊，调头又跑回去了。从此后，“年”一直没敢再来，据说饿死在深山老林里了。后来，人们才把防“年”、“驱年”，变成安安稳稳地过年了。

风俗活动：贴春联、放爆竹、敲锣鼓、吃饺子、拜年。 诗句：

王安石《元日》：

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏; 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

三、元宵节：

阴历正月十五日，又称“上元节”，是我国一个重要的传统节日。

1 来历：我国古代历法和月相有密切的关系，每月十五，人们迎来一年之中第一个月满之夜，这一天被看作是吉日。早在汉代，正月十五已用作祭祀天帝、祈求福佑的日子。后来古人把正月十五称“上元”，七月十五称“中元”，十月十五称“下元”。在南北朝早期，三元已是要举行大典的日子，三元中，上元最受重视。到后来，中元、下元的庆典逐渐废除，而上元经久不衰。“上元”夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”，元宵这一名称一直沿用至今。因有张灯、看灯习俗，民间又称“灯节”。

风俗活动：吃元宵、踩高跷、挂花灯、猜灯谜。 诗句：

(宋)欧阳修《生查子 元夕》：

去年元夜时，花市灯如昼。月到柳梢头，人约黄昏后。 今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。

四、立春：

每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。

来历：我国历史上每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。游行后，把纸糊的耕牛抬到县衙的公堂上，由县官亲自执鞭打三下，意思是“大地回春，赶紧耕种。”因此，人们就把立春叫做“打春”。

风俗活动：吃春饼、春卷。用布制作小娃娃或公鸡，佩戴在孩童身上。缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上。用鞭子打春牛(用泥做)三下，将泥牛打烂，土而洒在农田。

诗句：

《附三醉 立春》 ：

撷来新韭碧参差，金脍银芽色色丝.; 一片软云细细裹，奉与父老报春知。

五、寒食：

清明节前一天是寒食节。

来历、故事：春秋时出亡多年的晋国公子重耳回国即位，即晋文公，封赏随其亡的臣子，唯独漏掉介子推。于是介子推携老母隐居绵山。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推坚持不出，结果母子二人俱被烧死。晋文公于是规定每年这一天禁止人们起火烧饭，以寒食表示悼念。

风俗活动：不生火、吃寒食、扫墓。 诗句：

2 韩翃《寒食》：

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

六、清明节：

来历：农历三月初八是清明节，又叫踏青节，是我国最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

风俗活动：烧纸上坟，踏青，开展体育活动。 诗句：

唐代诗人杜牧的诗《清明》： 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

七、端午节：

阴历五月初五日为“端午节”，是我国的一个古老节日。“端午”本名“端五”，端是初的意思，“五”与“午”互为谐音而通用。

来历：我国古代最早的爱国诗人屈原遭谗言被放逐后，目睹楚国政治日益腐败，又不得实现自己的政治理想，无力拯救危亡的祖国，于是自投汩罗江以殉国。此后，人们为了不使鱼虾吃掉其尸体，纷纷用糯米和面粉捏成各种形状的饼子投入江心，这便成为后来端午节吃粽子、炸糕的来源。

风俗活动：吃粽子、赛龙舟。 诗句：

文秀《端午》诗：

节分端午自谁言?万古传闻为屈原。 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

八、七夕节：

阴历七月七日的晚上称“七夕”。

来历：民间传说牛郎织女阴历七月七日在天河鹊桥相会，后有妇女于此夜向织女星穿针

3 乞巧等风俗。所谓乞巧，即在月光下对着织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算很“巧”了。

风俗活动：妇女比赛针线活。 诗句：

五代·后唐的杨璞《七夕》： 未会牵牛意若何，须邀织女弄金梭。 年年乞与人间巧，不道人间巧已多。

九、中秋节：

阴历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。人们把它看作大团圆的象征。 来历：据传说，元朝末年，广大人民为了推翻残暴的元朝统治，把发起暴动的日期写在纸条上，放在月饼馅子里，以便互相秘密传递，号召大家在八月十五日起义。终于在这一天爆发了全国规模的农民大起义，推翻了腐朽透顶的元朝统治。此后，中秋吃月饼的风俗就更加广泛地流传开来。

风俗活动：晚上备上各种瓜果和熟食，赏月，吃月饼。 诗句：

唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》： 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

十、重阳节：

我国古代以九为阳，阴历九月九日正是阳月阳日，故名“重阳”。

来历、故事：相传东汉时费长房对汝南人桓影说：“九月九日汝南将有大灾难，赶快叫家里人缝制小袋，内装茱萸，缚在臂上，登上高山，饮菊花酒，借以避难。”桓景这一天全家登山，晚上回家，果然家里的鸡、狗、羊全部死掉。从此，民间就有在重阳节做茱萸袋、饮菊花酒、举行庙会、登高等风俗。因“高”与“糕”音同，所以又有吃“重阳糕”的习俗。

风俗活动：做茱萸袋、吃重阳糕、饮菊花酒、举行庙会、登高。 诗句：

唐代诗人王维《九月九日忆山东兄弟》一诗： 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

4 遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

十一、冬至：

农历十一月二十二是冬至节。

来历：在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

风俗活动：北方有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

诗句：

(唐)白居易《邯郸冬至夜》： 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说著远行人。

十二、腊八节：

农历腊月初八。古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。

来历：从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的得道成佛之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”，寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。

风俗活动：喝腊八粥，祭祖敬神，胭脂腊八蒜。 诗句：

清·夏仁虎《腊八》：

腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。 圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。

第三篇：中国春节风俗调查报告

春节是中国自古以来的最大型的节日，每年春节个地方的习俗也不尽然相同。那春节我们一般都有什么风俗习惯呢，今天我们就来探讨一下：

1、除夕

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

2、春节

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉(即柑，柑大于桔，故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初

二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今

还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。

3、吃团年饭

家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

4、送压岁钱

送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。

5、拜年，送大桔

拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初

一、二，无心拜年初

三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”

第四篇：春节是中国的传统节日

春节是中国的传统节日，也是一年中最热闹的日子。

春节到来的时候，家家户户都贴上了春联，贴上了“福”字。有的人心灵手巧，把自己剪的窗花贴在窗户上，像降落的雪花。

当晚，一声声花炮声，此起彼伏，接连不断。礼花映红了整个天空，像一朵朵美丽的花。放完了鞭炮，家人们就吃上了热乎的团圆饭。

家乡过春节差不多从腊月初就开始了，家家都买起了年货，忙里忙外的准备了起来。而小孩子们更是热闹，男孩子向大人要钱买鞭炮，女孩子缠着父母吵着要买新年衣裳

转眼间，已经是小年了，腊月二十三，孩子们差不多都放假了。这一天，大人开始忙活着包水饺了。晚上，一盘香喷喷的水饺摆在了餐桌最显眼的位置，看看就觉得多么美味可口。

腊月二十八这天，小孩跟着父母，在卖鞭炮烟花的区域里逛着，东挑挑、西挑挑，不一会儿，袋子里就装满了烟花、爆竹，当然还有小孩能自己玩的小鞭炮和烟花。一家人就高兴的回家了。

其实，最热闹的还是大年三十这天。天渐渐黑了的时候，家人们站在大门口上就噼里啪啦地放起了鞭炮。看到那一朵朵灿烂夺目的烟花时，就会想到，这一晚今年的最后一个晚上，过了这一晚我就又长大了一岁，长大了一岁的我会迈向人生更高的阶梯、会突破人生更多的奇迹……看完了烟花，回到温馨洋溢的屋子里，会看到一桌丰盛美味的大餐，还有几盘光滑晶莹的水饺。这时，津津有味地喝两盅。全家吃着可口的饭菜，看着引人入胜的春节联欢晚会，全家洋溢在幸福的生活之中……

大年初一，这一天便是春节了。不管男女老少这一天都会穿着新衣服，迈着轻松的步伐去给亲戚朋友们拜年。接下来的几天一般都是去小孩子妈妈的娘家走亲戚，这也是一种习俗，也是过春节可少的习俗呢!

到了正月十五这一天，正是元宵节，也叫元节，因为这是新年第一个月圆夜，赏灯节也是元宵节的别名，这是因为历代这一节日有观灯习俗。这一天，大家会吃着香甜粘滑的汤圆;到了晚上，每一家都会出来放烟花，看元宵晚会，家人们又一次在幸福之中。

新年的钟声已经敲响了，就这样，我们迎来了新一年的曙光。

第五篇：中国传统文化精神-春节里的传统文

化知识

从春节看传统文化(1)

春节的文化及传统

姓名：陈莉

学号：211210105 专业：生物工程 春节是中国人最重要的节日之一，从其中许多地方可以看到文化传统的内涵。春节的时候能够一家人团圆，这是大多数人来说，是最重要的事。春节的习俗有发红包、吃年夜饭、放鞭炮等。从中，也可以看到传统文化对中华人民的影响。

过年的时候小孩子可以从长辈手上拿红包，于是在我小的时候我就很喜欢过年。现在我大了，不好意思再拿了，但是大人们还是要塞的，还说这是习惯，

图个吉利。要我说这应该说是一种习俗，也是长辈给新生儿辟邪驱魔的护身符。其中蕴藏着中华民族的礼仪文化。

礼仪即礼节与仪式。中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。在礼仪的建立与实施过程中，孕育出了中国的宗法制礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神

信仰的一种特殊体现形式。“三礼”(《仪礼》、《礼记》、《周礼》)的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教相融合，即礼仪与礼教相杂，成为实施礼教的得力工具之一。行礼为劝德服务，繁文缛节极尽其能。直到现代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪还是人民生活礼仪都改变成无鬼神论的新内容，从而成为现代文明礼仪。 在春节吃上团圆饭是件快乐的事情。我也只是津于“食”而不乐于“品”的。说起来饮食是一种文化，不是会吃的人都懂的，我也只有靠他人的文章

来写这个。

王蒙在《论吃》中说“谈吃不恋吃，广用博闻，能上能下，一箪食一瓢饮，不改其乐;稀奇古怪，不惧其异;讲究排场，不失其志;以吃会友，意不在吃，不吃亦友;庶几可以言吃。吃之为吃之，不吃为不吃，是吃也。”

黄裳在《论烹调》中道“讲究烹调

是一个有长久灿烂文明的国家的重要特色，是文化史的一个重要方面。它与穷奢极欲的大吃大喝并不是一回事。用人人可得的材料，调治出人人喜欢的食物，这工作，不只是重要的，简直可以说是神圣的。”

邓友梅在《论饮食文化》中赞“ 饮食也是文化，对这种观点我很赞同。我们中国人在吃上向来讲究，这种观点无疑更能提高我们的文化地位，增加我们的自豪感。我想，若把饮食纳入文化范畴，它可能是最容易从事又最难取得成就的一个项目。其实，饮食文化是最讲实效的文化，不能靠哗众取宠，而要看真招子。不一定非上名贵菜肴，祖传绝技，只要普通中见出众，一般中显特殊，就是好活儿。

吴世昌在《烹饪是一种文明的标志》中叹“ 烹饪是一种艺术，也是一种文明的标志。我以前曾说，中国烹饪和中国园林，将来一定风行世界。现在美国已有第一所中国园林

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广

博。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能

等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论，五味调和的境界说，奇正互变的烹调法，畅神怡情的美食观等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心;与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

过年放炮是一个传统的习俗。据说是因为要赶走怪物的。而说“怪物”，“鬼”，“神”之类者，让我想到了宗教这的东西，在这反面，禅宗，佛教文化的发展是一个典型代表。

佛教在中国的发展可分为两个历史阶段。一是吸收阶段，从东汉到魏晋南北朝，再到隋唐，共七八百年。这时中国主要是吸收印度传来的佛教文化。二是佛教中国化的阶段，隋唐以来，天边台、华严、特别是禅宗的形成和发展，表明了佛教在中国已具特色，逐渐走上独立发展的道路，成了中华民族文化的重要组成部分。唐代贞观年间，玄奘大师从印度留学归来后，标志着中国向印度学习佛教的过程基本结束，并在隋唐时期形成了十大宗派。就中国大乘佛教的八大派而言，三论、唯识、律宗和密宗的印度文化气息较为显著，而天台、华严、禅宗则中国文化的气息就重得多——在印度是难以找到这种文化气息的。

虽传说禅宗肇始于齐梁，但真正的开山祖师应是六祖慧能。禅宗从

分 析名相、辩驳教理的百家争鸣盛况中站出来，独树“不立文字，教外别传”的大旗，并与生活打成一片，从生活中体验人生宇宙的真谛。在师徒授受方面，更是在日用动静的起心动念、嬉笑怒骂、激扬指点、杀活纵夺中实施。这虽然是马祖之后才大见开展，但具体端倪，都为《坛经》所蕴涵。故使禅宗成为似宗教而非宗教，似哲学而非哲学，似艺术而非艺术的法宝。不但对佛教具有革命性，对欲得解脱的人们创造了一个历史上举世全无的特殊思想体系。

虽然禅宗的许多特点都带有儒道等中国文化的思想，而禅宗的根本目的——彻证“无生法忍”——却是印度佛教思想的精华所在，为中土文化所无。而禅宗内浸透了这一点，这无疑是接受了佛教思想才开放出的璀灿之花。

有一些人对“中国化的佛教”不以为然，认为应以印度佛教为标准。其实

禅宗乃至天台、华严都是中国文化发展的产物，是中华民族的骄傲。如果抽取出禅宗的成分，中国思想史、中国哲学史就讲不下去。在唐代至五代之后，禅宗成了中国佛教的主流和核心，就代表着佛教。不了解禅宗，就没有资格说了解了中国 文化。

在唐武宗掀起的遍及全国的灭法运动打击下，除禅宗外的所有宗派都全军覆没了。只有六祖大师开创的禅宗禅宗，不仅安然度过了这一劫难，而且如雨后春笋般地在灭法运动后的几十年间遍布全国，取得了中国佛教的主导地位。所以，如果没有禅宗，佛教在中国的生命能否延续至今就成了问题。而历史本身也表明了，唐末灭法后一千多年来，中国佛教的发展主要就是禅宗的发展。正是由于禅宗结合了中国文化的实际，才有如此绵长、辉煌的发展，也才有今天播及欧美的能力。

禅宗的方法简捷可行，并能贯穿和深化儒道思想，易为士大夫们接受，有

普遍性;而且其本身含摄了佛教的全部精义，有蓬勃的生命力。一个禅者本身就是一粒种籽，不论在何种环境中都可以生根、发芽、开花、结果。较其它诸宗有不可比拟的优越性，遂使它在一千多年的历史中成为中国佛教的主流和主体。

中国的传统文化影响深远，如今许多国外领导人每逢中国春节时，都向

中国人民、国外华人拜年，道贺。春节虽然只是一个节日，但它包含了许多我们中国人的精神及传统文化，从其中的每一个习俗都可以看出包含的内涵。近些年来，许多国外节日走进中国，并且有些节日甚至超过了本土节日的热闹程度。春节更重要的体现的是家的含义，一个人如果没有家，更不知道根在哪里，那么无论他有多么的成功，整个人也是漂浮着，也没办法安定下来。所以说春节对我们中国人来说，其文化的内涵是非常重要的。传统文化过春节

传统文化

过春节

作者：崔铭轩

作文来源：东营市利津实验一校三年级4班

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2更新时间：2016-11-22

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传统文化

过春节

崔铭轩

我度过的节日有中秋节、元宵节……但我觉得最难忘的节日是过新年。

春节的前一天，我和爸爸在贴春联，妈妈在扫地，爷爷和奶奶在清理蜘蛛网。 第二天过年了，妈妈在包饺子，我和爸爸准备去买鞭炮。到了晚上，许多亲戚都来我们家拜年，我们吃完饺子之后，准备放鞭炮了，我对爸爸说：“爸爸，我也要放鞭炮。”“那你去把我们买的鞭炮拿来吧。”我把买来的鞭炮拿来了两根，爸爸把鞭炮点燃了，天空中五颜六色，有绿的、紫的、粉的，美丽极了!

大家要走了，他们每人给了我一个红包。我们在其乐融融的氛围中度过了春节。

指导教师

崔梅茹作文：中国传统文化之春节

中国的传统节日有很多，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等等。

我最喜欢的传统节日是春节。因为它是中国民间最隆重的传统节日，每年阴历的正月初一，称为过年和新年，每到过年的时候，街上挂满了红红的灯笼、飘着彩旗，街道上、商场里都是人山人海，家家户户贴着春联，热闹非凡。小朋友们穿着漂亮的新衣服，有的和大人们走亲访友，还有压岁钱拿，有的跟着家人逛商场超市，到处一片喜气洋洋的景象。

妈妈还给我买了烟花，到了晚上我们拿出烟花到阳台上去放，烟花飞到空中绽放出五彩缤纷的花瓣，非常好看。放完了烟花，妈妈开始着手包饺子，我

也在旁边帮忙，我最喜欢吃妈妈包的韭菜鸡蛋饺子，看着妈妈包的像元宝一样的饺子，我心里想要是天天过年那该有多好啊!

小朋友们，我想你们也和我一样，喜欢这喜气而又热闹的春节吧!中国传统文化春节

我身边的传统文化-春节

一年一度的春节到了，春节是中国最富有特色的传统节日，一般是指除夕夜和正月初一。春节呢意味着新的一年的开始，作为小朋友的我最期盼的节日当属春节了。 在我们家乡这里，腊月二十三开始，人们就要就开始准备过年了。传说这一天是灶王爷回天庭的日子，人们要打扫家里的角角落落，干干净净的送走灶王爷，准备迎接新的一年的到来。 除夕之夜，全家人在一起吃”团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的”鱼”是不能动的，因为这鱼代表”富裕”和”年年有余”，象征来年的”财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。

关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫”年”，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。人和”年”斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，”年”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。

为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了过“年”。

除夕的高潮是年饭后长辈发”压岁

钱”。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门”接财神”。接下来就是全家人守岁到凌晨。 当然，我最期待的就是守岁了。除夕夜里，一家人坐在一起，团团圆圆的吃着年夜饭，电视机里放映着今年的春节联欢晚会，我想，这大概就是家的含义吧。零点的钟声将要响起的时候，家家户户都会出门放鞭炮，来驱赶扰人的年兽，庆祝新的一年的到来。

春节是中国最重要最传统的节日了，我身边还保留着许多传统文化，将来，我一定要好好保护这些可贵的传统，把这些老祖宗留下的东西一代代的传承下去!快乐的春节传统文化

快乐的春节

盼望着，盼望着，快乐的春节终于到了。我们真高兴啊，心里乐开了花!

春节到了，我们家家户户都贴上了红红的春联，希望新年大人工作顺利，小孩学习进步，大家万事如意。我高兴地把“福”字倒过来贴在门上，希望在新

的一年里，我们一家人都过得幸福快乐。

我们穿上漂亮的新衣服，一起去放鞭炮，可开心了。火红的鞭炮像一条跳舞的红色火龙，在地上炸响。许许多多的红纸片在空中飞舞，就像神仙姐姐从天上撒下了美丽的花朵。

晚上，我们高高兴兴地去看烟花。许多五颜六色的烟花飞上天空，美丽极了。有的像绽开的花朵，有的像打开的大伞，还有的像很多个红红的小灯笼，可真是太漂亮了!

春节真是一个喜气洋洋的节日，我盼望着下一个春节快点到来。

快乐的春节

盼望着，盼望着，快乐的春节终于到了。我们真心里

!

春节到了，我们家家户户都贴上了春联，希望新年大人小孩，大家我地把“福”字在门上，希望在新的一年里，我们

。中国传统文化----春节

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春

中国有许多传统节日比如：春节、端午节和重阳节。这些节日里我最喜欢春节。

我们每次过春节，都要上饭店吃饭，而且我们一家一个人都不少。每次过春节，爸爸喝酒时都要说：“祝万事顺利。”吃完饭后，我们回到家时爸爸不顾脱鞋直接跑到屋里找鞭炮。

有一次，我问爸爸为什么要放鞭炮。爸爸说;“你听听我给你讲个传说你就明白了”。

很久以前，每当人们过春节的时候，山上就会跑来一只年兽袭击人们，人们用什么办法，都没有制服年兽袭击。后来的一个春节，人们想;“咱们放鞭炮吧!”人们正在放鞭炮时。年兽又来了。突然年兽停住了。人们又想;“年兽是不是怕鞭炮?”于是人们点着了鞭炮，慢慢的向年兽靠近，果然，年兽回头就跑于是，人们每过春节就会放鞭炮，从此，年兽再也不敢下山袭击人们了。

每逢过年我们都会放烟花，买年

画，贴对联。年初一亲戚邻居会互相拜年，我最高兴的就是过年的时候会有很多压岁钱。妈妈还会为我准备几套新衣服。爷爷奶奶还会带我去庙会逛逛。买些平时很少见的传统东西。还能看见舞龙和踩高跷的表演。

我真自豪自己生在这个地方，而且我还希望每个传说都能让全世界都知道，我为中国的传统文化而自豪! 节中国传统文化东北春节

中国传统文化东北春节 中国有许多传统节日，如清明节、端午节、劳动节、中秋节……但我最难忘也是我最盼望的就是春节。 外婆家住在北方，那里的年味儿比南方来得浓。一到除夕，外婆就一直在厨房里忙，准备着丰盛的年夜饭。饺子可是少不了的。这时我总是围着外婆学着各式各样的包法，不时还别出心裁地加一点我的小创意，有时包的四不像，引来一阵欢笑。若是赶上大雪纷飞，一边吃着热乎乎的饺子，一边赏着白雪舞蹈，

更是喜上加喜的开心，瑞雪兆丰年嘛! 欣喜了整个晚上，第二天不论大人还是小孩儿都换上新衣服、新裤子，出门去走访亲朋好友。走在冰天雪地里，踩在雪上发出一串串“噶吱噶吱”的声音。只听锣鼓喧天，不管大人还是小孩都往一块拥，围成一个大圆圈。这时，从大巴车上下来了穿五彩缤纷衣服的人，我才明白原来是扭秧歌的。走在最前面的那人最引人注目，只见他举着一个像长矛一样的杆子，在前面趾高气扬地走着，下面跟着一队人马。开始扭起来了!有的年轻人扮演老爷爷，有的人扮演小丑，有的人扮演小姑娘，热闹非凡。看呀，从人群中挤出一位高高胖胖的小丑，红红的大鼻子，咧着夸张的大嘴巴，我们还沉浸在他滑稽形象中时，他麻利地来了三个前空翻，稳稳地落在了地面上。那一刻，全场掌声雷动，地上的雪也似乎被这热烈的气氛融化了。 我喜欢这样的民俗表演，我喜欢这样的传统文化。春节,传统与文化精神的思考

在经历了传统与时尚的互补、中国与世界的交融，春节这个舞台上所展示出的是一幕幕立足本土、土洋并举、中外辉映的文化盛景， 我们似乎从中日渐明晰地发现了一条有中国特色的节日文化风景线。

如果抛开形式，从春节这个节日的内核上看，从过年人们获得的巨大精神满足上看，回家过年、全家团圆、祝福彼此、追求和谐，这是我们在春节里的最大感受，而在大红灯笼、福字临门、饺子飘香、拜年贺喜的浓浓氛围中，我们深深沉湎于中国传统文化的浸染和血脉里共同涌动的团聚和情感交流。在这样的节日里面，我们才更多地在节日里感受到了和谐，这种和谐，有传统习俗与现代生活的携手，有城乡经济文化生活的交融。中国民俗学会理事长刘魁立说：“节日是历史和文化传统的积淀和再现;节日是民族性格、民族文化的集中展示;节日是社会群体和谐团结的黏合

剂;节日是文化认同、民族认同、国家认同的重要标志。”而春节，正是在民族文化的旗帜下飞舞。

一个民族的文化是有其恒常性的， 一种文化风俗会超越其伴生的具体的生产方式与社会形态而流存下来，成为长久的传统。它也许会不断容纳进新的内容，也许会同外来的文化共存并受其影响，但它却不一定非得消亡。有时候一个民族世世代代传下来的东西不是外来的东西所能取代的。尽管外来的东西也无可厚非，比如西来的阳历年也不是假年，但它却不可能也没有必要取代春节。作为一个节庆，对于中国人来说还是春节更有感觉，更有气氛。这是一个感情问题，一个血缘问题。一个心理认同问题。

本民族的传统习俗与精神才可以寄托感情甚至寄托人生，这也是没有办法的事。汲取外来的新的文化是必辩的，且新旧不妨共存。鲁迅后来也感到“只有这仅存残喘的废历”或‘古历’ 还是自

家的东西，更加可爱了。那就格外地庆贺这是不能以‘封建的余意’一句话，轻轻了事的”。何况现在的春节还越来越融进了现代生活内容，承担起一些现代文化功能，甚至还可以作为“传统文化创造性转化”的一个范例。

古老的文明如何向现代化整体转化，怎样才能有创造性，几代人讨论了一百多年，竟然无果。不过，这并不重要，重要的是生活一直在经历着真实的变迁，文化一直在进行着自然的选择。一些东西留下了，比如春节;一些东西作古了，比如皇帝。当然还有更多新东西出现了，比如自由恋爱、原子弹与因特网。百余年间经历了几乎是脱胎换骨的变化，但也没有变到非我的程度。当然一直有人在提醒着文化危机，外来文化的压力使得我们自己文化的创造空间愈加逼仄。事实上，一种文化如果没有外来挑战反而会在封闭中走向凋敝。一点视挑战为机会的豪气还是很重要的，气盛运即不衰，而那种因恐惧而生的自

闭与自缚才是一种败相。