西安市阎良区蔬菜产业发展调研报告

2022-09-11

1 种植历史及发展现状

1.1 种植历史悠久

阎良区蔬菜种植历史悠久, 30多年前就已经开始进行芹菜等蔬菜种植, 蔬菜种植业稳步发展。2000年以来, 阎良蔬菜产业得到长足发展, 由2000年的16.36万t增长到2009年底的46.67万t。进入2010年以来, 阎良蔬菜产业发展达到历史最快的阶段, 阎良区蔬菜总产量相继在2010年突破50万t、2012年突破60万t和2013年突破70万t, 达到71.37万t, 是近年来蔬菜总产量最高的年份。预计2015年全区蔬菜产量将达到在70万t以上。

1.2 蔬菜占比提升

随着阎良区蔬菜产业的不断发展, 蔬菜产业占全区农业的比重不断提高。截至去年, 全区蔬菜产业规模达到13.3亿元, 超过全区农业比重的2/5, 达到41.1%, 较2010年提高了1.7%。2014年全年, 全区蔬菜种植面积预计达到1.17万hm2 (复种指数达到2~2.5) , 占到全区全年总种植面积的38%, 其中, 设施蔬菜面积达到0.54万hm2, 占蔬菜种植面积的46.3%。

1.3 经济效益良好

根据近年平均收益测算, 以西葫芦、茄子、辣椒、甘蓝和秋芹菜等为主的蔬菜平均收益达到4 000~5 000元/667 m2, 大棚设施蔬菜平均效益超过6 000~7 000元/667 m2, 蔬菜产业成为农民增收的一个主要力量。

2 主要特点

阎良区目前蔬菜发展的特点主要有以下几个方面。

2.1 区域布局基本形成

蔬菜种植以武屯镇和新兴街办为主, 其中武屯镇种植面积达到0.486万hm2, 新兴街办种植面积达到0.22万hm2, 这两个镇办蔬菜种植面积占到全区蔬菜种植总面积的61.9%, 是阎良区最主要的蔬菜种植片区。其次为北屯街办、振兴街办和关山镇, 种植面积分别为0.17万hm2、0.097万hm2和0.08万hm2, 这3个镇办合计占全区蔬菜种植面积的30.7%, 为阎良区重要的蔬菜种植地区。

2.2 蔬菜种植品种丰富

根据统计, 阎良区蔬菜种植品种在11个蔬菜大类中均有种植, 种植品种基本囊括了我国蔬菜的大部分品种。根据阎良区蔬菜种植多年习惯和种植优势, 逐步形成了早春蔬菜和秋菜两大蔬菜产销时期, 其中早春蔬菜以西葫芦、茄子、辣椒、甘蓝、花椰菜为主, 秋菜种植以秋芹菜、大白菜、萝卜等为主。

2.3 设施蔬菜发展迅速

近年来, 阎良区以蔬菜种植园区创建为抓手, 大力发展设施农业, 先后建成了武屯万亩芹菜统筹城乡示范基地、阎良区国强省级现代农业园区、西咸二级路万亩设施果蔬产业带等现代设施农业园区。阎良区全区设施蔬菜面积达到0.54万hm2, 占到全区蔬菜种植面积的46.3%。

2.4 销售网络显著扩大

通过积极采取外出推介、建立蔬菜直供、直销点, 广联客商产地直采, 合作社对接销售, 农企农校对接采购, 区内社区直供等多渠道推广销售, 阎良区蔬菜销售网络逐步完善, 销售地域逐步扩大, 逐步延伸至山西、宁夏、甘肃、内蒙古以及湖南湖北等周边省份。

3 产业优势

阎良区蔬菜种植产业优势主要有以下几个方面。

3.1 良好的地理优势

阎良区地处渭北平原核心区域, 地势平坦, 农业基础和水利灌溉条件较好, 自然条件有利于蔬菜种植。

3.2 规模的不断提升

随着阎良区蔬菜产业较快发展, 全区蔬菜规模不断扩大。截至2014年, 全区蔬菜总产量占全市蔬菜总产量比重达到23.9%, 接近全市产量的1/4。

3.3 科学的种植优势

多年来, 阎良区不断引导农民蔬菜种植结构转型, 不断加大对蔬菜的投入力度, 加之阎良区蔬菜种植保持较好传统优势, 种植经验不断积累, 设施农业发展迅速, 科学种植水平不断提升, 蔬菜品质不断提高。

4 制约因素

近年来, 从阎良区蔬菜发展的进程来看, 尽管阎良区蔬菜产业始终保持了较快的发展, 但仍然存在一些因素制约着阎良区蔬菜产业的进一步发展, 主要有以下几个方面。

4.1 种植土地逐年减少

随着副中心城市建设不断推进, 城市化进程不断加快, 用于发展蔬菜的土地逐步减少, 耕地面积的减少将对全区蔬菜发展产生影响。

4.2 土地田块分散制约了大规模连片种植蔬菜

由于阎良区蔬菜种植仍然以家庭种植为主, 造成土地分散, 加之每个农户家庭的劳力、资金、技术水平、人的素质差异较大, 在同一片土地发展蔬菜, 如果没有强有力的措施进行组织和引导, 很难将各户统一组织起来共同发展, 难以形成规模效益。

4.3 农村青壮劳动力不足

目前, 由于大量农村青壮劳动力进城务工, 导致农村青壮劳动力明显不足。在蔬菜种植和收获期, 雇工短缺现象时有发生, 导致雇工工资水平不断提升, 降低了农民蔬菜种植收益。

4.4 缺乏资金制约农户开拓发展

虽然设施蔬菜尤其是温室大棚经济效益明显较露天蔬菜效益高, 但由于前期投资成本较大, 而以农民自有财力很难大面积投资, 加之农业贷款手续繁琐且放贷条件较高, 因此, 通过农户自身扩大温室设施投入有较大困难。

5 对策建议

5.1 做好蔬菜规划, 引导产业发展

要在充分进行调研论证的基础上, 搞好阎良区未来蔬菜产业发展规划, 做好蔬菜种植的主产区域连片化种植、种植品种向高科技高附加值蔬菜品种迁移、蔬菜种植科技化水平提升、设施农业发展规模扩大及提档升级等方面做好相应规划工作, 并争取将蔬菜产业作为全区农业发展的一项重要课题纳入到全区“十三五规划”中来, 通过规划引领, 指导阎良区蔬菜产业未来发展方向, 推动阎良蔬菜产业进一步发展。

5.2 加大土地流转, 提升规模效益

通过划定蔬菜专业基地及发展区, 进一步加快农村土地确权及颁证工作, 大力推进农民土地流转力度, 确保蔬菜种植的土地供应。大力发展以现代农业园区、专业合作社和家庭农场等为主要形式的大规模连片蔬菜种植, 提高土地利用率, 采取科学有效种植技术, 扩大土地单位面积产出, 提升阎良区蔬菜规模效益。

5.3 加大基础投入, 健全服务体系

一是加大对新品种、新技术引进的资金投入, 通过加强与科研院校合作, 大力引进推广种植新品种, 采取新技术种植蔬菜;二是加大对新发展蔬菜地的基础设施投入, 进一步加大设施尤其是温室大棚的投资, 推动设施提档升级;三是加大对技术农民的科技培训, 提高科学管理, 提升种植科技水平;四是积极提供资金服务, 采取以政府担保、合作经营等形式对农民种植蔬菜及设施建设所需资金的提供, 保持和提高农民种植蔬菜的积极性。