协和医院月子餐范文

第一篇：协和医院月子餐范文

月子餐

表格形式

月子餐食谱及顺序(顺产&剖宫产)

用餐时间 准备期 产前一周 排毒与修复 产后(1-3天) 生化汤(50ML) (4--7天)

净化与调整 第2周(8-14天)

基础进补

第三/四周(15-30天) 无

强化进补

第五/六周(30-60天) 无 起床后空腹(约7:00)

早餐(7:30-8:00) 加餐前(约10:00) 早上点心 午餐前空腹

午餐(12:00-12:12:30) 加餐前(约15:00) 下午点心 晚餐前空腹

晚餐(18:00-18:30) 加餐前(约21:00) 晚上点心 全天饮料 1.红豆汤一碗

1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰

1.薏仁米饭/或鸡汤面

2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海1.麻油鸡一碗[size=+0]/[size=+0]带)

或虫草乌鸡汤 3.或胡萝卜粥

3.糯米桂圆粥一碗

3.糯米粥一碗

生化汤(50ML) 水果一份 养肝汤

1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份

2.排骨莲藕汤半碗

2.姜丝麻油煎鸭蛋

生化汤(50ML) 无

四神粥 1.四神粥 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰

1.麻油鸡一碗

2.四神猪肝

2.海带汤

2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜.地瓜叶(产前三天带)

等) [size=+0]) 3.素炖品一碗 3..薏仁米饭一碗 3.薏仁米饭一碗 3.枸杞草虾/或金针膳背

4.薏仁米饭或油饭一碗

生化汤(50ML) 水果一份

养肝汤

1.甜糯米桂圆粥 1.甜糯米桂圆粥 1.桃仁蛋花酒/或糯米粥 2.麻油猪心半份

2.排骨莲藕汤半碗

2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤 生化汤(50ML) 无

四神粥 1.四神粥 1.甜糯米桂圆粥

1.薏仁米饭一碗

1.薏仁米饭/或鸡汤面

(产前三天2.四神猪肝 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一[size=+0])

鱼汤一碗 碗

2.鲜鱼汤[size=+0]/莲子炖猪肚 3.素炖品一碗 3.素炖品一碗

3.素炖品一碗

3.素炖品一碗

生化汤(50ML) 热鲜牛奶

养肝汤 红豆汤一碗

红豆汤一碗

红豆汤/或蛋花桃仁米酒

油饭/或银耳莲心枸杞粥 1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)

1.薏仁米饭/或鸡汤面

1.麻油鸡一碗[size=+0]/[size=+0]或虫草乌鸡汤 3.糯米粥一碗 水果一份 1.红豆汤一碗 2.姜丝麻油煎鸭蛋 无

1.麻油鸡一碗

2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜等红色蔬菜) 3.腰果鸡丁/泥鳅海参 4.薏仁米饭或油饭一碗 水果一份

1.桃仁蛋花酒/或糯米粥 2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤 无

1.薏仁米饭/或鸡汤面

2.鲜鱼汤[size=+0]/[size=+0]莲子炖猪肚3.素炖品一碗 热鲜牛奶

油饭/或银耳莲心枸杞粥

2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)

3.止渴饮:山渣肉观音串荔枝壳制作

1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水 2. 老姜必须用胡麻油爆透起皱 3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪. 备注: 4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄 5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参烹饪,必须用全鸡

6.所有菜不得放盐和酱油以及醋 7忌吃:韭菜辣椒大蒜胡椒凉水等 8.第2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1钱

绑缚带: 不绑

不绑

24小时

先总结一下为什么这样做月子,它的理论和需要准备什么样的物品. 这个月子总体来说有4步

1、 滴水不沾 (以红枣茶代替普通水)

2、 粒盐不进 (少食盐)

3、 勤绑腹带

4、 静心休养

坐月子三阶段：一排二调三补

具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：

第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。

第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼;(另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤)。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。 第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。 因为前期身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。同时，坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋(不能穿拖鞋，否则落下脚后跟疼的毛病)。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶，对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动，等等，不一而足。

我自己生小孩前106斤，生的时候166斤。小孩生下来7斤3两，生完4天时，156斤，出月子时134斤。其余的我还要靠锻炼减下来. 快生的时候腿已经有了浮肿，手关节也有些疼和肿大，但是坐完月子后，基本上就好了。生完后，尾椎骨疼，在第三个礼拜吃完杜仲粉后，也慢慢好了。

有人觉得不吃盐太难了，想想为了以后的健康和身材，一个月不吃盐又算什么呢?总比减肥舒服吧。 坐月子系列物品

1、红枣茶

在感恩妈妈的帖子里寻到这个替代米酒水的好办法,在这里向她致敬噢!喝了一个月的红枣茶,气色一直不错,恢复的也超好!

2、 生化汤

生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。

3、胡麻油 (黑麻油)

胡麻油，这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。 有防止皮肤衰老和抗癌的作用,我在网上买的1桶5斤才68元,比北京艾佳人月子公司里卖的便宜一倍多. 广林子”精制胡麻油(2.5L)-坐月子(产褥期)首选

4、腹带

长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条卖100元，我一开始用的是医院里的腹带,等到1个星期以后我就开始用婷美的产后收腹裤,收的很快,1个星期换1个尺码.

5、杜仲粉。产后第二周服用。

餐点用法(按周计划) 第一周(1——7天)

早餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝)

早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。 10点：红豆汤一碗。

午餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝) 午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。 3点：糯米粥一碗。

晚餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝) 晚餐：麻油米线一碗。 晚上点心：红豆汤一碗。

禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油 第二周(8——14天)

早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。 10点：红豆汤1碗。

午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。 3点：糯米粥一碗。

晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。 晚上点心：红豆汤一碗。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。 第三周——第四周(15——30天或40天)

早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。 10点：红豆汤一碗。

午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。 3点：花生猪蹄或素炖品一碗

晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。 晚上点心：红豆汤一碗。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤 说明：

1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。

2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。

3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。(水果除外)

4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。

各种餐点的制作方法

1、 生化汤：

材料：当归，川穹，桃仁(去芯)，烤老姜，炙草(蜜甘草)。 做法： 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。 吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。

2、 养肝汤：

如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周 材料： 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水280cc 做法： 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时 吃法： 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。

3、 糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。

4、 麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同)

材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜(连皮一起切片)麻油，

做法： 老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。 吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完;

注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。

5、 甜糯米粥

材料(三日份)：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。

做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火，加入黑糖搅拌后食用。

6、 红豆汤：

材料(三日份)：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。

做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。 吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。

7、 麻油鸡：

要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。 材料： 每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。

做法： 锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜(不削皮)，直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间

淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。

吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。

8、 花生猪蹄：(奶水不足者，在产后第三周可以食用)

材料(三日份)：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。

做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。(这个时间有点长，可酌减。)

9、 油饭：

材料(五日份)：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、 带皮老姜适量，麻油适量、水1000CC。

做法：糯米用水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。

10、 产妇的饮料：红枣茶

材料(一日份)党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两

做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。

坐月子的生活

1、安静休养30-40天

产后最重要的一件事即为「休息」，在这段期间内，产妇周围的亲戚，如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等，都应同心协力的来照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产，甚至是小产，都一定要同样的慎重!自然生产者须休养三十天，剖腹产、自然流产或人工流产者，更须延长休养的天数至四十天以上!

2、卧床二周

产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变的非常松垮，若产后即常坐起或走动，因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是晚上，均应卧床休息。

3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」

利用生产的机会来调整体型，或者改善身体上的一些症状，是一个很重要的时机，所以很多人会在这段 期间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的!

坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」，因内脏下垂可能为所有「妇女病」及「未老先衰」的根源，并会因此而产生小腹，故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。

所使用的腹带为一条很长的白纱带，长约1500公分，宽为15公分，每人须准备二条以便替换。因产后须热补，容易流汗，若汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时，则须更换干净的腹带，绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型，请特别注意! 腹带的绑法

1)尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布，长1500公分，宽15公分

2)用量：为产妇自己的功课，因为不穿衣裤(先绑好腹带后再将内裤穿上)，平贴皮肤，容易汗湿，每人均需准备2条来替换 3)功能：.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部，消肚子

4)开始绑的时间：自然产--产后第2天;剖腹产--第6天(5天内用束腹);小产-- 手术后第二天

5)每日拆卸，重绑时间：三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭;擦澡前拆下，擦澡后再绑上;产后2周24小时绑着，松了就重绑;第3周后可白天绑，晚上拆下 6)清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱 7)腹带的绑法及拆法：

a. 仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角;臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子 b. 两手放在下腹部，手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高

c. 分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次(斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧)，后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可 d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用 e. 太瘦，髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带 f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用

4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮

怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的，单看之前与之后子宫的大小就知道，因此，在生产后要使子宫尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能，最重要的便是要将子宫内的污血完全排出，如果能使子宫成为真空状态，则贺尔蒙的分泌将会特别活跃，子宫的功能亦会比怀孕前更好! 而洗头，将会严重影响产后恶露的排除，只要头皮一受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净，就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷!

然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下： # 清洁头皮法

将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。

5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡

为了避免受凉，产后两周内不可洗澡，但要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满月后方可泡澡。 # 擦澡的方法

用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，腹带也要适时的更换。 脸部的清洁与保养

洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴，但需用温热的水，为预防头风或头痛，绝不能用冷水;另外，脸部的保养，可以使用适合自己的洗面奶及保养品。 局部的消毒

可以将茶水(即泡茶将茶叶滤掉的茶水)放入适量的盐巴与药用酒精混合使用，再用这样的水来清洗阴部及肛门，有收敛的作用。

6、不可吹风，不论是热风或冷风

产后全身的毛细孔，包括头皮的毛细孔都是张开的，此时一吹到风，不论是热风或冷风，毛细孔就会立刻收缩，很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。

7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度

产妇要有舒适的环境，所以夏天太过炎热、或者冬天太冷，均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但却要注意不可以吹到风!所以一定要想办法将空调的风完全挡住，不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风!

8、不可碰冷水

产妇不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象，所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡，均需使用热水。

9、不可抱小孩

产后最重要的工作无它，就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。况且，新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还是尽量让他睡觉，常抱他只会对他造成不良影响。

第一周食谱

一、 生化汤 [用量]：1日份

[原料]：当归40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：

1、艾佳人月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。

2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。

3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：

1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);

2、顺产者连续服用7天，也就是7贴;

3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;

4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。

二、 坐月子水(米酒水的加工方法) [用量]：1日份

[原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶)

1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、 将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)

[餐品用法]：

1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

[备注]：

1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

三、 养肝汤 [用量]：1日份

[原料]：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。 [制作流程]：

1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本) [餐品用法]：

1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。

2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：

1、一天量为300毫升。

2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。 四神粥

主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。

四、 甜糯米粥 [用量]：1日份

[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

[制作流程]：

1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[餐品用法]：

1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

[备注]：

1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。

五、 红豆汤 [用量]：1日份

[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：

1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]：

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

[备注]：

1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

六、 薏仁米饭 [用量]：1日份

[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。

[制作流程]：

1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。

2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。 [餐品用法]：

1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。

[备注]：

1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。

2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。

七、 血母痛液 [用量]：1日份

[原料]：山楂肉(片)200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

[制作流程]：

1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。

2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。

[备注]：

1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。

八、 坐月子妇宝 [用量]：1日份

[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。

[制作流程]：

1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。

2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。

3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：

1、作为饮料一天内分数次喝完。

九、 麻油猪肝[用量]：1日份

[原料]：猪肝：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，艾佳人纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。 [制作流程]：

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥来吃。

[备注]：

1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。十 、艾佳人麻油鱼 [用量]：1日份

[原料]：乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，艾佳人纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 [制作流程]：

1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火;

7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。

[餐品用法]：

1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 [备注]：

1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。

2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。 第二周食谱

一、 生化汤

[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。

二、 坐月子水 [备注]：同第一周

三、 养肝汤 [备注]：同第一周

四、 糯米粥

[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。

五、 红豆汤 [备注]：同第一周

六、 薏米饭

[备注]：本周增加为一日两份。

七、 止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶 [用量]：1日份

[原料]：荔枝核或山楂片20克和观音串，月子米酒水610毫升(一瓶)红糖10克 [制作流程]：

1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种;

2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记);

3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：

1、作为饮料，一天内分数次喝完。

[备注]：

1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重循环。

2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。

八、 杜仲茶 [用量]：1日份

[原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升

[制作流程]：

1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火15分钟左右;

2、约剩600毫升关火(可用筷子做一个一瓶的标记);

3、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：

1、杜仲有利于骨盆的恢复;

九、 麻油猪腰 [用量]：1日份

[原料]：鲜猪腰一对(两个)，老姜：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，艾佳人胡麻油：产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升，杜仲10克 [制作流程]：

1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺(骚筋);

2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片;

3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片;

4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑;

5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色;

6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅;

7、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。

十、 艾佳人麻油鱼 [备注]：同第一周 十

一、艾佳人蔬菜 [用量]：1日份

[原料]：红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克，老姜5克(两片即可)，艾佳人胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升 [制作流程]：

1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条);

2、将老姜洗干净，带皮切成薄片;

3、将胡麻油放入锅中，中火加热;

4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑;

5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟;

6、放少许盐(建议1克)，盛至保鲜盒中。 [餐品用法]：

1、配主食吃。 第三周、第四周食谱

一、 坐月子水

[备注]：同第一周

二、 红豆汤或糯米粥

[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。

三、 薏米饭(或白米饭) [备注]：同第一周

四、 艾佳人麻油鱼

[备注]：

1、做法与第一周相同;

2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(艾佳人推荐鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼)。

五、 艾佳人蔬菜 [备注]：做法同第二周

六、 麻油鸡 [用量]：1日份

[原料]：老母鸡半只(约400克左右)，老姜40克，艾佳人胡麻油(10-40毫升，根据客户对油的承受度配量)，月子米酒水610毫升(一瓶) [制作流程]：

1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状;

2、将老姜洗净，带皮切成薄片;

3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟;

6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮30-40分种即可;

7、放少许盐(建议2克)，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：

1、可配薏米饭或白米饭或艾佳人面条来吃。

七、 鸡汤面条 [用量]：1日份

[原料]：面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量，香油少许

[制作流程]：

1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);

2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。

八、 助奶汤：花生猪脚汤 [用量]：1日量

[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅，放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火;

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。 [备注]：

1、奶水不好者可多饮用此汤汁;

2、花生米也可用黄豆调换。

九、猪脚肉皮汤：

[原料]：猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：

1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅，放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火;

5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分

十、 麻油煎鸭蛋 [用量]：1日份

[原料]：鸭蛋2个、姜、艾佳人胡麻油

[制作]：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可 [餐品用法]：

1、中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。 十

一、黄芪当归乌鸡汤：(可以放虫草和首乌)

[原料]：乌鸡半只，老姜20克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 首乌20克，黄芪50 克 当归10克 虫草若干。 [制作流程]：砂锅炖。 45天后米酒水可改用水

[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分，分2餐食用 十

二、银耳莲子枸杞粥 [用量]：1日份

[原料]：糯米100克 银耳20克 莲子30克 枸杞20克 红糖20克。 [制作流程]：

1、银耳泡水发好切块

2、糯米洗净用米酒水浸泡

3、莲子和枸杞洗净，加米和银耳大火煮开改小火

4、加入红塘

[餐品用法]：当点心吃，45天后米酒水可改用水。

1、 月子期间可否吃牛奶?量多少?第几天开始?

答:月子期间可以喝牛奶,只是要在第三周开始喝,但我们并不建议喝,一天以300毫升为宜.

2、月子期间可否吃鸡蛋?什么时候可以开始吃?一天可以吃几个?怎么做法?是不是也用米酒水煮啊? 答:月子期间可以吃鸡蛋,也是第三周可以吃,一天一到两个,吃法是用米酒水煮或用胡麻油煎.

3、剖腹产不是要通气后才可以进食吗?可以不可以喝萝卜汁? 答:剖腹产是通气之后才能吃,可以喝萝卜汁.(米酒水是可以煮萝卜汁的)

4、医生一般建议手术后喝流质，按照菜谱第一天就吃麻油猪肝，会不会影响消化?

答:我们也建议吃流食,你生产后六小时不可能吃到完整的一天的餐,也是选吃流食,如生化汤,糯米粥,养肝汤.

5、第一周是否不可以吃蔬菜?蔬菜清洗可以用自来水吗?猪肝和猪腰等可以用水清洗吗?

答:庄老师第一周是不建议吃蔬菜的,但在北秋冬季第一周最好加些蔬菜,避免上火.都可以用自来水洗,只是要提前洗好,再沥干.

6、是不是米酒水煮过后还是有酒味道啊?生化汤和米酒水等对母乳可否有影响?

答:米酒水两瓶煮成一瓶,要品尝会发现没有味道,不要去闻.生化汤和米酒水对母乳有促进作用,不会有不良影响.

7、这些月子餐包括汤，可否用微波炉来加热? 答:可以用微波加热的.

8、对做麻油鱼的鱼有什么要求?是海鱼还是河鱼?剖腹产都忌吃鲫鱼吗?

答:前两周用海鱼,庄老师说海鱼比河鱼好消化,后两周可以加河鱼.剖腹产前两周最好不要吃鲫鱼,后两周可以吃. 推荐下上海市场上能买到的?据说黑鱼会回奶不可以吃，但我看到你们菜谱上推荐黑鱼。

答:黄花钱,墨斗鱼,都有可以买到,三周开始可吃的就很多了,如鲈鱼,乌鱼,鲶鱼,鲫鱼鲤鱼等都可以吃.没有科学研究表明说黑鱼回奶,各地不同类的传说很多,并不科学.

9、擦澡用温水还是要用米酒水?蔌口呢?

答:擦澡用米酒和温水以1:1的比例,加热到身体适宜的温度就可以用.漱口要用米酒水.

10、晚上睡觉要绑绷带吗?吃饭前呢，是要绑还是松开?碟片上和书上写不一样的!

答:睡觉是不绑的,每次吃饭前要绑好，剖腹产第7天开始绑绷带。需要月嫂帮忙，用安全别针，贴身绑。

11 剖腹产从第几天开始喝生化汤?喝几天?现在药房里有生化汤颗粒冲剂可以不可以用? 是用开水冲还是用月子米酒?

答:剖腹产第一天开始喝生化汤,喝十四天,我没见过药房里有生化汤冲剂,据我所知国内还没有正规生产这种东西的,要用月子米酒水来煮. 12 催奶的鲫鱼汤和路路通以及猪手汤等从第几天可以开始喝? 答:标准的是要第三周才开始,但特殊情况也会调整.

13、配的如果是杜仲粉，是放在麻油猪腰里一起煮还是吞服? 答:杜仲粉放到麻油猪腰里同煮是最好的,也可以用米酒水冲服.

14、月子期间可不可以吃维生素和矿物质的补充营养片? 答:可以吃,但还是应以食补为主.

第二篇：月子餐

香港某著名娱乐杂志爆料小s、马伊琍月子餐食谱。据说小s在月子餐上煞费苦心，马伊琍产后特地向小s取经。本人经多方打探，参考北京****的坐月子资料，得到的：

北京****月子米酒餐实用做法推荐

第一周食谱

一、 生化汤 [用量]：1日份

[原料]：生化汤料包，月子米酒水1050毫升

[制作流程]：

1、****月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮30分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。

2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟约剩100毫升。

3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。

[餐品用法]：

1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);

2、顺产者连续服用7天，也就是7贴;

3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;

4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。

二、

坐月子水(米酒水的加工方法) [原料]：****月子米酒1000毫升

[制作流程]：

1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。

[餐品用法]：

1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

[备注]：

1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

2、可同时煮出多瓶，如根据锅的大小同时煮8瓶或10瓶，煮8瓶时在4瓶记下刻度，煮10瓶时在5瓶记下刻度，以此类推。

三、 养肝汤 [用量]：1日份 [原料]：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。 [制作流程]：

1、洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间) [餐品用法]：

1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。

2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：

1、一天量为300毫升。

2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。

四、 甜糯米粥 [用量]：1日份

[原料]：糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。

[制作流程]：

1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[餐品用法]：

1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

[备注]：

1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。

五、 红豆汤 [用量]：1日份

[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升，红糖30克。 [制作流程]：

1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

[备注]：

1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

六、 薏米饭 [用量]：1日份

[原料]：薏米150克，****月子米酒水1000毫升。

[制作流程]：

1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。

2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。 [餐品用法]：

1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。 [备注]：

1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。

2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。

七、

血母痛液(选吃) [用量]：1日份

[原料]：山楂肉(片)200克，月子米酒水800毫升，红糖30克。

[制作流程]：

1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。

2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。

[备注]：

1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。

八、 产宝饮料 [用量]：1日份

[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水400毫升。

[制作流程]：

1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮5分钟左右。

2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、作为饮料一天内分数次喝完。

九、

麻油猪肝(猪心) [用量]：1日份

[原料]：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，****纯胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。 [制作流程]：

1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

7、关火出锅，即可趁热食用. [餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥来吃。

[备注]：

1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

十、 麻油鱼 [用量]：1日份

[原料]：乌仔鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜6片，****纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。

[制作流程]：

1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用. [餐品用法]：

1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 [备注]：

1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。

2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。

第二周食谱

一、 生化汤

[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。

二、 坐月子水 [备注]：同第一周

三、 养肝汤

[备注]：同第一周

四、 糯米粥

[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。

五、 红豆汤

[备注]：同第一周

六、薏米饭

[备注]：本周增加为一日两份。

七、荔枝核、山楂茶 [用量]：1日份

[原料]：荔枝核或山楂片20克，月子米酒水400毫升(一瓶)，红糖10克 [制作流程]：

1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火5分种;

2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记);

3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：

1、作为饮料，一天内分数次喝完。

[备注]：

1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重得循环。

2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。

八、杜仲茶 [用量]：1日份

[原料]：生杜仲20克，月子米酒水400毫升

[制作流程]：

1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火5分钟左右;

2、约剩300毫升关火;

3、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：

1、杜仲有利于骨盆的恢复;

九、麻油猪腰 [用量]：1日份

[原料]：鲜猪腰一对(两个)，老姜：6片，****胡麻油：40毫升，****月子米酒水200毫升，杜仲粉10克

[制作流程]：

1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺(骚筋);

2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片;

3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片;

4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑;

5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色;

6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅即可趁热吃; [餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;

2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。

十、麻油鱼 [备注]：同第一周 十

二、蔬菜 [用量]：1日份

[原料]：红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克，老姜两片即可，****胡麻油10毫升，月子米酒水10毫升

[制作流程]：

1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条);

2、将老姜洗干净，带皮切成薄片;

3、将胡麻油放入锅中，中火加热;

4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑;

5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟.

[餐品用法]：

1、配主食吃。 十

三、****膳食小排 [用量]：1日份

[原料]：猪小排6块(长约4厘米)，烤老姜2片，月子米酒水600毫升，木耳3朵 [制作流程]：

1、将小排用热水焯过凉干;

2、所有原料放入高压锅内大火烧上气后转小火16-23分钟即可出锅。

第三周食谱

一、 坐月子水 [备注]：同第一周

二、

红豆汤或糯米粥

[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。

三、

薏米饭(或白米饭) [备注]：同第一周

四、 ****麻油鱼

[备注]：

1、做法与第一周相同;

2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(****推荐乌鱼和鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼)。

五、 蔬菜

[备注]：做法同第二周

六、 麻油鸡 [用量]：1日份

[原料]：鸡肉1/4只，带皮老姜6片，****胡麻油(30-50毫升，根据客户对油的承受度配量)，月子米酒水300毫升(半瓶)

[制作流程]：

1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状;

2、将老姜洗净，带皮切成薄片;

3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟;

6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮20-30分种即可; [餐品用法]：

1、可配薏米饭或白米饭或艾佳人面条来吃。

七、 面条

[用量]：1日份

[原料]：面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量，香油少许

[制作流程]：

1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);

2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。

八、 助奶汤 [用量]：1日量

[原料]：生花生米15克，鲜虾15克，猪脚半只，老姜2片，香菇5克，****胡麻油10毫升，月子米酒水500毫升

[制作流程]：

1、香菇切成丝待用，猪脚洗净切成3小块用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅，放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火;

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。 [备注]：

1、奶水不好者可多饮用此汤汁;

2、花生米也可用黄豆调换。

九、 油饭

[用量]：2日量

[原料]：糯米100克，去柄香菇10克，猪肚尖40克，带皮红萝卜10克，带皮五花肉60克，虾米10克，带皮老姜2片切丝，艾佳人胡麻油30-40毫升，月子米酒水600毫升 [制作流程]：

1、糯米用水洗后，置于滤水盆，滤干水份;

2、将洗过的糯米泡入冷的月子米酒水中8小时(月子米酒水要盖过糯米)，隔天沥干，泡过的米酒水另外存于容器内备用;

3、将去柄的香菇和虾米泡进备用的月子米酒水中，泡软后将香菇切成粗丝;

4、将带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜都切成粗丝;大蒜切片;

5、锅子加热后放入15-20毫升胡麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色出香味;

6、加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜，炒至香味出即取出;

7、炒锅重新加热，放15-20毫升胡麻油烧热，将糯米下锅炒至有粘性时，再加入第6步中的材料一起炒;

8、将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过香菇的米酒水(米酒水需盖过所有的材料)，蒸熟即可食用。 [餐品用法]：每日一碗。

[备注]：油饭能防止产妇内脏下垂。

十、

热牛奶或红茶 [用量]：1日量

[原料]：牛奶200毫升(或红茶，根据客户浓淡程度配给) [餐品用法]：

1、每次饮用在50毫升内，分数次喝完; [备注]：

1、尽量不要喝;

2、茶水是红茶配矿泉水泡成;

3、禁用绿茶。 十

一、 鸡蛋

[用量]：1日份

[原料]：鸡蛋(最好是柴鸡蛋)1个、月子米酒水、艾佳人胡麻油 [制作]：可以煎、可以煮 [餐品用法]：

1、一天只吃一个 十

二、水果

可以吃木瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜这些温性水果。

说明:

1、本餐谱中凡提到月子米酒水、坐月子水、月子水、米酒水或米酒精华露均为同一原料的不同称谓，即用月子米酒1瓶煮成2/3瓶所得的月子米酒水。

2、涉及米酒的餐品请严格按本餐谱进行制作，以免发生意外。

3、此方案是艾佳人料理师及营养师专家团队根据多年客户经验总结而出，由于大陆人生活习俗及饮食口味与台湾人有些不同，部分餐品做了调整，更容易被大陆人所接受

第三篇：台湾月子餐详细做法

第一周(代谢排毒周)(1-7天)：排：排出体内废血(恶露)、废水、废气、陈旧废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 早餐：生化汤50ml，麻油猪肝、甜糯米粥(莲枣薏米粥) 10点：生化汤50ml，红豆汤

午餐：生化汤50ml，麻油猪肝、四神粥 3点：生化汤50ml，红豆汤

晚餐：生化汤50ml，麻油鱼、四神粥

宵夜：生化汤50ml，甜糯米粥(莲枣薏米粥) 饮料：养肝茶、桂圆枸杞茶、山楂茶或荔枝核茶 第二周(内脏收缩周)(8-14天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤)：收，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛。 早餐：麻油猪腰、甜糯米粥(莲枣薏米粥) 10点：红豆汤

午餐：麻油猪腰、蔬菜、糯米油饭(薏米饭) 3点：红豆汤

晚餐：麻油鱼、蔬菜、糯米油饭(薏米饭) 宵夜：甜糯米粥(莲枣薏米粥) 饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周(补充营养、恢复体力周)(15-30天或40天)：补，补充元气、奶水、体力。调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。 早餐：麻油鸡、银耳莲子枸杞粥、水果 10点：花生猪蹄汤

午餐：麻油鸡、蔬菜、糯米油饭(薏米饭)、水果 3点：花生猪蹄汤

晚餐：麻油鱼、蔬菜、糯米油饭(薏米饭) 宵夜：银耳莲子枸杞粥

饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

餐前准备

台湾米酒富含蛋白质、氨基酸，能促进组织的愈合和母乳的合成;富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;同时保留米酒行气活血的作用，能促进血液循环，防治产后肥胖。台湾米酒的酒性和食材的食性及药材的药性协同作用，能达到产后温和热补的效果，改善虚寒的体质。 月子水的做法：

配料：台湾米酒一桶共5000毫升 做法：

一、把台湾米酒一桶共五千毫升全部倒入锅中(建议使用非明火锅：如电磁炉锅、电饭煲、电砂锅等)开盖大火煮沸腾后转小火煮至约剩二千五百毫升即成没有酒精的月子水;

二、待月子水冷却后装回桶中保存备用，代替普通水作一天饮食料理用;

三、当天不能用完放入冰箱保存留作第二天用。

详细餐谱 生化汤：

生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。是产后最好的补身良方，具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。 一日六餐份 配料：

当归8钱、川芎6钱、桃仁5分、蜜甘草5分、烤老姜5分 台湾米酒1050毫升 做法：

一、把上述药材放入七百毫升台湾米酒中浸泡约一个小时，上锅大火煮沸后转小火煮至约剩两百毫升，倒出备用;

二、以煮过的药材再加入三百五十毫升台湾米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升;

三、最后将第一次和第二次的汤料共三百毫升倒在一起搅拌均匀盛入保鲜盒内保存，于每餐前加热服用一两口约五十毫升即可。

温馨提示：自然产者于产后第一天即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用;饮时请少量的啜取，以免子宫收缩厉害引起疼痛;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来浸泡煎煮药材。

红豆汤：

红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃。 一日两餐份 配料：

红豆70克、红糖15克 月子水800毫升 做法：

一、将红豆洗净放入热水中浸泡八个小时后沥干(头天晚上泡好，第二天即可使用);

二、将泡过的红豆放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至红豆开花，加入适量红糖再煮几分钟;

三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内;为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮或者使用高压锅。

花生猪蹄汤：

花生性味甘平，能益气养血和胃，猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。 一日两餐份 配料：

红皮花生米60克、干香菇10克

自备：鲜虾仁30克，猪蹄一只，带皮老姜6片 台湾米酒1200毫升 胡麻油10毫升 做法：

一、将香菇洗净放入水中泡八个小时后(头天晚上泡好，第二天即可使用)，滤出去柄切丝，花生洗净沥干备用;

二、将猪蹄洗净后切块用沸水煮三分钟捞出沥干备用;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，转大火放入猪蹄炒至外皮变色;

四、换高压锅，将炒好的猪蹄与其它所有配料放入锅内，大火上气后，转小火煮至猪蹄烂透;

五、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：奶水不好者可多饮用此汤汁，花生米也可用黄豆代替;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

甜糯米粥：

糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。 一日两餐份 配料：

圆糯米100克、桂圆10颗(热性体制可不用)、红糖15克 月子水800毫升 做法：

一、将糯米与桂圆肉洗净沥干;

二、将上述食材放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食材熟软，加入适量红糖再煮几分钟;

三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内;为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮。

莲枣薏米粥：

莲枣薏米粥具有健脾养胃、补中益气的功效。其中，薏米含有丰富的维生素E、维生素B、膳食纤维、碳水化合物，以及多种对人体有益的微量元素，产妇食用不仅可以促进人体新陈代谢，还有强肾消肿的功效。 一日两餐份 配料：

薏米100克、莲子20克、鸡心枣10克 月子水800毫升 做法：

一、将上述食材洗净放入水中泡八个小时后沥干(头天晚上泡好，第二天即可使用);

二、将泡过的食材放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食物软烂;

三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮;莲子为机器去芯去除不是非常干净，泡后芯膨胀出需自行去除。

银耳莲子枸杞粥：

美容养颜、滋阴调肾、补虚养身。

一日两餐份 配料：

糯米100克、银耳20克、莲子30克、枸杞20克、红糖30克 月子水1200毫升 做法：

一、将上述食材洗净放入水中泡八个小时后沥干;

二、将已泡过的材料加入适量红糖用锅大火煮沸后加盖转小火煮到银耳发稠;

三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：莲子为机器去芯去除不是非常干净，泡后芯膨胀出需自行去除。

四神粥：

强健脾胃，促进食欲，增强免疫力，对于剖腹产后肠胃功能较弱的女性尤为适用。 一日两餐份 配料：

薏米100克、莲子50克、茨实10克、山药20克 自备：新鲜猪肝50克 月子水1000毫升 做法：

一、将上述食材(薏米、莲子、芡实、山药)洗净放入水中泡八个小时后沥干(头天晚上泡好，第二天即可使用);

二、将猪肝洗净切成小丁用沸水煮三分钟捞出沥干备用;

三、将泡过的食材放入一千毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食物软烂，加入猪肝丁再煮几分钟;

四、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

温馨提示：若做四神粥省略猪肝的步骤;为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮;莲子为机器去芯去除不是非常干净，泡后芯膨胀出需自行去除。

糯米油饭：

糯米油饭能润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力，防止产后内脏下垂、帮助消化。

一日两餐份 配料：

香菇5克、圆糯米100克

自备：新鲜虾仁10克、猪肉60克、带皮红萝卜10克、带皮老姜2克、大蒜5克 胡麻油30毫升 做法：

一、将糯米和香菇放入放入水中泡八个小时后沥干(头天晚上泡好，第二天即可使用);

二、将新鲜虾仁、猪肉、带皮红萝卜、带皮老姜、大蒜分别洗净沥干备用，老姜、大蒜切片，猪肉切丝，香菇去柄切丝，胡萝卜切丝，放在一起备用;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜大蒜转小火，爆到姜片大蒜的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;转大火放入泡好的糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少许盐关火;

四、再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟出锅，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。 温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。

薏米饭： 一日两餐份 配料： 薏米150克 月子水800毫升 做法：

一、将薏米洗净放入热水中泡八个小时后沥干(头天晚上泡好，第二天即可使用);

二、将浸泡过的薏米放入八百毫升月子水中，用电饭煲煮熟即可;

三、盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。

炒蔬菜：

蔬菜能防止便秘，补充维生素，红色蔬菜能补血。 一日两餐份 配料：

新鲜蔬菜(第二周紫甘蓝、红苋菜、胡萝卜交替食用，第三周起就可以吃菠菜、芹菜、莴笋等绿色蔬菜。)：体重每10公斤用60克

新鲜带皮老姜6片 胡麻油20毫升 台湾米酒10毫升 做法：

一、将新鲜蔬菜洗净沥干备用;

二、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，将老姜捞出;转大火放入蔬菜快炒;

三、放入少许台湾米酒，等菜熟后(略为烂些尤佳)加少许盐关火出锅，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。 温馨提示，老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥;产褥期中饮食应尽量少盐，绝不可加入其他调味料，更不可加味精;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

麻油猪肝：

麻油猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。 一日两餐份 配料：

新鲜猪肝：体重每10公斤用60克 带皮老姜切片：体重每10公斤用6克 胡麻油：体重每10公斤用6毫升 台湾米酒：体重每10公斤用60毫升 做法：

一、将猪肝洗净，再用米酒擦拭一遍，切成一公分厚度;

二、老姜洗干净，连皮切成薄片;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，将老姜捞出;转大火放入猪肝快炒至猪肝变色，捞起备用;

四、锅中加入台湾米酒中火煮沸后转小火煮至没有酒味，加入猪肝回锅，加少许盐关火出锅;

五、盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。 温馨提示，老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥;产褥期中饮食应尽量少盐，绝不可加入其他调味料，更不可加味精;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

麻油鱼(鱼汤)：

鱼类高蛋白低脂肪，肉质松软，易吸收。 一日份 配料：

前两周鲈鱼(黄花鱼、金线鱼)交替使用，第三周起可以吃鲫鱼等鱼类：体重每10公斤用60克

带皮老姜切片：体重每10公斤用6克 胡麻油：体重每10公斤用6毫升 台湾米酒：体重每10公斤用100毫升 做法：

一、将鱼洗净，再用米酒擦拭一遍，切块;

二、老姜洗干净，连皮切成薄片;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，将老姜捞出;转大火放入鱼爆至外表发白，捞起备用;

四、锅中加入台湾米酒中火煮沸后转小火煮至没有酒味，加入鱼加盖煮五分钟，加少许盐关火出锅;

温馨提示：做鱼汤加倍台湾米酒用量，即每100克鱼肉用台湾米酒200毫升;老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥;产褥期中饮食应尽量少盐，绝不可加入其他调味料，更不可加味精;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

麻油猪腰：

帮助产妇收缩子宫、骨盆腔。产后第二周吃。 配料：

新鲜猪腰：体重每10公斤用60克 带皮老姜切片：体重每10公斤用6克 胡麻油：体重每10公斤用6毫升 台湾米酒：体重每10公斤用60毫 做法：

一、将猪腰洗净，再用米酒擦拭一遍，切成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成三公分宽的小片;

二、老姜洗干净，连皮切成薄片;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，将老姜捞出;转大火放入猪腰快炒至猪腰变色，捞起备用;

四、锅中加入台湾米酒中火煮沸后转小火煮至没有酒味，加入猪腰回锅，加少许盐关火出锅;

五、盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。 温馨提示，老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥;产褥期中饮食应尽量少盐，绝不可加入其他调味料，更不可加味精;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

麻油鸡(鸡汤)： 鸡肉含有丰富蛋白质，可有效补充体力，并含有维生素B族鸡铁质有助于造血，产后第

三、四周吃。 两日四餐份 配料：

公鸡全鸡一只

带皮老姜片：每100克鸡肉用10克 胡麻油：每100克鸡肉用10毫升 台湾米酒：每100克鸡肉用100毫升 做法：

一、将公鸡洗净，再用米酒擦拭一遍，切块;

二、老姜洗干净，连皮切成薄片;

三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，将老姜捞出;转大火放入鸡块炒至七分熟，将台湾米酒从油锅的四周往中间淋，煮开除去酒味，转小火加盖焖煮约三十至四十分钟，加少许盐关火出锅;

四、盛入保鲜盒内保存分两日四餐加热食用。

温馨提示：做鸡汤加倍台湾米酒用量，即每100克鸡肉用台湾米酒200毫升;老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥;产褥期中饮食应尽量少盐，绝不可加入其他调味料，更不可加味精;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。

养肝茶：

养肝汤又称神奇茶，对于剖腹产者为了解除麻醉针可能带来的副作用，应于产前一周及产后一周连续喝养肝汤，帮助肝脏解毒。不同的是产前一周用热开水来蒸，产后两周改以米酒水做为原料调煮。自然产的人，亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。 一日份 配料： 鸡心枣7颗 月子水600毫升 做法：

一、将鸡心枣洗净沥干备用;

二、锅中放入六百毫升月子水，大火煮沸后熄火，加盖冲泡红枣;

三、泡好后盛入保温桶内保存分多次饮用。

桂圆枸杞茶：

桂圆枸杞汤具有养血通络，滋阴补肾之功效。 一日份 配料：

桂圆肉5颗、枸杞5颗、红糖15克 月子水600毫升 做法：

一、将桂圆肉和枸杞洗净沥干备用;

二、锅中放入六百毫升月子水，大火煮沸后加入适量红糖转小火煮几分钟熄火，加盖冲泡桂圆肉和枸杞;

三、泡好后盛入保温桶内保存分多次饮用。

荔枝核茶：

温中、理气、止痛。 一日份 配料：

荔枝核20克、红糖15克 月子水600毫升 做法：

一、将荔枝核洗净沥干备用;

二、将荔枝核放入六百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮几分钟，加入适量红糖再煮几分钟;

三、熄火，盛入保温桶内保存分多次饮用。

山楂茶：

用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 一日份 配料：

山楂20克、红糖15克 月子水600毫升 做法：

一、将山楂洗净沥干备用;

二、锅中放入六百毫升月子水，大火煮沸后加入适量红糖转小火煮几分钟熄火，加盖冲泡山楂;

三、泡好后盛入保温桶内保存分多次饮用。

杜仲茶：

补血气，强壮，祛湿，散瘀。 一日份 配料：

杜仲片20克 月子水600毫升 做法：

一、将杜仲片洗净沥干备用;

二、将杜仲片放入六百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮几分钟;

三、熄火，盛入保温桶内保存分多次饮用。

第一周餐点制作方法 养肝汤

功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料：红枣7颗、月乃汤280毫升。(一日量) 做法：

1、红枣洗净，用刀切出7条纹路;

2、放在容器中，将热的月乃汤(产前养肝汤用水代替月乃汤)冲下，加盖浸泡8小时(夏天应放冰箱保存);

3、用蒸器蒸之;

4、等沸腾后再用文火蒸半小时;

5、将红枣挑起，只取汤。

坐月子汤(生化汤)

功效：养血、活血化瘀作用，用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用，产后连服14天。 材料：月乃汤500ml，当归 8g，川芎3g，(去心)桃仁 2g ，老姜0.5克，炙草0.5g。 做法：

1、月乃汤500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml。

2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。

美妍茶(坐月子饮料)

材料：山楂60克，月乃汤600ml，红糖适量(以个人口味为准) 做法:

1、将山楂、月乃汤倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改转文火煮30分钟，熄火。

2、将滤出的茶汁，重新以大火不加盖煮至约剩300ml，加红糖搅拌后，即可熄火。

红豆汤

功效：利水消肿、补血。

材料：红豆75g，月乃汤400ml。 做法A：

1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;

2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟;

3、再加入月乃汤150ml煮开;

4、熄火，加入适量红糖即可。 做法B：

1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;

2、将泡好的红豆加入400ml月乃汤产在高压锅中煮15分钟;

3、熄火，加入适量红糖即可。

麻油猪肝

功效：活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。

材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：

1.猪肝洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;

2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.转大火，放入猪肝炒至变色;

4.放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

素炖品

功效：补充蛋白质

材料：素鸡90克，香菇40克，黑麻油40ml，月乃汤300ml 做法：

1、将材料洗净

2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

竹荪莲子猪心

功效：补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，莲子5枚，月乃汤200ml，竹荪15g。 做法：

1.材料洗净，切好备用;(竹荪浸泡15分钟即泡软后即可); 2.将莲子用清水加盖泡一小时，沥干备用;

3.将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.转大火，放入猪心，竹荪炒; 5.放入2煮开，马上关火，趁热吃。

黄豆糙米饭

功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙。

材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;

2.先用大火煮开，转为小火;

3.至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食; 4.据个人口味及食量可自行调节用量。

月悦糯米粥

功效：促进胃肠蠕动，防止便秘。

材料：糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml。 做法A：

1.将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时;

2.将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后，改为小火加盖煮40分钟; 3.再加入月乃汤150ml煮开; 4.熄火，加入适量红糖即可。 做法B：

1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时;

2、高压锅煮15分钟;

3、熄火，加入适量红糖即可。

五谷饭

功效：消食开胃，增加胃肠蠕动，防止便秘。

材料：大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;

2.先用大火煮开，转为小火; 3.至糯米熟，香气四溢，即可食; 4.据个人口味及食量可自行调节用量。

四神猪肝(猪心)粥

功效： 温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。剖腹产或小产后食用三天。可防止伤口发炎。

材料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。 做法：

1.将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时; 2.将山药和猪肝(猪心)切丁;

3.将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。

首乌猪心

功效：补血养心，滋养肝肾。

材料：制首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，猪心150克，老姜4片，黑麻油30 ml，月乃汤200 ml。 做法：

1、洗净材料;

2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

3、将猪心倒入其中，炒至变色;

4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。

山药木耳排骨汤

功效：健脾补肾，改善胃肠功能，改善血液循环。

材料：山药50g、木耳(干)1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml 作法：

1.黑木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用; 2.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

薏仁饭

功效：利水消肿，健脾补肺。

材料：薏苡仁30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50 ml。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;

2.先用大火煮开，转为小火; 3.至米熟，香气四溢，即可食;

4.据个人口味及食量可自行调节用量。

糙米饭

功效：利水消肿，健脾补肺。

材料：糙米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右; 2.先用大火煮开，转为小火; 3.至米熟，香气四溢，即可食;

4.据个人口味及食量可自行调节用量。

麻油鲜鱼汤

功效：补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。 材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml。 做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

枸杞鲜鱼汤

功效：清肝明目。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，枸杞10枚。 做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

当归鲜鱼汤

功效：活血补血。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，当归2片。

做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、当归及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

黄豆薏仁饭

功效：促讲新陈代谢，补充植物蛋白。

材料：薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml，黄豆5g 。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;

2.先用大火煮开，转为小火;

3.至黄豆薏仁熟，香气四溢，即可食; 4.据个人口味及食量可自行调节用量。

黑米饭

材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml。 功效：补养气血,调节肠胃，美肤美颜。 做法：

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右; 2.先用大火煮开，转为小火; 3.至米熟，香气四溢，即可食;

4.据个人口味及食量可自行调节用量。

归芪猪心

功效：补血、养心、促进睡眠。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，当归2片，黄芪3片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：

1、材料洗净，将当归、黄芪、于月乃汤中煮开，转文火炖半小时取汁备用;

2、猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;

3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

4、转大火，放入猪心炒至变色;

5、放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

当归排骨

功效：活血，补血。

材料：排骨200g，当归2片，老姜6片，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 做法：

1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.将当归、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

首乌炖鱼汤

功效：制首乌：补养精血。生首乌：润肠通便。

材料：鱼100g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤400ml，何首乌3片。 做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、何首乌及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

干贝鲜鱼汤

功效：补肾助阳。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，干贝10枚。 做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

生菇鲜鱼汤

功效：菌类能促进新陈代谢，提高免疫力。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，生菇若干。

做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

十全炖鱼汤

功效：补养气血。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，

十全药包：人参一片，肉桂一片，汆芎一片，熟地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片(用干净的纱布将药物包入即可)。 做法：

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

膳食排骨

功效：补肾健脾。

材料：排骨200克，老姜5片，黑麻油30ml，月乃汤600ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。 做法：

1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

3.将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖45分钟即可。

第二周餐点制作方法

小贴士：猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时，这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡，另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净。 麻油腰花

功效：促进新陈代谢，促进骨盆腔及子宫收缩。

材料：猪腰子一副，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：

1.把猪腰洗净后切开成两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.转大火，放入腰花炒至变色;放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

杜仲腰花 功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩。 材料：猪腰子一副，杜仲3片，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：

1.清洗材料，杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.转大火，放入腰花炒至变色;放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

麻油黑木耳腰花

功效：补肾强腰，补充钙质，预防骨质流松。

材料：猪腰子一副，黑木耳(干)1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：

1.黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为标准，然后捞出，沥水备用; 2.把腰花和老姜刷干净后备用;

3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

4.转大火，放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒，至腰花变色;放入月乃汤煮开即可食用.

时令蔬菜

功效：促进消化，预防便秘。

材料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。 做法：

1、将蔬菜洗净;老姜刷干净，带皮切成薄片;

2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。

膳食饮料

功效：补肾健脾。

材料：骨头200克，黑麻油30ml，月乃汤900ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。 做法：

1.骨头于开水中汆烫，沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热，将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖30分钟即可。 月悦台湾油饭

功效：促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。

材料：糯米30g，去柄香菇5g，红萝卜(胡萝卜)5g，大蒜5g，五花肉25g，虾米5g，带皮老姜4片，黑麻油适量，月乃汤50ml。 做法：

1.糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用; 2.香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝; 3.老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝;

4.锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色; 5.加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出;

6.锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒; 7.将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料; 8.加入蒸笼，蒸热即可。

第三周餐点制作方法 竹荪排骨

功效：补充营养，恢复体力。

材料：竹荪50g，排骨200g，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤600ml。 做法：

1.竹荪用温水泡软沥干备用; 2.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。 麻油鸡

功效：滋补营养，恢复体力。

材料：鸡肉150克，带皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。 做法：

1.鸡肉洗净，切块;

2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

4.月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮15-20分钟即可。

山药鸡汤

功效：1.配人参调节脾、胃功能。 2.配熟地、杜仲，补肾强筋骨。

3.滋养营养，调节肠胃，补肾强腰，防腰酸，腰痛。

材料：新鲜山药50g，鸡肉200克，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。 做法：1.将材料洗净沥干; 2.鸡肉洗净，切块;

3.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 4.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

5.加入山药和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。

十全炖鸡

功效：改善睡眠，增强体质。

材料：鸡肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml ，黑麻油40ml 十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，(用干净的纱布将药物包入即可)。 做法：

1.洗净材料;

2.鸡肉洗净，切块;

3.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 4.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

5.加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 6.汤成后，将药包取出后即可。 首乌炖鸡

功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用。

材料：制何首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，鸡肉200克，老姜6片，月乃汤400ml，黑麻油40ml 做法：

1.洗净材料;

2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

4.加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。

竹荪干贝鸡

功效：调整体质，恢复体力。 材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。

做法：

1.将材料洗净沥干;

2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

4.加入竹荪、干贝、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

第四周至满月餐点制作方法 花生猪脚

功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。

材料：花生(没调味的、自己煮、去皮去芽)25g、虾米(无调味、新鲜带壳的虾)25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml。 做法：

1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用;

2.花生放入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，取掉胚芽; 3.将麻油加热后，放入老姜爆透; 4.将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止;

5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤; 6.加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约八小时。

黄豆猪脚

功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用黄豆猪脚来补充奶源。

材料：泡发黄豆25g、虾米(无调味、新鲜带壳的虾)25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ML、月乃汤400ml。 做法：

1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用; 2. 将麻油加热后，放入老姜爆透; 3. 将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止;

4. 放入黄豆炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤; 5. 加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约八小时。

山药胡萝卜排骨 功效：补益脾肾。

材料：山药50克，胡萝卜40克，带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml。 作法：

1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.将胡萝卜、山药、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

竹荪红枣鸡

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，红枣10个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。

做法：

1.将材料洗净沥干; 2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

4.加入竹荪、红枣、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

十全羊肉

功效：改善睡眠，增强体质。

材料：羊肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml ，黑麻油40ml 十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，(用干净的纱布将药物包入即可)。 做法：

1.羊肉洗净，切块;老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 2.将羊肉块倒入其中，炒至七分熟;

3.加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 4.汤成后，将药包取出后即可。

红枣桂圆鸡

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，桂圆肉10个，红枣10个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。

做法：

1.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 2.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

3.加入桂圆肉、红枣、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

枸杞蒜味排骨 功效：补益脾肾。

材料：枸杞20粒，大蒜3瓣，带皮老姜4片，排骨200g，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 作法：

1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.将枸杞、整粒大蒜、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

栗子香菇鸡

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，熟栗子肉10个，香菇8个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。

做法：

1.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 2.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

3.加入熟栗子肉、香菇、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

当归羊肉

功效：补益气血。

材料：羊肉200g，当归2片，老姜6片，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 做法：

1.羊肉于开水中汆烫，沥干备用; 2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.将当归、羊肉、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

杜仲红豆鸡

功效：补肾利水。

材料：鸡肉200克，老姜6片，杜仲3片，泡发红豆25克，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做法：

1.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 2.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

3.加入杜仲、泡发红豆、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

第四篇：月子餐30天的详细食谱安排

产后头三天:拒绝油腻，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵着出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，奶涨又不通会很疼的。

一、月子餐之第一天

一杯萝卜水，一杯白开水。

白米粥.：剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐。 注：萝卜水可以促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

二、月子餐之第二天

早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也好。 下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤来做。 晚：白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋是催奶的)和国药路路通(有效通奶)。

三、月子餐之第三天

早：白米粥(里面搀兑点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功能)。 午：白米粥(里面搀兑点小米)。 晚：白米粥(里面搀兑点红枣)，清炒鸡毛菜，路路通。 注：小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。

红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。

从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的生果，别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟. 喷鼻蕉粥：材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。方法：白米洗净，将喷鼻蕉去皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。功能：清热润肠通便。

四、月子餐之第四天 早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。 午：鲫鱼汤(催奶的)，加一个冲鸡蛋。 晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤。 注：鲫鱼不要与鸡肉同食. 黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。

红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。

五、月子餐之第五天

早：白米粥，一个豆沙包 午：鲫鱼汤，内加青菜和面条

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

六、月子餐之第六天

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头 午：白米粥，鲫鱼汤，其他青菜

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

七、月子餐之第七天

早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋(二个)，路路通 午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥

注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。

八、月子餐之第八天

早：黄豆+花生米(去皮,由于花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个 上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉 中午：酒酿加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤 下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕

晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭

九、月子餐之第九天

早：一碗花生豆浆，一个豆沙包

上午：公鸡汤(公鸡+薯蓣+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。听说公鸡比母鸡越发催奶) 下午：鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕

下午茶：猕猴桃 晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜

注：公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶

十、月子餐之第十天

早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小菘菜 上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤 中午：酒娘+二个鸡蛋

晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜 十

一、月子餐之第十一天

早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉 午：排骨炖薯蓣+面疙瘩 晚：三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪 十

二、月子餐之第十二天

早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。 午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。 晚：红豆餐。

注：麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。

红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止(30-40分钟)。起锅时可插手红糖。

十三、月子餐之第十三天

早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个 午：麻油鸡汤+面条

下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤

晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉

注：黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。 十

四、月子餐之第十四天

早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(外貌淋上麻油)，一只奶黄包 上午：猪肚汤

中午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤 下午：麻油鸡汤

晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗 夜宵：花生白米粥(花生最好去皮) 十

五、月子餐之第十五天

早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包 中午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤 下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩+猪肚汤+薯蓣 十

六、月子餐之第十六天 早：酒娘煮汤圆，鸡汤 午：猪肚薯蓣汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻草+当归) 下午茶：红枣木瓜汤

晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭

注：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便. 十

七、月子餐之第十七天

早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤 午：猪肚汤+面条

下午茶：公鸡汤(麻油鸡)

晚：公鸡汤+一碗大米或小米做成的饭 十

八、月子餐之第十八天

早：公鸡汤+面疙瘩+青菜，龙眼枸杞花生汤 午：肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋)，鲫鱼汤 下午茶：蒸鹅蛋，燕窝

晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤 十

九、月子餐之第十九天

早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋(去母体内的热毒的) 午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤

晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 二

十、月子餐之第二十天

早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕 午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤 下午茶：鲫鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜 二十

一、月子餐之第二十一天

早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤 午：猪肉丸(+薯蓣)+菠菜+鲫鱼汤 下午茶：鲫鱼汤

晚：黑大米或小米做成的饭+红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤 二十

二、月子餐之第二十二天

早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕 午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜 晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜 二十

三、月子餐之第二十三天

早：酒娘煮鸡蛋(放了三个鸡蛋!)一个黑米糕，一个奶黄包 午：麻油鸡

晚：鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭清炒青菜

营养提醒：黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b

一、b

2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿 二十

四、月子餐之第二十四天

早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕 午：莲藕排骨汤(+枸杞)，青菜 晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸 二十

五、月子餐之第二十五天 早：1碗豆浆，二个奶黄包

午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞) 下午茶：麻油鸡

晚：猪肚炖薯蓣+5粒牛肉丸

营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源 二十

六、月子餐之第二十六天

早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋 午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤 晚：公鸡汤，炒青菜

二十七、月子餐之第二十七天

早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包 午：麻油鸡+面条

晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 二十

八、月子餐之第二十八天 早：鲫鱼汤，二个豆沙包 午：黑鱼汤，麻油鸡 晚：鱼汤面条+青菜 夜餐：花生白米粥. 二十

九、月子餐之第二十九天 早：虾仁馄饨

午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭 晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭 夜餐：酒酿+1个鸡蛋 三

十、月子餐之第三十天

早饭：鲫鱼汤底下面条+一个鸡蛋+小菘菜

中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭 晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭

第五篇：温州月子中心 温州坐月子

温州首家高端月子会所即将盛大开业!

首家高端月子会所即将开业!温州的孕妈妈们有福啦!

坐月子想必每位妈妈都不陌生，提及“坐月子”一贯给人的印象就是足不出户捂一个月，不能洗头洗澡，每天还要喝一大堆油腻腻的汤汤水水，这种坐月子的方式无疑是一种折磨。月子会所的出现打破了这种旧的方式，让妈妈和宝宝在舒适温馨的环境中更好的恢复与成长。

月子会所这种新型的坐月子方式一经出现就受到了广大新妈妈的欢迎，其科学的养生理念，个性化的膳食体系，完善的产后恢复措施以及新生儿护理服务使妈妈们能轻松松坐月子，让坐月子变成一个悠闲的假期。

现在，即将于11月29日开业的望洲天使月子会所，让温州的妈妈们在家门口就能享受到科学、放心的月子服务。

科学完善的服务体系

轻轻松松做月子

望洲天使月子会所温州鹿城分公司即将于11月正式开业，这也是温州第一家高端的月子会所。会所坐落于九山湖畔，依傍着有“城市绿肺”之称的九山湖公园，空气清新，环境优美，所有房型均能观赏到美丽的湖景风光，是一处都市中难得的宁静之地。会所交通便利，周边配套设施一应俱全，离温州市第三人民医院仅5分钟车程。

望洲天使月子会所实行个性化服务，高贵典雅的“欧式风格”，柔和简约的“地中海风情”，清新自然的“田园牧歌”，唯美温馨的“浪漫公主”，四款房型满足不同孕妈妈的独到品味。会所更独家推出了尊贵VIP套房，拥有家属室、保姆室及宝宝SPA房，不出房门就能享受24小时全方位的一对一贴身专属照护。

望洲天使月子会所温州鹿城分公司

倾全公司之力重磅打造

望洲天使月子会所温州鹿城分公司，隶属望洲天使母婴健康管理有限公司，是继望洲天使月子会所杭州店之后，更加成熟、更加完善的高端月子会所，也是倾全公司之力重磅打造的一家月子会所。

之所以选择温州作为重要的发展之地，温州月子会所市场的潜力有很大一部分原因。温州月子会所发展缓慢，一些妈妈不得不去附近的杭州、上海等月子会所较多的地区做月子，妈妈辛苦，宝宝也会受一定影响。

在温州，很大一部分家庭仍然选择让长辈帮忙指导做月子，或者选择请月嫂。作为一家更科学、更完善、更贴心的高端月子会所，望洲天使的入驻将会给产后妈妈提供一个更舒适、更省心的坐月子的选择。这也身为温州人的望洲集团杨卫国董事长的期望。