广西白酒市场分析

第一篇：广西白酒市场分析

德州市白酒市场分析

邀加盟，共创辉煌 ——老曲酿好酒?“老酒巷酒” “酒巷酒业”充分利用“会议式深度分销”模式，把市场重心下沉到乡镇,分销到乡村的销售和消费终端，继而达到真正的消费。“酒巷营销”模式，既重视品牌形象的塑造、终端市场的培育，又重视营销队伍的建设和市场运作的精细化管理。以达到品牌在市场竞争中的核心竞争力。-

在德州市白酒产品同质化非常严重的情况下，服务营销变得越来越重要。服务不是喊的口号，是实实在在体现在营销中的。一方面服务于客户网络，让更多的德州市商家能够感受到销售白酒所带来的利益、责任心、以及延伸的价值。另一方面，直面消费者的服务，这些服务贯穿于老酒巷的整个营销活动中，让消费者能够融入你的服务中，感觉到你的真诚。服务体系的建立不是一朝一夕的事，它体现出的是品牌的人文内涵，使它的附加值增大，国内其他行业有不少的品牌服务营销值得借鉴。

德州市白酒市场的特点

第一，白酒市场的销售渠道不段增加：人们消费水平的提高和人口的增加，德州市餐饮场所、便利店、小卖部也在不段的增多。德州市现在约有上万家餐饮酒店，有上千家超市及小卖部，及部分名烟名酒店、酒类经销商企业，这其中也包含了各郊区县的各类渠道。——信息报道酒巷酒业德州市市场观察。

第二，市场启动后受益巨大：德州市白酒文化的深入和中国白酒历史的远远流长，白酒文化市场早已启动，酒巷酒业的经销商(代理商)只需作好相关的销售政策和促销方案就可以直接受益。其中一方面是来自直接的受益，如德州市总销售额在千成至上亿。德州市的消费者消费比较理性，农村市场一旦接受了你的品牌就会有一个相当长的消费期，至于城市市场主要是自带白酒和酒店推销两种。另一方面品牌得到了很大的提升，为德州市市场的启动起到较强辐射作用。

餐饮行业是德州市白酒面对白酒消费群体最集中的地方，也是个品牌白酒直接面对白酒消费群体的最前沿竞争领地。由于餐饮终端行业的特殊性，这就导致餐饮终端是白酒企业的竞争焦点。而流通渠道则依靠其量和速度也是各品牌白酒的必争高地。

面对城市中高端白酒趋势的发展，2011年，必将会有越来越多的白酒经销商开始重视自己的销售模式，如同打仗要讲究兵法一样，而不再坚持以往传统的营销模式，也开始为自己寻找符合企业资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式，以期待在竞争日益激烈的白酒市场上获得更大的消费认可和发展空间。

第二篇：白酒行业宏观分析

摘要：

白酒行业增长依托宏观经济发展,我国的经济保持强劲的增长趋势,主要是依靠投资和出口的拉动。从目前经济结构看,我国内需主要靠投资拉动,而消费所占比重远小於发达国家,而欧债危机爆发以及我国收紧政策的实施,出口和投资的增速受到影响,因此未来拉动内需促进消费将是国家经济政策的重点,长远看白酒行业将受益於此。

2012年白酒产量增速将会略有放缓,为18.5%。白酒行业2011年1-11月累计产量为911.29万千升,同比增长30.3%,增速较去年同期上涨3.4个百分点;其中11月单月产量为10.5.6万千升,同比增长23.47%,较去年同期下降11.2个百分点,但由於2012年整个宏观经济有放缓的趋势,我们认为白酒产量在2012年增速也将放缓,预估全年累计产量增速为18.5%。2012年1-8月累计增速29.8%,行业依然景气:8月单月产量71.4万千升,同比增长28.4%,增速比7月下降5.4个百分点,比去年同期快0.9个百分点;1-8月份累计产量617.6万千升,同比增长29.8%,增速比1-7月上升1个百分点,比去年同期上升2.6个百分点。行业维持较高景气度。

(一)政治环境

(1)三公经费控制，高档酒价格下跌

3月国务院召开的第五次廉政工作会议上，明确指出要严格控制“三公”经费，禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。短短两个月，市场上多年来“只涨不跌”的高端白酒应声跌价。禁令将直接冲击这些高档白酒销量;二是近年来高端白酒疯狂涨价，吸引了大量社会资本进入这个市场炒作，进一步制造了市场的泡沫，公款禁止消费高档白酒，导致这些投机资本外逃，这让“虚高”的酒价回落。

(2)发改委座谈会，看似发力，却是乏力

9月16日，国家发改委价格司、经贸司、价监局共同召开白酒价格座谈会，参加会议的有中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会、茅台、五粮液、苏酒集团、泸州老窖、古井贡酒等酒企。

要从根本上解决物价问题，避免通货膨胀的发生，必须转变观念、理清思路，跳出“约谈”套路，从体制、机制和监管体系上找出路，确保价格的持续稳定。

(二)市场

国内首家白酒现货交易所在川挂牌

日前，四川联合酒类交易所在宜宾市挂牌成立，这是国内首家白酒现货交易所。

(2)山西汾酒炮轰茅台虚假宣传

继去年6月首次公开炮轰茅台等白酒所宣传的1915年获得巴拿马万国博览会金奖完全是虚假宣传后，今日，山西汾酒董事长李秋喜在北京再次公开“挑衅”指出，汾酒才是62年前共和国第一国宴的首款用酒。虽然没有直接点名，但此言一出，众所周知其矛头仍然直指贵州茅台虚假宣传

外来压力侵扰中国白酒，葡萄酒的增长

今年上半年，我国进口葡萄酒数量及金额同比去年有明显增长。1月到5月期间，我国进口葡萄酒数量达到9.5千万升，同比增长12.1%。其中，澳洲进口葡萄酒金额达到5.3亿美元，同比增长19.6%。

2011年，新西兰葡萄酒对中国的出口额达到3300万美元，中国已经成为新西兰葡萄酒的第五大出口市场。从今年1月1日起，中国对进口新西兰葡萄酒等产品实行“零关税”，此举在使消费者以更优惠的价格享受到更多高品质新西兰葡萄酒的同时，也推动了新西兰葡萄酒对中国的出口进入新一轮的增长期。

(4)二线酒的崛起

各大白酒品牌纷纷发布了2011年年报，总体来看，二线白酒品牌显得分外的惹人眼球。古井贡2011年实现营收33。08亿元，同比增长76。04%;实现净利润5。66亿元，同比增长80。52%。而与白酒龙头企业五粮液相比，古井贡更是出彩，五粮液在2011实现营收203。51亿元，同比增长30。95%;实现净利润61。80亿元，同比增长40。09%。

(三)社会文化环境分析

近日，贵州省酒类流通管理局获准成立，标志着贵州拥有了省级层面酒类流通管理专门机构。 目前，贵州省建设覆盖各地29个“放心酒”示范店。

受近年来出现的一系列的食品安全，诸如假酒事件和三鹿奶粉事件等的启发，人们越来越关注食品安全，越来越注重消费的安全和健康。作为即将成为中国的消费主体的80后一代，他们成长在中国经济社会高速发展时期，市场经济和社会变革深刻的影响着他们的价值观乃至行为方式。全球化、信息化、国际互联网改变了他们的砚念、思维和表达方式，也给他们搭建了认识世界、走向世界的平台。消费中追求自我、追求时尚、追求个性的消费特征在他们身上显现出来。传统的白酒产业如何培养新一代忠实的消费者成为了白酒企业所面临的巨大挑战。

(四)技术

白酒固态发酵技术是我国传统的酿酒技术。随着技术的进步，出现了以提高出酒率为特征的液态工艺和固液结合的液态法白酒酿造技术，使白酒工业的整体技术水平有了明显提高。在单位耗粮水平大幅度降低的同时，生产工艺、制酒技术、微机应用、微波烤熟等新技术和现代化检测手段的应用方面都取得了重大进展。白酒生产工艺现在已经基本定型，剑南春发明的白酒纳米技术更是让世人瞩目。近年来各种先进设备的引入使得人们对白酒有了更加深刻的认识，如泸州老窖对浓香型白酒进行了气象色谱分析。分析出白酒的主要成分。这为白酒朝着更加科学的方向发展奠定了基础。近年来出现的白酒勾兑技术使得企业能够生产出更加适合人们需求口味的白酒产品。

现代化的机械设备引入酿酒行业，这大大减轻酿酒的劳动强度，更加有利于白酒产业的进一步发展。

第三篇：白酒案例分析

白酒案例分析——洋河蓝色经典的成功 洋河蓝色经典，缔造神话

1、 成功的广告语——引发消费者共鸣

—— “世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”。大文豪 雨果这个名句，被洋河蓝色经典巧妙嫁接，成为广大消费者广为传颂、津津乐道的广告语。 2003 年 9 月，洋河蓝色经典的成功面市，是洋河蓝色文化的厚积薄发，是“洋河蓝海战略” 的“闪亮登场” 。“洋河”审时度势地选择了蓝色作为企业的形象色，既传承、延续了洋河酒 文化的传统特色，又体现、演绎了与时俱进的现代文明。 “洋河蓝海战略”的品牌定位，进 一步确立了“洋河”在中国酒界鲜明的个性特征：蓝色是海洋、是天空、是梦想，蓝色也是 现代、是高远、是博大。洋河蓝色经典以“男人的情怀”作为品牌的灵魂，以“绵柔型”作 为物质价值，尤其以蓝色标识作为识别符号，在消费者的心智资源上进行占位。其品牌主张 引发目标消费者的共鸣，从而产生了巨大的品牌拉力。 广告语使消费者产生联想：洋河代表的男人的一种睿智，一种胸怀，一种大爱。 北京方德智业营销策划机构经过长期的努力， 最终成就了洋河蓝色经典的广告， 正式因 为合适的广告语，把洋河蓝色经典的吸引力一下子提高了制高点。 他抓住了消费者的心理，抓住了男人的情怀，正确定位消费群体。一下子拔高了洋河蓝色经典的层次。

2、成功的营销模式 、 1)兼取所长的“1+1”营销模式 )兼取所长的 营销模式 “洋河”的强势营销力首先体现在“1+1”营销模式的创新上：厂商双方基于“市场共建， 优势互补;共同投资，风险共担;品牌共享，利润共享”的理念，明确双方分工与责任，整 合双方优势资源， 使厂商运作市场的步调保持高度一致， 共同营造良好的市场氛围和稳定的 价格体系，全面提升洋河品牌市场综合竞争力。 2)后终端的“4×3”营销模式 )后终端的 营销模式 当“1+1”营销模式逐渐在行业内被广泛认知和模仿之时，“洋河”结合蓝色经典营销全国 化进程的推进，在“1+1”营销模式的基础上又创新推广了后终端“4×3”营销模式：将营销重点 由渠道和终端从经销商进一步下延至消费者环节， 通过直接服务于每个消费者个体实现真正 意义上的终端拦截。 这一全新的营销模式更加贯彻了以消费者为中心的理念， 迅速摆脱了“终 端恶性竞争”造成的白酒业界混战，通过创新取得了营销端的品牌壁垒。这一创新，必将在 未来引致整个白酒行业竞争格局的深刻变化。 3)海天梦想，中国力量:借助国家大事进行品牌传播 )海天梦想，中国力量 借助国家大事进行品牌传播 大品牌懂得借助国家大事来进行品牌传播。 “洋河”紧紧抓住 2009 年央视春节联欢晚会前、 晚会节目之间和晚会落幕时的三个“经典” 时刻--“江苏洋河酒厂股份有限公司向全国人民拜年”的鲜红大字伴随着主持人张泽群悦耳 的声音出现在电视荧屏上，让洋河蓝色经典上演了“中国人的情怀”，被称为“今年第一场精 妙的白酒大手笔借势策划”。当晚会圆满谢幕时，“时尚新年，蓝动中国”—再次向全国人民 展示了“洋河人”积极向上的情怀。 国庆 60 周年庆典， 气壮山河的国庆阅兵式开始前， 央视打出了“洋河邀您共同关注国庆 大典”的广告;气势磅礴的群众游行刚结束，“海天梦想，中国力量”又天衣无缝地契合于在 改革开放洪流中不断走向繁荣富强、勇往直前的中国形象。洋河的形象与祖国共存。

3、准确的价格定位 、 为了让渠道拓展和广告投放更有针对性， 洋河对蓝色经典各价格层次进行了更精确的定 位，它将蓝色经典区分为梦之蓝、天之蓝和海之蓝，梦之蓝略低水井坊和国窖·1573，天之 蓝略低五粮液、茅台，海之蓝则定位于剑南春和泸州老窖特曲的夹缝之间。在渠道上，它将 海之蓝作为渠道拓展的主力品种，顺利实现渠道导入后，再引导升级到天之蓝，进而再推动 高端的梦之蓝。 海之蓝所处的定位区间，是极其有生命力的。当时茅五剑三大巨头涨价后，终端价 120 元～200 元的价格带虚空，而这一价格区间的产品有相当一部分消费者在翘首以盼，他们要 面子、对价格也不太敏感，零售价低于 120 元他们会觉得低不成，高于 200 元的产品他们又 觉得高不就，而海之蓝的强势主推，恰好切中了这个市场空档。

4、精确定位主力产品 、 洋河毕其功于一役， 将渠道和广告推广的重心全部集中于海之蓝这个规格上， 无论是户 外大牌、户外灯箱、车身、楼宇、电视还是报纸，无论是餐饮、大卖场还是社区商超，洋河 蓝色经典·海之蓝成为了重中之重，在终端占据着第一陈列面和导购首要推荐地位，这种聚 焦根据地市场的强攻策略，配合蓝色经典产品本身的“绵柔型”优质口感，市场很快就被蓝 色经典撕开了缺口，并随着再次消费与推荐消费的兴起，缺口越来越大。等到它的竞争品牌 醒过神来的时候，渠道和终端已易主，再想夺回失去的市场已经是不太可能，即使可能也已 经是成本非常之高。

5、洋河企业的雄厚实力，激活了蓝色经典的魅力 、洋河企业的雄厚实力， 在中国不到 20 家名优酒中，洋河就是其一。而且在历数 5 次全国性名优酒的评比中， 洋河后三次连续入围：分别为 1979 年八大名酒之一，1984 年的 13 种名酒之一和 1989 年的 17 种名酒之一。在中国的消费市场越来越向名优酒集中的情况下，传统名优酒的称号是一 种不可再生的品牌资源， 正是这种品牌优势， 使洋河在市场经济没有到来之前夯实了市场基 础。7 年十强最辉煌：1991 年～1996 年的 7 年间，洋河企业连续入围经济十强白酒企业。 排行分别为：1991 年第十;1992～1994 三年连续第四;1995 年第八;1996 年第十。然 而在市场经济来临之际，洋河没能及时调整创新的步伐，1997 年之后开始被淡出白酒企业 3 前十强，但是仍然位居前 20 强。 老品牌本身就是一种优势，老品牌有原来的市场，有原先的忠实客户。在“蓝色风暴” 的引领下，整个洋河集团也充满了年轻的活力，2004 年销量较在中国白酒企业排行中较上 年提升了五位，排行第 13;2005 年销量虽仍排行第 13(这是品牌结构提升的原因) ，可利 税却在全国白酒企业中排行第 11，而且与第十名的河套仅差 1000 万(洋河 2.18 亿，河套 2.28 亿) ，与第八名的古井 2.42 亿仅差 2400 万。

6.、工艺的革新，是成功的根基 、工艺的革新 在工艺上，洋河?蓝色经典不仅对传统工艺作了众多革新，而且为了使酒体更“绵柔” ， 洋河还设法控制入池酸度和入池淀粉比例， 同时， 利用多种生产工艺生产出具有不同香型风 格特征的调味酒，为“绵柔型”白酒提供了丰富的辅香辅味物质，使得“绵柔”的风格更加典 型突出。产品力时代过渡到品牌力时代，但是产品品质永远不能够忽视，它是品牌的根基。 关于白酒饮后舒适度的研究， 是洋河蓝色经典提升产品质量的又一重要措施。 洋河准确 掌握、分析各种酒的微量元素含量，然后设置一个合理的配伍，运用微机勾兑技术，把各种 原酒和调味酒，按最佳比例组合在一起，从而使得洋河蓝色经典的品质更加完美。

7、洋河蓝色经典南京市场概况 、 2008 年，洋河取得了 37.4 亿的销售成绩，一举"杀"入了全国知名白酒第一集团。综观 近几年洋河在全国的发展趋势，完全可以说是一个不小的奇迹，从 2002 年前后排名全国第 十七位，跌入历史最低谷，到 2008 年重新回归名酒第一集团行列，洋河在这六年间实现了 一个"惊天大逆转"。可以说，洋河利用几年的时间漂亮地打了一个"翻身仗"，而且不止翻了 一番，而尤其值得一提的是 2005 年前后洋河在南京市场的精心操作，成为了其跃居全国名 酒排行榜前列的重要一战，洋河用"蓝色经典"打响了具有非凡意义的"南京战役"，至今仍令 人回味无穷。 南京白酒市场主要的中端白酒还是以苏酒为代表。 洋河蓝色经典刚进入南京市场时， 迅 速进入高档餐饮宾馆，销量直线上升，让人们深深感到“洋河的风格又回来了” 。自从洋河 蓝色经典成功以后， 南京大街小巷都能看到洋河蓝色经典的影子， 几乎各大酒店都有洋河蓝 色经典售卖。现在的中高端客户，只要一到南京的酒店，一提及白酒，就会不自觉的问有没 有洋河蓝色经典。 在南京几乎所有的酒席上都能看到洋河蓝色经典的影子， 蓝色经典已经成 4 为南京酒席的主流用酒。梦之蓝更是被南京人奉为贵宾酒。 “欲得江苏必得南京” ，南京中档酒市场经历川酒、徽酒、苏酒的决战，最终苏酒板块 中的洋河占领了制高点，掌握了主动权，现南京城内遍地刮起“蓝色风暴”，洋河蓝色经典成 为南京中档酒市场领导品牌。 2004 年，洋河蓝色经典中的中档酒海之蓝进军南京，其定位是商务用酒，诉求绵柔型 口感和“男人的情怀”的品牌文化， ，上市零售价 118 元，陆续提到 138 元，这一价格区间刚 好高于口子窖等徽酒， 又低于老名酒剑南春， 这个价位带的消费者对价位不太明显却又要面 子， 于是这种差异定位和定价使海之蓝一推向市场就缺少针锋相对的强势对手品牌。 与此同 时，酒厂和经销商强势联手，大手笔抢酒店，拼买断，在锁定消费意见领袖，形成口碑，从 而引领消费潮流。洋河由于借鉴了川酒和徽酒的长处，迅速取得了成功，成为主城区的领导 品牌。 2003 年，洋河蓝色经典系列在南京市场的销售额只有 800 万元左右，2006 年销售额就 上蹿到 1.4 亿元，2007 年达 2.7 亿元，今年销售总额预计还将增长 40%。南京蓝色经典 2004 年仅有 6000 多万元的销售额，2005 年竟飓升至 2 亿多元(洋河集团市场部的数据) 。中高 档白酒的年总销售额在 5 亿元左右，可见，洋河蓝色经典系列销量已占大半边天。

将蓝色进行到底 ——洋河蓝色经典广告案例分析 看了很多以创意取胜或是以明星效应取胜的广告， 但是受众似乎都产生了或多或少的审 美疲劳，虽然厂家在广告方面大多花费成本巨大，却收效甚微，不能达到预期的效果。在我 看来， 或许是这些广告都缺少了一种第一眼的强大视觉冲击， 不能在第一时间抓住受众的目 光，也就不能在第一时间抓住受众的心。 下面，我就 AIDA 模型就洋河蓝色经典案例，以平面广告色彩的角度，结合网络上的一 些资料，谈谈自己的见解。

1、 引起注意(Attention) 网上资料显示，营销学有个著名的“七秒钟”定律：消费者面对琳琅满目的商品，只要 7 秒钟，就可以确定对这些商品是否有兴趣。在这短暂而关键的 7 秒内，色彩的作用达到了 67%。 所有摆在货架上的商品都必须面对同样的现实——商品的色彩是消费者最直接看到的 能够影响他的价值判断的最重要因素。我们有理由相信色彩的魅力，色彩营销的有效性。 因此，不可否认的是，色彩在很大程度上决定了消费者对于产品的“眼缘” ，而洋河蓝 色经典正是在色彩这一方面下足了功夫。 在众多以红色为主打色的国内高档酒品牌中， 洋河 以一抹独特的蓝色脱颖而出，赚足了眼球。在消费者对品牌观念不那么介意的前提下，以标 新立异的角度在第一时间引起了消费者的注意， 让消费者的注意力在自己身上有所停留， 也 就增加了被购买的几率。

2、 提起兴趣(Interest) 在国内的白酒市场中，以茅台、五粮液等为代表的一批高档酒，都给消费者一种“越贵 越好”“越奢华越体面”的印象，于是红色无疑是满足消费者日益膨胀的物质欲望的最好的 ， 选择。一方面，红色是古代帝王家的颜色，以红黄为代表的明朗色调代表了尊贵、雍容、华 丽的含义， 也就代表着富贵和权力这些人们为之向往的东西。 另一方面， 红色也象征着吉祥、 喜庆、生命力，也就很容易引起消费者的价值认同和情感共鸣。因此，高档白酒品牌都围绕 红色大做文章， 把中国市场现在销售的高级白酒摆在一起， 其实一眼就能看出他们的共性— —主打红色。但毕竟可发挥的空间实在有限，红色疲劳引起的品牌同质化不可避免。另外， 红色没有核心的诉求，加之中华大地一片红，红也就失去了特色，反而显得泛滥、庸俗和无 聊。 而在品牌中较少出现的蓝色就给人一种新鲜感了， 消费者有足够的理由在一系列红色的高档酒中发现洋河系列的蓝色， 并且在对红色产生视觉疲惫的情况下有足够的理由对洋河系 列的蓝色提起兴趣，这便是成功的第二步了。 (对比如下图)

3、 激发欲望(Desire) 蓝色在国外的思维中是忧郁的象征，具有消极因素，运用蓝色本身就是一种冒险。而洋 河就成了第一个吃螃蟹的人，他敢于反其道而行之，赋予蓝色博大、宽广、虚幻的内涵。首 先推出的“海之蓝” ，打出了蓝色经典，没有人能够阻挡“世界上最宽广的是海”的心灵撞 击。随着“海之蓝”的成功，敏锐的洋河人，又推出了天之蓝。而由“天之蓝”演绎到“梦 之蓝” ，又是一次冒险，海、天，都是实物形式的，看得见。而梦是虚幻的，无形无色无味 无声，甚至还包含着消极的因素——噩梦。洋河人不在乎，他们用热情和想象为梦绘就了色 彩。梦是一个比海洋、比天空更广阔无比的空间。洋河人把梦赋予蓝色，是一种追求真善美 的信仰， 纯洁的梦， 闪着淡淡的蓝色， 浪漫而富有生活气息， 也其将价值印象定位到了优雅、 柔情、睿智、冷静、宁静、纯净等方面。 通过对白酒传统市场色彩的颠覆， 洋河在承担风险的同时也获得了很大的关注。 他所使 用的蓝色触动到了消费者内心深处最真挚的情怀， 由海到天再到梦的转换， 也激起了消费者 心中尘封已久的梦想， 特别是那部分事业成功型人士， 使其联想到自己曾经的梦想也是想海， 像天一样的广博与远大， 只是迫于现实生活的压力被磨去了太多的棱角， 学会了趋炎附势和 假装坚强， 或许物质生活依然富足， 但是精神生活却趋于贫瘠， 离自己最初的梦想越来越远。 看到了洋河的那一抹蓝色或许能够激起心中的涟漪，遥想起海，遥想起天，也遥想起自己曾 经的追求与梦想。使消费者在前面引起注意，提起兴趣的基础上激发购买欲望，为的只是寻 找内心深处的那份梦想与久违的宁静。

4、 促使行动(Action) 其实同样的问题， 百事可乐在和可口可乐的竞争的过程中早以初见端倪， 即树立和竞争对手截然相反的价值印象。 相比于可口可乐的神秘古老， 百事可乐选择了与可口可乐红色对 立的色相蓝色作为代表色， 完美传达了自己的价值诉求——年轻活力， 并一举获得消费者的 喜爱，形成了与可口可乐共分市场的局面。 (如下图) 洋河显然也注意到了这一点。之所以选择蓝色，也是必然。蓝色能够最好地体现新的品 牌印象，也全面建立了洋河蓝色经典对于高端酒文化的另外一种诠释方式。 洋河的成功有多种因素，比如机遇契合，比如勇于创新，但不可忽略的重要因素，就是 色彩营销。从某种程度上看，蓝色是一种时尚的象征，又具有开放、包容、自由的特征，最 能打动年轻群体、 商业白领、 精英阶层， 所以蓝色经典对消费者的定位也自然而然水到渠成， 也就用不着担忧自己的消费群体了。 消费市场定位得恰当了， 产品也就满足消费群体的需要， 也就促使消费群体中的个人有一定的购买行为，广告也就成功了。 洋河蓝色经典的成功是偶然的，但也是必然的。他对于色彩的营销运用，值得挖掘，值 得借鉴和运用。

第四篇：济南白酒市场市场调研报告

济南白酒市场调查报告

济南人在喝白酒方面的喜好泾渭分明，一部分人拥有着“山东人”的传统美德，喜豪饮，爱高度酒，比如52度的白酒，拥有大量消费群体;另一部分人以年轻一代为主，新思想新个性，喜欢喝低度酒，比如38度白酒。 济南人大都有着勤俭持家的美德，所以高档餐饮场所的个人消费比例小，主要是公务和商务消费;在济南的餐饮终端，自带酒水现象超过了50%，所以来打济南市场的酒品牌，要想“主打餐饮渠道，通过餐饮带动商超”是有难度的，若想攻下济南，就要“餐饮与商超齐头并进”，人力、物力、财力、精力、脑力的消耗要大于其它的省会城市，这正是攻打济南的一大难度;济南人的消费偏感性，相当多的“土著居民”有乡土情结，只拥护本地品牌，这里的“本地”概念不是以省为界限，而是以地市为界限，这种“热爱家乡品牌，支持家乡经济”的现象，在山东的许多地市都存在。有人评价说山东人保守、重感情，这既是问题，又是机会，因为一个品牌一旦得到了山东人的认同，就容易得到山东人长时间的品牌忠诚度。

鲁酒品牌

鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。因为山东不仅是孔孟之乡，更是酒的故乡。李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”，武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。鲁酒在那时已是天名。

省内各品牌对济南市场空前关注，除扳倒井在各渠道齐头并进，古贝春在济南郊县和市区三级渠道实行有效突破，以及景阳春在中小型酒店大力度运作外，泰山特曲在礼品酒市场也提前占位，温和酒、景阳岗、禹王亭、百脉泉、兰陵和花冠酒等省内强势品牌也相继在济南扎根。济南市场成为了鲁酒会战的战场。

鲁酒主要品牌关注：趵突泉是济南白酒市场上的第一品牌，其整体销量在市场上所占比重在50%以上。趵突泉的产品主要靠酒精度来区分，主导市场的34度普通和34度精品零售价分别是50元和80～90元。另外，价格10～30元不等的39度、38度和36度三款产品也是低档市场上的畅销产品。在高端领域，52度以上的趵突泉主走A类酒店，2005年底厂家推出了高度的芝麻香型产品，厂价甚至突破千元。高端产品还不是趵突泉生命线的主导力量，其还很难与成熟的名酒抗衡。 趵突泉不同度数产品所占比重 34度普通 30% 34度精品 20% 36度、38度和39度产品 30% 高度产品 15% 简装产品 5% 趵突泉在济南的终端和流通都有着无可比拟的优势。近几年趵突泉对产品和市场进行了双向调整，产品结构的调整概括为“抓大放小”，2003年开始厂家逐步削减和砍掉了一批简装产品，同时小幅度提高了中档产品的价格和研发了高度的芝麻香型高端产品。这为趵突泉进一步提升品牌奠定了基础。在产品线调整缓冲期过后，厂家开始对经营模式进行大刀阔斧的改革。由于趵突泉主做济南，厂家有足够的能力掌控这个近在咫尺的市场，而且在市场开发与维护中经销商更多扮演了配送商的角色。鉴于此，厂家收回了济南市经销商的经销权，同时几个买断产品由于市场表现不佳也一并收回，从此厂家开始直接掌控济南市场。通过两方面的调整不仅增加了趵突泉这一成熟品牌的产品利润，提高了企业竞争能力，而且使得厂家掌控终端的能力更强，有效杜绝了假酒和窜货现象的产生。据了解，趵突泉在济南市场有200多个业务员分管市区所有的终端网络，他们必须将厂家的主导产品摆在酒店的吧台上，否则就会受处罚。在流通领域，趵突泉的几款中高档产品有返点，而低档的产品就全靠自然走量了。趵突泉对于渠道的奖惩措施显示出厂家向中高档发展的目标。目前趵突泉销量80%以上来自于济南市场，从未来的发展看，趵突泉在大众消费市场上已经没有更多的拓展空间，其销量的提升将主要来自于高端产品的推广，而高端市场的培养不可一朝一夕促成，预计趵突泉的销量未来一两年可能变化不大。扳倒井和景芝扳倒井是除趵突泉以外在济南市场投入最大的省内品牌。2005年

初济南办事处成立，此后一年是扳倒井招兵买马的市场导入期，截止2006年上半年，5家代理商和17家开发商已全部到位，扳倒井加大了拓市力度，高铺货率使其他品牌只能望其项背。扳倒井的买断产品多是市场价在50元以下的中低档产品，办事处负责价格50元以上的四款产品的推广，这其中有终端价在300元以上的两款山东接待用酒。已知有700家左右的B类以上酒店被扳倒井掌控，数量还有可能增加。扳倒井2006年销量为1200万左右，销售业绩并不突出，不过产品导入期的投入产出比不平衡也很正常，所以2007年扳倒井厚积薄发大有可能。据悉，厂家还会加大广告和软性宣传的力度。在几个济南的二线品牌中景芝和扳倒井在进入时间、投入力度和销量对比较为接近。两年前景芝在济南投入精力有限，主要依靠自然走量，因此中低档产品所占销售比重较大。随着2005年黑土地的下滑和省内众多品牌对济南的觊觎，景芝也开始在终端发力，其办事处下设多家二批商，足以覆盖全市的终端，这些二批在部分终端的投入也功不可没。景芝在酒店有高额的瓶盖费回报促销员，为了防止假酒出现，景芝还有1元回收酒瓶的做法。景芝的主推产品是景阳春系列，终端售价58～128元比较畅销，其中58元的35度老虎瓶产品贡献最大，是景阳春系列的拳头产品。 2006年以前的几年中，景芝的销量都比扳倒井略高，主要是由于其中低档产品市场表现强劲，而其在餐饮中并没有优势，因此其在未来一年中能否继续胜出有待观察。古贝春在市区主推的产品有3款，单瓶批价在60～90元的十年陈和五星，以及200元以上的百年老窖。多年来古贝春一直在进行着围圈打点的战术，在章丘和长清等几个郊县市场取得了不俗的表现后开始进入济南。2006年古贝春的在市区的销量为600万，但经销商的评价不低。在办事处的直接操作下古贝春正在稳步推进，2007年古贝春将完成招商工作，销售重心也会由办事处向经销商倾斜，逐步构建起良性运作机制。

外来品牌

分为三大阵营：

以五粮液家族为首的川酒阵营：

重头品牌都勒紧腰带，准备在济南市场决一雌雄，百年老店、五粮神、浏阳河、金六福、金尖庄、陈坛老酒等五粮液家族成员都将济南作为重点战略市场;

剑南春糜下的金剑南，在2002年风卷湖南白酒市场后，为了更好的开发山东市场，干脆把整个华东市场办事处设在了济南，另外，其刚刚上市的强势文化品牌---诸葛亮也对山东市场跃跃欲试;

泸州老窖家中的国窖157

3、泸州特曲系列、永盛烧坊等系列品牌也虎视眈眈。

全兴家族中的音乐全兴、精品全兴、星级全兴、水井坊等品牌都趁热打铁，在山东各市场延续着其稳健的发展步伐;

郎酒(新郎酒、郎泉)等品牌或者子品牌也摩拳擦掌全力操作包括济南在内的山东市场。茅台镇阵营：

中国白酒市场的两大地域之争早已成为业内交互谈论的话题，有川酒的脚印就一定有茅台镇的身影。虽然在整个阵营阵势上不及川酒阵营的强大，但是经过这几年茅台镇产品形象的不断提升，整个茅台镇品牌系列正在逐步的被大众消费群体所认可。市场的发展虽然扑朔迷离，但是在山东市场，或者说整个中国白酒市场中能够抗衡川酒的也只有茅台镇。

以茅台集团(茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒、六冠王、茅台液、真得劲等品牌)为首的整个茅台镇阵营也在山东市场下了很大的赌注。

小糊涂仙(小糊涂仙、小酒仙、小福仙、小糊涂神)、赤水河、贵州液、天士力、天财酒等茅台镇二线品牌，应该是2003年山东白酒市场的一大亮点。

酒典酒、一口干、江山多娇、淮海特供等三线品牌同川酒、鲁酒在整个山东白酒市场形成了三大竞争阵营。

其他地区阵营：

皖酒中的古井贡、口子窖、种子酒、中国玉酒;苏酒中的洋河、四特、双洋;其它地区的如新疆伊力特、东北北大仓、内蒙奶酒系列、杜康三大地区品牌等等也早已在济南市场中占有一定市场份额。

综合分析以上四大竞争阵营，川酒和茅台镇主抓中高端市场，并且已经形成了规模优势和广泛的消费认同;鲁酒阵营虽然强烈向高端市场渗透，但是依然在低端市场徘徊;其他区域品牌由于在品牌文化和消费认同上没有形成规模化效应，仍然属于阵地站品牌。

目前的济南市场，是鲁酒占据优势，外省酒品牌不占优势。鲁酒品牌中，除本地产趵突泉市场表现突出外，外地的泰山生力源、扳倒井等在济南市场的表现亦是不错。当然，成绩与问题并存。鲁酒白酒品牌在济南市场的营销上还存在着品牌张力和传播不够、渠道单

一、营销模式选择不科学等问题，这些是鲁酒白酒品牌亟待解决的问题。

附：市场开发参考表：

济南酒类市场基本情况

主流品牌白酒：中高档为趵突泉系列，口子窖、扳倒井。中低档为趵突泉系列、老口子、景阳春系列。主流价位白酒：大众消费为10～30元，以38度以下低度酒为主。酒店概况：济南市现有A类酒店100多家，B类酒店约有200家以上。其中最据代表性的A类酒店有舜耕山庄、鱼翅皇宫大酒店、倪氏大酒店、净雅海鲜大酒店、天外山庄等。B类酒店有刘氏鸭肠王、重庆小天鹅、鲁能烧鹅仔、巴山夜雨、雅景生态园等。 A类酒店的进店费一般为1万元-10万元之间，B类酒店的进店费一般为1000元-5000元之间，各酒店进店费并没有什么硬性指标，一般视经销商的社会关系和公司实力，可以给予适当的减免。但较之去年因为酒水市场竞争的持续加剧，进店费用有水涨船高之势。在A、B类酒店做促销专场和包店所需要的费用为5万-100万不等。但可以针对促销的手段和花样以获取酒店方的支持，其费用可以相应减少，因为没有那个商家拥有所有酒水，而且他们一般不和其他商家合作，所以单纯的包店在济南很少发生。白酒类品牌在济南市酒店基本没有做促销专场买店，其中也有一些实力商家利用从厂家申请来的买断费用，来达到自己买断整个酒店供应酒水专卖的目的。 商超概况济南拥有A、B类商超有100多家，规模较大的有银座超市及下设的数十家统一银座超市，大润发5家店，另外还有西格玛、华联、家乐福、沃尔玛超市、易出莲花、荣井超市等。各大商超的单品进店费一般根据产品种类制定不同的政策，进店费、条码费和堆头费总共应在3000元-10000元不等。除了以上费用，各大商超还有名目繁多的费用，如店庆费、宣传彩页印刷费、促销员管理费等，结帐时还要扣除一定额度的返利。，近两年商超的费用在逐年递增，增长幅度在5%～15%之间，尤以堆头和各种临时费用上浮最快。

参考资料：

张华勇 中国广告人网站发表日期2009年8月27日

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营销者网站

第五篇：白酒品牌导入时机分析

由于白酒市场竞争日趋激烈，白酒品牌导入市场的时机在营销环节显得日益重要。从历年来白酒形成的春秋两季导入市场的习惯来分析，存在着一些不合理、不切合市场实际情况的地方。白酒品牌在淡季导入市场，虽然在铺货时间、通路建设以及广告传播方面具备诸多的优势，但是由于白酒品牌一进入市场，就因为气候和消费习惯的原因未能造成迅速销售，这样对整个市场的影响就十分有限。假如白酒品牌在旺季导入市场，由于大多数经销商不具备迅速占有渠道，迅速占有市场制高点的能力，很容易造成品牌战机的贻误。那么如何围绕白酒品牌的导入，寻找恰当的时机，为品牌迅速打开市场创造有利条件呢?本文将围绕这一话题扼要分析淡旺季白酒品牌导入的可行性与导入策略。

一、旺季时期白酒品牌导入时机分析

由于白酒销售与气温、节气以及传统节日的关系十分密切，白酒销售旺季一般是从9月开始至来年的3月为止的销售期间。一般说来，白酒品牌销量的三分之二是在这个销售季节完成的。在这短短的半年销售时间，白酒品牌必须迅速地占领渠道，传播品牌价值，执行促销活动，和竞争品牌争夺市场份额。从白酒销售的区域性来分析，在南方市场，在低度酒销售的目标市场，由于白酒的销售季节更加集中，选择旺季导入市场不失为良好的策略。根据白酒企业的实际情况与区域市场的不同需求，导入时机通常可以选在以下三个销售区间：

1、选择中秋前一个月导入市场：

在这一期间由于气温的逐渐下降，中国传统佳节中秋节的来临，白酒消费需求呈现出明显自然的回升。在这一阶段，啤酒的销售逐渐进入尾声，由于众多的白酒经销商同时经营白酒、啤酒、红酒等产品，在这个阶段，区域市场的经销商已开始把精力、人员、资金、设备等销售资源逐步转移到白酒的销售上来，正处在选择经销产品的时期。因此，这个阶段是业界普遍认同的"最佳"产品导入时期。

选择这个时机导入市场，白酒企业必须具备一个最基本的能力，就是必须迅速占有渠道，营造浓重的品牌导入气氛。在这个阶段导入品牌，一般在宣传上投入较大。不可忽略的事实是：市场统计数据表明，这个阶段销量尚低于全年的平均水平。因此，市场工作真正意义并不在销量上，而是在于渠道占有和品牌活跃的表现上。由于近年来白酒品牌的不断开发，消费者对于白酒品牌认同的先入为主心理十分强烈，因此，做好中秋前导入期的整合营销传播对于白酒品牌在区域市场的表现将具有关键性的影响。

2、选择旺季导入市场：

白酒的旺季销售一般在11月到12月份，在这个阶段，区域市场的白酒畅销品牌均已显露峥嵘，竞争对手的渠道策略、广告策略已经处在明显的位置，竞争对手市场战略的实践成果与失误(特别是销售环节上的失误)也明显的表现出来。因此，跟随性白酒品牌、主打渠道的白酒品牌的市场机会十分明朗，这样的机会为侵占畅销品牌市场份额为手段的白酒品牌导入提供了机会。

选择旺季导入市场的白酒品牌，必须注重营销技巧，辨别竞争对手存在的策略盲点和市场空白，以强大的侵略性和策略性来占有渠道，达到传播的目的。在广告宣传上，这类品牌

必须注重巧、快、灵;在渠道策略上，必须以强大的渠道促销来抢占竞争对手的货架空间，占有渠道资源。特别是游击品牌，旺季投入将为品牌创造良好的销售业绩。

3、春节时导入市场：

这个阶段是白酒销售的高峰期。选择这个时期导入品牌不是一个好主意，但是由于部分白酒企业对各阶段的市场整体销量缺乏准确的预测，随着春节的临近，多数情况下畅销品牌的增长速度要滞后于市场整体销量骤增速度，脱销现象极为普通。如果能预见可资利用的市场空白，如果进入者把高于初始销量作为产品导入目的，双节期间是一个很好的市场机会。当然，这个期间对于白酒品牌来说，市场机会的显现是十分隐蔽的，特别是针对渠道的产品，针对城乡周边市场的白酒产品，以及团体购买、礼品市场的产品，可以为白酒企业创造新的市场机会。

从以上分析我们发现，旺季导入品牌留给白酒企业的空间、机会不是很充分。只有那些具备强大的营销管理、物流管理以及广告管理技术的白酒企业，才能在旺季对市场作出迅速、准确的判断，并迅速地占领市场，开拓市场。相对于目前白酒企业的整体经营水平，旺季导入品牌的门槛很高。

二、淡季导入市场的优势分析

1、先入为主的优势。由于白酒产品在质量与口味上的差异较小，加之雷同的广告诉求及促销手段的严重泛滥，无论是经销商还是消费者，对于白酒品牌的忠诚度都非常低，在淡季阶段，由于竞争品牌大多数处在休眠期，选择这个时期导入市场为"先入为主"的市场教育提供了绝佳的机会。在这一期间，导入品牌的策略主要是加强与消费者的沟通，以知名度的营造为目的的宣传、促销以及公关活动是理想的选择。

2、在淡季，竞争品牌市场管理工作减弱，网络疲软，市场政策不明朗，因此为新品牌的导入创造了机会。 在淡季，因为多数企业已进入休眠期，销售管理、渠道管理进入了真空状态，选择这个时期开展广泛的品牌侵略行动有助于白酒品牌和经销商、网络成员的沟通。虽然在这个阶段大部分的市场投入在相当长的一段时间内看不到效应，但是对于渠道来说，品牌的影响力是巨大的。

3、在淡季盈利能力仍然充分。在淡季，白酒品牌的消费主要集中在餐饮渠道，尤其是中高端产品的消费还是有一定的空间，盈利能力依旧充分。

4、淡季是营造品牌形象的好时机。在淡季，众多的白酒企业在广告宣传方面的投入减小到最低水平，白酒品牌的干扰信息降低到最低程度。因此，这个时机开始品牌形象的塑造对于品牌知名度的传播将产生重大的影响。值得注意的是，这个阶段的广告宣传费用是全年最低的。

、淡季产品导入的不利因素分析

1、白酒的通路对白酒品牌的排斥。在淡季，由于啤酒的畅销，加上长期形成的经营习惯，流通环节在旺季结束前便已开始把工作的重心转向替代产品及节令性产品，这是一种包含其精力、人员、资金、设备等销售资源的整体转移。此阶段，进入者在与渠道的沟通时，

往往会遇到客观的、有时是强烈的排斥。因为一个经营品牌的进入，必将占用经销商的资金、仓库和销售人员等资源。

2、网络成员的惯性思维对于淡季推广新品牌的信心不足。如果新导入的白酒品牌在利润空间和市场政策方面给网络成员的空间太小，他们自然不会愿意耗费时间、精力和资源来导入新品牌，这是区域市场的普遍现象。

3、淡季导入品牌对于白酒企业的资金流量和竞争应对策略提出严峻的考验。白酒企业在淡季导入市场的目的是为了占有市场空间，塑造品牌形象，但是，销量对于淡季导入市场的白酒品牌来说是一种预期，因此，企业的资金状况不会由于淡季市场的开发成功而发生根本改善。对于淡季导入成功的品牌，在旺季将不可避免的成为竟争对手及原有畅销品牌的众矢之的。届时，如果企业的资金匮乏或战略准备不充分，企业将很难维护在短时间内建立起来的"市场基础"。

从以上分析我们得出结论，不论是淡季，还是旺季，白酒的品牌导入是企业营销的重要环节。在导入的策略上，一般可以采用：

1、注重企业实力的认知，选择适合品牌定位、市场定位以及企业实力的导入时机。一般来说，小企业，小品牌，中低档次的白酒产品应该选择在旺季前导入市场，这样，有限的投入费用将为企业创造一定的销售机会;大企业，大品牌面对战略市场或者品牌市场，应该选择在淡季导入市场。导入市场时机的不同其实是品牌定位的不同。

2、旺季导入市场的白酒品牌必须注重渠道的占有和宣传的轰动效应;淡季导入产品必须要考虑战略的延续性，以系统营销来解决品牌的知名度、美誉度均衡发展问题。

3、注重淡季白酒产品和旺季白酒产品在销量上的差距，恰当安排产品组合。淡季消费的主导产品在价格、档次等方面与旺季的目标市场存在着一定差异。特别是针对经济发达地区如果在旺季没有相应的主导产品进行补充，在淡季获取的市场份额可能会出现急剧萎缩。此外，淡季时，在营销操作上的某些不力之处，可能造成某些产品的利益线出现萎缩，从而影响该产品在旺季的竞争力。

4、淡季导入品牌必须注重渠道系统的完整，预留适于旺季的销售规模及目标市场变化所需要的分销渠道，以备在旺季来临的时候配合广告宣传，拓展市场空间。

5、掌握淡季营销策略的度。在淡季品牌导入中，白酒企业必须在渠道建设、品牌形象传播以及产品认知方面进行投入，并预留大部分营销预算，在旺季到来的时候强力出击。这样，既能够完善淡季的过渡，又能够在旺季形成强势品牌。

6、不论是淡季导入，还是旺季导入，白酒企业必须在利润的控制和分配上做好规划，充分的利润空间是白酒企业、白酒经销商经营成功的前提。