方案在我们工作与学习过程中起着重要的作用，对于我们进一步开展工作与学习，有着非常积极的意义。那么一份科学的方案是什么样的呢？以下是小编整理的《业务培训计划方案》相关资料，欢迎阅读！
第一篇：业务培训计划方案
新生业务培训方案
5天(理论+实操)(理论16：00-17：30 实操17：30-18：00)
排及内容(15：00准时点名后由培训负责人收取培训金每人200元)
第一天
1. 员工自我介绍(包括培训负责人的自我介绍和电话号码)
a.我叫什么名字，来自那里?
b.我是怎么样的一个人?
c.我的优、缺点，爱好有哪些?
2. 公司简介：①前言——真诚期望您成为本酒吧的栋梁之材!
②工作收获——对您付出的辛勤劳作，除了合理的薪酬外，还会给你更多的学习机会和晋升机会 ③认识酒吧—— a)电话： b)荣获的称号：
3. 团队及心态培训(选队长、队名、口号) a) 队长职责 ①每天课前准备好黑板, 收队员的作业, 下课后由队长组织喊口号，带
领队员从员工通道离场
b)心态培训：
① 你来千色的目的是什么? ② 将会怎么去工作? ③ 承诺?
4. 入职及薪酬
a)
5天(理论+实操)试岗合格后从试岗的第一天开始算工资
b)
新入酒吧的员工必须经过一个月的试用期，试用期员工可休两天, 满二个月后才可提前15天递辞职报告，当试用期员工属不称职或有违章时酒吧有权利辞退 c)
凡招聘进酒吧的服务员，需按规定交纳入职押金300元
d)
每天工作时间原则8小时，视工作岗位而定, 每月可享有四天休息日, e)
每月15日发的工资及小费，20号发提成
f)
因工作需要员工可被调任，提升至其他职位、部门或地区工作酒吧各级管理人员原则上从本店员工中提拔
g)
离职分为：1)自动离职(无工资，无任何东西)
2)辞职(有工资，有奖金)
3)辞退(有工资，有压金)
4)开除(酌情决定，有工资，有培训金)
h)
工资收入：c级服务员底薪1300(基本工资)+200全勤奖+提成及小费/ b级服务员1400元(基本工资) +住宿补贴50元+全勤50元+月度奖金(50—120)元+加分+评优(优秀奖150元、鼓励奖80元+微笑奖50元)+工龄工资(半年100元、一年150元、一年半250元、两年以上300元)
注：入职两个月后可参加A级晋级考试，或连续两个月评为优秀直接晋级为A级服务员
员工福利
a)
员工年均可享受七天法定假期双薪的福利
元旦一天(元月一日) 春节三天(年初
一、
二、三) 劳动节一天(五月一日)
国际劳动节三天(十月一日、二日)
公司发定假期不排休，如法定假期逢员工生日，由部门负责人安排补休
b)
过生日的员工凭身份证，当月可享受有薪假1天，并可领取蛋糕一个及贺卡一张
公司提供住宿，员工可申请入住，宿舍配有电视机、空调、洗衣房、热水器 公司包吃两餐，晚餐和宵夜，每餐都有两荤两素，周末和节假日加菜 满一年员工可购买公司基金
仪容仪表
a)
男员工头发不能盖过耳部及衣领为宜，不准留胡须
b)
女服务员不准披发，额前头发不能掉下来遮住眼睛，应保持淡雅清妆，不准留指甲、涂指甲
c)
不得佩带饰物(耳环、、手饰)
d)
皮鞋应保持清洁光亮(黑深色鞋子，男员工着深色袜子，女服务员着肉色袜子) f)
酒吧制服视工作岗位而定，由酒吧统一发放，制服应保持整洁，如有损坏应立即缝补，离职时必须将全部制服洗涤干净后回交，遗失或损坏自己负责赔偿
请
假
a)
请事假一天，当天无薪并加扣一天工资(即事假一天当天无薪并加扣一天工资)当月无全勤和月度奖金
b)
请病假必须持有三证(病历、发票、正规医疗单位证明)
c)
病假可用休息抵消，每月病假日数与休息日数想加不得超过四天，如超出日期则多余天数当天无薪，当月无全勤奖和月度奖金
d)
病假条必须当日由经理签字同意后交于考勤领班 酒水知识
1、抄酒水牌(抄酒水牌时，每行只抄一种酒，后面可写酒的注解)
2、讲解酒水牌(酒水知识、六大基酒) 酒水知识：
芝华士12年(500元/套)：大芝(简写)产地：英国(苏格兰)度数：43度
类别：威士忌
英文：Chivas 勾兑饮料：红茶、绿茶、菊花蜜 百龄坛12年(550元/套)：百龄坛(简写)产地：英国(苏格兰)度数40度
类别：威士忌 勾兑饮料：红茶、绿茶、菊花蜜
帝她荔枝酒(400元/套)：帝她(简写) 产地：法国
度数：24度
类别：利口酒
英文：Dita 勾兑饮料：汤力水、矿泉水
百龄坛特醇(400元/套)：百特(简写) 产地：英国(苏格兰) 度数：40度
类别：威士忌 勾兑饮料：红茶、绿茶、菊花蜜
尊美醇(400元/套)：产地：爱尔兰
类别：威士忌 度数：40度
勾兑饮料：菊花蜜、红茶、绿茶
奥米加龙舌(金、银400元/套)：奥美加(简写) 产地：墨西哥 度数：40度
类别：塔丘拉 英文：DLMECA 勾兑饮料：七喜、汤力水、苏打水、甘姜水、碳酸饮料
维波罗瓦伏特加(500元/套)：维伏(简写)
产地：波兰
度数：40度
类别：伏特加
勾兑饮料：水葡、鲜橙多
味型、原味、野玫味、柠味
哈瓦那朗姆(400元/套)：哈瓦那(简写)
产地：古巴
度数：37.5度
类别：朗姆
勾兑饮料：可乐、脉动
马爹利VSOP(780元/套)：马VSOP(简写)
产地：法国
度数：40度
类别：白兰地
勾兑饮料：矿泉水、汤力水、苏打水
格兰威特12年(550元/套)：格威(简写)
产地：苏格兰
度数：40度
类别：威士忌
勾兑饮料：红茶、绿茶、菊花蜜
名仕马爹利(850元/套)：大名仕(简写)
产地：法国
度数：40度
类别：白
兰地
勾兑
饮料：矿泉水、苏打水、汤力水
杰卡斯干红(380元/支)：杰卡斯(简写)
产地：澳大利亚
度数：13.5度
味型：梅洛、赤霞珠
长城干红(180元/支)：长干(简写)
产地：河北华夏
度数：12度
类别：红酒
勾兑：七喜+柠檬
张裕干红(180元/支)：张干(简写)
产地：山东烟台
度数：12度
类别：红
酒
勾兑饮料：七喜+柠檬+冰
长城解百纳(240元/支)：长解(简写)
产地：河北华夏
度数：12度
类别：红酒
勾兑饮料：七喜+柠檬+冰
MUMM(680元/支)：MUMM(简写)
产地：法国
度数：12度
类别：香槟
喝法：纯饮
喜力(40元/支)：原产地：荷兰
上海装瓶
英文：HeineKen 度数：4.7度
太阳(30元/支、150元/半打、240元/打)：产地：墨西哥
纯进口
英文：SOL
度数：4度
加柠檬
百威(35元/支、200元/半打、400元/打)：产地：美国
武汉
度数：4.7度
冰锐(40元/支)：产地：波多黎哥
口味：橙味、蜜桃味
英文：Bree Zee
朗姆预调酒 度数：4.8度
六大基酒：
1.威士忌(Whisky)
本酒吧现卖的威士忌有：芝华士、百龄坛、尊美醇、百特、格威、皇家礼炮
产地：苏格兰、荷兰、爱尔兰、美国
原料：大麦、小麦、麦芽、谷物等 2.白兰地(Brandy)
本酒吧现卖的白兰地有：名仕、蓝带马爹利、马爹利XO、轩v、路易十
三、轩尼诗xo 产地：法国
原料：葡萄
白兰地三大家族：轩尼诗、马爹利、人头马 3.伏特加(Vodka)维伏 产地：波兰
原料：黑麦 4.朗姆(Rum) 产地：古巴、南美洲 5.占酒(金酒)Gin 哥顿占
原料：杜松子
产地：英国、荷兰
6.塔丘拉(Tequila)：奥米加 原料：龙舌兰
产地：墨西哥
最佳勾兑饮料：
白兰地：矿泉水、苏打水、汤力水、纯饮 威士忌：红茶、绿茶、菊花蜜 伏特加：水晶葡萄、鲜橙多 朗姆：脉动、可乐
占酒：汤力水、苏打水+柠檬
塔丘拉：碳酸饮料+盐+柠檬 出品：
1.出品部：洋酒套餐、饮料、纸巾、米花、烟、CD、打火机、红酒、果盘、果汁、茶(碧罗春、铁观音)、大小调壶
2.大厅吧：鸡尾酒、试管酒、子弹系列、杯装洋酒、配送柠檬、大小冰桶、红酒调壶、红酒杯、鸡尾酒杯、啤酒、开心果、花生、冰块、第一桶冰、柠檬
3.厨房：脆鸡骨、鸭舌、鸭下巴、手牛、鱿鱼须、凤爪、鸭脖子、鸡尖、螺肉、炒意粉、海虾、日青、生青、薯条、藕丁、海白菜、排骨(负责所有小吃和员工餐) 4.备注：柠檬10元/个、烟(三
五、软玉溪)50元/包、苏荷打火机50元/个、CD50元/张
布置作业：熟记酒水价格、六大基酒的知识
第二天
1.抽查前一天的培训内容及检查作业 2.各班次的工作内容
B班：20：00-4：00(上班提前10分钟开例会) 工作内容：⑪开市前检查(大厅、包厢)
⑫对客服务
⑬收客人走后物品回洗杯间(色盅、烟缸、杯具)
C班：21：00-收市(上班提前10分钟开例会)
工作内容：⑪对客人服务
⑫收客走后物品回洗杯间
⑬所有客人走后开市工作(摆烟缸、擦酒水牌、洗托盘、数空瓶、摆色盅、分色子)
B班大例会程序：19：50到开会场地
1.考勤领班点名及餐前检查(餐前检查必备物品色子50个，口哨1个，笔2支，开瓶器、打火机2个、镊子、小便笺、毛巾)和仪容仪表检查
↓
经理整队问好(英文)
↓
经理讲述正式例会内容
↓ 练习礼貌用语
↓
喊口号“我是千色丽花一员，自信奋发向上听从公司召唤，共创事业辉煌” 2.例会是总结昨天、要求今天交流思想的重要作用，口号会让大家统一思想有提高工作情绪的作用 3.大厅服务流程及注意事项
服务流程：开完例会后第一时间回到区域，由区域领班组织小例会安排工作餐检(发现不足及时补充)：凳子、桌子是否摇晃并固定好、桌底是否干净无酒渍、摆台是否正确，杯具有无破损烛台是否加水，每个色盅是否有5颗色子，酒水牌是否干净无酒渍、灰尘，贴便笺，工作柜物品是否配备齐全
↓
确认台：
⑪看变笺确定，一般有带位人员确认
⑫看领班没有通知留到21：30的台，一律留到21：00，由经理通知取消
⑬确定的台以点蜡烛为信号
⑭服务员不可私自给客人转台，必须由领班操作 点
单：
⑪递上酒水牌(引导客人推销)
⑫按点单流程操作：洋酒→果盘→吧台小吃→厨房小吃→纸巾
⑬唱单、唱付、唱收、请客人确认后将酒水牌撤走
↓
下
单：
PDA发送后在5分钟内到收银台结帐
↓
上物品(传菜部操作)，询问客人是否可以打开、调酒
↓
巡台服务：上：
1、是否有客人举烛台应立刻举手示意回应客人，并过去为客人服务
2、是否有客人站在高处(音响、凳子上)“您好，请下来玩，上面很危险”
中(桌面)：
1、加冰
2、调酒、
3、点蜡烛、
4、倒烟缸、
5、撤空杯、空碟、
6、擦桌、
7、加酒水、
8、检查杯具餐具是否有破损，有破损的杯具用小便签记台号，把破损杯具交到领班处报损坏
下(地面)：
1、垃圾、2水渍、
3、色子、
4、餐具破损、
5、空瓶、
6、钱、手机及时上交、
7、呕吐物、
8、饮料桶、凳子
收
台：
1.检查是否有遗留物品或破损 2.凳子回撤 3.收物品 4.擦台
5.24点之前摆6个杯子，24点之后摆3个杯子、其余物品不变(烟缸、烛台、色盅、酒水牌必备)
大厅注意事项：
1、及时撤空杯空碟和凳子
2、懂得及时上报(领班、经理)
如：发票、破损、吸毒、自带、要求换桌、打架、捡到客人物品、小费、遗留、小偷等
3、当客人争吵或打架时原则：保护自己并及时上报领班以上管理人员
4、有客人呕吐时，先拿凳子盖住呕吐物，然后叫保洁人员清扫，之后喷上空气清新剂
5、发现客人吸毒立马上报
6、巡台时桌上的垃圾，水渍不允许往地上扫，一律使用移动垃圾箱 4.包厢服务流程及注意事项
包厢的服务流程及注意事项
1、区域小例会
内容：①昨天工作的不足，优秀的方面和个人事迹分享。
②大例会中的事情落实和强调，今天工作的重点。 ③传达通报订厢姓名、电话。
2、包厢班前卫生检查(十二个方面)：从上往下(十分钟内完成) ①吊灯是否有灰尘、蜘蛛网;灯罩是否破损、脱落、歪斜;
②电视架、壁画是否干净、完整，墙毛是否打，窗帘是否扎法正确完美，水晶帘是否有破损，污渍不干净; ③检查话筒是否正常及卫生;
④检查点歌系统是否正常及Hi闸是否能正常使用; ⑤玻璃台面和灯柱是否干净;
⑥台面餐具是否干净及按标准摆台：(烟缸、色盅、杯子、大小调壶、酒水牌、话筒套、点歌器、烟缸、垃圾桶);
⑦沙发是否有污渍，有无折皱，抱枕的数量及摆放是否规范美观; ⑧垃圾桶是否干净、摆放位置及套垃圾袋是否标准; ⑨地面的地胶和地毯是否干净干爽;
⑩温度、空气是否合适，空调的开关，喷古龙香水或空气清新剂; 11灯光是否合适(吊灯和地灯按各包厢标准刻度) ○12电视频道是否调到CCTV-5 ○
3、站位、确认定厢客人、迎客 A、站位及标准位置
具体分布：(按4名人员配置)
① 巨蟹
1名员工
负责：狮子、巨蟹 ② 天蝎门左侧
1名员工
负责：天蝎、白羊、天秤 ③ 双鱼门右侧
1名员工
负责：双鱼、传菜
④ 射手门口对面
1名员工
负责：射手、白羊、引导客人上卫生间 B、站姿要求：标准姿势，面带微笑、仪容仪表合格精神饱满。
C、迎客：分两类：①自来客，没有订台的客人，询问领班是否可以入客;
②有领班或带位人员带过来的客人，得到已确认的信号后; ③没有带位人员带位的客人，由自己确认后上报领班。
▲
确认订厢客人必须使用标准语言：“晚上好!先生/小姐，请问是哪位预定的?请问电话
号码的后4位尾数是多少?”
▲
D、介绍设施设备及最低消费(标准语言)
“晚上好!这是我们的XX包厢，最低消费XX元，这是Hi闸，拉上去5秒之后就能感受到大厅的音乐，这是我们点歌系统，您可以自由选择您所喜欢的歌曲，点歌或唱歌时，Hi闸要放下来才能进行操作。这是我们的服务呼叫器，如需要服务按下按钮就可以了，我们将为您提供最好的服务，谢谢!”说这些话的同时套上话筒套，并试音。
4、点单及推销
点单程序：
① 洋酒或啤酒→饮料→厨部小吃或吧台小吃→果盘→纸巾
② 唱单(大声说重复客人所点物品，总计金额→唱收(谢谢!一共收您XX元) ③ 下单
④ 上物品(传菜部操作)唱物品(您好这是您点的XX酒X支，配送饮料XX支，果盘和小吃稍后就上，请稍等!谢谢，这是您的找零XX元，请收好)
▲ 注：点单时掌握一些技巧——在最低消费方面，我们可以建议客人：在点完单后，如不 够最低消费，我们可以说：“您好，您一共点了„„
一共是ⅹⅹ元，同时，您还有ⅹⅹ元的消费，建议您要不要再点些„„，这样也同时方便您结帐。”如果客人不愿意，那就到此为止，千万不要让客人生出反感或强迫人消费的感觉。同时，在点完单后，及时上报给领班该包厢是否达到最低消费。
5、巡厢服务(需与同事配合得当)
①上：注意服务灯(叩门三下、推门进后，立刻关闭服务灯)
②中：进厢后一切操作服务都必须时蹲式服务;台面要求：干爽、干净、无垃圾、水渍，是否冰桶加冰，是否要调酒，物品摆放整齐，空杯、空碟及时撤走，烟缸无垃圾堆积，是否有破损餐具;
③下：地面要求：无垃圾、无水渍、无空瓶、空桶、沙发凳摆放整齐、垃圾桶是否满了需要更换，话筒线是否缠绕打结;
④二次推销：在没有饮料和撤走空碟时，都应抓住时机主动推销酒水饮料和小吃; ⑤巡查音响和点歌系统、话筒、电视屏幕是否正常，如有破损异常，立即上报; ⑥如有呕吐，应立即清扫，并喷上香水和空气清新剂;
⑦当客人全部出去时，应告诉客人只留厢10分钟，并不负责保管厢内的酒水和贵重物品。
6、收厢卫生
▲ 当客人起身准备离开时，应及时进厢检查设施设备(话筒)是否正常和台面餐具、玻璃有无破损物品，如果有应立即婉言留住客人(最好是买单客人)，然后通知同事去叫领班或经理来处理。
①收厢卫生→翻厢卫生：要求：用玻璃水刮桌面，其他一切要求收市卫生标准; ②收市卫生：标准及要求
速度要求：小包10分钟、大包15分钟
卫生要求：玻璃台面干净、明亮，灯柱干净、无污渍;沙发、抱枕干净、整洁、美观;话筒线卷法规范、干净;垃圾桶干净、无水渍倒立在灯旁;点歌台、电视画面无灰尘污渍;地面干净、干爽。
7、转台转厢的操作注意事项
①服务员不能私自将客人转厢或转台，客人要求时，上报领班操作;
②包厢由大转小时，要点满大包的消费方可转小包，小包转大包时如果小包已达到大包消费时可直接转，如不足时需与客人清晰转入大包后要补满最低消费。
③大厅台转入包厢时，大厅消费如经理级以上同意方可算入包厢消费，否则应按包厢最低消费另外点，且一次性消费达到最低消费;
④包厢在满最低消费后转出大厅，可不再消费(必须在厢内点满最低消费方可转出去); ⑤如果包厢，大厅各有一台，当包厢已满最低消费时，而大厅又没有消费，客人要把酒水拿到大厅台，需由经理同事方可操作; ⑥转台或转厢应第一时间通知出品部门和收银台。
8、包厢房态卡的填写注意事项
①需预先填好的正面：包厢名称、日期、最低消费、订台客人;
②需进客时填写的：带位人员名字、入厢时间、看厢服务员名字; ③点单后填写的：正面：XX经理赠送果盘X果X个;
背面：以开单的形式填写，物品名称，数量单位(大写);、金额(小写)： 备注一栏写：时间(点单)点单人名字或取酒;
合计一栏写：现结或招待XX签单：XX元，或后结：XX元，实消XX
元。
④房态卡应填写完整及时，每个点单人员都必须及时填写所点物品和金额; ⑤如果应酬进厢或特别情况的都应注明在应酬和留言一栏内;
⑥客走后包厢房态卡必须在十分钟内交于收银台，并与收银核对合计金额，填写客走时间，总合计：XX元，并封单。
9、包厢注意事项：
①员工的补位和回位情况，交接和配合意识; ②服务中包厢内的卫生情况，蹲式服务，托盘服务; ③员工的站位站姿及礼貌用语;
④熟悉所有包厢的订台情况，空厢和消费的报告; ⑤包厢的摆台是否正确，翻厢时间及效率; ⑥二次推销的力度和意识;
⑦黄、赌、毒的跟进和回报，及时处理;
⑧包厢内客人的动向(是否有过激行为或醉酒现象); ⑨对未达到最低消费的包厢进行二次推销; ⑩有特殊要求或招待类的包厢情况跟进;
⑾过生日的包厢，应主动上前询问并送上祝福和礼品，且提醒客人不能玩蛋糕; ⑿包厢工作柜的物品配备是否得当;
⒀营业中对包厢多巡查，特别是工作柜及一些死角;
⒁对突发事件的自身安全保护和现场保护，及时上报知晓处理结果，从中学习吸取教训; ⒂营业中包厢内外的温度控制;
⒃后期空包厢的跟进，把灯光调到柔和刻度，有无客人进入，及时把门锁上; ⒄空包厢的话筒交接和设施设备的巡查; ⒅对自带的敏感度和观察力度，及时上报处理。 讲解日常规范 A日常操作注意事项： ▲1)存酒：
A、前提条件
①存过的酒、饮料不能存;
②开过的红酒、饮料、啤酒不能存及鸡尾酒等不能存、除洋酒‘ ③自带的酒水饮料不能存;
④正常存酒期为一个月，二次存酒需经理级以上同意，期限为一周。
B、操作：写好存酒便签，告知客人所存物品名称及数量，便条内容：台号、客人姓名XX先生/小姐，物品名称及数量，经手人(服务员)姓名及客人的电话号码。
①确认酒没有存过之后，确定酒的真假，饮料是否开过“S” “SO”辨别方法：摇动酒瓶，看泡沫是否长时间不消，闻气味是否掺有其它物品(饮料);
②将写好的便签贴在酒瓶上，拿到出品部交领班手中，如领班不在，放在出品部跟收银台交接，由收银通知领班存酒。
2)取酒：
地点：出品部，条件：①节假日、周
五、周
六、周日凌晨不能取酒;
②过期的酒卡不能取酒(存期为一个月); ③凭卡取酒;
④当天存的酒可以重复取存;
⑤接到客人酒卡后，先确认是否是重庆店的酒卡，是否过期，是否有改动日期之后写上客人所在台号及时间，自己的名字，并告知客人取酒卡上的物品名称及数量;
⑥拿卡到收银台盖章，并到相应的出品部门取酒。
3)转台：
①转台时第一时间通知收银和出品部门，或通知领班，并到收银台进行登记;
②员工不得私自将客人转台;
③大厅台转包厢时，需向客人清晰大厅消费不算入包厢最低消费内，转入包厢后应按包厢的最低消费另外点单消费，(经理级以上同意的方可算入包厢消费内); ④包厢达到最低消费时可转出到大厅台，可以不用再消费，此过程由领班操作。 4)拼台：
①大厅不允许拼台，经理级以上同意的除外，同时开单时以小的台号为主如(8拼9写“8”台);
②客人私自拼台时，应制止并上报领班处理。 5)翻台：
①翻台时第一单台号后应注明ABC(如：8A/8B) ②客走或翻台时应告知领班 6)留台：
①包厢10分钟，大厅留台标准为5分钟，并告知客人留台时间内不负责保管酒水和私人物品;
②写好留台便签贴在烛台上，内容：台号“留台5分钟22：05-22：10”服务员姓名; ③如过了留台时间，上报领班由领班操作撤走物品。 7)柠檬：
点单时，柠檬10元/个，点红酒、太阳啤酒、洋酒时可免费提供少量。 8)散水：
①当客人要求点散水时，上报领班，由经理同意后可提供给客人 ②大厅不可点热茶，包厢可以点茶，20元/杯(碧螺春、铁观音)。 9)换单：
⑪开过的酒不能换
⑫存过的酒不能换
⑬啤酒需以一打或半打为基数换
⑭散点的啤酒可以散支换
⑮果盘、米花、茶、鸡尾酒如已下单就不能换
[6]同等价格的酒水饮料可直接换 [7]价格便宜换贵的要补钱 [8]贵的换便宜的不找钱，但可以点单 [9]配送的饮料不可以换。 10)名词解释：
①最低消费：客人当天实际点单的消费金额必须达到指定标准金额(大厅台：重大节目或活动时才设最低消费，平时不设最低消费，吧台无最低消费;包厢最低消费标准：大包：800元、小包600元);
②实际消费：客人当天实际消费的金额。 ③沽清——没有货了
11)托盘的正确使用方法和护盘(现场操作) ①用托盘备出和收撤杯子时; ②用托盘上果汁、鸡尾酒时;
布置作业：画大厅桌位示意图及包厢示意图(目的是熟悉区域划分及台号) 要求：让队员拿上笔和笔记本到大厅或包厢去看，将图画出来
第三天
1、抽查前一天笔记记培训内容(15：00-15：30)
2、礼貌用语(举例生动)15：30-16：00 服务用语：
①建议客人存包时：我们大门口处有免费存包处，建议您把包存起来，以免遗失，不能代客人存包或取包;
②当发现假币时：您好，可以和您换一张吗?这张我们收银台过不了机，如果客人不换，可拿出小便签记下这张钱的编号，给客人过目，然后交领班处理，最好是站在原地，让其它服务员叫领班，语言要委婉，千万不能说“这张是假币，你必须和我换或你不换我就不点单”;
③点单时：先递上酒水牌“你好，这是我们的酒水牌，请问您想喝什么”介绍特色„„ ④当客人点完单：唱单(举例)将客人所点物品重复一次“您好，您一共点了XX支共XX元，收您XX元，谢谢!
⑤当客人要点散水时(大方)：对不起，我们这里没有冰水，建议您来支矿泉水 ⑤ 发现客人自带饮料酒水食品时：对不起我们这里谢绝自带建议您先存起来，等走的时 候再取走，如客人不愿意：“先生不好意思，如您一定要吃，我们要收一定的服务费，望您理解。
⑦当客人暂时离开：“您好，请保管好您自己的物品，如有遗失，我们一概不负责，而且这张台/厢只能帮您留5分钟/10分钟，之后通知领班。
⑧包厢没有到最低消费时：“先生/美女”您这个包厢还有XX元消费，请问您还需要点些什么„„
⑨当客人要凳子时：“您好，请稍等，帮您想办法。
⑩当客人要发票时：请稍等后立即上报领班(由领班操作)。 .3、亿嘉手册(企业文化) 1)企业文化
2)《亿嘉手册》内需培训内容：
①企业精神：付出、爱心、学习、责任.团队 ②服务宗旨：亲和、优质、高效 3)讲解奖罚制度
4、暂行条例(略)16：50-17：40
5、简单消防知识：17：40-17：50 ①亿嘉酒吧有?个灭火器; ②亿嘉酒吧场内有?个消防通道; ③亿嘉酒吧场内共有?个烟雾传感器;
④亿嘉酒吧场内有?个自动喷淋; ⑤亿嘉酒吧有?个消防栓; ⑥亿嘉酒吧有?个手动报警器; ⑦亿嘉酒吧有?个消防应急灯; ⑧亿嘉酒吧有?个安全出口牌;
⑨灭火的四大方法：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法;
⑩消防栓的作用，先打开消防栓门、拉开水带，安装好水源喷头开始，注意电路先着火了，就不能使用。
⑾酒吧内烟雾传感器的作用，用于报警，从大厅到大厦，再到消防总队。 ⑿消防工作方针：预防为主、消防结合，原则：谁主管、谁负责。
1)请简述灭火器的正确使用方法——拿起灭火器来回颠倒数次，使筒内干粉松动，拔掉保险
栓，握住喷嘴对准火源根部3-5米，用力压下手把进行喷射。
2)发生火灾怎样拨打火警119——①沉着冷静拨打火警电话119，讲清起火地点，门牌号码，
单位名称，报火警用的电话号码; ②要讲清楚起火部位，燃烧物质的性质;
③要在报火警的同时派人到大门口附近的三岔路口接应消防车;
④当消防车达到起火现场时，知情人要积极主动向消防官兵介绍起火部位的情况和火源位置。
3)场内起火了怎么办——①组织义务消防队员扑救;
②拨打火警电话119报警;
③组织工作人员抢救贵重物品及被困人员; ④维护好现场，配合公关机关调查起火原因。
PDA操作的讲解(略)
第二篇：典当业务计划方案
据了解，2005年我国新的《典当管理办法》颁布实施，标志着政府对典当行业的管理更加规范。2006年下半年商务部公布了一组数据：我国典当企业共2494家、行业注册资本总额246亿元、2006年典当总额达960亿元。巨大的数据似乎暗示着典当正带着浓厚融资色彩“卷土重来”。昆明典当行发展也比较迅速，到目前为止已迅速发展到37家，其中还不包括一些地下非法地下“钱庄”和小额贷款有限公司，对于我们公司来说具有相当大的竞争力，但也暗示着背后有着巨大的市场需求。从目前看来典当行业处于一个递增的发展趋势，市场需求量会不断的增加。下半年将是资金使用率的高峰期我们如能在接下来的几个月里提高资金使用率预计能带来150万-200万的利润。
一、市场分析
(一) 市场需求预测：
根据典当行业市场调查每年的最后2-3个月是典当的旺季时期。
(二) 竞争优势：
正当合法，迅速快捷。
(三)行业规模方面
典当行规模的扩大带来了行业内部的竞争，其他行业诸如拍卖、租赁、寄售、担保、投资、信托等的介入，又为加剧行业之间的竞争起到了推波助澜的作用。这些行业比起典当业，受监管的力度要小得多，打政策擦边球更加灵活，总体资金量大。
(四)中小企业融资业务方面
典当业与中小企业的结合，是一种双赢的金融创新。典当业可以得到一个优质的业务来源，而中小企业则获得了一个成本低、效率高的融资渠道。而在此前，中小企业只能选择从银行或民间融资，前一种方式不但耗时长、手续烦琐、贷款额度低，而且获得难度很大(国内银行主要向大中型企业服务);后一种方式也因其风险性很高，融资成本相应很高。
二、 公司发展方向
(一)典当经营策略从多元化向专业化不断发展的趋势。
(二)典当客户对象从居民个人为主向中小企业为主的不断变化趋势。
(三)典当类型从消费性典当为主向经营性典当为主不断转化的趋势。
三、客户类型
(一)8成以上客户是中小型企业
不管是从典当的金额还是典当业务量上来说，中小企业都比个人典当要多。目前中小型企业已成为典当行的重要当户。他们由于达不到申请银行贷款的条件，只能选择较为灵活的典当融资来解决扩大再生产及资金流动的问题。部分中小型企业由于经常需要资金的周转借贷，比如在房产的典当时为了方便多次融资和节省费用，还可以采取暂时不注销抵押登记
的办法，以便再次典当。
(二)银行
1、 客户需要借款首先想到的是银行我们从银行方面获得客户资源，这也是多家典当公司的业务模式。
2、 中小型企业从银行贷款比较麻烦我们可以为其担保从中赚取利息。这样可以不用占用我们公司的资金，我们可以将资金使用最大化。
(三)散户
主要是以个人为主，发展散户的好处在于能够将资金使用率提高，使资金良性循环。
四、业务策略
(一)选择主要目标客户群体。
(二)采取低成本推广模式。
(三)采取多家机构合作，做到只做一手。
第三篇：计划生育业务培训方案
为了全力推动创业社区计划生育工作，不断夯实基层基础工作，努力提高基层计生干部的业务素质，创业社区决定召开基层计生干部培训会。
一、培训时间
2012年8月6日(星期五)上午8:30至下午18:00
二、培训地点
创业社区小会议室
三、参会人员
社区计生专干及专干助理
四、培训内容
1、新的国务院《流动人口计划生育工作条例》，新的《内蒙古自治区人口与计划生育条例》。
2、计划生育相关业务知识。
五、注意事项
1、各专干及助理必须高度重视此次培训会，务必准时参会，不得请假。
2、培训期间认真听讲，做好笔记，不得早退。
3、利用此次培训熟悉新的计生政策，理论与实际相结合，努力搞好本村的计生工作。
第四篇：销售业务培训方案
销售业务培训方案
销售业务培训方案
一、 培训目的
1、 为什么要做出这样的培训?
培训的初级目标就是通过提高销售人员的个人绩效来达成企业的销售业绩。
2、这样的培训能够得到一个什么样的效果?
通过培训使销售人员掌握产品的竞争优势，竞争对手的状况、专业知识和销售技巧，以及了解不同目标客户的心理特点等，培养销售人员的团队协作精神，领悟企业文化、养成做事的积极性和良好的服务态度，学会分析事物的
科学方法，确立自己的工作目标和业绩考核，最终使个人成为一名线缆销售精英的终极目标。
二、 培训的内容
1、 产品培训
(1)、产品知识的介绍
数字通信电缆：导体为、、面积大小的通信线缆，包含普通超五类、增强型超五类及六类缆等。
a、通信电缆 局用通信电缆：导体为面积大小的通信线缆。
电话通信线缆：导体、面积大小的2芯4芯电话线。
监控视频电缆:syv-75-3(导体为) syv-75-5(导体为) syv-75-7(导体为),并且包括电梯线缆、摄像机线缆等，rg、jis等系列线缆。
b、同轴电缆
电视线缆：sywv-75-5(导体:)sywv-75-7(导体:) sywv75-9(导体:)以及高档电视线缆系列。
c、屏蔽线 rvvp系列2芯到10芯
等多芯电缆，至平方大小，麦克风系列线缆、rvvsp对绞型屏蔽电线。
d、护套线 rvv、avvr线缆、阻燃绞型连接用软电线(zr-rvs)、扁型无护套软线(rvb红黑线)、尼龙护套线(bvn)。
音视频连接线：syfv系列及二排、三排音视频电缆等。
e、音响广播系统线缆 音响广播线：高传真、高保真、工程音响线及足芯线等。
多媒体电缆：会议显示电缆、门禁可视电缆等。
f、信号线
以上产品知识的介绍包括我公司线缆的生产工艺、字母代号所包含的内容。bc：纯铜、al：铝镁合金丝、tc：镀锡铜、ccs：铜包钢、cca：铜包铝等。
(2)产品的优势卖点
首先，我公司出厂产品保证“足芯、足米、足平方、更安全、更价值”的本位宗旨。
l 包装美观、产品品质与定价适应
市场的需要。
l 产品线相对其他业界同行都要长都要完善，能够满足客户整体的需要。
l 在与其他竞争对手比较方面，体现在产品的准确传输数据和主要功能数据等。例如：视频监控线的准确有效传输距离的保证。
l 品牌化经营、产品创新能力的不断提升，适应市场的快速发展，带领经销商一直走别的同行前面。
举例：尼龙护套线
l 尼龙线具有防白蚁、防鼠咬，耐热性能好等优越的安全性能。
第五篇：销售业务培训方案
一、 培训目的
1、 为什么要做出这样的培训?
培训的初级目标就是通过提高销售人员的个人绩效来达成企业的销售业绩。
2、这样的培训能够得到一个什么样的效果?
通过培训使销售人员掌握产品的竞争优势，竞争对手的状况、专业知识和销售技巧，以及了解不同目标客户的心理特点等，培养销售人员的团队协作精神，领悟企业文化、养成做事的积极性和良好的服务态度，学会分析事物的科学方法，确立自己的工作目标和业绩考核，最终使个人成为一名线缆销售精英的终极目标。
二、 培训的内容
1、 产品培训
(1)、产品知识的介绍
数字通信电缆：导体为0.5、0.
511、0.6面积大小的通信线缆，包含普通超五类、增强型超五类及六类缆等。
A、通信电缆 局用通信电缆：导体为0.4面积大小的通信线缆。
电话通信线缆：导体0.4、0.5面积大小的2芯4芯电话线。
监控视频电缆:SYV-75-3(导体为0.5) SYV-75-5(导体为0.75) SYV-75-7(导体为1.2),并且包括电梯线缆、摄像机线缆等，RG、JIS等系列线缆。
B、同轴电缆
电视线缆：SYWV-75-5(导体:1.0)SYWV-75-7(导体:1.66) SYWV75-9(导体:2.15)以及高档电视线缆系列。
C、屏蔽线 RVVp系列2芯到10芯等多芯电缆，0.3至2.5平方大小，麦克风系列线缆、RVVSp对绞型屏蔽电线。
D、护套线 RVV、AVVR线缆、阻燃绞型连接用软电线(ZR-RVS)、扁型无护套软线(RVB红黑线)、尼龙护套线(BVN)。
音视频连接线：SYFV系列及二排、三排音视频电缆等。
E、音响广播系统线缆 音响广播线：高传真、高保真、工程音响线及足芯线等。
多媒体电缆：会议显示电缆、门禁可视电缆等。
F、信号线
以上产品知识的介绍包括我公司线缆的生产工艺、字母代号所包含的内容。BC：纯铜、AL：铝镁合金丝、TC：镀锡铜、CCS：铜包钢、CCA：铜包铝等。
(2)产品的优势卖点
首先，我公司出厂产品保证“足芯、足米、足平方、更安全、更价值”的本位宗旨。
l 包装美观、产品品质与定价适应市场的需要。
l 产品线相对其他业界同行都要长都要完善，能够满足客户整体的需要。
l 在与其他竞争对手比较方面，体现在产品的准确传输数据和主要功能数据等。例如：视频监控线的准确有效传输距离的保证。
l 品牌化经营、产品创新能力的不断提升，适应市场的快速发展，带领经销商一直走别的同行前面。
举例：尼龙护套线
l 尼龙线具有防白蚁、防鼠咬，耐热性能好等优越的安全性能。
l 尼龙线对周围环境无任何的危害，绿色、环保，是家居装修设备电源、照明最佳用线。
l 具有重量轻、外表光滑，因尼龙自身有润滑性，穿线不易擦伤，便于穿管敷设，给安装敷设带来了便利和经济性。
l 采用尼龙作为护套，外观亮丽，耐热变形小，具有优良的热稳定性。
l 具有较高的机械强度和优异的耐磨性、耐寒性、表面硬度、抗弯强度、冲击强度、耐化学性、耐油性、耐汽油性和自润滑性。
(3)产品的适用范围
举例说明：Network250用途：数字通信用水平对绞电缆，应用于大楼综合布线系统中工作区通信引出端与交接间的配线架之间的布线，以及住宅综合布线系统的用户通信引出端到配线架之间的布线，满足于100MHz的数据通信。标准布线长度90米。
SYWV-75-5用途：应用于1GHz以下闭路电视系统，共用天线系统(CATV/MATV)作分支线和用户线以及其它高频率机器之连接线或内部配线。
尼龙护套线：用于额定电压450/750V及以下动力装置固定布线。
2、 公司文化、客户服务培训
“以人为本、开拓创新、诚信务实、追求卓越”“诚信营商”------------企业文化
“一流品质 一流服务 科学管理 持续改进”--品质方针
“根深，方能叶茂”的营生境界-------------------品牌理念
“真芯品质 放心选择 足米 足芯 足平方 更安全 更价值”--------------价值理念
“专业的知识 微笑的服务 专注的工作 积极的协助”---------------------职业情操
“专业的知识 微笑的服务 专注的工作 积极的协作”---------------------服务宗旨
(1) 积极的市场协作，派驻专业人员进行标准化的协助，渠道分销商的开发，市场的规划、准确的产品价格体系的制定等。
(2) 市场运作的积极配合，产品样板和资料的满足需要。
(3) 针对由我公司原因所产生的质量问题，保证向客户提供100%满意的更换服务。
(4) 针对滞销产品，向客户提供在有效期间内的调换货服务。
三、 团队的打造
手指打出去的力量绝对没有拳头打出去的力量大，个人力量无法与团队的力量相比较，团队打造在销售中更显的尤为重要。
1、 因人而异进行工作分工，充分使员工潜能得到发挥，渠道与工程分工明确。
2、 设定业绩目标，进行一个量化，员工之间能够进行一个竞争对比，看到自己的长处和不足。
3、 会议制度的设定，晨会、周会和月度会议制度的设定，晨会，每天进行，汇报当天计划和前一天的工作情况，问题的总结与收获的分享。周会，总结每周的业绩汇报，本周的工作情况，和下周的工作计划、业绩目标等。
4、 设定奖罚制度，做的好要奖，再接再厉，差的要罚，以示警戒。
四、 业务开发培训
1、 市场开发前的准备
(1) 样品板和资料的准备(要进行量化)。
例如:我每天拿多少个样品板资料去开发市场，有针对性的向潜在客户进行资料的派发，全力做到，资源的不浪费。
(2) 要知道目标市场在哪里?建材市场、电子科技市场及家装材料市场。
(3) 知道自己要去干什么!带着什么目的去开发，拜访客户要量化。比如，我今天要拜访10家客户或者20家客户，寻找有5家的意向型客户等。
2、 目标市场定位、市场类型的甄别
(1) 目标市场在该区域处于什么地位，核心市场还是配角市场，经营何种材料为主。
(2) 市场类型：批发型市场还是零售型市场，或者是哪个占的比重最大。该市场的客户类型怎么样，多为工程销售商还是销售渠道覆盖面较广的市场。
3、如何寻找目标客户
以上我们讲到，我们在什么地方去寻找开发客户，下面我们要做的是依靠什么要求来选择开发客户，开发出的客户是必须符合我讯道公司要求。
(1) 门市面积的大小，在不知情的前提下，我们先由门市面积的大小来决定客户的实力。比如，在翻身路市场，初次去跑，我可能无法知道这市场哪个商户的实力最好，但是我可以知道哪个商户的门市面积最大，我们从这表象来查看某一客户的实力，当然，这不是决定客户销售实力的唯一论据。
(2) 人员分工、物流配送能力。门市面积的大小，在某一方面来讲，可以根据这个看出人员的多少，人员的安排能不能满足商户经营的需要，物流配送能力能否做到及时交货到客户手上。
(3) 所经营线缆产品的质量、品牌知名度以及产品在同质产品中的售价对比，能够在市场中有着什么样的售价比较，产品的价格处于什么样的位置。
(4) 经营商户市场操作行为，是否对品牌线缆的经营有着自己的看法。有没有一套完整而有效的经营思路。
(5) 经销商以及所属员工的服务能力与意识的。处理客户问题的反应时间，和解决问题的能力等等。尤其是对售后的服务能力。
(6) 决策人员的性格，对待事物的态度。例如，在我西北区一客户，所经营的线缆非常多，经营讯道线主要是来为了提升自己的档次，放在那做样子，不在乎这一经营成本，不认真对待等。
(7) 经销商的网络覆盖能力(只限针对大型客户和总经销类型的客户)。
4 、选定客户后，如何与客户进行洽谈
首先，我们要明确的告诉客户我们的目的是什么，我们公司是做什么的，并且要非常明确该客户是有意愿的。
谁(关键人),针对某一项事务，我该和谁进行精准的接洽，这就要找到关键人，进行战略合作的洽谈，决策人必须能够全权负责此事务的人，也就是谁与这件事情最为相关，谁最能解决这个问题的人。
为什么,当然，我们为什么要去找他呢，为什么找他来合作呢，要道出我们的理由，先可以褒奖客户，说明讯道寻找合作伙伴的前提，不是随便一个经销商就可以做的，达不到一定的要求，就无法取得经销商的资格，从侧面也反映出，厂家对经销商的认可，让客户有成就感，同时，也在客户面前说明了讯道的整体实力。
市场范围,这也就是针对一个区域型的经销商的开发，我们给予一定范围的辖地，让客户看到自己的势力范围有多大，也就是市场有多大。
利益 我们给客户能够带来什么?
1、 先进的管理经验，完善的产品库存管理。
2、 完善的服务体系架构，合适的产品价格体系。
3、 利润空间，赢利能力。
时间 丑话讲在前，我们的合作期限，任务额度。
如何做 我们该如何来合作，该怎么来做。市场调查及市场协助。
市场调查：
(1)找准我们的市场，核心市场和目标市场。
(2)竞争对手调查，市场销售价格，营销模式如何，找准我们的方位。
(3)市场上大型商户的走访，找到我们的潜在客户，树立我们的核心客户。
市场协作：
(1)、协助开发下游分销渠道，铺设二级营销渠道。
(2)、合适的广告投放，免费的门头广告制作，产品展示架的支持。
(3)、资料、产品样板的有效支持。
其次，在市场方面该告诉客户什么?
1、接近客户，说出我们能够赢得竞争的理由。
同质产品比较的优势，告诉客户我们与别人的不同之处。例如，尼龙护套线，普通BV线的升级产品，别人还没开始做的，我们已经在市场上进行销售，从某一层面来讲，谁率先经营此类产品，谁将赢得未来市场竞争的主导权。
2、做好规划，让客户看到未来的希望，能够赢得竞争对手的市场。
(1)分析市场情况，我公司产品在这一市场的估计容量，要让客户看到前景，
(2)分析竞争对手的优劣势，看到我们公司产品的优势，当然，前提是在洽谈的过程中，我们不要去诋毁竞争对手，可以多宣传近期的业绩增长情况，可以向客户进行反向的案例说明，例如：……强调我们的价值。
5、成交及试探性成交
根据以上的分析内容，若无提出其他意见，就可以确立合作。一旦没有反映，我们可以率先提出，某某老板，你看合作协议是我来写还是您来写呢。引导客户进入我们的思维范畴，达成我们的交易。
五、 售后服务
1、 做好产品推荐，参照市场调查内容，做到产品种类的全面和畅销产品的主推。
2、 负责好产品的有效摆放，更能突出产品的形象和质量档次。
3、 该如何操作市场的方案落实了。