机关事业单位员工守则

第一篇：机关事业单位员工守则

机关事业单位聘用员工

机关事业单位聘用员工、民办社团组织员工，符合条件可以个人身份入户 深圳新闻网讯 “我来深圳工作10年了，缴纳社保时间也超过9年，而且也拿到了高级技工证书，为什么我就不能够像企业里的普通劳务工一样招调入户深圳?”罗湖区城管局下属事业单位聘用员工旷世珍由于属于“夹心层”人群，即机关事业单位聘用员工，一直为入户的问题烦恼。

“夹心层”人群的入户问题终于得到解决，记者昨天采访获悉，市发展和改革委员会联合市人力资源和社会保障局日前下发了《深圳市个人申报技术技能迁户实施办法》(以下称《迁户实施办法》)，扩大个人申报技术技能入户范围，机关事业单位聘用员工、民办社团组织员工也可以个人身份入户深圳，预计8月15日起接受申请。

“夹心层”人群遭遇入户难

我市以往的政策规定，企业员工符合相关条件，可以个人身份申报入户。但我市机关事业单位聘用员工、民办社团组织员工由于其身份不属于“企业员工”，成为“夹心层”人群，遭遇入户深圳难题。

在龙华某医院工作的小张无奈地告诉记者，她属于该医院的聘用人员，虽然来深圳工作已经6年并且缴纳了6年社保，但入户深圳的问题一直没有解决。她说：“医院的医务人员要入户，必须有编制，而我是没有编制的聘用人员。我是大学本科学历，今年也拿到了中级职称。我所属的单位是事业单位，我的身份不算„企业员工‟，所以也不能以个人身份申报入户。”

据了解，在学校、医院等文教卫系统的单位，以及政府后勤服务部门有很多长期聘用人员，他们中有很多都是高技能人才，获得了相关领域的技能等级证书，而且长期在深圳工作，缴纳了多年的社保。但由于受到单位性质的限制，他们申请入户深圳的时候遇到身份的尴尬，不能通过调干或者招调工的方式解决户口迁移问题。统计数字显示，在我市工作的非户籍本科以上人才就有30万人，其中机关事业单位中本科以上的聘用人员就达5万人。而拥有大专学历和中级工等级以上的人群则高达40至50万人。许多多年在深圳工作且拥有技术技能的人才无法入户。近几年我市每年都计划引进14万人才，但去年只完成了11.8万人。而我市以个人身份招调入户的仅3471人，其中应届毕业生为696人，调干55人，调工2720人，远未达到计划指标。

3类人群均可以个人身份入户

市委、市政府决定一定要让高素质人才无障碍入户，今年我市将户籍改革纳入深圳“十大民心”工程，市发改委联合市人保局共同出台《迁户实施办法》，可以个人身份入户的人员从企业员工扩大至行政机关事业单位聘用员工、民办社团组织员工。按照《迁户实施办法》，这3类人员凡符合以个人身份入户的8项条件之一，并符合我市当年度发布的接收应届毕业生、调进干部、招(调)技术工人政策具体规定，均可无需经单位批准，以个人身份申请入户。此举旨在将入户“门槛”放宽，从而将我市大量的存量人口转化为户籍人口，解决我市人口倒挂的现象。

申请者通过经认定的代理机构办理入户

以个人身份申报入户者如何申报办理入户手续?《迁户实施办法》规定，符合个人申报技术技能迁户条件的人员必须通过经认定的人事(劳动)中介服务机构办理个人申报技术技能迁户手续。人事(劳动)中介服务机构应按省、市价格主管部门制定的中介代理服务费用标准收取个人申报技术技能迁户代理服务费。

其中，申请人现工作单位为企业的，申请人应选择一家经认定的人事(劳动)服务机构，签订个人申报入户代理服务协议，并委托其办理申报入户手续。属于市级中介机构的向市人保局报送申请材料，属于区级的中介机构向区级人事或劳动部门报送材料;申请人现工作单位不属于企业的，申请人应选择一家经认定的市级人事(劳动)中介服务机构签订个人申报入户代理协议，并委托其办理入户手续。

迁入我市后户口该落在何处?按照《迁户实施办法》，申请人的户口可落在其现在工作单位集体户内。但如申请人配偶或父母为深圳户籍，应直接迁户至其配偶或父母户口簿内;申请人在深有房产或其直系亲属在深有房产的，应直接落户至房产所在地。上述条件均不具备的，申请人户口可落在委托的人事(劳动)中介服务机构单位集体户内。

申请人应确保所提交材料的真实性，提供虚假材料的行为将被记入深圳市个人诚信征信系统，3年内不再受理其个人的申报技术技能迁户申请;涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。

具备本科及以上学历和学士及以上学位，且参加深圳市社会养老保险累计满3年以上;

具备大专学历和中级以上技术职称，且参加深圳市社会养老保险累计满3年以上;

具备技师或高级技师职业资格;

具备高中毕业以上学历，取得深圳市高级职业资格，且参加深圳市社会养老保险累计满3年以上;

全日制普通高等院校具研究生学历、硕士及以上学位的应届毕业生; 全日制普通高等院校具本科学历、学士学位的应届本科毕业生，毕业院校属市人力资源和社会保障局规定的院校名单范围，且所学专业为市人力资源和社会保障局规定的重点引进专业;

在国外学习并获得学士以上学位的归国留学人员; 经市政府认定的其他高层次专业人才。 以个人身份入户须符合8项条件之一

此外，申请人员还须同时符合市人保局当年度发布的接收应届毕业生、调进干部、招(调)技术工人政策在其他方面的具体规定，须符合国家、省(市)计划生育政策，且无参加国家禁止的组织或活动的记录。

第二篇：深圳市机关事业单位干部员工申领养老保险待遇须知

深圳市机关事业单位干部员工

申领养老保险待遇须知

[申领条件]

(一) 干部经市(区)组织或人事部门审批离退休(职)后，向社保部门申领;

(二) 工人：按月领取养老待遇的应同时具备：

1. 达到国家规定的退休年龄;

2. 具有深圳市户籍户口;

3. 按规定缴纳养老保险费。

[提供材料]

(一) 干部

1. 《干部离退休(职)审批表》、《干部离退休(职)通知书》(原件各一份);

2. 离退休人员在工行、中行或农行开设的个人活期储蓄存折号(复印件);

3. 参保单位编号和离退休人员个人电脑号;

4. 退休人员本人到社保中心机关事业保险处采集指纹。(附带一张近期免冠彩照)

(二) 工人

根据深府办〔1996〕113号文件规定，机关事业单位工人退休、退职由社保机构审核，用人单位在市社会保险基金管理中心机关事业保险处办理工人退休手续时须提供以下材料：

(1)先到市社保机构机关事业保险部门领取《深圳市机关事业单位工

人退休审批表》填报一式两份，经主管部门审查同意后，携带档案报市社保机构机关事业社保部门审批;

(2)退休工人的编制册原件和复印件各一份;

(3)退休工人在职时最后一次工资晋升审批表原件和复印件各一份;

(4)退休工人在工行、中行或农行开设的个人活期储蓄存折帐号(复印件)，彩照一张(用于制作退休证);

(5)退休工人聘任有职务(职称)的(最后一次)原件、复印件各一份;

(6)因伤病残申请提前退休、退职人员，须报送已审批的《深圳市伤病残职工劳动能力鉴定表》。

(7)退休工人本人到市社保机构机关事业社会保险部门采集指纹。(附带一寸彩照一张)

[申领程序]

1. 每月18日前报送申领养老待遇的材料;

2. 当月底领取《干部基本养老保险待遇审核表》或《工人退休通知

书》

3. 符合条件的，经核准同意后，由社保部门于次月5日之前发

放到离退休人员个人银行存折。

[指纹采验]

1. 离退休人员退休当月必须进行指纹采集，并且每年都要在其

批准退休的月份(可提前1—3个月)进行一次指纹生存验证。

2. 在市外居住的离退休人员，可由本人或者委托他人提出申请，

到市社会保险机构领取《深圳市退休人员领取养老金资格认证表》，并将《认证表》在30日内(从《认证表》寄出之日算起)寄回市社保机构。

3. 居住在国外或者港澳特别行政区的退休人员，采取出具我国

大使馆、领事馆或者港澳工联会出具证明的方式，进行享受养老保险待遇的资格认证。

第三篇：事业单位工资改革最新消息：4千万机关事业单位员工将调薪 人均月涨300元（范文）

给人改变未来的力量

事业单位工资改革最新消息：4千万机关事业单位员工将调薪

人均月涨300元

事业单位改革：在今年6月底前，近4000万机关事业单位工作人员的工资将得到调整。根据人社部此前透露，按全国平均水平计算，月人均实际增资为300元左右。了解更多事业单位招聘信息，请点击事业单位考试网。

“去年，国务院对完善机关事业单位工资和养老保险制度出台了政策，今年6月底前，各地工资调整一定要落实到位。”国务院总理李克强日前对机关事业单位人员工资调整确定落实时间表。

这意味着，在今年6月底前，近4000万机关事业单位工作人员的工资将得到调整。根据人社部此前透露，按全国平均水平计算，月人均实际增资为300元左右。

李克强是在12日举行的全国推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议上做出上述表示的。15日，李克强在这次会议上的讲话全文公布。记者注意到，他在讲话中还指出：“既要坚决堵住‘偏门’，解决公务人员以权力参与分配、牟取不当利益问题，也要打开‘正门’，建立健全正常的工资增长机制。”

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何时调整? ——今年6月底前调整到位

今年1月14日，国务院公布《关于机关事业单位工作人员养老保险制度改革的决定》，确定公务员和事业单位人员要缴纳基本养老保险。同时，官方明确，配合这次养老保险制度改革，机关事业单位人员的工资也将同步调整。

随后，有媒体曝光了公务员工资制度调整的方案。人社部副部长胡晓义在1月19日的国新办发布会上证实，国务院办公厅转发了三个实施方案，一是公务员基本工资的调整，二是事业单位工作人员基本工资的调整，三是机关事业单位离退休人员待遇的调整。这些文件已经发到各单位。

但是，至于公务员工资调整具体何时落地，此后并未有明确消息。“什么时候涨工资”也成为广大公务员群体关心的问题。

现在，这个问题终于有了明确的答案。在5月12日召开的全国推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议上，李克强要求：今年6月底前，各地工资调整一定要落实到位。

随着这一时间表的明确，中国近4000万机关事业单位在职人员的工资，将在今年6月底得以调整。

调整多少? ——人均实际增资300元左右

据了解，现行机关事业单位工资制度是2006年工资制度改革时确立的。公务员实行国家统一的职务与职级相结合的工资制度，事业单位工作人员实行岗位绩效工资制度。从2006年至本轮调整前，公务员基本工资已9年未涨。

那么本轮工资调整到底会涨多少?对于大部分机关事业单位人员来说，每个月的工资条虽然会增加养老保险、职业年金的缴费，但由于基本工资的上涨，最终实发工资的数字则将会变多。

在1月23日举行的2014年第四季度新闻发布会上，人社部新闻发言人李忠透露，这次调整基本工资标准，与养老保险制度改革同步进行，增加的基本工资大部分是养老保险制度改革个人缴费的改革成本。考虑这些因素，实际增资幅度并不大。按全国平均水平计算，月人均实际增资300元左右。

李忠指出，需要说明的是，由于基本工资实行全国统一标准，而养老保险个人缴费因各地工资水平的不同存在差异，对工资收入水平较高地区的部分人员，这次增加的工资可能不足以完全弥补个人缴费，当期收入还会有所下降。

怎么调整? ——工资待遇向基层倾斜

在5月12日的电视电话会议上，李克强还指出，现在政府工作人员，特别是基层公务员工作很辛苦，收入也不高，既要坚决堵住“偏门”，解决公务人员以权力参与分配、牟取

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不当利益问题，也要打开“正门”，建立健全正常的工资增长机制，使其收入随着经济发展不断提高，保障他们的合理待遇和应有的尊严。

事实上，“工资待遇向基层倾斜”是本次工资制度调整的突出特点之一。根据李忠透露，中国机关事业单位近4000万在职人员，有近800万人在乡镇工作，将通过建立乡镇工作补贴制度，适当提高乡镇机关事业单位工作人员的工资待遇。

国家行政学院教授汪玉凯认为，基层公务员长期工作在一线，条件相对艰苦，工资水平普遍相对偏低，工资待遇向基层倾斜有利于调动广大基层公务员的积极性，稳定基层工作队伍，鼓励人员向基层流动。

值得注意的是，官方明确，在完善工资制度的同时，冻结规范津贴补贴工资增长，各地各部门不得自行提高津贴补贴水平和调整津贴补贴标准。今后要通过建立基本工资标准的正常调整机制等措施，逐步实现基本工资在工资中占主体。

在专家看来，合理的工资结构应该是基本工资占主体、其他工资项目为补充。随着本轮工资制度的调整，“基本工资低、津贴补贴高”的不合理工资结构将得到优化，而这也有助于平息公众对公务员福利待遇高的争议。

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第四篇：员工手册-员工守则

员 工 守 则 制 度 篇

1、遵守办公时间，按时上下班，不迟到、早退。因病、因事不能按时上下班时，及时向有关负责人请假。

2、所有工作人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项;泄露公司机密者将按公司规定予以惩罚。

3、办公室工作人员应服从领导安排，同事相互尊重，协调沟通，保持团结，最大限度的提高工作效率。

4、办公期间认真做好本职工作，不在上班时间做与工作无关的事。

5、办理各项事宜需找直接负责人，严格按照相关规定办理，不弄虚作假。

6、不挪用公司财务为己用，不浪费公司资源。

7、离开办公室应及时关灯、关电脑，节约公司资源。

8、办公期间应尽量使用普通话，在办公区域应保持肃静，不大声喧哗、闲聊。

9、办公室工作人员应注重个人仪表，个人穿着大方得体，体现企业的精神风貌和企业形象。

10、办公室人员应保持各办公室内的卫生，保持室内地面的洁净，保持办公设施和用具整齐，办公桌上不摆放与工作无关的物品，各办公室负责人对各办公室的卫生负有监督责任。

11、接待来客应热情礼貌，服务周到，体现企业文化。

管 理 制 度

人 事 管 理 制 度

1、公司用工实行劳动合同制，岗位实行聘任制。总经理由董事会聘任。副总经理、总经理助理、部门经理由总经理聘任。部门副经理、员工经部门经理提名由总经理聘任。

2、新聘员工实行先试用后录用的原则，试用期为三个月，试用期满经考察合格者可正式录用。双方根据《中华人民共和国劳动法》和国家有关法律、法规、规章及公司依法制定的各项规章制度，在平等自愿，协商一致的基础上签订《劳动合同书》，同时签订《岗位聘任书》。

3、在劳动合同期内，双方在平等自愿，协商一致的基础上，可以对合同进行变更、解除和终止，《劳动合同书》的相关条款将对以上情形予以明确。 4在聘任期内，根据员工的品德、能力、胜任聘任约定岗位工作的程度、业绩、遵守公司规章制度等情形，公司依据国家法律法规、公司制定的规章制度，有权解聘、换岗直至解除劳动合同。对造成经济损失严重者和影响恶劣者追究赔偿责任，构成犯罪的依法移交司法机关处理。

5、劳动合同期和聘任期满，公司对能遵守规章制度、工作业绩显著者优先录用和聘任。

6、员工养老保险等福利待遇按《职工福利及报销制度》执行。

工 资 管 理 制 度

为明确公司员工的工资待遇，规范公司对员工工资的发放标准;充分调动公司员工的工作积极性和创造性，特制定本制度：

1、员工工资标准依据岗位职能制定。

2、员工工资标准依据部门工作性质制定。

3、员工工资每月10前发放，遇节假日适当顺延。

4、员工婚嫁、丧假、产假期间的工资待遇按劳动法规定执行。

5、固定工资外的其他奖惩按公司有关制度执行。

奖 惩 制 度

1、工作中出现改革、创新被采纳并给公司带来效益的，发现重大问题并及时解决，为公司减少重大损失等情况，视具体贡献程度予以适当奖励。

2、出现消极怠工、工作失误及其他损害公司形象和利益的情况，视情节的轻重程度予以处罚，情节严重者予以开除。

3、对员工做出的奖惩措施于当月在工资中予以增减。

4、具体奖惩措施见《奖惩制度细则》。

考 勤 管 理 制 度

一、 公司员工必须严格遵守工作作息时间，按时上下班，不得迟到、早退和矿工。

二、 公司执行国家有关工作时间的规定，原则上每周正常工作时间不超过40小时，每日正常工作时间不超过8小时。平时工作如有加班在2小时内不支付加班工资。

三、 上下班认真填写考勤记录，实行上班签到制度。上班考勤记录由行政办公室负责统计，并于月初将上月考勤情况及时报送财务部作为扣发工资依据。

四、 上班外出办事需要向行政办公室或部门经理讲明所去地点、时间、所需办事宜，并填写外出登记表，如有不相符而影响工作的按旷工处理。

休 请 假 制 度

一、 公司建立调休、请假制度。员工休假、请假必须办理相关手续。部门经理以上人员休假、请假必须向总经理报告，履行手续经批准后方可离岗;部门副经理、一般员工休假、请假由部门经理视工作情况予以审批。

二、

三、 所有休假、请假均有行政办公室进行登记;未请假者离岗视为旷工。 员工可申请病假、婚嫁、丧假、产假。员工婚嫁、丧假、产假期间工资待遇按劳动法规定执行。

财 务 管 理 制 度

一、 公司财务收支严格执行“收支两条线”，不得坐支现金。当天发生的经营收入当天必须存入银行。

二、 收款收据、发票、现金支票、转账支票等重要凭证和票据由会计统一管理、登记，不得缺号、跳号使用，领用、收回作废(联数齐全)存根收回由会计设立专项登记簿登记。

三、 公司的费用开支标准严格执行财政部门、地方政府、董事会或经理办公室所规定的标准，不得超标，尽量减小财务支出。

四、 财务印鉴必须分离保管，财务收支日清月结，财务手续齐全。

财 务 报 销 制 度

一、 费用报销严格执行先审核后报销的制度。一切费用的报销应先由会计按规定的标准审核、经总经理审批后方可报销。

二、 公司财务支出实行总经理审批制度。资金支付凭证必须附有经会计审核、总经理审批得有效票据。

三、 费用经办人员应在费用发生后三天内及时报销。费用报销原则上实行两手制，一人经办，一人证明。

四、 因工作需要出差的交通费用据实报销。

社 会 保 险 管 理 制 度

一、 为体现公司对员工的关爱，激发员工的工作热情，使员工老有所养，对符合条件的职工一律申报参加社会养老保险。

二、 员工在公司工作期间由公司缴纳社会保险费。缴纳的养老保险费按国家国等执行。

三、 聘用的离退休、退养及下岗人员公司不为其购买养老保险。如下岗人员原单位不再为其缴纳养老保险金，由其本人将单位已缴纳的转到公司，由公司按此制度从即日起为其申报缴纳社会养老保险。

医 疗 报 销 管 理 制 度

1、公司聘用的员工医疗费已包含在岗位约薪酬中。

2、员工在合同期间内患重病或因工负伤需要住院，须持县级以上(含县级)医院住院证明报销住院医疗费。

3、员工在合同期内因工死亡、女工孕期、产期哺乳期所发生的医疗费等各项待遇，按国家、地方和公司的有关规定执行。

4、员工产假住院期间工资待遇按劳动法规定执行，不享受其他补助。

5、所报的医疗费的标准按“职工医疗保险”所规定的医疗、用药范围，由行政办公室同财务部负责审核，报总经理审批。

6、受聘用的退休、退养员工由原单位负责，不享受以上待遇。

工 伤 事 故 的 处 理 制 度

为了提高本公司所有员工的安全意识，严格执行工作中的操作规程，保证全体员工的身体健康，特定如下规定：

1、不论发生任何事故，首先应将受伤人员立即送往医院医治，然后根据事故的原因，确定事故的性质。

2、工伤事故者在治疗期间的医疗费用由公司根据国家、地方和公司的有关规定执行报销。但应出具县级以上(含县级)的医院或公司制定的医院开出的发票和病例。

3、因工伤不能上班需要休息者，应出具县级以上(含县级)或公司指定的医院开出的证明。公司根据医院的证明并根据公司相关规定发给受伤者工资。

4、因工伤致残而丧失劳动能力的，应出具县级以上或公司指定的医院开具的证明。公司根据医院的证明，一次性发给受工伤者生活费及补助，具体数额由公司按受伤者在公司的工作年限及本人的家庭情况而定。

5、因工伤而死亡的，公司根据死亡者的年龄及家庭情况一次性给付补偿金。

6、非工伤死亡的，公司根据死亡者的年龄及在公司工作时间的长短给付一定的抚恤金和丧葬费。

卫 生 制 度

为规范员工日常行为，营造一个舒适、健康和谐的办公环境，维护公司对外整体形象，特制定本制度。

1、每天下班后应将办公室打扫干净并整理好各自办公桌上的文件及资料。

2、不得在办公室乱扔纸屑及烟头等垃圾，更不得随地吐痰。

3、应保持办公桌上的文件、办公用品等摆放有序，不得乱扔乱放，杂乱无章。

4、报刊杂志阅读后应及时放回，按序摆放。不得随意堆放，更不得四处乱扔。

5、注意个人卫生，不因个人卫生给他人带来不好的情绪，进而影响工作。

档 案 管 理 制 度

1、档案管理;要指定专人负责，明确责任，保证原始资料及单据齐全完整，密集档案必须保证安全。

2、为加强对文件统一管理，防止文件丢失，公司办公室设立文件签收登记簿、签发意见簿，逐日逐项登记清楚，

3、收到的文件应及时交总经理或部门分管经理阅示，对不按制度办事所造成的损失，按本规章制度的奖惩制度执行。

4、要建立健全的档案管理体系，档案的分类应科学合理，各归档的资料应收集齐全，装订成册，鉴定准确。

5、总经理、副总经理、总经理办公室主任借阅非密级档案可通过档案管理人员办理借阅手续，直接提档：公司其他人员需借阅档案时，要经主管副总经理批准，并办理借阅手续。

6、借阅档案必须爱护、保持整洁、严禁涂改、注意安全和保密，严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失，如确属工作需要必须摘录和复制，凡属密级档案，必须由总经理批准方可摘录和复制，一般内部档案经总经理办公室主任批准方可摘录和复制。

7、任何组织或个人非经允许无权随意销毁公司档案材料：若按规定需要销毁时，凡

第五篇：员工食堂工作员工守则

为了加强食堂卫生的全面管理工作，为保证食品卫生，保障员工的身体健康。根据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》，制定以下各项制度。 卫生随时要保持干净，做到每日一小搞，每周一大搞。每周星期一进行全面检查2. 全体后勤人员必须做好个人“四勤”卫生。

2. 食品加工制作的工具、用具、盛具、设备，使用前必须进行严格的清洁卫生和消毒工作。

4. 生熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。 (3)环境卫生

厨房加工间及环境卫生要做到： 1. 无“四害”，无蛛网，无灰尘。

2. 无不新鲜，无变质原料，无变质腐败食品。

3. 工作台，水池及各种设施设备清洁明亮，下内侧及死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

6. 泔水桶平时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内侧洗干净。 8. 各加工点要求做到无鼠、无蝇、无蟑螂、无蚊虫、保证各方不受污染。 9. 烹调加工食物用过的废水及时排放。食物在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。原料、半成品、成品的保管严格分类分别放在专用的盛具内，储于专用冰柜及保鲜房内货架上，并标明存放类别标志。 四. 考勤制度

1. 上下班必须打考勤，严禁代人或委人代打考勤。

2. 穿好工作服后(早：9：00，晚：4：00)准时由厨师长列队点名。 3. 根据工作需要加班或值班的人员留下，其余的下班后离开工作地。 4.上班时要坚守岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事(如会客，看报，下棋等)，不玩耍、不聊天，不得哼唱歌曲小调，不说粗话。

5.因病需请假的员工提前一日向厨师长办理请假手续，并出示医院开出的有效证明，需请长假的必须提前一日办理请假手续，经厨师长同意后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假按旷工或早退处理。

6. 根据工作需要，需延长工作时间的经领导同意，可按加班或计时销假处理。 五. 菜品和成本制度

3. 配菜员要在上班后第一时间对泡水的原料进行换水、冲洗，对冰箱及时检查整理，按库存量每天向厨师长上交书面估清单和促销单。配菜时要落刀成材，物尽其用，边角料用于员工餐。 6. 杜绝偷吃偷拿单位财物。