会计课程设计报告

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第一篇：会计课程设计报告

行业会计比较课程设计报告

武汉理工大学《行业会计实训》课程设计说明书

浅析酒店会计核算特征

1 酒店行业的特点

1.1 酒店行业的范围

酒店行业是提供全方位服务的行业，其主要包含饮食业和服务业。

1.2 饮食业的业务的特点

饮食业是指从事加工烹制饮食品，当即将饮食品供应给顾客食用的行业。如各种类型的酒家、餐厅、饭馆、小吃店等。饮食业集餐饮食品制作销售于一体，但其与工业、商业相比却具有独特的经营特点。

1.2.1 生产阶段的特征

从生产阶段来看，饮食业具有与工业企业不同的特点。首先，工业企业生产的产品一般不直接与消费者见面，而饮食制品则是产销直接见面;其次，工业企业的生产机械化、电气化程度高，而饮食业大多数是手工制作，对制作者有较高的技艺要求;最后，工业企业的经营规模一般比较大，经营方式相对固定，而饮食业的经营规模较小，经营方式比较灵活。

1.2.2 销售方面的特征

从饮食制品的销售来看，饮食品又具有与零售商业企业不同的特点。首先，饮食业当场制作和销售的是能直接食用的商品，对饮食制品质量标准的技艺要求复杂;其次，饮食业既要提供商品又要提供顾客消费的场所;最后，随着消费层次的提高，服务规格逐步走向高档化、规范化，饮食业需要根据顾客的需求提供各种必需的服务项目。

1.3 服务业的业务特点

服务业是指利用一定的场所、设备和工具提供服务性劳动的行业。如住宿、美容、沐浴、照相、洗染、娱乐、修理、保管等服务行业。作为第三产业的一个重要组成部分。服务业具有其独特的特点。

1.3.1 服务过程的特点

服务业的服务过程就是消费者的消费过程。服务业的经营业务主要是直接为消费者提供服务，而且所提供的往往是带有一定技艺的服务性活动，并辅以相适应的服务型设备来满足消费者的需要。服务过程就是消费过程，服务结束，消费终止。

1.3.2 服务职能的特点

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有些服务兼顾加工生产和销售的职能。照相、洗染、修理等服务行业除了具有服务的职能外，还有在生产、销售的职能，而且是边生产边销售，其生产经营过程短，且生产直接与消费者见面。

2 酒店会计核算的特点

2.1 收入成本和费用种类繁多，核算复杂

酒店行业一般均有系统配套的经营业务展开的特点。饮食业除了经营餐饮业务外，还可开展娱乐、销售及其他经营业务。服务业也可以兼营客房、餐饮、娱乐、美容、售货、洗染、照相等各种经营业务。为了分别考核各项经营业业务的成果，要求分别核算各项经营业务的收入、成本和费用。

2.2 核算方法较为特殊

酒店行业除了以服务为中心外，还从事商品的生产加工和销售，从而具有生产、销售和服务三种职能，因此，它具有多行业会计核算的特点。因而在进行会计核算时，就要根据经营业务的特点，采用不同的核算方法。根据不同的业务性质，采用特殊的核算方法，是酒店行业会计核算的显著特征之一。

2.3 自制商品与外购商品分别核算

酒店行业可以经营自制商品，也可以经营外购商品，为了分别考核自制商品与外购商品的经营成果，加强对自制商品的管理与核算，需要对自制商品和外购商品分别进行核算。

2.4 涉及外币业务核算

酒店行业在会计核算时，对涉及外币的收支应按照外汇管理条例和外汇兑换管理办法，办理外汇存入、转出和结算等业务，而且还应采用复式记账，核算原币合人民币以及汇兑损益。

3 饮食经营业务的核算

3.1 饮食制品原材料的核算

3.1.1 原材料的分类

饮食业的原材料可以按在餐饮产品中所起的作用分类为粮食类、副食类、调味品类等;按存放地点分类为入库管理的原材料和不入库管理的原材料。

3.1.2 原材料的计价

3.1.2.1 外购原材料的计价

对于外购原材料，应按采购过程中实际发生的成本、费用为依据进行计价，其实际成

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本应由两部分内容组成。买价和进货费用，买价为供货方的销售价格，进货费用为能够直接认定收益对象或容易分摊的运输费、装卸费、保管费用以及应缴纳的佣金等费用，不分清受益对象的，或品种较多而分摊困难的进货费用，可在“销售费用”账户列支。

外购原材料直接按支付金额计价，如图3-1所示。

图3-1 外购原材料

3.1.2.2 自制原材料的计价

自制原材料的成本包括耗用的材料、制作人员工资以及其他费用，一般不包括管理费用。

至于委托外部加工材料的实际成本，应由被加工材料成本、加工费和往返运费构成。

3.1.3 原材料的核算

3.1.3.1 原材料购入的核算

原材料购入时按买价和进货费用作为入账成本，若取得增值税专用发票的，支付的增值税进项税也应计入其账面成本。

原材料购入时，若为入库管理的，则借记“原材料”账户，贷记“银行存款”或“库存现金”等账户;若直接交给厨房使用的，则借记“主营业务成本”账户，贷记“银行存款”或“库存现金”等账户。 3.1.3.2 原材料发出的核算

饮食企业发出原材料时，借记“主营业务成本”账户，贷记“原材料”账户。由于各种材料一般都是多批购进的，每批购进的单价常会因季节、调价等原因二各不相同，因此，在发出原材料时，通常可采用个别计价法、加权平均法、先进先出法等方法确定其单价。 3.1.3.3 原材料调拨的核算

原材料调拨是指所属内部不独立核算单位之间调拨。

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饮食企业内部不独立核算单位之间的原材料的调拨属于内部移库，即在会计核算上原材料总金额不发生变动，仅在明细账上反映为此增彼减。

如果是内部厨房之间的调拨，由于厨房领料时已从“原材料”账户转入“主营业务成本”账户，所以仅调整“主营业务成本”账户所属的明细账即可。

在酒吧和餐厅间的进行酒水调拨，如图3-2所示。

图3-2 原材料的调拨

3.2 饮食制品成本的核算

饮食制品的成本包括所耗用的原材料，其现行的核算方法主要有“永续盘存制”和“实地盘存制”两种。

3.2.1 永续盘存制

永续盘存制适用于实行领料制的餐饮企业。原材料的耗用实行领料制，每月所领用的原材料月末不一定全部耗用完，还会有一些在制品和未出售的制成品;相应地，月初亦会有已领未用的原材料、在制品及尚未出售的制成品。为了准确反映饮食制品的实际成本，采用“永续盘存制”的饮食企业，应于月末对未耗用的原材料、在制品和未出售的制成品进行盘点，作假退料处理。在此基础上计算耗用的原材料的成本。

根据领料单盘存确定成本，如图3-3所示。

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图3-3 永续盘存确定成本

3.2.2 实地盘存制

实地盘存制适用于没有条件实行领料制的餐饮企业。采用“实地盘存制”的饮食企业平时领用原材料时，不填写领料单，不进行账务处理，月末根据实地盘点得出的仓库原材料和厨房盘存金额，倒挤出本月耗用的原材料成本。

本月耗用原材料成本 = 月初仓库和厨房结存额 + 本月购进总额销售毛利率) 3.3.1.2 成本毛利率法

成本毛利率法是根据所耗用的原材料的成本和饮食制品的成本毛利率，以外加方式确定饮食制品的售价的一种方法，其计算公式如下： 成本毛利率 = 毛利 / 成本价 * 100% 饮食制品售价 = 成本价 * (1 + 成本毛利率)

3.3.2 饮食企业销售货款的结算方式

3.3.2.1 柜台统一售票

顾客在用餐前先到账台购买专用的定额小票或购买固定品名的筹码，然后凭小票或筹码领取食品，也可由服务员根据小票的编号和顾客手中的副联票签对号后将食品送至桌上。

3.3.2.2 服务员开票收款

服务员到桌边，先由顾客点菜付款，然后由服务员开票、收款并负责到账台结算，收款员在小票上签章后，一联由服务员送至厨房领菜，另一联留存。每天营业结束后，服务员和收款员分别统计所收金额，核对无误后，由服务员在收款员的“收款核对表”上签字证明。

3.3.2.3 先就餐后结算

顾客先入座点菜后，由服务员填写小票一式两联，顾客不立即付款。小票的第一联交由厨房作为取菜凭证留存，顾客进餐后，服务员凭第二联向顾客算账收款。 3.3.2.4 一手钱一手货

顾客直接以货币到柜台购买饮食制品。饮食制品交服务员销售后，由产销双方登记数量，每天业务终了时，由服务台进行盘存核对，用应收销售金额与实际销售金额进行对比，编制“产销核对表”。

3.3.3 饮食企业销售收入的核算

3.3.3.1 一般销售收入的核算

饮食企业每天营业结束时，由收款员根据“收款核对表”、“收款登记表”和“产销核对表”等凭证，汇总编制“营业收入日报表”，与所收现金一并交财会部门，或由收款员自行填写现金解款单将所收现金存入银行，凭银行解款单回单向财会部门报账。销售收入的现金，不得用于坐支，如有长短款，应在“营业收入日报表”中分别填列，不得以长补

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短。

财会部门根据营业部门收款员交来的“营业收入日报表”，借记“银行存款”(或“库存现金”)账户，贷记“主营业务收入”账户。若有长短款，则通过“待处理财产损益”账户处理。

根据餐厅账单确认收入，如图3-5所示。

图3-5 确认收入

3.3.3.2 宴会销售收入的核算

饮食企业承办宴席，要先填制定单，注明宴席时间、人数、桌数及消费标准，并附上菜单。订单一式两份，餐厅与顾客双方签字后各执一份。预定宴席一般要预收定金，以免顾客取消宴席时，使企业遭受不必要的损失。

宴席的销售价格以桌为单位，烟、酒、饮料等按实际数量另行收费。

4 服务业经营业务的核算

4.1 旅馆经营业务的核算

4.1.1 旅馆经营业务核算的特点

旅馆经营业务是以提供住房、生活设施的使用权和用服务人员的劳动服务来满足旅客需要而收取一定费用的服务业务。

旅馆的客房是一种特殊的商品，出售的只是其使用权，而不是所有权，即客人买到的仅是某一时间的使用客房的住宿权。客房可出租但不能储存，如果在规定的时间内不出租，其效用就自然消失，价值无法收回。另外，旅馆业务的服务过程和消费过程在时间上和空间上都是一致的。

旅馆经营业务除了客户经营外，还附设有餐厅、小卖部、理发室、美容室、洗衣部、办理长途电话及其他出租业务等，因此，旅馆收入的核算包括客房业务收入和附属业务收入的核算。

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客房经营情况的好坏主要看其出租和收入情况，反映这一信息的是客房出租率和租金收入率两个指标。

客房出租率，又称客房利用率，是指已出租客房占可以出租客房的比例。

客房出租率 = 计算期客房实际出租间天数 ÷(可出租客房间数 × 计算期天数) × 100% 租金收入率，是指在一定时期内客房的实收房租总额占应收房租总额的比例。 租金收入率 = 报告期内实收房总额 ÷ ∑(某类可出租客房数量 × 该类客房日租金) × 报告期天数 × 100% 4.1.2 客房业务收入的核算

客房业务收入是通过出租客房而取得的收入。客房一经出租，不论房租收入与否，都作为收入实现处理，客房出租收入的入账价值以客房出租的实际价格为准。

宾馆的总服务台负责接待前来入住的客人，并负责与客人办理宿费结算。一般情况下，客人入住时，办理登记手续后，要根据预计住宿时间先交一定的押金，客人退房时，再到服务台办理结算，多退少补。每日营业终了，总服务台应编制“营业收入日报表”和“内部缴款单”，连同当日收到的现金及宿费发票记账联一并送交宾馆财务部，财务部对总服务台送交的报表、发票及款项审核无误后，据以报账。

客房出租的收款方式有先收款、后住店和先住店、定期或离店时结算收款两种方式。 4.1.2.1 先收款、后住店结算方式核算

采用先收款、后住店的结算方式核算客房收入，财会部门应在每日业务终了时，根据服务台交来的“营业收入日报表”作相应的账务处理。如图4-1所示。

图4-1 先收款、后住店结算方式核算

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4.1.2.2 先住店、后结算方式的核算

采用先住店后结算的方式核算客房收入，财会部门的账务处理除了顺序不同外，其内容和最终结果与前一种方式基本相同。

4.1.3 附属业务收入的核算

附属业务收入是指旅馆除了客房收入以外所取得的其他服务性收入。如附设文印、出租物品收入等。取得附属业务收入时，财会部门根据服务部门报来的日报表及现金，借记“库存现金”账户，贷记“主营业务收入”账户。如布草袋和低值易耗品收入，图4-2所示。

图4-2 附属业务收入

4.2 娱乐业经营业务的核算

4.2.1 娱乐业经营业务

娱乐业经营业务是指利用拥有的固定资产、低值易耗品等劳动资料为消费者提供娱乐场所及相应服务的服务性项目。包括经营音乐茶座、保龄球场、网球场、歌舞厅、游泳池、乒乓球室、滑冰场、游戏机房、电脑室、制陶室等业务。娱乐业的经营特点是为丰富消费者精神文化生活提供服务，在满足消费者娱乐需要的同时，又要有适当的盈利，还要注意精神文明，所以，必须加强对娱乐经营业的管理与核算。

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4.2.2 娱乐业经营业务的核算

娱乐业的经营方式一般是消费者凭票入场，出售门票时一手给票、一手给钱。每日营业终了，营业员应根据售出门票数及收取的现金填制一式两份营业日报表，并于当晚以前将其中一联连同现金送交财会部门。

财会部门将营业日报表与交来的现金核对无误后，借记“库存现金”账户，贷记“主营业务收入”账户。

服务企业的营业成本核算较少，如舞厅、电影院为顾客提供免费的饮料等，发给顾客后可以作为营业成本入账。

5小结

酒店会计具有核算对象多样性，成本核算特殊性和货币结算涉外性等特点。其中餐饮业饮食制品成本的核算有“领料制”和“以存计耗”两种核算方式。饮食制品定价可采用销售毛利率法或成本毛利率法。服务业的宾馆、理发、美容、浴池、照相、洗染、修理及娱乐业营业收入根据每日的“主营业务收入日报表”记账。

第二篇：成本会计课程设计小结

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成本会计课程设计小结

1 引言

我们都知道实践是检验真理的唯一标准，没有调查就没有发言权，课程设计是高等教育中的一个重要的实践性环节，是提高教育质量的必要条件，因此当我们学完成本会计课后，通过课程设计可以使我们对成本会计有个整体的了解，增强感性认识，激发对会计知识的兴趣，培养在今后学习中的主动性和积极性。

通过课程设计，能够有利于我们把理论转化为实践，最终培养自己的会计实践能力，能够强化理论与时间的结合，使学生掌握会计业务的处理方法与流程，加深对会计理论知识的理解和掌握，通过对会计业务的运用和基本技能的训练，将专业理论和会计实务紧密结合。本次课程设计也是对我们所学专业知识掌握程度及运用能力的一次综合考查，为我们以后从事的会计工作打下扎实的基础。

2 实习内容

在为期两周的实习期内，我们按照要求严格进行了实习，以下为具体的内容和实习的步骤：

2.1 各种成本费用的归集与分配

根据所给模拟企业的资料内容，编制领料凭证汇总表，材料费用分配表，工资及福利费分配表，外购动力费用分配表，固定资产折旧费用分配表，并登记辅助车间制造费用明细账，辅助生产成本明细账，基本生产车间制造费用明细账，产品成本明细账，管理费用明细账，再编制辅助生产费用分配表，辅助车间制造费用分配表，基本车间制造费用分配表，最后计算在产品及完工产品成本。

生产成本的归集与分配是成本会的计基础部分，实际上就是成本计算过程。在本次实习中，我们按照成本核算的基本程序，先后对材料费用、职工薪酬、其他费用、辅助生产费用、制造费用、完工产品和在产品几方面进行了练习，经过实习我基本上能够对这些费用进行正确分配。这些内容难度并不大，只要掌握了一些方法，在加耐心仔细，就能熟练掌握了。

在材料费用方面，分配费用比较简单，比如一批材料为几种产品共同使用，应根据一定的分配方法如按材料消耗定额或材料定额费用分配，从而计入各产品成本;人工费用方面，应按成本项目进行归集，生产工人的计入生产成本;车间

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管理人员的计入制造费用，厂部管理部门的计入管理费用等，若生产多种产品，应按一定的方法如实际工时进行分配后分别计入各成本项目;辅助生产费用方面，在本次实习中，主要运用直接分配法分配，计算比较简单;制造费用的分配方面，将在生产环节发生的制造费用按一定的方法如工时比例分配计入个有关产品的基本生产成本项目中;完工产品和在产品成本的计算是成本核算的最后一项内容，也是很难很重要的部分在实习中我们主要用约当产量法，定额成本法。

2.2 各种成本计算方法(品种法、分批法、简化分批法、逐步结转分步法)的综合训练。

在实习的过程中我们对品种法，分批法、简化分批法和逐步结转分步法进行了模拟实务训练。期中品种法是最基本的方法，很多企业都用这种方法;而分批法是按批别作为计算对象，是一种订单生产，成本计算期与核算报告期不一致，一般不考虑在产品和完工产品的分配问题;简化分批法是按累计分配法计算产品成本：逐步结转分步法是以生产步骤作为计算对象，适用于大量大批生产，在几种方法中，分步法是最难的，主要难在成本还原。

3 实习收获

实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础.而会计是指对具体事物进行计算,记录,收集他们的有关 数据资料,通过加工处理转换为用户决策有用的财务信息。

在经过了将近两年的会计专业学习之后, 我可以说对会计这个学科已经是耳目能熟了，有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系我都基本掌握了，但是这些似乎只是纸上谈兵，倘若将这些理论性极强的东西搬到实际中应用，那我想我肯定会是无从下手，一窍不通的，自认为已经掌握了一定的会计理论知识在实践中只能成为空谈，而实习是我认识到了自己的不足。

我想我们应该注意以下几点：

(1) 有吃苦的决心，平和的心态和不耻下问的精神。作为一个新人，平和的心态很重要，做事不要太过急功近利，表现得好别人都看得到，当然表现得不好别人眼里也不会融进沙子。

(2) 工作中要多看，多观察，多听，少讲，不要说与工作无关的内容，多学

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习别 人的艺术语言，和办事方法。

(3) 除努力工作外还具有责任心外，要善于经常做工作总结。记录，计划，和总结自己所遇到的错误。工作中坚决不犯同样的错误， 对于工作要未雨绸缪，努力做到更好。

(4) 善于把握机会。如果上级把一件超出自己能力范围或工作范围的事情交给自己做，一定不要抱怨并努力完成，因为这也许是上级对自己的能力考验或是一次展示自己工作能力的机会。

(5) 坚持学习。不要只学习和会计有关的知识，还要学习与经济相关的知识。因为现代企业的发展不仅在于内部的运作，还要靠外部的推动。要按经济规律和法律规定办事。有一位教育学家说过，当我们把学过的知识忘得一干二净时，最后剩下来的就是教育的本质了。这里我把“教育”改成“知识” ，我们在大学里学习的知识也许会被淘汰，但那些最基本的学习方法永远是我们掌握最新知识的法宝。

总的来说，两周的实习让我对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。既然要学一门专业就要学精了，肤肤浅浅的学和求真务实的学是有很大的差距的。

在短暂的实验过程中，我也深深的感觉到自己所学知识的肤浅和实际运用中的专业知识的匮乏，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少。在日常的学习和生活中，会计是无处不在的，认真学习会计，时刻关注会计不但可以维护自身的权利、提高生活质量，还能在今后的学习和工作中把握对经济动脉的敏锐度，提高信息的利用率。因此，在今后的学习中要加倍努力，让自己掌握好知识，更好的运用于生活实践中。作为财会专业的学生应该更加的重视理论也实际的结合， 在学好书本知识的同时，学会在实践中检验与巩固自己的知识。正如人们所说的“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

温室里的花朵永远不会知道阳光的温暖或灼热，实习使我们加深了对会计知识的认识，不管将来如何，我们都应该好好用我们现有的会计知识规划现在，不管失败或是成功，就如：失败是什么，其实没有什么，只是更走近成功一步;成功是什么，就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

4 实习建议

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此次的成本会计的实习是通过手工操作的方式来实现的，对于这次实习的我有以下几建议：

(1)实习的时间太短了，有些东西根本来不及做。这次的实习安排了我们十二天的操作时间，但是实习的内容有点多，做起来很赶，甚至是来不及做，希望可以安排的时候次数、时间放多点;

(2)实习的第一个星期正是我们准备考试的时候，基本上是上午做实训下午晚上复习功课，而且因为我们都在南湖校区，每天早上坐校车去东院颇有不便，因为校车数量远不能满足学生的需要，希望可以将实习的时间该在学期初的时候而且最好能在我们居住的校区;

5 成本会计定额法与标准成本法比较——我之见

5.1 定额法

5.1.1 定额法定义

定额法是以事先制定的产品定额成本为标准，在生产费用发生时，就及时提供实际发生的费用脱离定额耗费的差异额，让管理者及时采取措施，控制生产费用的发生额，并且根据定额和差异额计算产品实际成本的一种成本计算和控制的方法。

5.1.2 定额法的主要特点

(1)成本计算对象是企业的完工产品或半成品。根据企业管理的要求，只计算完工产品成本或者同时计算半成品成本与完工产品成本。

(2)成本计算期间是每月的会计报告期。定额法一般用于大批大量生产企业，只能按月进行成本计算。

(3)产品实际成本是以定额成本为基础，由定额成本、定额差异和定额变动三部分相加而组成。

(4)每月的生产费用应分别定额成本、 定额差异和定额变动三方面分配于完工产品和在产品。

5.1.3 定额法的适用范围

用于已制定一整套完整的定额管理制度，产品定型，各项生产费用消耗定额稳定、准确，财会人员基本知识、基本技能较强的企业，主要是大批量生产的企业。

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由于定额法的成本计算对象既可以是最终完工产品，也可以是半成品，所以定额法既可以在整个企业运用，又可以只运用于企业中的某些车间。

5.1.4 定额法的优缺点

其优点表现在: (1)由于采用定额成本计算法可以计算出定额与实际费用之间的差异额，并采取措施加以改进，所以，采用这种方法有利于加强成本的日常控制; (2)由于采用定额成本计算法可计算出定额成本、定额差异、定额变动差异等项指标，有利于进行产品成本的定期分析;

(3)通过对定额差异的分析，可以对定额进行修改，从而提高定额的管理和计划管理水平。

(4)由于有了现成的定额成本资料，可采用定额资料对定额差异和定额变动差异在完工产品和在产品之间进行分配。

其缺点表现在: (1)因它要分别核算定额成本、定额差异和定额变动差异，工作量较大，推行起来比较困难;

(2)不便于对各个责任部门的工作情况进行考核和分析; (3)定额资料若不准确，则会影响成本计算的准确性。

5.2 标准成本法

5.2.1 标准成本法定义

标准成本法是西方管理会计的重要组成部分。是指以预先制定的标准成本为基础，用标准成本与实际成本进行比较，核算和分析成本差异的一种产品成本计算方法，也是加强成本控制、评价经济业绩的一种成本控制制度。它的核心是按标准成本记录和反映产品成本的形成过程和结果，并借以实现对成本的控制。

标准成本法的主要内容包括：标准成本的制定、成本差异的计算和分析、成本差异的帐务处理。其中标准成本的制定是采用标准成本法的前提和关键，据此可以达到成本事前控制的目的;成本差异计算和分析是标准成本法的重点，借此可以促成成本控制目标的实现，并据以进行经济业绩考评。

5.2.2 标准成本法的主要特点

(1)根据企业的生产技术、经营管理和人员素质条件为每一个成本项目制定

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标准成本。在区分变动性制造费用和固定性制造费用后，必须制定弹性预算下的标准成本。

(2)标准成本加上成本差异构成产品的实际生产成本。

(3)与成本核算有关的材料、生产成本、产成品和销售成本账户可按标准成本直接入账，简化了账务处理工作。

(4)标准成本的制定和分析过程也是企业内部各部门管理水平的检查过程、员工积极性的激励过程和企业业绩的评价过程。成本计算、成本管理和成本控制实现了有机结合。

(5)标准成本法也要根据生产特点和管理要求来处理各生产流程的成本累积过程，所以也要结合使用几种主要的成本核算方法。因此，标准成本法下的成本计算对象，成本计算期和是否计算半成品成本也依所采用的这些方法而决定。

5.2.3 标准成本法的适用范围

一般适用于产品品种较少的大批量生产企业，尤其是存货品种变动不大的企业，并且对企业的管理有很高的要求。而单件、小批和试制性生产企业因为要反复制定、修改标准成本，得不偿失，比较少采用。

5.3 定额法与标准成本法之异同

5.3.1 相同之处

(1)都在事前制定目标成本，进行成本的事前控制; (2)都根据目标成本进行成本的事中控制;

(3)都进行成本差异的事中和事后分析，并进行反馈，根据反馈的信息，改进工作。因此，两者都能较好地发挥对于成本的控制作。

5.3.2 不同之处

一、制订目标成本的依据不同

(1)定额法。定额成本是按现行定额以及计划单位成本、分成本项目(即原材料费用、生产工资费用和制造费用)来制订的。

(2)标准成本法。标准成本的制订比较灵活，通常有理想标准成本、正常标准成本、现行标准成本、基本标准成本。标准成本的制订，通常从直接材料成本、直接人工成本和制造费用三方面着手进行。但与定额法不同的是，直接材料成本包括标准用量和标准单位成本两方面;直接人工成本包括标准用量和工资率

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两方面(计时工资时);制造费用分为变动制造费用和固定制造费用两部分，都是按标准用量和标准分配率来计算。

二、实际成本与目标成本差异的揭示方法不同

(1)定额法。脱离定额的差异是指生产过程中各项生产费用的实际支出脱离现行定额或预算的数额。定额法下的差异是通过每一笔领料或加工零件来揭示并通过差异凭证来反映。如核算原材料脱离定额差异的方法有限额法、切割核算法和盘存法三种，其中限额法下的差异凭证又有超额领料单、代用材料领料单等。定额法工作做得很细，而且工作量相当大。

(2)标准成本法。标准成本法往往根据一定时期实际产量的实际消耗量和实际价格与实际产量的标准消耗量和标准价格的计算比较来揭示差异，没有专用的差异凭证。如材料成本差异只是通过公式计算，即材料成本差异=实际价格×实际耗用量-标准价格×标准耗用量。标准成本法工作量相对较小，但查明差异原因的工作不是十分细致。

三、实际成本与目标成本差异的设置程度不同

(1)定额法。定额法下的差异主要有：脱离定额的差异(即材料、生产工资、制造费用脱离定额的差异)、原材料或半成品成本差异、定额变动差异等三大类五项，设置口径较粗。

(2)标准成本法。标准成本法下的差异主要有脱离标准成本的差异这一类，具体包括材料成本差异(材料用量差异、材料价格差异)，直接人工成本差异(直接人工工资率差异、直接人工效率差异)，变动制造费用差异(变动制造费用开支差异、变动制造费用效率差异)，固定制造费用差异(固定制造费用开支差异、固定制造费用能力差异、固定制造费用效率差异)等四大项九种，设置口径较细。

四、实际成本与目标成本差异的账务处理不同

(1)定额法。定额法下，对成本差异的核算较为简单，只核算各成本项目的差异，且不是为各种成本差异单独设置会计科目，而是与定额成本在同一个成本明细账中进行核算。

(2)标准成本法。标准成本法下，要为各种成本差异专门设置许多总账科目进行核算，如：对材料成本差异，应设置“材料价格差异”和“材料用量差异”账户;对固定制造费用差异，应设置“固定制造费用开支差异、固定制造费用能

武汉理工大学《成本会计》课程设计说明书

力差异和固定制造费用效率差异”等账户，并详列于利润表中。

第三篇：初级财务会计课程设计总结

长春大学光华学院

《初级财务会计》实习总结

2011-2012学年第二学期

系别

专业 商学院 会计学

班级406

学生姓名周新宇

指导教师

成绩评定

一、 实习目的

财务会计报告的目标是向财务会计报告使用者提供与企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的会计信息，反映企业管理层受托责任履行情况，有助于财务会计报告使用者做出经济决策。

二、实习时间

2011-2012学年第二学期第十六周——第十七周

三、实习地点

四、实习内容(可参照以下内容)

《初级财务会计》实践教学是以一个中型工业企业——长春市万隆股份有限责任公司12月份的经济业务为例，通过设置账户、填制会计凭证、登记账簿和编制财务会计报告等工作环节，全面地、系统地、连续地完成企业基本业务处理。

(一)实习操作过程

(二)操作要领

1.期初建账：

(1)建总账时，

(2)建明细账时，

(3)建日记账时，

2.审核或填制原始凭证

3.编制记账凭证

4.登记日记账，

5.登记有关明细账。

6.编制科目汇总表

7.登记总账

8.对账

9.结账

10.编制财务会计报告

11.整理归档

五、实习体会

(要求字体为宋体，小四号，行间距1.5倍)

第四篇：中级财务会计课程设计指导书

一、 设计目的

设计是一种综合运用各种知识进行创新，以解决实务问题的过程。从会计学教学来说，课程设计作为教学工作的一个重要环节，其目的在于巩固学生对所学前项课程和本课程知识的理解，培养学生综合运用各种知识，进行创造的能力。中级财务会计课程设计是在学完中级财务会计课程之后安排的一个实践环节，旨在提高学生实际设计财务制度的动手能力和在实践中发现问题、解决问题的能力，为以后能尽快适应财会工作打下坚实基础。

二、 设计的基本要求

从现行财务会计实务来看，会计准则赋予了企业在会计政策上的更大选择权，因此，如何结合企业实际环境，制定适合企业自身管理和对外报告要求的会计制度是会计本科生必须具备的基本专业素质。一般来说，设计包括模拟设计和实务设计，二者在设计思路、方法、程序上是基本一致的。从模拟设计来看，设计包括对组织、组织的经营环境以及组织当前的处境的描述，而组织面临的问题既有可能在设计资料中清晰地反映出来，也可能并不清晰。为此，学生作为设计者，需要发现组织存在的问题，分析组织的环境，并提出适当的对策或建议。

三、 设计的具体要求

1、为新开业的“运通汽车修配有限责任公司”制定会计制度

进度要求及主要内容

(1)识别问题(第一周：星期一)

识别问题是设计中最困难的一个方面，而本课程的设计中学生应通读相关的背景资料，按业务循环确定主要的会计问题。一般来说，业务循环主要包括：

收入循环，主要问题包括接受顾客订单或签订合同，核准客户信用，以进行信用决策和判断贷款的可回收性;发出商品或提供劳务，开具销货发票;记录预收账款或者收益和应收账款，记录现金收入的程序及坏账的处理方法等。

支出循环。主要包括购买存货、其他资产或劳务，发出订单，检查所收货物和开具验收报告，记录债务，核准付款，支付款项和记录现金支出等。

生产循环。包括领取各种原材料以及其他物料用品，交付生产，分摊费用，计算生产成本或者劳务成本，核计销货成本等。

员工循环。包括雇用、辞退员工，制定工资标准，核计实际工时，计算应付工资，计算个人所得税和其他代扣款项，发放工资等

投资理财循环。包括授权、核准、执行和记录有关银行贷款、融资租赁、实收资本、短期投资和长期投资等。

在具体划分业务循环时应结合企业的业务性质和规模而定。本案例涉及的企业属于以提供工业性劳务为主，同时兼营商品销售的小型企业。学生应在本步骤中拟定各个循环中应解决的问题，问题的描述可以采用文字形式，也可以采用图表的形式，由学生自由选择。89

(2)环境调查(两天)

在确定了问题之后，应对单位所处的环境进行调查研究，这里的环境主要指政策环境，即国家的法律、法规在本地的使用情况。在此案例中的环境调查主要是查阅相关的法律、法规文件，对于法律、法规在当地的使用情况已经给出，其他应查阅的主要文件包括：

公司法、票据法、合同法;个人所得税法、企业所得税法、增值税法、城市维护建设税等税收法律规范;税收征管法;企业会计准则以及其他会计规范。

(3)拟定制度(两天)

针对每一业务循环的问题，在参照法律、规范的基础上，列示每一问题可供使用的原则、方法。根据稳健性会计原则选择每个问题的会计处理方法，并据以制定该企业的会计制度。 最终制度包括：会计科目一览表、相关账册说明、每一科目的使用方法;主要会计政策、会计方法说明;会计报表(资产负债表、利润表、现金流量表)

(4)验收和讨论

验收的主要内容为：会计科目一览表;相关账册的说明;主要会计政策方法的说明;各账户的期末余额;会计报表以及相关的附注资料。还要根据自己设计的会计制度对运通公司业务进行处理。

讨论的中心议题为，对制度设计的体会;会计政策对企业经营成果和财务状况的影响;在相关会计人员为两人、三人、四人以及更多时的必要分工，以及可以采用的账务处理程序。

2、组织纪律要求：

1)遵守作息时间的要求，不得迟到、早退、无故旷课;

2)按时间进度要求，按时完成各部分的内容;

3)分组进行，由组长分派各组员的任务，充分发挥团结、协作精神;

4)在各个环节中，充分运用所学的会计学基础和财务会计的内容，发挥个人的创造性，体现创新、求知的精神;

5)各组独立完成，不得抄袭，照搬;要认真准备讨论稿。

6)验收时，小组成员全部到场，由老师随机指定同学回答问题，答辩情况将影响小组成绩和个人成绩，因此希望在设计过程中小组中的每一位成员都能积极参与，相互督促，共同完成。

四、附设计资料：

(一)背景资料

张明为一提前退休职工，退休前在一家汽车制造厂任技术科长。退休之后，他利用手头积蓄在股市上投资挣了一笔钱，于是决定投资于实业。经过充分考虑和准备，张明联合其他5名退休职工开办了一家汽车修配厂，于2008年8月1日取得营业执照，主要经营范围为汽车配件销售和汽车修理，命名为“运通汽车修配有限责任公司”，注册资本为50万元人民币。由张明出任董事长兼总经理，王炜出任副董事长，张权出任技术副总经理，由于各出资人不懂会计，由做过秘书工作的李明暂任会计。

8月4日，取得了税务登记证，被核定为增值税一般纳税人。税务登记号为

533001650225004，8月份企业开业后一直处于开业准备和采购货物中，直到9月才正式对外承接修配业务，由于一直没有招聘到合适的会计人员，所有的业务都由李明暂时记录在流水账中。从取得营业执照到9月30日的有关记录如下：

1.企业创建时，投入50万现金，其中张明30万元，占60%，其余4人各出资5万元，各占10%，经验资和工商登记之后，在工商银行开立了基本账户，在取得营业执照前共发生各种营业支出15000元，已从投入资金中支付。

2.从8月5日，租入厂房和办公室，租期4年，预交了第一年的租金15000元，其中厂房10000元，办公室5000元。同日，从银行提取4000元用作经营备用金。

3.进行厂房的改造，共支付价款32000元，办公室装修支出5000元，工程于8月19日完工，价款已经支付。

4.8月20日购入办公用品一批，共计支出10500元，已开出支票付款，明细如下。

5.8月21日购入车间用工具柜一套，价款总计2400元;货架一套，价款800元;汽修工具两套，总计640元。未向对方索取增值税专用发票，款已付。

6.8月22日，与日清炼化厂签订代销协议，代销汽车专用润滑油、机油和清洁剂。费率

7.8月23日，与航运汽车有限公司签订代销协议，代销汽车专用电子零部件，双方约定，结算价款为每套480元(增值税另收)，售价由企业自定，同日收到第一批代销品，共计100套。

8.8月25日从本市汽车整装厂购入电焊机一台，修理用的零配件和耗材一批，价款总计48000元，已取得增值税专用发票，款项未付。

9.8月26日，从通用机器设备厂购入电焊机一台，价款总计23400元，当日支付3400元，余款4个月内分期付清，同时支付搬运费600元。

10.8月27日，与光明公司签订吊装设备协议，设备价款117000元，当日付款17000元，余款从9月1日起分两年平均付清，于付款时计算支付当年利息，年利率为10%，余款付清后，设备的所有权自动转移给企业。

11.8月27日，预付三个月广告费6000元，广告从9月1日起播出。同日经研究决定进行股票投资，以34000元买入长江股票1000股作为交易性金融资产，另支付手续费210元。 12.8月28日，王伟出差采购零部件，预借差旅费2000元。

13.8月28日，购入乙炔和氧气瓶各一瓶，单价均为350元/瓶，收到对方增值税专用发票，款项已付。另支付两个钢瓶的押金2000元。

14.两个工人实际工资共计为2400元。

15.向各投资人共计支付8000元作为工资。

16.各种零星业务支出为128元，业务招待费和礼品支出为4800元。

17.车间零星购置修理用品总共支出450元。

18.水电费共计支出1000元，增值税130元，已经支付。(车间和办公室在一起，公用水表和电表)

19.9月30日，长江股票为28元/股。

20.兴华厂出现严重的困难，9月28日双方约定用一批零件予以抵偿，另在一个月后支付500元。该批零件的市场价值为1000元，同日收到并验收兴华厂的货物和增值税发票。

五、当地的有关法律规范

1、当地的职工教育经费的比率为2.5%，工会经费计提比例为1.5%，计税工资标准为1600元/月。

2、增值税纳税期限为一个月缴纳一次，缴纳时间为月度终了15天内申报纳税，税率为17%，所得税税率为25%，采取每季终了15日内预交的方式缴纳，年末4月30日前汇算清缴。城市维护建设税税率为5%，教育附加税为3%，与增值税一并缴纳。

3、固定资产的折旧年限按财务制度的规定，预计净残值在5%以内由企业自定，报税务机关批准。其他长期资产的摊销按财务制度的规定。

六、具体设计步骤

1、每班分成5—6组，指定组长一名，统筹、规划、负责本组的课程设计。同时，根据设计的财务制度编制上述经济业务的会计分录。

2、集中一天时间小组进行讨论，指定课程设计的计划(设计的时间、完成的内容、组员具体分工等)。

3、该企业财务会计制度由小组共同完成，但是必须全员参加，要有分工。

4、要求每组将每次讨论的时间、地点、内容、成员发表的意见等过程记录下来越详细越好，作为评分的依据。

5、设计完毕上交的材料有：

(1)计划书

(2)日志

(3)会计制度设计

(4)会计分录

(5)目录

(6)封皮

要求将上述资料装订成册，纸张要求16K纸。

七、考核标准：

1.课程设计的成绩评定实行优秀、良好、中等、及格和不及格五级评分制。

2.课程设计成绩的评定由指导教师根据学生设计表现、设计作业完成的质量及答辩情况综合后给定。

第五篇：电算化会计课程网上教学整体设计方案

中央电大财经部 王秀萍

一.本课程的性质、教学目的和要求

电算化会计课程是广播电视大学开放教育会计学专业专科开设的一门专业必修课程，集会计学、计算机科学、系统论于一体的交叉性学科，具有多学科性、实践性强的特点。

通过本课程的学习，使学生获得电算化会计理论及会计软件工作原理等基本知识，培养学生的实际操作能力，使学生受到电算化会计实现手段的训练，增强学生用会计软件处理经济业务的意识，能够操作一个实用会计软件。

学生必须先完成计算机基本知识和会计学专业相关知识(基础会计、中级财务会计、成本会计等)的学习，才能学好本课程。同时，通过学习本课程，可以巩固、提高以前所学知识，并促进后续其他课程的学习。

电算化会计课程的课内学时72，4学分，一学期开设。

电算化会计课程的目的与要求

1、电算化会计是一门边缘学科，它所研究的对象从计算机替代手工进行会计核算向更广泛的领域扩展，通过学习本课程，使学生从宏观角度认识电算化会计的基本含义。

2、根据经济发展的客观要求，了解会计实现电算化的意义，认识电算化会计的重要性。

3、熟悉会计信息系统的结构及有关概念，认识会计信息系统的发展趋势。

4、了解基层单位实现会计电算化的必要工作内容，具备组织实施各项工作的知识和必要技能。了解我国财政主管部门对会计电算化实施工作的管理内容，以及基层单位开展会计电算化应进行的组织管理工作。

5、掌握会计软件的工作原理，熟练应用典型会计软件完成会计模拟实习资料的处理，提高手工核算模式与计算机核算模式之间区别的分析能力。

6、了解会计信息系统的最新发展，熟悉企业资源计划(ERP)、客户关系管理(CRM)、供应链管理(SCM)等新的管理思想。

二、学生学习情况的分析

广播电视大学的学生多为在职的成年人，他们边工作边学习。对于他们而言：

(1)理解力强，但记忆力较差;

(2)实践经验较为丰富，但学习时间难以保证，学习注意力不易集中;

(3)以个体学习为主，与教师及其他学生的交流的及时性较差，存在着由于教与学分离所造成的及时的信息双向交流和双向反馈的困难。

由于学生多为在职成年人，主要以自主学习为主，靠自学完成学业。他们需要：

(1)能够满足的教学需求的、针对性强的文字教材。

(2)能提供指导学生掌握正确的学习方法及起到助学作用的辅导教材、资料。

(3)能起到强化知识作用的音像教材，使学生加深对重、难点、疑点的理解，获得良好的学习效果。

(4)能提供及时交流与沟通的直播课、网上辅导等。

(5)加强实践性教学环节(如作业的批改和讲评、阶段性练习、测验等)。

三、多种媒体的教学资源及其相互之间的关系

根据本课程的性质、教学目标、教学内容及特点，本课程以文字教材和实验软件作为主要媒体，与录像教材、直播课堂、IP课件、网上教学资源等优化组合。

具体的教学媒体构成如下：

(1)文字教材

文字教材是学生学习的主要用书，是教学的主要媒体和课程考核的基本依据，本课程的文字教材是由付得一主编的《会计信息系统》第二版，中央广播电视大学出版社2006年7月出版。本教材将电算化会计方面的内容划分为两大部分即理论部分和实验部分，其中理论部分有11章，章与章之间既关联又独立，有机构成电算化会计的内容体系。

(2)实验软件

与教材配套的教学实验软件采用用友通系列管理软件。是学生全面了解通用财务软件一般结构和功能的主要媒体，通过实际操作，掌握商品化财务软件的基本程序结构、基本使用流程和基本操作方法，掌握应用会计核算软件对会计数据进行收集、存储、加工和传输等基本技能，对电算化会计业务流程有一个完整的概念，具备举一反三使用其他通用财务软件进行日常操作的能力。

(3)录像教材

录像教材是本课程的重要教学环节，力求充分有效地利用录像媒体丰富的表现力和各种现代化的教学形式、教学手段，调动学生学习兴趣，启发学生思考问题，指导学生学习方法，培养学生自学水平和应用能力等。

录像教材针对电算化会计的课程特点并考虑到资源的合理使用，不进行系统讲授，而是按照课程内容，划分模块，采用专题讲座、案例分析等多种方式，以讲解重点、难点为主，指导学生学习，加深学生对文字教材内容的领会。

根据本课程的内容需要，录制18学时。每学时50分钟。

(4)网上学习资源

电算化会计课程根据学生的学习需要，在教学过程中利用计算机网页编制网上学习资源,内容包括课程说明、教师介绍、教学大纲、教学设计方案、课程辅导、直播课堂、IP课件，同时推出网上教与学讨论、电子邮件答疑、信函等形式与主持教师联系，共同探讨教学中的问题，交流学习体会，提高课程教学质量，帮助学生学习。

(5)其他教学资源

主要有中央电大杂志社出版的辅导材料等。

各种媒体相互之间的关系：

文字教材和实验软件为主，其他资源为辅。文字教材是学生学习知识的基本依据，实验软件主要训练学生的实际操作能力。其他资源的作用在于指导自学、加强应用、深化理解。

四、网上教学整体设计的目的与原则

1.根据远程开放教育和网络教学的特点，针对学生的不同情况，“以学生为中心”，多方面适应学生的学习需求，用以人为本的服务观念，为学生创立一个良好的学习环境。

2.网上教学资源作为文字教材和音像教材的补充，应具有科学性和实用性，并方便学生自学，提高学生的学习兴趣和学习效率。

3.电算化会计在设计制作过程中，充分发挥网络技术的优势，增强多媒体教材的趣味性、启发性和交互性，指导学生掌握正确的学习方法、正确使用多种媒体教材，使学生在远离教师的情况下，能够有效、准确、深刻地掌握电算化会计的基本概念、基本原理、基本知识和基本操作方法，并使其具备运用会计理论认识和解决实际问题的能力。

4.根据课程多媒体一体化的设计方案，按照课程网上教学需要，对网上各种动态教学资源和教学活动合理分工，相互配合，使其做到最佳组合。

5.通过网上教学的实施，减少学生的学习难度，使学生更加有效地利用课程的教学媒体，体现课程媒体的完整性。

五、网上教学总体设计方案

根据课程教学特点、教学内容及教学要求，配合文字教材的使用，合理安排、设计。本课程的网上动态教学资源栏目主要有：课程说明、教师介绍、课程教学大纲、课程实施方案、教学辅导、IP课件及直播课堂等。具体内容为：

1.课程简介。包括课程说明、教师简介、教学大纲、课程实施方案以及媒体进度提供给学生，以使其能够对本课程有一个明确的、全面的了解。

2.IP课件。电算化会计课程IP课件有2讲。

3.直播课堂。共安排2节课，共2讲。主要是针对整个课程内容进行讲授。

第一讲：串讲第一章到第四章的内容。第二讲：串讲第五章到第十一章的内容。这些内容在直播课后会及时以文本的形式挂在网上。受课时限制，讲授内容有限，对于老师与学生不能解渴，授课内容不可能做到很细致，故需与IP课件相呼应。

4.网上辅导与答疑。

在学期中不定期的安排实时的网上教学活动;以及每周(共18周)的经常性地、随时地非实时网上答疑。从学习初期介绍学习方法开始，做到适时地、有针对性地解决教师与学生在教学与学习中遇到各类问题，并解答学习终期考试应掌握的相关问题。

5.练习与自测。通过各种题型的练习，使学生可以自行检验自己的学习效果。

6.信箱与在线讨论。随时回复、回答教师与学生在教学与学习中的所有问题，以帮助教师教学及学生学习。