酒店总经理的先进事迹

2022-12-22

第一篇:酒店总经理的先进事迹

酒店客房部经理敬业爱岗事迹材料

敬业爱岗 尽心尽责的巾帼女将

昆仑商务酒店客房部经理 zz

1990年7月,zz高中毕业后,带着对人生美丽憧憬和美好追求来到上海石油大厦,参加工作。2002年6月调入昆仑商务酒店,先后任客房部主管、客房部副经理, 2005年4月任客房部经理至今。参加工作18年来,她时刻以大庆精神和铁人精神鞭策激励自己,始终用她的执着、坚强、责任做好自己的本职工作,干一行爱一行,在平凡的岗位上创造了不平凡的业绩。2003年zz同志光荣加入中国共产党,她个人已连续多年被评为酒店及公司级先进个人,优秀管理者、三八红旗手等荣誉称号她所带领的客房部也多次荣获先进集体、先进班组称号。

zz,文弱的身材,得体的衣着,言谈举止也都透着朴实无华的性格,但是那宁静的眉宇、干练的工作作风却有着一种摄人的力量,那就是自尊、自信、自立和自强的信念。。因为对于犯错的员工,她决不会手下留情。但在工作之余,她会摇身变成一位和蔼可亲的老大姐。她会多方面了解员工,从思想上关心员工,从生活上关怀他们,让每一位员工都体现客房部集体的温暖。如果哪位员工表现出色,升职了,她就会真诚真意的送上一份小礼物,以滋鼓励。如果哪员工生病了,她会送上一份无比甘甜的水果,一份温馨祝福。在客房部工作的员工都会在生日当天吃到由主管级以上人员送去的香甜的水果,这已成为客房部不成文的规矩。

以店为家 是她忘我工作的不懈追求

人的一生中会有很多理想,短的叫念头,长的叫志向,坏的叫野心,好的叫愿望。是什么让zz对自己的这份工作痴心不改、一往情深?那就是对这份事业的执着,就是对这个让我们赖以生存的“家”的热爱。2006年下半年,酒店二次装修改造,作为酒店经营创效部门客房部,面临诸多难题,zz毅然决定和员工一道,大力发扬“五把铁锹闹革命”的巾帼气概,拧成一股绳,自力更生。

房间物品多而杂,而且客房部都是女员工,力量有限,她就带领员工短距离传递,一点点移,一周内硬是将168间客房的各类物品,大到家具、电器,小到细小的物品,妥善安置完毕,没有雇用一名外力,为酒店节省一笔不小的费用,而且有效避免了物品破损。

为了确保酒店能够顺利试营业,时间非常紧迫,连续几天几夜和员工奋斗在一线,现场亲自督导,全力以赴,昼夜赶工,她适时制定策略,要求员工做到了“三个迅速”,即工作完成迅速,沟通协调迅速,处理问题迅速,所有有工作有计划,有落实,在规定期限内保质保量完成了168间房间家具配备,房间布置及卫生清理工作。

开业之初,人员少,管理链条连不上,为了适应现状,她重新调整了人员结构,老员工带新员工。在处理完每日的事情之后,身体力行,主动放弃休息日,代替领班到楼层查房,有时楼层缺服务员,就代替服务员,甚至忙得忘记了时间,连饭都顾不上吃。她的敬业精神,鼓舞了大家,也得到了大家地支持,她的工作业绩受到领导充分肯定。如今地客房部已经成长为一个团结和谐的集体,在zz无形“指挥棒”地指挥下,客房部正在为酒店的发展不断奏响和谐乐章。

刻苦钻研 是她不断追求进步的源泉

在zz眼中,学无止境,只有在不断实践,不断改进中,酒店才能保持旺盛的生命力。她从一名普通服务员逐渐成长起来的基层管理者,由于文化底子弱,她不耻下问,一点一滴积累了丰富的实战经验。起初刚做管理者,不懂得如何与下属如何有效沟通,而且工作方法简单,她就用业余时间苦读管理书籍,在失败中总结管理经验,还自费攻读了成人本科,在理论上不断武装自己。

第二篇:酒店、KTV总经理手册-总经理对酒店、KTV工作的管理

引言:

酒店、KTV总经理与驻店经理、副总经理,是领导与被领导的关系。总经理是酒店、KTV法人代表,是酒店、KTV各项重大工作的决策者,负的工作责任重大。驻店经理和副总经理,是总经理的助手和参谋。他们接受总经理的授权,进行工作协调和组织实施工作。在对某项管理工作有意见分歧时,驻店经理和副总经理应该服从总经理的意见,执行总经理的指令,协助总经理处理酒店、KTV的具体日常事务,确保总经理的指令和意图得到贯彻和执行。 工作侧重点

根据分级管理的思想原则,总经理不可能事无巨细什么事情都自己去亲自处理、协调、安排。总经理对酒店、KTV管理的工作侧重点应放在市场开发、中长期发展战略规划、人力资源管理、财务管理、对外开拓经营以及企业公共关系的管理策划等涉及酒店、KTV经营发展的重大问题的管理决策等方面。而酒店、KTV日常具体的运转协调组织工作,则由驻店经理去组织实施。

由于外部市场的不断变化, 总经理应该花更多的时间去筹划、思考酒店、KTV的开拓、开发,研究酒店、KTV的经营战略和外部市场环境的发展变化,要着重抓好财务管理和人力资的管理。在注重内部管理的同时,更要注重对外部市场开拓的管理,使酒店、KTV在市场竞争中不断取得新成果。

1、 对市场营销和市场开拓的管理。

 客源市场是酒店、KTV经营活动的中心和基础,因此,一个酒店、KTV的经营,作为总经理要研究市场,找市场。这里的市场主要指酒店、KTV的客源市场。寻求酒店、KTV客源目标市场需要作长期、细致的客源市场分析研究,做许多开拓、开发工作。酒店、KTV总经理要组织市场开拓和市场促销工作。

 市场定位以后,总经理要亲自安排市场营销总监去积极组织促销。  酒店、KTV促销工作是一项长期工作,也是一项经常性的工作。客源不足时要促销,客源好时同样要做推广活动和促销工作。这时做促销工作往往能起到长远的效果。对市场和营销工作要有长远的战略,不能只顾眼前。  教育培训员工创造优良的服务,力争更多的回头客光顾酒店、KTV。  酒店、KTV总经理每天要写市场营销报告。经常与市场营销总监探讨市场销售情况,指导市场营销工作。如参加每半月或一月一次的市场情况分析会议等。

2、 酒店、KTV的对外开拓发展和经营

多种经营,可以为酒店、KTV的发展寻求经济增长新的支撑点。体现规模经济的优势,使人力资源,财力资源、物力资源得到更高层次的合理配置使用。因此,酒店、KTV总经理需要花费一些精力去规划开拓经营。有条件的情况下,酒店、KTV总经理要选派一位分管多种经营的副总经理,具体从事酒店、KTV多元化经营的日常操作。在筹划多种经营的思路时也要考虑市场需求和市场分析预测。

3、 人力资源与财务管理

重视人力资源管理首先是选好驻店经理、副总经理及六大总监(市场、财务、人力资源、房务、餐饮、工程)。这些人员选配好了,下面各个部门的经理以及以下工作人员,则由六大总监和部门经理选配,报总经理审批。日常的人力资源管理工作,应由人力资源总监来实施管理。人力资源的开发是酒店、KTV管理的一项重要工作。充分挖掘酒店、KTV员工的潜能,发挥各类专业人才积极作用。酒店、KTV总经理要依据目标理想去建立一个完整的、能够发挥功能的有效管理机构。

总经理对酒店、KTV财务工作的管理,首先要抓好每年下半年制定的三年经营

运作预算,然后,再根据三年经营预算作未来第一年经营预算。这是每年经

营管理的计划书、目标书。酒店、KTV总经理、驻店经理、副总经理、六大总监、

各部门经理以及各经营部门的经理,都是依据预算报告中的计划目标,组织安排工作的。六大总监每月要将各部门完成预算的情况以文字数据形式报告总经理。总经理每月对整个酒店、KTV及各部门的预算完成情况进行评述。并及时召集有关方面进行研究讨论,促使经营状况良性循环。其次,总经理还要对同行酒店、KTV的经营情况作出分析比较。确保本店在本地区与其他酒店、KTV的竞争中,立于不败之地。第三,酒店、KTV总经理要领先财务总监(或总会计师)对酒店、KTV内部的各项财务工作进行具体管理。总经理要特别关注对成本控制、应收款、开源节流的管理,关心每月每日的营业情况。

4、 着眼于酒店、KTV的中长期规划和发展

总经理应长远规划考虑酒店、KTV的经营,筹划酒店、KTV的未来和发展。有时要外出参观、考察。规划和发展的内容包括:

 涉及酒店、KTV今后发展方向和发展目标的重大决策,以及为酒店、KTV的良好信誉而开展的工作,酒店、KTV内外关系的协调。每年下半年制定的后三年酒店、KTV经营的 动计划和下一年的经营预算是酒店、KTV规划和发展的重要内容。

 在此基础上制作酒店、KTV的设备设施维修保养更新改造计划。  酒店、KTV的经营发展方向和经营战略的制定和确立。  酒店、KTV人力资源的开发和管理计划的制定等等。

5、 策划和谋略公共关系方面的事务

酒店、KTV总经理是酒店、KTV形象的代表,做好酒店、KTV的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个酒店、KTV的形象如何,很大程度上取决于总经理的公关形象,以及总经理对公关工作的态度、做法和研究程度。建立融洽、良好的公共关系,可以为酒店、KTV经营管理打下良好的外部环境基础。经营一个酒店、KTV与社会各界有着千丝万缕的联系。诸如海内、外旅行社、旅行商;国内和当地交通部门(民航、车站、码头);工商、税务、物价、旅游等管理部门;外贸公司和各地进出口公司;外资企业和外商办事处、办事机构;采购供应单位;能源(水、电、气)各单位;各级政府部门等等。这些部门和单位都要总经理运用公关手段协调和处 理好与他们的关系。进而,使他们都能为酒店、KTV的发展作促进工作。 建立良好的公共关系,还有一方面的内容就是要经常保持与来店VIP客人的接触。酒店、KTV总经理经常接触并访问老客户,会使客人感到荣耀和光彩。总经理根据每天VIP接待单上的内容,有重点地接触客人,这样做客人感到很亲切,会使客人再度光临。总经理重视企业公共关系工作,还应该特别重视企业形象的设计(Corporate Identity)。总经理要经常策划、谋略本酒店、KTV在社会各界的良好形象的设计,以使自己的酒店、KTV在本地区乃至全国和世界范围内,在人们的心目中都有良好的形象。

总经理的工作时间安排

总经理对一个酒店、KTV的经营管理有重大责任,陷入日常事务堆里就不能解脱出来,对整个酒店、KTV的经营管理不利。所以,总经理的每天工作时间安排要超脱一些,宽松一些,以使他们有足够的时间,研究分析问题,从容不迫的规划、决策工作。总经理的每天工作安排大体如下:

1、 ;巡视检查工作。(8:00—9:30) 总经理每天早晨上班以后,坚持对酒店、KTV的工作巡视十分重要。通过巡视工作,可以了解酒店、KTV各岗位和员工的工作状况。早晨巡视,还可以检查各岗位员工是否工作到位,精神饱满;经常接触各部门的员工,可使员工留下对总经理的良好形象;总经理对检查巡视中发现的问题,要及时与驻店经理沟通联系。这段时间也可出席晨会,以了解酒店、KTV日常运转情况。

2、 案头工作。(9:30—11:00) 案头工作主要是阅读报刊,了解和掌握国内外大事和有关信息,新闻记者对于酒店、KTV的各类经营报告等。

 时常了解国内、外政治、经济、文化等方面的重要信息,由秘书事先帮助筛选一下,选出总经理本人关心的信息,每天早晨9:30以前送到案头,浏览研究。特别是国内外一些旅游市场信息,和酒店、KTV管理服务方面的信息,要精心研究。信息量大,情况明了,研究分析透,就便于总经理决策经营。

 阅读各类经营运转管理方面的报告,了解酒店、KTV经营运转情况。包括:每日营业日报;每日出租率报告;每日水电气的消耗日报;每日餐饮成本报告(与每日餐饮营收比较);当日抵店客情预报;当日抵店的VIP客人情况报告;服务质量情况(大堂、质检、安全、设备状况)报告;一周客情预报;一周VIP客人报告;一周团队安排;一周重大接待活动情况报告。  阅读批署各类工作报告。酒店、KTV管理的一个重要途径,就是通过各种文件和工作报告来沟通、传递信息。一些重要的事情和工作,一定要通过书面行文上报、总经理签字批署意见、下发执行这样一个程序。这是酒店、KTV管理的严肃性和严密性的体现。酒店、KTV总经理经常阅读许多报告,诸如培训工作报告、设备管理工作报告、财务分析报告、营业情况分析报告、检查报告、采购申请报告以及各部门的工作报告。总经理阅读的这些报告,有的是工作汇报,有的是通报情况,有的是请示工作。汇报和通报工作的报告,主要是为了让总经理了解情况;请示工作的报告,则需要总经理批署意见。集中这段案头工作时间,批署文件和工作报告,就可以及时给下属一个明确的指示和意见。

3、 处理解决问题。(11:00—11:30) 总经理上午巡视工作和阅读各类报告、报表中发现的一些问题,要在这个时间内找有关方面来讨论处理解决。一般情况下,总经理把见到的或所发现的问题,通过驻店经理,将意见传达下去。问题比较特殊的或比较重要的也可以请驻店经理和有关部门的负责人,到总经理办公室,来一道讨论商量解决办法。最后得出解决问题的思路和意见,由驻店经理和有关部门负责人贯彻落实。

4、 检查对客服务运转工作。(11:30—12:30) 这段时间住店的客人和外来用餐的客人陆续回到酒店、KTV,是客人活动的高峰 期。总经理这时要抽查前台各部对客服务规范标准。有空的话,到餐厅一转,与常来用餐的客人打打招呼。

5、 参加有关会议。(14:00—15:00) 总经理有时要主持一些重要工作会议。一般运转、接待方面的会议由驻店经理主持召开。但总经理要知道什么时间,酒店、KTV有什么方面的会议,有空时可出席会议,听听意见,谈谈看法。

6、 业务外巡、会见工商企业界和有关人士,拓展业务。(15:00—16:30) 酒店、KTV总经理,还要起到公关宣传员、推销员的作用。有时他要亲自去做业务外巡,访问当地政府和有关主管部门,报告酒店、KTV经营管理工作,征得各方面的支持和协作。还要去当地实业界、企业界走访,与某一客户单位和潜在客源市场单位的领导人增进友谊和感情,推销酒店、KTV的产品,使得社会各界对自己的酒店、KTV有深刻的了解和认识。

7、 处理案头工作。(16:30—18:00) 阅读批署各类工作报告;秘书收集的有关往来信、有关工作电话,交总经理处理;与部门经理沟通,解决工作和思想上的一些问题。

8、 接触并访问在 VIP客人。(18:00-20:00) 有重点、有范围的访问VIP客人。可分为以下几类:  礼节性访问:如重要宾客抵、离店时的迎来送往;在大厅内见到客人主动微笑、打招呼;主动看望VIP客人等等。

 推销性访问、会见和接待:如在午、晚餐时间到餐厅走一走,与海内、外旅行协会经理及代理商交谈。

 征求意见,改进服务管理工作的会见:如主动征求常住客人和团队、陪同意见等等。

总经理接触客人,可以得知服务环节和酒店、KTV管理中的重要信息,了解客人求和对酒店、KTV工作的意见,从中发现薄弱环节,进而改进工作。总经理经常接触客人,不但为酒店、KTV树立良好的形象,还以起到推销、公关的作用。

9、 案头工作:思考问题、规划工作。(20:00—22:00) 可以考虑酒店、KTV的未来、开拓发展方面的。对酒店、KTV的经营情况与同行作些比较和研究,找出自己酒店、KTV经营管理上的不足,制定对策,这段时间总经理可以自由支配。 发挥组织体系作用

酒店、KTV的运行管理,要依据店规店纪和一整套的操作规范程序来有机的的操作和运转。在贯彻酒店、KTV的运行体系、各项操作规程和落实各项工作指令,必须依靠酒店、KTV这个协调有序严肃的科学组织体系。

1、 总经理要亲自做好对驻店经理和六大总监的选配工作。

酒店、KTV总经理依靠驻店经理和六大总监对酒店、KTV整个运作去组织协调,来实施总

经理的经营思路和计划。

2、建立科学、高效、有序的组织体系,充分发挥组织系统的作用。 实行总经理负责制和分级管理,一切按组织管理原则办。一般工作不越级请示汇报,也不越级授权和分派任务。总经理要布置任务、安排工作,交驻店经理去落实办理,工作上有什么事与驻店经理商量,一级对一级负责。驻店经理工作中遇到问题和矛盾,总经理应积极帮助解决。总经理每天也要对酒 各部门工作,进行必要的检查,以掌握第一手资料,有一定的发言权。

3、建立酒店、KTV多角化经营的组织管理体系

抓大事、抓长远规划和未来酒店、KTV的长远发展,抓开拓经营和多元化经营战略,这是总经理要重视加强的工作。酒店、KTV多元化经营,也有一个组织体系,应该配备足够的管理人员和骨干开拓业务。总经理本人既要筹划多种经营的战略和方针,并依靠分管的副总经理负责店开发、经营的具体日常事务,又要注意这方面的工作组织体系的建立,以确保酒店、KTV开拓经营落到实处。

4、明确各级中层管理人员的责任范围。总经理管理职能就是依靠组织体系来实施计划、组织、协调、检查督促等几方面的工作。

归根到底,酒店、KTV总经理要依靠驻店经理、分管多种经营的副总经理、六大总监以及酒店、KTV

的人力资源开发部门对酒店、KTV各方面的情况作调研后,制定出一个运作有效的组织体系,并利用这组织体来推动酒店、KTV每天的管理运作。

第三篇:酒店总经理的一天

《总经理的一天》题目

1、 北京某酒店的扶手电梯在夜间维修时,一位女客人在与三名同行人进入了维修中的电梯,女客人不慎掉入电梯洞中,被拉出时腿上已划出很深的大伤口,当即被送进医院包扎处置。此客人经过数月伤口才痊愈,并留下了一条永久大疤痕。此客人之后向酒店提出索赔15万多元,其中包括医疗费、交通费、物品损失费、误工费、精神赔偿、美容费等。

请问:你作为该酒店总经理将应如何应对?

2、你认为酒店成本费用控制的重点有哪些,并说明从何角度进行控制及管理?

3、请说明酒店从筹备到开业的关键点和重要点有哪些?

4、如果你是一名筹备酒店的新任总经理,你将如何着手组建你的管理团队,请列举说明采用的方法、聘任顺序及理由。

5、你认为阅读early bird的要点有哪些,如何利用这些要点指导你的经营工作?

6、 酒店有二百余间客房,其中一-十二层为低区(一二三层为大堂、餐厅、会议室、洗浴、健身等部门,四层以上为客房),十三-十九层为高区,2008年7月的一天,因酒店低区热水循环泵出现漏水,工程部将安排阀门的更换工作,维修期间酒店将出现低区冷热水全停的情况。

但是在实际沟通过程和工程部内部通函中只提到了在维修当日只会停热水。鉴于维修当天酒店出租率较高,各部门均建议推迟维修时间,但是工程部回复如果推迟将可能产生问题。于是酒店制作了客信(说明00:00-05:00低区将停热水),并由前台向入住客人说明停水情况,并尽量安排客人入住高区。

19日凌晨施工开始,在客信说明的5点前施工并未完成,

直至6点施工才结束,而且由于是夏季,冷热水均无,造成了十余间客人的投诉。

事后针对事情发生所做的调查是,适当推迟更换并不会对设备运行造成问题,同时,当天一次性更换了六个阀门,而造成时间延长,事实上是可以分批分次进行更换的。

问题:作为总经理应如何处理该事件?

7、试想你是一名到异地任职的新任总经理,你将如何做好市场开拓?

8、贵酒店接到接待“全国政协考察团”的任务,作为总经理,你将如何安排?

9、一女性客人在酒店游泳池游泳时,突发急病溺水,现场救生员与一在场客人共同将发病客人捞上岸,大堂经理和值班经理接报后,立即赶到现场并拨打120。当确定120不能及时赶到现场后,酒店立即组织专人在大堂经理带领下将客人送到离酒店最近的军区总医院,客人最终抢救无效死亡。现场人员用客人手机联系到其家人赶到医院,经查死亡客人系某大型国企一位领导的妻子,平时常来酒店健身中心健身、游泳,而且与酒店员工也很熟悉。

死者的亲属得知详情后非常悲痛和激动,要求酒店给予说法并给予50万元人民币的经济补偿。并在第二天上午,情绪混乱的家属数十人在死者弟弟的带领下还是冲进了大堂。 请问:你作为该酒店总经理将应如何应对?

10、试想你是一名派任到一家系统内输出管理酒店的总经理,你将从哪些角度入手,搭建与业主良好的信任互动关系?

11、你认为酒店总经理每日必看的数据有哪些?并说出原因。

12、假设,管理公司已连续三个月未按期收到业主方转来的管理费,作为酒店总经理你将采取什么方式来敦促业主方尽

快支付管理费。

13、上周离职的客房部员工张XX因解除劳动合同补偿问题与人力资源部发生纠纷,现正在大堂大声喧哗,严重影响酒店形象和前台工作秩序,保安似已无法有效阻止,该员工要求与您直接对话,否则威胁将升级事端,请您裁示如何处理。

14、你认为作为一名酒店总经理在酒店管理中的核心有哪些。

15、作为酒店总经理,对于酒店的风险管控体系的建设应从哪些角度考虑。

16、你认为如何做好酒店中、长期人力资源战略规划?

17、你认为酒店开业前一个月需要做的主要工作有哪些?

18、试想你是派任到系统内一家酒店任总经理,该酒店已运营六年,请列举说明你上任第一个月将开展的工作。

19、作为总经理,在参加能源分析会时,应重点考量的问题有哪些,为什么?

20、如何看待单体酒店与集团品牌的关系?

21、作为总经理,在管理团队建设和维护方面应有哪些思考?

22、目前酒店总经理,尤其是民族品牌的酒店总经理的最大的挑战有哪些?

23、请说明酒店总经理每天、每月、每季度、每年组织参与的酒店例会有哪些?

24、如何理解总经理“走动式管理”。

25、作为酒店总经理,如何理解酒店对员工培养的责任。

26、你认为酒店中长期战略规划都包括哪些。

27、你所在酒店的营销总监被竞争对手挖角,该销售团队因周边新开酒店已造成流失,且面临本季度大量营销压力,你将如何应对?

28、午夜两点,作为总经理的你,接到酒店电话,因雷电造成酒店停电停水,当日入住率63%,其中45%是团队客人,并有一名VIP,且当晚有一大型宴会预定,你将如何应对?

29、作为酒店总经理,当酒店面临装修改造时,在空间设计方面,你将会重点考虑哪些方面?

30、请说明收益经理为什么要直接向总经理汇报?

31、总经理应把控酒店预算的哪些要点?

32、试想你是一名新派任筹建项目的总经理,当你的新组建管理团队出现畏难、抱怨、涣散的心态,你如何应对?

33、假设你是一间拥有300个客房、中餐厅、西餐厅、泳池、健身室及会议厅等设施的四星级酒店负责人,突然收到市供电局通知,由于要整修你酒店位处区域之变电站,故必须于两天后之下午2时至5时暂停供电给酒店3小时,届时,酒店只能开动后备发电系统供应紧急照明系统以及一部消防电梯运作所需。

你看过经营预测,当天入住率预计有85%,又有一个公司订下会议厅开全天的会议,中午中西餐厅的订位也比较满。而停电时候全酒店,包括所有客房只有电话系统尚可有电使用,其他所有电源包括空调系统都暂停。

请问:你作为酒店负责人,你会如何部署应对这个3小时大停电

的工作,包括停电前,停电中及停电后之具体安排。

34、阅读各类酒店运转管理方面的经营报告,了解酒店的经营运转情况是作为一名总经理主要工作内容之一,你认为总经理每天阅读的经营报告有哪些,请列举。

35、做好酒店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责之一,请列举说明总经理应从哪些方面开展此项工作。

第四篇:酒店总经理的发言稿

尊敬的各位领导同事们:

承蒙公司领导的信任和同志们的厚爱,我有幸担任副总经理一职,这既是一种荣誉,更是一份责任与使命,酒店总经理的发言稿。我将不辱使命,不负重托,以扎实的工作和一流的业绩回报公司,回报领导,并努力做到以下几点:

一是以知恩图报的姿态对待公司。始终把公司利益摆在首位,坚决服从领导安排,时时事事讲大局、讲团结、讲律,认真完成上级交办的各项工作任务,以一流的工作态度、一流的工作质量、一流的工作效益,报答公司的培养和信任二是要以知难而进状态对待工作。坚决做到三要:即把工作当作事业干,把工作当作乐趣干,把工作当作自己的事干,主动想工作,坚持高起点;主动干工作,坚持高标准;主动抢工作,坚持高要求;对本职工作不仅胜任,更要胜出。三是要以知足常乐的心态对待自己。不断加强学习,不断提高自身工作驾驭力和带动感召力,真正做到扎扎实实做事,堂堂正正做人,清清白白履职。

首先,非常感谢董事长和全体同仁对我的信任,今天的任命,使我感觉肩上的担子又重了很多,但有各位同仁做坚强的后盾,我又感觉浑身充满了力量,相信,只要我们大家团结一心、紧密配合,紧紧围绕企业发展目标、计划进行深入钻研,努力打造企业文化,不断寻求更新更好的工作方法,酒店的综合品质就能得到稳定、有序的提升,我们的明天就更美好!

下面我重点强调一下下步工作重心:

第一、团队建设,首先从我个人作起,严格要求自己,扎实做好每一项细节工作,进而严格要求下属管理人员,尤其是中高层管理人员,抓纪律,抓效率,深入进行部门正规化建设,用“数字化”管理提高团队执行力,打造作风优良、纪律严明的一流团队。

第二、资源共享、互动共赢,对两店几年来积淀的企业文化进行集中整合,进行规范,做到资源共享,例如草原兴发每周四进行的安全大检查,盛世开元一样可以执行,再如盛世开元每天总经理带队的巡检,草原兴发亦可以很好的效仿。还有两店合办的内刊,同样是两店文化、信息互通的桥梁和纽带。不间断开展两店技能比武和互动型的学习、文体活动。互相学习、取长补短,发言稿《酒店总经理的发言稿》。 通过比赛,利用集体荣誉感增加员工团队凝聚力,提高协作、配合意识。

三、管理创新,继续以五常管理为基础,做到所有物品有家、有主人,工具用具有使用期限,每项工作细节有标准,有责任人,有奖罚制度。引用数字化管理,例如把全年经营指标、费用指标细化到月,再到部门,用数字进网行管理规范,杜绝笼统管理、口号管理带来的不可控因素。又例如前厅每日客户回访量用数字进行规范,并于第二天晨会将回访纪录上交,这样可以有效戒除工作中的随意性。第

四、完善激励机制,激发员工潜能。深入推行绩效考核制度,提高管理人员工作热情和积极性。另一方面是基层员工的激励,各部门要充分使用好员工月考核一览表,打分要公平公正,所有奖分和扣分项目均要在班前例会网上进行案例分享,提高打分透明度。另外加大最佳建议奖、文体参与奖的奖励力度。

第五、完善总经理信箱制度,吸收宝贵意见,认真处理员工所提建议,对好的意见和建议施以重奖。为员工营造和谐温馨的良好工作氛围,在日常管理中,要求管理人员真正做到少训多教,尊重员工人格,用真情感染员工,不能仅以制度管人。要求工会认真履行职责,关心、关注员工生活,积极解决员工工作生活中出现的困难,认真监督、落实员工餐每周食谱制度,落实好节假日福利发放,让员工真心感受到家的温暖。

最后,让我们真诚携手,以心交心,以情暖情,处处以大局为重,不断学习、追求卓越,打造精品人生,共创盛世、永发辉煌灿烂的明天! 谢谢大家!

尊敬的各位领导同事们:

首先,非常感谢董事长和全体同仁对我的信任,今天的任命,使我感觉肩上的担子又重了很多,但有各位同仁做坚强的后盾,我又感觉浑身充满了力量,相信,只要我们大家团结一心、紧密配合,紧紧围绕企业发展目标、计划进行深入钻研,努力打造企业文化,不断寻求更新更好的工作方法,酒店的综合品质就能得到稳定、有

序的提升,我们的明天就更美好!

下面我重点强调一下下步工作重心:

第一、团队建设,首先从我个人作起,严格要求自己,扎实做好每一项细节工作,进而严格要求下属管理人员,尤其是中高层管理人员,抓纪律,抓效率,深入进行部门正规化建设,用“数字化”管理提高团队执行力,打造作风优良、纪律严明的一流团队。

第二、资源共享、互动共赢,对两店几年来积淀的企业文化进行集中整合,进行规范,做到资源共享,例如草原兴发每周四进行的安全大检查,盛世开元一样可以执行,再如盛世开元每天总经理带队的巡检,草原兴发亦可以很好的效仿。还有两店合办的内刊,同样是两店文化、信息互通的桥梁和纽带。不间断开展两店技能比武和互动型的学习、文体活动。互相学习、取长补短。通过比赛,利用集体荣誉感增加员工团队凝聚力,提高协作、配合意识。

第三、管理创新,继续以五常管理为基础,做到所有物品有家、有主人,工具用具有使用期限,每项工作细节有标准,有责任人,有奖罚制度。引用数字化管理,例如把全年经营指标、费用指标细化到月,再到部门,用数字进网行管理规范,杜绝笼统管理、口号管理带来的不可控因素。又例如前厅每日客户回访量用数字进行规范,并于第二天晨会将回访纪录上交,这样可以有效戒除工作中的随意性。

第四、完善激励机制,激发员工潜能。深入推行绩效考核制度,提高管理人员工作热情和积极性。另一方面是基层员工的激励,各部门要充分使用好员工月考核一览表,打分要公平公正,所有奖分和扣分项目均要在班前例会网上进行案例分享,提高打分透明度。另外加大最佳建议奖、文体参与奖的奖励力度。

第五、完善总经理信箱制度,吸收宝贵意见,认真处理员工所提建议,对好的意见和建议施以重奖。为员工营造和谐温馨的良好工作氛围,在日常管理中,要求管理人员真正做到少训多教,尊重员工人格,用真情感染员工,不能仅以制度管人。要求工会认真履行职责,关心、关注员工生活,积极解决员工工作生活中出现的困难,认真监督、落实员工餐每周食谱制度,落实好节假日福利发放,让员工真心感受到家的温暖。

最后,让我们真诚携手,以心交心,以情暖情,处处以大局为重,不断学习、追求卓越,打造精品人生,共创盛世、永发辉煌灿烂的明天! 谢谢大家!

第五篇:酒店总经理的岗位职责

总经理岗位职责

1、 全面负责处理酒店的总体事务,与酒店全体员工共同努力及时完成董事会赋予酒店的各项目标和任务,直接对董事会负责。

2、制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

3、 健立健全酒店的管理系统,使之合理化、精简化、高效化。

4、 健全酒店财务制度,阅读分析各部门报送的经营分析报告及财务报表,检查分析每月经营情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款。

5、 定期巡视公共场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量及时发现问题,解决问题。

6、 加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

7、 决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革,负责酒店管理人员的考核、奖惩、晋升等。

8、 每周不少于一次带领部门主要负责人人员对各部门工作情况,工作标准,环境卫生制度的落实进行检查。

9、 对各部门申请的物品采购仔细审核,本着物有所值,量入为出,勤俭节约,效益大于成本的原则进行审批。

10、积极稳妥的处理各部门处理不了的问题,协调部门之间的工作,保证酒店经营的安全高效运转。

11、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待贵宾。

12、关心员工,以身作则,带头遵守各项规章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

13、贯彻落实董事会下达的各项任务指标及决定。

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