【精品】食品厂实习总结

【精品】食品厂实习总结（通用8篇）

篇1：【精品】食品厂实习总结

本文目录1食品厂实习总结

（一）2食品厂实习总结

（二）3食品厂实习总结

（三）第1篇:食品厂实习总结

（一）毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。

今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。

实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。

实习收获，主要有4个方面：

1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。

2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

3、在实习单位受到认可。

在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。

1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。

2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。

3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。

4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。

我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活„„记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的„„这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千!第2篇:食品厂实习总结

（二）第一周进公司，调整好心态，积极面对新的一切。需要对公司有一个全面的了解，各个部门的分工。我需要干什么，我的工作内容是什么，要虚心接受老员工的传授。多跟部门同事交流，多向师傅学习。刚开始要多认识人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同时要避免迟到早退。

第一周小结

通过第一周的实习，了解了公司的发展状况，基本熟悉公司员工，厂长也说我不需要在一个地方呆太久，需要多跑多看多听。了解到旺季抓生产，淡季也需跑市场。还需对市场，和其他竞争对手做尽一步的了解。更好的服务公司。

不足：做事情需要再细心一点。第二周计划

了解面包，糕点生产线的流程，和质检的大体步奏，多去生产线转转。因为烘焙和油炸不属于同一工艺，稍有不同。需要更尽一步的区分和了解。需要多跟师傅沟通。很多东西有些许差异与区别，需要用心学习。

第二周小结

烘焙于油炸的两个车间里，不同的产品有不同的工艺与生产流程，这一周学习学到了很多，也慢慢适应了生产线的工作。也对生产工艺有了一定的了解和认识。开始能够融入这个集体当中，感觉很好。

第三周计划

能更好的监督生产线的流程，产品的质量，要学习添加剂的使用方法与它的国家规定指标。充分学习质检室的工作步奏与详细参数。这周还需要把厂长给的资料看完，以便更好的了解产品。

第三周小结

很好的学习到了怎样监督生产线，以及检验产品质量的方法。了解了中国甘肃的食品安全问题，以及生产流程和附加值。这一周的工作比较顺利，能够独立的监督生产线，第四周计划

这一周需要出去跑销售，兰州室内是金港城糖酒市场，还有临夏，定西等其他地县城市走流通和超市。要学会销售的一些心得与常识。销售的根本就是坚持你所代理的销售产品是全中国的好的。本着这个理念去和顾客协商谈单。

第四周小结

这一周不太容易，跑了很多地方，有许多地方还不需完善，我需要进一步加强口才。同时也认识到销售是企业最重要的组成部分，它是创造企业利润点的关键所在。

第五周计划

希望这一周争取能出单，能更加努力的学习销售技巧。对客户要更加的关心，更深的研究顾客的心理。同时也需要更多的了解产品信息。

第五周小结

这一周还是有成就感的，跑成功两单，有了一些心得，做销售要以厂家为根本，要更好的了解这个产品的生产成本与质量和生产工艺，在与其他厂商的产品做比较，能有助于工作，心里有底也能更好的去做销售。同时要有一定的配套语言，把有的点要能说出来。

第六周计划

这一周是最后一周，厂长让我在厂里呆着，让我能有更多自己的时间多体验下厂里的生活。基本没什么任务了。希望通过这几周的观察，能给厂里提出些更好的建议，让厂子的生产更好，生意更好。

第六周小结

在生产线上一定要认真，公正，全心全意的工作，不能牵扯人际关系，要为企业负责，要为消费者负责。一定要有一定的底线，你就会做的很好。要更好的关心厂里的工人生活，细心观察。只有调整好工人的心态与积极性，质量才能上去。最后觉得能有这一次的经验感觉真好。

第3篇:食品厂实习总结

（三）实习目的：

学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通

过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。

公司简历：

xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及山东两处生产基

地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过

ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信

保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进!

实习过程及结果：

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的

书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能

更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙

忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后

还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。

从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我

半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为

笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。

包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。

经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也

和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。

实习体会与总结

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们

这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的

本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公 司的健康正常运转。

欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添 翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的

平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

篇2：【精品】食品厂实习总结

两个月的教育实习使我真正体会到做一位老师的乐趣，作为一个老师的责任。同时，也使我的教学理论变成为教学实践，使虚拟的教学变成为真正的教学。刚来到学校，首先是对实习学校的基本情况和基本作息有所了解。对所带班级的学生进行初步了解，认识班上的每个学生以及他们的学习情况。其次是听课，现在的听课和以前完全不一样了：以前听课是为了学习知识，现在听课是学习教学方法，注意的是指导老师的上课方式，上课的思想。接着，根据在大学所学的教育知识和在中学实习听课所学到的，再根据具体的教学目的和学生的学习情况备课，做好上讲台的准备。经过几天的准备，终于把我的第一节课备出来了，并且通过了指导老师的审阅，可是在试讲并不成功，因为教学并没有根据学生的学习程度来合理地教学，为了弥补自己的不足，我严格按照学校和指导老师的要求，认真仔细地备好课，写好教案，积极向其他同学和老师学习，在老师的指导下，修改自己的课件和教案，终于得到了指导老师的肯定。每节课结束，我都根据老师的建议修改课件和教案，不断地完善。

实习班主任的期间，我意识到，作为一名班主任，不仅要管理好日常秩序，提供一个良好的学习环境，而且要时刻关注学生的思想动态、内心情感世界，这些并不容易做到。对学生要贯注了班主任浓浓的爱心。“爱”是做好班主任工作的唯一秘诀，只要用心去做，没有做不好的。在这里也要感谢高老师，他让我明白了很多做人的道理，教书育人，真的是要用自身去感化别人，不是单凭课堂四十五分钟的功夫。

临近结束时，很舍不得和学生们分开，两个月的时间里他们已经成为了我生活的一部分，每天与他们谈话聊天，学生们给了我很多欢笑，我也从他们身上学到了很多，在这里，学生们给我留下了一段美好的回忆。最后一节班会课时，我很激动，说了很多自己在中学时的经历，希望他们可以好好读书，少走些弯路，将来考上好的大学，还说自己有空会回来看望他们。无论以后自己是不是做一名人民教师，我都会记得在自己大学的时候曾经有过这样一批学生，给我带来那么大的触动，让我再一次体会到天真烂漫，再一次经历心灵的冲刷。我真心地希望他们可以快乐成长，学业有成，将来考上自己理想的大学。真心希望他们在人生的旅途中，希望他们可以走得顺利一些，我只能陪你们走一程，以后的路，就要靠你们自己把握。

篇3：食品保藏原理精品课程建设探讨

一、研究的目的

本研究的目的是在原有课程建设的基础上加快建设步伐,使食品保藏原理课程全面达到学校“精品课程”建设标准,进入省级乃至国家级的“精品课程”行列,同时让学生能更好地掌握食品保藏原理的内容,并达到灵活运用,培养学生的理论素养的目的。

二、研究的理论依据和实际意义

课程是对学生进行知识、能力、素质培养的重要载体,要符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位(群)的任职要求,这对培养食品专业人才目标具有很重要的作用。

食品保藏原理是食品科学与工程专业的一门主干基础专业课程,是一门很重要的技术基础课,它在基础课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用。食品保藏原理课程的主要目的是教会学生利用物理学、微生物学、普通化学及食品化学等学科的知识去解决食品工业中所遇到的实际问题。因此,食品保藏原理精品课程建设应充分体现食品科学与工程专业教学特色,坚持以能力培养为本,以高素质技能培养为核心的指导思想。

通过项目组的对比研究,目前国内食品保藏原理的教学内容和教学方法还有许多差异,本项目拟在我们前期食品保藏原理教学和教学研究的基础上,对课程的教学内容和教学方法进行全面、深入的研究,找出适合培养高素质的食品科学与工程专业类毕业生的最佳途径,因此该项目不仅有重要的理论意义,还有重要的现实意义。

根据“宽专业、强基础、重能力”的原则制定教学大纲,编写教材,进行多年的教学实践。形成了自己特色,该课程已经发展成为具有鲜明特色的学校精品课程。

三、建设“双师型”队伍优化师资结构

教师是实现精品课程建设的保证。如果没有高水平的教师,即使有实用的教学内容和优良的教学资源,也很难使其在教学中发挥作用。所以,建立一支具有较高水平的“双师型”教师队伍是实施精品课程建设工程的关键任务。经过3年的建设,构建了一支人员稳定、梯队合理、工作有效、团结协作的优秀教学团队。本教学队伍的知识结构及年龄结构合理,主讲教师中具有高级职称2人,博士2人;教学队伍以中年教师为主,有教授、副教授、硕导,也有年青的博士形成了良好的梯队。

四、加强食品保藏原理课程系列教材的建设

实施精品课程建设,需要有一流的教材。高等教育面向新的教学内容和课程体系的改革,教材建设是关键,也是教育、教学改革成果的体现。教材是沟通教与学的桥梁,是教与学的基本依据,选用具有系统、完整的食品加工学科知识体系和反应当代食品加工领域最新成就的优秀教材,是确保食品保藏原理教学质量的关键环节。本学期本课程选用新版的普通高等教育“十五”国家规划教材的优秀教材,由夏文水主编,中国轻工出版社出版的《食品工艺学》(2007),并根据实际对教学内容进行优化,使用效果良好。

教材使用情况如下:

1999~2001年:用曾名涌主编的《食品保藏原理与技术》,中国轻工业出版社。2002~2003年:用赵晋府主编的《食品技术原理》,中国轻工业出版社。2004~2007年:用马长伟、曾名涌主编的《食品工艺学导论》,中国农业大学出版社。

五、结合精品课程建设,建立起开放的教学网站

在理论教学中,更新教学内容,改革教学方法,采用信息技术、多媒体技术来改革教学手段,开发研制多媒体网络授课系统,使之更加符合课程内容,突出了信息量大、知识更新快的特点。

该课程发挥教师科研、生产实践经验丰富、教学经验丰富、充分掌握本门课教学规律的特长,通过国内外资料的收集、国内外同行的交流已形成了本门课的教学体系,自己制作了多媒体课件,使本门课的全部教学内容上网,实现了教学资源共享,在本门课中形成了许多独到之处,得到了广大同行的一致认可。

食品保藏原理课程已形成了文字加电子、静态与动态、课堂与课外、单机与网络的立体化配套的教学体系,不但极大地方便了教与学,而且为全面提高教学质量打下了坚实的基础。

目前已上网的教学资源包括:教学大纲、课堂教学电子教案、课程学习指导、理论课课后习题、课程学习参考书目录、练习题汇编、课程参考书目、自测练习题等,学生可充分利用网上和课外资源,进行自主学习。

六、项目实施方案及实施计划

(1)进一步加强教学团队建设,计划增加两名博士,使教学团队结构更加合理。

(2)根据学科前沿知识的不断发展,不断更新网页。

(3)加强教学改革力度,争取多参编一些国家规划教材的编写。

(4)开展教学方面的研究,发表教学研究方面的论文5篇以上。

(5)改革教学方法,进一步加大讨论式、案例式授课在课程中的比例。

(6)通过以上的课程建设,分步实施精品课程策略,今年申报省级精品课程。

七、项目预期改革成果和效果(包括成果形式、实施范围、受益面等)

1. 预期成果

(1)将该精品课程的成果固化在教学中,完成食品保藏原理精品课程建设各环节的完善工作,提交食品保藏原理精品课程建设的探索与实践的运行方案。

(2)进行食品保藏原理省级精品课程项目的申报。

(3)提交总结报告,研究成果力争获校级及校级以上教学成果奖。

2. 预期效果

(1)教学注重以学生为本,提高学生综合素质,经过改革的食品保藏原理精品课程,具有鲜明的课程特色,力争在研究期内建设成为省级精品课程。

(2)课程全部以多媒体进行教学,图文并茂的多媒体课件利于学生对课程清晰具体而完整的认识,使教学内容更加形象化、具体化。

该课程经过多年的建设,已经初步建立起较规范化、能反映现代教育水平的和提高学生独立思考能力的教学方式和内容体系。

八、结束语

精品课程建设是一项综合的系统工程,它涉及师资、学生、教材、教学思想、教学管理、教学方式、教学内容、教学手段等各个方面。通过食品保藏原理精品课程建设与实践,我们体会到,整合课程内容和结构体系是创建精品课程的核心;构建一流教学课件和教学网站是创建精品课程的基础;建设高水平的师资队伍是创建精品课程的保证;采用先进教学方法和评价方案是创建精品课程的关键;建立切实有效的激励机制是创建和实施精品课程的动力。确实做到以上几点,就能真正实现建设精品课程的课本目标即提高学校教学质量和人才培养水平。

本课程的建设目标,目前已经被列入学校“精品课程”,在此基础上经一年的建设,争取成为省级精品课程。

摘要：食品保藏原理课程是目前高校食品科学与工程专业一门主干专业基础课程,本文探讨精品课程建设的内涵及方向,以便更好地促进精品课程的建设和发展。

关键词：精品课程,食品保藏原理,建设

参考文献

[1]侯治富,金祥雷,谷树严.精品课程建设目标及实现途径的研究与实践[J].中国大学教育,2006,1:21～23

篇4：品质为王 铸造精品绿色食品展

品质为王 铸造精品绿博会

随着社会发展的不断进步，中国的消费者对绿色食品的认知度和认可度不断提高，2015年，为满足全国消费者对于绿色食品的需求，绿博会从今年开始一改以往双数年在上海举办、单数年在上海以外城市举办的方式，改为地方申办的方式，即每年举办的绿博会都由地方农业部门提出申请，中国绿色食品发展中心考察、比较的方式确定举办地。陈主任表示：“为最大程度满足各地消费者及食品加工厂商的需求，进一步扩大绿色食品的影响，我们改变了举办方式，今年的举办地西安就是通过这种办法赢得的举办权的”。

食品行业展会与各类专业展会不同，它除了要满足展销双方专业客商在贸易上的洽谈外，还要满足普通百姓对于食品的采购需求，在这方面，绿博会经过多年的摸索，将展会举办时间一分为二，最大程度满足各种需求。“每届绿博会都分为两个阶段，展会前两天设采购商专场，举办产销双方的洽谈会，为他们的对接贸易提供服务。后两天对普通观众开放，让普通市民进场体验和选购。除了通过展览对接贸易，促进产销双方合作交流以外，还要让老百姓通过体验绿色食品的消费，扩大绿色食品的品牌认知度及影响力。”陈主任说，通过老百姓的口口相传，让绿博会这个品牌深入人心，更大范围内刺激绿色食品、有机食品的消费。

绿博会从1990年创办至今25年，参展产品从最初的只有绿色食品，到后来增加了有机食品、地理标志农产品和无公害农产品。“品质为王，品质是参展的最终标准，无论是什么样的企业、什么样的产品，只要不是通过以上几种第三方认证的，都进入不了绿博会”。陈兆云主任表示，由于绿博会是经过20余年打造的精品展，面向的主要是中高端消费者，团购消费者、举办地市民、大学、军队以及农产品深加工企业。虽然展会产品数量不大，但都是第三方质量认证的产品，品质的安全性、优质性非常值得信赖。

通过严把质量关、巡回办展等措施，绿博会在全国老百姓心目中已树立起了精品展会的形象，而在绿博会消费就意味着精品消费、放心消费。对于绿博会这样一个精品展会，如何培养发展呢？陈主任表示，还是那句话：“品质为王”。他表示，要培育好这个品牌，让老百姓真正体会到绿色消费，首先最为重要的还是严把参展产品的质量关，我们绿色食品博览会做得是精品展会，参展产品的质量必须是认证产品；其次，要广泛宣传，以前都是在农业内部宣传的较多，农业内部对绿色食品博览会的认知度比较高，下一步要扩大宣传面，要对公众普遍宣传，扩大在其他行业的认知度；再次，通过巡回展，扩大展会在各个地方的影响力，一场展会的参观者在十几万人次，在展会期间我们集中把绿色食品的品牌形象、精品产品推广出去，扩大绿色食品的名字、标识、产品的宣传，让中国各地都认知绿色食品这一品牌，体验到绿色食品；最后，在展会期间多搞活动，丰富活动内容，把产销双方合作的意向尽可能的聚拢，为产销双方提供更好的服务，做到买方能够见到更多的优质的卖方客户、卖方能够对接上更多的有实力的买方客户。

多管齐下 认证食品前景广阔

除了绿博会，中国绿色食品发展中心还与德国纽伦堡展览集团共同主办了中国国际有机食品博览会（BIOFACH CHINA），BIOFACH CHINA是亚洲最具影响力的有机产品贸易盛会，自2007年以来已成功举办八届。2014年展会吸引了来自16个国家和地区的345家参展商参与此次盛会，观众数量达到了16，755名，分别来自于33个国家和地区。如今，BIOFACH CHINA已形成了一套国际化的运作模式，打造了专业化的博览会品牌，创立了环保、时尚、可持续的博览会文化，并以其迅猛增长的规模和国际影响力，成为了亚洲地区和全球有机食品展示、交易和信息交流的重要平台和风向标。

除了自身主办的绿博会和BIOFACH CHINA，中国绿色食品发展中心还支持举办黑龙江齐齐哈尔绿色食品博览会、内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会，让绿色食品展在地方广为发展。“在举办展会之外，我们每年还组织四五场绿色有机食品方面的工作会、研讨会，举办各类相关培训班20多期，利用展会、会议、培训等，凝聚力量，推动绿色食品、有机食品更好地在全国各地发展起来。”

时下，食品安全成为百姓越来越多关注的话题，不可否认，虽然目前中国的食品安全存在着或多或少的问题，但是，陈主任认为，未来的认证食品展前景还是非常广阔的。他表示，经过认证的食品展览，未来它的市场肯定是扩张，并且是快速扩张的。具体原因有几点：消费者的健康意识在提高，更关注质量安全问题；随着人们收入水平的提高，有一部分消费群体能够接受成本略微高一些的认证食品。同时，越来越多的食品企业的质量意识也在提高，他们会觉得食品市场的核心竞争力就是质量，成本价格都是其次，如果质量上能够取信于消费者，增加一定的成本，在市场上都能被接受。

深入国际 目前有待发展

可以说，中国的认证食品、认证农产品的质量已经达到世界先进水平，但由于地理环境、国内外认证机构互证难等问题，中国绿色食品到国外参展的数量还不多。目前，由中国绿色食品发展中心组织参加的国际展会仅为德国纽伦堡国际有机食品展，以及东京食品饮料展。就组织中国企业参加国外食品展这一话题，陈主任说道：“以前我们还组织去过美国的一个食品饮料展，但是经过一段时间后企业的积极性就普遍不高了，因为美国也是农业大国，中国出口到美国的农产品不是太多，不容易打进美国市场。我们还组织去过迪拜，但当地高温高湿，农产品容易腐烂，而加工食品则要有清真认证，国内的清真认证在当地并不被完全认同，因此效果也不是非常理想。”

陈主任向记者介绍说，近几年来，中国在农产品领域已经成为贸易逆差国，2014年农产品逆差大约400亿美元，国外农产品在不断进入和挤占中国市场，从发展看这种趋势难以改变。我们能够出去的东西越来越少，只有个别产品、特别有优势的还能出口一些，总体上还都是进口。

虽然受到中国贸易逆差以及天时地利的影响，中国的绿色食品展进入国际市场有待发展。但是，组委会在绿博会上专门设立了国际展区，欢迎境外企业来参展，扩展在中国市场的影响。陈主任表示：“对于进口优质农产品到绿博会参展我们是非常欢迎的，我们分析今后绿博会的国际化步子也会越迈越大”。

篇5：贸易实习总结(精品)

一、实习目的在Simtrade这个虚拟贸易平台中，通过扮演不同的角色，熟练掌握各种业务技巧，了解到国际贸易的物流、资金流和业务流的运作方式，增强感性认识和社会适应能力，进一步巩固、深化已学过的理论知识，提高综合运用所学知识发现问题、解决问题的能力。

二、实习安排

1.实习时间

2.实习地点

三、对Simtrade软件的认识

Simtrade外贸实习的平台是一个十分成功的国际贸易模拟软件，它在很大程度上解决了学生实习难的问题。学生在网上进行国际货物买卖实务的具体操作，能很快掌握进出口的成本核算、询盘、发盘与还盘等各种基本技巧；熟悉国际贸易的物流、资金流与业务流的运作方式；切身体会到国际贸易中不同当事人面临的具体工作与他们之间的互动关系；学会外贸公司利用各种方式控制成本以达到利润最大化的思路；认识供求平衡、竞争等宏观经济现象，并且能够合理地加以利用。老师通过在网站(站长工具)发布新闻、调整商品成本与价格、调整汇率及各项费率等方式对国际贸易环境实施宏观调控，使学生在实习中充分发挥主观能动性，真正理解并吸收课堂中所学到的知识，为将来走上工作岗位打下良好基础。

四、实习主要内容

1.首先了解Simtrade的基本用法，熟悉每个功能按钮，方便以后的操作。2以进出口商、工厂、进口地银行、出口地银行五个角色登录并注册，填写公司相关资料。并在“淘金网”中寻找交易的商品，发布公司广告信息，并另保留一份相关资料便于以后的操作。

3.用邮件与自己（交易对象）建立业务关系，出口商与进口商的询盘发盘还盘接受。核算进出口价格，并与进口商以CIF条件签订外销合同，与工

厂签内贸合同。

4.合同的履行①进口商开立信用证②出口商审证并接受③查询商品是否需要检验，出口报检并办理保险⑤办理出口报关手续⑥出口商发装船通知给进口商⑦出口商交单议付，进口商付款赎单⑧货物到后，换取提货单⑨进口报检报关，缴税，提货⑩相关后续事宜（退税核销等）

五、对自己扮演的五个角色的认识

国际贸易不同于国内贸易，在国际贸易中我们将面对各种顾客，要培养适应环境、应对各种角色和处理各种问题的能力。在Simtrade模拟训练中同学们分别扮演五种角色。

1、出口商

出口商是最为重要的角色，在扮演出口商的角色的过程中，经过准备、磋商、签约、履约、善后几个流程。准备阶段，及时了解市场行情，并同工厂和进口商建立广泛而牢固的业务关系是非常重要的。

掌握国内外市场行情，根据信息确定目标，同工厂建立业务关系，为备货做准备，这都是一名国际贸易者所必备的素质。磋商阶段，根据成本、税率情况准确计算成本和报价，是至关重要的，通过询盘、发盘、还盘、接受四个环节，就交易条件达成一致，更是体现我们业务能力的地方。在交易过程中市场是变化的，作为出口商需不断核算成本、费用和利润，才能获取最佳交易条件和价格。

在贸易术语上，我们分别采用了CFR术语，FOB术语，CIF术语，结汇以L/C，D/P的方式，信用证结汇可以保证出口商及时得到货款。Simtrade系统的在线帮助为每一步的进行在线指导，业务日志提醒我们需要做什么，单据的检验系统更让我们及时更正单据中的错误。在业务进行中，我们还通过银行借款或同行间拆借得到更多的资金，以便业务的开展和做大做强。

2、进口商

进口商的利润来自于对产品的销售，及时掌握市场信息，寻找交易产品和对象，同进口商建立业务关系，为进口做好准备。Simtrade的业务中心的消费市场为进口商及时提供市场信息，使进口商可以及时查询产品销售价格，不断核算成本、费用和利润，方可获取最佳交易条件和价格，同时选择合适的交易方式签订合约关系到进口商的利益。国际货运风险和保险为我们着实上了一课：应该如何降低风险和减少损失。进口商要在市场上及时将货物销售出去，方可实现利润最大化。

3、工厂

工厂扮演的是供应产品的角色，作为供应商我认为应该做到主动为先，确定目标市场，寻找交易产品和交易对象，同出口商建立业务关系，为销售做好准备，这都应该及时主动。供货商的交易对象是多家的，在Simtrade模拟系统中心的市场里查询产品的生产成本，并不断核算成本、费用和利润，以期获取最佳成交条件和价格，这如同显示生产中，工厂的厂长要及时到生

产车间了解产品的生产状况一样。

4、出口地银行和进口地银行

出口地银行和进口地银行从事的业务主要是信用证业务、单证业务、贷款业务，一笔国际业务的顺利完成是离不开银行的，尤其是以信用证结汇的贸易，有了银行的信用担保可以确保进出口方的利益的顺利实现。

六、实习遇到的问题

1、预算错误

这是个大问题，也是我们开始接触Simtrade时所最容易忽略的问题。虽然老师曾多次提醒，做贸易前一定要计算好了一切费用，选好贸易术语，最后再签定合同。但我们都是比较懵懂的，经常就是做出口商的在还没有调查进口商所在地市场的情况下就先去工厂进货了。如果工厂角色也没有做好预算，草草就签订了合同，那么可能出口商和工厂都赚不到钱。

2、货物数量问题

这个问题也是我们从没做过国际贸易的学生所最容易出错的问题。因为我们要做的是国际贸易，要加上很多中间费用的。不是国内贸易简单的加上运费成本就行。但大多同学都没意识到这个问题。可笑的是好多同学包括我，在做第一笔贸易时，在没仔细预算的前提下，签订了很少货物数量的合同！这样，在做中间制单过程中，我们经常在填单时大叫“啊，这个运费怎么比我的货物数量还多啊？”“这个保险费怎么这么贵，我要赔钱了！”

3、填单错误量大

这个问题是必然的，我们都在努力着。因为以前没有接触过这个问题，所以我们每个人在开始填单时都很慢。幸好这个实验有帮助选项，而且帮助很详细，我们开始都是参照这个帮助选项才能耐心地把这个业务做下去。试验后期，我们填单都不用参考帮助了，而且错误量减少，并且速度加快。

4、计算错误

这个计算包括很多内容。例如出口商要在CIF术语下计算海运费，内陆运费，出口报关费，保险费等等费用。进口商也要计算自己的费用。这些费用计算量大，所以在填单过程经常因为计算错误而导致业务进行不下去。

5、流程跳跃大

这个问题我们一直存在着。因为我们以前所学的知识都是分块的，例如我们要学外贸函电、报关、投资之类，但我们没有系统学过从开始到结束一步一步该做什么，所以在做Simtrade的时候我们经常会出现贸易流程跳跃性大的问题。

6、团队合作问题

这是一直贯穿我们实验过程的大问题。因为做Simtrade必须要分组，所以大家一定要齐心合力。对方有什么困难我们自己也一定要鼎立帮助。但是

因为这次实验期很短，只有三天，所以大家做起来都觉得很费劲。组员有什么问题来问了，也可能会爱答不理，造成整个团队的涣散，直接后果就是团队效率下降。只注重个人主义的团队往往得分都不高。值得一提的是，我们团队做的还是相当不错的。有什么问题都会拿来研究一下，所以我们团队做的都很好。

七、如何解决问题

通过实习，我总结出几个解决问题的思路。首先，面对问题一定要镇静。好多同学一有问题了就叫老师，或者填单60%几的正确率就强行通过，而不是好好查找错误。有时候这些错误是根本的，或是自己知识点存在的问题。如果我们强行通过或叫老师来改，我们自己就锻炼不到真的业务能力了。其次，与队友的有效沟通能提高解决问题的效率。这个是实习后期体会到的。那时候已经做完了一个或两个角色，开始做第三，四个角色了。因为时间紧迫，在做这个之前都会找队友了解一下会遇到的问题及解决方法。正因为这样，我后期做的业务很快。第三，仔细也是问题的关键。预算，制单过程如果很仔细的话，那就会很快就完成任务的。有的同学一直很马虎，算题都要算好几遍，所以效率很慢。到结束的时候也没真正做好几笔业务。

八、总结

首先，书本知识是指导我们进行实习的基础。在整个实习过程中，除函电以外的任何知识在我们以往的课程实习中都有学习过。不管是合同的签订、贸易术语及结算方式、保险还是运输等，都与我们所学习过的密不可分。可以说，整个实习就是我们查漏补缺的一个过程，在这个过程中我们要做的，就是用理论指导实践，用实践加深对理论的印象和改变因纯理论而造成的“只会说不会做”的现象。

其次，谈判与沟通能力是成败的关键。在整个贸易实习过程中，尽管邮件没有发多少，但是面对面与人谈判的事情可没少做。在实习教室，时常可以听见同学之间“讨价还价”的声音，从中不难看出，经过这次实习，同学们可以比平时更多地与人交谈或是沟通，人人都在为实现利润最大化而不懈努力。但只懂得自己获利的人是不可能获得最后的成功的，只有懂得双赢的人，才能在日益竞争的社会中脱颖而出。

另外，英语的好坏也是制约我们能否在国际贸易的道路上走远的关键因素。就拿邮件来说，许多同学不愿意发邮件，除了嫌麻烦之外，很大一部分原因就是我们没有发送往来函电的能力，更直接地说就是我们的英语能力还不够。国际贸易中的绝大多数单证都是用英文来完成的，若是对英语掌握程度不高，则往往会导致填单错误，在实际的交易情况下轻则引起纠纷，重则诉诸法律。因此英语对于学习国贸的同学来说是至关重要的。

最后，鉴于国际贸易是一门综合性很强的学科，它拥有涉及面广、情况错综复杂、风险大、竞争激烈等等特点。因此本次上机模拟实习很好地再现

篇6：【精品】设计院实习总结

（一）2设计院实习总结

（二）3设计院实习总结

（三）第1篇:设计院实习总结

（一）2012年7月1日到2012年8月26日期间，我有幸在湖北省武汉市中南勘察设计院有限公司实习。虽然只有短短的50多天，但却让我受益良多，学到了很多在学校学习不到的知识，让我对设计工作有了更深的体会了解，也让我对自己的未来有了新的定位。我相信这段实习经历在我未来的设计生涯中将发挥不可替代的作用。以下是我的实习总结：

第一：待人真诚，勤学好问。我刚到的时候，和办公室的同事都不认识，环境陌生，再加上对工作未曾了解，所以开始觉得不太适应。后来我慢慢发现，只要真诚待人，虚心向同事请教，他们会很乐意和我交流，在我遇到困难的时候指导帮助我。由此我深感真诚的重要性，在公司里不但要学会如何做事，而且要学会如何做人。正确处理同事之间的关系是非常重要的，它会关系到你能否开展工作。在此我也感谢那些热情帮助我的同事们，无私的指导我，为我提供相关资料，在我有错时及时指正，帮助我成长。

第二：踏实做事，不眼高手低。刚来的时候，经理没给我安排什么任务，要我自己先看看院里已经做好的项目的图纸，照着画图，了解下他们自己院里制图的一些规则细节。本来一开始我积极性很高，可干了一两天图纸就觉得没意思，不怎么想看了。其实在后来的工作中我才发现，经理要我看图的做法是正确的，虽然只是看图照着画图，但是从中确实能发现很多小问题的，比如每个设计院都有他们的出图专用的图框和字体，这个都是要我们需要掌握的最基本的东西。由于一开始并没有去做好这些工作，这些都给我后来的绘图带来了一定的麻烦。

第四：严守规范。做实际项目不同于在学校，它牵涉到施工、经济效益、安全等实际问题，设计过程中不能想当然，必须得严格遵守规范。在院里听过武汉市基坑设计专家袁内镇的一次讲座，袁高工的讲解让我深刻体会到了“规范”二字的重要含义。作为新手往往不怎么重视规范，因此，我得多抽时间给自己补课，时刻保持严肃的态度。

第五：不急功近利、做事条理清晰。年轻人刚到工作单位时往往会表现急躁，这是正常的，但切记不要急功近利，急于表现自己可能会使自己处于不利地位。我们要抱着踏实的态度来做事，虚心点往往能得到别人的认同。办公室有些前辈做事很讲究条理，他们遇到问题会一步步去解决，而不是惊慌失策，这就是经验的体现，更是值得我们学习的地方。第2篇:设计院实习总结

（二）一、实习目的：

经过设计院的实习，体味建筑师的根基工作轨范、工作体例、职业素质要求，结业后能更好顺应市场的成长和社会的要求，同时，也是磨练学生在校的进修下的功效，填补课堂进修之不足，提高综合设计的手艺，以达到专业培育的方针。

二、实习内容：

1.了解设计院的工作和程序，建筑师的基本工作内容和工作方法，了解设计院的不同工种的基本工作内容和合作方式。

2.了解有关建筑设计的法规、规范、标准。结合实习工作，在实习单位的指导老师的具体安排下，学习运用计算机绘图，进行建筑设计方案或建筑施工图的绘制。

三、实习日期： 2013-9-5——2013-12-20

四、实习经过和心得体会：

这三个月来的实习，是作为一名即将毕业的建筑专业学生在大学生活中的一个重要环节。在三个月的实习期里,我收获了很多，既有在专业方面的，也有在人际交往方面的。比如初步接触了建筑设计的一些运作,熟悉了建筑平面，立面，剖面图的绘制，积累了一定的社会经验。在指导师的教导下很快我就熟悉了相关的操作，使自己的基础更牢固，技术更全面实际操作能力有所提高。

这段时间多是在做绘图方面的工作，在绘图方面，深刻体会到了对规范熟悉的重要性，要不然就会使后面的施工图难以进行下去。由于真正施工图的详图深度比较深，有许多规范都不知道，所以感觉很沮丧，所以需要虚心学习，查看更多资料。随着施工图的进一步深入，该练习画详图了，这可是我的弱项，因为在学校基础不牢，真正标准的详图还不知道是什么样子的，有些做法我也根本见都没见过，所以搞清楚花了很多的时间。经过一段时间的练习我发现了我的问题：一方面是绘图不规范，再就是有些做法不符合现实。更改过这些之后，就到计算保温节能方面了，比如，窗墙比，遮阳系数等，这些都要在建筑设计说明中写到的。等这些都做好之后，就是出图，这样一套施工图算是做完了。来这之后我获得了巨大的收获，让我感到很满足。在学习过程中，同事们都给了我莫大的帮助，教会了我运用一些绘图小技巧，达到事半功倍的效果，让我在学习中少走弯路。

这三个月中也让我进一步体味了建筑的深刻内在，从书面的理论水平攀升到与现实连系的新的高度，同时，对具体设计流程，平面图，立面图，剖面图以及下场图的要求规范都有了更深层的体味，空间概念也逐渐了解，对未来有了新的定位，相信这段实习履历在我未来的建筑设计生涯生计中将阐扬不成替代的浸染。

这三个月来作为一个实习生，什么小活都干，有时侯别人给你一个平面图叫你画立面和剖面，都是设计好的，这样的活并不简单，也需要开发脑力资本和充实的想象力，还有要筹备多次的改削，好的方案都是在多次改削中完成的，我也不破例。有时候别人给你个小区让你用ps，这都是常见的事，所以学到ps也是当务之急，在这段实习的过程中，ps的水平也获得了提高。

此次社会实践中，除了要对所学的理论常识学以致用外，还要学会处理人与人之间的关系。在现实的社会中，纷繁复杂的人际益处关系就像是一张张的网，毗连着这个社会中的每个人，而当你能够把这张网不竭地进行扩张，而且连结其无缺的状况，就有在社会中安身的基本和取得成长的机缘。也许我们不必将这个关系看得太复杂和过度重要，事实上，我们才刚从社会里走出来，创造精彩的人际关系也需要必然的时刻慢慢积累和沉淀。除此之外，在我实习的这段时刻里，能够在短时刻之内熟悉到了一批设计人员，相信这是我在实习中获得的珍贵的人际关系资本;可是对于自己在交流上的不够积极自动以及他们交流的有限性，成为了我在此次实习过程中的教训的一部分。

这次实习带来的社会经验,是我人生的一笔财富.还有当中结识的一些朋友,他们给予我不少的帮助.俗语说:纸上得来终觉浅.没有把理论用于实践是学得不深刻的.当今大学教育是以理论为主,能有机会走进设计公司去实习,对我来说是受益非浅的.我就快毕业走向社会了,相信这次实习对我日后参加工作有帮助.很感谢李工给了我机会参与他们的设计，使我懂得了很多以前难以解决的问题，将来从事设计工作所要面对的问题。这次实习丰富了我在这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这这些天的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。

其实，三个月下来，才发现自己大学四年学的常识太少太少了，专业性的常识只接触个外相，我要努力，充实过每一天，每一天都有新的收成，每一天都有前进!在设计院这段时刻，充实的让自己体味的更多，更周全。经由过程与其他同事的交流，间接的体味一些规范、控规方面的内容，以前只是理论上研究，此刻在设计院经由过程图纸，现实的工程去接触，别有一番味道

总体来说，我对这次实习中所收获到的还是比较满意的。此次实习达到了我设定给自己的最低要求：初步体味到设计院的架构设置和工作流程、工作情形，设计人员的日常工作开展情形，以及熟悉到一些从事设计工作的结构师、设计师等等。其次，我还提高自己对电脑制图软件的应用水平，并学到了一些以前从来没有学过的制图软件。除此之外，在多次的修整制图的过程傍边，让我加深了对设计的熟悉。不过我感受过失败之处还有良多：在日常的交流中不够自动积极，引致在工作时发生坚苦;此外，自己的电脑软件操作水平有限，再进行工作的过程中往往碰着相昔时夜的难度„„相信我能够充实吸收此次实习的经验和教训，在日后的工作中能够完美自我，尽自己最大的能力成为能够对社会做出贡献的年青人。

实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增添了一块基石。这次实习也丰富了我在设计方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这短短几个月的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一滴的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。这次实习除了在专业方面得到了非常大的收获之外，我还学会了怎样和同事们友好相处，虚心向他们请教，亲身经历和熟悉了设计院的工作程序，开阔了眼界。和设计所的同事在一起，我感觉到非常的快乐和满足。他们就像是朋友、老师和长辈一样的帮助和指导我，我内心非常地感谢他们。总之，经过这次实习之后，我从专业技能到为人处事，都真真切切的在现实之中得到了提高。为我今后的工作打下了坚实的基础。第3篇:设计院实习总结

（三）一，实习目的 通过在设计院的实习，体味设计工程师的根基工作轨范、工作体例、职业素质要求，毕业后能更好顺应市场的成长和社会的要求，同时，也是磨练学生在校的进修下的功效，填补课堂进修之不足，提高综合设计的手艺，以达到专业培育的方针。二，实习内容

1，阅读学习《东至县城污水处理工程项目可行性研究报告》《安徽东至县城污水处理工程(一期)初步设计第一册-设计说明》《安徽东至县城污水处理工程(一期)初步设计第三册-设计图纸》《室外排水设计规范》等设计院的相关资料，了解工程设计的方法和步骤，了解污水处理厂的功能和意义，了解各构筑物的功能，并亲自演算各构筑物的设计计算，巩固的课本上学习的知识，也拓宽了视野。

2，经过中南设计研究院的工程师的多次耐心指导，参与设计工作，做一些力所能及的事情，给工程师们节约了时间，我们同时也学到了专业技能。

3，实习期间严格遵守公司的上下班时间，遵守职工制度，服从管理和安排，尽量在不给别人添麻烦的基础上学习更多的知识。三，实习时间 2013.3.18~2013.4.26 四，实习单位

中国市政工程中南设计研究院安庆分院。

中国市政工程中南设计研究总院有限公司(简称：中南市政总院，英文缩写： CSMDI)创建于 1954 年，原直属建设部，2000 年中央所属工程勘察设计单位体制改革后，进入中国中信集团。

该院是综合性甲级设计院，具有市政公用行业甲级、建筑工程甲级、水利行业(城市防洪)甲级、公路工程甲级、工程勘察综合类甲级、风景园林专项甲级、工程咨询甲级、工程监理甲级、造价咨询乙级、生活污水运营甲级、城市规划乙级以及压力管道(GA1)的设计资质。可以承担甲级城市给水、排水、燃气、热力、道路、桥梁、建筑、隧道、公共交通、轨道工程、园林景观、环境卫生工程设计及城市规划、市政工程规划、工程勘察、工程监理、工程总承包、项目管理、工程咨询、科学研究等方面的业务。

总院有限公司共设有九个设计院和监理公司、工程咨询公司、信息中心以及附属水处理设备工厂等生产机构，能为工程设计和建设提供全方位服务。改革开放以来，为适应经济发展的需要，除继续服务中南部地区外，我院先后在全国建立了一批分院或分部，在泛珠三角有：珠海、深圳、汕头、东莞、广州、佛山、惠州等;在闽三角有：福州、厦门、泉州、漳州等;在长三角有：上海、杭州、南京、温州、扬州、宁波、安庆等;在西南区域有：重庆、海口、三亚、昆明、南宁、新疆等。这些分院为我院开拓市场和生产经营快速发展发挥了重要作用，也为当地城市基础设施建设作出了重要贡献。五，心得体会

作为一名即将毕业的环境工程专业学生，社会实践是我们在大学生活中的一个重要环节。毕业实习我有幸在中国市政工程中南设计研究院安庆分院实习，收获颇丰。我们在徐院长的带领下来到实习单位，受到了设计院相关人员的热烈欢迎，我们坐下开了一个简短的回忆，各位领导为我们接下来的实习做了细致的安排。我们被分在一个独立的办公室里，每人一个办公桌，配备电脑，工作环境还是非常好的。

在实习前期的一段时间里,我初步接触了给排水设计的一些运作,熟悉了粗、细格栅，旋流沉砂池，氧化沟，二沉池等构筑物的设计和图纸绘制，积累了一定的工作经验。指导我们的是一位姓范的工程师，在他的细心和耐心教导下，我很快就熟悉了相关的操作，使自己的基础更牢固，技术更全面, 实际操作能力有所提高。在设计院工作，最基本的技能就是使用CAD软件了，我抽空就自己看视频看网上教程学习，慢慢的也掌握了一些基本知识，能够做一些简单的制图工作。后来一位姓程的工程师把我叫到办公室，让我帮他做一些工作。开始我特别紧张，因为根本就不太会CAD。他耐心的教了我一边，并操作了多次给我看，最后我终于学会了，其实就是最简单的管道尺寸标注。帮他忙活了几天，真的收获了很多，那些在网上学习的知识经过实习练习更加熟练了，CAD运用技术得到很大的提高。

在实习的过程中，除了要对所学的理论常识进行实践之外，还要学会处理人与人之间的关系。在现实的社会中，纷繁复杂的人际益处关系就像是一张张的网，毗连着这个社会中的每个人，而当你能够把这张网不竭地进行扩张，而且连结其无缺的状况，就有在社会中安身的基本和取得成长的机缘。也许我们不必将这个关系看得太复杂和过度重要，事实上，我们才刚从社会里走出来，创造精彩的人际关系也需要必然的时刻慢慢积累和沉淀。除此之外，在我实习的这段时刻里，能够在短时刻之内熟悉到了一批设计人员，相信这是我在实习中获得的珍贵的人际关系资本;可是对于自己在交流上的不够积极自动以及他们交流的有限性，成为了我在此次实习过程中的教训的一部门。

通过这次实习，在设计方面我感觉自己有了一定的收获。实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增添了一块基石。实习单位的范工程师也给了我很多机会参与他们的设计，使我懂得了很多以前难以解决的问题，将来从事设计工作所要面对的问题。这次实习丰富了我在这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方单靠这这几天的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。

篇7：【精品】食品厂实习总结

教育实习报告

向睿

实习单位：XX中学、XX学校、XX学校实习日期：2013年9月XX日至2013年10月XX日

2013年9月XX日，XX师大2010级共37位实习生一同乘车来到四川省XX市三学校进行为期近两个月的教育实习，此次实习的主要内容包括：教育实习和班主任实习两个重要部分。

对于我们本科师范类专业的学生来说,教育实习是我们理论联系实际的一个学习过程，是学生将所学的教育理论知识转化为能力，向教师角色过渡的重要环节。由于校领导的高度重视、实习学校的积极支持和实习师生的共同努力，我们在三所学校的教学实习进行得很顺利，取得了较好的成绩，同时也反映出一些问题。现将实习情况总结如下：

一、实习总体情况

此次实习共有11个学院11个专业共计37名学生，分别在XX中学、XX学校、XX学校3所学校参加教育实习。每位实习老师分配有一到二位优秀指导老师指导，分别指导实习老师的学科教学和班主任管理工作。各指导老师给予实习老师认真负责的指导，提供较多课堂教学机会和班级管理锻炼机会，让实习老师在教育和班主任实习两方面能力得到大力提升，为毕业找工作打下了坚实的基础。

二、教育实习情况

1.实习将理论知识和实践相结合教育实习是将所学知识运用到教学实践当中，各实习老师将理论知识和实践有机的结合，能很顺利的在指导老师的帮助下完成教学设计，新课教学以及习题讲解，各实习老师能充分利用教材、教参及网络资源搜集自己所需教学资料，能使用现代教育技术进行多媒体课堂教学。

2.踏实好学

师大学子在实习学校继续发扬学校优良传统，勤奋好学，热心向指导老师 及其他各位老师求教，不断进取。每一次认真备课，经指导老师审查指导再次完善，为自己所上的每一节课负责。

3.现代教育技术多媒体课堂教学

各实习老师充分利用学校的现代教育技术设施，制作好每一节课的教学设计 课件，使课堂氛围活跃生动，学生积极听课学习，达到较好的教学效果。

4.扎实的教学基本功

在教育实习中，各实习老师充分展示出自己的教学基本功，标准的普通话教 学、出色的板书设计以及一位优秀准老师的教学风格和气质将课堂打造的尽善尽美，得到实习学校的好评以及其他学校实习老师的赞美。

三、班主任实习情况

1.认真负责的完成各项工作

各实习老师每天按时起床，6:55准时到位和班主任指导老师一同检查班级学 生早操出勤和监督学生做操质量，随后查看学生早读情况，每天课间操、眼保健操、课外体育活动到位检查，晚读报自习时间提前到位，晚就寝检查，卫生扫除监督，认真准备每一次班会教育等，同时利用空闲时间进行班级课堂教学巡查，完全按班主任的工作要求严格执行每一项工作。

2.合理科学的教育管理学生

课堂教学纪律好，实习老师以自己的优秀教育理念教育管理课堂教学，能使 用好的管理方式让学生上课认真听课，安静自习，同时保持集会及大型活动班级秩序良好。针对违纪学生，实习老师亲切交流，带着一颗爱心积极感化学生，让学生认识到自己的错误，教育学生争做一名德智体美劳全面发展的学生。

3.积极开展主题班会活动育人

在学校的号召及班主任老师的指导下，实习老师认真准备每一次主题班会，积极开展各类活动，如：“树立梦想，成就理想”、“学习第四届全国道德模范罗玮”、“为班级争光，创优秀班集体”等活动，让学生在活动中得到教育。通过开展主题班会，培养学生良好的习惯，教育学生学会做人，学会读书，学会健身，学会办事。

4.热心求教学习班主任管理工作

实习老师在班主任指导老师的指导下开展班级管理工作，同时热心求教，学 会如何开展班会活动，如何和学生进行沟通，如何批评教育学生，如何和科任老师合作等。同时利用图书和网络资源学习一些教学名师的先进班级管理理念，为将来走上工作岗位打下一定的基础。

四、实习收获

1.真实课堂教学，体验教师工作

通过直接参与教学工作，学习到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践都有所提高，圆满地完成了教育实习任务。

2.真实教师工作，收获宝贵教学经验

通过备课和上课基本掌握教学流程，通过批改作业和试题了解学生学习情况，通过和其他老师讨论再次完善教学设计，通过听课让自己学习其他优秀老师的教学方式，通过课后自我反思和指导老师的评价找出自己的缺点。实习工作提高了大家的实际工作能力，为就业和将来的工作取得了许多宝贵的实践教学经验。

3.班主任实习，收获班级管理理念和方法

通过班主任实习，懂得了班主任工作开展的日常内容，明白如何去管理班级，如何去教育学生，懂得该如何恰当的表扬和批评学生，如何处理违纪学生，如何和家长沟通交流。

4.教育实习，使大家学会互助合作

参加教育实习，实习老师学会和老师合作，互相帮助，共同讨论教学设计，共同解答疑难问题，集思广益，共同商讨知识最佳讲解方法，最佳教育学生方法，让大家共同进步。

5.参加实习，学习新课改教学理念

现在中学课堂全新新课改教学，老师组织引导学生学习，让学生主动参与课堂教学，实习老师都积极尝试，主动学习，为将来参与教学工作积累经验。

五、实习中存在的问题与不足

1.部分实习老师理论知识不够扎实

在备课时把握不好教学目标及教学重难点，在讲课过程中，在对教材的挖掘程度上仍需努力，这反映出我们实习生的理论水平还有待提高。

2.教学课堂驾驭水平需大力提升

在驾驭和把握课堂教学的环节中，需积累更多经验，不断提升自身素质。

3.部分实习老师语言表达有待提升

部分实习生对学生交流时措词不够准确，口语表达技巧还需要加强。

4.部分实习老师教学基本功急需加强

部分实习老师教学基本功较差，粉笔字不规范，偶尔使用四川话教学。应加强校内试讲及教学基本功的练习，实习老师在来到实习学校之前就应得到大学老师较好的指导与训练。

5.大学试讲及教学训练和实习脱轨

加强和中学教学的交流，实习老师在实习前未接受到新课改教学理念，部分老师使用现代教育技术教学不熟练。

6.实习基地条件不能得到较好保障

应加大对实习基地的投入，让实习学校在接收实习老师的时候在硬件软件上都能够有较好的保障。

六、实习建议

1.增加领队老师，严格考核教育实习工作

一位领队老师带许多实习老师实习，不能给予每位实习老师严格考核和指 导，建议增加领队老师队伍，从而让实习取得更大的收获。

2.与实习学校达成协议，双方各自履行实习工作的义务和责任

部分实习老师参与教学和班级管理的机会多，相对一些实习老师机会太少，不能达到实习较好效果，建议学校及领队老师在实习期间积极和指导老师沟通交流，让每位实习老师都得到更多的锻炼。

3.延长教育实习时间，进一步提升实习老师教学技能

近两个月的实习为期较短，建议再增加3至4个教学周，让准老师们得到更多的锻炼，取得更多的收获。

4.增加见习机会，加强校内试讲时间和指导力度

部分实习老师教学基本功不够扎实，在校期间应加大试讲时间，加大试讲指导力度，大力练习教学基本功，提升教学技能，增加见习机会。

七、结语

总的来说,通过此次实习，检查和巩固了同学们的教学理论，专业基础知识和教学基本技能，培养了大家独立从事教育和教学工作的能力。我认为本次实习达到了既定目的，锻炼了自己，收获了许多，取得了一定的成绩，但仍要针对实

习中反映出的问题，在今后的工作中不断充实自己，提升理论水平，并进一步用新课改的教育理念武装自己，不断改进教学方法、提高教学水平，争取把这次实习所取得的经验都用在我们以后的学习和工作中，把我们的学习和工作做得更好！

篇8：【精品】食品厂实习总结

我校自2005年食品化学被评为省级精品课程以来, 课程小组在教学队伍建设、教学内容建设、教学方法和手段、实验建设等方面不断改进, 不断创新, 精益求精, 大大提高了该课程的教学质量, 取得了较好的教学成果。

一、教学队伍的建设是课程建设和发展的保障

教师作为教学活动的组织者和实践者, 在教学实践中责任重大。主持精品课程的教学团队应是一支结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的教师梯队。在课程发展建设的几年中, 我们教学团队注重补充新力量, 先后引进具有海外留学经历的两位博士, 一位具有博士学位的实验教师。目前食品化学课程教学队伍层次合理、结构完整, 团队成员共有6名教师, 主讲教师3名, 实验师1名, 课程辅导2名。职称层次教授2名, 副教授3名, 讲师1名。主讲教师全部具有在国外不同高校一年以上的访问学者工作经历, 有扎实的科研功底, 对教学富有强烈的事业心和责任心, 为食品化学课程的建设、教学质量的稳步提高提供了强有力的保障。

二、教学内容建设是课程建设的关键点

教学内容的建设要围绕着先进性、科学性, 要处理好传统教学与现代教学、理论教学与实践教学的关系, 重视在实践教学中培养学生的运用学科理论知识指导实践工作的能力和创造力。食品化学的教学内容主要涉及了食品化学的基本原理、研究对象及研究方法, 包括食品成分所包含的七大营养成分性质及结构、食品色香味成分的结构、性质及其在加工和贮藏中的变化以及它们对食品品质和安全性的影响, 酶和食品添加剂在食品工业中的应用, 食品加工和贮藏的基本方法及原理, 以及食品化学领域最新动态及进展等。仅仅只讲解教材上的知识点, 使得学生在了解该知识方面比较片面, 尤其是该发展的最新技术和动向就很难接触到。因此, 在教学过程中除了给学生讲授课本上的内容外, 需要结合当前的实际情况在课堂中补充一些学生们较为感兴趣的比较前沿的内容。例如在讲解蛋白质章节内容时, 可以给学生补充一些跟蛋白质有关的食品安全事件, 比如“三聚氰胺事件”的内容, 介绍什么是三聚氰胺、三聚氰胺的危害、哪些食品中存在三聚氰胺, 进而联系到食品安全中对三聚氰胺的检测问题, 可以介绍新的研究动向, 纳米金比色法测定三聚氰胺的原理及方法, 使学生能将书本上的知识点与日常生活中食品安全的热点问题联系起来, 既认识到该领域存在的问题, 也了解到了新材料在食品安全相关方面的发展动向。实践性教学在讲解具体理论知识前, 可以组织带领学生先了解与该课程相关的设备和仪器, 例如食品加工过程中用到的通用设备、速冻设备、清洗设备、水处理设备、热交换设备、传输设备等。食品成分分析检测用到的仪器, 气相色谱仪、荧光光谱仪、红外、水分活度仪、酸度计、粘度仪、色差计等。观摩了解中试车间中的几条成熟的生产线, 例如果汁生产线, 果汁在生产过程中会遇到最为严重的褐变问题, 这正是食品化学中需要讲解的褐变反应;再比如, 酸奶生产线, 知道在酸奶生产过程中灭菌程序尤为重要, 这也是食品化学中需要讲解的灭菌技术。通过现场真实的观摩, 提早激发出了学生的学习兴趣。

三、教学方法和手段是课程建设的有效途径

教学方法与手段方面, 需要灵活运用多种教学方法, 首先要调动学生学习积极性, 拥有浓烈的学习兴趣之后才可促进学生能力的发展;同时还要重视优质教学资源的建设和完善, 加强课程网站的辅助教学功能, 做好与课程的整合、课堂形式多样的创新。我们采用由讲解物质结构入手, 结构决定性质, 由性质的讲解引入到食品成分功能研究的授课思路, 并且通过前沿专题讲座、互动式教学等形式以及教学与实验、实习相结合的模式, 改善教学效果, 提高食品化学理论学习与实践操作结合能力的培养。

开展《食品化学》课堂讨论的目的是推进互动式教学。互动式教学是一种有效地调动学生参与教学过程的方法。课堂上通过设置问题环节调动学生参与课堂讨论的积极性, 使学生在课堂上的思维真正活跃起来。互动教学中的问题必须是师生互动的结果, 问题不仅由教师提出, 引起学生的思考, 而且要求学生自己能够提出问题, 并极力去解决问题。因此, 课堂教学中, 教师要注重提问的水平, 要以自己的一两个问题作为铺垫, 引出学生的多个问题, 从而培养学生的问题意识, 使学生由问题出发通过解决问题从而接受知识。课堂互动的方式是多样的, 教学中还可以采取小组讨论的形式。学生通过查阅当前食品科学及食品质量安全领域的热点问题, 组织材料, 以小组的形式进行报告。针对演讲的专题, 可以进行提问和发表意见, 这种方式可以充分调动学习的积极性, 收获较好的教学效果。

四、实验建设是课程建设中强化实践性的检验

食品化学实验是食品化学教学中不可分割的有机组成部分, 是学生实践和创新能力培养的重要环节。根据教学内容的更新, 改革实验教学的形式和内容是很有必要的。开设综合性、创新性实验和研究型课程的比例加重, 鼓励本科生进入专业实验室, 积极参与自主创新科研活动。我们教学团队以学生准确掌握食品化学内容和实验技能为目的, 逐步提高学生的综合素质和创新能力为目标, 学生实验项目设定为基础、综合和设计三个类别, 基础实验训练学生的实验基本技能, 综合实验训练学生的解决分析问题的能力, 设计性实验 (开放实验) 作为培养学生科研思路形成、科研方案设计、科研活动开展、科研素质养成的主要途径, 全面提高食品化学实验的教学水平和质量。本课程率先在院内提出了设计性实验的设计思想和开设方法, 以“秦巴山区野生植物中活性多糖类化合物分离提取”、“活性氧自由基和天然抗氧化剂的研究”、“纳米金比色法在食品安全性检测中的应用”为研究方向, 进行实验室开放、学生独立设计、独立完成为特色的设计性实验。另外, 每年度食品化学实验教学开始前, 食品化学教学小组需准备多于计划项目的实验项目, 主讲教师可以通过预实验与小组讨论确定实验内容, 保证每年度都有部分更新的实验项目。通过实验教学, 可以使学生们更好地掌握理论知识, 确实完成理论学习到实践学习的过程, 学生有学以致用的成就感, 学习的积极性更加饱满, 从而达到更好的教学效果。

五、结束语

在进行课程的改革与创新的过程中, 《食品化学》精品课程建设工作取得了一些进展, 为相关专业教学的发展提出了新思路, 教师队伍的完善、教学内容、教学方法、实验教学的改革创新, 有效地培养了学生的创新思维能力和进行独立实验的操作技能, 在获得好的学习效果方面也有了长足的进步。但课程建设是一项长期需要不断完善的工作, 还需在实践中不断地探索。为此, 我们团队在学校的大力支持下, 需进一步探索适合食品化学课程的教学体系;建设优秀的食品化学的系列教材;以省级示范教学实验中心为依托, 不断探究学科的发展, 努力将该课程建设成为高水平的精品课程。

摘要：食品化学课程是食品科学与工程专业的专业基础课程之一, 是一门核心专业基础课。为了更好地进行精品课程的建设, 从教学队伍、教学内容、教学方法和手段、实验教学等方面进行了探索与实践。

关键词：食品化学,精品课程,教学实践

参考文献

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[4]韩俊华.《食品化学》课堂教学改革的探索与实践[J].安徽农学通报, 2011, 17 (03) :177-178.