茶之味经典美文（通用3篇）
篇1：茶之味经典美文
茶之味经典美文
茶，源于天然，内含佛缘，与禅印和，如今也安于寻常百姓家，但茶所蕴之的万千滋味，也只有饮者品过后方能知晓。
——题记
追溯茶最早的出处，《诗经》尔雅，桑柔中都有提及，那时只谓以“荼”、“茗”、“贾”等之称，后有唐高士陆鸿渐一书《茶经》为茶正名，理出“源”、“器”、“煮”、“具”、“饮”、“造”、“事”、“出”、“略”、“图”，洋洋洒洒七千余字，十章中尽解茶髓之精妙，被后人尊称为“茶圣”，可见古人对茶的悟道和其难舍的情结。
世人之所以喜茶，就是喜它自带的那份浑然天成的灵性，它揽灵秀山水日月之精魂，其中尽藏世事红尘百味，使饮者品苦若思，不惊不扰间就已垢净明存，洗心见性。“惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，烨若春敷”，嫩芽冲泡，另物沉而精华升，其形灿若冬雪，其色如春野烂漫，多么美好的诗句，这也是魏晋名士杜育在《茗赋》中将茶赋予了灵动的生命，视为了绝美的艺术享受，道出了万千品茶人的心声。
现若有心寻一份茶缘，大可不必劳神效仿古人去林深寻隐，只需待闲暇静美时分，拥清简宁静入怀即可。煮一壶净水，冲泡一盏今春的新茶，观朵朵柔绿缓缓于杯中绽放，先如沉睡千百年渐醒舒伸的莲，后似莫高窟壁画上曼妙盈盈飞升的天女，只到茶香氤氲蒸腾，暗香飘满那颗从容的心。
茶有浓淡，亦有冷暖。可能同一杯茶，让不同的人去品，尝到的滋味也会不尽相同，有人品后苦涩难咽，有人品过颊齿回甘。相信一个真正懂得品茶的人，一定是个精行俭德的纯简之人，内心淡若晨风。也只有自己历经心路，遍尝甘苦之后，才能品出茶中真味，在俗世纷纭中持一怀碧潭秋月的心，去看淡人生的沉浮。
品茶之道讲究心静性闲，当你舍去烦乱，持采菊东篱的悠然心去浅尝缀饮，得到自然是一份心悦静美的安闲自在。将一杯茶品到绿水无波，品到纯净清朗，直到内心犹如秋水拂尘后的月白风清。用一颗清淡简洁的胸怀方能证悟到有舍才有得的真意，一盏清茶在拿起与放下的举手之间，就把生命里的慈悲喜舍得到了最好的诠释。
茶蕴禅意，半盏清茶一如明镜鉴照心底。透过一杯茶的风月，虽暗香无迹，但却可以使人不被红尘纷乱的`表象所迷，即而我们从喧嚣中寻到宁静，在纷繁中守住内心的真淳。品茶也是修禅，心之所静，气定神闲，最终得到心灵的休憩，在平和中获得快乐。能达到人茶合一的境界，就是佛门所说的茶禅一味，从那小小杯中承载的红尘万象，参悟出那一份淡泊宁静的云水禅心。
我是极喜饮茶的，但多为心境怡然，随性而饮，不是悟出了茶道和禅心，只是可以保持内心的祥静与安宁。片刻的闲适我也会浅斟慢酌，看杯中绿叶飞扬，直到汤香四溢，赏心悦目之时，那潺潺清亮的茶水，也在不觉间早已为我荡去了俗世的疲惫和心灵的尘埃。其实对于品茶，俗中求雅，我们也不必苛求精致繁复，在这个过程中，大可将一盏茶饮到淡而无味，其中也许对茶的优劣、冷暖与滋味全然已无关重要，重要的只是让心回归质朴与简单。
生命如茶，从出生时的嫩芽翠生，到初长时的青涩懵懂，历练岁月风雨洗礼的阵痛，而逐步点滴迈向成熟，最后再经浪里沉浮，删繁就简之后由浓烈渐渐转为平淡，这不正是我们生命的旅程吗?人生亦如茶，多数人饮下是世味烹煮的茶，在杯中投下一份情感和了悟，用岁月不息之水沸出的茶香，或馥郁芬芳，或意蕴绵长。人生有味是清欢，总之每个人都有着自己独有的茶之味。
篇2：茶之味经典美文
过去由于生活贫穷，我很少喝茶，除非是农忙季节，在庄稼地里干活时渴急了，不得不从父亲带到田间地头的那个脏兮兮的大茶壶里倒出一大碗大茶叶片子泡出苦涩浑黄的茶水来，一口气喝完，苦得挠舌根，老半天张开嘴巴朝外哈气，想把肠胃里的苦涩都哈出来。现在回想那苦涩过后的味道，感觉是真好哇!
我现在是越来越喜欢喝茶，用心集了好几个产地的茶，有花茶、龙井、碧螺春、乌龙、铁观音、毛尖茶。闲来品味这些茶，她们个个似韵味十足的美女，而我是个品尝秀色之人。你若说众多美女里只许娶一个为妻，那我就娶回信阳毛尖茶相伴一生。信阳毛尖茶是个具有北国江南风情的妙龄女子，品信阳毛尖茶，就是品天下之春色;品信阳毛尖茶，俗人也能变得高雅，文盲也能变成诗人，好友听我说完这句话，呵呵笑着说，你可以为咱信阳毛尖茶代言广告了。
在诸多茶具里，我最喜欢用玻璃茶具。每天走进工作室，第一件事就是用玻璃杯泡上一杯新绿的信阳毛尖茶，开水一冲，一颗颗茶芽像赤身裸体沐浴的女子，怕人看见她曼妙的身姿，害羞得即刻沉入水底，芽尖向上，散发清香。初入口微苦，随后唇齿生津，舌尖有无尽的清凉绵甜，心灵也在这清凉绵甜中温润，一天都在秀色中开始。
尤其在雨天、或雪天的夜晚喝茶。这时侯会比较清闲，关上门，读书、写日记、听音乐，泡杯茶在触手可及的地方散发着袅袅青烟，耳边萦绕着“莫扎特”纯音乐，满屋茶香和音乐滋润着我，素净之美，妙不可言。
常喝邻居赠送的信阳毛尖茶，怪不好意思。那天好友送我一盒铁观音，就分一半送给邻居作为酬谢。媚媚接过茶惊呼：“啊，是铁观音，太好了!”她一边烧开水，一边从茶柜里拿出一套精美的紫砂壶，这个婉约的小女人沏茶的动作熟练而优雅。
媚媚把第一杯茶端给我，第二杯茶端给伟，末后，她端起茶杯坐在高脚凳上，说：“好久没闻铁观音的茶香了，那时候，我跟伟还没结婚就去福建打工，每天下班后就沏壶铁观音等着他回来。”“为了挣钱买房子，能早日跟你结婚，每天工作快把我累散架了，想着还有个温柔漂亮的女子每天为我沏茶，就坚持下来了，为了讨好你，天天把你沏的铁观音喝完，你知道不?”伟笑眯眯的.说着，轻轻抚摸媚媚乌黑发亮的长秀发。
媚媚害羞得笑笑说：“我记得你每天下班回来都得喝茶，还以为你喜欢喝铁观音呢!原来是因为我你才喝茶的，那你咋不说清楚呢?”“我的傻女人呦!今天我咋感觉这铁观音特别好喝呢……”伟捧着茶杯，双目眼微闭，很陶醉的样子。
我捧着一杯热茶，嗅着满屋茶香，看媚媚和伟品茶，论茶，回忆着8年前的恋爱史。原来他们平静幸福的婚姻生活，也是经过了茶味浸润的。
是呵!平和宁静的生活又何尝不是沉淀与洗练之后的从容淡定，也许这样的生活才是最生动的，显示生活真实的意义。曾经在一篇文章里读过这样一段话：“茶之绿，不仅是茶的本色，也是人类生命的本色;而茶之苦，不但是茶之真味，也是人生的真味，更是生命的真味。如此，茶才意味深长!”
篇3：初秋茶之味
“千万别在年轻的时候爱上抹茶，因为它会让你痴迷一生”，忘了是哪个抹茶控讲过的话，如果你不是很习惯水果茶的浓郁酸甜，如果你觉得红茶红得有点过火，那么抹茶将是你的选择。因为它的绿，它的淡且怡人；因为它的后味，略略的苦涩和绵密，犹如丝绸的展开，带着回忆的味道。
所谓“洋果子”便是西洋甜点的总称，而“和果子”当然就是日式甜点的统称。与洋果子铺张在外的雍容相比，和果子更多的是内敛的雅致，追求“五感的综合艺术”，即使是简单的材料和烹饪手段，也能制作出纤细感觉的果子来，进食的快意与回味三日的伤感兼收并蓄——“这，便是爱的感觉呀!”日剧的主人公一语言中。无论姓洋还是姓和，本质却是一个：用各种馅料包裹在甜面里的点心。而目前，最新的流行应该是将抹茶引入甜点的做法。
算作绿茶一族的成员，却完全不遵守族规的抹茶，其实是套了件外衣：用天然石将绿茶磨碾成微粉状，蒸青而成。好的抹茶，像奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。加入抹茶的慕斯蛋糕，口感细滑绵密，去掉了巧克力慕斯的甜腻，清淡之余透出浓浓的绿茶香，养眼兼养心，冷冻后食用更美味无穷，可称为蛋糕中的极品。
抹茶新流行：抹茶大理石慕斯蛋糕。抹茶饼干，抹茶冻，抹茶加奥利奥冰淇淋，抹茶加提拉米苏口味的芭琪等。
绿茶——最浓郁是绿茶香
绿茶的清新爽口用于提振精神最适合，关于这点，日本人将绿茶运用得可谓无所不用其极，加入米饭、汤面中，食后清香爽口提神醒脑。绿茶调味剂也得到了进一步开发。将茶叶粉加入酱油制成的茶叶酱油，或拌和姜粉制成的姜粉茶，以及茶盐等，据说这些茶叶调味品很有医用价值。随之而来的绿茶粉也迅速进入人们的食谱。最常用的绿茶为狮峰龙井、桂花单枞、茉莉花茶。
通体透亮的“绿茶三豆糕”，以龙井茶为主，口味清淡悠长。所配的食材也是精挑细选：眉豆、红腰豆、三角豆煮到绵粉后，再混合台湾绿茶粉做成冻糕。碧绿的几块，盛放在小盘中，细细咀嚼，凉滑爽口。而另外一道“果香绿茶酥”形状则乖巧很多，表面脆脆的杏仁伴着清雅的果香，酥松的千层之间有特别调制的绿茶蓉，这也是绿茶为心的一道小点心，茶香在回味中，在嘴角呈现。
除了茶叶与细腻幼滑的茶粉外，精华尽出的茶汤，同样能把茶叶的精髓发挥得淋漓尽致。比如茉莉花茶汤是用成品茶冲涤后的茶水制成，入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑。泡出的茶汤，也可用来和面，如“鲍鱼丝绿茶面”，和面的时候加入绿茶茶汤和绿茶碎，吃起来的时候，有浓郁清香的绿茶味道。
绿茶新流行：龙井糯米蒸，绿茶红豆慕斯蛋糕，绿茶布朗尼等。
红茶——优雅端庄的茶香体验
红茶的味道有一种深度。经过时间的积淀发酵出况味持久的香味。几百年前，武夷山的正山小种被引入英国称为红茶。喜欢红茶的人，很可能和英式的生活方式有关。在轻松的午后，享受纯英式的轻松一刻：以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治、英式圆形松饼搭配果酱或奶油、时节性的水果的三层点心塔搭配中国瓷杯的红茶。红茶最适合去甜腻，它那略微的苦涩，如黄金般的色泽，以及触喉时的浓郁芬芳在口中久久存留。
红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性不大，加入甜点的制作不仅不会伤胃，反而能够养胃。现在，红茶制成的馅料也被大师用来替代过甜的巧克力，比如维也纳红茶杏仁蛋糕，铺满碎杏仁和可可亚的内层蛋糕，外层则是用红茶蓉围裹着，吃起来有红茶的优雅芳香和甜美糯滑的口感。
红茶新流行：红茶黄油蛋糕，红茶棉花糖布丁，红茶白兰地，红茶洋梨马芬。
果茶——水果复合着茶味的幸福感
新鲜水果加入绿茶、红茶或抹茶中，所起的绝不只是化学反应，果香裹挟着茶香在唇齿之间生成的是幸福感。
颜色相差大的水果组合在一起做成甜点，不仅色相甜美，酸酸甜甜，还带着不同的食疗功能，可谓一举两得。“枣子+红茶”可健脾开胃，预防心血管疾病，防止贫血；“梨子+绿茶”则润肺清心，加入冰糖则可止咳；“杏+绿茶”味道甘酸，微温，生津止渴，可以清热去毒。
果茶新流行：火龙果石榴酸奶盅，迷你什锦果派，蓝莓核桃饼，草莓手指酥。
器
隐匿在老市里的日本茶之味
要品尝地道的抹茶拿铁和日式果子，嘉善老市里的“器”是个绝佳去处。器在日语中是盛器的意思，更多是指用陶土手工制作的盛器，meshi是吃饭的意思。用自己手工做的陶艺碗来吃饭是器meshi最初的创意，在泰康路的田子坊里磨炼了四年的器终于在嘉善坊，一个原法租界的老厂房里找到了一片新感觉，east meets west，old andnew，是器的全新理念。
这里的抹茶拿铁盛放在手工陶器里，浓郁的茶香味随精致器具缓缓弥漫在舌尖。不定期推出的各色日本果子也备受人们推崇，如今茶入甜点的风潮更是带来很多新创意。
在法租界里的青砖墙上悬挂的老上海的公用电话牌，稚马哈唱片机里传出的黑胶唱片吱吱咯咯的声响，会说话的八哥和鹦鹉跟你说“欢迎光临”，老板是个热爱收藏，迷恋旧日生活的人，所以他的日本菜肴里是满满的古着味结合一些热门潮流。
地址：上海市陕西南路550弄37号嘉善坊B栋103室
电话：021－54652908
新大陆
最著名的抹茶提拉米苏
资深甜品迷肯定都熟悉新大陆的两款招牌：“抹茶提拉米苏”和“茉莉花茶意大利蛋糕”。前者把传统咖啡口味改良为清新抹茶味，不仅保留浓郁茶香，多吃几口也丝毫不腻味；后者则是中西结合的经典之作，天然的中式茉莉花茶香气藏在西式糕点中，淡雅怡人。
传统典雅的环境，明亮舒适的自然光线，别具一格的巧妙装饰，精心设计的各式餐具，烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围。各式佳肴在开放式厨房中现场烹饪，由宾客自由观赏；新鲜烹饪的美食在最短时间内奉上餐桌。西式甜品则加入东方元素的特别作品还有人参冰霜等，是饕餮客不可错过的美味享受。
地址：上海市黄浦路199号东楼外滩茂悦大酒店1楼
电话：021-63931234转6318
浦江汇
经典红丝绒下午茶
位于上海外滩华尔道夫酒店内的浦江汇，与闻名的廊吧对面相居，如今是品茶的必到佳处。与茶品相得益彰的各色甜品，更是令人欲罢不能。
浦江汇内设有多组传统款式的天鹅绒沙发和古色古香的瓷器柜，营造出温馨的气氛可与欧洲最优雅的古典茶室媲美。抹茶蛋糕、红茶味马可龙都是下午茶时间的热门点心，还有著名的红丝绒蛋糕，诱惑难挡。红丝绒蛋糕是20世纪20年代纽约华尔道夫酒店的经典招牌甜点。蛋糕以甜菜根汁与可可粉天然加色，呈现出深红色，各层之间则采用香草奶油覆盖。
沉浸在浦江汇那温馨舒适氛围中，耳畔缭绕着行云流水的竖琴音乐，口感丰富的茶味甜品和点心配上优质茶品，无论是印度大吉岭茶、伯爵茶、生姜香草茶、甜吻水果茶，还是一级西湖龙井和铁观音等，如此惬意绝对叫人难忘。
地址：上海市黄浦区中山东一路2号外滩华尔道夫酒店大堂楼层