茶文化选修课整理

2024-05-13

茶文化选修课整理（精选6篇）

篇1：茶文化选修课整理

一、文化的定义

1、广义——指人类在劳动中所创造的物质财富和精神财富的总和，包括物质文化和非物质文化。

2、狭义——专指人类所创造的精神财富的总和。

3、道家、儒家和佛家等文化(儒家思想核心为“仁”)

4、文化的特征

（1、文化的超生理性

文化是由人创造出来的和学到的（超生理性）

（2、文化的共享性

文化带有群体性，即当某种行为和价值被群体接受、共享时，它们才成为文化并被保留下来。（3、文化的象征性

（4、文化的传递性和变迁性

5、文化与文明的关系

这两个概念有联系，也有区别：

首先，人类历史分为蒙昧、野蛮和文明，共约十万年，文化在蒙昧时期就出现了，而文明仅仅只有五六千年。

其次，文明是进步的、有积极意义的人类创造的成果。再次，只有当文化使人类脱离生物体本能和野蛮行动而产生理智行为，并建立起先进的物质或精神生活方式的时候，才能成为社会文明的表现。世界上最大的窑洞建筑群：延安窑洞宾馆

二、企业文化的含义

1、广义的含义——企业在一定的民族文化传统中逐步形成的具有本企业特色的基本信念、价值观念、道德规范、规章制度、生活方式、人文环境以及相适应的思维方式和行为方式的总和。即企业物质文化、行为文化、制度文化、精神文化的总和。

2、狭义的含义——宗教信仰、茶叶、道德情操、文学艺术

3、企业文化是一种推动生产力的强大要素，它是一种来自文化的力量，企业文化又称“文化力”

4、企业文化作为一个有机整体，它的核心是“企业价值观”

5、企业标志是代表企业或企业产品的固定图案、文字或其他形式

6、企业文化又分为精神层、制度层、行为层和物质层（企业精神文化在企业文化体系中处于核心地位，是制度文化、行为文化、物质文化之源。）

7、企业文化作为管理理念进入中国：20世纪80年代中期，引进到中国。四个阶段：古典管理理论阶段、行为科学管理理论阶段、管理丛林阶段和企业文化阶段。

三、企业文化的作用

1.导向作用---价值观和行为的引导 2.约束作用---思想、行为的规范 3.凝聚作用---以企业目标为基础 4.激励作用---和谐、积极的氛围 5.辐射作用---形成一个文化圈 6.品牌作用---一种核心竞争力企业精神有哪些特征？

1、客观性

2、群体性

3、动态性

4、卓越性

品牌作用中王老吉案例：王老吉的成功

1、品牌定位准确；

2、广告宣传到位；

3、企业领导者判断和决策；

4、渠道选择、控制；

5、量力而行，滚动发展，在区域内确保市场推广力度处于相对优势地位。

海尔文化理念传播方式

1、企业内刊

2、企业文化手册

3、故事提炼（文化基因）

4、案例讨论

5、企业文化看板

6、企业文化漫画

7、标语口号

8、企业之歌

四、企业文化的优劣标准

1、优秀企业文化的特征

四个标准

基于个性——企业文化的“生命” 基于战略——对企业战略的全面体现基于商业准则——遵守的“基本原则” 基于人性——尊重人性

2、优秀企业文化的作用（1——6）

3、企业文化与企业战略的关系

（基于企业战略的企业文化可以有效提升企业的经营业绩，实现企业的经营目标。+。。。）

4、“创新精神”是最具竞争力的企业文化。

5、如何构建企业文化

四个共性并不是相互独立的，而是一个层层递进的关系。也就是说，在构建企业文化的过程中，首先找出企业家的精神个性和企业的组织个性，然后与战略对接，最后从商业准则和人性层面上进行完善和提升。理念 →

行动

抽象 →

具体

员工的理解和认同

员工日常工作行为口头 →

书面

五、企业文化的应用

1、企业文化在招聘中的应用

企业用人观，简单地说，就是企业用人选才的标准。

2、要求企业在人才管理方面要体现企业文化的核心价值观，比如在识人、用人、留人方面的政策、措施要体现企业文化

小企业

六、企业文化的欣赏

著名的需求层次理论是谁提出来的？

马斯洛

企业的核心价值观“宝可不淘，信不能弃”——淘宝网

沃尔玛——顾客是上帝

三一重工——先做人后做事品质改变世界海尔—-创新精神

第一章

为什么中华文化历经沧桑，饱受磨难，却绵延不绝，历久弥新？一个重要的原因就是：文化的力量深深熔铸在中华民族的生命力、创造力和凝聚力之中。

理解一：一般特性

文化是由人类在进化过程中衍生出来或创造出来的。文化是后天习得的知识和经验，文化的内容不能通过生殖系统遗传。

理解二：文化与文明

理解之三：主文化与反文化文化的特征恒大

许家印第二章

企业价值观：它是企业经营的目的、宗旨，即企业为什么存在、企业对其价值的评价标准。

企业价值观的作用：

1、企业生存与发展的精神支柱

2、决定企业的基本特性和发展方向

3、对企业及员工行为起到导向和规范

4、激励员工发挥潜能，增强企业的合力

核心企业价值观

企业核心价值观是指在企业的价值观体系中处于核心位置的价值观，其对企业的持续发展有重要的指导意义。

企业精神：企业精神是一个企业基于自身特定的性质、任务、宗旨、时代要求和发展方向，为谋求生存与发展，在长期生产经营实践基础上，经精心培育而逐步形成并为整个员工群体认同的正向心理定式、价值取向和主导意识。

企业精神决定于企业价值观。二者的区别之处在于：

“企业价值观”是关系范畴，“企业精神”是状态范畴，是描述一个企业职工的主观精神状态的；塑造企业精神，主要对思想境界提出要求。

1、企业家与企业家精神

企业家为企业组织的领导协调者、中间商、创新者和不确定性风险的承担者，即企业家就是为企业提供这些管理能力的人。企业家精神可以从“功能”、“内涵”、“外延”、等不同方面理解。

2、企业家精神与企业文化

企业家精神是市场经济社会商业文化的主调，是珍贵的文化资源；企业家精神对企业主流文化的形成有着直接的影响。企业文化对企业家精神的影响

企业文化使企业家精神得以延续；企业家精神随企业文化的发展而不断发展。

海尔案例企业文化是海尔的核心竞争力。核心价值观------创新精神

第三章

阿里巴巴——马云

三一集团——梁稳根

联想——柳传志王老吉

第四章

松下

王石（基于个性）

飘柔（基于战略）

蒙牛（基于商业准则）

构建企业文化的原则

一、公平性：大家的认同，以人为本；

二、自律性：依靠职业道德和社会道德的调节；

三、有序性：分工必须明确，文化定位必须清晰；

四、客观性：一定要顺应客观规律；

五、适应性：个性化；第五章

企业对人才的需求企业文化——企业用人观

企业文化是一种从实际从事经济活动的组织之中形成的组织文化。它所包含的价值观念、行为准则等意识形态和物质形态均为该组织成员所共同认可。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。

企业文化是由企业领导层提倡，上下共同遵守的文化传统和不断革新的一套行为方式，它体现为企业价值观，经营理念和行为规范，渗透于企业的各个领域。企业注重毕业学校吗？

雅虎：认为合适的人才是热爱生活、有影响力、有人际技能、能收能放的人。企业看重毕业专业吗？

美的集团：更欢迎具有电子科技专业知识和经济管理、市场营销专业知识的人才企业注重社会实践吗？

宝洁——诚实正直放在第一位，热心社会活动者优先。企业总是看重最优秀的人才吗？

英特尔：用人的首要条件是企业文化认同，青睐“得3分的人”。企业注重德？还是才？

万科：德才兼备，以德为先

UPS：第一要求是清廉

德国SAP：注重发展潜力，不在乎学历学位

企业接纳经常跳槽的人吗？

世界银行——基本条件是跳过3次槽

华为集团择人标准：公正公开，择优录用避免出现以下几类人才

一是缺乏主见，求职目标模糊不清。二是高分低能

三是学无所成四是行为被动、不善思索

五是以自我为中心

六是缺乏个性，不思进取

七是不合群

橙子文化

1最外一层：象征物(Symbols)，如服装、语言、Office风格等，人的肉眼能够很容易看见，就像橙子的皮。2第二层：英雄人物性格(Heroes)，在一种文化里，人们崇拜的英雄的性格，多多少少代表了该文化大多数人的性格，这种精神内涵可以用果肉来比拟。3第三层。是礼仪(Rituals)，如日本文化中的鞠躬和进门脱鞋。礼仪是每种文化对待人和自然的独特表示方式，可以用橙子的味道来比拟4第四层：价值观(Values)，指人们所理解和相信的关于真、善、美的观念，这是文化中最深邃、最难理解的部分，类似于橙子的果核。

篇2：茶文化选修课整理

赵萍丽，有时点名，课上随便玩，最后一节课一定要去，推荐。C 城市轨道交通系统概论一学期点了4次名基本5次点一次期末交论文

城市建设与管理法制化导论，蒋晓伟考试开卷，期末拷完他的PPT，打印，题目全是上面能找到答案的。然后点名嘛就是名单确定大概3周后后几乎都点名的，不过有那么几次是点了开头几个就不点了，至于成绩还不知道。

D 当代大众文化黄路璐

老师很有气质的点名也不多可带本书自习

电影经典陈南

我被点到3次没去，结果给我良（MS除了特别好的其他都是良）。讲得还行电影经典

应宇力……女生可以去 MS只给女生优但是你让她不爽的话就杯具了很KB的一个女性主义者，讲话很刻板不定时点名

男生基本没希望的再好也就及格

当代大众文化-黄陆璐

主要讲传媒什么的。一共点过3次名。期末是分组选题写论文，不过这学期好像变成一人一篇论文了。我上学期是优

电脑图像创制技艺：讲什么不知道因为我没上过几次课

点名是到最后交一张纸条上去纸条上写学号姓名让同学帮忙就好了

最后考试是给一个PS的作业PS 我们是PS的火焰字这个东西请一个会PS的同学帮下忙就可以了因为是自己回去做然后交给他

还有一套题……但是网上能搜到答案还不错

雕塑

每次去那里完成作业一学期做四个雕塑作业

有时间的话满放松蛮有意思的德国概况相当的松……

唯一的一次变相点名还是在代课老师上课的情况下，同学上课时也比较踊跃，每节课都有人来介绍德国的一个方面，考试可带电脑，给分未知

大学生职业生涯规划

经常用一些很幼稚的手法点名。写个小东西什么的可以组队去

有人帮你写就OK 偶尔出差让一个女的过来 MS非常二做游戏什么的

最后交一个很EASY的SWOT分析还会有个很简单的小考试基本没去混了个良

当代中日关系陆伟

讲的很精彩很好过

但是会固定座位基本不点名

不清楚他是不是会看少不少人

但是要记笔记（最后找记的人复印下就可以了。T T）30-40%的优少部分中

大学生心理探索张国清！

看到名字就不用解释了~大家都懂的~ E F 法语二外，陈长林，教的还不错，点名也会提前通知的，考试是闭卷，看掌握情况了……

G 公关与女性攻略：千万不要选><我选了就后悔了……因为考试貌似不是很好过...虽然还没考

钢琴艺术，成群，很好的老师，最后开卷考，很少点名

H 海岸河口生态环境导论，黄清辉，优，PPT演讲和开卷考，还有一次去崇明玩的机会，还不错

他的课人比较少，他人基本上都认识的，不来的他一看就知道了 T T

环境管理廖振良

大家做大家的他做他的。期末交论文，如果想得好的分的话还要做下PPT，然后后面的几节课上台讲

花卉文化学，上课很无聊，并且堂堂课点名。期末考试，给重点开卷，随便抄抄都是个优。

航空航天概论，张莉，人很好，点名要到学期末，期末开卷，上去讲ppt。课堂内容比较有趣，期末是优，蛮好的。

I J 经济学导论林荫

千万别选~（？）

近代哲学，你不蛋疼就别去，给的分也不高

疾病学概论：老师超好一次名都没点过

考试还问要开卷还是给答案闭卷考其实闭卷对我们来说就是开卷吗！~

集邮学基础

传说中异常好的课，据说给分也很好，无签到。确实好，每次老师讲完大家都会热烈鼓掌，可是！我不明白的是虽然我逃了一半但是我考试有很认真地去考为什么成绩就给了我一个中！不是传说中有人一个么去错过考试最后找老师补考的还是良么TAT

精神分析入门，偶尔点名，期末交影评或者自我分析，上课内容很不错~ 精神分析引论讲一些精神分析的皮毛偶尔点名期末自我分析给分还行（这两个是一样的么？）

计算机动画，（老师忘记了，不过应该只有一个老师的）每节课都要签到，上课的内容比较有用，闭卷考试，不过很简单，良

剪纸叶影

老师很好，很细心，自己经过努力刻出来的还是挺让人自豪的，我刻了一幅路飞~~虽然每次点名。考试是把所有自己本学期剪的或刻的交上去，非良即优，想优的多交几张，不过貌似强手如林。优减左右，视情况…

K 科幻电影欣赏，上课就放电影，放完电影就下课。。期末交影评，不点名

科技文献检索与利用，张凌先，优，平时有理论和上机操作，学的东西蛮有用的不点名，但是上机要当场发一张题目下次要交的，所以上机是一定要去的可持续发展与新能源刘军芳平常不点

最后几节课点名

中间会自愿做一个PPT平常没多少人去最后交一篇论文

跟老师脸熟一般就能拿优了怎么做大家自己把握。

科技法老师挺好

讲的东西也挺有用最后交一篇论文偶尔点名

L 旅游地质学翁成郁

海洋老师都超级赞的~~ 教务处希望四分之一以下优他给了三分之一 PPT也会给大家

不懂的都可以去问 MS还带同学去黄山玩三天不知道是不是每年都去。他是真的想大家选了他的课就能学到点东西的~ M matlab，我是上学期选的，是及格，不过因为什么都不会嘛。上过c语言的可以选的，可以是优。老师挺好。

美国外交政治制度，钟振民，良，要写论文和开卷考，开卷考还可以带电脑点过一次名，不过是突击的，而且点名的时候要喊“到”加举手，有点BT

N 女性亲密关系刘翠莲从不点名老师很松

有人一学期只来上了一节课期末写篇论文就行

对女生的心理健康有帮助

女工鉴赏与创造，老师要求很严，可以学到东西，都会有自己的作品。成绩还不知道。

女性使用形象设计，女孩子选满好的，教基础化妆和着装搭配的，三次展示，还有一次笔试，给分未知

女子防身术，王小鹏上课有的玩，比较放松，期末是优，点名比较严格，讨厌迟到，期末是一组人打一套拳。

欧盟外交政策，蒋一澄，偶尔点名，他声音很催眠。。考试开卷可以带电脑，多写点就可以了，良

皮肤与化妆品科学：孙冬梅

讲的很全面，而且会分析到各个品牌产品，女生上很受用。老师人很好，点过几次名。考试时可带一切资料及电子设备，据她自己说你找不到一门比这更好过的课了。

乒乓：一个老头子的课每次都点名= = 不过对于喜欢乒乓的人来说也没什么

只要每次去基本都是优 MS是得优率灰常高刷绩点专用

Q 企业战略管理

老师很好，非常容易过，考试开卷，无点名，可以带笔记本

企业项目工程管理有两次点名而且有作业考试虽然开卷但很难不建议选

R 人类行为的生物学分析，诸炳根，写论文，点过两三次名，要做演讲，给的分一般~

人力资源管理与女性职业生涯规划方雅静

这门课你只要不翘课上课认真听

坐得靠前一些的位置（就说你能主动配合她上课就可以了）老师很好很亲切

上课也能学到些东西的

最后考试是写一篇800-1000字的作文（随堂写）拿了优

日本概况考试很简单，写一篇高质量的论文就行，但是据老师说拿优的几率不高。平均及格。

日本文化概论蔡敦达

也不知道他在讲什么东西，平时不点名，不留作业！如果对日本文化比较了解，老师给你机会上台讲课，自然讲课是有好处的。可是如果我对日本文化了解，我选你的课干吗啊？期末是一一篇论文！

S 社交舞黄勇

女生感兴趣的可以选比较看重考勤

每节课都去跳会儿舞就可以混个优了孙子兵法---袁品仕

如果人品好，建议选。给分不用说了，最有名的非优即良的课，还听说优是70%？建议上课时带些书，自习。。素描：周伟忠，邬春生

素描课基本就是自学，两个老师是卖书和收作业的，爱来不来。上课内容就是在桌子上摆个东西，学生们围一圈画那个东西，想走随时都可以走。本来是每周都上的课被改成单周了，作业（就是上次课画的画）每次课都收，考试就是画画，有功底的建议选很容易混优想去学点什么如果有人陪或者天赋好都可以……

社会学不错，基本不点名，开卷，给分还行，我良

社会心理学，上课不定时点名，但是老师讲的东西很好~~期末开卷考试，电脑手机随便带。。给分不错

设计与思维，上课能接触到各种新鲜东西很有趣，基本上每节课点名，被点了没到基本上就不会有优了。平时会交点作业，用老师讲的方法来设计的，期末时当堂作业，看一段视频然后设计。

食品安全导论，上课不点名，课的内容就是什么什么都不能吃，都有得病风险。论文+考试。论文要求手写，期末会发重点，考试题型三种：判断、单选、多选……基本上看过复习材料的都是优了。

生态工程基础，上了一个学期生态学最后讲了两节课工程，平时不点名，期末讲ppt、交论文，是设计一个生态工程的……我也是黏黏贴贴，拿了优。

生活化学

徐子颉不点名，但是每节课会有一张单子签到。不过他说如果有事有几节课不上也不要紧的，也不需要请假。然后期末交一篇论文就OK。

生命伦理学

这个课比较前沿，挑战自己固有的思维方式，迫使你思考有关生老病死现象期末论文一篇

生物化学。。从不点名，考试交论文。。

生存技巧训练马克

这门课非常非常好玩值得去上期末考50米

交一篇上这门课的心得体会 70%的人上这门课都是优的

其他是良（到时候你提前跟老师说你要转专业或是出国什么的说需要好的成绩老师就会给你优了）

数学建模

高数好就选吧。最后MS要做一个小节关键自圆其说

平时看点书就没问题

商务礼仪老师人挺好的不过不知道现在还不在同济以小组形式做课堂模拟有加分闭卷考试考前给划重点基本做过课堂模拟的都是优

声乐演唱与欣赏黎明晖

只收女生,上课就是唱歌期末的时候会放些片子看,偶尔点名,考试的时候就是唱一首歌给分很好,拿了个优

诗歌美学。时东兵。考试简单，买本他的诗集，从那里挑首诗，写1000多字的诗评。貌似一学期点过一次名。我偶尔去。混个脸熟。

天地生科学趣谈每次签到

期末好像蛮好过的。

陶艺设计每节课都要去签到平均两次课要完成一个作品打一次分作品有题目限制期末考以小组形式完成作品有题目限制限三周时间基本都是优老师挺好……

台港澳概论讲课不好听但给分不错考试带电脑去抄写字漂亮些就是优了

V W 魏晋文学---刘强

如果你想背诗的话，去吧。如果你想认真考试的话，去吧。

如果你想每次老师都点名的话，去吧。

微量元素与健康张敬

每节课都点名（在第二节课上课前点）点名缺一两次是没关系的

考试形式是交一篇与课程内容相关的小论文要求不严格的

写得稍微好一点就能拿优了最后一节课是给学生展示ppt 只要上去讲的人都是优了总之张敬是个好人给分很好

但是上课不好听

文化产业管理与案例分析夏洁秋

真正对文化产业感兴趣的同学非常非常值得去上这门课老师讲课非常好听给分也是不错的

考试形式是最后一节课开卷考试不能带电脑

但是考试前她会给一份资料照着抄就可以了

最后一题主观题需要自己发挥的只要多写点字就能拿优了

在平时上课她会留出些时间给学生讲ppt 上去讲的人也都是优了物权法老师貌似很厉害讲课也还好有时整节课就是带着看案例，和他写过的文章看卷考试不给划重点，平时课上会涉及考试内容，但是不会明确指出可以带电脑去考试基本不怎么点名

现代生态规划思潮与实践：平时不去没什么，因为不点名，签到。也是让同学帮忙就可以。但是最后要做课件然后讲。似乎还要写一篇关于自己课件的论文。但是我做的课件自己感觉很烂，而且我没有写论文…结果给了优。。不知道这是偶然还是老师的缘故……

消费经济学

点名相当犀利，有时会在下课前点名，上课内容比较实用，经常会涉及到生活的方方面面，考试相对来说也算轻松，可以使用电脑查询……MS得优还是挺难的形体训练限女生选老师人很好

班级没有优秀率的限制每次都点名

考试就是跳一段一起练的舞蹈

西方古代哲学经典，张尧均。几乎是每节课必点名。上课还把人叫起來回答问题。基本每個人都要论道。。除非对亚里士多德或者柏拉图还有斯巴达什麽的特別感兴趣。否则不推荐。给分不明。还沒出來。

西方哲学简史刘日明如果喜欢哲学的话可以去试试点了一次名期末考试就三个题而且提前给了题目

给分的话我和张XX都是良还有如果去的话需要记笔记

音乐艺术概论-秦川

上课超级无聊--放过一次电影，钢琴家。

不过从来不点名~期末写篇论文就行~论文主要就是找自己喜欢的音乐作品分析分析结构再加点感想。混了个优。

艺术美学：万书元

这老师总翘课，一翘课就叫他手下一研究生来给放《艺术的力量》，第一节课要所有同学做自我介绍，从不点名，最常说的一句话是“我是建筑学博士”，考试就是几个名词解释（得上网买他出的书，40多块钱，我这可以免费提供一本）+一篇忘了是几千字的艺术鉴赏论文，论文都是自己提前写好了到了考试时候往卷子上抄一遍，给分还好。

演讲与口才

课程很有意思也很实用，只要最好的演讲OK就好，要能脱稿，有手势有动作，无点名，但是有大概两次演讲，给分还算蛮松的，主要看最后一次

游泳：贺云飞松

不去也可以洗澡也是蛮好的每人都是优

演讲学，其他类的，老师很好，不怎么点名，只有一次作业以及期末的演讲~给分不错~

音响技术

一学期大概点了四次名，不定时的，期末交论文就可以了

我两次没点上名最后也拿了个良老师还不错

Z 中国通史---王璞

个人建议去听听，会有些启发。。讲的很好，很搞笑，揭露了一些事。。

中国通史：周萍萍

讲的还可以，老师还不错，经常点名。不知道给分怎么样。

中国武侠文化：叶凯

老师很好，上课风趣幽默，而且从来不点名。最后考试都是主观题，不能带资料。给分应该还不错，平时总去的他看着脸熟的自然分数高些。

中国儒学经典：不定期点名一次都没点到过就惨了直接挂（有点夸张）但是上课很有意思纠结>< 考试是翻译两段话都能从书上找到

再写一篇论文（字数最好是多）

中国农村发展导论

平时会点名授课内容建国以来国家有关农村政策老师讲的比较有内容 ps 曾起草国家农村文件，因不满国家的有关政策毅然辞职

期末一篇论文 WORD+书面

签字确认

篆刻艺术

不点名，但几乎每堂课都要上交作业，期末要刻3+章，工具要自己去福州路买，建议除非热爱篆刻还是不要选比较好。因为上到后来热情消退就很痛苦了。因为很痛苦考试的3枚章我就索性放弃了。于是最后得了个及格。

篆刻欣赏

这个比篆刻艺术要推荐。一学期就刻两枚。期中期末当场刻，工具可以老师那里订。每次签到点名，可无限代签

宗教与文化何小莲不点名好过优

宗教与文化张涵，老师人很好，上课不是很精彩。但是通俗易懂。上课要记笔记，不准考课件，期末考开卷，平时要交一篇自己读经典的心得，我读<心经>写了大概700字的心得。这些选课丰富自己修养，强大内心很有帮助。不建议刷学分的人去..中医学概论老师非常有学识讲课也很好听给分也非常好的

中外器乐作品欣赏，上课……无聊，一学期只点名两次，期末给重点，开卷，不过考试内容有超过重点的，老是说不能用电子设备，但是偷偷地没问题，不过一旦被抓就只能拿良累

庄子选读的课很变态，建议不要选，课也不是讲庄子，讲的是楞严经（哥没听过，很高深的样子哈哈）

中国诗歌经典

这个老师是比较有意思

这首诗比较有意思，然后自己读一下，嗯，很有意思

就完了

篇3：重构走班文化促进选修课教学

深化课程改革两年来, 教师们踊跃地参与了选修课程的开发和实施, 不少选修课程入选为浙江省精品选修课程。这些精品课程由于新颖的教学内容、深刻的思维内涵、灵活的教学方式受到广大学生的欢迎, 在选课时往往人满为患。但同时, 有些选修课程由于执教老师开拓意识滞后以及“选修教学必修化”等原因, 出现了学生“怠慢”选修课的现象。在选修课教学中, 一些教师发现学生上课不够专注、做其他作业、不肯做课外作业等问题。教师们很纳闷:这些课程是你自己选择的, 为什么学习态度反而不如原来强迫你学的必修课?

学生“怠慢”选修课的成因分析

1. 学生对课程目标和价值观的缺失

把课程的选择权交给学生, 其目的是让学生能主动地根据自身个性发展、兴趣爱好、职业取向的需要, 选择相应的选修课学习, 实现多样化的发展。但学生没有深刻领会选修课对于自身成长的价值所在, 有的根本不了解课程改革对自己的意义, 有的则比较贪玩, 对课程虽有新鲜感, 但缺乏内心持久的学习动力。一旦新鲜感消失, 他们就会由于缺乏学习所需的专注、研究等品质, 而对课程产生“怠慢”心理。

2.有形的学习外驱力的突然消失

必修课量化形式的“统考”一直是悬在学生和教师头顶的一把“达摩克利斯之剑”。这把“剑”和所有事物一样, 也具有两面性。一方面, 标准化考试的“指挥棒”在一定程度上制约了教师教育智慧的发挥和学生个性化学习与发展, 很难全面检测学生的综合素质;另一方面, “指挥棒”又在帮助教师以“高压”方式管理学生参与学习, 这从学生对高考学科的学习专注度明显高于非高考学科就可见一斑。

对于这把“剑”, 一些教师不由自主地陷入了“失去的才是最宝贵的”心理误区。在深化课程改革之前, 他们总在抱怨统考, 抱怨统考使自己无法施展教育理想。而现在在选修课教学中, 出现了学生没有压力随之缺失学习动力的现象, 教师甚至有点怀念那把“剑”。这些教师也许忘了一件事情, 那就是“课程在改革, 我该怎么变”。

3.“走班制”冲击了选修课班级教学的凝聚力

传统意义上的“行政班”源于原苏联的班级授课制。由于“行政班”有固定的教室、班主任、班干部, 从物理空间和心理感受上, 班内每位学生心中会逐渐形成一种特有的人际纽带和班集体约束力, 这种综合的心理感受会进一步演化为班级教学凝聚力。

选修课“走班制”的实施使得这一切化为无形。纽带和约束力的缺失, 导致学生产生了到课堂中“做客”的心理, 从心理和物理空间上无法形成新的教学凝聚力, 影响学习活动的开展和氛围的形成。

这些问题是传统体制向新体制转轨过程中必然会出现的。我们不应去抱怨学生, 而应转变观念, 把选修课程看作自己的“私营企业”, 以CEO的精神去经营自己的课程, 建设选修课的“走班文化”。

立足学习文化的构建, 引导学生走出对选修课“低投入”的误区

任何一家顶级的公司, 都会有自己独特而吸引人的企业文化。因为留住员工的不仅仅是高薪, 更需要从内心能打动他的企业文化。比如, 阿里巴巴“客户第一, 员工第二”的口号, 反映出企业对员工的关怀, 所以参加过阿里面试的员工, 无论最终是否进入阿里, 他们都说“阿里对员工的那种温暖, 是所有国内企业中最好的”。还有谷歌公司, 它的“自由式”办公区反映出对员工的绝对信任。试想, 哪个人不愿意在这种极度温暖, 被尊重、被信任的公司里实现自我, 同时又为企业创造更多的商业价值?

在走班制的大背景下, 我们应该以CEO的胸怀理解学生的“怠慢”, 并积极通过课程目标的引导、多样化的教学方式、班集体教学凝聚力的形成去重构选修课特有的班级文化与学习文化, 激发学生以饱满的热情投入到选修课的学习中。

1. 从学生的自我意识出发, 增强学生对课程目标和价值的认识

在选修课的开始阶段, 可以通过“我的成功目标是什么”“我今后要成为怎样一个人”“我希望自己今后在怎样一种状态中工作、生活”“为了达到我的目标, 我现在该做什么”一系列问题, 引导学生开展自己的人生规划, 并产生通过选修课来开阔视野、增长知识、提升素养的内心意愿。同时, 要向学生介绍深化课程改革的意义和目的, 使学生真正能从自身长远发展的高度来对待选修课, 对待高中时期的学习。

2. 从课程目标和内容特点出发, 构建“有意思”的选修课课堂

没有了统一的教学内容、统一的考试限制, 教师完全可以摈弃传统必修课惯用的教学方式, 以新的形式呈现信息, 以新的方式组织教学, 使学生始终在“真有意思”的感受中专注地开展选修课的学习。比如, 对于一些职业技能、社会实践类选修课, 可请外面企业人士和学生交流。讲授者身份的改变可增加新鲜感, 社会人士对工作、学习的认识与态度能使学生换一个角度去思考自己的学习和人生发展;还可尝试“课堂角色的反转”, 让学生在自学基础上来当老师讲课, 角色的换位可使学生在紧张、期待的崭新感受中重新审视学习的本质, 等等。

3. 创建新的班集体文化, 提升学生的班级和课程归属感

组建由班长、课代表、纪律委员、劳动委员等成员组成的班委会, 使学生心理上有“班”的概念。当然, 班委会不能只是摆设, 要按需设立岗位, 设立后还要让大家对职责范围内的事情切实负起责来。教师可将整体管理要求告诉班长, 由班长将管理任务细化, 再分配给各个委员。比如, 纪律委员负责统计每次上课出勤情况、纪律情况;课代表负责统计学生作业完成和课堂参与度, 将这些统计结果作为过程性评价的组成部分, 并担当老师和学生之间的通讯员。

另外, 可设计各种有利于集体意识养成的活动和作业, 使学生在各种集体活动中感受集体的归属感和荣誉感, 促进班集体凝聚力的形成。如设计小组合作的作业并让各组代表在全班展示成果, 教师还可选择部分优秀成果陈列于教室甚至校园中;设计一些需要学生在课外完成的小组作业, 使学生的班集体意识能延伸到选修课课堂之外。尽量安排一些走出教室的活动, 并让班委会组织与实施活动, 外出活动比在室内交流更能增进人际感情, 促成班集体氛围的形成。

4. 用发展性评价代替选拔性评价, 促进教学的规范化和课程目标的达成

发展性评价的核心是“不比结果比进步”。在这种评价机制下, 学生抛弃了原有基础不好带给自己的标签, 既能激发起学习的积极性, 又能促进选修课教学的规范化, 最终促成课程目标的达成。

学生一开始其实是抱着好奇、期待的心态进入选修课堂的, 一旦他们发现选修课堂其实只是名堂不同, 而教师授课的内容和方式都和原来必修课堂雷同后, 原有的好奇心和期待感得不到满足, 甚至会产生逆反心理。紧接着, 他们又发现如果不认真学习, 也没有班主任来“烦”自己, 而且平时鲜有作业, 甚至考试还是老一套且不计入总分。于是, 在内心里他们认为这不是“课”, 由内而外地, 他们就会呈现出对选修课的“怠慢”行为。

教师如果能在变革教学方式的同时, 开展学习参与程度、努力程度、进步程度等着眼于学生发展的过程性评价, 又在期末开展大作业、调查报告、作品展示等新颖的结果性评价, 就能引导学生在一种“被关注”、“被规范”的心态下积极投身于选修课的学习。

篇4：茶文化选修课整理

【关键词】公共选修课；高校校园文化；促进作用；有效措施

文化是一个十分广泛的概念，简单而言，与自然世界内人类一切活动不相关的都是文化。要考察一个人的知识涵养和整体水平，并不是仅仅观察他的社会身份、学历高低和个人财富，而是要看他的文化水平和文化修养，这才是决定一个人品行是否高尚的关键因素。结合中西方研究学家对文化的不同定义，从文化构建条件和人实际需求的角度看来，人文历史、社会哲学都是构成文化的基本元素，也是文化的重要组成部分。

一、公共选修课对构建和谐校园文化的促进作用

高等院校是和谐社会的组成内容，是向和谐社会提供高素质水平人才的重要基地，是构建和谐社会的关键内容。所以，和谐社会主义对高校校园文化的建设提出了更高的要求，同时也带来了发展机遇。高校的校园文化发展要与高校教学理念相对称，高校校园文化的内涵十分丰富，既要体现出校园发展、课程建设的文化，还要体现出校园管理方面的文化，强调以学生为主体，培养学生的文化修养，推动学生得到更好的发展。大力发展高校校园文化就是要提高学生的思想水平，培养学生的心理素养，增强学生的创新意识。公共选修课的开展既能够扩宽学生的知识面，培养学生的创新意识，还能够促进学生的个性化发展，培养学生的整体素养，让学生尽快适应社会生活的变化。因此，可以说公共选修课的开展对高校校园文化发展有很强的促进作用，是开展素质教育的主要路径。

二、公共选修课优化高校校园文化发展的有效措施

（一）构建公共选修课程规范化体系，建设校园文化

为了促进课程教育与高校校园文化发展的相一致，就必须规范公共选修课的内容和结构，构建统一的教学体系。公共选修课的教学目标是文化教学的重要内容，是规范课程教学、开展教育活动的主要依据。高校校园文化公共选修课的教学，主要是以开展文化教育、培养高素质人才作为目标，表现出文化知识和教学理念的相结合、科学文化与人文知识的向统一。因此，高校校园文化建设要牢牢把握住公共选修课这一有效路径，促进公共选修课的规范化发展，坚持学生兴趣爱好与学校知道相结合的教学原则，培养学生的文化素养，推动学生积极向上发展。在这一教学原则的指导下，高等院校要进行分层教学，将文化教育合理的分为基础知识教学、文化素养培养和职业素养教育这三个部分，分别占公共选修课程的百分之三十、百分之三十和百分之四十。同时，公共选修课程的开展还要充分考虑到学生的认知特点，一年级主要以基础知识教学结合文化素养培养为主，二年级及其以上则以职业素养教育为主，以此来大力建设校园文化，促进学生的全面发展。

（二）加强文化素质教育，发展校园文化

将网络资源看作是丰富的教学资源，以此来拓宽公共选修课的实施路径。网络资源库的建立不仅表现出新阶段教育的科学性和合理性，还能够将公共选修课从教学资源不足的困扰中摆脱出来，方便学生学习。与此同时，文化素质教育网络资源库与公共选修课的体系要保持一致，为学生提供自主学习的场所，大力发展校园文化。在加强文化素质教育的过程中，要充分重视以下三个方面的内容：首先，是合理性与有效性的相结合，网络资源库包含的教学内容必须是科学合理的，它所提供的内容要能够满足学生学习的实际需求，与学生的认知特点相一致；其次，要注重优质性和丰富性的相结合。网络教学资源不仅仅包含了基本的知识理论（诸如网络教学视频、网络教材、网络教案等），还要及时的更新教学资源库，不断的吸收新的知识内容，保证教学资源库的优质性。最后，是统一性和创新性的相结合。大部分高校都已经初步建立公共选修课的网络教学资源库，有其自身的优势，同时还要注意公共选修课与教学资源的衔接，避免网络资源成为一个形式。

（三）重视校园文化，加强选课指导

促进校园文化的发展，需要教师加强公共选修课的选课指导，针对学生选课的不足，结合校园文化的发展，帮助学生科学合理的选择公共选修课。对此，可以从以下两个方面着手：

第一，针对学生逃课的盲目性，教师可以给与学生选修方面的指导，加强校园文化的宣传力度，端正学生的学习态度，促进学生养成良好的学习习惯。

第二，公共选修课的教师要充分认识到学生的兴趣爱好和性格特征，按照他们的实际情况，结合校园文化建设，开展相应的选修课，以此来大力发展校园文化，帮助学生发展成为社会所需要的人才。

三、结语

综上所述，公共选修课多促进高校校园文化的发展具有十分重要的作用。因此，高校要构建公共选修课程规范化体系，加强文化素质教育，与教师、学生共同努力，大力开展校园文化建设。

【参考文献】

[1]徐佩红，翁礼成.高校校园文化建设中存在的问题与对策[J].教育探索.2011（10）

[2]何振.社会主义核心价值体系在高校校园文化建设的主导作用[J].长江大学学报（社会科学版）.2011（09）

[3]赵鉴军.新时期良好社会风气建设浅议[J].山西煤炭管理干部学院学报.2011（02）

【作者简介】

徐小雅，女，1987年5月，山东临沂，广西科技大学鹿山学院，工作单位：广西科技大学鹿山学院，公共事业管理，硕士，助教。

篇5：人教版高中语文选修教材目录整理

人教课标版高中语文选修教材（16本）

选修五个系列一．诗歌与散文

1.《中国古代诗歌散文欣赏》 2.《中国现代诗歌散文欣赏》 3.《外国诗歌散文欣赏》二．小说与戏剧

4.《中国小说欣赏》 5.《外国小说欣赏》 6.《中外戏剧名作欣赏》 7.《影视名作欣赏》三．新闻与传记

8.《新闻阅读与实践》 9.《中外传记作品选读》四．语言文字应用

10.《语言文字应用》 11.《演讲与辩论》 12.《文章写作与修改》五．文化论著研读

13.《先秦诸子选读》14.《中国文化经典研读》15.《外国文化著作选读》（暂缺）16.《中国民俗文化》

选修1 中国古代诗歌散文欣赏诗歌之部

第一单元

以意逆志，知人论世赏析指导赏析示例

《长恨歌》/白居易自主赏析

《湘夫人》/屈原《拟行路难(其四)》/鲍照《蜀相》/杜甫《书愤》/陆游推荐作品

《咏怀八十二首(其一)》/阮籍《杂诗十二首(其二)》/陶渊明《越中览古》/李白《一剪梅》/李清照《今别离（其一）》/黄遵宪第二单元置身诗境，缘景明情赏析指导赏析示例

《春花江月夜》/张若虚自主赏析

《夜归鹿门歌》/孟浩然《梦游天姥吟留别》/李白《登岳阳楼》/杜甫《菩萨蛮（其二）》//韦庄推荐作品

《积雨辋川庄作》/王维《游夜书怀》/杜甫《新城道中（其一）》/苏轼《扬州慢》/姜夔《长相思》/纳兰性德第三单元

因声求气

吟咏诗韵赏析指导赏析示例

《将进酒》/李白自主赏析

《阁夜》/杜甫《李凭箜篌引》/李贺《虞美人》/李煜《苏幕遮》/周邦彦推荐作品

《国殤》/屈原《燕歌行》/高适《登柳州城楼寄漳汀封四州》/柳宗元《菩萨蛮》/温庭筠《般涉调.哨遍高祖还乡》/睢景臣中国古代诗歌发展概述

散文之部

第四单元创造形象诗文有别赏析指导赏析示例

《过小孤山大孤山》/陆游自主赏析

《庖丁解牛》/《庄子》《项羽之死》/司马迁《阿房宫赋》/杜牧推荐作品

《西门豹治邺》/禇少孙《大铁椎传》/魏禧第五单元散而不乱，气脉中贯赏析指导赏析示例

《六国论》/苏洵自主赏析

《伶官传序》/欧阳修《祭十二郎文》/韩愈《文与可画筼筜谷偃竹记》/苏轼推荐作品

《狱中杂记》/方苞《陶庵梦忆序》/张岱第六单元文无定格，贵在鲜活赏析指导赏析示例

《种树郭槖驼传》/柳宗元自主赏析

《子路、曾晳、冉有、公西华侍坐》/《论语》《春夜宴从弟桃花园序》/李白《项脊轩志》/归有光推荐作品

《游沙湖》/苏轼《苦斋记》/刘基

选修2 中国现代诗歌散文欣赏

诗歌部分

第一单元生命的律动

精读：《天狗》/郭沫若

略读：《井》/杜运燮

《春》/穆旦

《无题》/邹荻帆《川江号子》/蔡其矫思考与探究一走进诗的世界

第二单元挚情的呼唤

精读：《贺新郎》/毛泽东

略读：《也许——葬歌》/闻一多

《一个小农家的暮》/刘半农

《秋歌——给暖暖》/痖弦

《妈妈》/江非

思考与探究

诗的发现

第三单元爱的心语

精读：《蛇》/冯至

略读：《预言》/何其芳《窗》/陈敬容《你的名字》/纪弦《神女峰》/舒婷思考与探究三诗的意象

第四单元大地的歌吟

精读：《河床》/昌耀

略读：《金黄的稻束》/郑敏《地之子》/李广田《半棵树》/牛汉

《边界望乡》/洛夫思考与探究四诗的语言

第五单元苦难的琴音

精读：《雪落在中国的土地上》/艾青

略读：《老马》/臧克家《憎恨》/绿原《这是四点零八分的北京》/食指

《雪白的墙》/梁小斌

思考与探究五诗的鉴赏

散文部分

第一单元那一串记忆的珍珠

精读：《动人的北平》/林语堂

略读：《汉家寨》/张承志

《特利尔的幽灵》/梁衡思考与探究一现代散文的形与神第二单元心灵的独白

精读：《新纪元》/李大钊

略读：《捉不住的鼬鼠——时间片论》/周涛《美》/曹明华

思考与探究二

现代散文的情与理第三单元一粒沙里见世界

精读：《都江堰》/余秋雨

略读：《Kissing the Fire（吻火）》/梁遇春《合欢树》/史铁生思考与探究三现代散文的小与大

第四单元如真似幻的梦境

精读：《森林中的绅士》/茅盾

略读：《云霓》/丰子恺《埃菲尔铁塔的沉思》/张抗抗思考与探究四现代散文的虚与实第五单元自然的年轮

精读：《葡萄月令》/汪曾祺

略读：《光》/杨必《树（节选）》/林燿德思考与探究五现代散文的疏与密

选修3 外国诗歌散文欣赏

诗歌欣赏

第一单元

导言

讲读：

1、《老虎》

2、《秋歌》

3、《三棵树》思考与探究第二单元

导言

讲读：

1、《故乡》

2、《西风颂》

3、《当你老了》思考与探究第三单元

导言

讲读：

1、《漫游者的夜歌》

2、《石榴》

3、《雪夜林边驻脚》思考与探究第四单元

导言

讲读：

1、《应和》

2、《刘彻》

3、《窗前晨景》散文欣赏思考与探究第五单元

导言

讲读：

1、《我与绘画的缘分》

2、《带着蛙鱼去旅游》思考与探究第六单元

导言

讲读：

1、《自画像》

2、《贝多芬百年祭》思考与探究第七单元

导言

讲读：

1、《英国乡村》

2、《寂寞》思考与探究第八单元

导言

讲读：

1、《奴性》

2、《懒惰哲学趣话》思考与探究

选修4 中国小说欣赏

第一单元第二单元第三单元第四单元第五单元第六单元第七单元第八单元第九单元历史与英雄

《三国演义》

《水浒传》

谈神说鬼寄幽怀

《西游记》

《聊斋志异》

人情与世态

《三言》

《红楼梦》

从士林到官场

《儒林外史》

《官场现形记》

家族的记忆

《家》

《白鹿原》

女性的声音

《呼兰河传》

《长恨歌》

情系乡土

《小二黑结婚》

《平凡的世界》

人在都市

《子夜》

《骆驼祥子》

烽火岁月

《红旗谱》

《红高粱》

选修5 外国小说欣赏

第一单元

阅读：《桥边的老人》/（美国）海明威 ☆《墙上的斑点》/（英国）弗吉尼亚•伍尔芙话题：叙述叙述角度叙述人称 ☆叙述腔调 ☆速度控制思考与实践第二单元

阅读：《炮兽》/（法国）雨果 ☆《安东诺夫卡苹果》/（俄国）蒲宁

话题：场景在场景中生活场景的功能 ☆风景的意义 ☆现代小说的场景观

思考与实践第三单元

阅读：《丹柯》/（苏联）高尔基 ☆《炼金术士》/（巴西）保罗•戈埃罗话题：主题

小说的灵魂——主题

主题的形成主题的实现

☆主题的选择与开掘

☆主题的演变思考与实践第四单元

阅读：《娜塔莎》/（俄国）列夫•托尔斯泰 ☆《素芭》/（印度）泰戈尔

话题：人物 “贴着人物写”

揣摩人物的心理

揣摩人物的语言与行动

☆ “圆形人物”与“扁平人物” ☆ 人物在现代小说中的退隐思考与实践

第五单元

阅读：《清兵卫与葫芦》/（日本）志贺直哉

☆《在桥边》/（德国）伯尔话题：情节

以情节为主线的小说

情节运行的方式

☆情节运行的动力思考与实践第六单元

阅读：《牲畜林》/（意大利）卡尔维诺

☆《半张纸》/（瑞典）斯特林堡话题：结构谋篇布局

结构的“常”与“变” 思考与实践第七单元

阅读：《山羊兹拉特》/（美国）艾萨克•什维斯•辛格

☆《礼拜二午睡时刻》/（哥伦比亚）加西亚•马尔克斯

话题：情感

情感的魅力

情感的处理

☆情感是小说的动力

☆现代小说：激情过后思考与实践第八单元

阅读：《沙之书》（阿根廷）博尔赫斯

☆《骑桶者》（奥地利）卡夫卡

话题：虚构对虚构的确认

☆虚构使我们富有

☆事实与真实的区别思考与实践注：“阅读”部分篇目前没有标号的是精读文章，标有☆的是略读文章；“话题”部分篇目前没有标号的是基本话题，标有☆的是延展话题。

选修6 中外戏剧名作欣赏

第一单元索福克勒斯与《俄狄浦斯王.第二单元莎士比亚与《罗密欧与朱丽.第三单元汤显祖与《牡丹亭》第四单元莫里哀与《伪君子》第五单元易卜生与《玩偶之家》.第六单元契诃夫与《三姐妹》第七单元曹禺与《北京人》第八单元老舍与《茶馆》

第九单元贝克特与《等待戈多》.本册综合

选修7 影视名作欣赏

第一课第二课第三课第四课第五课第六课第七课第八课第九课《城南旧事》：别样离愁，纯美格调《魂断蓝桥》：爱情地久天长《阿甘正传》：英雄源自凡人《淘金记》：含着泪的微笑《卧虎藏龙》：侠与人，心与剑《音乐之声》：乘着歌声飞翔《海底总动员》：父子亲情的颂歌《三国演义》：历史是由人书写的《故宫》：中华文明的盛宴

选修8 新闻阅读与实践

第一章新闻是什么？

第二章消息：带着露珠的新闻

导引

阅读：

1、动态消息两篇

2、综合消息两篇

3、外国消息两篇

4、广播电视消息两篇

实践

第三章通讯：讲述新闻故事

导引

阅读：

5、彭德怀印象

6、世界选择北京

7、中国市场：人人都想分享的蛋糕

8、风雨入世路——中国与WTO

实践

第四章特写：镜头式的新闻片断

导引

阅读：

9、毛泽东先生到重庆

10、梦碎雅典

11、漫步在无人区

实践

第五章新闻评论：媒体的观点

导引

阅读：

12、社论两篇

13、短评两篇

14、外国评论两篇

实践

第六章报告文学：交叉的新闻与文学

导引

阅读：

15、儒学飞人

16、澳星风险发射

实践

选修9 中外传记作品选读

精读

第一课杜甫：“万方多难”中成就的“诗圣”

第二课鲁迅：深刻与伟大的另一面是平和

第三课毛泽东：忆往昔，峥嵘岁月稠

第四课贝多芬：扼住命运的咽喉

第五课达尔文：兴趣与恒心是科学发展的动力

第六课马克思：献身于实现人类理想的社会

略读

第七课沈从文：逆境也是生活的恩赐

第八课杨振宁：合壁中西科学文化的骄子

课外阅读

蒙哥马利：强者是不断挑战自己

比尔·盖茨：IT英雄的成功之道

选修10 语言文字应用

第一课、走进汉语的世界

第一节、美丽而奇妙的语言——认识汉语

第二节、古今言殊——汉语的昨天和今天

第三节、四方异声——普通话和方言第二课、千言万语总关“情”

第一节、字音档案——汉字的注音方法

第二节、耳听为虚——同音字和同音词

第三节、迷幻陷阱——“误读”和“异读”

第四节、声情并茂——押韵和平仄第三课、神奇的汉字

第一节、字之初，本为画——汉字的起源

第二节、规矩方圆——汉字的简化和规范

第三节、方块的奥妙——汉字的结构

第四节、咬文嚼字——消灭错别字第四课、词语万花筒

第一节、看我“七十二变” ——多义词

第二节、词语的兄弟姐妹——同义词

第三节、每年一部“新词典” ——新词语

第四节、中华文化的智慧之花——熟语第五课、言之有“理”

第一节、“四两拨千斤” ——虚词

第二节、句子“手牵手”——复句和关联词

第三节、有话“好好说” ——修改病句

第四节、说“一”不“二”——避免歧义第六课、语言的艺术

第一节、语不惊人死不休 ——选词和炼句

第二节、语言表达的十八般武艺——修辞手法

第三节、浓妆淡抹总相宜 ——语言的色彩

第四节、入乡问俗——语言和文化

选修11 演讲与辩论

第一单元

《中国人民站起来了》《在岭南大学黄花岗纪念会的演说》《在葛底斯堡的演说》

单元综合第二单元

《爱国要培养完全的人格》《未有天才之前》《诺贝尔和平奖颁奖演说》

单元综合第三单元

《学做一个人》《书，知识的大厦》《在巴尔扎克葬礼上的演说》

单元综合

第四单元

《演讲两篇》《数学的光彩》《走向社会》

单元综合第五单元

《支持“物种起源”的学说》《交朋友应多多益善还是少而精》《高中生出国留学利弊之辩》

单元综合第六单元

《盅惑青年与鬼神的踪迹》《买刀的杀人要刀店负责吗？》《齐桓晋文之事》

单元综合

本册综合

选修12 文章写作与修改

第一章写作的多样性与独特性

第一节写出自己的个性

第二节联想与想象

第三节学会沟通第二章材料的使用与处理

第一节从素材到写作内容

第二节材料的有机转化

第三节材料的压缩与扩展第三章认识的深化与成篇

第一节捕捉“动情点”

第二节理性思维的深化

第三节培养创新意识第四章文章的修改与完善

第一节整体的调整

第二节局部的完善

第三节语言的锤炼

选修13 先秦诸子选读

概说

第一单元《论语》选读

一、《天下有道，丘不与易也》

二、《当仁，不让于师》

三、《知之为知之，不知为不知》

四、《己所不欲，勿施于人》

五、《不义而富且贵，于我如浮云》

六、《有教无类》

七、《好仁不好学，其蔽也愚》

第二单元《孟子》选读

一、《王好战，请以战喻》

二、《王何必曰利》

三、《民为贵》

四、《乐民之乐，优民之忧》

五、《人和》

六、《我善养吾浩然之气》

七、《仁义礼智，我固有之》

第三单元《荀子》选读《大天而思之，孰与物畜而制之》

第四单元《老子》选读

《有无相生》

第五单元《庄子》选读

一、《无端崖之辞》

二、《鹏之徙于南冥》

三、《东海之大乐》

四、《尊生》

五、《恶乎往而不可》

第六单元《墨子》选读

一、《兼爱》

二、《非攻》

三、《尚贤》

第七单元《韩非子》选读

一、《郑人有且买履者》

二、《子圉见孔子于商太宰》

选修14 中国文化经典研读

第一单元入门四问

相关读物：今天为什么还要阅读经典？读《经典常谈》第二单元儒道互补

经典原文：1 《论语》十则 2 《老子》五章

相关读物：《孟子见梁惠王》《胠箧》

大视野：论中国文化第三单元春秋笔法

经典原文： 3 《晋灵公不君》

篇6：茶健康茶文化选修课总结

【摘要】普洱茶是人们比较熟悉的一种茶类，但总笼罩着面纱，充满了神秘。文章从什么是普洱茶，普洱茶的发展历史，普洱茶与茶马古道，普洱茶与其他茶类的差异进行探索，竭力为人们揭开普洱茶之迷，揭开它的神秘面纱。

【关键词】普洱茶；发展历史；茶马古道

人们对于普洱茶好像是很了解的：普洱茶是云南出产的茶叶，它的功效很好，诸如降脂减肥、抗癌、抗衰老等，而且价格相对于四川常常饮用的花茶还偏高。假如你继续追问，很多人对于普洱茶的了解就很有限了。另一方面媒体的大力宣传和渲染：

据新华社2004年2月8日电：这批曾被以茶传情的鲁迅和许广平先生共同珍藏数十年的清宫普洱茶重返许广平故里——在广州登堂亮相。净重140多克的普洱茶砖原计划昨天在广东大厦公开拍卖，低价在2～30万元之间。由于种种原因，临时改变计划，仅仅拿出3克、约拇指大小的茶砖进行拍卖，3克茶砖拍出12000元天价。

人们对于普洱茶的口碑相传，普洱茶越发神秘起来。揭开普洱茶的面纱，还其真实的面目，是爱茶人孜孜以求的理想。

一、什么是普洱茶

什么是普洱茶，绝大多数的人都会说，云南不是有个地方叫普洱县吗？就是这个地方出产的茶叶。普洱县的确出产普洱茶，但我多次去云南，出产普洱茶的何止普洱茶一个地方。普洱茶是云南同香烟并重的一个品牌，是云南省政府大力扶持的一个产业。另一方面，有的人把“普洱茶”三个字当成了“云南茶”的别称。其实稍稍爱茶的人都知道云南是中国茶的故乡，茶叶种类非常丰富，也还有其他响当当的牌子，例如滇红。以上两种看法，有对的方面，但不够全面。

到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代以前，到清代，由于公元1732前后普洱的农民起义被镇压，兵祸无情，普洱当地的产茶量降为零，普洱茶以地名命名的时代宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶），它的销售比重大，传播最广。其茶叶采摘后，杀青，揉捻，在阳光下晒干，制成晒青毛茶，在经过一种后发酵工艺制成熟茶，具有醇和、耐泡、陈香的特点。

既然现在的普洱茶不是根据其地名而来，那么它的产区又在那里哪？明清以前，普洱茶的产区主要是西双版纳、思茅俩地（州），后来逐渐发展到云南的昆明、大理、临沧等地。1973年以后，随着普洱茶人工后发酵技术的发展，普洱茶的产地逐渐扩大，甚至省外和国外。但是普洱茶作为历史名茶，具有强烈的地域性、工艺性特点。云南原产地的普洱茶才是爱茶人心中的至爱。

二、普洱茶的发展历史

普洱茶的历史是迷蒙的，它的起源没有文字佐证，它的产地有着争议（思茅和西双版纳之间的普洱茶原产地之争），它的工艺随时代而变化，它的运输又有着说不尽的故事。普洱茶虽然已有很长的历史，然而史书记载普洱茶的相关文献很少。从云南种茶历史看，清中期以前，茶叶主要产在思茅、西双版纳地区。那是普洱茶的初制主要是由茶农完成。他

们把采摘的茶叶在阳光下曝晒，先制成晒青毛茶；在经蒸压成型，制成圆形紧压茶。这里有两个细节关系到普洱茶品质的形成：晒青毛茶是绿茶中含水分最多的，同时在茶叶运输过程中，为了防止茶叶齑碎，须在茶叶中洒些清水，将茶潮软，这就更加大了茶叶的含水量。将这些茶叶运往思茅或普洱的总茶店，需要十天左右的时间，这批茶叶已基本完成一个初步的冷发酵过程，由生茶变成发酵较轻的熟茶。在思茅或普洱的总茶店，一部分散茶经挑拣后内销，一部分蒸压成饼茶，每7圆为一筒，外包笋叶，这是为使笋叶柔软也要将其浸湿，然后销往藏区。从思茅经传统的茶马古道普洱——景谷——景东——南涧——祥云——丽江——滇藏线到达拉萨。这条路全过程需要100天，尽管路途遥远、空气干燥、气温较低，但茶叶本身和笋叶中包含的水分仍使这些饼茶缓慢的冷发酵，形成云南特有的大叶种后发酵普洱茶，其独特的陈香和浓郁的汤色由受藏胞的喜爱。所以普洱茶的品质并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特点的运输过程种形成的历史产物。在当时，这些工艺很难让人们理解，造成了普洱茶的神秘感。有人说它是错误的产物，但它是美丽的错误。

到了20世纪30年代后，交通条件和运输条件的改善，进入藏区的时间缩短为40天左右，普洱茶的自然发酵过程很难自然完成，因此，各个厂家开始研究人工陈化工艺，包括50年代的人工冷发酵、蒸气热发酵，70年代渥堆发酵的研究。今天我们饮用的普洱茶大多是人工后发酵生产的普洱茶。悠悠茶马古道上的马帮不复存在，但普洱茶的故事，普洱茶的传奇却永远留下来了。

三、普洱茶“越陈越香”

俗话说“茶要新，酒要陈”，但是普洱茶却是越陈越有味道，这是一个例外，也是爱茶人都知道的特征。首先说“生茶”，所谓生茶，即是没有人工发酵技术前生产的普洱茶，它们是自然缓慢发酵的，就象当年茶马古道上马背上的茶叶，经过数十年的存放缓慢的陈化所形成的独特的品质，反映了普洱茶历史形成的过程。这类自然发酵达几十年的茶数量稀少，现在多以文物保存。再说“熟茶”，我们现在所说的普洱茶一般都是这类茶，他们是人工后发酵生产的，出厂后也需要一个后熟的过程，（下转第82页）（上接第75页）但不需要几十年的时间，有几个月或几年就能提升到较好的品质风味。所以要形成普洱茶良好的品质，都是需要存放的，即是“越陈越香”了。普洱茶的存放是一个技术问题。一般来说，不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。但是现代科学研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。

四、普洱茶与其他茶类

（一）普洱茶与黑茶

在很多的教材中，都把普洱茶归入了六大茶类中的黑茶类，原因是普洱茶是后发酵茶，然而，普洱茶的加工与黑茶在加工上有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种茶叶，从鲜叶到成品是连续完成的，鲜叶杀青、揉捻或初步干燥后，在一定的湿度下渥堆20多个小时，再经过干燥，连续完成生产过程。普洱茶是以云南大叶种茶制成的，晒青绿茶为原料，经过适度潮水渥堆形成。其品质的形成是在水分、微生物、热量、空气、长时间存放等综合因素下形成的产品。

（二）普洱茶与绿茶

在清朝，当马帮通过茶马古道把茶叶运到藏区，形成了独特的普洱茶的品质和文化，但是当时的宫廷却未必有口福品尝到这样的味道。当时，普洱人进贡给皇帝的蕊芽由于采制精细、包装完善，运输过程中又倍加小心，因此是不会形成自然陈化的，仍是绿茶而不是严格意义上的普洱茶。

（三）普洱茶与乌龙茶

普洱茶和乌龙茶都属于重滋味的茶，在冲泡时，紫砂壶是首选的泡茶用具。因紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存它们的香气和滋味。与紫砂壶配套的茶具选用透明的公道杯。普洱茶汤色红浓明亮，盛在玻璃公道杯中，如红酒一般，晶莹剔透，极具观赏性；乌龙茶则呈现密绿色和密黄色，望之而解渴。普洱茶和乌龙茶都呈现多次冲泡而味道鲜美的特征。尤其是普洱茶，可以冲泡十次以上，这与其他茶类明显不同。

如果要对普洱茶的优劣、真伪、新陈、香味有较高的认识，就必须培养对普洱茶的“情感和热爱”，并躬身实践，以便修炼成出色的普洱茶人。热爱是第一位的。就如同爱茶人的一个比喻：把茶比作画，那么西湖龙井就像明清时期的山水小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水岩石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，古朴、肃穆，却又那么让人震撼。

参考文献

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[6]茶的力量.蒋光成.今日新疆.2008-07-20期刊

[7]茶与戏。周春兰。农业考古，2008-04-30期刊

[8] 杨晓鸣，《说古论今茶文化》、浙江大学出版社2000年10月出版

[9] 高旭晖,刘桂华，《茶文化学概论》

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