倒茶礼仪

2024-05-03

倒茶礼仪（共7篇）

篇1：倒茶礼仪

1、茶具要清洁

客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

2、倒茶要适中

如果用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶；茶水和茶叶都要要适量，假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。

倒茶时无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

3、端茶要得法

按照我国的传统习惯，要用双手给客人端茶，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的朋友不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

4、添茶

如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。如果在餐厅，你可以示意服务生来添茶，但让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，当然，要先给客人添茶，再给自己添。

篇2：倒茶礼仪

一、茶具洁净

1、当客人进入屋内，先请坐，接着筹备好茶。

2、冲茶之前，茶具要洗干净，假如时辰存放时刻很长的茶具，中国十大名茶，是会沾上尘埃、污垢，这时辰要仔细洗濯干净。

3、在冲茶、倒茶之前，最好用开水烫一下茶壶和茶杯，这样可以考究卫生，又能表现规矩。

4、要留意给杯子垫上杯托，停止水会烫伤手，让客人不能端杯子品茗。

二、茶水适量

1、茶叶的量适中，不要太多，也不宜太少。

2、茶叶过多，味道会很浓，茶叶太少，冲出的味道平淡的。

3、可能按照客人的要求，是喜好喝浓茶照旧淡茶，可以按照客人的口胃把茶冲好。

4、可是也不要倒得过少，假如茶水只是浸没过杯底就拿给客人，会显得没有诚意。

5、倒茶的时辰，无论是小杯子照旧大杯子，都不要倒得过满了，太满了会溢出来。

三、端茶伎俩

1、凭证传统风俗，端茶是要双手端给客人。

2、双手端茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，一样平常都是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶拿给客人饮用。

3、没有杯耳的茶杯，中国十大名茶，是在倒满茶往后，是用双手托住杯托，递给客人饮用。

篇3：礼仪漫谈之(一):馈赠礼仪

一位女士,在伦敦留学,曾在一家公司打工。老板对她很好,在很短地时间内给她加了几次薪。一日,老板生病住院,这位女士打算去医院看望病人,于是她在花店买了一束红玫瑰花。结果,老板见到她的时候,先是高兴,转而不悦。后来她才知道,许多国家认为红玫瑰是情人间的礼物,是表示爱情的,把一支红玫瑰送给自己的爱人或者恋人,可以表示浓浓的爱意。但如果把它送给一位普通关系的异性朋友,就有问题了。

那么,究竟该如何送礼呢?这就涉及到馈赠礼仪的若干问题。

一、原则问题

一般情况下,在馈赠送礼应掌握以下原则:

一是突要出礼品的纪念性。送礼是表示尊敬、友好的一种方式,礼品重纪念重情谊不重价值。纪念性是指礼品要与一定的人、事、环境有关系,让受礼人见物思人忆事。所以选择礼品应和送礼时的事件、人物有关,要有一定的寓意。例如:2002年2月美国总统布什访华,时值中国农历马年,国家主席江泽民把一个与原物同样大小、青铜镀金的“马踏飞燕”仿制品作为礼物送给布什总统。马年送“马”是中国人表示吉利的做法;“马踏飞燕”是古代中国东汉时期的奇思妙想,有1800多年的历史了,它表达的是快捷的意思。笔者认为通过这件礼品表达了中国希望更快地发展中美关系的美好愿望。这件礼品就很有纪念性。

二是礼品要体现民族性。有句话说:“越是民族的东西,就越是世界的”。每个民族、国家都有自己独特的文化传统和特点。“物以稀为贵”,在送礼时这个“贵”是珍贵,不是价值贵。

三是礼品要有针对性。所谓“宝剑赠侠士,红粉赠佳人”,送礼—定要看对象。不论是国际交流,还是国内交往,是正式活动还是私人应酬,交往对象因国家、民族不同,年龄、性别、职业、兴趣各异,选择时,务必要根据不同的对象选择不同的礼品,满足不同的需要。礼品不在价值高,而在受礼人喜爱。人有不同的品性和喜好,送礼要让受礼人喜爱、乐于接受,就要针对不同人的品性和喜好。在选择礼品时,要尽可能了解受礼人的性格、爱好、修养与品位,尽量把礼品送到受礼人心坎儿上。送礼主要不是考虑金钱,而是尽量让礼品起到增进友好关系的作用。针对性的另一方面是礼品要因事而异,即在不同情况下,向受礼人赠送不同的礼品,比如,出席家宴时,宜向女主人赠送鲜花、土特产和工艺品,或是向主人的孩子赠送糖果、玩具。探视病人,向对方赠送鲜花、水果、书刊、CD为好,对旅游者,赠送有中国文化或民族地方特色的物品等等。

四是要重视礼品的文化差异性。不同民族国家有不同的文化传统,也就有不同的文化禁忌。一件礼品在中国是受欢迎的,在其他国家可能就是忌讳的。

二、两个细节

从细节方面,送礼之前要至少要考虑两个问题。

第一,赠礼对象的特点及爱好。首先,要根据双方不同的关系选礼品。选择赠送的礼品时,要区分是公务交往,还是私人应酬;是亲朋还是老友;是同性还是异性;是中国人还是外国人;是商务往来还是文化交流,等等,不同的关系要选择不同的礼品。前面提到的那位女秘书对这一点显然是考虑不够的。其次,要根据对方的兴趣爱好,投其所好。选择礼品,要站在受赠者的立场上,为受赠者考虑。如果礼品适合受赠者的兴趣和爱好,它的作用就会倍增。否则摘不好会成为包袱,留之无用,弃之可惜,让人头疼。其三,要根据不同的目的选择礼品。是用于迎接客人,还是告别远行;是慰问看望,还是祝贺感谢;是节假良辰,还是婚丧喜庆,等等。目的不同,用途不同,选择的礼品也大不相同。比如,看望生病住院的病人,带一些滋补品可以表示慰问和关心,而如果带其去祝贺年轻人过生日则不可思议了。

第二,个人经济承受能力。所谓“千里送鹅毛,礼轻情义重”。送礼是为了表达一种情感。人们是通过赠送礼品来表达对对方的情谊和尊重。送礼不是为满足某个人的欲望,也不是为了显示本人的富有,而是为了表达祝贺、感谢、慰问、友好的情感,真正好的礼品不是用价格可以衡量的,送礼的心意是重于礼品本身价值的。因此,在选择礼品时,不必只着眼于礼品的价值,更要着眼于礼品所代表的情感和心意。反之,送礼过重,会给受礼者带来心理压力。

三、禁忌问题

送礼的禁忌问题时常为人们所忽视,因此有必要提一提。礼品选择不当是馈赠礼品的最大禁忌。礼品的选择要考虑到各国的历史、文化、风俗和习惯的影响,再加上社会与宗教的压力,特别是一些国家、个人和民俗的禁忌。至少要注意三点:

第一,要尊重由于风俗习惯、民族差异和宗教信仰等形成的禁忌。选择礼品不要凭自己的“想当然”办事,要自觉地、有意识地避开对方的礼品禁忌,注意礼品的品种、色彩、图案、形状、数日和包装等。比如说,在我国是绝不能把一台崭新的钟送给老年人的;不能送给基督教徒一尊佛像,就算那是古玩也是不妥的。

第二,要尊重个人的禁忌。每个人由于经历、兴趣和习惯的不同,可能形成个人的禁忌,选择礼品时,也要注意了解受礼对象的个人忌讳。例如,一位著名教授(男士)到穆斯林民族聚集地讲学,当地少数民族的朋友热情好客,在送别时送给汉族教授一顶绿帽子,绿色是穆斯林民族最喜欢的颜色。这显然是不合适的。作为汉族教授,对“绿帽子”显然是有所禁忌的。

篇4：现场：刘益谦随手倒茶喝

刘益谦于2014年4月在香港苏富比春拍会上以2.8亿港元拍得玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯。7月18日下午，刘益谦现身香港苏富比进行交接手续，他采用刷卡付款，共在现场刷卡24次，每笔1200万港元。然后随身携带鸡缸杯于昨日返回上海，标志着史上最重要的中国瓷器之一回归中国大陆，这件鸡缸杯也将成为上海龙美术馆的镇馆之宝。

刘益谦在香港苏富比的交接仪式上表示，不管鸡缸杯被中国的哪位藏家收藏，大家都是在传承中国传统文化。“我能竞得它带回国内，是一种缘分和福分。我的愿望是它能一直收藏在龙美术馆，但最终还是要看看今后时代的变迁情况。”

刘益谦表示，此次重金拍下明成化斗彩鸡缸杯，对其设在徐汇滨江的龙美术馆西岸馆的意义较大。龙美术馆西岸馆的瓷器藏品配置了明清各个朝代的瓷器，独缺明代成化瓷器，鸡缸杯回归，使其收藏链更加完整。而进入艺术品保税仓库，既可为艺术品的存放提供保税服务，同时又为鸡缸杯在龙美术馆西岸馆的借出展示提供了保证。

此次鸡缸杯回家之路似乎一路顺畅。刘益谦说：“目前这个杯子放在香港跟我拿回上海保税区是一个概念，都并没有解决关税问题。今天如果不放在上海的保税仓库里，我可以把它作为个人货物，去海关登记，文物局备案，可以在上海放半年，半年以后还要离境，回到香港，然后，如此反复。那么现在有保税区这个概念后，我只需要把它放在保税区，要办展或研究，都可以通过保税区来借，每次最多借出来半年，然后再还回保税仓库。”

据悉，刘益谦采取存放在西岸艺术品保税仓库的方式，等于把文物带回自己身边，而且还不用交纳关税，根据鸡缸杯的成交价格，刘益谦如果全额交纳关税大约需要6000万港元。

用文物喝茶事先没策划过

7月18日，在香港苏富比公司，刘益谦在办交接手续的过程中，用这件价值连城的鸡缸杯喝了口茶，此举被广泛传播到互联网上，引起了无数网友的感叹。当然，网友们也传说纷纷，有说刘益谦用鸡缸杯喝茶，而且喝的是陈年普洱，有的说他用鸡缸杯喝了口小酒。到底刘益谦用鸡缸杯喝的是什么，此举会对珍贵的文物造成什么影响呢？

刘益谦面对晨报记者的疑惑，解释道：“我其实就是用这个方式来表达一下当时的兴奋之情。这杯子多么有故事，我拿到手，擦也没擦过，就随手往里面倒了点茶，把它喝光了。你想想，这杯子距今有600年了，当年皇帝、妃子都应该拿它来用过，我无非是想吸一口仙气。”

此前，刘益谦用天价拍得过多件国宝，甚至连皇帝的龙椅都拍到过，但其他东西他都从来没有使用过，唯有这次的鸡缸杯例外。

刘益谦对晨报记者说，对文物当然要尊重，这也是他在交接现场看到鸡缸杯后的突发奇想，事先绝对没有设计过。谁拥有此鸡缸杯？

这只鸡缸杯从1949年起，共有5次转手经历。1949年，香港古玩收藏家仇焱之以1000元港币购得这只当时行家们都以为是假货的明代成化斗彩鸡缸杯；在20世纪50年代，它成为了伦敦收藏家LeopoldDreyfus夫人的藏品；1980年11月在香港苏富比拍卖会上，这只鸡缸杯拍出了528万港元，竞得者为日本著名藏家、有“小拿破仑”之称的坂本五郎；1999年4月在香港苏富比拍卖会上，这只品相完好的鸡缸杯拍出了2917万港元的天价，成为当时中国古代瓷器在国际拍卖市场上的最高成交纪录，竞得者为玫茵堂主人、瑞士银行家Zuellig兄弟。2014年4月，仍在香港苏富比拍卖会上，这只鸡缸杯第五次上拍，从1.6亿港元起拍，最后，苏富比亚洲区总裁程寿康电话委托以2.5亿港元的价格竟得，加上佣金为2.81亿港元，再次刷新了中国瓷器的全球拍卖纪录，而竞得者就是上海藏家刘益谦。

鸡缸杯上手“又糯又温和”

在谈到上手这件鸡缸杯的第一感觉是，刘益谦说：“鸡缸杯光滑得不得了，又糯又温和，语言都无法形容。这种鸡缸杯的工艺现在绝对做不出来，在当时，已经达到了顶级的水平，后世的人都突破不了，乾隆皇帝还专门为明成化鸡缸杯写过诗呢。”

至于龙美术馆对于中国瓷器的收藏脉络，刘益谦表示，“这么多年，从我个人的收藏数量看，收藏的瓷器不少，但到现在为止，龙美术馆还没有好好的为中国官窑瓷器举办过一个比较隆重的展览。这也是我感到愧疚之处。说句比较夸张的话，我认为我的瓷器收藏应该是不错的，只是没有好好地宣传展示。所以这次鸡缸杯回来以后，我将和同事们策划一下，看看是不是推出一个隆重的瓷器展，目前，预计时间是在今年年底。”

明成化斗彩鸡缸杯以2.8亿港元天价成交后，国内某宝和某东两大网络购物网站也掀起了一股“鸡缸杯”热，各种仿品层出不穷，20日记者在某宝上输入“鸡缸杯”三字，竟发现有847家网店都在热销这件“神器”。最便宜的才18元，最贵的则要几千元。

有的商家短短几天已经卖断货。有商家在商品首页显要位置打出广告，几乎所有卖家都在产品详情中介绍了明成化斗彩鸡缸杯的历史，有的卖家甚至直接贴出了鸡缸杯2.8亿港元成交的新闻，继而打出广告“不一样的亲民价格让您享受‘一掷2.8亿金土豪’的感觉”。