法式西餐的敬酒礼仪（共14篇）
篇1：法式西餐的敬酒礼仪
吃西餐的敬酒礼仪常识
一、酒杯的拿法
盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。
盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。
在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。
二、斟酒礼仪
在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。
在正式场合倒酒的时候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在轻松的场合，啤酒是可以手持着倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要倾斜着倒才美观。另外，注意啤酒泡沫要与杯口齐平，不能有溢出。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
三、、敬酒的举止要求
在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用得最多。
斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢，如果男主人亲自斟酒时，宾客则应该端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，女士则欠身点头为礼。
敬酒敬酒也称祝酒。往往是宴会上不可少的程式。敬酒时，主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。
干杯干杯时，需要有人率先提议。提议者应起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真诚地面对他人。在主人提议干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯装装样子，以示对主人的尊敬。
四、敬酒的注意事项
1.酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2.喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
3.此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
4.正式的西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。
5.西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配；所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫香酒。最有名的.餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
6.不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7.只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。
8.只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。
9.不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。
10.酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。
11.在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
12.吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。
篇2：法式西餐的敬酒礼仪
西餐的餐具摆放：
1.家庭或餐厅宴会时，餐具的种类和数量，因餐会的正式程度而定。越正式的餐会，刀叉盘碟摆放的越多。
篇3：法式西餐中的海鲜菜
一、白酒鳜鱼
用料：荷兰豆15 g，胡萝卜15 g，盒装白蘑菇15 g，土豆100 g，洋葱50 g，大蒜10 g，精盐、胡椒粉适量，柠檬汁（鲜柠蒙汁或瓶装柠檬汁均可）20 g，黄油50 g，植物油50 g，长城牌干白葡萄酒100 g，粉红色胡椒粒少许（做装饰），百里香10 g，桂树叶10 g，醋精10 g，鲜奶油100 g，法国香菜20 g，鸡汤适量。
制作：准备白酒汁。
1. 取一不锈钢煎锅，放少许无盐黄油，点火，待黄油溶化以后，放入切碎的小洋葱、百里香草、桂树叶、黑胡椒粒，炒出香味后，倒入柠檬汁和白葡萄酒，关小火，使汁浓缩。
2. 等白葡萄酒浓缩至理想程度后，加入极少许醋精和淡味鲜奶油，用小火浓收。
3. 白汁中加入精盐和胡椒粉以及一小块软黄油，白酒汁就做好了。全过程约需8～10 min。
准备素菜。
1. 将荷兰豆的两头去掉，从中间斜切一刀，洗干净待用。
胡萝卜洗净，去皮，用挖球器挖成圆球待用。盒装白蘑菇去根洗净。土豆洗净去皮，削成橄榄形状，放入一容器中，加入少量清水。洋葱去皮，洗净，切成碎末。大蒜去皮，洗净，也切成碎末待用。
2. 取一不锈钢锅，放入鸡汤、精盐、胡椒粉和一小块软黄油，用小火煮开，把荷兰豆、胡萝卜、白蘑菇、土豆逐次氽熟，待用。
3. 取不粘锅一只，上火烧热，加入少许黄油，把一部分洋葱末和蒜末倒入，等炒出香味后，把荷兰豆、胡萝卜、白蘑菇倒入煸炒，调味。
4. 取另一只不粘锅，上火烧热，加入少许黄油，把土豆倒入，关小火，把土豆四面都煎至金黄色，再倒入剩余的洋葱末和蒜末，翻炒，调味。
5. 取一只盘子，把素菜整齐地码放在盘子的左上角，把土豆码放在右上角，待用。
后煎鱼。
1. 鳜鱼段（150 g为一人用标准），去皮去骨，洗干净，用精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌制30 min（如果有可能也可以用整条的鳜鱼、鳟鱼、鲈鱼等等，制作的基本方法一样）。须选用十分新鲜的鱼，没有异味，因为鱼的质量好坏，直接影响到成菜的质量和外观。
2. 取一不粘锅，上火烧热，加入黄油和植物油的混合面，把鱼块先用大火煎上色，再用小火煎熟。
3. 先把汁浇在盘子下方，再放上鱼块，把整粒的粉红色胡椒粒撒在汁中做装饰，再切一小片柠檬，做成小花放在鱼上，略撒一些切碎的法国香菜即可。
二、海鲜
用料：新鲜菠菜100 g，大蒜10 g，黄油500 g，精盐、胡椒粉适量，豆蔻粉5～10 g，鲜柠檬1只，白葡萄酒、白兰地酒少许，植物油100 g，茵陈蒿叶15 g，混合海鲜块150 g（可以包括鱼丁、鲜贝、虾仁等等），带壳小龙虾100 g，混合素菜（包括洋葱、胡萝卜、芹菜等）100 g，桂树叶5 g，黑胡椒粒5 g，红葡萄酒20 g，番茄酱20 g，生鸡蛋1个，洋葱10 g，鲜奶油（淡味）50 g。
制作：准备龙虾汁。
1. 把鲜活小龙虾洗干净，用菜刀拍松，放入一烤盘中，入烤箱，200℃需8～10 min，烤出香味即可。
2. 把胡萝卜、洋葱、芹菜洗干净，切成小块。
3. 取一只不锈钢锅，上火烧热，加入植物油，倒入素菜，煸炒出香味后，加入小龙虾、黑胡椒粒和桂树叶，再炒2至3 min，加入番茄酱，继续炒，加入少许白葡萄酒和清水，煮开，关小火，炖10 min，把素菜、小龙虾和汤全部倒入打碎器中打碎，过细箩，待用。
准备荷兰汁。
1. 取400 g黄油放入一干净的锅中，上火煮成净黄油，待用。
2. 取一小锅，放桂树叶、黑胡椒粒、白葡萄酒、柠檬汁煮开，小火煮2～3 min，过箩，汁放置待用。
3. 把生鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄放在一干净的盆中，用打蛋器按顺时针方向缓慢抽打，并慢慢加入净黄油，待蛋黄十分粘稠后，加入煮好的汁，使其稀释，再加入精盐和胡椒粉调味。
4. 把淡奶油倒入一干净的容器，用打蛋器顺一个方向不断抽打，使其呈雪花状。
5. 把龙虾汁、荷兰汁和打好的淡奶油按1∶1∶1的比例混合，调成混合汁，等海鲜做好后使用。
准备素菜。
1. 大蒜去皮，洗净，切碎；菠菜叶洗净，待用。
2. 取一只小锅，上火烧热，加植物油，把蒜放入炒香后，倒入菠菜翻炒，再加入精盐、胡椒粉、豆蔻粉，炒熟后待用。
3. 取一只盘子，把炒好的菠菜叶放在盘子中间。
炒海菜。
1. 把新鲜的、无异味的海鲜洗干净，改刀成大小均匀的丁待用。
2. 取一只不锈钢锅，上火烧热，倒入植物油，先炒洋葱末，再加入海鲜丁，煸炒至海鲜变白成熟以后，加入少许白葡萄酒、白兰地酒、柠檬汁及茵陈蒿叶，改小火，再炖3～4 min。
3. 把炒好的海味放在已炒好的菠菜叶上，浇上汁，放在明火烤箱中烤1 min。盘子四周可放用鲜柠檬片做成的花以及番茄花作装饰。
三、生鱼片
用料：鲜比目鱼100 g，日本酱油10 g，意大利产橄榄油15 g，柠檬皮5 g，芝麻油5 g，熟芝麻（白色）10 g，粉红色胡椒粒5 g，红色辣椒籽5 g，精盐、胡椒粉适量，生菜10 g，黄瓜5 g，番茄皮5 g，罐头装黑橄榄5 g。
制作：1. 鲜比目鱼去皮，去骨，洗干净，放在冰箱冻硬后，取出，用切片机切成薄片，整齐地码放在一个盘子四周，刷上橄榄油待用。
2. 把生菜切成大片，黄瓜切片，番茄皮切条，黑橄榄切片，混合好，放在盘子中间。
篇4：法式西餐礼仪知识
吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。
根据礼仪，最舒适的位子总是留给最重要的人。假如桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。
篇5：敬酒与拒绝他人敬酒时的礼仪
拒绝他人敬酒通常有三种方法:第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的`边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成 心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。
篇6：女士敬酒词和敬酒礼仪
1、有心宴请朋友，一定要先把敬酒礼仪学好，因为懂得敬酒就能表现你的体贴，让人感觉到主人的坦诚;敬酒更是项艺术，其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话;敬酒的技巧干变万化，即使杯中装的只是—般饮料或水，也可藉象征性的动作达到敬酒效果，因为在兴奋的那一刹那，在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气氛。譬如在海边沙滩上，你可以出其不意举起一杯水，向站在身旁的朋友说：“刚才你告诉我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是，一顿简便的午餐化为庆祝会，每位朋友也会非常高兴。
2、敬酒的礼节就是先称呼对方，说敬对方一杯酒，如果距离在两个手臂距离以外，你应该先站起。双手举杯，以示尊敬。
篇7：福楼 法式西餐在中国的浪漫演绎
“其实在法国当地，Brasserie这个词代表着一类风格特别的餐厅，他们往往有着浓厚的家常氛围，以提供法式家常菜品为主要特色，蕴含着一种特殊的法国餐饮文化。”
作为一家经营正宗法餐的餐厅，“福楼”的名字来源于FLO Brassetie的译音。而有趣的是Brassetie在英语中其实有别于Restaurant，这里虽然将其译作“餐厅”，但并不能表达原意。在福楼餐厅工作了近10年的马来裔运营总监Jimmy LOH，特意向我们介绍说：其实在法国当地，Brassetie这个词代表着一类风格特别的餐厅，他们往往有着浓厚的家常氛围，以提供法式家常菜品为主要特色，蕴含着一种特殊的法国餐饮文化。所以如果你想领略真正的法国原汁原味的普通人家菜品风味，就一定不要错过这样餐厅。
法国原生态的完美再现
2012年4月，历时6个月的全新升级，北京福楼餐厅再次隆重开幕。从踏进福楼的那一刻起，时光便倒流回20世纪初的巴黎。
餐厅的整体风格仍保持了上世纪的经典巴黎风尚，深栗色墙围稳重优雅，整齐摆放的桌椅简单利落，略带艺术气息的吊灯撒下柔和的光芒，马赛克拼贴的创意图案让地板都熠熠生辉。那些充满趣味的精致与优雅，蕴含活力的流动线条，恰到好处地勾勒出艺术原本的模样。尤其是用餐大厅三幅巨大的壁画，作为新餐厅令人瞩目的亮点之一，也是旧福楼艺术生命的延续。这里的一景一物，都是有着百年历史的Brasserie文化的特色标志。整个空间就这样知性而典雅，时光恍若穿梭回20世纪初巴黎火车站旁那个兼具咖啡吧与酒吧功能的人气旺盛的餐厅，那里正是福楼最初的起源之地。独特的文化风韵和鲜明的性格特色不仅是对法国餐饮文化的传承，更是对法兰西文化的推广。
福楼亚洲区执行总厨Cyrille Molle凭借他多年的厨艺经验，对食物终身的热情以及对不断的变革，在保留原有经典菜品的基础上，将福楼的菜品水平提升了一个新的高度，在中国以及全世界的法式西餐界树立了一个新的里程碑。
Cyrille Molle来自于北大西洋沿岸的布列塔尼地区，当他还是孩童时就对食物有了浓厚的兴趣。在中国的丰富经历，不但让他更好的了解原材料的采购，而且能更好的管理员工，但并不失国际水准。惊人的努力和刻苦的钻研，成就了他作为福楼亚洲区行政总厨的职位。
Cyrille Molle就任福楼的行政总厨不久，不仅介绍了很多新的烹饪技巧，而且对福楼现有的菜品也做了许多改良，像：勃艮第牛肉，生牛肉塔塔，焗蜗牛等，并结合不同的季节的客户需求带来更多全新菜品。
操着各国语言的来往熟客，随着引领服务员安静落座。不时会看到经理Jimmy起身，跟来往的客人打招呼，告别。“在福楼快10年的时间，许多客人认识久了都开始变的像朋友”，他笑着告诉我。作为这家法国餐厅的经营者，Jimmy显然深谙在中国经营餐饮之道。
法式西餐的中国之旅
世界美食中，法国美食当仁不让地占有一席之地，而法国美食也是法兰西文化当中最为耀眼的一朵奇葩。福楼秉持了其在法国当地所坚持的正宗、家常、简单、美味、足量的特色，把法式美味当中的经典理念用更为完美的形式进行组织，呈现。所以福楼的价位与其他高端西餐消费相比，显得更有竞争力，其性价比却大大超出其他餐厅，这也是福楼百年经营至今，依然保持着良好的生机和活力的主要原因。
在入口处一侧的海鲜展示区，福楼引以为傲的海鲜拼盘文化会让您惊艳之余再难以忘记。这里为食客准备了各式各样的新鲜海产品，而特别每天从布列塔尼和塔兹玛尼亚空运而来的生蚝，可以说是福楼的招牌海鲜。法式生蚝一直是法式西餐中的重头戏，但很多西餐厅其实本不愿做生蚝，因为生蚝贵在新鲜，而从法国当地运来的生蚝产品除了价格昂贵之外，也极度不易保存。而福楼所提供的生蚝，则始终带着其法国原产地独一无二的新鲜气息，当这样的美味呈现在众食客面前之时，相信任谁也无法抵挡这原汁原味的诱惑。此外，更有品种繁多、质量上乘的面包蟹、蓝龙虾、挪威鲑鱼等新鲜海鲜成为食客们无可挑剔的最爱。“让所有人都享受法国美食”是福楼始终不变的理念。
福楼的半开放式厨房设计也让顾客的就餐变得更加有品质与乐趣。透过玻璃，可以看到厨师们现场烹饪技艺的演示。无论是冷菜、热菜、甜点都能够在新鲜出炉的第一时间送达客人，从而在最大程度上保证了它的原汁原味。
一百多种来自世界各地的美酒成为福楼新的亮点。福楼的酒单异常丰富，囊括了经典葡萄酒产区以及新世界葡萄酒产区的众多优质葡萄酒。尤其是在法国葡萄酒的选择上，匠心独运。一些鲜见的小产区的酒，是专业、有代表性、性价比超高的代名词。
采访手记
餐饮世界 福楼在经营上一直秉持着什么样的理念？
J 我们希望能让每位到福楼的顾客都能感觉到“物有所值”。也就是我们提供的食物和他的价位要对等，福楼非常重视这一点，我们不强调所谓的高端和奢华，用昂贵的价格来提高自己身价。如我们厨房有了新的菜品，我们会请外面跟我们企业没有关系的人来品尝。我们会问他觉得这道菜多少价格合适？另外，我们会坚持我们的一些传统，比如我们的煽蜗牛，永远不会从我们的菜单上拿下去，因为很多顾客就会比较喜欢这样的“招牌菜”。我们一直提倡“清爽法餐”，我们希望消费者在中国的第一顿西餐能够在福楼。
餐饮世界 您认为福楼能在中国经营如此长的时间的主要原因是？
J 我们很难得的找到了一个适合在中国市场发展的点，我们非常注重西餐的本土化过程。首先我们坚持的是纯粹的法国传统，我们的所有的菜品从选材到制作，都是非常纯粹的法国样式的。但是我们又注重跟中国市场结合，不会把自己标榜的多么高，包括我们基本的餐厅服务，很多西餐厅把自己的服务员培训最终出来变成只针对外国人进行服务，而一般中国人会不敢或者不愿意进来，这个非常不好。我们会愿意倾听顾客对于口味的要求，注意法国人和中国人在口味等细节上的差别，让我们的菜品即保持传统，又能适应中国顾客的口味。
餐饮世界 那么福楼作为知名的餐饮集团，是怎么看待西餐服务呢？
J 坦率讲，国内很多西餐厅的服务比中餐厅是有差的。很多西餐厅觉得服务员有一口流利的外语，与主管、客人能流畅的交流这样就是最好的模式，其实我们更觉得很多时候评价一个西餐服务员，应该是看他对于客人的服务是否用心，是否有激情。我们会给服务员一个较长时间的严格培训，新人也会有一个老的员工来指导他，这个培训包括西餐文化，福楼的企业文化，以及一些西餐的礼节等等。
篇8：婚宴新人敬酒礼仪的误区
知识延伸：婚礼色彩
桃红+紫
流行理由：面对不景气的环境时，人们对于饱和度高的颜色往往更加偏爱。桃红是代表传统的色彩，紫色则代表创造。二者相结合产生微妙的平衡——桃红的妩媚艳丽中和了紫的神秘深沉，而紫色因本身由红色与蓝色两种颜色组合而成，因此也兼具冷色与暖色的特性，既包含着红色的热烈激情同时又不失蓝色的冷静平和，可以说是与任何色系都能轻松搭配的魔法色彩。
橙色+黄色
流行理由：如果说20xx年白绿配色打破传统束缚成为更多新人的选择，那么橙黄色系绝对是20xx 年的新宠。婚礼颜色是婚礼的核心，使用好明黄色，会让婚礼变得精致奢华，更明亮动人。在搭配方面，朴素安静的灰色是绝佳搭配色，既能衬托鲜艳色彩，也可以营造独树一帜的品质感。黄色装饰婚礼时应该根据具体情况，可使用少量耀眼明黄作为点缀，或利用整块黄色物品呼应主题。
裸色+巧克力色
流行理由：优雅和复古是20xx年婚礼的重要趋势之一，在这样的基调下，中性色调最合适不过。尤其选择在教堂或花园中的清新格调婚礼，淡雅的裸色尤其展现了女孩心中更多对相互依偎温暖的期待。而暖色调中的巧克力色点缀其中，也呼应老教堂的外墙，或是历史悠久的酒窖。这两种颜色也可以同样作为新娘的婚纱和新郎礼服的参考，仿佛把时光带回相识的那一瞬间。
淡金+乳白色
篇9：婚宴上的敬酒礼仪要求
婚宴也称吃喜酒，是婚礼期间为答谢宾客举办的`隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是高潮的顶峰。民间婚宴，礼仪繁琐而讲究。从入席安座到一席上菜，从菜品组成到进餐礼节。乃至席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。
新郎新娘在婚宴上的礼节是否周全、适当，在一定程度上决定着婚宴以至整个婚礼是否能够顺利、圆满地完成，决定着客人对新郎新娘印象如何。要略加表示，至少要举起酒杯向客人致以谢意，并说明不能多喝的理由。
婚宴进行一定程序（一般多在要结束时），新郎新娘要按主次，依次到各席向每位客人敬酒。敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满开以手为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新郎新娘要说声“谢谢”，并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。
篇10：法式西餐的敬酒礼仪
餐饮礼仪可谓源远流长，但在中国没有餐桌上不喝酒的，特别是职场应酬上，自然敬酒礼仪也颇受大家关注，那下面就一起来看看敬酒都有哪些礼仪!
1.敬酒的顺序
在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。
向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。
一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。
2.敬酒的姿势
敬酒时，上身挺直，双腿站稳。需干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾先干杯。正式宴会上，女士一般不宜首先提出为主人、上级、长辈、男士的健康干杯。劝酒要适可而止，尤其在国际交际场合，不宜劝酒。切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的1/3为宜。
3.敬酒的态度
篇11：敬酒碰杯礼仪
1.端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记住自己的杯子永远低于别人。
2.端起酒杯与人敬酒时，必须站起来与人碰杯，表示敬意。
3.你不可以一人端着酒杯与多人碰杯，除非你是领导或尊长。
4.如果领导和尊长提议大家一起喝个酒，就可以全桌多人一起碰杯。
5.敬酒与别人碰杯后，自己必须喝完或者要比对方喝得多。
6.酒桌上有尊长和领导，就先从他们开始碰杯敬酒。
7.酒桌上有几位领导，就让领导之间互相碰杯，表示完后，才轮到自己与领导碰杯。
8.酒桌上若没有尊长，碰杯应按顺时针的.顺序，逐一碰杯，宁落一村不落一户。
9.敬酒碰杯时最好有说词，就是找好理由，用吉祥的话语表达。
敬酒碰杯酒杯高低：
篇12：吃饭敬酒礼仪知识
自己的`酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你需要一点的就是按照瞬时间的方向来。
二、需要先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。
领导或长辈在场的时候是要特别需要的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。我们一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。
三、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。
领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。
四、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要需要，先领导。另外，除了标准的敬酒流程之后，要在适当的时候去敬酒，不要再领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。
五、敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。
篇13：餐桌敬酒礼仪
如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
二、谁最先敬酒
按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
三、坐着还是站立
是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。
四、祝酒词
祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。
五、如何碰杯
在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。
六、避免干杯豪饮
篇14：职场商务敬酒礼仪
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完干杯后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地打破砂锅问到底。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
商务用餐敬酒的礼仪
从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声不用了，谢谢就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以叩指礼。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
2、什么时候敬酒?
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
4、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!
宴请敬酒礼仪
红酒，当然也包括其他葡萄酒，酒杯的拿法应该是这个手指头，这三个手指头在外，这俩手指头可以在里边。
很多时候，我们发现有人喜欢把这个小拇指放在底下来，这样也挺舒服的，但您别满把手抓着这个杯子，是不是显得有一点太累了?
那个杯子也没那么重，这样拿着杯子非常的舒服，再一个我们左手可以稍微扶着一点。首先拿过来摇，然后闻一下，这个酒还有果香，味道非常的好，不知道喝起来什么样?
您再稍稍喝上一口，我们来喝一口，感觉一下，这个酒喝到嘴里，稍稍让它转一下，然后把您的头摇一下也可以，感觉到这个酒的味道咽下去。咽下去以后你要夸奖一下这个酒，比如说“嗯，这个酒不错，一点不涩嘴，丹宁不是那么的重，感觉很舒服，很适合女性来喝，非常感谢您点了这样的酒”。你可以赞美一下这个酒，如果你说一喝就感觉挺贵的，那个主人的感觉怎么样，他会有一点遇到知音的感觉，他的心意你已经领了，而且他觉得这一瓶酒没白给你点。