冷库管理制度范本（共8篇）
篇1：冷库管理制度范本
八、甲方责任：
1、甲方负责冷库机器设备的保养、维护及使用。
2、冷库保养和设备维修由甲方负责。(乙方人为造成的由乙方负责)
3、因自然灾害或电力电路故障，出现的停电事故影响到乙方的利益，甲方不负任何责任。但甲方会快速联系电业系统修复，以保证乙方的利益。
4、冻库产权如发生变更，政府拆迁、出售、臵换等，终止租赁合同。甲方提前一个月通知乙方，并对乙方交纳的租赁费按乙方实际使用时间计算。
九、乙方责任
1、乙方必须保证按时交纳冷库的租赁费。如不按时交纳，甲方有权停止乙方使用，终止合同。
2、乙方在租赁期内必须合理使用冷库、保护好冷库的设施，如有损坏，作价赔偿甲方。如因乙方造成设施损坏引起其他相邻的承租人的利益受损失的，由乙方负责赔偿，乙方的物品受损失，乙方自己承担，甲方不负责。人力不可抗力因素除外。
3、在承租期内，乙方存放在所租赁冷库内的所有物品，由乙方自己保管看护，甲方不得干涉。乙方自行保管看护时，如发生变质、腐烂、丢失、损毁等现象，由乙方负责。乙方保证安全使用、不得发生事故，如发生水、火、电等事故，一切责任和损失由乙方负责。因此给甲方及相邻的承租户造成损失的由乙方负责承担和赔偿。
4、乙方在使用冷库过程中，产生的废料垃圾必须由乙方一日一清，运至垃圾场，保持好冷库区内外的环境卫生。
十、违约责任：
合同签订后即对双方具有法律约束力。如一方违约应向对方承担违约责任。同时对方有权解除本合同，给对方造成损失的，还应赔偿损失。
十一、其它事项：
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字后生效，合同履行中发生未尽事宜，可由双方协商订立补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。履行合同中发生争议，双方协商解决，协商不成的由人民法院依法处理。
租赁冷库合同范文篇三
根据《中华人民共和国合同法》及相关规定，就冷库库房租赁事宜，为明确出租方与承租方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同，以资双方共同遵守。
1. 本合同是---冷冻仓储有限公司(出租方)储存本合约持有人(存货人即承租人)交付的仓储物，存货人支付仓储费并明确仓储过程中双方责任的合同。
2. 存货人承诺所储藏之商品为合法商品，所提供之资料为真实资料、存货人联系资料变化时应及时通知保管人。
3. 存货人所储藏商品如有违反中华人民共和国有关政策、法律、法规、案例、规定等而受工商、海关、商检、公安、技监、环保、食品卫生等政府部门的处理，均由存货人负责全部责任。对保管人带来的损失，由存货人承担责任。
4. 储藏易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险或者易变质物品，存货人应说明物品的性质，提供有关资料。存货人违反本规定。保管人可以采取相应措施比避免损失的发生，因此产生的费用由存货人承担。
5. 商品冷藏按---冷冻仓储有限公司《冷藏质量及卫生管理规定》中商品冷藏工艺标准执行。如存货人对所存商品冷藏有特殊要求，双方另签书面协议。
6. 保管人至对温度质量及商品数量(冷藏过程中正常干耗除外)承担责任，对商品的衰老、病变、霉化、氧化、虫蛀等温度因素引起的损失不承担责任。
7. 存货人所存商品已过商品保质期、或者所存商品已超过----冷冻仓储有限公司《冷藏质量及卫生管理规定》商品冷藏工艺标准中所规定最高储存期，保管人在商品过期后一个月内三次通知货主及对商品进行处理。货主收到通知后一个月内不来处理、或者因货主所提供联系资料不实而无法联系时，保管人有权处理存货人的过期商品，因此产生的费用由存货人承担。
8. 收费方式：每月30/31号结算当月冷藏费，次月5号前存货人应到保管人处交清上月冷藏费，本单商品出完时结清冷藏费。
收费标准：按《---冷冻仓储有限公司冷藏收费标准》执行。
收费期限：存货人连续三个月不到保管人处缴交冷藏费，保管人有权处理存货人所存商品(双方另有约定除外)。
9. 双方商品交接地点为保管人厂内月台。双方对商品数量产生争议时，以进库收条、出库单为准。
10. 如因人力以外的其他不可抗力原因导致货物毁损和造成承租方损失的，双方互不承担责任。
本合同范本正本一式2份，出租方、承租方各执1份,具有同等法律效力;
本合同自双方当事人签章之日起生效。
出租方(盖章) ：
承租方(盖章)：
法定代表人(签名)：
法人代表人(签名)：
日期：
日期：
篇2：冷库管理制度范本
地址： 地址：
法定代表人： 法人代表人：
委托代理人： 委托代理人：
开户银行： 开户银行：
帐号： 帐号：
电话： 电话：
邮政编码： 邮政编码：
根据《中华人民共和国合同法》及相关规定，就冷库库房租赁事宜，为明确出租方与承租方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同，以资双方共同遵守。
第一条 冷库的坐落位置、面积
冷库座落于 上虞市百官街道凤山路487号大通农批市场地下一层，共有7间，其中高温库2间，建筑面积均为7.6㎡，层高5.3m，库温-5—2℃;低温库5间，1号库建筑面积为182.4㎡，2、3、4、5号库建筑面积均为127.68㎡，层高5.3m，库温控制在-20℃以下。机房2间，冷却塔2只。
第二条 租赁期限
租赁期共__年零__月，自__年__月__日起至__年__月__日止
第三条 租金的数额、支付方式及抵扣事项
第四条 电费及承租方营业费用的承担
承租人自行承担冷库的电费及除合同明确约定由出租方承担的其他费用
第五条 租赁冷库库房的用途
第六条 冷库库房维修义务的承担 出租方提供正常的电源、水源，提供完好的设备，按时保养，发现问题应及时进行维修，由承租方使用不当导致设备损坏应由承租人自负费用。
第七条 冷库库房的装修及增设他物的权利
未经出租方书面同意，承租方不享有对冷库库房改造装修及增设他物的权利
第八条 转租条款
未经出租方书面同意，承租方不得将所租赁冷库库房进行转租
第九条 合同的解除条件
(一)下列情形之一的，出租方有权解除合同
1、承租方未能按时缴纳租金的;
2、未经出租方书面同意，承租方擅自改变冷库用途或者转租的;
3、未经出租方书面同意，承租方擅自对冷库库房进行改造或者装修的;
(二) 有下列情形之一的，承租方有权解除合同
1、冷库库房不具备相应的冷藏条件，经承租方书面通知后且经过改造后仍不符合冷藏条件，不能实现合同目的的;
2、不承担维修义务，致使承租人无法使用冷库库房的;
3、出租方擅自干涉承租方经营的。
第十条 违约责任
1.出租方未按前述合同条款的规定向承租人交付合乎要求的库房的，负责赔偿__元。
2.出租方未按时交付出租库房供承租人使用的，负责偿付违约金__元。
3.承租方逾期交付租金的，除仍应及时如数补交外，应支付违约金__元。
4.承租方违反合同，擅自将承租冷库库房转给他人使用的，应支付违约金__元;如因此造成承租房屋毁坏的，还应负责赔偿。
第十一条 免责条件
如因人力以外的原因导致货物毁损和造成承租方损失的，双方互不承担责任。
第十二条 争议的解决方式
本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决;不愿协商或协商不成时，向北京市丰台区人民法院起诉。
第十三条 其他约定条款
第十四条 合同文本的份数、效力、生效日期
本合同范本正本一式2份，出租方、承租方各执1份,具有同等法律效力; 本合同自双方当事人签章之日起生效。
出租方(盖章) 承租方(盖章)：
法定代表人(签名)： 法人代表人(签名)：
年 月 日
篇3：冷库贮藏动物产品的检疫管理
1现状
贮藏动物产品检疫管理的法律依据为《中华人民共和国动物防疫法》及《动物检疫管理办法》,实行申报检疫。
《动物检疫管理办法》第二十七条规定:经检疫合格的动物产品到达目的地,贮藏后需继续调运或者分销的,货主可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫。输入地县级以上动物卫生监督机构对符合下列条件的动物产品,出具《动物检疫合格证明》。(1) 提供原始有效《动物检疫合格证明》, 检疫标志完整,且证物相符;(2) 在有关国家标准规定的保质期内,无腐败变质;(3) 有健全的出入库登记记录;(4) 农业部规定进行必要的实验室疫病检测的,检测结果符合要求。
2存在问题
2.1目前对于冷冻动物产品储存期限,除牛肉及水产品有相关规定外,其它肉类冻品并无明确的规定。依据《动物检疫管理办法》第二十七条第二项的规定进行检疫,在实际工作中仅能依靠肉眼进行观察,对于是否腐败变质,无法在现场进行判定,无法观察发现产品内部的情况,更无法判定动物产品是否被污染。
2.2《动物检疫管理办法》第二十七条第四项的规定涵盖的检疫内容多,在基层一线工作中缺少技术支撑,难以操作。
2.3当前,并没有明确要求动物产品经贮藏后出库时必须实施申报检疫,企业存在部分报检或不报检甚至“掉包”的现象,市场上贮藏后分销动物产品的检疫证明持有率不高,动物产品的质量安全得不到保障。
3分析与建议
3.1完善相关法律法规
鉴于现行所依据的贮藏动物产品的检疫管理法律过于笼统,存在难以实际操作的问题,建议国家、省出台详尽的检疫规程。从技术的层面上,对动物疫病的检测出台可操作性的工作指引;从法律法规的角度上,明确工商、食品监督、检验检疫等各与贮藏动物产品相关职能部分的职责,加大各部门间的协作,完善贮藏动物产品的联动监管机制。同时,对各类动物产品的储存期限应有明确的规定,避免“僵尸肉”流向餐桌。
3.2调整检疫责任主体,提高企业违法成本
现行的法律法规中,动物卫生监督机构仍是动物产品检疫的责任主体,企业并未承担检疫的法律责任,这就使得部分企业在取得《动物检疫合格证明》之后,如同获得一纸护身符,为其“掉包”、以次充好提供了可能性。因此,笔者认为,应当调整检疫的责任主体,突出企业的主动自检制度,同时提高企业的违法成本,动物卫生监督机构发挥监督职能,加大监管力度。
3.3建立追溯体系
我国动物产品安全问题频发,事实调查与认定难,主要与企业诚信的档案制度缺失有密切关系。建立全面可追溯体系,科学设定有效的追溯单元,健全完善标准化的产销档案,组织建立统一追溯信息管理平台,对贮藏动物产品的质量安全监管和重大动物疫病的防控,具有重要的意义。
摘要：本文阐述了贮藏动物产品的检疫管理现状及存在的问题,并根据笔者的实际工作经验对相关问题提出建议。
关键词：贮藏,动物产品,检疫管理
参考文献
[1]郭继海,等.浅淡动物产品储藏后检疫[J].中国畜禽种业,2014(7):14.
[2]沈悦,等.对海南省贮藏冷冻动物产品检疫监管的建议[J].中国动物检疫,2014,31(10):25-26.
[3]刘丽娜,等.基层冷冻动物产品质量的监管措施[J].中国畜牧兽医文摘,2015,31(5):41-42.
篇4：如何加强小型冷库入库蔬菜的管理
保持温度恒定 蔬菜产品入库后应尽快达到储藏低温,且在储藏期间应避免库内温度波动幅度太大。每种蔬菜均有最适的储藏温度和湿度,如黄瓜等瓜类蔬菜最适储温12～13℃(过低会发生冷害),相对湿度90%～95%;甜玉米、花椰菜、花茎甘蓝、白菜、莴笋、菠菜、芹菜、胡萝卜、青豌豆等的最适温度则为0℃,相对湿度90%～95%。一般冷藏库自身很难达到较大的湿度,应经常检查库内湿度,并采用地面洒水或喷洒水雾(雾粒越细越好)等措施。
酌情通风 冷藏库必须适度通风换气,以保证库内温度均匀分布、降低库内积累的二氧化碳和乙烯等气体浓度。为防止出现气流停滞的死角,可以在局部位置使用鼓风机增加风速,同时注意风速不宜过大,时间也不宜过长,以免增加产品的失重。
单独储放 储藏某种蔬菜时,冷库内不能同时放置水果及其他蔬菜,如在储藏香菇的冷库内不能再存放水果或其他蔬菜,因为这些水果、蔬菜在低温下仍能产生一定量的乙烯等还原性气体,会促使储藏中的鲜菇产生褐变。为使库内空气流通,货物应离墙30厘米宽以上,与顶部应预留80厘米宽的空间,垛与垛之间应留适当空隙。
预先升温出库 蔬菜出库时,若先升温,可缩小蔬菜与外界气温的温差,防止蔬菜表面结露,延长蔬菜出库后的货架寿命。
制冷系统维护 为保证良好的制冷效果,应经常对制冷系统进行维护。一般冷却管的温度总是在0℃以下,不可避免地会导致其表面不断结霜而阻碍制冷,因此对直接输冷式的蒸发器要经常冲霜。可行的办法是加热冷却管。此外,还要确保制冷剂不泄露等等。
篇5：冷库租赁合同范本
甲方（出租方）：
授权人： 身份证号码：
乙方（承租方）：身份证号码：
住址：
根据中华人民共和国（合同法）的规定，经甲乙双方友好协议，就甲方出租冷库给乙方经营蔬菜业务达成以下协议： 经甲、乙双方协商，一致同意达成以下条款：
一、甲方愿将晋宁商贸有限公司位于晋城南门的鑫云冷库2号，自年 月 日起至 年 月 日止。
二、租金为每月，租金支付方式：签订合同时，预付租金元，大写：（），剩余租金元，（大写：），采取逐月分期支付的方式支付，即：每月租金 元（大写：）。从协议签订的当月开始，于每月的 日支付给甲方，直至付清。如乙方在每月的日前不付清剩余租金，甲方有权终止于乙方的一切合作，并有权向乙方追加当月合计滞纳金共 元（。乙方何时交清何时停收滞纳金。
三、乙方每月日与冷库租金、工人电费、冰瓶等费用一次向甲方付清。
四、甲方责任：
1、甲方有权要求乙方安期交付各种费用。
2、甲方负责缴纳库房内的电费和水费，（不含工人生活用电）。
3、甲方负责保证乙方在冷藏果蔬所需的温度内正常使用。4过 度。
五、乙方责任：
1、如乙方在不关冷库门或进、出菜时，库温如升至由乙方自己负责。
2、乙方加工房自带设备所用的电费由乙方自己支付；乙方不得私自拉乱电线（违者处100—500元罚款），工人生活用电由乙方支付。每月的20号以前与冷库租金和库房租金同时结清（注：生活用电每度1元）。
3、乙方在经营使用冷库（正常温度）时，如果因甲方主观因素没有保证冷藏正常温度时，蔬菜产生变质、腐烂，由甲方负责及赔偿损失；乙方在经营使用冷库（正常温度）时，属乙方管理不妥或所购蔬菜质量问题，所造成的损失甲方一概不负任何责任及赔偿。
4、乙方在使用库房时，库房内的货架不得堆放超过20吨，如果货架堆放超载发生安全事故的由乙方全部负责。
5、乙方不得在冷风机保护区域（周围1米内）堆放任何物品，否则蔬菜出现任何质量问题由乙方负责。
6、蔬菜不能堆放得过密，过厚，并且要留有一定的空间让冷风机的冷气得到充分循环。
7、货物出库后乙方在运输途中及蔬菜到市场后产生变质、腐烂、一概由乙方自己负责，与甲方无任何关系。
8、如因供电所正常停电并且通知了甲方，甲方没有提前通知乙方，对乙方造成蔬菜腐烂、变质由甲方负担；如因供电所正常停电并且甲方告知了乙方，而造成乙方的蔬菜腐烂、变质由乙方负责承担，与甲方无任何关系。
9、乙方必须无条件使用甲方的小冰瓶，按协议价格每个碎冰价格按照协商价格执行，每月的2号以前结清并支付上月的冰瓶款、碎冰款以及工人住房电费。
10、乙方需付给甲方库体、设备、住房损坏赔偿保证金 元（，租期满后在库体和设备无人为损坏，费用无拖欠的情况下给予以全额退还。
11、乙方在经营使用冷库过程中，造成冷库库体、保温层，库内设备及设施、住房、仓库等损坏的，乙方必须无条件赔偿由此给甲方造成的所有直接和间接经济损失。
12、为确保安全生产，严禁在冷库及仓库内吸烟。严禁擅自改装冷库，仓库及住房内的电路，工人住房内严禁使用电炉和电灶设备，违者处50—500元罚款和收缴电炉和电灶设备，如造成安全事故，乙方必须无条件赔偿由此给甲方造成的一切经济损失，乙方自己的损失由乙方自负。由安全事故产生的一切经济及法律责任由乙方负全责。
13、乙方所聘用的工人（含送货及拉货、拉菜、打包等人员、下同）由乙方自己组织管理。乙方工人在公司内外的一切违规违法行为及由此产生的一切经济和法律责任由乙方全权负责，甲方不负任何责任。
14、乙方经营管理人员及其工人在公司内，因违反公司相关规定而受罚款项，一律由乙方支付给甲方的保证金中扣除。
15、乙方在工作中，必须积极配合甲方管理、做好防火、防盗等工作，文明经商，安全生产。
六、甲乙双方在租库经营期间应做好配合工作协调关系，做到遵纪守法，如因发生人类不可抗拒因素（如：战争、地震、洪灾等），造成库房停用，甲方不承担任何赔偿。
七、乙方属自主经营，自负盈亏，甲方不进行无理干涉。乙方的一切债权、债务及相关法律责任由乙方全权负责承担，与甲方无关。
八、乙方在租期满前2个月必须提前与甲方商议下一年的租用事宜，不提前进行商议甲方可以视同放弃。
九、冷库不得私自转让，不得租借给他人使用，否则甲方有权终
止与乙方的一切合作，且不退还库房租金或保证金。
十、本合同如有未尽事宜，应由甲、乙双方互相商议、补充或修改。其内容作为附件与本合同有同等效力。(转载于:冷库租赁合同范本)
十一、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具同等法律效力。
十二、本合同自双方签字之日起生效。
甲方：
电话：
年月乙方签字：电话日篇二：冷库租赁协议
冷库租赁合同
甲方（出租方）：
授权人： 身份证号码：
乙方（承租方）：身份证号码：
住址：
根据中华人民共和国（合同法）的规定，经甲乙双方友好协商，就甲方出租冷库给乙方储藏果蔬业务达成以下协议：
一、甲方愿将自己的冷库出租给乙方使用，使用期限自 年月 年月日止。
二、租金按件计。每件 元（人民币大写：）。租金支付方式：签订合同时，预付租金（，剩余租金元，（大写：），货出完付清。
三、甲方责任：
1、甲方负责缴纳库房内的电费和水费，（不含工人生活用电）。
2、甲方负责保证乙方在冷藏果蔬所需的温度内正常使用。
3、甲方必须保证制冷机开到乙方货物全部出完，方能停机。
四、乙方责任：
1、如乙方在不关冷库门或进、出果品时，库温如升至方自己负责。
2、果蔬出库后乙方在运输途中产生变质、腐烂、一概由乙方自己负责，与甲方无任何关系。
3、乙方在使用冷库过程中，造成冷库库体、保温层，库内设备及设施、住房、仓库等损坏的，乙方必须无条件赔偿由此给甲方造成的所有直接和间
接经济损失。
4、乙方在工作中，必须积极配合甲方管理，做好防火、防盗等工作，文明经商，安全生产。
五、甲乙双方在租库经营期间应做好配合工作、协调关系，做到遵纪守法，如因发生人类不可抗拒因素（如：战争、地震、洪灾等），造成库房停用，甲方不承担任何赔偿。
六、乙方属自主经营，自负盈亏，甲方不进行无理干涉。乙方的一切债权、债务及相关法律责任由乙方全权负责承担，与甲方无关。
七、冷库不得私自转让，不得租借给他人使用，否则甲方有权终止与乙方的一切合作，且不退还库房租金或保证金。
八、违约责任
1、自合同签订之日起，双方未按照其权利与义务履行本合同，给对方造成经济损失，根据双方损失情况进行一定赔偿。
2、本合同约定所发生的争议，双方应协商解决：协商不成的，甲乙双方有权向甲方所在地的人民法院诉讼解决。
九、本合同如有未尽事宜，应由甲、乙双方互相商议、补充或修改。其内容作为附件与本合同有同等效力。
十、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具同等法律效力。
十一、本合同自双方签字之日起生效。甲方： 乙方签字：
电话： 电话
年月日篇三：冷库租赁合同
冷 库 租 赁 合 同
甲方：
乙方：
根据中华人民共和国有关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商一致达成如下协议：
第一条 租赁物的位置、面积和用途
1．1 甲方将位 仓库租赁给乙方使用，仓库租赁面积经双方认可确认为建筑面积______平方米，实际租赁面积为______平方米。1．2此为独立的两层砖混结构仓库，自成一体。租赁采取包租的方式，由乙方自行管理。
第二条 免租期及租赁期限
2．1 仓库及办公用房租期为______年，即从______年______月______日起至______年______月______日止。
2．2 租赁期限届满前______个月，甲乙双方将对有关租赁事宜，重新签订租赁合同。在同等承租条件下，乙方有优先权。
第三条 租金和其他费用
3．1 仓库一楼为每月每平方米人民币______________元，二楼为每月每平方米人民币______元。
3．2 乙方应于每月______日或该日前，向甲方支付租金，如逾期______天未支付，自第______天起应向甲方按______%/日，支付滞纳金。
第四条 专用设施、场地的维修和保养
4．1 乙方在免租期内，对仓库进行装修、改建，加装监管设施。乙方事先向甲方提交装修、改建设计方案，并经甲方同意后，进行装修。装修费用由乙方承担，甲方有责任协助乙方实施。4．2 乙方在租赁期限享有仓库所属设施的专用权。乙方应负责仓库内专用设施的维护和保养，并保证在合同终止时，专用设施以可靠运行状态随同仓库归还甲方。甲方有权检查监督。
4．3 甲方在仓库的管理上，必须保持仓库的清洁、干燥、卫生，采取必要的养护措施，不发生霉烂生锈、虫蛀，保证货物安全储存。
4．4 甲方负责乙方租用仓库水、电的供应，提供基本设施及装卸设施，以保证乙方的正常工作，使用费用由乙方承担。
4．5 甲方负责提供乙方租用办公用房的水、电以及通讯等基本设施，以确
保乙方的正常工作，使用费用由乙方承担。
4．6 甲方应在仓库按有关规定，配置相应数量的灭火器和其它消防设施，保证已通过定期的消防验收并向乙方提供相关批准文件的复印件。
4．7 乙方在租赁期间必须严格遵守执行《中华人民共和国消防条例》，做好消防工作。4．8 乙方在租赁期限内应爱护租赁物，因乙方使用不当造成租赁物损坏，乙方应负责维修，费用由乙方承担。
第五条 保险责任
在租赁期限内，甲方负责购买保险。凡因发生自然灾害、战争或其他不能预见的不可抗力，致使任何一方不能履行本合同时，双方应及时报告，并按照有关法律处置。
第六条 合同的终止
本协议提前终止或有效期届满，甲、乙双方未达成续租协议的，乙方应于提前终止之日或租赁期限届满之日迁离仓库，并将其返还甲方。
第七条 适用法律
本协议受中华人民共和国法律的管辖，并按中华人民共和国的法律解释。
第八条 其他条款
8．1 本协议未尽事宜，经双方协商一致后，可另行签订补充协议。8．2 本协议一式四份，双方各执两份。
第九条 合同生效
篇6：冷库管理制度
为保障进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的安全及健康，防止缺氧窒息、低温等造成的人身伤害事故发生，结合本公司实际生产情况，特制订本制度。
2.范围：
本制度适用于全公司范围进入冷藏库、冷冻库等封闭、半封闭设备、设施及场所的作业。
3.职责：
3.1.有限空间(冷库、冷藏库)内作业前，作业部门必须指定专人负责监护
3.2.作业监护人的职责：
3.2.1.作业监护人应熟悉作业区域的环境、有判断及处理异常情况的能力及安全急救知识。
3.2.2.作业监护人应掌握进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员数量，并在出入口保持与作业人员联系，发现异常应及时制止作业，采取救护措施、报警，同时通报部门领导。
3.2.3.作业监护人必须时刻掌握现场情况，作业期间不得离开现场。
3.2.4.作业监护人应在作业完成后清点进入有限空间(含冷库)作业的人员数量，确保无遗漏。
3.3.进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的职责：
3.3.1.作业前应确认是否指定专人负责监护本次作业。
3.3.2.作业人员应熟悉从事作业的风险及应急计划。
3.3.3.作业人员应坚持监护人不在场不作业的原则。
3.3.4.遇有违反规定强令作业或安全措施没落实的.情况，作业人员有权拒绝作业。
3.4.有限空间作业(冷库、冷藏库)规范及安全防范措施：
3.4.1.按照先检测、后作业的原则，具体如：每次冷库作业前，应先开启冷库门保持自然通风10分钟以上。遇有冷库套间(冷冻库在冷藏库之内)情况，如需在冷冻库内作业，应同时打开冷藏库门进行自然通风10分钟以上，确保冷库内的空气质量，含氧量：18%——23.5%之间。
3.4.2.有限空间内(冷库、冷藏库)应有足够照明，并符合防爆要求。该照明设备使用电源电压应在36V及以下。
3.4.3.为保证有限空间(冷库、冷藏库)空气新鲜，可采用自然通风的方法，即：作业时开启冷库门。(严禁向有限空间内通氧气)
3.4.4.严禁无关人员进入有限空间(冷库、冷藏库)，并应在醒目处设置警示标识。
3.4.5.出于对有限空间(冷库、冷藏库)进行设备、设施检查及冷库卫生检查时，也必须遵守设立专人监护的原则。
3.4.6.在未设立专人监护的情况下严禁单人进入有限空间(冷库、冷藏库)内作业，包括：检查、测试等。
3.4.7.有限空间(冷库、冷藏库)出入口内外应畅通无阻，不得有障碍物。
3.4.8.有限空间(冷库、冷藏库)内作业，应视作业条件适时安排人员轮换作业或休息。
3.4.9.进入有限空间作业(冷库、冷藏库)时，应在出入口明显位置悬挂警示标识，如“有人工作，严禁关门”。
3.4.10.有限空间(冷库、冷藏库)内作业期间，发现有人身体不适时，应立即停止工作，向监护人汇报，根据现场情况采取措施，如：加强自然通风、强令停止作业等。
3.4.11.为保障有限空间(冷库、冷藏库)安全运行，严禁在其顶部放置任何物品。
3.5禁止以下作业：
3.5.1.无监护人员的作业。
3.5.2.超时作业。
3.5.3.不明情况的盲目救护。
3.6.禁止以下人员进入有限空间(含冷库)内作业：
3.6.1.经期、孕期、哺乳期女性。
3.6.2.有聋、哑、呆、傻等严重生理缺陷者。
3.6.3.患有深度近视、癫痫、高血压、过敏性支气管炎、哮喘、心脏病、精神分裂症等疾病者。
篇7：冷库维修管理制度
1、维修管理制度
1）冷库的维修是提高冷库能效，保证安全、经济运行提高冷库可用系数，充分发挥冷库潜力的重要措施，要掌握冷库规律，坚持以预防计划为辅、预知维修为主的维修模式，并逐步推行直至全面实施状态维修。反对硬拼冷库,坚持“质量第一”，使冷库处于良好状态。
2）维修工作要贯彻挖潜、革新、改造的方针，不断提高维修质量，改进冷库、改进工艺，努力做到质量好，工效高、用料省、安全可靠。3）原则上维修管理工作由电厂生产技术总监组织落实，各专业工程师组织实施，并负责维修质量验收、确认。
2、维修计划编制及程序管理制度 1）前言
a、本标准程序描述了维修工作的主要过程，包括工作的提出、工作计划制定和完成。维修工作可以分为两大类：例行维修（预防性维修）、故障维修。而故障维修根据紧急与否通常可以分为紧急维修与普通故障维修。
b、例行维修是根据冷库制定的维修周期及维修内容，由各专责工程师负责落实计划、组织监督实施，管理质量。
c、故障维修工作基本上由运行人员提出，以“运行人员提出缺陷、专工确认缺陷、维修人员消除缺陷”的方式进行。2）例行维修工作
a、由专责督促或指导维修人员安排，专业工程师制定维修计划，按照冷库制造规定的冷库例行维修、保养项目进行，以便冷库能长期正常运行。
b、预定的维修周期可按时间间隔和冷库实际运行小时来确定。一般以周为计算单位来安排，每年为52周。
c、各专业工程师要建立冷库维修计划档案、冷库维护资料要留存，并配备有相应的例行程序,如果冷库没有改变，冷库的例行维修资料一直可用。3）故障维修工作
a、运行人员发现缺陷应立即通知各专业工程师或生产维护值班人员。之后填写冷库缺陷通知单，该单一式二份一份由运行人员存底，一份通知维修单位专责工程师取走作为安排维修工作的依据。b、填写冷库缺陷通知单需填写清楚冷库名称、位置及缺陷现象、发现人（签名、注明发现时间）
c、缺陷单由值长签署（签名、注明确认时间）后生效。
d、各专业工程师每天上班首先到控制室：第一了解掌握机组的运行状况；第二取回缺陷通知单。通过每天早晨碰头会，落实解决方案措施、落实责任完成人、落实解决期限，需要协调解决落实协调措施。
e、由各专业工程师组织责任完成人，按照安全措施办理工作票消除冷库缺陷通知单通知的缺陷之后，在冷库缺陷通知单“处理情况”栏填写最终处理情况，并在“消缺负责人”栏签名并注明时间。之后通知各专业工程师确认缺陷消除情况后，在缺陷通知单“维修负责人”栏签名并注明时间。4）紧急维修工作
a、紧急维修工作的定义是指需要立即采取行动以排除故障的工作，如：重大冷库缺陷。这种故障如不排除，将对冷库或人身安全有威胁。b、任何人员发现此类缺陷应立即与运行人员联系并确认；运行人员发现此类缺陷应立即通知专业工程师、生计总监、运行总监、厂长。得到紧急维修工作通知后,生计总监应立即组织各专业工程师维修人员进行消除工作。c、值长有权确定紧急维修工作。
d、在正常工作时间内当发现重大冷库缺陷时，由值长负责立即向其上级汇报并填写缺陷单。由生技总监或专责工程师组织维修人员进行抢修,同时专责工程师尽快到达现场与运行人员一道研究对策或制订解决措施，防止缺陷继续扩大。e、在非办公时间内（中班、夜班及节假日），当值值长可直接与维修单位相应的维修负责人联系，以便迅速安排维修人员尽快修复冷库运行。
3、维修的申请程序和批准权限管理制度 维修申请联系：
1）主要冷库和主要辅助冷库在运行中申请维修停止运行，由运行提出维修通知单，经运行总监批准后（必要时提交生技总监组织有关人员讨论决定并批准后），通知值长与调度取得联系（有必要的），经调度批准后进行维修。2）在特殊情况下，计划外的临时性维修申请，可以随时向值班调度员直接提出。对无明显影响的冷库维修，在停运当时，在申请后仍需在得到值班调度员的命令以后，才能将冷库停止运行或备用，进行维修。
3）其它辅助冷库维修时，如需进行复杂的操作，改变运行方式，或改变安全措施者，必须于提前一天填写工作票，交值长批准。
4）维修工作由维护人员负责办理，并由各专业工程师负责联系，办理好各项有关手续，遵守冷库安全生产规程及制度。
5）经调度批准后执行的维修工作竣工后，按验收制度进行验收，验收合格，经生技总监批准后，通知值长申请调度投入运行或备用。辅助冷库平时的大修，验收合格后只要值长批准即可投入运行或备用。
4、维修准备和施工管理制度
1）根据目前了解到的冷库情况,一般每年要进行一次维修工作。准备工作是维修工作能否做到又好又快的关键，在维修前45内天制定维修准备工作计划表。2）维修前一个月左右，生技总监组织有关人员参加的准备工作会议，检查和落实维修项目、维修过渡、技术措施、劳力组织、材料和备品备件准备、交货缺件等情况，经补充平衡后，提出评语和对存在问题所采取的措施并安排有关协作配合工作。
3）维修前10天应由生技总监组织，全面检查工程准备情况，明确安全、质量、进度、等方面的要求，进行技术交底，充分调动积极性。4）在施工期间维修单位要抓好以下工作： a、贯彻安全工作规程，保证人身和冷库安全。
b、严格执行质量标准、工艺措施和岗位责任制，保证维修质量。c、及时掌握进度，保证保质、保量按期竣工，争取一定的提前量。d、节约工料，防止浪费。
5）冷库解体时维修单位应做到：
a、做好解体前的安全措施，确保人身冷库安全。
b、检查和分析冷库技术状况的变化规律，做好原始记录，积累资料。鉴定以往检查与改进项目的效果，发现重大问题及时汇报。c、绘制损坏部件的加工图，并提出委托加工计划。
d、针对冷库缺陷，建议调整项目，进一步落实维修方案和施工进度。6）严格工艺要求做到文明维修。
7）指定专人做好下列工作:材料消耗记录，开展经济核算，积累资料，进一步核实维修消耗定额。
8）及时做好技术记录，包括冷库技术状态、冷库结构变化，有关数据等这些技术资料在维修后整理归档。
9）生技总监在维修中定期召开维修碰头会，听取各方面汇报完成情况及存在问题，及时予以解决。
10）在维修中要树立“质量第一”的思想，推行全面质量管理，提高维修质量。11）维修单位要及时提供零配件的加工图纸，并办理对外加工。
5、维修质量验收评价和总结管理制度 为了保证维修质量，必须做好质量检查和验收工作。质量检验工作实行维修人员自检和验收人员(通常由各专业工程师承担)检查相结合的方式。简单工序以自检为主，维修人员必须坚持质量第一的原则，在维修过程中严格执行工艺规程和质量标准，验收人员必须深入现场，随时掌握维修情况，及时就地帮助维修人员解决质量问题。同时必须坚持原则和质量标准，认真负责地做好验收工作，把好质量关。
验收人员严格把好四关：
a）把好项目关。不漏项，修一台，保一台。
b）把好工艺关。按规程办事，规规矩矩，干净利索。
c）把好质量验收关。做到三不交三不验收：维修质量不合格不交工，不验收；零部件不全不交工,不验收；冷库不清洁不交工，不验收。
d）把好资料台帐关。做好各项记录，建立的台帐齐全，能正确反映维修实际情况。
6、更新改造工程管理制度 1）更新改造工程项目包括： a、提高冷库效率
b、提高安全经济运行水平的技术措施和技术革新项目。c、治理“三废”，进行综合利用和环境保护的技术措施。d、提高修造能力，改善产品质量的技术措施。e、改善劳动条件的安全保护措施。f、冷库更新和房屋建筑物的更新。
7、冷库维护保养管理制度
1）专责工程师督促维修冷库相应专责工程师根据冷库说明书或相关规范制订出冷库维护保养周期及相应保养项目，逐个冷库建立档案进行电脑登记管理。维修和冷库专责各保留一份相关技术档案.2）维修人员根据冷库保养周期定期进行保养，并对执行情况建立档案，汇报给专责工程师，由专责工程师在冷库档案的“保养”栏进行登记，同时确定出下一次保养的日期，提前打印出来通知到维修人员进行工作安排。
8、技术改进管理制度
1）在决定维修前，各专责工程师将收集到的有关系统冷库运行可改进项目或有关冷库的合理化建议进行汇总，根据可行性制定出相关专业的技术改进冷库项目的技术措施、工期及预算经费情况，由客户审批进行项目审批。
2）根据审批的项目，冷库工程公司制定出详细的施工技术措施并提出冷库和材料清单，经生技总监批准后实施。完工后对系统进行调试，投入运行后要跟踪观察，并对运行状况和生产效益的情况进行总结。
3、冷库缺陷管理制度
为及时发现并消除冷库缺陷，提高冷库的健康状态和运作水平，制定此程序。2）缺陷分类
根据冷库缺陷对安全、经济影响的程度，可分为三类。
第一类，严重冷库缺陷：凡严重威胁冷库安全运行，降低冷库出力的缺陷。第二类，重大冷库缺陷：对冷库安全，经济运行有较大的影响，处理时必须停机或倒闸运行系统，更改运行方式才能消除的缺陷。
凡属一、二类冷库缺陷，运行人员应及时逐级报告值长、运行总监，并将冷库缺陷记入缺陷登记簿。3）缺陷的处理
a、严重及重大冷库缺陷：运行员工如发现严重及重大缺陷，应立即汇报值长。运行值班人员除做好记录应立即采取对策防止缺陷继续扩大并填写缺陷通知单，值长还应向其上级领导汇报。由生产技术总监在得到情况通报后及时组织有关人员进行抢修。
b、一般冷库缺陷：所有缺陷单都要集中到主控室，值长签署后生效。维修公司各专工每天早上到主控室收集并进行登记，尽可能安排当天消缺。冷库缺陷单中的冷库缺陷内容应由运行人员按要求认真填写，工作中要注意安全措施的落实，必须严格执行安全工作票制度。
c、对于冷库缺陷受到技术条件和材料等限制而不能及时消除时，生产技术总监应尽快组织力量研究以求得解决办法。如果暂时对安全生产及经济运行没有影响，可列入计划维修项目中。如果认为有必要立即解决，但自己没有足够的能力，可由专工写一个委托外单位解决的申请报告，报生技总监和厂长批准后实施。d、所有冷库缺陷在没有消除之前，值班人员应加强监视和采取必要的安全维护措施，防止缺陷扩大。对较大的冷库缺陷运行人员应做好事故预想，以防冷库事故突然发生。
e、各级生产管理人员都要关心冷库缺陷消除工作，维修单位专工和维修班长是具体抓好冷库缺陷消除工作的负责人。1）备品配件管理的基本任务是以最经济的办法，合理科学地组织备品配件生产，采购供应，贮备必须的、合格的备品配件，及时满足维修的需要。备品配件贮备要从实际出发，制定合理的贮备定额，既要满足生产和事故抢修的需要，又要防止资金积压。
2）备品配件供应管理和图纸加工管理应制定相应的管理办法，并由专工负责，做到备品台帐、图纸资料和实物三符合。加工用的图纸要有审定，入库备品要有验收。
3）维修单位应在每年的12月份提出备品、备件的计划申购表，经电厂确认，作为下年申请采购的依据。在使用前一个月向电厂提出申请计划。
4）根据备品的重要性和必要性，可将备品分为两类分级管理和使用。第一类备品（事故备品）：
a、主要冷库的本体部份，在正常运行情况下不易磨损。维修中一般不需更换，但损坏后严重影响主要冷库的出力和安全运行者。b、附属冷库的零部件一旦损坏后，不易修复、购买、（制造或材料特殊而恢复生产又急需者）。
第二类备品（消耗、轮换配件）a、在冷库正常运行情况不容易碎损，正常维修中需要更换的零部件。b、为缩短维修时间作轮换用的部件。c、经常磨损需定期或不定期更换的部件。
5）第一类备品生技总监批准方能领用，第二类备品需经专工批准方能领用。6）备品均应存放在备品库保管，对于精密备品及电气备品入库后，做好防锈、防腐、防止弯曲（细长轴）等措施，同时要注意温度、湿度、防潮工作，以保证备品质量合格。9.安全
a、仓库范围不设吸烟室，严禁吸烟。b、非授权人员不得进入。
c、钥匙保管是仓库管理员的一项重要职责，所有仓库钥匙都由库管员与值长管理。
篇8：冷库管理制度范本
一、大型冷库日常管理问题分析
(一)冷库库存管理问题
在大型冷库的库存管理上,由于管理制度的不健全,极大影响了管理效率,造成了库存管理上的问题。在库存的清理操作时,需要对库存按照日期进行划分,根据种类进行分拣,工作量本身就较大,而且加上后续的工作滞后,需要耗费更多的精力进行处理库存问题,在库存管理上没有固定的计划,对于库存状况没有做到定期盘点,导致库存运行混乱,生鲜产品的记录和实际库存不相符,甚至出现监守自盗行为,而面对这些问题却没有做到及时地处理,给大型冷库的库存管理工作带来了更多的阻碍。
(二)冷库产品跟踪管理问题
冷库产品的跟踪问题直接关系到企业的经济效益,没有对产品的储存质量和产品异常问题进行及时的处理,而且客户的未缴清费用没有及时催缴。一般来说,都是客户办理完成登记手续,财务部门负责处理客户的缴费,并且为客户提供登记手续,不过从实际的冷库运行状况来看,有些客户在提取产品时并没有做好缴费工作。在对产品质量控制和产品异常问题处理上,冷库产品的跟踪问题依然存在,本身生鲜产品的保质期有限,而且对于不同入库日期的产品要分开保存,不同种类的生鲜产品也应该分类储存,并且保证好冷库的温度控制,不过从实际的管理状况来看,还是会出现由于管理失误造成生鲜产品变质的情况出现。
(三)冷库产品的分类问题
对于不同容积的冷库,在产品的存放上有不同的限度,接近库存容量时,不同种类的生鲜产品并没有根据产品码放的要求操作,存放方法并不合理,在冷库温度调节之后,由于错误的归类会造成产品库存的异常情况出现。对于不同温度下存储的产品不能放在同一区域储存,以免由于温度的变化,造成某种生鲜产品的质量受到影响。
(四)冷库产品的出库管理
冷库产品的出库管理会出现错误,分析其原因还是由于产品入库时没有做好分类管理,在出库管理上也存在一定的问题。管理人员没有按照冷库产品出库流程规范进行产品的处理,在产品出库时,才进行信息的补充登记,这样和产品入库登记相对比,不能及时发现问题,很容易出现产品错发的情况。
二、大型冷库日常管理问题的对策分析
(一)优化冷库库存管理
1.投入新型设备。对于大型冷库的日常管理工作离不开硬件基础的支持,而仓储设备就是冷库的硬件基础,随着科学技术水平的提高,冷库需要淘汰一批老旧的仓储设备,尽管从短时间内看会花费大量的资金,但是从长远来看,能有效的保证产品的质量,以免出现由于仓储设备的质量问题而造成的生鲜产品变质的情况。如今自动化技术广泛的应用在各个领域中,包括一些无线识别和数据采集技术等,改变了冷库日常管理的人工操作方式,减少了人工操作的差错问题,在库存的管理和限制等冷库日常管理的关键环境能起到较好的作用,有效地提高大型冷库日常库存管理工作的效率。采用更为先进的智能立体冷库管理系统,可以实现对冷库的智能化、自动化管理,无论是在生鲜产品的分拣还是配送上,都可以严格控制工作质量,对冷库的库存和生鲜产品的存货周期等问题进行智能监控,节省了大量的人力、物力成本,有效的降低了冷库管理的成本。
2.优化冷库管理。目前在大型冷库日常管理中还存在较多的资源浪费现象,由于成本问题的影响,在产品存储上还有着较多制约,在冷库信息化建设上,开发闲置的库存资源,充分利用各种途径,对冷库长期积压的库存进行处理,充分发挥产品价值,对于一些快要过期的产品,进行打折等销售方式的处理,优化库存资源,能回收更多的资金,提高经济效益,也能减少生鲜产品不必要的浪费。在冷库的日常管理上,应用更为完善的管理制度,推行科学化的现场管理方法,保证大型冷库的库存管理工作稳定持续进行。
3.整合闲置资源。目前在冷库日常管理上存在着较多的闲置资源,整合闲置资源也是冷库库存管理的关键所在,对目前冷库的仓储设备和工作人员进行盘点,分析各项资源的使用情况,发现闲置的仓储设备资源和人力资源,需要分析其闲置的原因,尽可能地将闲置资源利用起来,提高资源的利用效率,避免资源的不必要浪费,如果发现资源确实配置过剩,可以将多余的资源分配至其他的冷库中。
(二)冷库产品动态跟踪管理
在冷库生鲜产品的跟踪管理上,改变传统的静态管理手段,对库存、物流等问题信息实现动态跟踪管理,按照不同的时间周期对冷库库存进行统计,同时也包括客户缴费、产品质量、产品异常状况等,这也是冷库产品动态跟踪管理的基础所在。
1.客户缴费动态追踪。客户在冷库办理完成入库登记之后,管理人员需要将未完成缴费的客户的信息提取出来,并将这一信息及时的提交到财务部门进行处理,并且要做好和客户的沟通交流,向客户申明没有缴费不能从冷库中提取货物的原因,配合财务部门完成客户费用的催缴,在规定时间内没有完成缴费的客户要经过财务管理部门和冷库管理部门与客户的协商之后,客户能按规定缴纳全部费用,才能办理相对应的提货手续提取货物。
2.异常状况处理。大型冷库本身的环境较为特殊,根据不同的生鲜产品处理要求选择不同的温度存储,一旦发现温度异常,需要及时调整冷库的温度,不能影响其他产品的正常存储。定期检查产品是否存在异常现象,对于一些出现问题的产品分开储存,以免影响其他的生鲜产品,同时将这一情况通知给客户,尽可能减少客户的损失。
(三)冷库日常管理的风险控制
大型冷库经常会出现产品码放上的问题,针对这一问题可以将产品分为不同的类型,不同种类的生鲜产品放置在不同的区域,根据供求市场的要求,避免大型冷库中的存放错误问题造成的风险,以免出现经济损失。大型冷库可以将冷库中的货物按照原材料、半成品、成品、直销产品等进行分类,根据分类管理,整合了大型冷库储存的复杂工程,带来了销售优势。大型冷库储存分类情况,增加了物流业务,提高了冷库的经济效益,还能将冷库中的物品信息进行快速分类、快速整理,针对市场的造成的货物缺货、囤积、垄断等时机情况可选择性出售,保证市场的公平性。此外冷库的管理工作也是十分重要的,制定的科学的管理制度,聘请冷库监督工作人员,对冷库的工作人员随时抽查,保证工作人员对自身工作的重视,并设立奖惩制度,提高员工的积极性。
三、结语
综上所述,大型冷库在日常管理过程中,会出现库存、货物发货和跟踪等多方面的管理问题,这些问题极大的影响了大型冷库的管理水平。结合冷库日常管理可以看出,不同种类的生鲜产品需要有不同的储存方法,做好分类储存工作,同时考虑到具体的差异性,完成对大型冷库的日常管理工作。
参考文献
[1]张凌飞.冷库运行管理的节能途径[J].物流技术与应用,2015,4(z2):63.
[2]尤美虹,陶君成.湖北省冷库建设存在问题及优化[J].商业经济研究,2015,33:143-145.