(网络)美食节活动方案（通用14篇）
篇1：(网络)美食节活动方案
首届（网络）美食节活动方案
一、活动名称 首届（网络）美食节
二、活动宗旨
首届（网络）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业的整体素质，促进XX餐饮业、服务业的综合发展，为XX争创“中国美食城市”创造条件。
三、活动时间 20XX年X月X日
四、活动地点 主会场：（）分 会 场：（）
五、活动组织单位 主办：XXXX 承办：
协办：
六、活动主题
本届美食节主题：欢享健康美食，体验休闲生活
七、活动项目
（一）开幕式 时间：X月X日 地点：待定
内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某副市长为美食节剪彩，最后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。
（二）XX餐饮行业高峰论坛 时间：X月X日上午（初定）地点：待定
内容：以加快推进XX餐饮行业可持续发展为主题，邀请XX餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等，对XX餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题展开积极讨论，结合目前频繁发生的餐饮企业危机，为重庆餐饮行业发展前景指明方向。规模为200人。
（三）美食体验 时间：X月X日
-3-本项目主要是汇集具有浓郁地方特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。
（五）美食总动员
时间：X月X日下午（暂定）地点：
内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和《XXXX》栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响“XXX”的美誉。具体活动有：
A、“火”遍神州，畅饮中华
现场提供已做好的火锅（以重庆传统老火锅主），由观众现场报名竞选大胃王，根据各自吃下的菜品重量、啤酒瓶数。
B、〃〃〃〃〃〃〃
由公众现场报名参，并由专家现场评出优胜者。C、名厨技艺展示
分别组织名厨名师，进行食品雕工或菜品制作技艺表演。
（六）首届重庆（网络）美食节名菜、名点评审 时间：X月X日晚 地点：XXXX-4-
-5-“2016重庆网上美食节”，举办重庆特色餐厅展、重庆地道美食展、美食专题影视展播等，利用现代科技手段，向公众展示重庆众多装修格调各异、菜式出品独特的餐厅和美食，结合主会场，播放美食专题影视片等，通过“网上美食节”的网络传播途径，供观众浏览、下载相关的资料，分享科学、健康的饮食观念和知识，从而全方位体现“ ”的内涵。
（十二）颁奖典礼 时间：X月X日晚 地点：
内容：对美食节期间举行的各评选、评比活动奖项进行颁奖；届时将邀请获奖者及有关嘉宾参加。
八、宣传策划
采取多种途径和方式，加大对美食节的宣传推介力度，在美食节前后一个月时间，在媒体上不断有围绕“ ”主题内容的相关系列报道文章，按照节前、节中、节后三个宣传板块进行宣传策划，扩大宣传影响，营造美食节欢乐祥和的节庆气氛。
（一）节前宣传：
1、召开首届（网络）美食节新闻发布会向公众发布相关信息。
2、利用各种途径向公众做美食节的提前预告。如：制作精-6-
2、在食佳青年及重庆各大网站等媒体刊登获奖的名菜、名点，在美食节后一个月，到获奖的酒家品尝获奖名菜名点，可获一定的折扣优惠，既宣传获奖名菜、名点，又延续美食节的影响，引导市民的饮食消费。
九、活动分工
（一）食佳青年
1、负责制定重庆（网络）美食节方案及方案报批工作；
2、负责或协助美食节主会场各项活动的开展；
3、负责美食节分会场的协调和指导工作；
4、负责美食节整体形象宣传等相关工作。
5、负责美食节主会场的气氛包装和整体形象布置；
（二）XXX
1、负责有关政府部门的相关协调工作；
2、负责免费提供美食节主会场各项目能够正常运作的活动场地（含水、电供应）；
3、负责美食节的安全和保洁工作；
4、负责办理治安、工商、消防、卫生等证照和相关手续；
5、负责或协助美食节主会场各项活动的开展。
十、经费预算
O一六年二月二十九日-9-
二
篇2：(网络)美食节活动方案
顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。
一、活动主题：
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”
二、活动内容：
XX年年5月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！
三、活动时间：
XX年年5月1日到5月30日
四、活动形式：
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
（一）筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
（二）举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2．内容：
（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；
（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；
（3）服务人员的仪表姿态。
（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
公关部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条；
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；
餐厅平顶挂彩带。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、短信群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。
篇3：(网络)美食节活动方案
大型群众性活动是指法人或其他组织面向社会公众举办的每场次参加人数达到1 000人以上的活动。由于社会不稳定的因素增多,各种人为或自然灾害事件的频发,危及到大型活动现场的安全。因此,如何确保大型活动现场的安全成为举办者关注的首要问题。
随着我国实力的日益增强,在我国举办的国际会议、文化、体育、旅游休闲等大型活动越来越多,特别是近几年,我国举办国际性赛事、重大会议和会展活动越来越频繁。在这些重大公众活动中建设一流的通信网络十分重要,既要保证指挥中心和分会场、现场的通信信号稳定,又要保证通信信号覆盖指挥中心和现场的每个角落。
2 方案介绍
2.1 方案概述
作为系统的通信网络支撑,本系统的目标是通过各种通信手段为现场的设备前端、分会场的指挥节点、主指挥中心及整个指挥系统的物理设备提供高速、稳定的网络通信保障,以确保现场和指挥中心之间的信息联动及快速、稳定地传达指令。
2.2 通信网络设计说明
根椐重大公众活动建设项目通信网络的具体要求,本项目的通信网络需要为所有接入的系统设备提供网络连接,比如预警系统、联动系统、视频监控系统等。同时,通信网络要为各个分会场和信息化大楼主指挥中心之间、各个移动终端和指挥中心之间及其他登录指挥终端和指挥中心之间的数据信息通信提供连通保障支持。根据实际需求,通信网络设计如图1所示。
2.2.1 分会场光纤专线线路
考虑到各个分会场和主指挥中心及机房之间的连通需要高速、稳定的线路保障,设计分会场和主指挥中心之间采用运营商光纤专线租用方案。短期内实现光纤网络的高速接入,确保各分会场之间和主指挥中心及设备机房之间的网络稳定连通,便于传递大容量的视频、音频数据,及时将现场信息反馈到指挥中心,同时确保指挥中心的指令和数据及时回传各分会场。专线线路的安全性较高,不用经过因特网,能有效地防止未知、未授权设备的接入。
2.2.2 无线移动终端通过WIFI和3G/4G网络接入
无线移动终端在与分会场监控中心之间进行短距连接时,可采用WIFI技术进行短距连接。可以在现场临时设置WIFI热点,为无线移动终端提供节点间数据共享的中继功能,也可以直接为无线终端接入分会场监控中心提供通信连接。
在与主监控中心进行远程接入时,可以采用3G/4G无线通信技术,依托运营商的3G/4G无线高速网络,实现各个移动终端与整个平台系统之间的网络互联。使用3G/4G网络提供的高带宽传输,可以实现现场视频、音频和其他数据的实时回传,并能实时接收监控中心切换的其他视音频数据及来自监控中心的指挥指令。
2.2.2 因特网VPN接入
系统中如果有只能使用因特网接入平台的外网监控设备,通过使用监控平台提供的接口,可以实现对监控平台信息的访问和操作。通过因特网接入本系统通信网络的设备,都应使用VPN技术接入。VPN属于远程访问技术,是利用公网链路架设私有网络。为了保证数据安全,VPN服务器和客户机之间的通信数据都要进行加密处理。通过加密通道对平台进行访问,更好地提升了本平台的安全性,也为通信网络的安全、稳定运行提供了保障。
2.2.3 子系统间内网互联
各个服务器的硬件服务器和交换机等设备均设置在防火墙之后,使用局域网高速线路进行互相连通。在局域网中采用高速线路和千兆交换机,达到子系统之间数据连接交换高速、稳定的要求,避免内部网络带宽不足的瓶颈。
2.2.4 网关安全防范
在系统内网和A大楼监控中心的网关前端设置防火墙和其他安全防范设备,对分场馆的专线接入线路、监控网络的接入线路及因特网的连接线路进行安全防范管理,只允许认证过的设备接入平台。对整个系统内外网间的通信连接进行安全过滤,禁止未知设备接入,防范来自因特网上的攻击。保证系统整体稳定运行及各终端之间的连接安全可控。
3 基础设施建设方案
重大公众活动项目在一期建设的基础上对视频系统、软件系统、网络系统等进行扩展建设,其中基础设施围绕支撑中心平台的核心业务进行建设,主要是构建中心平台的服务器、存储、PC工作站、语音通信设备等,基础设施用于支撑各个分系统中心平台的业务。
3.1 数据存储系统建设
为满足用户对数据的存储及数据安全性等要求及应用系统对于存储的需求,并考虑到设备性能、扩展性、可靠性等,计划在本期项目中建设存储区域网络(SAN),统一为应用系统、业务系统提供存储服务。这样既可以有效地提高整套系统的存储利用率,简化管理和维护的工作量,又有利于实现数据的集中备份;同时,利用SAN-存储局域网的融合性和可扩展性,实现“服务器群一SAN网络一存储池”新一代IT,架构,保护用户投资,降低系统的总成本。
3.2 数据处理系统建设
数据处理系统是整个中心数据运行的核心支撑,通过建立服务器群,处理基础数据和业务数据等各类数据,服务器包括应用服务器、数据服务器、通信服务器、中间服务器。应用服务器用于支撑平台软件的各类应用;数据服务器用于存储管理各类基础数据、业务数据,如电子地图数据、部门管理数据、设备设施数据、维护人员数据等;通信服务器用于支撑数据通信,如GPS数据通信、业务数据通信、短信息等;中间件服务器用于提供应用软件中间件服务。
3.3 网络设备
网络设施是整个系统数据通信的管道,基于一期项目中建设面向指挥中心的网络通信设施,包括网络通信设施、网络安全设施及配套的网络管理系统建设。
终端基础设施建设情况如下。
3.3.1 台式计算机
在指挥中心计算机终端均采用一机两屏模式,即左屏显示业务软件信息,右屏显示电子地图信息。同时,建议配备一体化耳麦,满足有线、无线、双工、半双工话音通信要求。可以利用数字传输功能直接将指令、事件信息以报文信息的方式直接发送给移动数据终端,并提供录音接口供录音系统记录通话过程以备查询。
3.3.2 移动智能终端
智能终端主要供重大公众活动的工作人员在现场采集数据时使用,实现信息采集工作人员对重大公众活动会议过程中现场信息的快速采集与传送。可用于采集重大公众活动现场过程中发生的问题事件,并通过无线网络(包括3G网络和WIFI网络)将事件内容上传。
3.3.3 笔记本电脑
工作人员使用笔记本电脑通过无线网络查询指挥中心平台的数据情况,通过Web页面登录指挥中心平台进行数据的查询,实现远程对中心数据情况的管理及对指挥中心平台事件处理情况的监督。
3.3.4 GPS车载终端
主要安装在移动通信车辆和相关事件处理车辆上。
4 总结
通信网络的建设关系着整个活动的通信保障和会场安全。随着信息化的发展,重大公众活动越来越多,这是机遇也是挑战。在取得成就的同时我们应该看到存在的问题,如信息干扰依然存在、系统还不够稳定等,这些问题需要我们在实践中不断完善,不断提升自身的能力。
参考文献
[1]方俊利,张帆,事富新.城市新区无线网络规划方案探讨[J].邮电设计技术,2011(10):23-26.
[2]雷武.GSM无线网络规划浅谈[J].邮电设计技术,2007(4):38-42.
[3]宋金刚,高鹏.多系统合路平台[J].网络通信世界,2006(4):50-54.
篇4：网络时代的美食经济
对餐饮业而言，这是最坏的时代，也是最好的时代。
经济持续下行、国家“八项规定”和不断刮起的反腐之风，让传统餐饮业告别了发展的黄金时代，许多高端餐饮不得不关门谢客。但与此同时，互联网餐饮却迅速崛起，改变着人们传统的饮食习惯和生活方式。
如果说“民以食为天”是中国食文化的理论基础，那么“互联网+美食”便已是现代餐饮业的流行方式。在挥手告别传统餐饮黄金时代的同时，大众餐饮的黄金时期似乎已悄然来临。对新业态而言，这无疑又是最好的时代。
外卖改变的饮食习惯
2008年的一天晚上，上海交通大学机械与动力工程学院硕士一年级学生张旭豪和他的室友，边打游戏边聊天，饿了的时候给餐馆打电话叫外卖，但不是打不通，就是不送。
看到商机的张旭豪组织几个同学一起搜集周边餐馆信息，并印刷了一本叫“饿了么”的小册子在校园里分发，开始了接单、取餐、送餐的外卖生活。后来，他们又研发出了自己的订餐网络平台。谁也没有想到，短短几年后，“俄了么”成了我国最大的在线外卖订餐平台，拥有几千名员工，服务范围遍及全国300多个城市。
移动互联网时代，给了外卖O2O行业最好的发展契机。大众点评副总裁姜跃平说，“现在回头看，2014年其实是整个O2O的爆发年。”
2014年前后，阿里巴巴在厦门发布了移动餐饮服务平台“淘点点”；主打中高端白领市场的百度外卖上线；“到家美食会”、“零号线”、“我有外卖”等创业企业也纷纷获得融资。竞争、合并、“烧钱”，大发展的时代也必是竞争最激烈的时代。
有人在知乎上写道：“学校里4家外卖打得不可开交，除了送饮料，还有一部分返现活动——淘点点满10元减3元，饿了么7元管饱，美团外卖每单送利乐装加多宝和听装可乐，外卖超人每单减3元；然后一直慢半拍的美团不知道发了什么疯，突然改成满20元减5元送饮料；第3天饿了么就带着巴掌而来，满20减6元送饮料。”
就像当年“滴滴”和“快的”的“烧钱模式”一样，在高额的补贴下，消费者逐渐习惯了出门用手机软件“叫车”。而如今，人们也越发习惯窝在家里，动动手指，坐等外卖上门。
中国烹饪协会在近日发布的《2015年餐饮消费调查报告》显示，人们在获取餐厅信息渠道中，45.1%的受访者选择的是“美食类网站或APP”；在支付方式上，现金支付的比例在降低，人们日渐习惯用支付宝钱包、微信钱包等电子支付方式；而且60%的受访者表示经常体验餐饮外送服务。
“以前下班回家不知道吃什么好，有时候又懒得做，现在打开手机上的订餐APP，想吃什么，下单就行了。”青岛的赵女士上个月下单了两份黄焖鸡米饭，一份16元，但赶上了“满30元，立减15元”的优惠活动，最终只花了17元，还外送了一根香蕉和一盒牛奶。在激烈抢占市场份额的当下，这样的优惠促销活动比比皆是。
饿了么、美团外卖、百度外卖、达达、派乐趣等外卖平台的竞争和扩张，在近几年里从未停止过，而且在包括青岛在内的众多城市，其白热化的竞争愈演愈烈。据相关媒体报道，在青岛中山路片区，仅派乐趣订餐平台的加盟餐馆就有约200家，月销量超过1000单的就有50多家之多。而在写字楼林立的香港中路，有的餐馆月销量甚至能达到8000单。
我国有360万家餐饮企业，其中绝大多数是中小餐饮企业。正是这种贴合普通大众的消费模式和巨大的市场需求，让餐饮业进入了一个新的“小微时代”。据悉，目前我国餐饮业营业额为3万亿元，大众化餐饮占据约80%。正是互联网带来的优惠和便利，让大众在获取美食的同时，也习惯了这样的消费方式。
来自Analysys易观智库的监测数据显示，2015年互联网餐饮外卖交易规模达457亿元人民币。而来自中国电子商务研究中心的监测数据显示，2014年我国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿元，相比2013年增长51.5%。全国餐饮行业O2O在线用户规模达到1.89亿，超过中国网民的三分之一。预计到2017年，中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿元。
传统餐饮企业纷纷“触网”
如此大的一个市场，谁都想进来分一杯羹。对于店面租金高、原材料价格高、劳动力成本高、成本利润低的“三高一低”的餐饮行业而言，传统的营销方式日渐式微，惨淡的业绩和加大的竞争压力，使得转型愈加迫切。
如何转？它们想到的是，搭乘互联网这列快车。2015年7月9日，在北京举办了“首届中国互联网+餐饮发展高峰论坛”。中国饭店协会会长韩明认为，“餐饮业与互联网的融合应该是双向的。一方面是餐饮业+互联网，就是把互联网先进的技术、理念、思维、方式等加入到餐饮业。传统餐企要重视技术投入，加快信息化建设，挖掘互联网对传统餐饮企业在营销、管理等各个方面的作用，使互联网技术真正成为自身加快转型的助推器。另一方面叫互联网+餐饮，互联网企业应从为餐饮企业提高效益，解决信息化难度出发，通过持续的技术创新，为餐饮企业提供更有效的解决方案。”
当下，商业综合体内传统的业态比例逐渐被打破。据悉，在过去购物中心的招商法则中，购物、餐饮和娱乐三大板块的业态分配为52：18：30。因为购物利润较高，所以占比最大。餐饮由于承租能力较差，所以占比最低。而随着电商对购物实体店的冲击和体验式消费的兴起，作为消费体验业态的餐饮，一跃成为了城市商业综合体最大的卖点。
青岛也是如此。在过去的一年里，青岛新增了约10家商业综合体，但整体的布局大都以童玩和餐饮为主。相关业内人士介绍，“近年来新开业或规划的商业综合体，只要是走区域生活型路线的，基本都已经将零售业态的占比缩减至三到四成，餐饮再加休闲娱乐等体验型业态的占比则要超过一半，比例高的达到六七成。”逛商场，俨然变成了逛吃的，购物中心也在向生活中心改变。
而且那些面向年轻消费者群体的购物中心的餐饮店，几乎都选择了“触网”。网上团购、扫码优惠、微博推广、微信传播等等，营销手段花样跌出。有的手机客户端会提供一张城市的美食地图，让你尽情选择；有的甚至搭建了厨师平台，用户可以选择厨师上门服务。
这是一个粉丝经济的时代。每个人的微信朋友圈里，似乎都离不开三个永恒的主题：晒美食的、晒娃的和做微商的。社交媒体上充斥着大量的美食图片，不论是出于虚荣，还是分享，越来越多的人习惯了在饭前要先拍照发朋友圈，生活的方式和习惯在悄然改变。
过去，人们追求物美价廉，现在的消费者在要求物美的同时，更主张个性化和品牌化的需求。餐饮O2O新媒体创始人罗华山就认为，“企业与顾客的关系，已经从过去的上帝、后来的朋友变成了现在的粉丝。真正的粉丝是你的店还没开，他就知道你的产品是什么，你是为谁而开的；如果等开业了之后再花钱吸粉、做粉，都不是粉丝经济的含义。”
“餐饮业与互联网的融合有非常大的潜力，从团购、预订，到外卖、点评，互联网在各个环节都对餐饮业转型发展起到了推动的作用。”韩明说，互联网的介入重构了传统餐饮产品的利益分配格局，更助推了餐饮业的转型发展。
但不论人们吃的形式发生了怎样的变化，归根结底餐饮企业竞争力的核心还是在于产品，它的标准就是“好吃”。当主流消费群体的年龄结构发生变化的时候，餐饮企业需要对自己的“产品”重新设计，以迎合新受众的口味。所以不论传统餐饮企业以何种方式“触网”，互联网提供的只是一种便利性和消费习惯的改变，想要“网”住自己的顾客，就得不断地推出能冲击人们味蕾的美食。
篇5：美食节活动方案
为活跃我省餐饮市场，加强烹饪技艺交流，增强企业发展意识和创新能力，发展餐饮品牌，扩大湖南优质原料应用，推动湘菜产业化发展，促进我省餐饮经济快速增长。经研究决定，于XX年8月25日至9月15日举办第八届湘菜美食节。本届湘菜美食节的主题为“推进菜系融通•繁荣餐饮市场”。具体方案如下：
一、活动内容及方式
（一）开幕式
在长春市文化广场举办集文艺演出与烹饪技艺表演于一体的大型美食节开幕式。
（二）开展湘菜及其它菜系展评和优惠展销活动
为进一步加强湘菜创新成果宣传，展示我省餐饮企业经营特色及餐饮业发展水平，满足群众消费需求，美食节组委会将于美食节开幕前（7月5日——8月10日），组织湘菜及其它菜系的创新宴席、金牌菜点展评活动，并在美食节期间开展湘菜、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜等菜系及老字号餐饮企业活动日和优惠展销活动，活动内容、形式，由企业根据自身情况自行设计。
参加展评的单位和个人, 先报名申请,提交参评宴席、菜点的菜谱（菜谱要注重实用性，具有宣传推广价值）,经组委会办公室同意，在申报企业或指定场地进行现场制作表演、展示，并由组委会组织专家评委进行评审。企业可申报1—2台宴席，宴席风格不限，菜系不限，每台宴席菜品数量不少于10道。金牌菜点从参展宴席中推选1—3道菜点参加展评，也可由企业和个人单独制作，参加展评。
（三）湘菜畅销原料创新菜品表演
此项活动由湘菜畅销原料生产企业申报（申报企业有优先冠名权），申报企业提供原料、场地费等相关费用，美食节组委会确定场地并负责邀请烹饪大师、名师、名厨进行烹饪技术表演。
（四）西餐展台、菜点展评
1、团体展台展示、展评
2、个人菜点展示、展评
参加西餐展示活动的展台、菜点，要求以送展的方式进行，在规定的时间、场地内，提前制作、布展。
（五）系列评审、认定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜风味名店评审认定。
2、湖南餐饮名店、湖南特色餐饮名店、湖南烹饪名校评审认定。
3、湘菜烹饪大师、名师，餐饮服务大师、名师，西餐烹饪大师、名师的评审认定。
4、湖南省优秀厨师评审认定。
5、湖南省知名烹饪世家评审认定。
6、湘菜畅销原料、湘菜畅销原材料基地评审认定。
7、优秀湘菜餐饮连锁企业评审认定。
8、湖南西餐名店评审认定。
9、优秀湘菜产成品评审认定。
（六）推荐、评选第二届东北亚博览会“指定用餐单位”
美食节组委会将配合第二届东北亚博览会执委会秘书处，在重点餐饮名店、特色风味店、各大中型宾馆、饭店中评选第二届东北亚博览会“指定用餐单位”。被选定单位将编入发至博览会接待单位的《指定用餐单位宣传名册》和《湖南餐饮指南》中，并安排中外嘉宾前往用餐，同时纳入第二届东北亚博览会整体宣传内容，录入博览会网站和湘菜美食网。
（七）闭幕式
美食节闭幕式将对各项活动的评选结果进行颁奖、表彰。同时邀请各级领导、组委会成员单位、各地区主管部门领导、新闻媒体等参加。
二、奖项设置
1、湖南名宴
2、湘菜名宴
3、创新宴席
4、湖南名菜名点
5、湘菜名菜名点
6、金牌菜点
7、西餐展台金奖、银奖
8、西餐菜点金、银奖
9、美食节金厨奖
10、专项原料烹制金厨奖
11、西餐金厨奖
12、最佳表演奖
13、优秀企业组织奖
三、冠名、赞助
本届湘菜美食节面向社会公开招标冠名、赞助,由美食节组委会确定冠名单位,授予本届美食节总冠名权或单项活动冠名权。同时美食节组委会接受社会各届的赞助，并给予相应回报。冠名、赞助收入用于美食节相关活动。
四、宣传报道
1、编辑《湖南餐饮指南》
2、美食节期间，利用湘菜美食网及省内外各大新闻媒体对美食节活动内容进行全方位报道，推广餐饮企业品牌、宣传湘菜畅销原料及湘菜畅销原料基地。
3、利用美食节举办的契机，配合商务部“品牌万里行”宣传推广活动，加强湘菜品牌的宣传。
五、时间安排
XX年8月25日—9月15日。
六、主办、承办及协办单位
主办单位：湖南省商务厅
承办单位：湖南省烹饪协会
湖南省湘菜开发办公室
湖南省饮食服务行业管理办公室
七、组织领导
成立第八届湘菜美食节组委会，并设立办公室，负责活动项目的组织和实施。
美食节组委会
主 任：
副主任：
秘书长：
组委会办公室
主 任：
副主任：
办公室设在湖南省烹饪协会
地 址：
联系电话：
联 系 人
联系电话：
篇6：美食节活动方案
为了让学生体验生活、享受生活，在融合、欢乐的氛围中体验到收获的快乐，营造一种休闲娱乐、祥和的校园氛围，学校大队部根据学校的实际情况，特在元旦来临之际举办本次校园美食狂欢节。
二、活动时间：
xxxx年12月30日下午3：00――4：00;
打扫卫生：下午4：00――4：30。
三、活动地点：各年级段教室。
四、参与对象：全体教师和学生、家长志愿者各班5名。
五、人员安排：
1、总负责z(各班级巡视);
2、安全教育z(提前布置做好安全教育，活动当天紧急情况处理);
3、摄影、班主任(活动结束后将照片发至z老师邮箱);
4、卫生管理：各班主任(安排好当天卫生大扫除人员);
5、活动策划、报道。
六、活动要求：
1、各班以班级为单位，由班主任老师组织学生在教室内开展美食分享会。注：不建议现场烧菜。
2、各教室进行简单布置，营造适合“元旦”及“美食节”活动的环境。各班安排活动主持人，设置节目游戏活动环节，增添欢乐!活动照片结束后挑选5张发至邵晓红老师邮箱。
3、每位学生自带一道菜(要求家长或者孩子自己烧的且要新鲜)，尽量做到品种多样，食品丰富。
篇7：美食节活动方案
1、在这个活动中，我们让大班的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食中、小班弟弟妹妹一起来分享，庆祝新年的到来并体验劳动的快乐。
同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。
活动宗旨：
参与、操作、品尝、分享
活动时间：
20xx年中旬
活动准备：
1、利用班级QQ群或班级论坛，活动前向家长传递本次活动的教育理念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。
2、指导家长如何配合教学需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行“包饭团”方法的讨论，并做好文字记录。
3、调味用品、食用油、锅灶，儿童鸡翅、南瓜饼、火腿肠、红薯条、丸子、小馒头等等。
4、地点：操场
活动过程：
(一)了解本次美食的东西。
教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次油炸素食的制作方法及流程
(二)分配四位家长分发制作材料
(三)幼儿与家长协作穿签，将准备好的生食品串成串
(四)教师巡回指导
(五)将做好的成串食物送给指定的家长到锅灶处炸熟
(六)将炸熟的食物由指定家长送至成品区
(七)班级轮流进行自助餐的品尝拍照活动
注意事项
1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人
2、炸熟时勿让幼儿靠近锅灶、油等
3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑
篇8：(网络)美食节活动方案
微型活动作文课, 正是顺应了孩子玩的天性, 打破了以往严肃、死板的课堂气氛, 同时, 解决了习作无米之炊的问题。正是因其“微型”, 具有用时少、周期短等优势, 更适合作文教学的课时要求。但是, 不是所有的活动都能调动学生的兴趣, 不是所有的学生都喜欢一样的活动, 不是有了活动的愉悦就有了习作的轻松。这就要求, 教师要对活动进行精心选择、精心设计, 巧妙地处理好活动开展与习作指导两者之间的关系, 以达到让学生玩得高兴、说得流畅、写得具体的境界。
那么, 如何精心设计、优化活动情境, 以实现上述目标呢?教师要像美食大师那样, 善于调味、精于制作、勇于创新, 让微型活动作文成为深受学生喜爱的迷你美食。我在微型活动作文《魔术——超级感应》的教学中, 努力做了以下三点尝试, 取得了较好的效果。
一、贴近儿童, 添加活动表演的调味剂
我在中国网络电视台“异想天开”栏目看到一个近景魔术, 名字叫“超级感应”。节目中, 五六个十来岁的孩子静静地围坐在魔术师的周围, 魔术师将一张A4纸几番折叠、撕开 (按九宫格的样式) , 得到九张大小差不多的纸片, 接着请一位小朋友在其中的一张纸上轻轻地做一个记号 (不透过纸背) , 再将九张纸片背面朝上打乱, 魔术师通过“感应”准确地找到了做了记号的那张纸片。当我看到孩子们专注、惊讶的表情时, 心想, 魔术表演对孩子具有普遍的吸引力, 在参与过程中孩子们的内心世界一定很丰富, 习作时也就有话可讲, 这应该是一个较好的习作素材。但是, 在备课的过程中我意识到, 教师在讲台前给五六十个学生表演这个魔术, 很多表演环节坐在后排的学生是看不清的, 那么他们的参与热情肯定会大打折扣。此外, 课堂上如果仅仅是教师在一步步地表演, 学生静静地观看, 气氛一定很沉闷, 学生写出来的习作也会很平淡。
于是, 从提高学生的兴奋度出发, 我决定给魔术表演添加调味剂, 在表演过程中增加一些互动环节。比如, 随机选一个学生做小助手, 让他把自己所做的记号告诉大家, 解决了部分同学因为看不清楚而兴趣缺失的尴尬。在教师找那张做了记号的纸片之前, 先随机请两名学生到前面来找, 让他们真切地感知要找到做了记号的纸片的确不容易。同时, 还加进了故弄玄虚的动作、调侃的语言、夸张的表情等等, 整个魔术取得了较为理想的效果, 有效地吸引了学生的注意力和参与热情, 他们都能踊跃参与, 积极思考, 大胆猜测。
二、巧妙融入, 推出习作指导的招牌菜
魔术表演的目的是为了指导学生写作。如何将魔术表演与习作指导有机结合起来, 是我在作文教学过程中需要突破的重点和难点。
这一节习作课的教学目标是:通过对人物表情、心理的描写, 体现魔术的神奇。怎样才能引导学生在观看魔术的过程中注意观察人物的表情、关注自己的心理呢?如果在魔术表演过程中刻意指导学生习作, 甚至给学生提出很多项注意点, 这就如同让学生戴着镣铐去跳舞。因此, 需要精心策划, 将习作指导巧妙地融入魔术表演过程。课堂上, 我通过自然而然的采访, 激活学生的内心感受, 引导学生关注人物的表情, 使得魔术表演过程匠心独运、别有意味。
例如, 我通过以下对话来激活学生的内心感受。
师:九张纸片静静地躺在讲台上, 哪张是做了记号的呢?你能一下子把它找出来吗?谁愿意上来试试?
师:哇, 小手如林, 我来采访采访。你为什么想上去找?
生:我感觉我能找到。
生:我想碰碰运气。
师:你觉得他能找到吗?
生:我觉得不能, 因为那么多纸片, 看上去都一样, 其中只有一张是做了记号的, 一次要把它准确地找出来, 不大可能。
生:我觉得能, 因为凡事皆有可能。
多么理智的学生, 多么富有哲理的语言。就这样, 处于兴奋状态下的学生, 自然而然地将自己真实的心理活动大胆地表达出来。同时, 这也有利于激发学生在观看魔术表演时去猜测、去惊叹、去怀疑, 从而激活学生的内心感受。
我是这样引导学生去关注人物的表情、揣摩人物的心理的:
师:你猜猜他找对了吗?你为什么会这样认为?
生:他没有找对。因为他翻开纸片的时候, 一点都不兴奋, 而且眼睛里流露出了失望, 嘴都翘起来了。
师:你们真是细心的孩子, 连台上同学的表情都注意到了。
可见, 魔术过程中穿插采访, 巧妙地引导学生关注习作的重点、难点, 避免了生硬的提醒打断魔术表演的气场, 让习作课堂充满了浓浓的趣味。这样的习作指导, 堪称吸引眼球的“招牌菜”。
三、丰富资源, 提供说写内容的自助餐
本节课的教学对象是四年级的学生。《义务教育语文课程标准》对本学段习作要求中特别强调两点: (1) 留心周围事物; (2) 能不拘形式地写下见闻、感受和想象, 注意表现自己觉得新奇有趣或印象最深、最受感动的内容。
那么, 在魔术情境设计时, 我们就要考虑尽可能多地提供一些让学生可以说和写的资源。“超级感应”这个魔术, 其最吸引观众的环节就是准确无误地找到那张做了记号的纸片, 即“找目标”。试想, 如果只有教师一个人找目标, 那么, 大家的关注点就很局限了, 习作也很容易千篇一律。所以, 我在找目标之前, 先随机请两个同学上来进行尝试。有了两个同学的参与, 不仅调动了气氛, 同时增加了大家的关注点, 习作时, 能写的内容也就增多了。当教师让他们在“找目标”这一环节中, 选择自己印象最深刻的片段说说写写时, 他们既可以选择写教师找目标时的情形, 也可以写两个或其中一个同学找目标时的情形, 亲身体验了的同学还可以写写自己怎样找目标的, 呈现出来的片段也就丰富多彩了。这当中既有对同学未能找到“目标”时的遗憾, 又有对教师能不能一下子找准“目标”的担心;既有自己上台时的信心百倍, 也有走下讲台的垂头丧气。
丰富的说写资源, 就像是菜品多样的自助餐, 赋予了学生表达时的多种选择。
篇9：殷络甜品/网络中的美食
小美：京城资深“美”食家
多年国外的漂历似乎让我已经忘了妈妈厨房的味道，回来后更频繁周旋于各种应酬与酒会之中，吃惯了富丽堂皇的中国大宴、晚装加身的西式正餐，何时我们还能回归一下温暖的家庭厨房，感受一下那每种食材都是亲自准备挑选，之后用心烹饪的爱心菜肴呢？直到……
那是一个OT的夜晚，和国外的电话会议刚刚结束，桌脚那枚投影灯打在墙上的数字已经赫然显示着21：06，这样的夜晚对于在著名车倍儿堵的CBD区域工作的先生女士们一定并不陌生，无奈地望着眼前的一只三明治和冷却了的咖啡，嘴角泛起的苦涩比心中的凄冷更加让人厌倦。走出会议室，我想在总裁助理的桌子上寻找一点希望，她是个可爱又聪明的女孩，不仅工作处理全面周到，私下来更是全公司女孩追风的旗舰，她懂得怎样穿衣打扮，懂得怎样养颜护肤，更擅于处理无数匿名爱慕者送来的一束比一束大的鲜花……这些也许不关我事，但是后面的发现确实激起了我的兴致——一张印着“殷络甜品制作室”的简洁小卡片被她贴在了桌上明显的位置，没有任何装饰和点缀，仅一句“我用心做，你仔细品”，下方则是网站和一个手机号码，后来的上网浏览变成了一段奇妙的旅程，我承认经过那次后，我曾一度不可自拔地每天打这个手机号码，为的是他能及时为我送来一股久违的温暖和健康的承诺。
这是由一对年轻男女所经营的中西兼具的甜品店，与众不同的是，他们所有的出品都仅在网站展出，你需要做的只是打一个电话，然后静候那些所有食材都是由女孩子亲自挑选采购，著名的马来和意大利大厨烹饪制作的甜蜜滋味准时专送上门。
甜品店比比皆是，这一家又有何特别？打开洁白可爱的精致小纸盒，里面装的正是我喜欢的“十全十美”，这是一款由红豆、绿豆、芸豆、黑米、西洋参、雪耳、枸杞，莲子等15种食材慢火熬制7个小时的精华。后来我曾问过店家，原来不同的食材根据它的口感和营养特点，下锅的时间都不尽相同，所以在这7个小时内那位细致的马来大厨是不能离开的，确保每一款食材最佳的下锅时间，以保证它们最好的口感和营养价值，比如雪耳和西洋参就不能同时入水，再比如枸杞和黑米也不能一起下锅……7小时的翻滚之后，等到汤品冷却之后再加入澳洲蜂蜜调味，不用糖是因为蜂蜜更为滋润营养，冷却之后则是因为若在汤品超过70°C时加入蜂蜜，那么它的营养成分会被全部消灭掉，这一点细节就足以见得店家的用心，这才是真正为食客着想的体现。
这样的小店会有某著名意大利厨师的加盟让我颇为惊讶，了解了详情之后便不难理解，帅气的意大利厨师原来也是被这两位踌躇满志、想要用自己的甜品给所有在灰色写字楼建筑里奋斗的男男女女带去一抹微笑的年轻人所吸引，义无反顾地决定加入他们的小团队。独家奉献的意大坨系列立刻吸引了我的眼球，意坨柠檬和意坨咖啡是我很爱的两款，这种panna cotta是在当地非常著名的甜品，以口感柔滑、入口即化著称；另外的经典提拉米苏更是让人折服，仅仅18元的价格却换来真正用Mascarpone做的足足有160g的小可爱，着实是超值的选择。醇香的奶酪和咖啡酒浸透过的手指饼在口中极端的合拍，轻轻的湿润略带微微苦涩的香醇和飘忽的酒香，“带我走吧”的那个美丽故事即刻呈现眼前。
也许在倦怠的午后，也许是经历了一天的加班，点一杯用爱心烹制的美食，谁说不是一种疼爱自己的表现呢。或者选择一款“薯于你的我”送给你心仪的那个他，让你的呵护紧密捆绑。
那么，就让我们爱上送餐，爱上另一种生活方式吧。
推荐菜单：十全十美、意坨柠檬、意坨咖啡
殷络甜品
网址：www.ylsweets.com/
电话： 13910 859529
人均：30元
篇10：美食节创意活动方案
10月16日—11月16日
二、活动主题
美食盛宴百姓节日
三、组织形式
支持单位：
主办单位：
承办单位：
执行单位：
四、活动内容
(一) 主要活动
1、美食节启动仪式暨 “美食、美景、美好生活”广场互动活动。10月16日，在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”为主题的广场美食活动，把更多的江苏、南京特色产品、菜肴、精品小吃、时令食品分享给更多市民，进一步服务周边居民、拉动消费。广场美食活动持续4天，16日将同期举行“__世界粮食日”宣传活动。
2、南京厨神争霸赛。在整个美食节期间，通过网上征集、民间海选、每周分赛、终极比拼等环节，评选出南京美食节“厨神”并进行电视录播，向广大市民展现南京民间的美食文化。
3、天天拍卖会。美食节期间，选择旅游景点、shoping mall等人群密集区域，以美食节为载体，突出互动性，举办四场美食拍卖会，周周有大奖。
4、《味道南京》广播专题节目。美食节期间，以《南京味》和《南京老字号》为蓝本，制作广播系列专题节目《味道南京》，在南京广电集团经济频率和广场活动期间播出。
(二)活动板块
本届美食节专场活动分为“美食达人”、“美食发现”、“美食共享”、“美食记忆”四大板块：
板块一：美食达人
1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛。为贯彻落实党的十八大精神，大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和《国家中长期人才发展规划纲要(___年)》要求，加快饭店行业的转型提升，推动高技能人才队伍建设，促进饭店行业的技能创新及服务质量提升，在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛，竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。(责任单位：____)
2、十佳餐饮厨房评选。组织餐饮商会龙头企业厨房参评，评出10家厨房，入选“南京十佳放心餐饮厨房”的企业可以在“美食、美景、美好生活”广场互动活动现场进行展示，让参观食节的本地餐饮界精英及南京市民，不必劳师远足，就可品尝“南京十佳餐饮厨房”优质出品。(责任单位：____)
3、“厨房男神”、“美食星使评选”。在全市餐饮行业内寻觅并评选“厨房男神”和“美食星使”，通过男神与星使各自的号召力，吸引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中。(责任单位：____)
4、“舌尖上的shopping mall ”推选。在南京各知名shapping mall内的餐饮名店进行试吃活动，并在微信上进行投票，评选出“餐饮号召力的shopping mall。(责任单位：____)
板块二：美食发现
1、发行新版美食地图，发现来自身边的味道。美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃。(责任单位：____)
2、郊区特色美食和农家乐体验。(责任单位：____)
3、老门东、老味道。在老门东大舞台开展家庭厨艺pk赛，举行厨艺绝技展示、才艺表演、亲子游戏等活动。(责任单位：____)
4、开展金陵美食探店，推荐“名菜”、主打菜活动。(责任单位：____)
5、组织企业参加__江苏省国际餐饮博览会，加强区域间、行业间交流学习。(责任单位：____)
板块三：美食共享
1、新建太阳宫南京郊区特色美食展销。(责任单位：____)
2、第十四届中国南京蟹黄汤包。(责任单位：____)
3、中国(高淳)国际慢城金秋休闲旅游节暨第十四届螃蟹节。(责任单位：____)
4、第十届狮子桥美食节。(责任单位：____)
5、溧水傅家边水果采摘节。(责任单位：____)
6、湖南路台湾名品小吃展。(责任单位：____)
7、__江苏餐饮国际博览会分会场暨第三届江宁美食节。(责任单位：____)
板块四：美食记忆
1、“我与南京的美食故事”外国友人之一纪实摄影展(责任单位：____)
2、发行美食护照。(责任单位：____)
3、第十一届莫愁烟雨文化节、第二届莫愁蟋蟀文化节(责任单位：____)
4、金陵美食美文征集。(责任单位：____)
5、金陵美食，金陵美食文化摄影传承资料图片展。(责任单位：____)
6、1912街区电子音乐节、极限运动赛。(责任单位：____)
五、组织机构
为确保美食节活动成功举办，特成立第七届中国南京美食文化节组委会。组委会成员：
主 任：
副主任：
六、具体事项
篇11：美食节创意活动方案
盛夏正是举办美食节的大好季节，为聚集人气以及宣传，让现有客户对其更加有信心，让潜在客户看到沿街区位的良好前景，营造完美的龙虾美食节从而提升品牌影响力。
二、时间、地点、参与人群：
时间：5月30日—5月31日每晚17：00—21：00
地点：售楼部门前广场
人群：业主、到访客户及项目周边社区居民
三、活动方式：
1、邀约老业主领取美食龙虾券
2、通过派发免费龙虾食用券(每人一张2斤龙虾券)和啤酒代金券(每人两张500ml的易拉罐啤酒)吸引人气。吃龙虾，啤酒免费喝;入口处发放部分美食代金抵用券;(25元/人，可购买烧烤等其他美食)
餐饮安排：
龙虾2—3家(老谢龙虾、老二龙虾、阿胖龙虾等知名品牌，龙虾口味品种多样，来参与的龙虾店附带烧烤和凉菜)
啤酒屋1—2家(如百威或雪花冷饮、啤酒等)
四、活动安排：
5月30日龙虾嘉年华美食节开幕式
备注：期间工作日安排电影播放、乐队演奏等活动;
五、推广宣传：
1、报纸：5月28日合晚赠送底版
2、网络媒体：5月18日—5月31日，开通专题页面，组织网友互动参与
3、自媒体及其他资源：利用微信进行互动小游戏赠送龙虾券的活动，利用现有户外大牌、墙体、营销中心进行宣传。
篇12：泰国美食节活动方案
活动策划
一、前言
我市酒店自助餐市场，因各家酒店盲目跟风，恶性降价竞争，品牌观念也越来越淡化，导致市场紊乱、整体收益下滑。面对这种情况，又适逢4月13日至15日又是泰国的宋干节（泼水节），相当于我国的农历春节，我酒店餐饮部西餐厅推出为期1个月的自助餐泰国美食节，以突显酒店自助餐的差异化品牌营销理念；调整菜式出品、环境营造、服务特色等，以吸引广大市民及住店客人在来酒店自助餐厅消费，以凝聚人气。
泰国菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鲜之农产品为主，泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤（又名冬阴功）、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受食客们的喜爱。只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。在湘潭自助餐厅开展泰国美食节，也符合本市年轻一代的食客们推崇新潮和外来的美食文化的消费心理。
二、活动内容：
1、活动目的：异域风情、饕餮美食，让每一位普罗旺斯西餐厅的客人不用去异地就可以享 受到来自泰国的美食诱惑，给予所有客人一定程度上“六感”的满足，让喜欢新潮、异域美食的青少年们有一个聚会的好场所，同时还能品尝到南亚美食。旨在提高湘潭***普罗旺斯西餐厅在市民心目中的自助餐品牌形象地位。
2、活动主题：“泰诱惑”·***泰国美食节
3、广告关键词：“普罗旺斯，泰国风情，南亚美食，超众诱惑”
“享受***泰诱惑，恋上酸鲜辣好滋味”
4、活动时间：2016年4月1日~30日
5、活动地点：****国际大酒店 一楼普罗旺斯西餐厅
6、活动价格：泰国风味自助餐美食
午餐：成人价－85元/位 儿童（身高90~120CM）价－45元/位
晚餐：成人价－99元/位 儿童（身高90~120CM）价－50元/位
三、活动相关策划：
1、环境营造：适当调整增加取食档口，增加中泰两国国旗、泰国风情饰品摆件、热带风情植摆、KT写真板背景及菜牌、泰国题材影视海报等元素构筑空间环境；播放泰国民族（影视主题曲）音乐，营造听觉效果；服务员服装上贴泰国国旗，熟悉泰国美食基本常识，问候时施合十礼，以增加人文氛围。主要购置：国旗102面、迎宾员服装2套及其它摆件若干，合计费用约1500元以内。
2、出品调整：前期西厨房尝试逐渐调整出品，一旦活动开始就要力争做到泰式出品与地方特色相融合，确保即要适应满足食客不同的综合口味要求，又要突出泰国美食节的主题特色。
3、广告宣传：充分利用酒店现有宣传媒介进行大力推广与预热（如影院开播广告、公众微信平台、店内平面广告等），也可以联合美食节目标客户市场相近的平台进行推广宣传做文章。
4、推广亮点：
A、预热期间：拟以马志西厨师长作为此次泰国美食节的主厨作为出品亮点作推介，编辑其师从泰国大厨班底，又在日本国内泰式餐厅做过主厨，还在长沙的泰式餐厅做过主厨的丰富经历，以及其在普罗旺斯西餐厅现场主厨出品的照片与视频片段作为焦点，让众人期待！
B、活动期间：拟推行在酒店用餐的食客们关注酒店公众微信号，并在自己朋友圈内转发此次主题相关的微信图片及固定文字内容即可获赠酒店特制西点一份的，籍此机会提升酒店品牌推广力度及范围影响力！
四、需各部门协助的相关工作：
1、销售部：请协助做好期间广告宣传推广工作，以及环境布置所需要的素材设计制作；
2、工程部：请协助做好高空或工程量较大的布置装饰工作；
3、财务部：请协助做好此次活动相关财务数据的统计并，保障物料原材料器皿相关采购工作；
4、行政及人事部：请协助做好西餐厅人员招聘补充工作；
5、质检部：请协助加强对西餐厅出品服务质量及卫生环境秩序的督查工作；
6、前厅部：请协助做好进店客人的引领及活动推荐工作；
活动背景
泰国料理的主角是各式各样的香料，每道菜，至少要有3到5种香气同时出现，才能激荡出泰国菜独有的香、酸、辣。而暹罗之恋泰国餐厅使用的如绿咖喱、青胡椒粒、柠檬叶、打抛、香茅等佐料以及部分原料全都是从泰国直接进口，还聘请了多位地地道道的泰国名厨师，推出了一系列原滋原味的泰国风味美食。
鉴于本店消费者的多层次性，本店推出的产品十分丰富多彩，按照消费的高低可以将本店推出的饮食分为三个档次。
首先就是各种美味的泰国小吃，包括菠萝饭、苏吉肉、香炸豆腐、曼谷香肉、凉拌青木瓜丝、蟹肉汤面、鱼丸裸面、沙琳燕菜糕、泰式咖喱面、彩虹木薯糕、臼煎椰浆米糕、椰丝糯米饭、香芒糯米饭、辣烤肉丸、碎肉水晶米球、地瓜羹、烤椰塔、香竹饭、棕树糖、泰式炒河粉、炸饭沙律、泰式菜包鱼等。这些品种多样的泰国小吃价格多定位在5到15元不等，一般人均消费10元左右，经济实惠，非常适合学生、街客、附近职工等个人消费，让顾客花最少的钱，品尝最新奇美味的特色食物。
其次就是各式各样的泰式套餐，包括海鲜沙律、咖喱蟹、沙嗲鸡肉串、冬阴功汤、椰汁鸡汤、青柠明炉鱼、椰汁炒杂菜、辣椒膏炒花蛤、蒸辣鱼肉、红咖喱鸡、酸芷炸蛋、香叶包鸡等。顾客可以任选其中一种或两种菜品，再配上香喷喷的泰国香米饭，同时我们餐厅还会附送精美的小礼品和精致的泰式饮品。每一份套餐的定价在20元到40元不等，人均消费30元左右，很适合公司白领以及有一定经济能力的顾客前来就餐。
最后，本店隆重推出了三款别具风情的特色宴席，按照泰国的地理环境和不同的菜系分为“小城故事”、“普吉风情”、“湄南河畔”。其中，“小城故事”主打泰国北部和东北部菜系，给顾客传达一种清幽宁静的泰北风情，沿用著名歌手邓丽君在《小城故事》中所唱诵的泰北名城清迈，给食客很温馨的感觉。“小城故事”系列是以蔬菜和现成的食材为主，通常是糯米饭、以辣椒酱为主的辣椒沾酱、番茄肉酱和辣汤搭配红猪血碎肉、木瓜沙拉、烤鱼、烤鸡，以及独特的油炸青蛙、大红蚁、昆虫。“普吉风情”系列主要经营泰南美食，这也是泰国辣度最高的菜系，利用人们熟悉的泰国著名旅游胜地普吉岛为名，让顾客感受泰南独具风情的椰风海韵及劲辣的海鲜美味。“湄南河畔”系列是本店所推出的最贵的系列宴席，选自泰国中部美食精华，以曼谷菜为代表，大多是温和中带甜味的食物，餐桌上会有各种精美的蔬果雕刻装饰，给消费者带来一套极致奢华的暹罗宫廷宴。这三款特色系列宴席的消费额在于消费者所点菜品的数量和价格，通常一桌不低于200元，同时也不会超过500元。所以，这一档次的消费比较适合于同学聚会等群体消费。
（5）消费者分析
“心忧天下，敢为人先”是长沙人的精神特质，富有冒险精神的长沙人从来都不排斥外来文化，总是热衷于尝试各种新鲜事物，并促进外来文化和本土文化的融合，对待外来的饮食文化同样如此。泰式餐厅对于大多数长沙人来说还是比较陌生，具有一定的好奇心和新鲜感，势必会吸引很多乐于尝鲜的顾客前来消费。根据本店的特点及价格定位，本餐厅潜在的消费者分为以下几类。
第一，富有好奇心的市民。这类群体会被本店的泰式风格及宣传所打动，从而产生就餐欲望，广告对于这类消费者的影响力会比较大；
第二，学生群体。周边高校众多，大学生是一个庞大的消费队伍，他们消费能力较强，有素质，有比较爱面子、讲排场，且多处于恋爱阶段，希望接受也易于接受新事物。随着《暹罗之恋》、《荷尔蒙》等泰国影片在大学生中走红，学生们也开始对泰国文化表现出浓厚的兴趣，在泰国电影中经常出现的泰国菜也必将受到学生的欢迎。所以，大学生群体将是本店很大的一股消费群体，在广告的时候要有这种针对性；
第三，对泰国有一定了解并喜欢泰国饮食的人。这类人可能以前去过泰国旅游，曾经尝试过并爱上了泰国菜，或者是一些通过各种媒体了解到泰国并且非常渴望进一步了解泰国文化的“泰迷”，又或者是在长沙留学或工作的泰国人。不管怎样，这类人本身就会对泰国菜有很强的消费欲望，毫无疑问，他们会是本店的常客。
三、广告目标
（1）告知长沙消费者暹罗之恋泰国餐厅的具体位置，扩大知名度，让长沙的食客们一提到泰国餐厅，首先想到的就是暹罗之恋；
（2）以新、奇、特、异、全的泰国饮食文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场，使本餐厅广告语深入人心；
（3）推广暹罗之恋泰国餐厅浓郁的泰国民族风格的服务特色，培养一批对泰国民族风情具有偏好的顾客群体；
（4）树立暹罗之恋泰国餐厅良好的企业文化形象；
（5）配合本餐厅一系列的促销及公关活动，共同推进餐厅经营；
（6）预计通过广告，将餐厅的知名度提升50%，美誉度提升30%，市场占有率提高40%，营业额增加25%。
四、广告定位
（1）市场定位：以芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区五大主城区为主要消费市场，逐渐向长沙县、望城县、宁乡县、浏阳市等郊县扩大影响。广告和各种活动的推广地区主要是长沙城区；
（2）产品定位：原汁原味的泰国美食，干净舒适的就餐环境，顾客至上的服务理念，神秘优雅的泰式风情，温馨浪漫的聚会环境。暹罗之恋给食客提供一流的享受，让消费者充分感受到暹罗之恋的魅力，从而完完全全地恋上暹罗。
（3）广告定位：以报纸、广播为主，以移动电视、网络自媒体、户外广告为辅。报纸广告和户外主要在视觉上做文章，诱人的美食及唯美的风景将是广告体现的重点；广播广告和移动电视广告主要在视听上做文章，温馨快乐和人文情怀将是广告体现的主题。
五、广告创意表现
由于本策划书立足于暹罗之恋泰国餐厅的长期发展，着眼于本餐厅品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的具体创意表现上，则应当根据不同阶段、不同对象、不同广告目标、不同的广告媒介，选择符合暹罗之恋泰国餐厅品牌文化特征的表达方式。具体有以下几点：
（1）广告语言简洁、直白，便于消费者记忆和口头传播；
（2）广告创意形象、贴切，画面、视听语言富有泰国民族文化要素；（3）广告诉求的表现多角度、系列化；（4）广告发布阶段性地集中，力求强制记忆；（5）广告内容要结合长沙民风及长沙人的具体习惯，力求文化的融合。
餐厅广告不同于其他一般产品的广告，它应包含消费者需要的食物、服务、环境、文化等各个要素的展现。暹罗之恋作为一家泰国餐厅，更应该注重这些元素的运用与体现。而消费者对餐厅广告的信赖度一般较高，其消费行为也具有比附性强的特点。针对食客的特点和餐厅广告自身的特点，在进行广告创意表现中，应注意如下几点：
（1）由于地方性商业报纸在地方上的影响较大，而且广告价格相对便宜，在媒体选择上应首先考虑潇湘晨报和三湘都市报，结合一些促销活动，以此来扩大声势；
（2）与广播电台合作，推出一档介绍泰国风土人情和饮食习惯的特别节目，增强长沙人对于泰国及泰国文化的好奇心，并在节目中以推荐的方式来扩大暹罗之恋泰国餐厅的知名度，增强本餐厅的文化底蕴；
（3）为建立餐厅的良好形象，需要制作一批海报、灯箱广告和条幅，并直接推出广告语及暹罗之恋的餐厅标志；
篇13：家庭网络构建方案动向
关键词：家庭基站,EoC,三网合一,单芯片WLAN
家庭基站的机会
移动数据服务的需求正在快速增长, 这为许多蜂窝网络带来相当大的压力 (图1) , 可以进一步改善性能和容量的方法之一, 就是把蜂窝半径变小。目前, 世界上有50多家运营商发布了家庭基站的应用方案, 例如美国三大运营商AT&T、Verizon和Sprint, 英国Vodafone和法国电信, 日本软银和DoCoMo等, 中国的三大运营商也正在做家庭基站的跟踪和测试。据家庭基站技术的领先供应商picoChip设计有限公司介绍, 家庭基站2009年才真正商用, 2010年开始量将会越来越大。
家庭基站成功的必要条件是必须要达到两个方面:最关键的是便宜, 因为家庭基站的数量在几百万、上千万级的数量, 是老百姓使用的产品;第二必须要很容易地去部署和使用, 即插即用才行。对运营商来说, 家庭基站可给运营商带来成本的降低, 无需布很多造价高昂的宏基站, 并提升室内的信号质量。
我国2009年才开始3G的部署, pico Chip市场营销副总裁Rupert Baines说, “中国的运营商应该是赶上了一个好时机。因为欧洲的运营商部署3G系统的时候在2000～2002年时间段, 那时候家庭基站技术还很不成熟。”家庭基站可以首先出现在电线杆边、大型商场、办公室, 然后进入到家庭。但是, 在进入家庭时, 信号辐射会在安全范围内, 并且“基站”的叫法会改变, 以免引起消费者产生“基站信号辐射很强”的误解。
随着未来从3G到4G的过渡, 可能会出现很多家庭小基站, 小基站甚至比宏基站还重要。许多分析师和运营商认为:LTE将需要一个由许多小型蜂窝 (家庭基站) 组成的密集网络, 并专为大容量数据服务优化, 以发挥其全部潜能。
为此, 2009年10月, picoChip公司宣布推出全功能TD-LTE开发系统[1], 该系统可使原始设备制造商 (OEM) 将新一代LTE家庭基站引入中国市场。PC9608系统支持OEM通过现有的硬件来开发用于原型产品和现场试验的LTE设计, 同时未来可无缝迁移到picoChip成本优化的picoXcell SoC平台上。
picoChip早在2008年年初首次展示了LTE方案。除了英国总部巴斯外, 北京是picoChip的第二大研发中心, 主要从事TD-CDMA的基站、W C D M A的基站、LTE的基站研发, 另外还有软件团队配合。在10月中旬的“中国家庭基站高峰论坛”上, 该公司展示LTE、TD-SCDMA和HSPA等标准下家庭基站技术。
同轴电缆接入 (EoC) 与三网合一
2009年10月26日, 利用各种线路部署家庭网络的浩博科技公司 (CopperGate Communications) 在国际传输与覆盖研讨会 (ICTC) 上宣布我国广播电影电视总局 (SARFT) 对其CG3210M芯片组的测试结果[2]:其有效吞吐量已提高至160Mbit/s, 实现了容纳更多用户和单个用户获得最高用量。该结果还显示, CG3210M解决方案能够在嘈杂的多住户单元 (MDU) 环境和极具挑战的线路条件下保持不丢包的稳健传输。此外, CG3210M芯片组甚至能在终端数量增加的情况下保持较高吞吐量。可见, 浩博的HomePNA解决方案可谓当前市场上最快的EoC技术之一。
但是, 历史的脚步不会停下, 据浩博科技大中国区市场推广和支持总监邱圣哲透露:在北美广泛应用的HomePNA市场占有率100%的浩博公司, 2009年底会将推出欧洲广泛应用的HomePlugA V标准的芯片, 2010年将推出三网合一标准的G.hn的EoC芯片, 如此三线 (电话线、同轴电缆和电力线) 才能互通互利, 运营商才能更有效地去管理网络。
国际电信联盟 (ITU) 的新标准G.hn把三条线:电话线、同轴电缆和电力线变成同一个标准进行传输, 因为目前同轴电缆和电力线有很多标准, 而且互相不兼容。例如电力线上的三大标准HomePlug AV、UPA和HDPLC, 分别由三个不同的芯片厂商主推, 即Intellon、BH2和日本松下公司。
在G.hn的标准下, 首先会有一个网关, 无论是xDSL还是EoC。进到家里时, 网关设备会有三条线:电话线、同轴电缆和电力线, 所以宽带上网业务已经进到家里。通过这个网关设备, 宽带上网的应用传到每一个可以接线的地方, 包括电话线、同轴电缆和电力线。有了三网合一的技术之后, 家里的各种设备之间可以互相沟通, 比如冰箱里的食物减少了, 就会告诉电视机, 电视机建议用户到某网站去采购。除此之外, 还可以实现智能家电控制:用户从远端可以控制家里的燃气。就IPTV而言, 从外面进来信号通过网关设备时, 网关可以选择信噪比最高、衰减度最低的一条线。
同轴电缆在北美家庭的覆盖率基本达到90%, 对于没有同轴电缆的房间就要走电力线, 所以G.hn网关非常实用。通常都使用同轴电缆, 因为其传输速度最高, 如果没有同轴电缆, 就可以用电力线或者电话线来传输。总的来说, 家里既有的三条线都可以上网。
G.hn是未来的必然发展趋势。如果要实现这种三线合一服务, 就要看G.hn芯片何时出来。G.hn芯片出来后, 设备供应商要做设备, 电信业的运营商则要测试设备, 整个过程大约需要两、三年的时间。邱圣哲估计到2011年, 会有少量的G.hn产品进入市场。EoC以后也会往高速的方向走, 所以G.hn以后也会做成EoC的设备。
WLAN方面的创新
除了xDSL主芯片之外, 无线局域网 (WLAN) 也是家庭网关的重要部分, WLAN的占有率已经远远超过家庭网关的一半。因为当前市场上的解决方案成本较高, 而效能、传输率却较低, 同时又有802.11n标准即将推出, 这些都构成了厂家推出新产品的好时机。WLAN芯片的趋势是:第一, 体积小;第二, 成本低;第三, 功耗低;第四, 生产效能高, 生产线上较花时间和较贵的部分就是射频的校准, 厂家希望在最少时间内实现系统校准;最后, 功能很完善, 符合802.11n1×1或者1×2的规格。
为此, Lantiq公司 (前身为英飞凌有线通讯部) [3]推出了单芯片无线局域网芯片XWAY WAVE100系列[4]。客户端设备市场总监刘昌旭说, 如果作为一个家庭网关系统, WAVE100系列可谓世界上最小的方案之一, WAVE100系列单芯片再加上该公司ADSL的单芯片可以做出世界上最小的家庭网关, 低于10cm×10cm的PCB (印制电路板) 。
在W L A N产品线的规划方面, 刘昌旭说, 在系统的集成度方面, 英飞凌有线通讯部 (现Lantiq公司) 两年前收购了TI的DSL事业部, 并在全球DSL家庭网关市场超过30%的市场份额 (i Suppli统计) 。现在推出了单芯片的WAVE100芯片。今后的家庭网关会增加更多功能, 例如屏幕、控制中心等, 这些都是以多媒体为中心的发展趋势, 对WLAN芯片的要求会也会更高, 只有做得更小才可以增加更多的功能。同时, 该公司也在关注中国的WAPI标准, 会针对现在的Wi-Fi和WAPI做兼容产品。
那么有线通信的发展前景如何?刘昌旭说, Lantiq的WLAN归为有线部, “我们看好这个市场, 无线最终还是基于有线技术, 包括无线基站、入户之前的光纤线缆等。有线是整个网络架构的主干, 只不过到消费者的最后一公里变成了无线。”据悉, 如果三网合一的G.hn标准出来, 该公司也会积极支持、推出新产品。
参考文献
[1]picoChip推出业界第一款TD-LTE家庭基站参考设计. (2005-10-15) .http://www.eepw.com.cn/article/98959.htm
[2]浩博科技在国际传输与覆盖研讨会 (ICTC) 上宣布国家广播电影电视总局 (SARFT) 测试的最高吞吐量结果. (2009-10-26) .http://www.eepw.com.cn/article/99256.htm
[3]英飞凌出售有线通信业务Lantiq变身独立企业. (2009-11-11) .http://www.eepw.com.cn/article/99781.htm
[4]英飞凌推出高能效单芯片XWAY WAVE100系列. (2009-8-13) .http://www.eepw.com.cn/article/97153.htm
篇14：夏威夷享受方案：寻宝＋美食
寻宝夏威夷
寻宝,找了很久的东西,感性的纪念品,技艺精湛的匠师无价、独一无二的作品。在夏威夷购物就像夏威夷本身一样,是个色彩丰富的万花筒。
探索。到我们迷人小镇上的古董和古玩店挖宝,在舒适、开放空间的购物中心——沿路种着棕榈树且空气中充满阿罗哈的招呼声——闲逛。欣赏国际精英设计师超高级时髦的商店,以及发掘吸引人的艺廊、博物馆商店,和夏威夷独有的特产商店——包括传统的杂货店,和让人回到另一个时光的传统商店。
发现。让你惊喜的不只是各式各样的购物经验,而是商品本身诱人的种类繁多和质量优良。花和山龙眼(protea),丝和皮革,菠萝和木瓜,冲浪板和夏威夷四弦吉他,芳香精油肥皂和蜡烛。奢华的巧克力、热带水果干和饼干,知名的葡萄酒和当地栽种的咖啡豆,漂亮极了的定制服装和珠宝,以及只有在夏威夷生产的美味昆士兰果(macadamia nut)。
寶藏。从令人屏息的手工玻璃和一流的绘画和雕刻,到花色数不清的夏威夷衫,到夏威夷本土艺术家创作的精致编织物、绣花棉被、洋槐木雕和羽冠——你带回家的购物探险回忆,将会帮助你永远记存着你在阿罗哈之岛的旅游回忆⋯⋯直到你下次再度光临。
美食方案
在夏威夷尝尝天堂的盛宴
旅行家之间有一句俗语:吃得好就是一个好假期。夏威夷的食物一向可口,但这几年,更加变得美味得不得了。令人眼花缭乱的选择,美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗?这是由一群夏威夷大厨所创始,他们成立了一个协会,旨在创造世界顶级的料理,结果他们赢得高度的赞美,以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法,强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果,以及令人垂涎三尺的热带鱼类如Ono鱼、月鱼(Opah)和Opakapaka——都是食用当天早上抓的——还有运用到每一盘佳肴的每一寸的惊人创意,夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。
少了一场真正的烤猪大餐(Luau),你的夏威夷假期就不算完满。参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鳅鱼(Mahi Mahi)——也是为了令人兴奋的娱乐体验,其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。很久以前,一场夏威夷式盛宴会持续很多周,人们大肆吃东西和跳舞,直到不支倒地为止。如今,所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。这种盛宴通常在海边举行,当太阳西下,火把点燃,魔法就此开始。