油烟在线监测治理方案

油烟在线监测治理方案（精选7篇）

篇1：油烟在线监测治理方案

餐饮油烟浓度数据采集器/

油烟浓度在线监测/

油烟在线监控方法

广州博控牌K29D油烟浓度数据采集仪 餐饮、油烟、污染源在线监测监控系统

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餐饮店、酒店烧菜做饭的油烟，如果控制得不好，不但会污染城市的大气环境，更会给许多居民的生活带来困扰。餐饮业油烟污染一直都是上城环保信访投诉的热点问题。

从2010年起，广州环保部门开始在上城区的部分餐饮企业进行油烟监控试点，这些企业都陆续装上一种智能监控装置，企业每时每刻排放的油烟浓度是否正常，这种“电子警察”都看得清清楚楚。从去年一年的运行情况看，油烟类环境污染投诉同比下降了34%。

至今，城区已有103家餐饮企业安装了105台油烟在线监控仪。

近日，我们也专门跟随环保部门，一起去现场查看在线监测情况。

三种颜色代表油烟排放清洁程度

“油烟浓度在线监控探头直接是安装在烟道内部的，信号由GPRS上传到监控室后台终端上，可以实时监控了解使用单位的油烟排放浓度、清洁度和仪器开关状态等情况。”环保监察科检察人员刘承展说，最为直观的就是油烟浓度，通过浓度数据的大小，来判断该单位油烟排放情况；浓度分别由绿(0-1.8)mg/m3、黄(1.8-2.0)mg/m3、红(2.0-10)mg/m3、黑（10以上）mg/m3。

环保工作人员介绍，黄色是个临界点，当图标为黄色时，就会对该单位进行短信提醒，要求检查看线路是否短路或净化器清洗情况，3天内做好维护保养；之后如还没解决，出现红色以上标识，我们就会上门现场查找问题。

随机走访两家，效果立刻呈现

在环保局的监控电脑上，许多家餐饮企业的油烟排放状况正在监控之中。我们随机找了两家，到现场去看了一下。平海路上的维景国际大酒店在电脑上的清洁度图标显示为绿色，说明油烟排放正常。我们来到这里正好是准备午餐的时候。走进二楼的厨房，感觉非常干净，没有“烟雾弥漫”的状况。师傅们正切菜、炒菜、装盘，我们不时能闻到菜香，没有刺鼻浓重的油烟味。油烟在线监控K29D油烟数据采集器安装在厨房一个角落的墙上，电线连到烟道探头上。刘承展告诉我们：“这是水浴式油烟净化器，水泵运作进行水循环，通过水将油烟压下，利用水进行油烟分离。”酒店工程部向经理说，自从去年11月份安装了油烟在线监控设备后，油烟排放一有问题，环保局马上就能发现并及时通知我们检修。

而在仁和路上的一家试点餐厅，平台终端上显示的就是红色图标。出了什么问题呢？

这家餐厅的油烟在线监控设备是装在三楼的室外平台上，我们看到，净化器周边的平台上流淌着黄色的油，还有一些黑色的黏性固体物质。打开净化器，发现里面的高压泵线断了，刘承展判断，净化器出现故障，无法产生高压进行油烟净化，致使油烟排放失常。环保监察人员对此开出了“现场监察意见书”，餐厅老板答应会尽快联系上净化器厂家进行修理，在规定时间内整改好。

去年油烟投诉下降了34%

市环保局上城分局有关负责人表示，实施油烟在线智能监控后，企业不正常使用油烟净化器的情况大为减少，由此引起的环境纠纷也随之递减，2011年全年，油烟类环境污染投诉同比下降了34%，下降幅度位于主城区前列。“实施智能监控后，可以及时发现各类违规排放现象，对违规排放企业开展及时的、有针对性的执法，做到有的放矢，加强执法力度；餐饮企业不敢违法排放，改变了过去单一被管理，到现在主动积极参与环保。”刘承展说。

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篇2：油烟在线监测治理方案

随着社会经济的日益繁荣，环境保护意识的提升，油烟气体污染问题已经得到广泛的关注。传统的油烟检测方法已经不能满足社会发展的需要，随着无线通信技术的发展，在油烟排放集中监控领域应用GPRS无线通信技术进行实时检测具有可行性。

二、系统组成：

1、包括油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和无线数据传输设备。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息，通过RS485总线连接到油烟监控主机；工况传感器采集净化器和风机的运行状态，通过模拟量接口连接到无线数据传输设备；实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器的工作状态，并通过传输网络把数据上传至监控中心。

传输网络：根据餐厅厨房的设备安装现场情况，采用CDMA/GPRS/3G无线通信方式。监控中心：平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。

2、环保局下设执法部门，负责对监测异常或超标的企业进行现场检查、监督。执法人员通过移动终端实时访问辖区内的餐饮企业排放情况及净化设备的使用情况，为执法提供线索，现场采用便携式自动红外油烟监测仪进行取样分析，现场测试记录处理检测数据，为现场移动执法提供依据。

3、餐饮企业根据平台的监测数据，整改净化设备并定期清洗、维护，实现减排目的。

三、数据传输设备

才茂*无线数传终端支持双数据中心备份，以及多数据中心同步接收数据等功能；设备提供在线维持技术，保持数据终端永久在线，保存数据链路任何时候畅通，实现高速、稳定、可靠的TCP/UDP透明数据传输功能。针对网络流量和产品功耗比较敏感的客户，本产品支持语音、短信、数据触发上线以及超时自动断线的功能，降低流量降低产品功耗，实现低功耗功能。

四、功能特点

1、对餐饮企业的在线、信息化监管手段，提高了对分散型餐饮企业的集中管理的效率，降低环境监管部门的人员压力，并提高对餐饮企业的油烟排放信息、净化设施工作状态等信息掌握的全面及实时性。

2、移动执法科学化，提高执法效率：执法现场，基于便携式自动红外油烟监测仪进行快速油烟浓度检测，通过智能移动执法终端，在执法过程中产生的数据及处罚过程实时上传并录入到平台的信息管理系统中进行存储管理，有效提高执法效率和依据。

3、通过对餐饮企业的监管手段的信息化建设，将有助于提高企业的环保责任主体意识，切实落实其环保责任。

4、运维管理信息化，为运维考评工作提供评价数据基础：对运维管理工作进行电子化档案库管理，既有利于环保局对运维工作进行质量和工作量的考评，同时，也可为设备故障提供追溯原因。

5、系统可靠性：确保了油烟在线监测仪在餐饮企业现场应用的可靠性及安全性，满足环保局对餐饮行业油烟排放监管的需求。

6、支持“一主机多探头”模式，适用于餐饮企业集中区中一个餐饮企业有多个烟道的情况。

7、支持断点续传功能：当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台，配合油烟监控平台的数据补遗功能，可保证数据在线率达到99%。

8、支持短信远程配置：支持通过手机短信的方式远程配置油烟在线监测仪的上报IP、端口号和上传时间间隔。

篇3：油烟在线监测治理方案

随着智能化工程的大量开展, 高压开关在线监测技术方面积累了越来越丰富的经验, 状态监测的可靠性和稳定性得到了大幅度的提高。现结合工程实践推荐在以下几个方面增加在线监测功能:a.SF6气体状态监测;b.局放监测;c.避雷器状态监测;d.断路器机械状态监测。

1 SF6状态监测功能

采用具有RS485远传功能的SF6密度继电器, 实时采集设备内SF6气体的温度、压力、密度状态信息, 实现在线监测和自动报警, 在无人值守的情况下实时掌握设备状态。本方案不但适用于新建变电站的气体状态监测, 对于已运行的变电站[2]来说改造起来也非常方便, 只需将原来的机械表更换为具有RS485远传功能的SF6密度继电器即可, 更换过程中无需对本体进行放气, 也不需要更换三通阀块, 简单快捷 (见图1, 2) 。

2 局放监测功能

局部放电监测系统, 可以有效的发现GIS内部绝缘缺陷, 做到提前预防, 定点检修, 可以大大提高设备的运行效率。根据不同的工程方案推荐两种模式:a.内置局放传感器;b.外置局放传感器。对于新建变电站我们建议采用内置传感器方式, 将传感器提前预埋在本体内。对于已投运变电站进行改造时推荐两种方式:内置局放传感器和外置局放传感器。内置式局放传感器测量精度高、抗干扰能力强, 但需要打开本体进行安装, 相对停电时间较长。外置局放传感器安装方便, 无需打开本体, 相对停电时间较短, 但测量精度不如内置式局放传感器。对于监测模式推荐两种:在线监测和离线监测。在线监测可以实时监测GIS内部绝缘缺陷, 做到提前预防, 定点检修, 可以大大提高设备的运行效率。但由于要装局放在线监测IED, 所以相对成本较高。离线监测只能定时监测GIS内部绝缘缺陷, 实时性不是很好;但相对成本较低, 而且后期改造为在线监测也非常方便, 只需上一套局放监测IED即可。所以我们建议对于新建电站大面积预埋内置局放传感器 (见图3、4) 。

3 避雷器状态监测功能

采用远传避雷器监测器可以监测流经避雷器的泄露电流和系统电压、动作次数, 分析出其阻性电流及有功损耗, 有效反映避雷器的绝缘状态, 并可将测量结果上传至后台系统。本方案对于新建变电站和已投运变电站实施起来都很方便, 对于已运行的变电站, 只需将原来的避雷器计数器更换为具有RS485远传功能的避雷器在线监测器即可, 更换过程中无需对本体进行放气, 安装方式也完全相同 (见图5) 。

4 机械状态监测功能

断路器机械特性可以直观的反应断路器的运行状况, 为判断断路器的健康状况提供依据。另外, 根据国际大电网会议对高压断路器的可靠性所作的两次世界范围调查以及我国对高压开关事故统计分析均表明, 高压断路器故障80%是机械的原因, 大多数故障是操作机构的问题。因此, 操动机构特性的监测非常重要。断路器本体机械特性要监测的参数主要包括:分合闸时间、分合闸操作同期性、分合闸速度、行程等。断路器机械状态监测需增加位移传感器和小电流传感器。位移传感器可以监测断路器位置信息, 如分合闸速度、分合闸时间、分合闸同期性、位移等, 小电流传感器可以监测断路器分、合闸线圈电流波形、断路器储能电机工作状态等。我们建议在新建变电站上装位移传感器和小电流传感器对断路器的机械特性进行全面的监测和掌握。而对于已运行的变电站我们不建议在断路器机构箱内安装位移传感器, 这是因为位移传感器安装在断路器主轴上, 用于测量断路器的位置信息。在现场改造时, 需要对断路器操作机构进行改动, 部分机构需要更换断路器主轴, 需要将整个灭弧室吊起, 可能增加断路器的安全隐患。我们建议安装小电流传感器, 通过监测断路器分、合闸线圈电流波形、储能电机的电流, 计算出储能状态、储能时间、频率等信息, 获取操动机构的工作状态以及断路器的工作状态, 及早发现故障前兆, 做到提前维修。而且小电流传感器安装在汇控规内, 不需要对本体进行任何改造。

5 结论

一次本体加装各种在线监测功能以后, 将信息汇总到状态监测全景信息平台[2]上, 实现对全站变压器、GIS等高压设备状态进行评价, 对故障进行诊断及定位。这样就实现了由定期检修到状态检修的转变, 大大提高设备利用率和检修效率。

参考文献

[1]变电设备在线监测系统技术导则 (Q/GDW534-2010) .

篇4：油烟在线监测治理方案

北京市环境保护局

北 京 市 商 务 局

北京市公安局消防局

北京市工商行政管理局

京环发〔2008〕100号

各区县环保局、商务局、公安消防支（大）队、工商分局：

为贯彻落实市政府《关于发布2008年北京奥运会残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》和《北京市人民政府关于发布本市第十四阶段控制大气污染措施的通告》要求，严格控制餐饮油烟排放，保障公众健康，实现绿色奥运承诺，现将市环保局、市商务局、市公安局消防局、市工商局联合制定的《北京市餐饮油烟治理工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

附件：北京市餐饮油烟治理工作实施方案

北京市商务局 北京市环境保护局

北京市工商局 北京市公安局消防局

二〇〇八年四月九日

附件：

北京市餐饮油烟治理工作实施方案

为深入贯彻落实北京市政府《关于发布本市第十四阶段控制大气污染措施的通告》、《关于发布2008年北京奥运会残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》要求，实现保障奥运空气质量保障和全面改善环境质量的目标，从关注民生、解决直接关系群众利益的环境问题入手，开展油烟治理专项整治活动，特制定本实施方案

一、指导思想

按照属地管理的原则，强化区县政府责任，加强部门联动和综合执法；明确餐饮单位的主体治理责任，强化自律；加强社会宣传，鼓励公众监督，以北京奥运会为契机，推动餐饮油烟治理工作深入开展，解决污染扰民问题，以良好的环境质量迎接奥运会的召开。

二、工作目标

（一）所有餐饮经营单位100％安装油烟净化设施。

（二）餐饮经营单位对其油烟净化设施100％维护保养一次，并正常运行达标排放，执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）。

（三）餐饮经营单位对油烟排放管道100％清理一次并保存记录。

上述工作于今年6月底前全部完成。

三、工作任务及职责分工

（一）各区县政府是餐饮油烟治理工作主责单位。根据“北京市人民政府办公厅关于分解实施第十四阶段控制大气污染措施任务的通知”的要求，由各区县政府牵头组织，落实属地餐饮油烟治理工作，达到3个100%的工作目标。

（二）环保部门负责餐饮油烟污染排放的监督管理。组织排放达标情况检查，对未安装油烟净化设施、设施不正常运行、超标排放油烟的依法实施处罚。

（三）商务部门负责餐饮经营单位油烟治理的行业监督管理。要将餐饮油烟治理要求纳入行业技术、服务质量标准及评优条件，引导和规范餐饮行业合法经营；组织开展行业检查，未按时清理排油烟管道的依法处罚。

（四）公安消防部门负责餐饮单位的消防安全监督管理。配合有关部门组织油烟管道清理检查，对油烟管道清理不到位且存在火灾隐患的餐饮单位依法督促其进行整改。

（五）工商部门负责餐饮企业主体经营资格的审查。配合有关部门组织专业检查，对违反工商行政管理法规的行为依法查处。

四、工作安排

（一）宣传动员和组织实施

各区县有关部门要充分利用集中开会、入户发放公开信等各种手段大力宣传，全面动员部署，使餐饮单位提高对油烟治理工作重要性的认识，明确工作任务和完成时限，按照“绿色奥运”的统一要求立即行动起来，没有治理设施的餐饮单位要尽快安装油烟治理设备，有治理设施的要尽快进行维护保养；抓紧清洗和疏通油烟烟道，做到严格自律，自觉履行保护环境和预防火灾的义务。

国家特级、一级酒家和中华老字号餐馆以及奥运场馆周边、特色商业街、特色餐饮街区餐饮单位是奥运重点饮食服务保障单位，要严格执行国家油烟治理有关规定。餐饮油烟治理工作情况要与“2008好运北京?商业满意服务”主题测试活动有机结合起来，未进行油烟治理或治理不达标的餐饮单位将取消荣誉称号。

（二）检查督促

各区县、各部门按照各自职责，加大检查频次和力度，重点地区要进行拉网式检查，督促餐饮单位自查自纠，6月底前全部完成油烟治理任务；未按时完成的将依法进行处罚。

（三）联合检查

2008年6月，市相关职能部门组成联合检查组，集中行动，对重点地区及重点餐饮企业进行检查。违规餐饮经营单位要在新闻媒体上曝光，6月底前油烟排放仍不能达标的，奥运会期间停业整改。

五、工作要求

（一）各区县有关部门要高度重视油烟治理工作，将其作为奥运空气质量保障工作的重要内容之一，精心组织，全面部署，认真落实。一是建立区（县）、街道、居委会三级管理体系，分解任务，分片包干，建立分工明确、层层负责的组织保证体系，采取日常监督、抽查相结合的方式，加大执法检查力度；二是鼓励公众参与，完善群众监督机制，建立有效的群众投诉渠道，充分发动和依靠群众，组织大气环境污染监督员、奥运志愿者以及广大群众对餐饮单位进行监督和举报，确保辖区餐饮单位油烟治理任务的按时完成。

（二）市政府相关职能部门要按照大气环境质量改善的总体要求，各司其职，分别制定详细的工作计划，加大检查频次和力度，层层落实责任，树立全局思想，通力协作，密切配合。

篇5：油烟在线监测治理方案

《药品生产质量管理规范(2010年修订)》附录1对无菌药品生产的洁净度级别提出了具体要求,增加了在线监测的要求,特别提出了对洁净区的空气悬浮粒子要进行静态和动态监测。在线监测系统能够及时发现所有人为干预、偶发事件及系统的损坏。由于在线监测系统可以实现不间断采样,因此系统不会漏掉任何单个的污染事件,在线实时监测可以追踪粒子事件发生地点及粒子的数据等诸多信息。

欧盟GMP在2008年2月14日修订了人和兽用药品良好生产质量管理规范的第4卷附录1“无菌药物生产”。在A级区,关键工序的整个操作监控都应被执行,且连续监测,任何在此过程中出现的外来干扰、瞬时事件都能被侦测并记录,同时会报警。实施过程将会以文件形式记录洁净度在线监测系统在安装方面的要求、合格标准,证实并描述了洁净度在线监测系统的安装位置是否正确。

洁净度在线监测系统是一套多点式实时监控系统,能够实时并且动态监测各测量点微粒的颗粒数。系统具有监控、报警、数据备份、查询、权限管理等功能,包括尘埃粒子计数器、浮游菌采样器、风速传感器、多点式监测软件、报警系统、真空采样泵。它采用分散式多点采集,划分多个测量区域,数据通过RS232/RS485输出接口传送到计算机进行数据集中处理,实现24 h动态实时监测环境参数的变化趋势,完成对生产环境的实时监测。系统原理图如图1所示。

(1) Remote 3102尘埃粒子计数器。尘埃粒子计数器包括激光传感器和等动力采样头,利用外置真空泵抽取空气动力,通过流量传感器装置和进气口调节为1立方英尺(0.028 168m3)的标准流量。尘埃粒子计数器可以连续24 h监测,采样头采用不锈钢,以防止外在的污染。

(2)浮游菌采样器。FKC-Ⅲ型浮游菌采样器是一种高效的多孔吸入式微生物采集器。它根据等速采样理论设计,采样直接,采集头口风速与洁净室内风速保持基本一致,能准确反映洁净室内微生物的浓度。采样时,带尘菌空气高速地通过微孔,被均匀撞击在培养皿内的琼脂表面,极大地提高了符合ISO 14698—1标准的活性粒子的采集效率。系统设计优化了撞击速度,保证了生物学效率。

(3)真空泵(双泵互为补充)和真空罐。德国里其乐真空泵采用双缸互补式真空泵,用双缸式真空泵代替一般性的单缸式真空泵,双缸式真空泵包括2个真空泵,每个泵都能对所有的采样点提供足够的真空抽力,当其中一台泵正常工作,另一台泵则处在待机状态。系统里2台泵可以按照时间轮流自动切换工作,当某台泵出现异常状况或者真空表真空度不足时,另一台泵可以立即工作,当真空度达到时立即停止,这样可以确保泵出现问题或例行检修时不影响监测系统的正常运行。

(4)监控软件。

(5)报警装置。

(6)项目管理、安装、调试。

2 验证总则

2.1 测试对象描述

安装确认报告(IQ)作为洁净度在线监测系统的一部分,完全符合总体设计任务。确认报告明确了苏州苏净仪器自控设备有限公司负责指导设备使用单位广西南宁邕江药业有限公司安装洁净度在线监测系统。在任何确认工作开始前,设备使用单位有权对本确认报告进行审查或提出质疑。

2.2 确认原则

在确认工作开始之前,确保安装工作已经完成。在进行验证测试时应当使用黑色笔(按照存档要求)进行记录。点位分布图、布线图纸的检查使用黄色荧光笔标记,所有偏差用红色笔标记,签字使用黑色笔。把确认结果记录在表格里,若提供的表格空间无法容纳确认结果,则把确认结果作为附件附在报告里,并在表格中注明。所有的附件必须标明确认编号、确认日期和确认人员。

若无法按照报告中规定的确认方法进行确认,则按照如下方式进行:改变确认方法前,必须以书面形式填写确认偏离报告提交确认小组组长审批。若无法按照报告中规定的方法进行确认且无其他可选择的确认方法时,在报告中注明无法进行确认的原因,通过偏差报告记录和追溯偏差情况。拼写错误和修改报告中的数据时,应首先在错误的数据上用划线作删除标记,然后填写修改后的内容,并标注修改日期。关于确认方法、确认结果及在确认过程中发生的任何不正常情况都需要在报告里详细说明,或者作为附件附在报告里并标明附件的位置。

3 主要设备技术参数

3.1 尘埃粒子计数器

3.1.1 工作原理

尘埃粒子计数器采用光散射原理。当空气中悬浮粒子经过光敏区时,散射出与其粒径成一定比例的光通量,经光电转换、放大及处理后得到被采集粒子当量直径和数量。

3.1.2 技术参数

①外形尺寸为200 mm×55 mm×100 mm (长×高×宽);②质量为0.8 kg;③供电电源为DC 24V;④粒径通道为0.5,5 (um);⑤采样流量为28.3 L/min;⑥使用环境的温度为10～40℃,空气相对湿度为20%～90%;⑦自净时间≤10 min。

3.2 浮游菌采样器

①采样头为无数微孔,使微生物均匀地分布在琼脂表面,减少了尘菌重叠,降低了微生物计数的误差;②采样流量为100 L/min;③采样头口流速约为0.38 m/s,与洁净室内风速基本相同(等速采样);④采样量可从0.001～9.999 m3任意设定;⑤使用标准通用培养皿为Φ90×15;⑥电源为DC 24 V,插孔内为正,外为负;⑦主机外形尺寸为120 mm×260 mm×70 mm (宽×深×高),采样头为Φ120 mm×60 mm;⑧重量为2 kg。

3.3 真空泵以及真空罐系统

3.3.1 真空采样泵技术参数(见表1)

3.3.2 真空罐

①容积为不小于0.2 m3;②设计压力为-0.08 MPa;③设计温度为50℃;④夕外形尺寸为1 600 mm×700 mm×650 mm。

3.3.3 真空泵自动控制柜

真空泵的电控柜具有手动/自动切换功能,通过PLC实现时间轮流切换。电控柜带有报警功能,当真空度不足时会报警。

3.4 流量传感器

流量传感器采用微机电系统流量传感芯片,传感芯片采用热质流量计量,无需温度压力补偿,保证传感器的高精度计量,流量传感器技术参数见表2。

3.5 声光报警器

声光报警系统放置在显眼位置,可以提供声音或可视的报警信号。声光报警器的红色信号表示超过设定的报警值,绿色信号表示在设定报警值范围内。

4 验证前准备

此次确认前的工作应包括以下内容:人员确认;材料清单;设备清单;文件清单;仪器仪表校验。确认本系统中各仪器、仪表均已经过校验,且在校验有效期内。

5 安装确认偏离报告

根据本安装确认方案对洁净度在线监测系统进行安装确认,在确认的过程中若出现不符合设计要求、工艺要求的情况(偏差),应进行分析,找出原因,进行纠正改进直至达到使用要求,否则该系统不能投入使用。

6 安装确认报告

由验证小组根据上述确认记录、确认结果对设备安装确认进行评价与分析,完成安装确认工作后,报告及所有的数据都应该提交给确认小组组长审阅,对安装确认评价与分析的结论进行确认。

参考文献

[1]ISO 14644,洁净室及相关控制环境国际标准[S].

[2]GB-T—16292-2010,医药工业洁净室(区)悬浮粒子的测试方法[S].

[3]JJF 1 190-2008,尘埃粒子计数器校准规范[S].

[4]中华人民共和国卫生部.药品生产质量管理规范[Z].2011.

篇6：浅析加强餐饮业油烟污染治理策略

关键词：餐饮业油烟污染,现状,治理

饮食服务业排放的油烟所含成分颇多, 少说也有300多种, 主要有脂肪酸、烷烃、酯、芳香化合物等, 其中至少有数十种严重危害人体健康。饮食服务业油烟废气正和工业废气、机动车尾气一起, 被视为大气的三大“污染杀手”。

1 餐饮业油烟污染现状

随着经济发展和人民生活水平的提高, 餐饮业得到蓬勃发展, 但由于诸多原因, 所涉及到的油烟污染投诉居高不下。

1.1 油烟的危害

经烹调产生的油烟含有多种有害成份, 这些物质通常会影响人体健康, 而且还给周边建筑墙面留下油渍, 影响市容市貌。夜市摊点将加工操作间设在人行道上, 造成路面油化不易清洁、周围树木不易成活、空气质量下降, 严重影响了居民正常生活环境。

1.2 油烟污染日益严重

随着人民生活水平的不断提高, 饮食结构多样化, 餐饮业发展迅速, 饭店、宾馆日益增多。但其中安装了油烟处理设备的却占比较低, 这不可避免地增加了城镇的油烟污染。

1.3 油烟污染成为投诉热点

过去, 噪声、沙尘、汽车尾气等是城市居民的投诉热点;现在, 随着油烟污染的日益严重, 与市民健康生活矛盾也日趋凸现, 餐饮业油烟污染已成为城市居民的又一投诉热点。特别是学校周边、办公楼和居民楼的底层、居民区内, 油烟污染问题就更加突出。

2 控制餐饮业油烟污染的措施

餐饮业污染治理任务很艰巨, 但只要我们环保人员时刻树立为人民服务的思想, 把人民群众冷暖挂在心间, 认真执行国家环保法律法规, 确实下气力想办法, 就能把餐饮业油烟及污染问题彻底解决。

2.1 普及油烟净化设施, 提高餐饮业建设水平

目前, 部分城市的油烟净化设施安装已经较为普及, 市场中以静电式、机械过滤式、运水式以及上述三种技术组成的复合产品为主。静电式技术在高档饭店运用较多, 目前部分中型饭店也在运用。其主要原理是烟气通过产生电晕电流的荷电电场从而被捕捉。经过一段时间运行后, 极板油污会达到一定厚度, 降低净化效率同时可能产生电火花, 存在火灾隐患。机械式技术主要通过机械碰撞清除烟气中的油烟, 其价格较为便宜, 多用于中小型饭店, 也可作为油烟净化的预处理。机械式油烟净化设备运转一段时间后会在设备表面产生较多油污, 同样存在火灾隐患。运水式油烟净化设备除具有除油功能外, 还具有一定的除味功能, 且无消防隐患, 但运水净化设备使用不当会产生喷头堵塞, 直接影响净化效果。

2.2 广泛宣传, 贯彻法律法规

监督油烟治理, 宣传开路、法规跟上。环保部门广泛宣传贯彻法律法规关于油烟污染治理的规定, 包括《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条“城市餐饮服务业的经营者, 必须采取措施, 防治油烟对附近居民的居住环境造成污染”的规定和第五十六条第四款“城市餐饮服务业的经营者未采取有效污染防治措施, 致使排放的油烟对附近居民的居住环境造成污染的处以5万元以下罚款的规定”。并上门服务, 做好告知工作。

2.3 合理规划布局, 引导餐饮业良性发展

餐饮业的迅速发展是和居民物质生活要求的迅速提高密切关联。解决餐饮业信访必须合理疏导, 全局规划建设符合各类消费人群的餐饮业:一是要建设距离居民区有一定距离的餐饮集中区, 可选择旧厂房、市区近郊未开发土地等作为建设地点;二是在新建居民区规划餐饮用房, 满足新建小区居民的餐饮需求;三是对已建成小区无规划餐饮用房的, 可就近选择或新建符合要求的餐饮用房建设配套餐饮单位;四是在合理规划疏导的前提下逐步淘汰现存的不符合选址要求且产生信访投诉的餐饮业。通过合理的规划布局, 引导餐饮业良性发展, 解决餐饮业环境信访。

2.4 及时整改, 改善区域环境

一些餐饮业夹杂在居民楼群中, 由于油烟排放未经有效治理, 污染环境, 严重影响了周围居民群众的正常生活。环保部门接到投诉后, 立即组织赶赴现场实地勘察, 对于未经申报擅自开业又无治理条件的餐饮店, 经过多次反复说教要求其转产经营;对于有治理条件但不愿治理的餐饮店, 要求业主必须安装油烟净化装置经治理达标才能营业。环保部门要通过开现场会和走下去请下来的方法, 强化管理力度, 对群众反响比较强烈的污染点源或污染区域进行改造。

2.5 加强环境监管

目前, 餐饮业环境监管主要依靠各级环保部门的日常监察。近几年, 环保部门加强了对餐饮行业的检查, 但由于餐饮业单位数量多, 而环境监察人员少, 环保部门对中小型餐饮业户管理仅仅限于解决信访投诉的层次, 单单依靠环境建管, 难以从根本解决餐饮业信访扰民问题。中华人民共和国餐饮业油烟排放标准于2001年实施, 其中规定餐饮业油烟最高排放浓度为2.0mg/l。一些省份的饮食业油烟排放标准, 这几年也都开始正式实施, 这严格了排放标准, 从环保分局餐饮业油烟验收监测和信访监测情况看, 很少出现1.0 mg/l以上的监测数据, 因此, 餐饮业的排放标准难以给餐饮业户起到真正的约束作用。其次, 引发餐饮业信访的不单是油烟, 气味是引发餐饮业信访的一个主要原因, 而餐饮业气味没有控制标准, 更无法监测, 制定餐饮业气味控制标准并加以控制是相关部门应当加以解决的问题。

2.6 转变方式, 加强部门协作

对有餐饮业油烟管理权限的, 如城管、环保、工商、卫生、公安等部门建立协作机制, 及时互通餐饮业油烟管理方面的信息;进一步转变监管方式, 从单层次的监管逐渐向各职能部门互相配合的多层次监管过渡。对群众反映强烈的污染严重的餐饮单位, 要定期联合执法, 集中清查, 依法取缔关闭;应大幅度提高处罚力度, 使罚款额大于治污运转费用, 从而促使餐饮店业主主动进行污染治理。对现有污染扰民的餐饮 (已领取营业执照) , 由城管部门要求其按照有关规定和标准限期整改, 符合标准后方可继续营业, 对治理不达标的单位依法处罚, 对于处罚后仍不达标的, 相关部门在其执照年审时不予审核, 并依法取缔。

结语:随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高, 饮食业也在蓬勃发展。这对繁荣经济、丰富人民群众的物质文化生活发挥了积极作用。同时, 一些餐饮店由于选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题, 营业时产生的油烟、异味、烟尘、污水等污染物, 严重影响了周边居民的正常工作和生活。如何保护大气质量, 为人民群众创造良好的生活环境, 构建和谐社会, 是迫切需要解决的问题。

参考文献

[1]郝素明.餐饮业油烟污染对环境影响及防治.[J].福建环境, 2001, 5.[1]郝素明.餐饮业油烟污染对环境影响及防治.[J].福建环境, 2001, 5.

[2]刘强, 史鉴洪, 刘英迪.城市餐饮业油烟污染状况的分析与对策[J].中国环境管理干部学院学报, 2006, 2.[2]刘强, 史鉴洪, 刘英迪.城市餐饮业油烟污染状况的分析与对策[J].中国环境管理干部学院学报, 2006, 2.

[3]詹宝兰.浅谈餐饮业污染对环境的危害和防治[J].科技经济市场, 2006, 7.[3]詹宝兰.浅谈餐饮业污染对环境的危害和防治[J].科技经济市场, 2006, 7.

[4]陈晗.餐饮业油烟污染现状及防治对策[J].中国环境管理丛书, 2007, 1.[4]陈晗.餐饮业油烟污染现状及防治对策[J].中国环境管理丛书, 2007, 1.

篇7：油烟在线监测治理方案

江西省位于长江中下游交接处的南岸, 境内地貌类型齐全, 区域差异显著。地势周高中低, 向北倾斜, 这种地形地貌很容易形成局部地区热对流而产生"气团雷暴"。

江西属中亚热带湿润季风气候区, 气候温和, 雨量充沛, 雷暴日多。年平均雷暴日数为42.2至82.9天, 赣州地区年平均雷暴日数为67.2天, 年雷暴初期为7/2至1/3, 终期为30/9至31/10, 当世界气候处在厄尔尼诺或拉尼娜现象时, 秋、冬季也出现雷暴天气。

江西耀升钨业股份有限公司位于崇义县长龙镇, 属雷击多发区, 矿山六大系统安装了信号SPD、尾矿库在线监测系统外部监控安装了信号SPD, 矿山六大系统所在建筑物、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统所在建筑物均未采取防直击雷措施。根据矿山六大系统、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统的使用性质和重要性, 以及所处的电磁环境, 系统耐压水平低的工作特性, 极易遭受雷击, 存在极大的安全隐患, 应加强防直击雷、防雷电感应和雷击电磁脉冲防护, 以减少雷击造成的损害。

2 防雷工程设计规模、范围及内容

从矿山六大系统、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统的重要性、设备的使用性质及发生雷击事故可能产生严重后果出发, 以接闪、分流、屏蔽、等电位连接及共用接地系统、SPD防护等多种措施进行系统防护设计。

2.1 矿山六大系统防雷

1) 电源安装浪涌保护器, 分三级保护。即在总配电柜做一级防雷保护;在UPS处做二级防雷保护;在插座处做三级防雷保护。

2) 在矿山六大系统所在建筑物安装接闪带及明敷引下线, 四周制作和安装一组人工接地网, 接地电阻要求小于4欧姆, 供建筑物及设备接地使用。

2.2 炸药库、雷管库值班室

1) 电源安装一级浪涌保护器。

2) 信号部分对监控交换机安装相同接口的交换机信号电涌保护器, 以防止从网线上感应过来的雷电流或过电压, 起到对交换机的防雷保护作用。

3) 在值班室安装接闪带及明敷引下线, 四周制作和安装一组人工接地网, 接地电阻要求小于4欧姆, 供建筑物及设备接地使用。

2.3 尾矿库在线监测系统

1) 电源安装浪涌保护器, 分三级保护。即在总配电柜做一级防雷保护;在分配电箱处做二级防雷保护;在插座处做三级防雷保护。

2) 信号部分对监控交换机安装相同接口的交换机信号电涌保护器, 以防止从网线上感应过来的雷电流或过电压, 起到对交换机的防雷保护作用。

3) 在建筑物安装接闪带及明敷引下线, 四周制作和安装一组人工接地网, 接地电阻要求小于4欧姆, 供建筑物及设备接地使用。

3 设计依据

1) 《建筑物防雷设计规范》 (GB50057-2010)

2) 《建筑物电子信息系统防雷技术规范》 (GB50343-2012)

3) 《防雷与接地安装》 (D501-1~4)

4 防雷工程设计技术方案

4.1 容易遭受雷击原因分析

由于矿山六大系统、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统, 各种用电线路多, 要求特殊, 除了有直击雷给人员和建筑物造成损害外, 还有雷电感应通过线路给人身和设备造成损害, 因此, 必须增强防雷系统全面的、整体的防护功能, 将雷击灾害降低到最低限度。

4.2 用电设备的耐压水平

根据不同线路的防雷装置防御电压试验结果 (表1) 、线路雷电感应过电压实际观测资料 (表2) 和线路的实际最高耐冲击水平2~10KV以及防雷装置经济、合理、安全, 防雷装置防御电压一般取表 (1) 所列数值, 最高防御电压取10KV。

4.3 矿山六大系统、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统防直击雷设计

根据矿山六大系统、炸药库雷管库值班室、尾矿库在线监测系统的位置, 在其屋顶安装直径为12mm镀锌圆钢作为接闪带, 明敷直径为12mm镀锌圆钢作为引下线, 引下线间距不大于25m (可根据实际情况作相应调整) , 接地地网采用1.5m长的铜包钢及接地线制作, 直到满足接地电阻≤4欧姆。

4.4 重要设备低压配电系统防雷电波侵入设计

在矿山六大系统所在建筑物总电源配电柜内安装一组380伏60千安的电源电涌保护器, 进行第一级防雷电波侵入保护;在UPS电源前端安装380伏40千安的电源电涌保护器, 进行第二级防雷电波侵入保护;设备处安装220伏10千安的电源防雷插座计2组, 进行第三级防雷电波侵入保护。

在炸药库、雷管库值班室总电源配电柜内安装一组220伏40千安的电源电涌保护器, 进行第一级防雷电波侵入保护;设备处安装220伏10千安的电源防雷插座计1组, 进行第二级防雷电波侵入保护。

在尾矿库在线监测系统所在建筑物总电源配电柜内安装一组380伏60千安的电源电涌保护器, 进行第一级防雷电波侵入保护;在分配电箱处安装380伏40千安的电源电涌保护器, 进行第二级防雷电波侵入保护;设备处安装220伏10千安的电源防雷插座计3组, 进行第三级防雷电波侵入保护。

4.5 监控系统防雷设计

在炸药库、雷管库值班室交换机处安装一组广州番禺立信REP-CCTV/16信号SPD, 对信号部分进行一级防雷保护。

在尾矿库在线监测系统交换机处安装三组广州番禺立信REP-CCTV/16信号SPD, 对信号部分进行一级防雷保护。

摘要：江西省位于长江中下游交接处的南岸, 属中亚热带湿润季风气候区, 气候温和, 雨量充沛, 雷暴日多。江西耀升钨业股份有限公司位于崇义县长龙镇, 属雷击多发区, 赣州地区年平均雷暴日数为71天, 属多雷区。年雷暴初期为7/2至1/3, 终期为30/9至31/10。本文从江西耀升钨业股份有限公司的地理、地质、气象、环境等条件和雷电活动规律的实际出发, 进行全面规划, 综合防治。

关键词：雷击,综合防雷工程,工程设计

参考文献

[1]李良福, 杨俐敏.计算机网络防雷技术.北京:气象出版社, 1993.

[2]R.H.Golde.雷电.北京:电力工业出版社, 1982.

[3]张小青.建筑物内电子设备的防雷保护.北京:电子工业出版社, 2000.

[4]王德言, 刘寿先.电子信息系统综合防雷技术.北京:中国雷电与防护, 2003.