文明餐厅倡议书

文明餐厅倡议书（通用16篇）

篇1：文明餐厅倡议书

亲爱的同学们：

你是否遇到过这样的困扰?在用餐高峰期，当你打好饭菜时，却面对一片狼藉的餐桌，无奈地发现没有一个可以就餐的座位?

学院学生党校在全校范围内发起“回收餐盘 你我行动”倡议。

在我们学院这个大家庭，为了给更多的学子提供方便，共同传递文明与爱心，希望大家在食堂就餐后，将自己的餐具和剩余饭菜回收至指定地点。

在给更多的人带来方便的同时，也彰显我们当代大学生的道德修养。

为此，我们向全院同学发出以下倡议：

一、用餐时，吃多少点多少，避免剩饭;

二、用餐后，请及时将餐具和剩余饭菜回收到指定地点;

三、文明行动从自身做起，同时不忘提醒身边的同学加入到我们的队伍中来。

“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。

”我们应该减少“舌尖上的浪费”，共同营造洁净舒适的就餐环境，节约粮食并自觉回收餐盘。

从我做起，从现在做起，从每一餐做起，厉行节约、反对浪费，让我们用文明演绎生活，用行动彰显美德!

包头钢铁职业技术学院 学生党校

20__年3月

篇2：文明餐厅倡议书

__学院是多民族同学共同生活的和谐家园。

我们的一日三餐离不开学生食堂，学生食堂是大家生活的重要组成部分，营造清洁舒适的就餐环境，不仅关系到各民族同学的生活，而且直接体现了我们大学生的整体形象和文明程度。

文明就餐应该是我们每一个大学生共同的向往。

然而，随着食堂用餐同学的增加，一些问题也相继产生。

主要表现在:一些同学将废弃物随手丢在桌上;一些同学没有将桌上的残余物收拾尽;更严重的是一些同学用餐后，没有自觉地将餐盘放到规定的地点而给后来就餐的同学造成很大的不便。

同学们，当你在宽敞、明亮的餐厅用餐后，你是否想到自觉收拾餐盘只不过是举手之劳的呢?也许你会认为自己既然已在餐厅消费了，收拾餐盘就应该是餐厅工作人员的事了，也许你已把在用餐结束后那种两手一撒，拂袖而去的行为当成是理所当然的了，但你是否想过:

1、自觉收拾餐盘，不仅是最基本的用餐习惯，也是校园文明的体现。

它体现着当代大学生的文明礼仪和一种可贵的责任意识，体现我们自 身的行为素质和代表当代大学生的形象。

自觉收拾餐盘，不仅可以为接下来用餐的同学提供方便， 而且能缓解餐厅的拥挤状况，一举两得，何乐而不为呢?

自觉收拾餐盘，能培养自己的自立能力，树立文明典范。

当你个人良好的行为在给他人树立榜样的时候， 就会在无形中带动其他同学们一起来自觉收拾餐盘，让自觉收拾餐盘的意识扎根于我们每一个同学的心里，从而形成人人都自觉收拾餐盘的良好风气。

自觉收拾餐盘，从小节可以视大全。

这个问题看似事小，却能反映一个大学生的文明素质和道德修养。

为了自己和他人的方便，为了自己和他人都心情舒畅的用好每一餐，为了营造一个整洁的用餐环境，请大家将饭后剩余物倒入残食桶里，餐具送放到回收处。

同时，请大家爱护餐具，按序将其放入规定地点。

良好的就餐和卫生习惯不仅有益于自身健康，同时也有利于我们整体素质的提升和社会的进步。

同学们，让我们从自己做起，从现在做起,行动起来,努力营造一个更加温馨、和谐、文明的就餐环境! 做一个文明的用餐者!

倡议人：_

篇3：文明餐厅倡议书

一、严格遵守国家林业局《毛皮野生动物 (兽类) 驯养繁育利用技术管理暂行规定》 (标准修订后按新标准执行) 。

二、善待动物, 在养殖过程中为动物提供符合其天性的舒适的生长环境, 提供动物生长所需的干净的水、食物、空气及适宜的周边环境。

三、对生病的动物及时治疗, 禁止给动物使用干扰其生长发育自然规律的药物。

四、严禁虐待动物, 严格执行电击、药物及窒息等不会给动物带来巨大痛苦的方式进行屠宰。

五、建立相互监督机制, 对虐待动物的行为积极检举揭发, 并按照有关规定进行处罚。

篇4：文明餐厅倡议书

和大多刚到北京的外省青年一样，张国忠身上也带着某种拘谨和质朴，以及更多成分的未知感与可能性。来这之前他在做园艺规划工作，要到施工现场去跟工人进行沟通和指导。他说几年间，几乎围着滇池转了一圈。2007年毕业后先是加入他的一位大学老师办的写作公司，老师出选题，其他人负责搜集、整理和加工资料，成稿后再给出版社。他参与过青铜器文化和长马古道的整理编撰，曾经三个多月整理出二十多万字，报酬是千字五十元，最后那本书也没出版。后来去过影视编剧公司，做过广告公司的文稿，园艺工作是他2008年之后就开始从事的一份工作，这份工作让他有足够的时间思考，但同样也面临缺乏交流的苦闷。期间曾回过广告公司，但不到一周就离开了，因为“听到键盘声就会感到紧张”。

怎么考虑着来北京？

觉得这边的文化氛围好，跟简内联系后他也建议我出来看看，刚好他这也需要帮手。

还适应吗 ？

还行的。

跟艺术家打交道感觉怎样？

感觉这边都文明一些，粗话脏话比较少，不像在工地上什么话都有。也去过艺术家工作室，感觉他们是比较文明的。

今后的打算？

现在应该算是一个过渡期吧，以后还是希望做些跟文化有关的事情，比如写剧本。

篇5：餐厅文明就餐的倡议书

为营造良好的用餐环境，进一步推进和-谐校园建设，我们特向全体教职工发起如下倡议：

1.请各位教职工携带本人教工卡前来就餐，自觉排队，保持良好的就餐秩序。

2.请用餐后将盘中的剩菜、剩饭集中清理在一个餐盘或碗中，以便清洁人员快速清理，同时减少噪音。

3.请用餐后或打包完后自觉把餐具送到餐具回收处，尽可能将餐具与非餐厨垃圾分类摆放。

4.如需打包，我们建议您自带饭盒。餐厅供应打包盒售价为0.4元/个，方便袋0.2元/个，一次性筷子0.1元/双。(按照新的环保要求，原降压降解打包盒(0.1元/个)从8月1日起不能使用，改用高校配送中心统一派送的纸质降解打包盒，成本价为0.4元/个。)

文明就餐，从我做起，从身边的小事做起。希望广大教职工积极行动起来，让我们一起努力，共同营造一个温馨、祥和的就餐氛围。

倡议人：

日期：

篇6：文明餐厅策划

社会实践部[2010]07号

郑州大学学生会社会实践部“文明餐厅”

志愿服务方案

一、活动背景

介于目前我校餐厅环境比较复杂混乱。人多、占位、餐桌脏乱、饭后不收餐具等不文明现象较为突出，使广大师生在用餐时频频遇到各种麻烦，严重影响老师和同学们的用餐时间和用餐质量。为更好的解决和提高广大师生的用餐环境问题，特此提出创办“文明餐厅”的志愿服务活动。

二、活动目的“文明餐厅”创建工作，是学校深入贯彻落实科学发展观，创建和谐校园的重要内容，是进一步规范我校后勤服务工作，为广大师生创造文明、舒适的生活环境和条件，促进学校内部和谐稳定的重要举措。为此，特制订了郑州大学社会实践部“文明餐厅”志愿服务方案，希望通过志愿者和大家的力量为广大师生和自己创建一个和谐、卫生、文明的用餐环境，提高用餐质量和缩短用餐时间。

三、前期筹备

(一)活动人员：各院系志愿者服务团队

(二)活动地点：各期生活区食堂

(三)活动时间：2010年4月—6月中午11：00—12：30

(四)活动宣传：以海报、展板、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制

作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容。

四、活动开展

(一)活动形式：

1.通过志愿者在各食堂进行问卷调查了解、分析学生就餐意见和主

要用餐情况。

2.长期设置“学生就餐意见薄”，收集并反馈学生用餐意见。

3.利用中午用餐高峰期，志愿者组成志愿服务队监督食堂服务，引

导同学文明用餐。

4.制作温馨提示牌、海报等形式提供一些有用信息和传达文明用餐的必要好优势。

(二)活动内容：

1.活动过程中规定时间段，每天中午由志愿者组成的 “小红帽”文明

督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

2.在食堂内部，主要在餐桌上制作一些温馨提示，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。

3.院系自主开展的文明餐厅创新活动。

（二）活动收尾：

1.总体志愿服务结束后，及时回收各项物品。

2.整理收集活动资料。

3.进行总结并分析活动效果。

五、注意事项

1.志愿服务活动中热情主动、用语文明。

2.志愿者应态度积极、认真负责、吃苦耐劳。

3.参加活动的所有成员当天要统一佩戴小红帽和志愿者徽章。

4.活动期间务必注意现场效果和做好活动记录等工作。

5.每个院系在进行此活动前必须提前一周写好策划并发至校社会实践部公邮。

6.具体活动时间地点可由院系按照自己的情况调控。

7.各院系值班时间据值班表进行。（见附件）

共青团郑州大学委员会

郑州大学学生会

郑州大学青年志愿者协会

篇7：餐厅文明公约

餐厅内监控设备24小时开放，注意文明就餐，为了和谐相处，特制定文明公约：

1、餐厅内严禁大声喧哗，按照先后顺序依次沿通道选择用餐并自觉按收费标准刷卡消费；

2、根据个人饮食习惯，适量点餐，避免浪费，响应“光盘”倡议，做文明典范；

3、餐厅内禁止吸烟，午餐期间严禁饮酒，晚餐消费可在零点区适量饮酒，但禁止酗酒、划拳和大声喧哗；

4、维护环境卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾、剩饭、菜自觉倒入指定的剩菜盆或泔水桶内；

5、爱护餐厅设施、设备及餐具，轻拿轻放，如有损坏自觉通知餐厅管理人员，视情况予以适当赔偿，属故意隐藏者，一经发现加倍赔偿；

6、用餐完毕自觉将餐具放置指定地点或通知服务人员及时清理；

7、创建和谐餐厅，尊重餐厅工作人员，对服务不满意，可及时向餐厅管理人员反映，严禁侮辱、打骂工作人员；

8、对饭菜质量、卫生不满意或出现问题及时通知管理员或向物业公司投诉处理，严禁起哄、吵闹。

物业管理有限公司

篇8：文明餐厅倡议书

1 日餐厅客人投诉对日餐厅的意义

1.1 使日餐厅认识到服务与管理中的不足

餐厅客人在支付了一定的金钱, 就希望物有所值, 能得到相应的服务。因此, 他们对酒店的服务及设施所存在的问题非常敏感。酒店虽然对员工进行了严格的训练, 提出相应的要求, 但并非所有员工能做到, 他们可能是领导在时约束自己, 一旦离开他们就会放松自己, 而这些是管理者所发现不了的。只有客人作为酒店服务的直接消费者才能及时发现并提出。

1.2 有利于日餐厅服务的改进, 提高服务水平

通过客人的投诉, 酒店发现自身所存在的问题, 如果能对这些问题及时认真的整改, 必然使酒店服务不断的提高。

1.3 有利于日餐厅开拓市场、获得客户

日餐厅客人投诉为日餐厅提供了与客人修补关系、缓和矛盾的佳机, 从而有利于酒店开拓市场、获得客户。

1.4 有助于日餐厅留住顾客

据美国管理学会估计, 1位老顾客为企业带来的利润要比1位新顾客带来的利润多20%~85%, 而企业招徕1位新顾客的成本却是留住1位老顾客的6倍。顾客向日餐饮厅投诉, 其实是在向日餐厅传递两种信息:一是表示想继续购买日餐厅的产品;二是希望日餐厅能够马上解决他们遇到的问题。顾客的怨气能否平息以及今后会不会再次光顾, 关键就看日餐厅此时对待顾客投诉的态度以及对顾客所遇问题的解决程度。因此, 日餐厅应鼓励顾客投诉并正确地对待和处理, 有助于留住顾客, 赢得顾客的信任。

1.5 有助于日餐厅赢得口碑

日餐厅服务失误导致的后果通常有两个:一个是顾客的流失。另一个是坏口碑的形成和传播。后者的负面影响其实比前者更大, 因为它直接关系到日餐厅的形象问题。因此, 餐饮企业应该认真对待和处理顾客投诉, 尽可能把顾客抱怨消除在日餐厅之内, 从源头上避免不良口碑的形成和传播。

1.6 有助于日餐厅开拓新的市场

日餐厅要很好地满足顾客的需求, 首先必须清楚地知道“顾客需要什么”。但日餐厅要真正了解“顾客需要什么”并不容易, 往往需要投入一定的成本和费尽一番周折。相比而言, 顾客投诉是日餐厅了解顾客需求最有效、也最经济的一种方式。丹麦TMI公司主席Claus Moller认为:“如果我们把顾客投诉的意见和建议汇总成一套行动纲领, 就能更好地满足顾客的需求, 把我们的事业推向更大的成功。”

2 对待日餐厅客人投诉的态度及原则

2.1 面对日餐厅客人投诉的态度

面对投诉, 要有积极的态度、万分的小心、快速及时的反映、能使客人满意的理由和解决的方法, 缺一不可。同时, 员工要克服害怕投诉的心理, 其实大多数宾客也一样不希望投诉。为此, 必须做到以下几点:①日餐厅领导及督导人员应该重视日餐厅投诉建议。②作为日餐厅领导及督导人员, 要分析错误。③开罚单不应该成为惩戒日餐厅员工的最基本制度, 这样的制度一旦被持久的维系下去, 只会加重日餐厅员工的逆反情绪。④解决问题的惟一途径是沟通, 相互的指责只会加大矛盾, 而无利于事情的解决。

2.2 处理客人投诉的原则

客人投诉的原因及目的各不相同。但最基本的一个原则就是, 在受理顾客投诉的过程中, 应特别注意维护对方的自尊心, 每时每刻都让其感觉自己受到重视。首先要真心诚意地帮助投诉客人, 同情客人的处境, 满怀诚意地帮助客人解决问题。其次, 注意与客人保持正确的沟通技巧, 绝不与客人争辩。第三, 不损害日餐厅的利益, 注意合乎逻辑, 不能推卸责任或随意贬低他人或其它部分。

3 科学处理客人投诉, 以提升日餐厅形象

3.1 责任如果在餐厅, 要分清责任, 快速、协同处理

如果责任在日餐厅, 应以客人为中心, 餐厅各相关部门通力协作, 快速处理客人投诉和抱怨。这样做可以有四方面的好处:一是让客人感觉到尊重, 二是表示日餐厅解决问题的诚意, 三是可以防止客人的负面渲染对日餐厅造成更大的伤害, 四是可以把损失降低到最少。建议当天或当餐给客人一个初步或明确的答复。

3.2 责任在顾客, 应维护日餐厅利益并帮助顾客减少损失

如果责任在顾客, 日餐厅应视情况有礼有节地维护餐厅利益, 有时候需要层次高一点。因为客人提出投诉和抱怨后都希望自己的问题受到重视, 处理该问题的人员层次会影响客人的期待以及解决问题的情绪。如果高层次的领导能亲自为客人处理或打电话慰问, 会化解客人的怨气和不满。

3.3 无明确原因与顾客产生争议的, 日餐厅适当多承担责任

无法明确原因使日餐厅服务员与顾客产生争议的, 日餐厅应适当多承担责任。这就需要日餐厅补偿多一点:顾客抱怨或投诉, 很大程度是因为他们的利益受到了损失, 因此, 客人希望获得安慰和经济补偿。这种补偿可以是物质上的, 如更换配品、换菜、赠送水果等;也可以是精神上的, 如道歉、荣誉等。让客人心满意足是补偿的原则, 但也不是大送特送。让客人感受酒店的诚意。

3.4 日餐厅相关规定未提前告知顾客, 日餐厅应多承担责任

日餐厅相关规定未提前告知顾客, 日餐厅应多承担责任, 因为客人应事先有知情权。日餐厅应承认错误, 不要作太多辩解。很多客人对于投诉处理的要求仅仅是为他们所受到的委屈讨回一个公道, 这时真诚的道歉是最好的、也是成本最低的解决方式。及时的道歉以及事后的道歉电话或道歉信可以更好地获得顾客的谅解。对于委屈的顾客而言, 很难听得进日餐厅的辩解, 而过多的辩解往往会导致顾客感觉日餐厅缺乏解决问题的诚意, 使本来道歉就可以解决的问题升级, 甚至使顾客转而求助外界的力量来解决问题, 导致法律方面的麻烦。

总的来说, 严重的投诉问题在现代日餐厅是“千年碰一回”, 但是日餐厅要做的是防患于未然, 应该遵循以上几点, 它们几乎涵盖了日餐投诉的大部分问题, 只有日餐厅投诉处理好了, 才能更好的树立日餐厅形象, 给日餐厅的发展带来更大的发展空间。

4 树立日餐厅形象的其它行为

除了处理好日餐厅客人的投诉, 树立日餐厅形象还可以从多方面作起, 包括:日餐厅的整体环境布局、员工的素质、产品的质量、营销机制的建立及对外宣传策略等要素。树立饭店形象可以从多方面作起, 如:服务质量、服务水平、员工素质、管理水平、解决投诉的满意度、优良的服务态度等。

4.1 树立宾客心目中的形象地位

在宾客的心目中, 日餐厅应做到:①优良的服务态度;②与硬、软件相符的公平合理的价格水平;③服务质量保证体系;④准确解释和解决疑难及投诉;⑤服务项目改进与开发的信息反馈;⑥增进宾客信任的各项服务措施。为此:①建立较高标准的餐饮、娱乐、休闲环境, 在硬件设施和软件服务上同步运作, 尽可能提供完备的服务设施。②加强现场管理, 建立解决宾客投诉的管理制度, 及时解决和处理宾客提出的疑难问题和可能产生的矛盾。③建立统一的服务规范, 使用日餐厅礼貌用语, 设立专人负责督查, 作为考核日餐部和员工个人的标准之一。④强调日餐厅对外宣传口径的统一性, 以突出日餐厅整体形象为目标, 使宾客无论接受哪一方面的信息, 都能感受到日餐厅的吸引力。

4.2 树立在媒介公众心目中的形象定位

要树立能为日餐厅生存和发展提供巨大帮助的日餐业形象, 不能仅仅依靠经营项目的人际接触来树立, 必须争取广大公众的了解和赞誉, 而争取传播媒介的帮助则是宾馆塑形象的一个重要环节。所以不能忽视报纸、广播、会议等“硬广告”的宣传, 特别注意将策划的“事件”与日餐厅营销策略紧密地结合起来, 使传播信息变为无形资产, 以此扩大日餐厅的知名度和美誉度。另外, 应尽力避免反面报道和负面影响。万一发生可能引起的“曝光”事件或事例, 应迅速采取各种补救措施将影响缩小到最小范围之内, 改变不利局面。同时, 举一反三, 吸取教训, 总结经验。

4.3 树立在员工心目中的形象定位

员工是日餐厅的主体。要使员工感到日餐厅是自己的家, 可以信赖和依靠, 身为其中一员感到自豪。日餐厅有其制度严格、规范统一的一面, 又有宾至如归、情感交融的一面, 使员工身置其中感觉工作有劲, 塑造员工融洽的日餐厅形象。同时, 创建自己特色的日餐业文化, 促进员工积极向上, 团结活泼, 形成强大的凝聚力和向心力。逐步改善员工的经济福利待遇, 也是不可或缺的。

综上所述, 处理日餐厅客人投诉与树立日餐厅形象是日餐厅重要的事情, 对日餐厅的发展有很大的作用, 可以提高顾客的回头率, 增加利润, 在激烈的竞争中处于优势地位。所以在日常工作中要高度重视客人的投诉, 并处理妥当。同时, 在日餐厅的平常工作中也应时刻注重自己形象的树立和保护。

参考文献

[1]唐凌.论酒店投诉的处理问题[J].江苏商论, 2003, (08) .

[2]何晓颖.酒店服务引起投诉的主因分析及其处理[J].浙江海洋学院学报 (人文科学版) , 2005, (03) .

[3]焦承华.试论旅游酒店投诉的处理艺术[J].旅游学刊, 1996, (05) .

[4]唐岭.从投诉问题看酒店规范化管理[J].安徽职业技术学院学报, 2005, (03) .

[5]胡孟康.如何正确处理酒店中游客的投诉[J].广州市财贸管理干部学院学报, 1995, (01) .

[6]王传芬, 毕竹岗.论服务品牌形象的树立[J].质量指南, 2002, (Z1) .

[7]黄前进.饭店形象塑造之浅见[J].商业研究, 2000, (01) .

[8]陈新跃, 杨德札, 伊娜.欧美酒店业的现状及其对中国酒店业发展的启示[J].商业研究, 2003, (19) .

[9]苏甦.对营造饭店核心竞争力的思考[J].商业研究, 2002, (06) .

篇9：餐厅文明就餐宣传标语

1、有序用餐，文明用餐。

2、节约用餐，文明消费。

3、全面发展，提高素质。

4、不剩饭，不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起。

5、耐心是一种美德，意味着许多的等待。

6、节约粮食，文明用餐。

7、重质量讲服务求发展。

8、病从口入饭前洗手。

9、讲究营养，合理点餐。

10、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏，粒粒米饭念汗水，不惜粮食当自悔。

11、理性消费，文明用餐。

12、宝贵意见请您留下，相互谦让亲如一家。

13、一粒粮食一粒汗。

14、有勤有俭，生活甜甜。

15、不要在我脸上吐，人家不是槽啦。

16、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。

17、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

18、尊重劳动成果，珍惜幸福生活。

19、握手文明，告别陋习，崇尚节俭，合理消费。

20、文明餐桌，不剩饭菜。

21、小餐桌，大文明。

22、清盘行动，一扫而光。

23、自觉排队，文明就餐自觉排队，礼让待人。

24、以服务求生存，以管理求效益以品质求发展。

25、用语须文明，脏话莫出口。

26、粒粒皆辛苦，永远要记住。

27、事在人为，路在脚下。

28、取之有度，量力而食。

29、文明用餐，节俭惜福。

30、按时就餐，吃饱就好。

31、清洁的`环境，换来的是清爽的就餐心情。

32、倡导文明用餐，传承传统美德。

33、食品安全无小事，法律法规要牢记。

34、饭菜不浪费，文明用餐好。

35、食用放心粮油，保障人民健康。

36、少抽一点儿，身体力行：剩了一点儿，打包可行。

37、文明就餐勿喧哗，不剩饭菜不留渣。

38、增强节约粮食，爱惜粮食的。意识爱情过后。

39、吃小份菜做光盘族，节俭风气健康身心。

40、节约用餐，杜绝“剩宴”。

41、建知识型团队创文化型食堂。

42、米粒虽小尤其不易，莫把辛苦当儿戏。

43、食尽盘中餐，珍惜身边人，唯爱与美食不可辜负。

44、惜食有食，惜衣有衣。

45、点餐适量，剩菜打包，珍惜粮食，杜绝浪费。

46、远离垃圾食品，珍惜健康生活。

47、小事糊涂一点，人情味浓一点。

48、有序用餐，文明用餐

49、吸烟有害健康，构建和谐食堂。

50、文明餐桌，以俭养德。

51、健康关系你我他，食品安全靠大家。

52、节约是美，浪费是丑。

53、餐中美味，田中苦味。

54、学节俭之行，做美德之人，创文明校园。

55、刷卡就餐，卫生健康!

56、文明餐桌，从我做起。

篇10：文明餐厅志愿活动策划

活动负责人：蔡超

职务：团支书

活动时间：2012年5月17日

活动地点：柳园聚英园餐厅

参加人员名单：

蔡超曹岚 陈晓 丁宁 党殿原 户守昭 黄宗耀

龚小曼 丰研研 李慧君 李雅婧 李媛媛李超

王冰冰 王成龙王文娟 王亚飞 孟丽王敬臣

杨淑珍 宋小强 王进喜 郑志辉张敏周航

谢思林

活动内容：

1、召开班会，确定活动内容。安排当天活动步骤及

志愿者分工。

2、每位志愿者制作15张小卡片，卡片内容围绕“饮

食、养生小常识”、“督促文明用餐短句”、“励志

名言”等方面展开。

3、与餐厅管理人员商谈，说明我们的用意，请他们

帮忙与支持。

4、活动开始，志愿者将他们精心制作的卡片发给在食堂用餐的同学。

5、志愿者带小红帽将餐桌上的餐具收回到指定地点，从而带领用餐结束的同学一起收餐具。

6、活动结束，反思与总结本次志愿活动的收获。活动总结:

为提高广大同学的道德修养，增强同学们的食堂文明

就餐意识，促使同学们改掉陋习，养成文明的公共就餐习惯，树立大学生的文明形象，增强大学生身体素质，提升大学生的社会责任感及文化素质水平，展示院系风采，我们策划了本次活动。

活动中，志愿者们制作的卡片精美，活动态度积极，在活动后受到了餐厅工作人员及广大同学的一致好评。活动达到了预期效果。在志愿者的带领下，用餐完毕的同学们都主动收回餐具，体现了当代大学生良好的素养。

本次活动，志愿者们通过自身行动让大家明白了一粥

一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰、要爱惜粮食，杜绝浪费、自觉回收餐具餐后将餐具带到指定处能为下一位用餐者留一个位置，并减轻餐厅服务人员的负担。

餐厅的良好秩序需要大家共同努力，我们的举手之劳就

篇11：餐厅常用文明就餐宣传标语集合

在学习、工作、生活中，许多人对一些广为流传的标语都不陌生吧，标语起着警示人们的作用。你所见过的标语是什么样的呢？下面是小编为大家收集的餐厅常用文明就餐宣传标语集合，仅供参考，欢迎大家阅读。

1、有序用餐，文明用餐。

2、节约用餐，文明消费。

3、全面发展，提高素质。

4、不剩饭，不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起。

5、耐心是一种美德，意味着许多的等待。

6、节约粮食，文明用餐。

7、重质量讲服务求发展。

8、病从口入饭前洗手。

9、讲究营养，合理点餐。

10、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏，粒粒米饭念汗水，不惜粮食当自悔。

11、理性消费，文明用餐。

12、宝贵意见请您留下，相互谦让亲如一家。

13、一粒粮食一粒汗。

14、有勤有俭，生活甜甜。

15、不要在我脸上吐，人家不是槽啦。

16、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。

17、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

18、尊重劳动成果，珍惜幸福生活。

19、握手文明，告别陋习，崇尚节俭，合理消费。

20、文明餐桌，不剩饭菜。

21、小餐桌，大文明。

22、清盘行动，一扫而光。

23、自觉排队，文明就餐自觉排队，礼让待人。

24、以服务求生存，以管理求效益以品质求发展。

25、用语须文明，脏话莫出口。

26、粒粒皆辛苦，永远要记住。

27、事在人为，路在脚下。

28、取之有度，量力而食。

29、文明用餐，节俭惜福。

30、按时就餐，吃饱就好。

31、清洁的`环境，换来的是清爽的就餐心情。

32、倡导文明用餐，传承传统美德。

33、食品安全无小事，法律法规要牢记。

34、饭菜不浪费，文明用餐好。

35、食用放心粮油，保障人民健康。

36、少抽一点儿，身体力行：剩了一点儿，打包可行。

37、文明就餐勿喧哗，不剩饭菜不留渣。

38、增强节约粮食，爱惜粮食的。意识爱情过后。

39、吃小份菜做光盘族，节俭风气健康身心。

40、节约用餐，杜绝“剩宴”。

41、建知识型团队创文化型食堂。

42、米粒虽小尤其不易，莫把辛苦当儿戏。

43、食尽盘中餐，珍惜身边人，唯爱与美食不可辜负。

44、惜食有食，惜衣有衣。

45、点餐适量，剩菜打包，珍惜粮食，杜绝浪费。

46、远离垃圾食品，珍惜健康生活。

47、小事糊涂一点，人情味浓一点。

48、有序用餐，文明用餐

49、吸烟有害健康，构建和谐食堂。

50、文明餐桌，以俭养德。

51、健康关系你我他，食品安全靠大家。

52、节约是美，浪费是丑。

53、餐中美味，田中苦味。

54、学节俭之行，做美德之人，创文明校园。

55、刷卡就餐，卫生健康！

56、文明餐桌，从我做起。

篇12：沪上极品情调餐厅

想和心爱的人约会, 共度晚餐, 想找一家私密又情调高雅的餐厅, 让你们俩尽享柔情蜜意, 想要美景和美食兼得, 为她留下完美的记忆?

那么, 在这风情万般的上海, 这些极品的情调圣地, 又由谁来代言呢?而这周, 你又准备与挚爱哪里约会共度呢?

快从以下这20家沪上的极品情调餐厅里, 选出你最心仪的那一家吧!

兰会所 (别名:LAN CLUB)

在广东路、四川中路路口的一栋洋楼, 离外滩很近, 相比起一般的餐厅, 这里更像一个集时尚、奢华、私密、慵懒于一身的约会场所;四层楼层层不同, 处处惊艳;爱好中国风, 就在一层停留, 二层的Safoof Room, 晶莹发亮的水母墙充满了海洋的浪漫气息;三层宴会厅内有着《三峡新移民》的巨幅油画, 四层的风格摇身一变, 宛如世外独立的神秘花园;在这里艺术与美食得到了完美的融合, 出品的创意菜式精致、新颖, 据说这里还是蜗居的拍摄取景地之一, 有一场宋思明和海藻约会的戏就是在这里用餐的, 无论是欣赏艺术还是吃东西, 兰会所都会让您有所惊喜, 三五好友小聚或宴请客户, 这里都不会让你失望。

推荐菜式:甜品, 富贵鸡, 扇贝配黑松露汁, 红酒, 生蚝, 山药泥, salsa

桂花楼

位于浦东香格里拉大酒店浦江楼一层的桂花楼中餐厅, 环境很有中国风, 使用了传统的中国红作为主色调, 走入餐厅, 迎面吹来的是一股热烈古朴的色彩旋风;出品以传统的本帮口味为主, 兼顾了西餐、东南亚等特色口味, 菜式做得很精致, 味道也不错, 各式点心的味道也非常清淡可口;毕竟是五星级酒店, 服务很到位, 比较适合家庭聚会或商务宴请, 喝上一杯香茗, 点上三五点心, 在优雅的环境中聊聊天, 也是一件十分惬意的事情。

推荐菜式:鱼汤小刀面, 虾饺, 烤鸭酥饼, 盐水鸭, 杨汁甘露, 小笼包, 丁香排骨, 三鲜豆腐煲, 狮子头, 黄瓜皮, 扬州炒饭, 河虾仁

翡翠36餐厅 (别名:Jade on 36)

浪漫到骨子里的双鱼, 做什么事情都希望可以和最爱的人在一起, 自然吃饭也不例外啦!梦幻到一塌糊涂的餐厅就最适合他了。翡翠36, 传说中上海滩最适合表白和求婚的场合, 暗藏在香格里拉酒店, 有着贴心高雅的装潢设计, 醉人诱惑的法国美食, 无敌的落地窗户外江景, 而且整个餐厅都被翡翠色的雾状玻璃包围着……万事俱备, 就等双鱼你来入席了。

推荐菜式:鹅肝, 柠檬挞, 柠檬对虾, 牛排, 菠萝虾, 龙虾, 巧克力挞

望江阁 (别名:The Cupola)

中山东路上很浪漫的西餐厅, 有花园和露台, 通过长长的走道长廊, 就可以欣赏外滩对面的美景, 看到欣欣向荣的上海滩, 风景极好;口味以法式为主, 在这里吃饭主要是感受气氛的, 牛排不错, 蘑菇汤很浓, 食物的口味倒是其次, 关键是环境和气氛, 晚上用餐后大部分人都是在这里喝东西欣赏外滩的美景, 价格也自然是十分高档的级别;古典优雅的气氛, 可以把整个浦江夜景收入眼中, 不少情侣会选择在此求婚或特定的节日品尝浪漫的一顿, 很暧昧, 也很放松, 一定可以为二人留下美好的回忆。

推荐菜式:牛排, 蘑菇汤, 鹅肝, 生蚝, 鸡尾酒

艾露法国餐厅 (别名:ALLURE)

位于南京东路酒店大堂的一角, 座位不多, 布置幽雅, 窗外整个人民广场在夜晚很耀眼;在敞开式厨房里, 可以看见大厨在里面细心打点, 出品为法国南部风格, 讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道, 食物称得上色香味俱全, 午间有套餐供应;服务也宾至如归, 环境很有情调, 很舒服, 温馨, 让人吃得好满足, 感觉很适合商务宴请。

推荐菜式:甜品, 鹅肝, 牛排, gras, foie

好地方精烧扒轩 (新天地店)

地道的美式牛排馆, 开在新天地里唯一的洞洞眼里, 底楼电梯旁边角的一块小地方, 很难找, 环境不错, 幽暗暗的, 墙腰上的镜子, 玻璃瓶里的吊灯, 努力在打造高级的用餐环境, 让人感觉还蛮舒服的;牛排按分量计, 推荐要medium rare, 上桌后, 很漂亮的菱形烤纹, 表面棕褐色带点焦, 切开来是诱人的baby粉, 咬下去满口温热的汁水, 真好吃!看着那半开放的厨房, 一边听着里面传来吱吱吱煎牛排的悦耳声音, 一边品尝美味, 烛光摇曳, 最适合情侣二人浪漫一番。

篇13：上海市文明餐厅管理规定

第一章 总则

第一条 创建文明餐厅是按照上海市迎世博文明行动计划的整体部署，以培育上海城市精神，全面提高市民综合素质和城市文明程度的重要载体。创建文明餐厅对提倡“科学餐饮、文明餐饮”、打造“和谐新消费风尚”，推动本市餐饮行业更加规范、文明、诚信地经营；使广大市民告别饮食陋习，文明餐饮消费，第二条 文明餐厅创建要坚持贯彻落实科学发展观，落实《公民道德实施纲要》和上海迎世博文明行动计划的部署，弘扬上海城市精神，着力促进社会和谐；要以加强餐饮行业从业人员思想道德建设、培育市民文明餐饮、科学健康生活理念、形成社会文明餐饮新风尚、进一步推动和规范文明餐饮创建活动为重点、坚持“文明餐饮、科学健康”为宗旨，把构建和谐的要求落到实处，在加强餐饮文明创建的同时，提升上海市民精神文明综合素质。

第三条 文明餐厅是指以从事餐饮行业的企业和从业人员以及他们所服务的对象社会各界人士、社会家庭为主体，在从事餐饮经营、服务、消费的过程中，杜绝大声喧哗、摆阔浪费、损害公物、自由吸烟等餐饮陋习，具有良好的社会餐饮礼仪；有科学、健康、节约的餐饮观念；具有文明餐饮 的好习惯、好礼仪，形成全社会节约餐饮、文明餐饮、合理餐饮的好风气。

第四条 文明餐厅创建活动是群众性精神文明建设的重要组成部分。文明餐饮的创建范围为全社会餐饮企业。

第五条 文明餐厅创建工作由上海市精神文明建设委员会、市经济工作党委、市爱卫会统一部署；上海市精神文明建设办公室负责指导和管理；各区（县）委办文明办、爱卫办、上海餐饮行业协会负责组织创建，各街道社区、上海餐饮行业协会负责具体实施；社会各界、广大市民积极参与并监督评价。

第二章 文明餐厅标准

第六条 文明餐厅应符合下列标准，并经过考评达到85分以上（总分100分）：

一、宾客文明。就餐者自觉遵守就餐礼仪，就餐举止优雅、不乱扔杂物、不随地吐痰、衣着整洁符合礼仪；用语文明得爱护餐厅设施、保持干净整洁；自助就餐文明，宾客用自助餐有秩序。

二、服务优质。服务文明礼貌，服务员着装美观整洁，举止言行文明；服务流程规范，标识醒目易懂；体现以人为本，服务热情诚信，价格合理公道；主动解决宾客合理需求、提供中文、英文服务；有效解决投诉，明确责任、快速合理 处置。

三、健康环保。宣传健康餐饮理念，做到荤素搭配、注重营养均衡，销售健康菜点，强化环保意识，倡导绿色消费，宣传节约餐饮，认真制定节能减排的制度和措施，实现绿色环保餐厅饮。

四、管理科学。餐厅设施完善，建立无烟餐厅，完善无障碍设施、配备卫生设施用品；设立符合环保要求的排污、消音、除尘、消防系统；强化卫生管理制度，落实餐厅门前及内部环境卫生责任制，确保干净整洁；管理有序规范，确保食品安全；供应菜点色香味俱全，注重地方风味特点和菜肴文化的创新；落实奖惩制度，注重安全操作、落实节能减排。

五、成效显著。参与文明餐厅创建工作创建有计划、有制度、有措施；积极开展提高宾客满意度活动，提升服务质量；与社区开展同创共建，放大协同效应；精心设计创建载体，形成浓厚氛围；开发创建宣传产品，形成创建品牌；积极参加公益活动，体现社会责任。

第三章 文明餐厅的创建管理

第七条 创建工作要按照统一部署，由各区县委办文明办牵头组织开展。要根据本《规定》，把创建工作纳入到行业和地区发展的总体规划，建立和完善市区联手，条块结合，共同创建文明餐饮的工作机制。要分类指导，分步实施，积极鼓励所属国有、集体和民营餐饮企业开展创建活动。

第八条 各区县委办文明办要根据本《规定》结合自身实际，制定文明餐饮创建计划和目标，制定切实可行的措施和完成时限，定期检查，抓好落实。

第九条 各区县文明办要会同经委、爱卫会、餐饮行业协会等有关部门认真做好对文明餐厅创建的协调、指导和检查考核、测评及日常管理工作。社区、乡镇要把创建工作纳入文明社区、文明镇创建的总体规划，组织开展创建活动和申报评比；市属餐饮企业按照隶属关系由各委办文明办的指导开展创建活动。

第十条 创建文明餐厅日常管理工作的主要内容：

一、建立创建工作领导机制、工作机制、管理机制和社会监督机制。组织协调餐饮行业、街道社区及各行业积极参与创建工作。

二、建立完善与各行业、社区以及服务对象的服务管理信息沟通网络，取得各方支持，协调和帮助解决创建中的实际问题，提高文明餐饮创建水平。

三、指导各创建单位健全创建组织、督促、检查创建进展情况。

四、总结推广文明餐厅创建的经验和先进典型，实施分类指导。

五、建立文明餐厅创建档案。档案包括参与创建企业概况、创建规划、管理制度、创建文件、主要会议材料、主要活动记录、文明餐饮登记表、检查考核记录、年终工作总结、奖惩记录、群众和社会各界的反映等。

第四章 文明餐厅的申报、命名和表彰

第十一条 文明餐厅的评选要有利于提高工作实效，减轻基层负担，避免形式主义。将明察和暗访、抽查相结合，政府主管分管部门、行业协会的评估与社会各界、市民评价相结合，以掌握的平时工作状况为主，体现评选的公正、公开、公平。

第十二条 凡按照上海市文明餐厅考评标准制定创建规划、落实创建措施、创建效果良好、基本符合文明餐饮标准的创建企业，可向所属区县委办文明办、市餐饮行业协会提出书面申报。申报企业必须具备以下条件：

1、企业注册在上海的各类所有制企业，上海餐饮协会会员、准会员；

2、创建企业创建之年无重大违法违纪案例；

3、无重大食品安全事故；

4、环保指标达标；

5、无相关政府职能部门确认的严重侵害消费者和员工权益事件发生。

第十三条 区县以下所属不同所有制餐饮企业按隶属关系，由街道、乡镇或企业上级主管部门向区县文明办申报，由各区县文明办、经委、爱卫会协商后择优推荐；市属不同 所有制餐饮企业按照创建管辖关系报各委办文明办。参加创建的企业也可直接向上海餐饮行业协会提出申报，由餐饮行业协会与各区县委办文明办通报协商。最后，经市文明办会同市经济工作党委文明委、市爱卫会、市餐饮行业协会有关部门验收后批准，报请市文明委审核后予以命名、表彰。

第十四条 文明餐厅原则上每年命名表彰一次。第十五条 被命名的文明餐饮企业，每年经考核后，符合标准的，仍保持荣誉称号。如发生严重问题，或质量下降，命名机关及主管部门可视情节轻重，在中途给予批评、警告、限期整改、直至摘牌、撤销荣誉称号。

第五章 附则

第十六条 各区县委办、局、行业、基层单位可根据本《规定》制定具体的实施细则。

第十七条 本《规定》解释权属上海市精神文明建设委员会办公室，所作解释的各项条款与本《规定》具有同等效力。

篇14：餐厅合伙协议书

2.其他合伙人的权利：①参予合伙事业的管理;②听取合伙负责人开展业务情况的报告;检查合伙帐册及经营情况;④共同决定合伙重大事项。

第八条 禁止行为

1.未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

2.禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

3.禁止合伙人再加入其他合伙。

4.禁止合伙人与本合伙签订合同。

5.如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

第九条 合伙的终止及终止后的事项

1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人或公证员参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

第十条 纠纷的解决

合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

第十一条 本合同自订立之日起生效

第十二条 本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十三条 [ }

第十四条 本合同正本一式____份，合伙人各执一份，送____各存一份。

合伙人：____________ 合伙人：____________

篇15：餐厅转租协议书

转租方（甲方）：身份证号:

受租方（乙方）：身份证号:

经甲乙双方协商，甲方将车站宾馆正在营业的餐饮部（一、二楼）转租给乙方，为了保护甲乙双方的利益，就转租达成协议如下：

一、转租范围：

甲方将车站宾馆的一、二楼餐厅部转租给乙方。餐厅的内外装修、餐厅内的全部设备（空调立式3个，挂壁3个，冷柜2个，展示柜2个，和桌椅等）及经营用品（锅、碗等餐具），均属甲方所有，乙方具有使用权，在乙方承包到期后归还甲方，如果有严重损坏导致不能使用的，乙方负责赔偿。

二、转租价格：

经双方协商转租价格为3.5万元，乙方经营时间从2010年1月1日到2010年12月31日。乙方将3.5万元于签订协议时一次性付给甲方，并交保证金

三、甲乙双方的权利和义务：

1．甲方负责与盐阜集团响水公司签订承包合同，并缴纳有关费用，与乙方无关。

2．甲方提供厨房现有的设备、包间内桌椅、空调等给乙方使用。

3．乙方在一、二楼只能经营餐饮，不得经营其它项目，并保证餐饮卫生，因餐饮卫生引起的安全事故由乙方负责，经营过程中涉及到餐饮方面的费用由乙方负责。乙方在经营过程中如需要装修，费用由乙方承担。

4．甲方负责一楼通道门的关锁，并做好安全工作。

5．乙方负责一、二楼层的卫生，包括二楼的厕所，并做好厨房、包间门窗的关锁，做好安全工作。

四、违约责任

1．甲乙双方应遵守本协议规定，因甲方单位政策原因收回宾馆，甲方应给乙方退还当日起的剩余租金。

2.因为乙方自己原因造成不能正常营业的，甲方不退还租金。

五、本协议未尽事宜由双方共同协商解决。

六、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方：

乙方：

篇16：餐厅顾客服务终端

在高档酒店客人坐在圆形的餐桌旁, 通过触摸面前的电脑屏幕选择食物, 不久选中的食物便通过轨道输送到客人面前。这一自动点餐系统避免了人工服务造成的等待、服务态度等问题, 同时提供了强大的娱乐功能。同样, 该系统也适合于娱乐及办公场所, 大家可以在各自的包间或办公室很方便地点餐。

系统功能

系统框图示于图1。Blackfin处理器是专门为满足当今嵌入式音频、视频和通信应用计算要求和低功耗条件设计的嵌入式处理器[1]。系统包含有一片Blackfin系列双核处理器ADSP-BF561[2], 视频采集解码芯片ADV7183B, 音频编解码芯片ADV1836A, SDRAM数据存储器, FLASH程序存储器, 以太网芯片LAN91C111, LCD触摸屏, SD卡、UART接口, 按键, 指示灯等。

系统通过扩展了SD卡, 移植了FAT文件系统, 作为照片、视频、电子书等数据的存储。通过ADSP-BF561内部的SPI总线, 从SD卡内部将数据读到SDRAM里, 同样, SDRAM的数据也可以通过SPI总线写回到SD卡内部。

从SD卡读到SDRAM内部的菜品的图片, 通过一些处理, 转化成适合320×240彩色LCD显示的RGB-24Bit格式的图像数据, 之后, 通过并行外设接口 (PPI) 送给LCD控制器, 进行菜品图片的显示。

系统扩展了LAN91C111芯片作为网络主控芯片。ADSP-BF561通过外部接口扩展总线 (EBIU) , 与LAN91C111进行读写通讯。LAN91C111的网络输出经过网络变换器后, 接到RJ-45接口上, 实现了网络的硬件连接。LAN91C111芯片通过DMA方式和中断引脚, 与ADSP-BF561进行数据的传输。软件方面, 通过VDK实时内核上移植的LWIP, 进行TCP/IP协议的开发。

视频数据 (PAL制) 通过同轴电缆接入到视频解码器ADV7183内部, 经过采样, 视频解码, 输出ITU-656格式的图像数据。图像数据通过PPI, 以8bit的数据宽度, SCLK/2的速度, DMA方式传输到SDRAM中。利用PPI的同步数据口与ADV7183的帧同步、场同步、行同步等信号进行相连, 完成视频数据的同步。对ADV7183的上电配置是通过ADSP-BF561的通用编程接口 (PF) 实现I2C协议, 完成数据格式、增益控制、曝光控制等配置。

从视频解码器ADV7183读到SDRAM的视频数据是ITU-656格式的 (UYVY4:2:2格式) 经过YUV到RGB的算法变换, 转变成适合彩屏L C D显示的RGB24bit数据, 通过PPI传输给LCD控制器, 实现视频的采集和播放。

顾客的语音留言通过麦克风输入到音频编解码器AD1836中, 经过音频A/D的采样、量化、解码后, 通过DSP的Sport口传输到SDRAM中进行暂时的存储[3], 之后, 通过MDMA传输到SD卡中, 进行顾客意见的语音保存。AD1836通过ADSP-BF561的串行外设接口 (SPI) 配置成44k Hz的采样率、16bit的采样宽度。

SD卡中的音频数据 (歌曲) 通过SPI读取到SDRAM中, 由ADSP-BF561解码后, 通过串口 (SPORT) 以DMA方式, 传输给AD1836音频编码器, 再通过扬声器或者耳机输出, 实现了歌曲的播放。

此外, 系统扩展了NAND Flash作为大容量的数据存储, 扩展了4×4键盘和指示灯, 扩展了Flash作为程序固化, 扩展了消防信息报警的接口。

系统功能如下:

浏览菜单:菜品图片通过SD卡, 以BMP格式进行存储。当用户浏览菜单的时候, ADSP-BF561通过菜品的文件名, 读取SD卡中对应的菜品的图片, 显示在彩屏LCD上。顾客可以根据菜单进行选择菜品进行浏览, 菜品也可以滚动的播放。

顾客点餐:顾客通过浏览菜单菜品的图片, 选择自己满意的菜品, 之后选择点餐按钮, 即可以实现点餐功能。此外, 顾客还可以通过网络进行点餐和预定菜品, 实现点餐的智能化和灵活化。

娱乐功能:终端提供了强大的娱乐功能, 包括:听音乐、阅读电子书、观看菜品制作过程视频等等。顾客在等餐的过程中, 可以通过触摸屏选择这些娱乐功能, 缓解等餐过程中焦急的心情, 也达到了放心愉快用餐的目的。

语音留言和播放:顾客在用餐结束后, 对餐厅的反馈意见可以通过语音的形式, 由麦克风输送给音频解码芯片AD1836, 经过音频A/D采样、量化、解码后, 存储在SDRAM中, 之后通过存储在NAND Flash中, 实现用户意见的保存。餐厅经营者可以通过菜单把用户的语音留言播放出来, 根据用户的意见。

网络功能:系统扩展了LAN91C111作为网络主控芯片。在软件上, 在VDK内核的基础上移植了LWIP作为网络主要结构, 实现了TCP/IP在ADSP-BF561上的移植[4], 完成了C-S (客户端-服务器) 模型下的网络Socket的建立、连接、传输、断开等功能。并且, 在标准的TCP/IP的基础上, 开发了应用层协议, 实现了点餐终端与上位机电脑直接的数据的传输。

软件设计

ADSP-BF561上实现的软件通过采用V D K创建线程, 线程之间通过信号量 (semaphore) 和消息 (message) 来传递信息和完成线程的同步。利用硬件标志 (device flag) 来完成外设和DSP的同步。利用中断和中断嵌套来处理DMA以及突发事件。通过对每个应用程序创建一个线程, 用线程的优先级和消息进行互相的调度和管理, 并且, 编写ADV7183, AD1836及LAN91C111等设备的驱动, 用优先级管理中断服务程序, 调用VDK的API函数。双核软件结构示于图2。

程序采用了菜单结构, 上电初始化后显示主菜单, 通过用户的对触摸屏的点击, 开始显示二级子菜单, 然后用户可以返回上级菜单和跳转到下级子菜单。程序最多有5级菜单, 为用户提供了一个良好的人机交互的界面。主程序流程示于图3。

在网络传输点餐信息方面, DSP端程序主要是在V D K内核上通过L W I P移植了TCP/IP协议簇。VDK作为一个同Visual DSP++一起发售的内核, 很好地集成到了Visual DSP++中。在VDK的基础上, 通过开发Socket服务器程序, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。

程序的加载是指把程序固化在FLASH中, 在上电后, 程序能脱离开仿真器独立的加载和运行, 这一步是任何一个产品开发过程中必须做到的工作。ADSP-BF561的加载过程非常的复杂, 主要分为:1、简单程序的加载;2、单核程序的加载;3、双核程序的加载;4、复杂的程序 (双核, 程序运行在外存中) 加载。VDK内核下的LWIP程序, 以及音视频的采集、编解码等等, 巨大的程序量使程序必须在外存中运行, 而且必须采用双核处理器来增加处理性能, 本设计的程序加载属于最复杂的第4类加载。在程序的加载过程中, 我们从简单的程序开始反复的试验, 逐步的了解ADSP-BF561的加载过程, 通过阅读大量的资料, 与ADI的国内和国外的技术支持进行了联系, 最终解决了这个难题。

结语

系统充分利用双核DSP-BF561的硬件资源, 使得Blackfin系列DSP的音视频处理性能得到充分的发挥。通过合理设计DSP外围的器件, 实现了音频的采集与播放、视频的采集与显示、触摸屏的互动、SD卡和NAND flash等大容量存储器的使用。在DSP上移植了TCP/IP协议簇, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。存储在终端的菜品的海量图片可以动态的浏览和播放。提供了强大的娱乐功能。顾客可以在用餐后通过终端对菜品进行语音评价。

采用该系统实现真正意义上的“无人智能餐厅”。

摘要：提出了一种基于以太网技术的高档餐厅顾客服务终端的DSP解决方案, 实现了浏览菜单、顾客点餐、预约用餐、网络订餐、终端娱乐、语音留言等服务。

关键词：餐厅终端,以太网,VDK,音视频编解码

参考文献

[1]高峰.ADI主打Blackfin汇聚多种处理功能[J].电子产品世界, 2005, (23)

[2]ADI拓展Blackfin双核嵌入式处理架构[J].电子产品世界, 2005, (11)

[3]黄存东, 刘宜东.基于Blackfin双核处理器的音频系统设计与实现[J].中国科技信息, 2007, (05)

[4]基于ADI Blackfin处理器的μClinux内核[J].世界电子元器件, 2006, (12)