小笼馒头作文

小笼馒头作文（共12篇）

篇1：小笼馒头作文

我爱家乡的小笼馒头的作文

说起家乡，人们总爱把风土、特产当作话题，赞不绝口。是啊，每个人的家乡往往都有值得骄傲和令人陶醉的特产。

我的.家乡——南翔，有4大特产：小笼馒头、郁金香酒、罗汉菜和白切羊肉。其中，我最喜欢小笼馒头。

小笼馒头驰名中外，已有100多年历史。它以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美着称。小笼馒头的皮是用精白面粉做成的。选用精肉为馅，不用味精，而是鸡汤烧肉皮成冻，还加入少量芝麻粉，并根据不同季节加入蟹粉和春笋。每只馒头大约重3钱，折裥14层以上，小巧玲珑。薄薄的皮，是半透明的，可以隐约看见里面淌着汁水的馅。整个馒头美得就像一块无瑕的玉雕琢成的工艺品。

小笼馒头看看美，那滋味就更美了。你若去品尝，保你撑圆了肚子，还不愿搁下筷子。我每次去古猗园游玩，总要光顾那里的餐厅，饱饱口福。上个星期天，阿姨带我和妹妹去吃小笼馒头。我们刚坐下，热情的服务员就端来两笼热气腾腾的小笼馒头。我和妹妹见了，一边抽筷子，一边咽口水，迫不及待地夹起一只往嘴里送。忽然“哇”的一声，妹妹大叫起来。原来妹妹吃小笼馒头没经验，一口咬开皮子，滚热的汁水流出来，烫痛了嘴皮。我见了，忍不住笑起来，马上向妹妹传授起经验来：“吃小笼馒头时，先用牙齿将皮轻轻咬破一点，然后慢慢地吮吸汁水，再送进嘴里。”妹妹照我的办法吃，高兴地笑了。

小笼馒头太鲜美了，不仅中国人爱吃，就连外国人也爱慕不已，有的还用重金聘请中国名师去传艺呢。

篇2：小笼馒头作文

我们先听巴师傅给我们讲解小笼包的制作过程。和面、发酵、做馅儿、揉面、擀皮儿、捏花、蒸烧，一步接着一步，有条不紊。讲完之后，巴师傅给我们示范了两遍，他娴熟的动作看得我们眼花缭乱。

接下来，巴师傅切了一大块面，让我们自己动手做。他刚把面团放在案板上，大家就迫不及待地围了上去。我们学着巴师傅的样子，先是揉面，你一下，我一下，很快就搞定了。接着，我们把揉好的面切成条状，再切成拇指大小的一个个小块。开始擀皮儿了，小笼包的皮儿要用两根擀面杖一起擀。擀面杖在巴师傅手里上下翻飞，可到了我们手里就变成两条不听使唤的。泥鳅。，这真是“看花容易鳞花难”啊!该做小笼包的肉馅儿了。我们把切好的肉放进绞肉机里绞成糊状，然后再把调料拌进肉馅儿里。有了馅儿，有了皮JL,可以包啦!我把肉馅儿放进皮儿里，把皮儿的四周拢起来，准备捏花。可这皮儿就你个不听话的孩子，我不是捏成"大瘪肚。，就是捏成。大地雷外，包了放，放了包，把小笼包捏成了。四不象。。无奈之下，我只好再去请教巴师傅。在巴师傅的指点下，我好不容易才捏出一个小笼包。

最后，我们把包好的小笼包放进蒸笼里，巴师傅把蒸笼放在锅上蒸。大约五六分钟后，一笼我们亲手做的小笼包冒着香喷喷的热气出炉啦!有的男同学心急，夹起一只小笼包，就放进嘴里咬，结果被烫得嗷嗷大叫。看来，。心急吃不了热笼包。啊!因为是自己亲手做的，所以我们每个同学都吃得津津有味。

篇3：小笼包作文600字 加蟹小笼包

我和妈妈走进小笼包店，一股香气扑鼻而来，小笼包皮薄肉多，汤汁浓厚，它们就好似一个个白白胖胖的“小娃娃”，在眨着眼睛对我说：“我可好吃了，快来尝尝我。”小笼包雪白晶莹，馅多卤足，白里还微微透着一点汤汁的颜色，轻轻靠近一闻，哇!一股肉香与皮香相交而成，闻着，让我“口水直流三千尺”。

下面，我们来说说小笼包的做法，首先，先用手来和面，其次再用擀面杖轻轻前后推动，一张圆圆的皮就完成了。接着，把肉快速放进去，接着就开始捏褶皱，把小笼包轻轻转动着，18条褶皱就完成了一条不多一条不少，最后把它放进蒸笼就大功告成了。

话不多说，赶紧来尝尝味吧!我夹起一个小笼包，在边缘轻轻一咬，啊!一股甜甜的汁水如同泉水般涌出，十分美味，然后轻轻吸吮，我又在放着姜丝的小碟子里倒进香醋，把小笼包轻轻蘸了一下，这薄皮晶莹剔透，一咬到嘴里口感极佳，鲜美无比。那味道从舌尖一直流到了舌根，整个嘴里都充满了香醋的味道，真的只能说：“太美味了!”妈妈又问你还记得吃包子的方法吗?要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤哦!我恍然大悟，原来是这样啊!我又用妈妈教的方法又吃了一个，嗯，真好吃，果然“慢功出细活”呀!

篇4：小笼包作文600字 加蟹小笼包

我一下摩托车，就飞快的跑到我们的摊位上去了。因为今天赶集，所以，到摊位的路很挤，我挤到这，挤到那，终于挤了进去。我走到了摊位上看见外公已经在那里了。这时，“咕噜咕噜”的声音从我的肚子里传出来了，原来我的肚子又扁了。过了一会儿，妈妈来了，我向妈妈要了钱后，就冲向吃面条的地方去了。

“噢，吃的好真饱哟!”我一边说一边走着。突然，一个软软的东西被我给踩到了，我一看，是面包。我就想：

一个面包好好的，为什么不要扔掉。哎，现在呀，生活条件好了，就连吃的都要，挑三拣四。什么这个油，那个太淡了。其实，一个面包虽然只要几角钱就买来了，可是他凝聚着多少人的心血啊!先是农民在烈日当头晒的时候，他们不怕太阳晒，在风雨季节里不怕风雨打，但他们任何一个时候，都怕我的稻子坏。所以，他们勤勤耿耿的为稻子浇水，锄草。再是加工面粉的人整天忙这忙那的，就是为了能够加工出面粉来。最后，就是做面包的叔叔阿姨们用他们的手，做出面包来给我们吃。你却就这么一认，这么多人的心血就全泡汤了。

我走着走着，不知不觉就到了摊位上了。我走到摊位上时，妈妈已经买好小笼包子了，说：“佳俊，你吃饱了没有啊?”我刚想说吃饱了，一个人不小心把东西扔到我头上了，我生气的一把抓起小笼包子向那个人扔去，可是没打到，又浪费了一个小笼包子。

篇5：小笼包作文600字 加蟹小笼包

暑假到新加坡游玩，舅舅带我们品尝了各种各样的美食，有新加坡的肉骨茶、咖哩鱼头、鸡肉沙爹等，其中让我印象最深的是鼎泰丰的小笼包了。 来到鼎泰丰的门口，就已经闻到了那令人口齿留香的鲜美的香味。门口的顾客可真多呀!

等了足足半个小时后终于轮到我们了。进了餐厅，舅舅点了四份小笼包，不一会儿服务员就端上来了。笼子里的小笼包真漂亮，每个小笼包都有好多褶儿，小巧且细腻，白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料，个个长得鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。我迫不及待地夹了一个，放在汤勺中，轻咬上一小口，顿时一阵香气袅袅地钻到我的鼻孔中，让我忍不住口水直流。一股酱色的汁水紧随其后，从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒出来。我马上用筷子夹住小笼包，嘴凑到裂缝处，吸出里面的汤汁，嘴里顿时觉得油汪汪的，汁水在我的嘴里左翻右滚，甜滋滋的，让我都不忍心咽下肚，直想让那美味在口中细细回味。接着，我夹起小笼包蘸些姜丝醋咬下香嫩的馅儿，薄而韧的皮就着鲜美的馅料，味蕾被彻底打开了。吃了一个又一个，我砸咂嘴，不由得称赞道：“美!真是美味之极。”

听舅舅说，这小笼包一定有十八个褶儿，这褶儿还一定要手工捏成，才算专业。我好奇地来到鼎泰丰的厨房参观，这里有一个透明的玻璃房子，是每个小笼包出生的地方，里面的厨师们紧锣密鼓地制作着。制作小笼包的厨师很多。有一批人在揉面，一批人在和馅，还有一批人在擀面皮儿，一批人在放馅，包成包子。他们忙而不乱，每个人都专心致志地做着手上的话儿。我趴在玻璃上目不转睛地看着。看着那一个个精致的小笼包，我不由得自言自语：厨师的手艺真好啊!怪不得这儿的小笼包味道那么美。

篇6：小笼作文

小笼作文

。南翔小笼包已有百年历史，它驰名中外，听妈妈说：南翔小笼馒头最初叫做南翔大肉馒头，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，改良成为“南翔小笼”，流传于世。

它滋味鲜美，素负盛名。 xxx，就已经闻到了“南翔小笼包”那令人口齿留香的鲜美的香味。。坐下后，只见服务员双手捧着碟子它的外皮极薄，一个个玲珑剔透，微微泛着油光，里面的馅料若隐若现。看得出馅料中还加入了葱末，隐隐透出一丝绿意，好看极了，而且碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵，穿着晶莹透黄的服装，站在自己的岗位上，好像是在保卫自己的领地，

 

于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为它的皮韧劲而不腻，所以只要轻轻一碰，它的汁水就会涌出来。我把它沾一点醋，轻轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我就情不自禁地将小笼整个儿地放进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比。不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。我吃了一笼还想吃一笼，于是我又缠着妈妈去买一客。

南翔小笼包的生意几百年来一直都这么好，不但顾客们吃了不厌，而且美食家们也称赞不已，可真是名副其实的当代

。北京烤鸭，也不必说味美肉嫩的南京盐水鸭，更不必说肥而不腻的上海酱鸭，在我们繁华美丽的上海就有一道远近闻名的地方小吃——南翔小笼馒头。 我想外人听了也许会不以为然：“不就是小笼包吗，有什么稀奇!”哎，你们可说对了。这小笼馒头确实是平凡，不过它在平凡中体现出了自己的奇特。且听我慢慢道来。 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统小吃，已有100多年的历史，

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篇7：小笼包作文

小笼包色、香、味俱全，绝对是小吃中的佳品。一笼小笼包上桌后，打开笼盖，一股白色的蒸汽顿时从笼内涌出来，弥漫在洁白细腻的小笼包周围，在棕色蒸笼的映衬下，显得十分雅致。夹起一个小笼包，细细观察，洁白的表面，散发出一股清清的面香，薄薄的面皮，隐约可以透过外面看到里面粉粉的馅儿。轻轻咬一口，包子里的卤汁全都流了出来，飘出一股甜丝丝而又浓郁的肉香。一个小小的肉丸浸在卤汁中，滑爽可口。

小笼包做工精致，做法也有些难度。先熬猪皮，把猪皮熬化，放进冰箱，做成皮冻。在猪肉糜中加入香料和皮冻，做成馅儿。面粉要用热水和，和好后搓成一个个小面团，做成薄饼状，放入肉馅做成包子，最后才能入笼开蒸。

小笼包的吃法很有讲究，还有一条口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”吃小笼包的时候要先在碟子里准备好醋，随后轻轻提起小笼包，慢慢移入碟中，在薄薄的包子皮上咬上一口，慢慢吮吸包子中的卤汁，让香甜的滋味弥漫在口中。汤喝完后，再一口吞掉整个包子。

篇8：小笼包作文

我们在人山人海的豫园灯会里好不容易找到了挂着“南翔馒头店”招牌的店。门口，人们排成了一条长龙，我们连忙排了上去。

过了半个小时，我们眼前的长龙越来越短，终于到我了!我们找到了个座位，就连忙坐下了。点菜的时候，我们当然不可能不点闻名遐迩的南翔小笼咯!我们点了4笼经典猪肉小笼，还点了一笼蟹黄小笼和4个汤包。

小笼因为是现包现蒸的，所以速度比较慢。猪肉小笼终于来了，但我却不急着吃，到开始数它有几个褶了。原来，正宗的南翔小笼必须只有18个褶，不能多也不能少。确定了这是正宗的了之后，我才放心地开吃了。按照经典的吃法，我们要“先开天窗再喝汤，后吃完”。

于是，我就先蘸蘸醋，咬掉1。5毫米厚的皮，再喝上一口汤，啊!味道真鲜美啊!完全是从肉里蒸出来的!又和着醋，将皮吃掉，那糯滑的感觉……又把肉扔进嘴里，真是人间美味啊!

篇9：小笼包作文

小笼包是无锡着名风味小吃中的其中之一，就在前几天我就去“鼎鑫记”吃了小笼包。

我走进“鼎鑫记”就有一股扑鼻的香味用来，这味儿让我的心夹一暖，可是一会儿我点的一两儿小笼包来了，只见小笼包就像洋葱头一样，外面包着一层薄薄的皮，白乎乎的，里面是一个圆形的小肉团。摸上去十分有弹性。这下可让我垂涎三尺，我立马倒了一点醋，然后把小笼包放在了醋里，在醋中的小笼包就像是一个个有白色变成黄色的小胖子正在醋的怀抱里睡觉呢，之后我就用筷子插进小笼包的顶端。然后咬了一口皮，把小笼包里的汤吸入嘴里，这时有一股香味溜进了我的嘴里，就连牙齿缝里都有香味，我不由自主的舔了舔嘴唇笑着说：“啊，好好吃呀，松软的皮加上鲜美的汤汁，香味更浓了。”之后我又咬了口小笼包，嘴里的的肉有股咸中带甜，甜中带酸，酸中带香的味道，要上去十分软，虽然咽下去了，可我嘴里的这些味道如潮水一般在我的嘴里回荡。我吃了一个还想吃，看来我的嘴巴和肚子也喜欢上了这小笼包了。

朋友，听我说了这么多，你们必须要来无锡尝尝那里的风味小吃小笼包哟!

篇10：小笼包作文

先说南翔招牌小笼，这一款小笼包绝对是名副其实。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了，慢慢地将这汤汁吮入口中，感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。拨开小笼包的面皮，能够清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里，口感十分美妙。

就在前几天我去漕溪北路上的“十味观”汤包馆品尝了小笼包。那里最有名的是五色汤包，他们分别是紫色的鹅肝汤包，绿色的丝瓜汤包，黄色的南瓜汤包，白色的上海汤包和红色的法国松露汤包。我走进“十味观”就有一股扑鼻的香味飘来，这味儿让我的口水直流，可是一会儿我点的小笼包来了，只见小笼包就像洋葱头一样，外面包着一层薄薄的皮，里面是一个圆形的小肉团。我用筷子夹起来时，发现它很有弹性不易破损。我垂涎欲滴，立刻沾了一些醋，咬了一个小口子，把小笼包里的汤汁吸了出来，“好鲜啊!”我啧啧称道，然后大口地把小笼包吃了。丝瓜、南瓜汤包有蔬菜的清香，上海汤包又鲜又甜，鹅肝汤包富有营养而没有腥味，松露汤包别有风味。吃完以后，我看到店里有几位师傅在做小笼包，于是我隔着玻璃观看起来。师傅先把原料以及一些调料准备好，再把它们伴入肉酱中一齐调好，然后把它们用当场制作的皮包起来，放入蒸笼中，蒸上几分钟就熟了。看着他们十分熟练的动作用木片挑起一大块馅料放在薄薄的皮子上，一只手飞快地转动皮子，另一只手逐渐把汤包的口收好。汤包就像一个装满财宝的口袋，肚子鼓鼓的。

篇11：小笼汤包作文

刚一进去，我就紧皱眉头，这里人可真多!我依靠在椅子上，肚子早已应景似的咕嘟咕嘟地响了好久。呆望着前台长龙般的长队，我心想这可要等什么时候呀?终于，小笼包被端了上来，妈妈笑眯眯的看着它，好像一副将要大吃大喝的样子，我随手将盖子打开。一阵扑面而来的白雾，弥漫在我的眼前，什么也看不见了。

哇塞!在我面前有八个晶莹剔透的“孪生姐妹”它们穿着雪白的礼服，裙底是宽松的花边，“设计师”特地在礼服上方给它们设计了荷叶花边，真是精致极了!我都舍不得吃了。开始吃咯，我属于那种优雅型的，我先用筷子轻轻地夹起小笼包，有用醋给它们起了一个澡。哈哈，终于能吃了，我轻轻地咬了一小口，那油而不腻的还带着丝丝清甜的汤汁顺着软而薄的皮儿，调皮的溢出我的嘴角。还伴有淡淡的麻油香味，我连忙抬起头，快速的吮吸着这鲜美的汤汁，生怕浪费了这一丝的美味。更有诱人的.香气扑鼻而来，肉肥而不腻。我吃了一个，不禁连连说道：“妈妈，下次我还要来这里吃!”

篇12：小笼汤包作文

每一只汤包的形成都是厨师们精湛技艺的展现。最开始的汤包中包的肉团子是猪肉馅的，这些猪肉都是上好的精猪肉，厨师们将这些猪肉做成肉泥，然后用一双巧手快速的握起一小团肉泥，先在一只手的掌心中握一握，将猪肉塑成一个近似椭圆形的球，再轻轻地在肉球上一拍，一个扁圆形的肉馅就做好了。

做小笼汤包的面皮是不同寻常的，这些面皮十分的薄，厚度基本一致，在光的照耀下，晶莹剔透，厨师们将猪肉馅放在面皮中央，轻轻地捏起肉馅旁的面皮，在肉馅的上方把面皮旋在一起，封好小口，一个近似圆锥形的汤包就做成了。

一笼汤包中通常有八个汤包，当服务员揭开盖子时，一团团白雾中隐约看见几个浑身晶莹剔透，做工精美的汤包，当薄雾散去，可千万不要被那诱人的外表和食欲所控制。还要记住一般吃汤包的办法：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。汤包汤包，自然是有汤的汤包，诚想一下，当你一口吞下一个刚出炉的汤包，被溅了一脸汁是什么样的感觉?所以一定要先吹一吹小笼汤包，然后轻轻地咬一小口面皮，不等你吸，那鲜美的汤汁就会迫不及待地流入你的口中，让你满口留香，这会让你的舌头忍不住地调动每一个味蕾，好好享受这令人难以忘记的味道。