健康与疾病结课论文

健康与疾病结课论文（精选6篇）

篇1：健康与疾病结课论文

狂犬病

【摘要】狂犬病又称疯狗病、恐水病，是由狂犬病毒引起的一种严重侵害大脑中枢神经的急性、接触性人畜共患传染病。所有温血动物均可感染。人主要通过携带狂犬病病毒的犬、猫、狼、鼠等肉食动物咬伤或抓伤而感染。潜伏期长短不同，视被咬伤部位距离中枢神经系统的远近、咬伤程度和感染病毒剂量而异。临床表现为特有的狂躁、恐惧不安、怕风恐水、流涎和咽肌痉挛。狂犬病发作之后无法治愈，要提前预防，积极防控。【关键词】狂犬病，病原，流行病学，症状，防治

前言

狂犬病是世界性人兽共患病。据WTO 报告,目前在全世界有87 个国家和地区存在狂犬病。全世界每年因狂犬病死亡的人约5 万～7 万,人感染后的死亡率几乎达100 %。人狂犬病遍布我国大陆地区。据报道,我国1950～2004 年间因狂犬病死亡的有10.2 万余人;期间出现5 次流行高峰,间隔约10 年。在近30 年,由于加强了对狂犬病危害性的宣传和采取了相应的防治措施,狂犬病死亡数比感染发病数低。本文主要概述了狂犬病的病原、流行病学、发病机理、症状、病变和诊断以及防治方法。说明了狂犬病的相关知识，并且凸显出狂犬病防控的重要性。

狂犬病又称疯狗病、恐水病，是由狂犬病毒引起的一种严重侵害大脑中枢神经的急性、接触性人畜共患传染病。所有温血动物均可感染。

一、病原

狂犬病病毒因为形状像子弹而被定为弹状病毒科、狂犬病属。世界卫生组织（WHO）将世界各地的狂犬病病毒分成4 个血清型，6 种基因型。1 型狂犬病病毒是主要感染人类的病源，基因型2～6 型非常罕见。

二、流行病学

野生动物（狼、狐狸、浣熊、野狗等）是本病原的自然储存宿主，犬、猫是其中间宿主，带毒犬是人狂犬病的主要传播来源。几乎所有的温血动物都对狂犬病病毒易感，但在自然界中主要易感的动物是犬科与猫科动物，以及翼手类动物，如蝙蝠等。猪、牛、羊等家畜也可感染狂犬病病毒。狂犬病病毒有7 个基因型，其中6 个基因型来自于蝙蝠。

1、传染源：

⑴患狂犬病的动物及患狂犬病的人一切温血动物都可感染狂犬病,但敏感程度不一, 哺乳类动物最为敏感。在自然界中狂犬病曾见于家犬、野犬、猫、狼、狐狸、豺、獾、猪、牛、羊、马、骆驼、熊、鹿、象、野兔、松鼠、鼬鼠等动物。禽类则不敏感, 但鸡、鸭、鹅、孔雀等也可以发生狂犬病, 只是疾病的发展过程较慢, 通常呈麻痹型。鸭对狂犬病毒有较强的抵抗力, 只有29%可以出现神经症状, 其中许多鸭子仍能存活。一切冷血动物如鱼、蛙、龟等可以抵抗狂犬病毒的感染。在患狂犬病人的唾液中能分离到病毒, 虽然由人传染给人的病例很少见, 但应引起注意, 因为通过角膜移植的传染也有发生。

⑵、带有狂犬病毒的“健康”狗及其他动物有些动物被疯狗咬伤后, 并未发病, 无症状、不死亡, 只是在唾液中存在大量的狂犬病毒, 咬人后人就得狂犬病而死亡。这类隐性带毒动物占15.2%, 家畜的带毒率不高, 在狗当中以小狗为最多, 这即是最为危险的传染源。因为这些常不为人们所重视,所以比典型的疯狗还厉害。

2、传播途径：

我国95%以上的人狂犬病由带毒犬传染。被带毒动物咬伤或破损皮肤被带毒动物舔舐是狂犬病传播的最主要途径。患病动物主要经唾液腺排毒，也可经损伤的皮肤、伤口粘膜传染。另外，经呼吸道及口腔传播也已得到证实。人与人之间通常不能传播该病，以散发性流行为主。

3、流行病学特点：我国狂犬病的发病呈明显的季节性高峰，春、夏、秋季是狂犬病发病数和死亡数最高的季节。春秋季节温度适宜，人外出活动机会多，易与犬等带毒动物接触。并且春秋季节也是犬的发情高峰季节，与带毒犬易受惊吓、刺激而咬伤人及其它家畜有关。

在我国狂犬病的主要传染源是犬，在所有病例中由犬引起的占85%～95%，由猫引起的占4%左右，野生动物（狼、狐狸、蝙蝠等）引起的不到3%。

犬免疫覆盖率低是我国人狂犬病流行的主要原因。狂犬病的发生还有明显的年龄性别特征和季节性，一般以青少年及儿童患者较多、男性较多、温暖季节发病较多。出现这种差别的要原因是在温暖季节这些人的户外活动较多，与犬接触机会多，增加了被咬伤感染的机会。狂犬病主要流行农村地区，发病以农民为主，其中以男性发病数多于女性，青少年儿童多于成年人。我国城市宠物犬及猫免疫覆盖率较高，农村较低。

三、发病机理

在发病动物唾液中存在大量病毒, 当咬人时, 病毒侵入伤口而感染,在周围组织中繁殖, 到一定程度, 就沿着周围神经传入中枢神经系统及大脑。当病毒到达脊髓背侧的神经根时,便开始大量繁殖, 并侵入到脊髓的有关节段, 在24 小时内遍布整个中枢神经系统, 侵犯许多部位的神经原。

四、症状：

狂犬病的症状可分为前驱期、狂躁期、麻痹期三个阶段。

1、前驱期发病初期, 常出现头疼、不安, 有恐惧感等神经性症状。有的出现恶心、呕吐等症状, 体温高达37.5～38℃。患者的性格或行为发生改变, 如情绪低落, 抑郁和不安, 有的易发怒。被咬伤的部位发红, 伤口周围有刺痛或麻木, 有肿胀, 伴随有蚁走感和强烈骚痒。进一步可出现喉部紧迫感,厌食, 并有吞咽困难症状出现。此期一般为1～3 天, 有时可达7 天。

2、狂躁期又称为兴奋期, 可出现狂犬病具有的独特症状, 如恐水、阵发性的狂躁和流涎发作。病人想饮水时, 便引起咽部的剧烈痉挛, 呼吸困难, 十分痛苦。以后每当看到水或听到水声, 甚至想到水, 都可引起反射性发作, 所以又称“恐水病”。咽部痉挛亦可扩散到呼吸肌, 导致呼吸困难。病人皮肤出现发绀现象, 可见瞳孔散大。发作间歇期间病人意识清楚, 随着阵发性痉挛加剧, 病人时时出现狂躁行为。由于交感神经兴奋, 病人出现大汗及流涎, 加上呕吐及进食进水的障碍, 很快即出现脱水, 体温高达39～40℃。此期一般为1～3 天。

3、麻痹期。病人渡过狂躁期转狂躁为安静, 痉挛逐渐停止, 反应迟钝,还可少量进食, 一般家人常以为病情好转, 实际很快出现脑神经与四肢神经麻痹, 终因呼吸循环衰竭而死亡。此期较短, 一般为15～20 小时。

五、病变和诊断

前驱期症状不太明显时, 一般不易诊断。诊断时要询问有无咬伤史, 或伤口处有无异常感觉可帮助诊断。若有典型的怕水或咽部痉挛, 则不难诊断。在诊断中需与其他疾病鉴别:

1、狂犬恐怖症这些病人常是有狂犬病知识或是看见过狂犬病病人发作的人。这种人对狂犬病十分恐怖, 有咬伤部位的疼痛感而产生精神恐怖症状。但这种病人不发烧, 遇水咽喉肌肉不痉挛, 没有恐水现象。

2、破伤风两者的症状有相似处, 但破伤风潜伏期短, 为6～14 天,有外伤史。主要表现为牙关紧闭, 角弓反张及长时间的强直性全身痉挛等典型症状。而狂犬病以局部痉挛为主, 持续时间也短。

3、脑膜炎、脑炎常易与狂犬病前期的症状相混淆, 但无咬伤史, 精神状态出现迟钝、嗜睡、昏迷及惊厥等, 与狂犬病的神志清楚、恐慌不安等症状不同。此外, 狂犬病还应与脊髓灰质炎、中枢神经药物中毒、尿毒症等相区别。

六、防治方法

1、捕杀野犬，加强家犬管理或口服兽用减毒活疫苗（与食物混合喂食）。预防家畜及野生动物的狂犬病是防止人狂犬病的重要根本措施，其任务涉及面广，需要全社会的配合支持与理解。

2、从思想上必须认识到狂犬病防控工作中兽医防疫工作的核心、主导作用。建立以畜牧兽医防疫部门为主体，其他相关部门参与的联合防疫体制。

3、经常性的开展动物疫情监测工作，发现疫情及时上报主管部门，并进行妥善处理。

4、加强宣传教育，提高公众防疫意识，特别要教育孩子, 尤其要看管好幼儿, 不要与狗和其他小动物接触。做到养犬必免疫，特别是在广大农村地区。只有控制好犬、猫，控制住农村的发病，我国狂犬病的防控工作才能得到根本的好转。

5、人被患有狂犬病或可疑的犬咬伤后，应及时进行紧急处理：“一洗、二挤、三消毒”，即：及时用清水或肥皂水冲洗伤口（至少15min），然后尽可能的挤压伤口，排空，挤净，最后用碘酒、75%酒精、紫外线或碱性水对伤口进行消毒处理。之后，在最短的时间内接种狂犬疫苗。伤口较深且离头部较近时，在伤口周围注射抗毒血清，有条件时也可用免疫球蛋白进行治疗，被狂犬咬伤的家畜一般予以捕杀，以免危害于人。患狂犬病的动物禁忌剥皮吃肉, 防止剥皮或刀切过程中刺伤手或干裂的手接触发病动物的血液和唾液而被感染发病。

6、着力提高公民意识,完善养宠物法规目前,养宠物狗猫已成为大陆地区的一种时尚,相关部门应制订或完善相应的法规对其进行约束并严格管理。

①大力倡导高雅文明养宠物狗猫,注意公德卫生;②立法限制数量、体型和活动范围以及公共卫生与责任;③严格实施两证(准养证、免疫证)与挂牌规定;④坚持收捕无证(牌)野犬和无主牵带的流浪犬;⑤对宠物狗猫的管理应落实到街道与物业管理及执业兽医,其职责应在法规中明确;⑥严格实施宠物兽医执业认证制。

7、正确使用抗血清：抗血清与狂犬苗同时使用；尽量多用于伤口浸润注射；不得增多剂量；只能一次，不应多次注射；不应提早于疫苗注射；可以在疫苗注射7d后注射。

结论

我国大陆地区狂犬病病毒的储存宿主较广泛 ,发病地区日益扩大,病例数上升,危害极大。狂犬病的防制是一项系统工程,必须采取综合性防制措施方能见效。

参考文献：

1、于春起.狂犬病[J].畜牧兽医科技信息,2009,(03):46.2、狂犬病的有关知识[J].农技服务,2006,(09):60~63.3、林家全.我们如何面对狂犬病[J].畜牧兽医科技信息,2006,(02):20.4、张振兴、陈闻、李玉峰.狂犬病现状危害[J].经济动物学报,2008.12(02):97~101.动物疾病与人类健康

结课论文

会计08-1 杨静 080624126

篇2：健康与疾病结课论文

摘要：

饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。饮食的结构既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。关键词： 健康 饮食 营养 前言：

民以食为天”，健康是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。伴随着人们生活水平的不断提高，人们考虑的不再是简单的吃饱、吃好，而是如何就餐对身体有益，怎样能吃出健康！通过6周的《营养与健康》课程的学习，我对饮食以及健康有了更深刻的理解，也学会了如何规范自己的饮食。

一、人体所需的六大营养素

营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。（1）糖类（碳水化合物）

碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。主要来源于主食，例如：米饭、馒头等。（2）油脂

油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备，体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。主要来源于肥肉，高热量食品等。（3）蛋白质

如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力。主要来源于奶、禽肉、鱼、大豆类等。

（4）维生素

维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。主要来源于新鲜的水果、蔬菜。（5）水

水是人类赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应；调节体温等作用。（6）无机盐

无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，主要有碳、钙、钾、纳、硫、铁，在等人体中的含量很低，具有维持人体酸碱平衡、调节渗透压、维持细胞的形态和功能的作用

二、健康与营养

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，健康内容包括：躯体健康、心理健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。

营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。营养素是健康之本，是健康的物质基础。

三、如何健康饮食

（1）饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。饮食的结构既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。

（2）定时喝水，水是人体内各种反应的溶剂，人体每天至少需要补充1800毫升的水，锻炼的话则需要量更大。建议每隔2到3小时喝一杯水，尤其早上起床第一杯水是最重要的。

（3）少吃多餐，每顿饭只吃到8分饱，一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要 2

适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”每餐间隔4～6个小时，切忌暴饮暴食，饥一顿饱一顿。

（4）多吃新鲜的水果、蔬菜。这些食品中包含了大量的纤维素，有促进脂肪燃烧的作用，每日摄取25克的纤维素更可以阻止90千卡的热量摄入。所以，每天多吃水果和蔬菜。

（5）拒绝高热量、高脂肪的食物。远离诸如汽水、汉堡、油炸食品等，对身体的正常新陈代谢有一定的保护作用

（6）吃饭时要细嚼慢咽，切勿匆忙进餐。吃一顿饭的时间最好在20分钟左右，这不仅有助于消化，也可避免吃得过多。4实现营养均衡搭配

注意膳食结构的平衡。膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。总结来说就是以下几点：

（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配（2）多吃蔬菜水果和薯类（3）每天吃奶类、大豆或其制品（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食（6食不过量，天天运动，保持健康体重（7）三餐分配要合理，零食要适当（8）每天足量饮水，合理选择饮料（9）饮酒应限量（10）吃新鲜卫生的食物

从饮食中获得营养物质的同时，饮食也是一门学问。但随着生活水平的提高，人们却忽略了饮食健康的重要性，各种疾病也随之而来。所以作为现代的大学生，我们更应该知道食品营养与健康的关系，做到合理饮食，科学的膳食，养成良好的饮食习惯，做到营养饮食，均衡饮食。为了以后更好的工作而打下很好的身体基础。我们要以科学的营养为指导，做到均衡营养、注意膳食平衡，吃出健康，吃出美丽！

参考文献：

篇3：遗传性疾病与人类健康

一、遗传性疾病的特点

1. 遗传性。

遗传病的致病基因会通过几代人的遗传扩散给很多家庭带来伤害。有这么一个国外典型的例子, 在一个家族中, 有三代人的遗传素质是优秀的, 没有什么异常。后来, 这个家庭中有一个人和另一个智商低下的人结婚, 并且生下孩子, 而这个孩子以后的四代人中一共482人, 其中有143人是低能, 剩余的人基因也并不太好, 而且还会一代一代地扩散。而这个家庭中的另一个人和一个智能正常的女人结婚了, 他们的后代五代496人一切正常出生, 无低能现象。可见, 遗传病具有高遗传力。

2. 先天性。

大多数遗传病患儿都是一出生就表现为相应症状, 也有部分刚出生的婴儿是很正常的, 可是到了一定的年龄就突然出现临床症状。无论怎样, 他们的病因都是归结到遗传基因本身存在缺陷, 所以, 遗传性疾病也是有先天性的。

3. 终生性。

多数遗传病是难以治愈的, 有终生性的特征。如先天愚型、白化病等。有些疾病若能早期诊断, 及时治疗, 有可能缓解症状或避免发病。如苯丙酮尿症的病人, 若能在出生后3个月内确诊, 6岁前坚持低苯丙氨酸饮食, 就能避免出现智力发育迟缓的现象。如果没治好病的基因, 可以通过生殖有害的基因传给下一代。这些不好的基因将永远停留在病人的体内。

4. 发病率高。

遗传性疾病患者的后代患遗传病的几率也很高, 而同卵双生比异卵双生同一种病的患病率 (发病一致率) 大得多。据统计, 人群中患遗传性疾病的人约1/3, 并且有逐年上升的趋势。我们应当知道, 遗传性疾病并不是一种少有的疾病了, 它也是最重要的疾病之一, 对人体的健康造成严重的伤害, 应当引起我们足够的重视。

二、如何预防遗传性疾病

1. 婚配和择偶。

如何预防下一代的遗传性疾病, 在男女青年结婚之前就要慎重考虑和选择。随着社会的发展, 人口的增多, 我们男女朋友之间的交往婚配, 应当注重这些, 如果我们忽略身体是否健康状况来择偶, 例如与有遗传性疾病的人结婚, 那么我们的下一代就可能会有遗传性疾病, 并且患病的可能性会提高。所以要养成好的健康习惯, 注重平时的保养, 在结婚之前进行检查, 并咨询。

2. 保健和生育。

(1) 怀孕:这是重要的关键时期。首先我们要知道, 选择一个好的受孕时间, 夫妻双方的年龄要合适。如果女子年龄在35岁以上, 下代患先天性白痴的机会可提高10倍左右, 男人年龄最好不要超过40岁。其次, 流产不到半年的女人不要马上怀孕, 如果连续发生两个以上的自然流产, 应该检查染色体, 确定是否与遗传因素有关, 由医生来决定是否再次怀孕。 (2) 生孩子前要去医院做产前检查, 空气的污染、病毒等一系列外部不好的因素会导致以纯物质的改变, 促进遗传病的形成, 因此特别要防止孕妇病毒感染, 药物也不能乱吃, 尽可能避免与有害物质的长期接触, 这是为了保证胎儿的安全。

3. 及时发现及时治疗。遗传病在出生时没有表现出来。不同人群不同基因不同体质造就不同遗传性疾病的发生, 有的人在幼儿期就会出现, 还有青春期出现这些症状。如果在出现这些症状之前就去确诊, 那么也许可以控制一些遗传性疾病。如半乳糖血症, 出生数周至数月可出现拒食, 肝肿大, 白内障与智力发育迟缓等异常。如果能够尽快去医院接受治疗, 停止食用乳制品, 吃一些蛋白质的食物, 那么可以阻止这类遗传冰的发展。因此, 在宝宝出生后, 父母发现异常了, 特别是智力发育迟缓, 应该及时去医院就医。所以对孩子进行必要的体检显得尤为重要。

遗传病在出生时没有表现出来。不同人群不同基因不同体质造就不同遗传性疾病的发生, 有的人在幼儿期就会出现, 还有青春期出现这些症状。如果在出现这些症状之前就去确诊, 那么也许可以控制一些遗传性疾病。如半乳糖血症, 出生数周至数月可出现拒食, 肝肿大, 白内障与智力发育迟缓等异常。如果能够尽快去医院接受治疗, 停止食用乳制品, 吃一些蛋白质的食物, 那么可以阻止这类遗传冰的发展。因此, 在宝宝出生后, 父母发现异常了, 特别是智力发育迟缓, 应该及时去医院就医。所以对孩子进行必要的体检显得尤为重要。

三、怎么样建立健康的生活方式

1. 日常生活节奏要有规律。

因为随着社会的高速发展, 人类的工作与生活节奏加快, 面对着压力, 会出现疲劳, 这是一个显著致病因素。所以我们应当给自己一颗好的心态, 工作无论多忙, 一定要给自己留出一些时间, 经常按摩自己身体各个部位, 缓解压力, 经常进行体育活动如健身, 让每个部位稍微运动一下, 让体育活动释放心里压力。当然更加重要的是, 要有一个好的睡眠, 少熬夜, 多休息, 要知道没有睡眠是没有一个好的身体, 劳逸结合。

2. 营养要懂得搭配。

现在生活中人们都不注意饮食问题, 随便瞎吃, 以致身体出现各种疾病。我们吃的食物当中, 没有一种是可以提供人体所有需要的营养物质, 所以我们进食的时候一定要有多种食物构成, 荤素懂得搭配, 脂肪, 蛋白质, 维生素要均衡。控制总热量, 每餐8分饱刚刚好, 一天总热量控制在30000卡/千克程度;要懂得平衡膳食, “全面、均衡、适度”, 任何食物不要过多去吃, 每一样吃一点, 这样身体都能吸收一点, 可以满足身体对养分的需求。

3. 适当增加体能训练。

面对现在生活节奏快, 人们很懒得运动了, 很少锻炼身体, 因此导致身体长期处于一种亚健康状态, 随时都有可能生病。人都说生命在于运动, 保持良好的心理与身体来锻炼, 可以大大消除疲劳, 心态显得尤为重要, 这两个方面是保证生命健康长寿的重要元素。缺乏锻炼容易引发肥胖症, 心血管疾病与骨质疏松症等不良症状。所以, 适当的体育锻炼对于身体健康是很有必要的。体育锻炼需要毅力坚持, 运动量适可而止就行。至于在体育锻炼项目不可强求, 不同的人可以做不同的运动, 例如多走路, 爬楼梯, 体操, 慢跑, 太极拳与气功, 其运动量也要因人而异, 总之要适中, 一般运动后, 微微出汗, 冬天身体保暖, 不要过于重负运动量, 可以适当调节自己。

4. 健康的生活习惯的养成。

现在的生活中也要注意各种生活习惯问题, 因为这些都影响着自身身体健康。好的生活习惯比如饭前洗手, 夏天勤洗澡, 多换衣服, 多剪指甲, 不要随地吐痰, 不乱扔垃圾, 尤其是不要吸烟, 少饮酒, 多喝热水, 碳酸饮料要适度, 这些都有益于身体健康。烟草中有很多致癌的物质, 其中最多的是尼古丁, 那是肺癌的罪魁祸首。自觉地养成不吸烟的习惯, 不仅有益于健康, 而且也是公共健康理念的体现。酒的主要成分是酒精, 适量饮酒能促进血液循环, 扩张血管, 缓解疲劳, 但每次应少量, 不提倡饮用白酒, 红酒。茶叶是世界公认的健康饮品, 茶叶中的茶多酚具有抗氧化, 是抗癌, 降脂, 提高人体免疫功能与抗衰老作用。

面对现代社会激烈的竞争和生活节奏的变快, 医学的任务不仅仅治病, 服务对象也不单只是病人, 可能是更多的健康与亚健康人群, 因此, 为了自己, 每个人都需注重身体健康, 减少疾病的发生。

参考文献

[1]冯波.遗传性疾病的防治原则[J].遗传学讲座, 2011, (11) .

篇4：健康长寿与疾病、衰老

科学家通过对大量实验结果分析普遍认为，人体衰老的理论最终归纳为两类：即基因或程序造成的衰老和由自由基引起的氧化损伤和体内酸毒的积累造成的衰老。基因或程序造成的衰老属于生理性衰老。是生命运动的必然规律。而自由基引起的氧化损伤和体内酸毒的积累造成的衰老属于病理性衰老。

人体内自由基产生组织细胞的新陈代谢；外界的紫外线和各种辐射；过量烟酒；情绪和工作压力；生活不规律，特别是熬夜；组织脏器损伤的缺血——如脑血栓和外伤等；肠道系统异常发酵；暴饮暴食；滥服用西药和过量运动等。

自由基的危害1伤害细胞的遗传因子DNA。2破坏不饱和脂肪酸，引起脂质过氧化作用。3破坏蛋白质分子、氧化体内的酶。4引起细胞的恶化变形与死亡，造成老化现象。5直接冲击细胞核基因发生突变而致癌。6对心脏等器官及血管造成伤害等。

自由基与疾病自由基对人体的危害不会像肿瘤、疼痛、高烧等给人以直观的感受，是因为自由基存在于我们的体内，它的危害是从对细胞和组织的损伤开始。自由基对细胞和组织指挥损伤是致病的基础，由于人体是由各种各样不同功能的细胞组成，自由基对不同细胞的损伤可导致不同疾病。

人体自由基与衰老疾病和衰老来自机体正常代谢过程中产生自由基随机而破坏性的作用结果。自由基对人体蛋白质、脂质等细胞基本构成物质进行氧化，被氧化的物质成为新的自由基，又重新氧化别的物质，不断的恶性循环，人体的功能因此逐步遭受损伤败坏，以至引起各种病变和衰老。

人体内酸毒产生与积累人体内在物质代谢过程中，产生大量的乳酸、二氧化碳等酸毒废物。另外，由于现代人营养过剩、不良生活习惯、压力过大、环境污染等因素，也造成体内酸性物质过多。当超过人体自身调节能力和排泄能力，经过日积月累形成酸性体质。酸性体质有许多危害：导致人体免疫力下降；导致酶促反应效率下降；导致血液粘滞度上升，血流速度下降；导致细菌和真菌在体内大量繁殖；改变红细胞的物理性质，影响血液循环的效率；使人体肠道系统异常发酵，产生大量自由基和毒素；影响蛋白质的性质和功能等等。由此引起心脑血管、肿瘤、高血压、糖尿病、皮肤溃烂、斑诊、疲劳、动脉硬化等疾病。可见。酸性体质是人体患慢性病的最重要内因根源。例如酸性体质与癌症，人体正常细胞的周围环境是弱碱性，当细胞的生长环境持续酸化时导致部分细胞死亡，而另一部分细胞为了适应酸性环境变成了异常细胞而生存下来，这部分异常细胞称为肿瘤或癌症。这部分细胞不受大脑功能控制。因此，当人体的免疫力下降，情绪巨变等外界因素的影响下，得以无限生长，即为癌症。

中和酸毒与清除过剩自由基医学研究证明，引起人体病变和衰老的主要原因是体内酸毒的积累和过剩自由基对人体细胞的侵害。因此，人们可以通过利用以下几方面的作用来中和体内酸毒和清除体内过剩自由基，铲除致病因子，由病理性衰老过渡到生理性衰老，达到健康长寿的目的。

一、阳光：太阳光中与人类健康最为密切的要属远红外线，科学家们形象称它为“生命育成之光”。人体中60％～70％由水分子构成，当远红外线作用于人体。产生“共振吸收效应”后，使人体内不易被吸收大的水分子团解聚，重新组合成较小的水分子团。

远红外线有极强的渗透能力，能渗透皮下3—5厘米。与组织中的水分子产生共振吸收效应，一方面由于水分子被激活产生温热效应刺激皮肤热感受器，通过丘脑。使平滑肌松弛，血管扩张、血流顺畅，全面改善了人体的微循环。另一方面，由于热的作用，加强了血管活性物质的释放，血管张力降低，从而增加了组织血液的流量，有效的预防高血压、心脑血管及骨关节等疾病。

远红外线由于生物热效应，激活了生物分子。所以，可以促进人体整个器官、组织、细胞的新陈代谢，使人体内外物质交换处于相对平衡状态，从而保持身体健康。

远红外线振动频率与人体水分子振动频率生产共振效应，激活了人体细胞中的水分子，从而使体内的生物大分子被激活而外于高振状态，这样便激活了核酸蛋白质的生物大分子的活性，从而更好的发挥生物大分子调节机制。有利于人体各项功能恢复正常，使体内器官之间相互影响逐步趋向平衡。因此，达到防病治病的作用。

二、空气。空气中的负氧离子是指有一个或多个负电核的离子，也称阴离子或碱性离子(通常负离子呈弱碱性)。森林、海边、瀑布、山顶的空气之所以新鲜，是因为含有大量负离子。负离子的主要作用：

1净化空气。由于负离子呈弱碱性，可以中和空气中的酸性物质及正电核，调节空气质量，减少空气污染所引起的身体不适和疾病，与其他生物能量结合，能有效地预防呼吸系统疾病、循环系统疾病等。

2调节人体酸碱平衡，清除体内酸性废物垃圾。正常健康的人体呈弱碱性，但随着人体食入鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性脂肪量增多，使人体酸碱平衡遭到破坏，造成各种脂类物质(如胆固醇等)沉积在血管壁上，于是高血压、高血脂、动脉硬化等患病机率增加。碱性负离子能通过皮肤和呼吸等进入血液，中和掉沉积在体内的酸性代谢产物和毒素，减少高血压、高血脂等疾病的发生。

3为人体充电。人体的每一个细胞都是一个微电池，细胞的生物电活动是细胞生命活动的最基本表现，负离子可以不间断地给人体细胞充电，使人精力充沛、消除疲劳。

三、水。与健康有密切关系的水首属电解还原水。其有以下五大功效。

1碱性，电解还原水的许多生理特性与血液中的水接近，能将血液中带正电的酸毒中和掉，长期饮用可起到换血的效果，最终使酸性体质逆转，各种慢性疾礴得以康复。

2还原负电位。经电解后的电解还原水将氧化一还原电位由正500mv逆转为负200mv～450mv，能清除体内过剩的自由基。

3渗透力强。由于分子团小，容易穿透细胞膜，进入人体细胞，补给养分，洗涤废物。

4溶解力高。水电解后将自然界中的大分子团强迫解离成小分子团，因为不是自然生成，所以小分子团水必须还原成大分子团水，此时水分子与水分子在结合过程形成快速运动，达到高溶解力。当小水分子团由渗透力快速进入人体血液后，再籍由还原的溶解现象产生能量。促进血液内血脂的稀释及降低胆固醇，而有清血之益。

5丰富的离子化矿物质。矿物质和微量元素只有在水中对人体才具有意义，水中的矿物质经电解后呈离子状态，最易于被人体吸收，吸收利用率可达90％以上。

四、保健食品。1蜂皇浆：长期食用能活化和激化人体衰老的器官组织。2蜂胶：被誉为人类的“营养库”和“小药库”，人体所需要的营养成份、活性物质等应有尽有。3蜂花粉：植物的生命精华，含大量维生素、矿物质等，被誉为“营养之冠”。4小麦草汁——麦绿素：人体所需活性酶、维生素、矿物质和微量元素等营养成分的宝库。5人参、鹿茸、灵芝、燕窝。6茶：茶多酚是一种抗氧化物质。7抗氧化食品：维生素c、维生素E、胡萝卜素、超氧化物歧化酶。以上保健食品经人体吸收后可以补充和平衡细胞所需的各种营养成分。

五、磁。生物磁场对人体作用主要有以下几方面。

1改善微循环。在磁场的作用下，微血管的功能会发生改变，表现为血管扩张，血流速度加快，组织的血液灌注量增加，从而改善器官的缺血状态。

2磁场对中枢神经系统有明显的调节作用，使大脑皮质的抑制过程增强，解除小动脉周围的挛，使微循环扩张，以及毛细血管处于扩张状态，血压从而降低。

3镇静作用。主要表现在促进睡眠、增加睡眠时间、加强睡眠深度、提高睡眠质量，磁场作用于大脑皮层，能够使人脑皮下中枢电生理恢复正常，使异常的生物磁场排列有序化，促进兴奋和抑制过程趋于平衡，起到镇静作用。

4抗衰老作用。磁场使体内超氧化物歧化酶的含量增高，从而清除人体垃圾——氧自由基。增强组织细胞的抗氧化能力，延缓人体衰老。

六、运动。增强体质。

七、睡眠。对维持人体呈弱碱性具有至关重要的作用。大家可以做一个试验，今晚熬夜，第二天测试PH值。一定呈酸性。睡眠的好坏是身心健康的重要标志。

八、污染。主要指自来水中的重金属、余氯等，超过体内排泄而在体内过多积累的重金属、余氯是各种病变的“定时炸弹”。

篇5：《体育与健康》结课论文讲解

一、简述大学体育课的心得体会: 转眼,上大学体育课已接近一年了,在这近一年的瑜伽学习里,学到了许多,既锻炼了身体,又培养了自身的气质,还获得了许多的朋友。本身自己联系瑜伽就有4年之久了,但是从没有这么系统的学习过瑜伽。在老师的指引下,瑜伽姿势给我的是健康的,柔软的身体.而瑜伽的冥想让收获就更大了,它让我获得了内心的平和和安宁.每次上课,老师都会带领我们领略瑜伽的魅力,先开始瑜伽冥想,让我感觉我进入了大自然..忧虑,紧张,愤怒,恐惧,失意,嫉妒.......都在顷刻之间化为一股股平和.世间万物都是美好的.....然后是课前热身,我们能更好的伸展肢体。然后老师会带领我们练习瑜伽动作,在跟着老师的练习中,我更好的体会到了身体的奥妙,更加的爱自己,爱他人。在学习瑜伽的学习里我感觉到我的内心一天比一天平和,一天比一天安静.我感觉到我比以前更柔软,更健康.二、简述瑜伽的概念和分类: 瑜伽是一个通过提升意识,帮助人类充分发挥潜能的体系。瑜伽姿势运用古老而易于掌握的技巧,改善人们生理、心理、情感和精神方面的能力,是一种达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式。古印度人更相信人可以与天合一,他们以不同的瑜伽修炼方法融入日常生活而奉行不渝:道德、忘我的动作、稳定的头脑、宗教性的责任、无欲无求、冥想和宇宙的自然和创造。

正统的印度“古典瑜伽”包括智瑜伽、业瑜伽、哈他瑜伽、王瑜伽、昆达里尼瑜伽六大体系。不同的瑜伽派别理论有很大差别。智瑜伽提倡培养知识理念;业瑜伽倡导内心修行,引导更加完善的行为;信仰瑜伽是将前者综合并衍生发展而来的;哈他瑜伽包括精神体系和肌体体系;王瑜伽功偏于意念和调息。还有我们学习的双人瑜伽,顾名思义,双人,可以是夫妻、父母、朋友、情侣。甚至是想提高工作配合程度的同事或者想增加合作机会的生意伙伴等。但是由于有很多的身体接触,显然,在动作选择和课程设计上我们是要因人而宜的

三、试论女大学生瑜伽运动损伤与分析: 瑜珈运动利用丹田进行腹部深呼吸,使体内供氧量充足时,再藉各种不同的姿势,能充份伸展身体的肌肉与韧带,在训练筋骨的柔软度上有相当好的高效果。尤其是伸展脊椎的动作,能刺激自律神经,促进新陈代谢,还能达到减肥塑型的效果。但是,没有运动是不会给人带来损伤的。一旦因练习瑜珈不当引起韧带、肌腱拉伤,软骨损伤等,将会带来2至3周的疼痛期;而腰背肌肉拉伤的患者恢复期至少也要1个多月。因此注意避免软组织损伤尤显重要。这种肌肉疼痛消失得比较缓慢,常常3~4天可以完全恢复。但运动导致的韧带、肌腱拉伤,或肌肉拉伤就不同了,一旦韧带或肌肉拉伤会造成组织细胞和周围组织的病理性改变,如渗出、水肿,在医学上称为无菌性炎症。患者局部会有红肿、热痛等表现。它不仅影响继续运动或训练,还可能会带来较严重的后果。因此在运动后出现肌肉酸痛不适时,要注意适当休息,不可继续强行练习,以防伤害进一步加重。初学者不一定要严格遵循动作的标准,可适当放松要求,以期逐渐提高,循序渐进,这样能减少损伤的发生。

瑜伽练习之前,要进行热身运动,瑜珈练习完后可做些放松动作,比如对酸痛的局部肌肉进行轻微的按摩,使肌肉放松,促进肌肉血液循环,有助损伤修复及痉挛缓解。及时休息能减缓肌肉酸痛的现象,并可慢慢促进血液循环,能加速代谢产物的排除,并能消除肌肉酸痛部位营养的供给与修复,使之恢复正常。也可做放松功,放松身心。

篇6：《饮食与健康》课程结课论文

《饮食与健康》课程结课论文

专业班级：11级电气工程及其自动化3班

学

号：

11230313

姓

名：

李 宏 亮

电

话：

***

提交日期：

2013年6月18日

浅谈如何预防慢性生活方式疾病

摘要：健康一直是人们长期一来关注的问题，但是慢性非传染性疾病(慢性病)时刻威胁着人类的健康，是影响人们身体健康的重要疾病。因此慢性病的健康管理成为众多学者研究的热点问题，也成为政府关注的问题。近年来，世界各地因慢性病死亡的人数占总死亡人数的比例呈持续上升趋势，慢性病已成为世界公认的一大“健康杀手”。慢性病的肆虐，给个人、家庭乃至整个社会都带来了极大的困扰，造成了莫大的精神和物质负担。基于慢性病导致出的一系列后果，及早地意识到慢性病的危害，做好慢性病的防治工作成了卫生医疗系统以及个人日常生活的重头戏。饮食是慢性病最为主要的诱因之一，谨防“病从口入”，从一日三餐做好对慢性病的防治，让慢性病远离。关键词：慢性病

饮食

防治

健康管理 引言

随着人们物质生活水平的不断提高，与生活方式密切相关的慢性非传染病（noninfectious chronic disease，NCD，以下简称慢性病）已成为危害人们健康的头号“公敌”。无论发达国家还是发展中国

有效的；而且，适量运动和合理营养还具有促进儿童青少年的生长发育、改善心肺功能、提高人的耐力、减少身体脂肪量、防肥胖和改进心理状态等显著的健康效益。因此，提倡体力活动已成为当今许多国家提高人民健康水平和预防慢性病的一个重要举措。究其原因主要有两个方面：一是如上所述，当前疾病谱中慢性病已成为危害人民健康的首要因素。研究证实：缺乏体力活动是引起慢性病的一个主要危险，会使遗传基因易感者(指遗传基因有缺陷者)，尤其容易在腹部脂肪过多介导下发生慢性病。二是大量科学实验确认：非药物、经济、实用、有效又无副作用的适量运动有益于各年龄组人群的健康、体能，并可减少慢性病危险因素。流行病学、临床和实验研究的结果还证明：膳食营养影响若干重要慢性病的风险，例如：膳食与动脉粥样硬化心血管病和高血压的相关非常强，对几种癌症如食道、胃、结肠、乳腺和前列腺等癌症的诊断有高度参考意义，热能正平衡可引发肥胖症并增加患Ⅱ型(非胰岛素依赖性)糖尿病(NIDDM)的风险。关于膳食类型对骨质疏松症的影响，现有的证据尚不足以作出结论。 什么是慢性病

慢性病全称是慢性非传染性疾病，专指是不构成传染、具有长期积累形成疾病形态损害的疾病的总称。慢性病不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称。慢性病具有病程长、病因复杂、健康损害和社会危害严重等特点。 慢性病包括哪些

利用有限的资源达到最大的健康效果。目的在于使病人以及健康人更好地拥有健康、促进健康，有效地降低医疗支出。

建立完善的区域卫生信息平台：当前，建立完善的区域信息平台已是我国重要的卫生安全政策。区域卫生信息平台以计算机信息技术为技术支持，建立居民健康档案和电子健康信息库，有效地将健康管理机构和医疗机构的信息平台衔接在一起，实现了健康信息资源的共享。同时，也建立了动态的居民健康信息库。它的建立，有利于将居民每一次体检情况或慢性病的治疗情况，实时地输入到个人的健康信息库中。以免形成“死”信息，有利于形成疾病预防系统。依据不断增加的健康信息内容，总结与分析居民个人在一定时期内的健康情况，有助于及时发现病症，及时治理。

控制相关影响因素：世界卫生组织曾明确指出环境污染、不合理的膳食行为和生活方式是引发慢性病的主要原因。例如，高能量与高脂肪的膳食与肥胖、糖尿病的发生密切相关；吸烟与呼吸系统疾病密切相关。这些不健康的行为和生活方式如若不能引起足够的重视，各种慢性病的发病率仍然会持续增高。因此，必须采取适当的健康教育手段逐渐改变人们不合理的膳食结构和生活方式。除此之外，慢性病的流行特点也决定了健康教育和健康促进是预防与控制慢性疾病的最佳手段。我国慢性疾病已经逐渐趋于年轻化，倘若能够通过合理的健康教育方式，使他们改变大吃大喝、吸烟等生活习惯，一定程度上可以逐渐控制年轻化趋势。