酒业公司商业模式（精选8篇）
篇1：酒业公司商业模式
商业模式
XX公司以销售各类果酒产品为主要业务。通过与当地或周边城市的优质果酒产品生产商进行深度合作，采购各类果酒产品，再销售给长期大批量定制的果酒销售企业、超市或酒店等终端销售渠道获得收入。
XX公司在以批发为主要销售形式的同时，还采取门店零售的综合营销模式，全面挖掘了市场潜力，充分满足了各类型酒类消费层次人群的需要，扩大了企业的品牌影响力。公司以较低的果酒进销价格、齐全的果酒品种、优质的果酒产品实现客户价值最大化，从而达到持续盈利的局面。现有销售区域主要集中在莆田市及其周边福建省内城市。/ 1
篇2：酒业公司商业模式
虽然每一家企业资本运作的手段与模式不同，但酒业企业却有几个关键的运作模式，依靠着这些模式酒业企业这几年的业绩都实现了并保持跨越式增长。从单纯的统计数据来看，中国酒业市场是供过于求，但是，考虑到酒质的持续稳定，能长期向市场提供质量稳定产品的企业却不多，这个数量是远远无法满足消费者的需要，也使得大量质量不过关的产品在市场上公然招摇。以下我会根据酒业公司的普遍现状提出几个运作模式： 一． 通过电子商务构建营销网络
通过酒类物流营销网，可以让酒类企业分享销售资源和市场推广策略，并充分利用已建立起来的庞大营销网帮助企业减少产品销售中不必要的营销费用，并帮助企业迅速建立起全国性的庞大产品销售网络，使企业通过酒类物流营销网更好的控制住所有的市场销售终端。
1.构建各种酒类的纵向、横向的流通渠道。通过这些渠道销往全国各地，在流通中达到资源的优化配置。
2.拓展网上酒店的新思路。虽然不少酒类网站都有供求信息方面的内容，但还不有上档次、上规模的专业酒类电子商务网，没有真正按市场经济和市场经营的规则运行。
3.组建消费者俱乐部。俱乐部采取会员制，定期向会员免费发送DM杂志，内容以介绍各种酒的品评知识为主。会员定期在俱乐部购买至少一种酒。这种形式借鉴了图书的销售模式，运用商业固定化技术，使那些常年有购酒需要的消费群体成为会员。培育消费者的品牌意识，在酒类的销售过程中也是酒文化的一种传播，企业率先做出表率，树立自己品牌进行市场开发的同时对酒知识，酒文化的进行传播。二． 品牌战略模式
品牌的价值是企业运作模式的主流部分，如何给品牌正确的定位是能否让企业树立形象的关键。我们已生活在一个品牌时代，我们的酒企业也越来越重视品牌建设。但是，品牌经营的“门外汉”还大有人在。纵观近年中国酒业，尽管广告投入不可谓不多，宣传力度不可谓不大，但真正能实现品牌价值的不断积累的又有几家？相反，在一片炒作声中，花出去的是企业的银子，泛滥成灾的是酒文化，削弱的是品牌的美誉度。竞争手段低层次、品牌定位失控、形象塑造贫乏、缺乏长远规划、发展之路模糊正是我国酒业品牌运作的情况。所以，品牌的定位很重要。代理商在选择品牌时也要慎重考虑自己的市场定位是在哪里，锁定的消费群体是那些，低端，终端，还是高端？培育消费者的品牌意识，在酒类的销售过程中也是酒文化的一种传播，企业率先做出表率，树立自己品牌进行市场开发的同时对酒知识，酒文化的进行传播
三． 提升酒的档次，引入“年份酒”的概念
一些著名酒庄或酒厂好年份酒，高价格的原因有三：一是这些酒的风味与口感，得到消费者的普遍认同，有口皆碑；二是根据价值规律，同一年份酒喝掉一支少一支，供不应求时，价格当然上涨；
三、这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，时间越久，品质越高贵，价格愈来愈贵。
四、消费者当中已形成一种心理定式：年份酒就意味着好酒。一坛六十年的绍兴女儿红，绝对是身价不菲。由于原料、勾兑等原因，每年出产的酒质量也不完全一样，这种差异化使酒在销售过程引入“年份酒”概念成为可能。
经营理念
所谓经营理念，就是管理者追求企业绩效的根据，是顾客、竞争者以及职工价值观与正确经营行为的确认，然后在此基础上形成企业基本设想与科技优势、发展方向、共同信念和企业追求的经营目标。因为大多公司的经营理念多少都会跟管理者的价值观有关系，所以在这里我只能列举出一些供您选择： 一．诚信为本，用心经营
二．经营一个以诚信为本，以质量为保证，以顾客为中心的企业 三．顾客至上
四．客户的微笑，是我们品质的保证 五．客户第一，服务第一，质量第一 六．传承经典，开拓创新
公司的规章制度
公司管理制度之考勤制度
一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
三、周一至周六为工作日，周日为休息日（具体以贵公司的实际情况而定）。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。
四、严格请、销假制度。员工因私事请假3天以内的（含3天），由部门负责人批准； 3天以上的，报总经理批准。部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发1天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发2天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月5天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。（具体根据实际情况修改）
七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。
八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。
十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。
十一、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。
保密制度为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
二、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。公司秘密包括下列秘密事项：
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、专有技术；
4、招标项目的标底、合作条件、贸易条件；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；
7、总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。
四、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
五、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
六、档案室等机要重地，非工作人员不得随便进入；工作人员更不能随便带人进入。
七、办公室应定期检查各部门的保密情况。
采购库存管理制度 仓库收发 凡是采购入库时，仓库管理员必须凭提货单、质量确认单，在现场核对实物的品种、规格、数量与以上单据无误后方可办理入库手续。入库单一式两份，一份报财务部、一份留采购部自存。采购在开箱及清点时必须有质检员和仓库管理员参加。发现质量问题，及时填写记录，并通知运输单位及发货方。只有清点数量与装箱单无误，方可办理入库手续。保管员在验收物资时应做到四不入库： 产品包装质量不好（如碰伤、划伤、损坏、破裂、变质、变形、受潮、霉烂等）不入库。品种、品号（型号）、规格、炉号、批号与规定不符不入库。数量短缺，不入库。非本公司采购产品不入库。发货前，保管员应认真核对单、帐、物、卡四者之间品种、规格、数量是否相符，确认无误后方可发货。物资台帐建立和统计制度 根据公司管理的实际情况，台帐建立分两个层次。一是库房计算机台帐，二是保管员手工台帐。库房报表实行日报制。保管员凭出库单、入库单登记库房日报表，并报采购部计算机输入人员录入库房计算机台帐。凡公司采购及销售的产品，必须及时办理入出库手续。入库单由库房报财务部报帐，出库单由库房报财务部进行核算。
仓库管理奖惩办法 如出现管理丢失或者变质，应该由仓库管理人员报经理，由经理审核后报总经理进行核实处理。对于直接责任者，公司将视损失金额以及情节轻重给予当事人警告、扣发预支岗位绩效工资、罚款乃至辞退的处罚。触犯刑律者，公司将依法将肇事者移送司法机关处理。对因管理而出现丢失的情况，需由经理填写分析报告，查找直接责任人并上报。
销售计划管理制度
总 则
第一条 为贯彻公司发展战略,加强酒业销售管理的计划性,促进公司持续健康发展,特制定本管理制度.第二条 年度销售计划是公司加强资源宏观管理, 实现公司发展战略规划的重要管理措施, 是保证公司经营管理有序,效益稳步提高的重要手段,也是考核各级销售人员的重要依据.第三条 年度销售计划主要包括年销售金额, 销售量及两项指标在各单品之间的划分,渠道和终端客 户的规划等内容,以体现公司销售业务发展的要求.第四条总经理负责审批决定年度销售计划, 并于年终听取年度销售计划的执行结果.第五条副总负责审核年度销售计划草案和年度销售计划执行分析报告.第六条财务部经理对年度销售计划草案进行财务审核,并签署意见.第七条销售部经理负责组织和编制年度销售计划草案,负责检查各区域销售计划执行情 况,并负责编制香溢酒业年度销售计划执行分析报告.第八条 销售部业务员(包括渠道业务员和大客户业务员)负责提交所辖区域销量预测,并按下达的 任务指标执行销售计划.年度销售计划的编制
第九条 年度销售计划的编制依据包括:战略规划,往年度完成计划实际情况,本年度的经营环境.第十条 销售部业务员于每年 12 月 1 日向销售部经理提交下一年度本区域的销售预测.销售预测反应所辖区域的实际和往年完成计划任务的情况,以保证计划的科学性和可行性.第十一条 销售部经理于每年 12 月 10 日之前审核各销售部业务员上报的销售预测指标并判定其 合理性,如果审核通过则纳入年度销售计划草案中,反之则返回业务员处进行修改.第十二条总经理每年 12 月 10 日将管理委员会确认的年度销售指标下达给销售部.销售部经理于每年 12 月 20 日前结合总经理下达的销售目标和各区域的销售预测制定详细的年度销售计划草案,包括销售额,销售量,单品的分解指标,以及为实现计划所要进 行的渠道和终端开发规划.如果可能,可结合历史信息将销售计划分解到月.完成后的销售 计划草案交财务部经理进行财务审核.第十四条 财务部经理于每年 12 月 25 日前对销售部制定的年度销售计划草案进行财务审核和签 署意见,并以此作为制定年度预算计划的参考.第十五条副总于每年 12 月 31 日前对年度销售计划草案进行审核, 如果审核通过则将销售 计划草案提交总经理审批;反之如果审核未通过,将和销售部经理协商,对年度销售计划草 案做出修订.第十六条 总经理于每年 1 月 10 日前召开公司管理层会议讨论年度销售计划草案,并进行最终 审批和决策,如果审批通过则正式作为年度销售计划下发执行;如果未通过,则发回销售部 经理处进行修改和调整.审批完成的年度销售计划交市场部归档,并下发销售部分解执行.第十七条 销售部各销售业务员(包括渠道业务员和大客户业务员)在每季度结束后的下一个月(1 月,4 月,7 月和 10 月)5 日将本季度计划执行情况向销售部经理提交书面分析报告.各销售区域的年度销售计划执行情况是公司考核各销售业务员业绩的主要依据。（具体制度根据公司的实际情况进行删减）
人事管理制度
第一条 劳动合同的签订与修改
1.员工在被公司录用之后，需与公司签订劳动合同以及补充协议；
2.与公司的劳动合同到期的员工，若双方有序约意向，需签订劳动合同以及补充协议；
3.员工若离职需提前一个月向公司提出书面申请。
第二条 劳动合同签订程序
1.试用期开始5个工作日内，人力资源部应将合同文本及其它补充协议内容书面提供给员工以阅读和充分理解；在试用期结束后10个工作日内，员工需与公司签订《劳动合同》及补充协议；
2.公司总经理代表公司（甲方），与员工（乙方）签订《劳动合同》及补充协议；劳动合同及补充协议经双方签字盖章后立即生效。
第三条 人事档案管理 所有员工入职时填写的《员工登记表》各项目发生变更时，必须在内容变更后10个工作日内，书面上报人力资源部以做更改，变更内容包括居住地址、通信联系方式、个人身份、身体状况、婚姻状态、孕（育）期、紧急联络人等
财务管理体制
公司财务管理实行统一领导、集中管理、逐级授权、分级 考核的管理模式。统一领导：公司在财经政策、规章制度、财会业务等方面做出统一 安排与部署。一，公司实行财务部长制度，财务部长由总经理聘任。其职权是：宣传、贯彻执行国家相关财经政策和法规；协助公司领导班子建立健全公司财务管理制度，组织指导和推动公司的财务管理及会计核算工作；检查财务工作中存在的问题并提出改进意见和建议；参与公司重大 财务活动的研究和决策；受总经理委托，督促、检查财务工作。二，公司按照国家规定及时计算缴纳税款及社会保障基金。三，公司所有财务收支均必须纳入财务部门统一核算，各 项开支（除限额以外）实行总经理“一支笔”审批制度。四，公司财会人员必须取得《会计从业资格证书》，具有相应 的专业知识和较高的业务素质，遵守职业道德。五，公司财会人员工作职责
一、财务部经理工作职责
1、熟练掌握国家相关财经政策和法规，严格执行公司财务管理规定。在总经理的领导下主持财务部的工作，负责拟定公司财务管理相关实施 细则，组织财会人员完成各项会计业务；2，努力控制和降低经营成本，审核、监 督公司资金的运营效益；
3、参与公司新项目、重大投资、重要经济合同的可行性论证工作；
4、审查公司财务报表，按期向总经理提交财务分析报告，主持公司的财产清查工作；
5、参与起草、修订公司财务管理方面相关制度，指导、督促分支机 构建立、健全财务管理等规章制度；
6、完成领导交办的其他工作。
二、会计人员工作职责： 会计人员工作职责：
1、熟练掌握国家财经政策，遵守法律、法规，严格执行公司财务制 度，熟练、准确归集、核算公司经营中的相关收入、成本和费用，按照 国家法律法规和公司规章制度做好会计核算工作，做到手续完备。2 受国家有关部门的监督和检查。公司实施内部稽核制度。公司会计核算遵循以下基本原则：
1、真实性原则：以实际发生的交易或事项为依据，如实反映公司的财务状况、经营成果和现金流量；
2、实质性重于形式原则：注重交易或事项的经济实质而非法律形式；
3、一致性原则：会计政策、会计核算方法一经确定不得随意变更，如确需变更，必须将变更内容、理由及累积影响在会计报表附注中予以说明；
4、连续性原则：会计指标保持前后口径统一，相互可比； 4 公司采用国家财政部等制定的企业会计准则规定会计科 公司记账方法采用借贷记账法，记账原则采用权责发生目和会计报表，按相关规定办理会计业务。
业务费管理：业务费实行预算制，在预算内支付，超预算原则 上不予支付，除总经理特批除外。业务费使用办法：
1、公司所有业务活动费用的开支一律凭正式发票报销。宴请费用报 销时必须注明宴请何单位客人、因何事、在何地以及陪餐人数。
2、出差外地开支招待费，应事先报总经理批准。会计人员按批准的 金额报销。
3、本公司主持召开有关会议，事先提出计划，按实际参加会议人数据实列支相关费用。
财务管理制度
5、配比性原则：收入与其成本、费用相互配比，同一会计期间的各 项收入及相关的成本、费用，在该会计期间内如实确认;
6、合理性原则：恰当划分收益性支出与资本性支出的界限，凡支出 的效益仅及于本年度的，作为收益性支出；凡支出的效益及于几个会计 年度的，作为资本性支出；
7、稳健性原则：不得多计资产或收益、少计负债或费用，也不得设 置秘密准备。泸州老窖论道酒业销售有限公司 财务管理制度 字准确、账目清楚；
2、维护财经纪律，执行财务会计制度，严格审核资金收付和费用报 销，及时处理各项会计业务。根据审核的原始凭证正确编制记账凭证，对不真实、不合法的原始凭证不予受理；对记载不准确、不完整的原始 凭证应予以退回，要求更正或补充；
3、根据权责发生制原则，严格按照经济合同进行相关财务核算；
4、按规定要求编报财务报表；
5、妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表、经济合同等会计信息。
三、出纳员工作职责： 出纳员工作职责：
1、熟悉国家财经政策、法律、法规和公司财务管理规定，认真复核 原始凭证及附件，确保原始票据符合国家相关规定，根据审核无误的记 账凭证办理现金、银行存款的收付款业务；
2、及时、准确登记现金、银行存款日记账。日记账逐日逐笔按顺序 登记，所记录的内容与会计凭证保持一致，每天结出余额；
3、月末及时与银行核对往来余额，按月编制 “银行存款余额调节表”，使银行存款日记账余额与银行对账单余额在调节后达到一致。出现未达 账款，及时查明原因；
4、严格遵守现金“收支两条线”原则，不坐支现金，收取的营业款 及时存入银行；
5、遵守现金管理规定，妥善保管库存现金和空白支票。库存现金控 制在规定限额以内，按规定填制银行支票，使用支票做好登记工作；
篇3：酒业公司商业模式
为了适应现代食品加工业对创新型、复合型、应用型高层次人才的需求, 中国农业大学食品学院葡萄与葡萄酒学科与新疆中信国安葡萄酒业有限公司等企业合作, 开展“学校-基地+工厂”食品工程专业学位研究生培养模式探索, 初步形成了专业特色鲜明、理论与实践紧密结合的专业硕士研究生培养新模式。这一模式的精髓就是以学校的科研能力和教育资源为基础, 以公司的基地+工厂为载体, 深入产业链条, 研究生作为一线技术人员参与葡萄园田间管理、葡萄酒酿造的各个技术环节, 在技术示范和生产实践过程中解决问题、发现问题、解决问题。在此过程中, 提高了学生的专业技术水平和管理水平, 培养了吃苦耐劳精神和团队合作精神, 丰富了校企合作的内涵。
一、“学校-基地+工厂”培养新模式
现代葡萄酒产业要求专业从业人员应通晓葡萄种植和葡萄酒加工方面的基本理论和专业知识, 了解现代葡萄酒生产企业管理。针对专业学位研究生的培养目标, 学科与合作单位联合成立专业学位指导小组, 由学科内部实践经验丰富的老师统一负责学生的实践培养环节;实践基地单位配备实践经验丰富的技术负责人作为校外指导教师, 具体指导学生的实践活动;专业学位研究生论文选题则基于实践单位实际情况及需要, 同时学科购置配套田间仪器设备并委托实践单位负责研究生的日常管理, 要求学生撰写工作日志, 及时总结实践进展情况, 明确各阶段的工作目标和相关技术环节。每一届专业学位研究生的实践工作, 均由一名实践经验比较丰富的博士研究生带队, 在整个实践过程中, 学生需全程参与葡萄园管理、葡萄酒酿造或葡萄干加工的全过程。5~7个月的专业实践锻炼和提高了学生的实践动手能力, 并进一步提高了他们的专业兴趣及实践能力。
1.基础理论及基本技能的系统学习。为了使学生对本专业的基本理论知识和试验技能有一定的认识和提高, 一方面, 学科在学生入学前即组织学生到实验基地参与葡萄园田间管理工作, 了解葡萄生产过程, 加强对所学专业的感性认识, 为今后开展科研和技术示范工作奠定基础;另一方面, 学生在葡萄园也可以向农技人员和农民学习实践知识, 培养学生的理论联系实际能力, 丰富和积累实践经验。同时, 由校内导师安排一些简单的田间试验, 如葡萄果穗套袋、坐果率调查等, 并结合实验室分析技术的学习。通过这一阶段的学习, 培养学生的基本知识和基本技能, 鼓励学生自己设计田间试验, 培养学生独立思考和解决问题的能力, 发现生产中存在的问题, 为系统的理论知识学习和研究阶段的选题奠定基础。
2.参加学科组织的葡萄园暑期及课余的生产实践活动。暑期是葡萄园管理的关键时期, 学生通过这一环节的实践, 能够较全面地了解葡萄园田间管理内容和关键技术, 同时开展葡萄果实发育阶段的一些小型田间试验, 熟悉使用光合仪、叶面积、移动式小型气象站、折光仪等仪器设备。学科每年均有针对性地组织国内外专家讲授葡萄园田间管理和葡萄酒发酵过程管理方面的关键技术环节。通过从葡萄原料由田间生长到成品酒生产过程的全程学习和实践, 使学生的专业素养、技术水平和实践能力大大提高。
在课程学习的过程中, 指导教师有意识让学生阅读与葡萄酒质量控制密切相关的专业文献, 了解国内外优质酿酒葡萄原料生产新技术和葡萄酒酿造新技术, 遵循“从实践中来, 到生产中去”的原则, 根据自己的专业背景、个人的职业规划和学科的统筹安排, 确定学位研究方向和研究题目, 使同学们的选题既有科学研究价值, 也有很好的应用前景, 很好地契合了专业学位研究生的培养目标。
3.论文研究与实习实践紧密结合。研究生在完成课程学习、大量而广泛地文献阅读的基础上, 制定实践研究计划, 由校内指导教师和基地导师及相关技术人员对实践内容和研究方案进行最后确定, 并确认需要由工厂配合的内容。在实习实践过程中, 研究生必须参与工厂的田间技术服务, 按培养计划参加工厂的轮岗轮训, 将自己的理论知识灵活贯穿于生产实践活动, 遇有专业技术难题, 与带队博士研究生以及实践指导教师讨论研究解决;完成专业实践返校前, 由实践基地单位组织研究生进行实践活动阶段性工作汇报, 并根据学生的实践工作质量从实践内容完成情况、参与工厂生产活动情况、发现问题和解决问题能力提高情况、综合素质提高情况, 如组织和领导能力、团队合作精神、适应能力、沟通能力等方面予以评价。
二、“学校-基地+工厂”培养专业学位研究生的成效
1. 培养了学生的吃苦耐劳精神和团队合作意识。新疆中信国安葡萄酒业有限公司位于祖国的西部边陲, 条件艰苦, 实践实习期间既有炎炎烈日, 也有冬季供暖前的低温;在发酵期间, 夜间气温很低, 学生们要与工厂职工一样, 实行24小时三班倒工作制。在实践期间, 同学们不但团结协作, 很好地完成了研究课题, 还积极参加工厂组织的各项集体活动, 如每年一度的“玛纳斯葡萄节”, 外宾接待工作, 翻译相关技术资料, 调试进口仪器设备等, 全方位地展现了我校学子的精神风貌。这种人才培养方式得到了企业的认可。
2.加深了学生对所学专业的进一步认识和实践能力的提高。通过实践实习, 学生进一步了解了葡萄原料质量对葡萄酒质量的重要性, 也为未来的工作和科学研究找到了切入点, 并完善了知识结构, 加深了对于葡萄品种识别、整形修剪、负载量的调整、穗选和粒选、冷浸渍等专业认知, 提升了实践能力。
3.提高了学生的综合素质。通过实践环节, 同学们学到了许多在书本上、实验室里学不到的知识, 同时培养了学生独立思考、分析和解决实际问题的能力, 提升了学生的专业素养, 夯实了科研功底, 使其对研究对象的感性认识进一步加深, 如在发酵期间, 研究生们亲身参与了葡萄除梗前后的穗选和粒选过程, 一般企业是不具备这些工艺的。
4. 深化了校企合作的内涵和学校科研成果的转化。在本学科食品工程专业学位硕士培养过程中, 加深了学校和企业间的相互了解, 学校了解了企业的技术需求, 企业了解了学校的技术所长。自2010年学科在新疆中信国安葡萄酒业有限公司建立校外实践基地以来, 学科承担了企业检测人员的技术培训工作及技术交流工作;而学生在实践期间, 在开发检测方法、培训技术人员等方面起到了积极作用。企业在承担学校学生实习任务的同时, 不仅得益于学生的知识, 更得益于学校和学院的整体研发水平, 这是一种双赢的人才培养模式。
三、“学校-基地+工厂”模式培养专业学位研究生的体会
葡萄与葡萄酒工程专业是一门实践性很强的应用型学科, 对学生的知识面、某一领域知识的认知深度和整体意识的要求较高, 要求从业者具备植物生理、农业生态学、微生物学等扎实的基础学科理论知识背景, 掌握葡萄栽培及酿造等方面的专业知识, 全面了解和掌握葡萄从田间到葡萄酒上市、消费整个产业链条的关键技术, 同时在某一环节有所专长, 而企业也需要具备上述各方面素质的人才。学科在专业学位研究生的培养过程中, 在注重理论知识学习的同时, 非常重视实践教学环节, 为实习实践及论文研究积累经验奠定基础。在实践内容选择及论文研究方面, 学科紧密结合校内导师承担的各类实践研究项目内容, 并紧密围绕实践单位的技术需求, 解决企业在生产中遇到的技术难题;在通过学院遴选的基础上, 聘请企业一线技术骨干作为校外实践指导教师, 双导师制的实行, 使学生在基础理论学习、综合实践前的基本知识和技能学习、毕业论文写作以及实践内容落实和研究课题的实施等方面得到了保障。
专业学位教育的突出特点是学术性与职业性紧密结合, 职业背景特征明显, 充分的、高质量的实习实践环节是专业学位研究生质量的重要保障[5], 在“学校-基地+工厂”培养模式下, 学生的书本知识得到了巩固和转化, 知识结构趋于完整, 在实践中发现问题和解决问题的能力得到提升;学校实现了科研成果的转化, 实践研究的针对性更强;企业也可充分有效地利用学校的科研和人才资源;从而实现了学校、企业和学生三赢局面。
参考文献
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[2]张婷婷.校企合作培养专业学位研究生的困境及突破[J].山东英才学院学报, 2013, (9) :1-14.
[3]潜睿睿, 王晓蓬.美国专业学位等级与行业执业资格考试的衔接[J].教育评论, 2013, (2) :153-154.
[4]黄宝印.我国专业学位教育发展的新时代[J].学位与研究生教育, 2010, (10) :1-7.
篇4：一家酒业公司的战略智慧
缓慢而坚定的增长
这是一家比较奇怪的白酒企业，它制定的年度目标似乎从未让人热血沸腾过，也从未喊过气势磅礴的口号，更从未对外宣布过要誓死拿下多少亿的山头。一直以来，它很安静，安静得你几乎感觉不到它的存在。
但这么安静的一个白酒企业，其规模却悄悄地连续突破了10亿元、20亿元；其品牌价值也不知不觉在2014年增长至158.55亿元，居白酒第12位，川酒第5位。哪怕是在被称为“白酒业冬天”的2014年，这个企业仍然取得了高于行业水平的增长，并顺利完成了年度目标。
这种增长来得缓慢，但异常坚定，它仿佛“石佛”邓肯的那双手，你永远不必担心他的篮下勾手会失手一样。如果不是刻意关注它，你甚至会忽视其增长，忽略其存在。只是一段时间后，你才猛然一惊，原来它已成长到这样的地步了。
这家企业叫丰谷酒业。在名酒如林的“酒窝子”里，丰谷酒业用自己持续、稳定的发挥干掉了不少老前辈，稳稳地坐上了川酒第五把交椅。
安静的人并不引人注目，而一旦你关注他，会看见他浑身都挂满了问号。丰谷这家安静的白酒企业，其增长，尤其是持续增长的秘密又是什么？
持续稳定增长的秘密
其实业界对丰谷酒业近年的表现也颇有关注，断断续续有不少解读。
翻阅过去各家专业媒体，包括行业观察家的观点，对丰谷成功之处的解读基本无外乎以下几点：
一、战略的正确。“民酒化战略”适应了后黄金十年的消费趋势变化；
二、正确的品牌定位和及时的品牌提升。多年坚持传播“让友情更有情”品牌主张，深入人心，2014年升级为“让有情更有情”；
三、坚定的亲民路线。长期坚持产品亲民、价格亲民、渠道亲民和品质亲民，从未背离亲民路线，让丰谷酒品牌在许多区域的消费者渗透率非常高。
上面总结的几点对吗？这似乎能解释“丰谷为什么成功”，但不能回答“成功的为什么是丰谷”。这话有点拗口，简单说，如果用成功的结果来倒推成功的原因，一般得不到全部的真相。
要真正找到丰谷的密码，至少要回答以下几个问题：
为什么在白酒最疯狂的高端化那几年，丰谷能控制住脑袋发热，没有放弃低档产品？在所有人都以涨价为荣，越涨卖得越好的情况下，要控制住自己不去大肆高端化，需要极强的自制力。这种强大的自制力从何而来？
我们的判断是，支撑丰谷酒业做出这一系列正确抉择的，是战略智慧。
丰谷酒业的战略智慧
什么叫聪明？什么叫智慧？聪明的人，往往和常人看得到的角度不一样；智慧的人，却比常人看得到的距离更远。
聪明的人，往往奇招迭出，却依然会犯大多数人所犯的错误，因为他们看到的远近差不多；智慧的人，常常波澜不惊，但却每次都做出了正确的选择，因为他们看到了多数人看不到的未来。
聪明的人很多，智慧的人太少。一次漂亮的发挥，一次正确的选择，很多聪明人都能做到；但像机器一样持续稳定地发挥，多次正确地选择，非智慧不能做到。
高清愿老先生是一个智者，他提出的统一企业的使命“三好一公道”，一点也不令人激动，但统一企业数十年始终稳健经营；康师傅一直以来以超越统一为最大目标，在大陆市场也如愿以偿，但2014年在台湾爆发“地沟油事件”，结果台湾市场一败涂地，大陆市场也受累出现两位数下降。
我们必须承认，丰谷酒业持续增长的关键在于其战略的成功。而丰谷战略最大的成功之处，在于其战略之坚定、坚持。产生这种强大的战略定力，要靠战略智慧。
丰谷的战略并没有什么出奇之处，“做中国最具有名酒气质的民酒”，这句话甚至有点土。但要在2009年—2011年的三年白酒高端化狂潮中，还能坚持这一点，很不容易。
同样，在2014年一片恐慌之中，各个名酒都在向腰部看齐，地方酒在向脚部看齐的时候，丰谷却能在坚守民酒定位的同时，大胆地产品上延，这同样需要底气和勇气。事实上，2014年丰谷酒业的中高端产品“丰谷酒王”系列卖得相当火热，是热销的大单品之一。
不盲从、不跟风、不冒进、不畏惧，这是需要战略定力的。同样是这种战略定力，让2013年突然面临行业大变革的丰谷酒业，迅速从震荡中恢复过来。整个组织体系、渠道体系在非常短的时间里，即走上正常运营的轨道，而且在接下来的2014年，创造了不错的增长。这样的事件放在其他企业绝对是生死危机，也正是这种战略定力挽救了丰谷酒业。
全新时代对丰谷酒的全新考验
优秀的执行是企业“活下来”的基础，智慧的战略是企业“活下去”的保障。
能在“酒窝子”的四川市场上左冲右突攻城拔寨，成为民酒价位带名副其实的“川中王”，丰谷酒业团队的执行力毋庸置疑。
但成为“川中王”之后，对丰谷酒业战略智慧新的考验期又开始了。营销环境、营销工具和技术的巨大变化，对丰谷酒未来的战略提出了更新层面的要求。
丰谷酒面临的第一个挑战，是全国化的挑战。某种意义上讲，丰谷酒在品牌推广方面早已涉足了全国化，其品牌渗透率在四川之外的其他区域也不断上升。但其地面布局的全国化推进明显要慢于品牌的全国化速度。
这种挑战在于，丰谷酒是选择线上全国化继续加深，线下全国化稳步推进？还是选择较为激进的线上线下一体全国化？选择前者，则意味着丰谷酒可能会放弃最佳的全国化机会；选择后者，则丰谷酒短期面临着费用投入过大，市场失控的风险。
第二个挑战在于，丰谷酒能否在互联网营销包括移动互联网的营销方面，继续领先于行业其他品牌？
2014年之前，中国白酒业的互联网营销基本集中于平台推广和平台销售；但在2014年之后，互联网营销开始走向社交化、移动化、线上线下一体化。而且中国白酒业自2014年之后明显加大了互联网乃至移动互联网营销的布局和投入。
这种新形势下，丰谷酒曾经取得的互联网营销先发优势还能保持多久？各大酒企纷纷加注新营销，甚至将新营销总部设在北京，丰谷酒在这个领域的模式先进性是否短期可能被颠覆？有的酒企已经建立自己的区域化移动互联网营销平台，且运营效果显现，这时的丰谷酒业该何去何从？
在2015年春季丰谷酒业全国经销商会上，丰谷酒业副总经理徐明阐述了丰谷酒业变革的重点：“2015年丰谷重在改变原有的组织架构，在全国化市场中，开展好两个板块，四个圈层的市场渠道分类和运作；做好以体验营销、网络推广、促销活动为主题的人格化、趣味性、参与性品牌塑造；聚焦酒王、特曲、老窖、纯酿系列，做好明星产品打造；聚焦费用资源，统一市场运作，培育重点市场，加快市场成长。”
我们看到，丰谷酒业2015年的重心是在全国化、新营销、大单品、聚焦市场四个方面。应该说，这种变革策略是符合丰谷酒业一向谋定而动的稳健风格的。
我们仍然要发出提醒，丰谷酒业品牌在运作层面上的优势是主要依托渠道和口碑而建立起来的，不要轻易放弃这种优势。而且随着移动互联网的迅猛发展，移动互联网对传统渠道体系的改造与融合正成为白酒行业新的课题。
篇5：华为公司商业模式分析
公司情况介绍
华为是全球领先的电信解决方案供应商。基于客户需求持续创新，在电信基础网络、业务与软件、专业服务和终端等四大领域都确立了端到端的领先地位。凭借在固定网络、移动网络和IP数据通信领域的综合优势，华为已成为全IP融合时代的领导者。目前，华为的产品和解决方案已经应用于全球100多个国家，服务全球运营商50强中的45家及全球1/3的人口。
华为实施全球化经营的战略，已成长为一个全球化公司。
华为在海外设立了22个地区部，100多个分支机构，可以更加贴近客户，倾听客户需求并快速响应。
为在美国、德国、瑞典、俄罗斯、印度及中国等地设立了17个研究所，每个研发中心的研究侧重点及方向不同。采用国际化的全球同步研发体系，聚集全球的技术、经验和人才来进行产品研究开发，使华为的产品一上市，技术就与全球同步
华为还在全球设立了36个培训中心，为当地培养技术人员，并大力推行员工的本地化。全球范围内的本地化经营，不仅加深了华为对当地市场的了解，也为所在国家和地区的社会经济发展作出了贡献。
目前，华为的产品与解决方案已经应用于全球100多个国家和地区，国际市场是华为销售的主要来源。 业务规模
目前，华为已服务全球50强电信运营商中的45家，应用到全球100多个国家，服务全球三分之一的人口。 行业地位
无线接入网市场份额20.6%，占全球第二，仅次于爱立信； 光传输市场份额全球第一，以44%的份额领跑全球40G市场；率先发布从路由器到传输系统的端到端100G解决方案； 移动软交换全球市场份额
华为公司高级副总裁兼全球企业网市场部总裁沈竞洋表示，“华为已经成为在固定网络、移动网络和IP数据通信领域都进入前三名的通信设备供应商。华为力争在3年内确立在国内的行业领导地位，力争在行业市场数通新增份额进入前
二、光网络市场份额第一、无线份额第一、视讯、客服产品冲击行业第一。” 专利情况
篇6：酒业公司未来发展
通过不断强化和完善经营体系，XX公司已步入规范化和科学化的发展轨迹。未来，公司将择优选择具有核心竞争力和品牌影响力的果酒生产商进行深化战略合作，深度挖掘区域文化精粹，突现产品文化特色，进行差异化营销，打造区域性销售品牌，最终实现区域性强势品牌。
同时，公司还将在酒类消费市场潜力较大的城市例如上海、深圳等地建立产品营销中心，不断的抢占更广阔的消费市场，提高产品市场占有率和覆盖率，实现果酒高档次、高水平、深层次市场开发。
篇7：酒业公司简介
食品健康与安全，是我们生活的起码要求。
但在我们国家，想吃到健康安全的食品是一种奢望!能吃到健康安全的食品成了我们的追求和一种幸福!
希腊是全世界公认的最优质橄榄油的产地!希腊伯罗奔尼撒半岛和克里特岛以及意大利中部地区是世界上公认的三大优质橄榄油产地。
美腊思(Melas)橄榄油，全部为特级初榨橄榄油，产自美丽的伯罗奔尼撒半岛，是欧盟原产地保护认证(PDO)橄榄油产地，荣获欧盟、美国、加拿大、中国等十几个国家和地区的有机认证。是希腊历史悠久的名牌橄榄油!
希腊同时也是优质葡萄酒酿造的故乡和发源地。希腊北部的纳乌萨(Naoussa)地区，地形多是坡地，土壤中有火山岩和火山灰，秋季阳光充足，加上当地的地中海温和气候，盛产优质葡萄。这里的名优特产唯爱尼(Vaeni)葡萄酒，多次在欧洲的葡萄酒大赛中荣获金奖，享誉欧洲，畅销世界几十个国家和地区。
我们就是大自然给予人类的这两种高尚礼物在中国的总代理。
美腊思(Melas)橄榄油，
唯爱尼(Vaeni)葡萄酒，
篇8：离婚公司的商业模式
日本利润惊人的离婚典礼
2012年1月底，年近40岁的吉田夫妇，在日本横滨的一间酒吧举办了一场离婚典礼。他们一起握着镶有绿色青蛙头的小锤，敲碎了结婚戒指。青蛙在日本文化里代表“改变”。
离婚仪式上也有“证婚人”，但意思是“证明离婚的人”。吉田夫妇对视着，一如七年前结婚时那样，说了一句“我愿意”，不过后半句是“我愿意离婚后成为他 (她) 的好朋友”。
为他们承办这一典礼的, 是一位名叫寺井广树 (Hiroki Terai) 的日本“80后”。他于2009年4月在东京开办了一家颇具创意的离婚公司。其动力是日本居高不下的离婚率——平均每2分05秒就有一对夫妻离婚。
24岁从日本同志社大学毕业以后, 寺井广树到一家人才派遣公司工作。朝九晚五的生活逐渐令他生厌。2007年4月, 他辞掉工作, 开始周游世界。花了1年半时间, 游历了20多个国家。“一次我骑着摩托车, 行走在柬埔寨颠簸不平的公路上时, ”寺井广树说, “我突然觉得, 人生就像这条起伏的公路一样, 有喜有悲嘛。”他决定做一些跟生命体悟有关系的事情和工作, 最后想到了离婚典礼的点子。
2009年4月, 寺井广树遇到了正在为离婚烦恼的一位前辈。寺井广树向这位前辈提及自己创业的想法，前辈很是支持，第一例离婚仪式便诞生了。从第二例开始，修读经济学专业的寺井广树感觉有利可图，开始收费。他是昭和五十五年(1980年)出生的，所以基本费用定为5.5万日元 (约合人民币4500元) 。在他看来，离婚未必是一件消极的事情。“这个仪式就是他们过去感情的终点，更是新感情开始的起点”。
申请举办离婚典礼的夫妻可以选择不同档次的套餐。在酒店、寺院举办典礼的费用是20万日元 (约合人民币1.6万元) ，在普通餐厅举办的费用是10万日元 (约合人民币8000元) ，费用为5.5万日元的地点是在普通的离婚大楼。
以普通的离婚仪式为例，男女双方坐上各自的人力拉车，慢慢前往离婚大楼。坐上不同拉车的寓意是分道扬镳，从此走向各自新的方向。宾客们则跟在拉车后面，神色凝重，犹如奔赴葬礼。离婚大楼是东京一间近乎废弃的屋子。少许蜡烛照亮昏暗的房间，一张齐腰高的木桌上，一把镶着绿色青蛙头的小锤横躺着。墙上挂着一幅关于青蛙的彩色漫画，一只半个手臂长的胖胖的粉红色青蛙雕塑置在挂画的左侧，对着大楼正门迎接来宾。破败的房子代表夫妻关系的破裂，跟婚礼一样，宾客“登记入席”，每位宾客会送3000～5000日元 (合人民币240元～400元) 的礼金。夫妻双方各派朋友代表致辞，演讲往往以“祝你离婚快乐”做开头。参照结婚典礼上夫妻共同切蛋糕的情节，寺井广树让离婚夫妇用青蛙头小锤敲扁戒指，意味着“一锤两断”。寺井广树还为离婚典礼写了一首“离婚进行曲”，长度正好是2分05秒。“也就是说，每唱一首歌的工夫，日本就平均有一对夫妻离婚。”
寺井广树在接受采访时称，一场收费20万日元的离婚典礼，其净利润大约9万日元，也就是说，净利润率高达45%。
现在，寺井广树有了新的打算——把生意做到韩国去。韩国的离婚率超过45%，是亚洲离婚率最高的国家。而最吸引他的地方是，韩国人非常喜欢过各种名目的纪念日，“结婚一百天”、“恋爱三百天”……
荷兰2500欧元的伤心酒店
2011年情人节当天，32岁的荷兰商人吉姆·霍分 (Jim Halfens) 在阿姆斯特丹创办了一家“伤心酒店”。
霍分发现，在荷兰，虽然离婚手续很简单，但往往得花上万欧元，并且要持续几个月甚至几年的时间完成。复杂的离婚程序浪费时间，折磨心神，让人没法投入新的生活。受此启发，霍分决定在提高离婚效率这条道上淘金，在“伤心酒店”里提供快捷的“一条龙服务”。
首先，霍分会先邀请需要离婚的夫妇到他的律师事务所，由专业人士跟他们接触，判断他们是否合适在伤心酒店里面离婚。有复杂的财产和子女抚养权纠纷的夫妇不是霍分的目标客户, 他会建议他们走传统的手续离婚。
当男女双方都同意接受伤心酒店服务以后, 他们会收到一份列表, 上面列明了他们要考虑的关于产权、子女抚养权等一系列问题。夫妻在接下来的两三个星期里面冷静地考虑和筹备。当一切就绪以后, 他们住进“伤心酒店”。与此同时, 霍分约好的公证人、律师、心理医生、房产中介和托儿保姆也入住酒店, 他们将在一个周末里一次性解决所有细节问题。
要离婚的夫妻被安排在单独的房间。星期五晚上入住, 谈判程序从星期六早餐后开始, 整个程序安排紧凑, 从财产分割到心理辅导, 一步步进行。下周一早上, 离婚手续办妥。在这里拟好的离婚协议书最终被送到法院, 6个星期后离婚协议即可生效。
伤心酒店整套服务收费2500欧元, 离婚手续费和食宿费也包括在内。目前, 伤心酒店跟荷兰境内30多家5星级酒店合作, 让客户随便选择离婚入住的酒店。
显然, “伤心酒店”是“移动的概念酒店”, 霍分充当的是资源整合者的角色。从2011年2月至今, 一年的时间, 一共有12对夫妻入住“伤心酒店”。
虽然业务量不算多, 但他收到了来自美国、英国、意大利、德国、巴西、台湾等国家和地区一些业内人士的咨询。目前, 他正在尝试与潜在的合作伙伴接触, 希望先将生意拓展到美国和德国。
中国亟待透明的婚姻医院
2001年4月底, 婚姻法修订, 离婚不再需要单位领导签字盖章。在报纸上写婚恋专栏的江苏扬州人舒心, 开始做一些离婚咨询的业务。3年后, 他在上海市闸北区成立了号称“中国首家离婚公司”的维情商务咨询有限公司 (简称维情公司) 。
这家公司的副总经理明丽, 在加盟前是位中学语文老师。她说她现在每天要跟两个以上的客户见面, 咨询电话一天能接5到8个。维情公司婚姻咨询业务的收费标准是每小时300到800元, 每天3000到5000元。
维情官方网站上列出的服务项目五花八门, 如“代查隐瞒财产”、“代查外遇真相”、“代分离第三者”等。明丽称, 他们的服务种类其实更多, 还有“婚姻年检”以及“试离婚”服务。
2009年的时候, 维情公司甚至制造噱头, 声称在全国范围内嘉奖10对“试离婚”成功的夫妻。也曾有维情公司的客户通过各种途径投诉, 痛斥其为“骗子公司”, 原因是双向收费, 并导演闹剧。即利用处在离婚边缘的夫妻间冷战之特点, 分别向双方讲不同的“故事”, 人为增加其复合的难度, 以收取更高的咨询费用。
明丽称2006年情人节成立了“维情俱乐部”, 又名“离婚俱乐部”, 且“现在的会员有上百万人”。事实上, 上海社会团体管理局早已经发文, 称这一俱乐部没有进行过任何登记, 并责令其停止对外开展任何活动。尽管如此, 这家只有十几位员工的公司的雄心不减。现在在全国大力开拓加盟店, 声称目前已有47家, 每年向每家店收取3万到6万元的加盟费, “我们还要建立自己的直营店。”舒心说。
透明度的缺乏或许是维情公司商业模式的最大软肋。无论如何, 中国“离婚市场”正吸引越来越多的创业者进入。许多做婚恋生意的公司, 也纷纷推出“离婚产品线”。全国民政事业统计数据显示, 中国平均每天有5000多个家庭解体, 离婚率已连续7年递增。