煎饼说明文优秀作文

煎饼说明文优秀作文（共13篇）

篇1：煎饼说明文优秀作文

“煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐就咸菜，个个吃得白又胖。”在西河镇有这么一首民谣流传至今。

长久以来，煎饼作为西河人的传统主食，极富地方特色。煎饼以西河为佳，就像鸭蛋以高邮为上好的一样。出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它，近年来，随着农贸市场的开放，大量的客商来到淄川做生意，西河政府抓住了这样的商机，将西河煎饼向外推广。于是，西河煎饼便以“薄如纸，味如饴，营养丰富，口感细腻”的特点享誉海外。

在西河，几乎家家都在院子里放一盘石磨，用来磨制摊煎饼的糊子。其实，煎饼还是自己家摊的比较有味道，比较香。以前，煎饼的口味以玉米、小麦和豆类的比较多，但是现在，西河人根据人们不同的口味，制成了多种口味的煎饼，有黑米、小米、大米、枣味、蔬菜、芝麻等30多个口味任君选择。

煎饼是纯手工制作的，做起来很麻烦，以前看见奶奶在小屋里磨糊子，煎的时候要在糊子上面摁摁，以便让煎饼的每个部分都受热均匀，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子给刮下来，使煎饼薄如纸。

因为煎饼有很多好处，所以西河人就把它当做了主食。妇女们也是要学会摊的。据说在以前，女子要是摊不好煎饼就难以找到婆家，也不知道是真还是假。不过我觉得应该是假的，会不会摊煎饼跟嫁人没有多大的联系。

概括的来说，西河煎饼有四大特点：一是薄如纸，便于加热和成熟。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化。三是存放时间长，不易变质，不用添加任何防腐剂。四是它的硬度和韧性高于其他面食，促进食欲。

如今，西河人已生活富裕，依旧吃着煎饼卷着豆腐，过着天下老百姓实实在在的日子。

篇2：煎饼说明文优秀作文

家乡人做煎饼，是将小麦、玉米或豆子淘洗干净，加水磨成糊状，把糊浇在烧热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开，烙熟，就成煎饼了。

煎饼薄脆松香，不但老百姓爱吃，也令许多文人墨客为它吟诗颂词。清代文学家蒲松龄就这样称赞煎饼：“圆如望月，大似铜钲，薄似沿溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出了煎饼轻如薄纸，色、香、味俱佳的特点。

听姑姑说，以前没有电磨，煎饼糊都用石磨推，每天天刚亮，就要推，一推就是几个小时。现在好了，用电磨几分钟就磨好了，但是机器煎饼没有手工煎饼的味道好。

煎饼好吃，但要烙好不容易。鏊子太热会烙糊发苦，太凉则揭不下来，不好吃。只有火候到时，煎饼才会色黄味香，圆整松脆。姑姑是烙煎饼的好手，烧鏊、舀糊一气呵成，烙好的煎饼像一件工艺品，令街坊四舍赞叹不已。

现在，煎饼像一根摇钱树，给我们家乡带来滚滚财富。它走出家乡，来到了城市的大街小巷，让煎饼赢得了市场。

篇3：煎饼说明文优秀作文

【关键词】唐代；主食；蒸饼；煎饼

唐朝的麦类作物种植广泛，为饼类主食的推及奠定了有利的基础。《因话录》卷五说当时“世重饼啖”，就是唐人普遍用麦面做饼而食的真实反映。当时，人们以饼配菜，构成了日常主、副食的基本模式。圆仁《入唐求法巡礼行记》卷四记载山东农村：“上客殷重极者，便与空饼冷菜，以为上馔。”《白氏长庆集》卷三六《晚起闲行》诗云：“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”在饼类主食中，唐人食用最多的是蒸饼、煎饼、胡饼和汤饼。

一、蒸饼

汉代已有蒸饼，刘熙《释名》卷四《释饮食》载其名称。唐代的蒸饼在广义上包括上笼蒸熟的各种式样的面食，其中包括现代概念上的馒头，馒头是我国古代特有的发酵面食，它的形成有一段美好的传说，据《艺林汇考饮食篇》卷三引《因话录》云：“食品馒头本是蜀馔，世传以为谙葛亮征南时，以肉面像人头而为之，流传作馒字，不知当时音义如何。”按《因话录》乃唐人赵璘所撰，今本六卷，未见此条。同书卷三引《倦游杂录》：“唐人呼馒头日蒸饼”，《北户录》卷二也提到了“曼头饼”，李商隐《义山杂纂》有“馒头似表亲”的说法。如此看来，唐朝时的馒头，在某种意义上属于蒸饼范围。

然而，唐代的馒头大多包馅，与单纯的面食蒸饼还有一定的差别，《鉴诫录》卷四记载蒋贻恭讽刺孟蜀时安仁县令诗有“死牛肠肚作馒头”之句，说明馒头通常包肉馅。《清异录》卷下记载唐德宗时：“赵宗儒在翰林时，闻中使言：‘今日早馔玉尖面，用消熊、栈鹿为内馅，上甚嗜之。’问其制形，盖人间出尖馒头也。”所谓出尖，是指馒头制为尖型，尖头微露馅料。上述“消熊”指熊白，即从熊脂肪中提取的精华部分。“栈鹿”指经过精心饲养的鹿，用这种鹿的肉来调酿细馅。所以，馒头可以说是蒸饼中特殊的一种，它有包馅。宋人黄朝英在《缃素杂记》卷二中说：“笼蒸而食者呼为蒸饼，而馒头谓之笼饼宜矣。”当然，单就“饼”的造型而言，唐代的蒸饼品种很多，庞元英《文昌杂录》卷三记录“唐岁时节物”，在寒食有“子推蒸饼”，专门用于冷食。当时的蒸饼，可以单纯用麦面制作，也可以包含各种配料。此外，蒸饼又可烘烤成干饼，常贮存作干粮食用。如扬州大明寺和尚鉴真东渡日本时，便带有一车干蒸饼上船，以供所需。与此同时，蒸饼在唐代的饮食市场上十分受欢迎。《朝野僉载》卷四记载：“周张衡，令史出身，位至四品，……因退朝，路旁见蒸饼新熟，遂市其一，马上食之”，同书卷五记载长安人邹骆驼“常以小车推蒸饼卖之”，《南部新书》庚卷记载：“房光庭尝送亲故葬，出定鼎门，际晚且饥，会鬻蒸饼者，与同行数人食之。”又有刘宴入朝看见蒸饼新熟，热气腾腾，不觉口馋，令随从买来，即用袍袖托之而食，且对同僚说：此蒸饼“美不可言”。这些都是市肆售卖蒸饼的事例。

二、煎饼

据史籍所载，唐人多食煎饼，并且各家各户都能制作。《太平广记》卷三六六引《山水小牍》云：“王氏归其家，居洛阳敦化里第，……夜聚诸子侄藏钩，食煎饼”。又同书卷三八五引《河东记》有“夜邀客为煎饼”的记载。《太平广记》卷二二O引《北梦琐言》云：“孙光宪尝家人作煎饼，一婢抱玄子拥炉，不觉落火炭之上。遽以醋泥傅之，至晓不痛，亦无瘢痕。”《唐摭言》卷一三记载：“段维晚……好吃煎饼，凡一个煎饼成，一韵粲然。”可见煎饼在家庭主食中有一定位置。《唐六典》卷一五记述光禄寺供应百官膳食，“三月三日加煎饼”，把煎饼当作了节令美食。《北梦琐言》卷一O还记载了这样一段有趣的故事：“唐崇贤窦公家……东市有隙地一片，洼下停淤，乃以廉值市之，俾奶妪将煎饼盘就彼诱儿童，若抛砖瓦中一纸标，得一个饼。儿童奔走抛砖瓦博煎饼，不久，十分填其六七。”这说明煎饼是儿童们喜爱的食物。唐朝市店中售卖主食，其中亦有煎饼。《酉阳杂俎》卷一五记载：“有人举孟不疑，客昭义。夜至一驿……连呼驿史索煎饼。……良久，煎饼熟。”又载：“陆州龙兴寺僧惠洛，……尝夜会寺僧十余，设煎饼，……惠洛掇煎饼数枚，置其掌中”。

三、胡饼

胡饼是汉族人对从西域或更远的中亚传入的一种烧烤的扁平类面食的称谓。胡饼自汉代传入中原后，一直是人们喜欢的食物之一。甚至东汉宫廷里曾一度兴起过胡饼热。胡饼本身具有易于制作、便于携带、久存不坏、适合旅途食用等特点，成为商旅行人的最佳选择。张骞凿通西域之后，频繁的商业贸易活动使胡饼渐渐在中原普及，成为中原常见的食物之一。而胡饼这一名称从汉代到五代、宋一直在中原流行，说明它对中原饮食文化的强烈影响，尽管它的形制已经发生变化。由于地域不同，饼的大小及式样也不一致。敦煌文书S4687号《僧徒捐输粟、油、胡饼帐》残文中多次记载胡饼，其中有“油胡饼”，可见胡饼有加油与不加油之分。据文书记载“付面四斗造胡饼八十枚”，胡饼的单个尺寸必定不小。1969年在新疆吐鲁番阿斯塔那唐代墓葬中曾出土一枚直径19.5厘米的面食，估计便是当时西部流行的大型胡饼。唐时内地也有这种大型胡饼，如《唐语林》卷六记载：“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，人炉迫之，候肉熟食之，呼为‘古楼子’”。

关于胡饼的制式，史书中多有记载，《释名》卷四《释饮食》有云：“胡饼作之大漫径也；亦言以胡麻著上也。”这只是汉朝人的一种认识。在唐代，胡饼一般是在炉中或其它类似炊器中烤熟的饼。《类说》卷五四引《刘禹锡佳话》：“刘伯刍侍郎所居巷口有鬻饼者，早过户秘闻讴歌当炉。召与万钱，令多其本，曰：‘取胡饼偿之。”’可见售胡饼者以炉为制饼炊具。《全唐诗》卷四四一白居易《寄胡饼与杨万州》有云：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得以辅兴无？”这里，胡饼的特点都展示出来了。白居易作此诗正在忠州，忠州胡饼按京师式样制作，饼从炉内烤熟，含油，饼上有芝麻。这是唐代胡饼的典型模式。当然，胡饼亦能用蒸法制作，《全唐诗》卷六○九皮日休《初夏即寄鲁望》：“胡饼蒸甚熟”，就是例证。

作为主食来讲，胡饼在唐朝极受欢迎。圆仁《入唐求法巡礼行记》卷三记述：“开成六年……立春节，赐胡饼、寺粥。时行胡饼，俗家皆然。”市间食店，大多把胡饼当作必备的主食品种。据《资治通鉴》卷二一八记载，唐玄宗避安禄山叛军，逃离长安，路途乏食，“杨国忠自市胡饼以献”。《太平广记》卷三三八引《广异记》记载：“大历三年，其女寺尼某乙，令往市买胡饼，充斋馔物。”同书卷四五一记载某人“夜投故城，店中有故人卖胡饼为业。”《稽神录》卷三记载贾人章某在广陵市中遇故知珉楚，“即延入食店，为置胡饼”。遍及全国各地，胡饼随处可见。

饮食生活在社会发展中起着不可忽视的作用，并且牵动着社会的每一根神经。唐朝人之所以在历史进程中作出巨大成就，是因为相对富足而又结构完善的饮食基础，极大增强了国民体质，所以从饮食这个窗口同样可以看到唐代的高度文明。

参考文献：

[1]王赛时：《唐代饮食》，齐鲁书社，2002年

[2]徐连达：《唐朝文化史》，复旦大学出版社，2003年

[3]《新唐书·舆服志》，中华书局，1975年

篇4：煎饼说明文初中作文

印象中，每次吃煎饼，都是拿着一个白底纸袋，坐在阳光刚好照到的地方慢慢地吃。煎饼最外层的饼皮很软，但又很有韧性，上面洒满了芝麻，还有星星点点黄白相间的鸡蛋碎点缀其间。咬一大口，从饼皮到里面包的油炸的脆片，再到葱花和酱，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片与牙齿碰撞发出的响声，在清晨伴着鸟鸣声听来，真也算得上是悦耳了。

摊煎饼的过程也是很令人享受的。只见一位穿着白围裙，戴着矮矮的白帽子，把周边一切都收拾得极为干净整洁的阿姨，笑着舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便将面糊均匀地洒在锅中，随即轻柔而又利落地将面糊推开，铺满整个锅面。面糊快成型时，她又伸手拿了一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，鸡蛋便卧在面糊的正中央，煎饼阿姨轻轻一划，鸡蛋液与饼面完美合在了一起。过了几秒钟，煎饼皮就成形了。她握着一把铲刀，绕着煎饼画了个圈，再一挑，一张煎饼便十分听话地从锅上被剥离下来，放到了另一个平锅上。

煎饼皮做好了，就该往里边放“料”了。舀一勺自制酱料，小刷子左右一抹，嫩绿还泛着点白的葱花从手中飘落，轻盈地落在饼皮上。好几块油炸的脆片被放在了煎饼的中央，在阳光下泛着金黄，使煎饼变得更加诱人了。终于，在等待了“漫长”的几分钟后，温热着的煎饼被装进了白底的纸袋，又放到了我的手里。我拿着这煎饼，在路上慢慢地走着，阳光洒在煎饼上，暖暖的，这一天也变得美好了起来。

煎饼，平民之食，但是也有一番精致在其中。

篇5：煎饼说明文600字作文

原本张兴冬并不是做煎饼的，而是工人，。可在一年年底，年仅26岁的张兴冬下岗了。在妻子的的帮助下摆了一个小摊可这样的生活使张兴冬并不满足，他见自己小摊旁的煎饼店生意这么好，于是就下定决心要做煎饼生意。可这么学呢?过了大半个年头，张兴冬跑遍了济南、菏泽等地，终于掌握了制作煎饼的全部技术。

不过，事情并没有发展的十分完美，当张兴冬把目光转向超市时，却有了大问题：自己用4000元制作了一批煎饼，分别投放到几个超市进行代销。然而，出乎他意料的是，他在家等到的不是各超市让他去结算的消息，竟是叫他把已变质的煎饼取走。原来，放在超市里的煎饼不过3天就发霉长毛了。他的心顿时凉了，心疼至极：那可是4000多元钱呀!

不久，通过朋友介绍，他结识了济南市很有名望的食品专家祁元初。

祁老告诉他：“如果在煎饼里放添加剂(防腐剂)，就可以延长保质期，最长可达到一年，但口感会大打折扣，且不属绿色食品;如果不放添加剂，就要研究原料的合理配比，因为每一种原料的酸碱度不同。找到了合理的配比，就能延长煎饼的保质期。”听了这番话，张兴冬茅塞顿开。第二无他立即不做煎饼做煎饼的配比了。

功夫不负有心人，经过了经过3个多月的反复试验，张兴冬终于摸索出了延长煎饼保质期的方法。经验证，在不加任何添加剂和防腐剂的情况下，他所烙出的煎饼的保质期能达到45天，这使他当之不愧地成为了“中国煎饼大王” ……

篇6：介绍天津煎饼果子的说明文

煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，惟有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是许多天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却别有一番情致在其中。

首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。

舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。

光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是完美了。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤汁内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

篇7：煎饼果子作文

她是一位六七十岁的老奶奶，身穿朴素上衣，下穿休闲裤，脸上有许多密密麻麻的皱纹

有一次， 我放学的时候，。口袋有三元钱，突然一阵饼香吸引了我，我向一个摊一看，果然这里有卖煎饼的，我看了看价格，一份五元钱，心里不禁有些伤心，那位老奶奶看了我一眼，又看了手里的三元钱，她便过来对我说：“小朋友，要一份果子吗?”我心想“完了，这可怎么办，我手里只有三元。”眼看自己的果子要做完了，突然老奶奶把果子递给我。我连忙说：“老奶奶……我……只有三元。”老奶奶说：“没事，学生给你打折。”我忙说了：“谢谢”便拿着果子咬了一口，这里面全都是满满的幸福，一口接着一口，根本停不下来。

渐渐的，许多人都来买果子。这个摊也终于有了店铺。老奶奶就像一个亲人一样。在一次放学，老奶奶的铺子突然关了，大家都像一条条看门狗样守在门口。但不管等多久，老奶奶也没有来。第二天我们才知道她的儿子得了艾滋病，老奶奶要回去看守。过了几个月，店铺开门了，卖果子的是一位叔叔，原来这位叔叔也是老奶奶的儿子。我立刻买了一份，味道虽然一样，但感觉却不一样，没有了老奶奶的话语，也没有老奶奶的关怀。

篇8：煎饼作文600字

墟场上人真多啊！街道两边摆满了货架，货架上琳琅满目的各式商品吸引着南来北往、川流不息的顾客。商家的叫卖声、顾客讨价还价的叫喊声交织成一片，热闹极了。

逛了不久，妈妈就去剪头发了，我一个人在人群中钻来钻去，从街头钻到街尾，又从镇东逛到镇西，不一会儿肚子就咕咕叫了起来。正好一股煎饼的香味飘到我面前，我循着香味挤到煎饼摊前。看到那位烙煎饼的阿姨一边不停翻动着铁锅里的煎饼，一边招呼着络绎不绝买煎饼的顾客，显得忙碌又有序。

我刚要掏钱买一块煎饼充饥，突然从人群中钻进来一个六七岁的小男孩，高高举着一张五十元票面的钱递到阿姨面前，大声地喊道：“阿姨，买两个煎饼！”阿姨弯下腰，接过小男孩递过来的五十元钱，微笑着问：“小弟弟，买两个煎饼吗？”小男孩天真地回答说：“是，姐姐一个，我一个！”阿姨包了两个煎饼递到小男孩手上，说一声“等等啊。”就转身给小男孩找钱去了。没想到小男孩一拿到煎饼就边吃边挤进人群消失了。阿姨手里拿着一叠零钱边转身边说道：“小弟弟，找你钱……”却不见了小男孩，忙举目四处搜寻起来。我在旁边看着这一幕，心想：阿姨这次赚大了，五块钱两个的煎饼竟卖了十倍的价……

“小妹妹，帮我照看一下摊子好吗？”阿姨对正站在她面前的我说道，我还没来得及回答，阿姨就急匆匆地离开煎饼摊挤进了人群……好长好长时间过去了，阿姨还没回来。煎饼摊前一拨拨的顾客来了又去去了又来，铁锅里的煎饼从雪白，到焦黄，再到焦黑……

也不知道过了多久，阿姨满头大汗挤回了煎饼摊前，像自言自语又像是对我说：“这个冒失鬼，偷了姐姐给父亲买药的钱买饼吃，差点误了大事……”见我在一旁发呆，忙连声说：“小妹妹，谢谢你！”

篇9：煎饼作文600字

这次，妈妈又带着我和妹妹来到了那个女人前面。只见那个女人，穿着“可怕”穿着厚厚的衣服，头发被帽子遮住了，嘴巴并没有露出来，而是带着一副口罩。说起话来，模模糊糊的，让人听着似懂非懂。“来个煎饼！”妈妈再离这个小摊的不远处喊了一嗓子。于是才慢慢的把车子骑过来。“好嘞！”她从凳子上站起来爽快地答应了。

只见她先拿一个像海绵一样的东西，在摊煎饼的效果上擦了两三下。然后，倒出一些白面，把面扩散开，整成一个圆形。我津津有味地看着她。接着他在上面打了两个鸡蛋，有一个小板子把鸡蛋刮开。“加火腿吗？”她问道。“加。”我抢先了妈妈的一部说道。她好像笑了笑说：“你这小妮儿，说话真快。阿姨一定给你加，昂！”我也笑了笑。她拿起产子，把饼的边缘挂了一圈。拖住底面一掀，只见那煎饼好像被施了魔法似的立刻灵活起来。翻了一个面，她迅速的打开盒子，用刷子蘸点儿酱，抹在了饼上。然后有问：“葱花香菜脆皮咸菜啥放啥不放？”妈妈说：“都放都放！”步骤都做完了。只见她忙活了不到半秒钟一个煎饼已经装到了袋子里给我了。

篇10：做煎饼作文

今天,我和妈妈一起做煎饼。妈妈和我一起准备了一些材料,有：葱.榨菜.料酒.盐.味精.鸡蛋.面粉。准备好这些就可以动手做了。我们先把面粉倒入碗里，再倒入适量的水，进行搅拌。搅拌均匀后，再放入鸡蛋继续搅拌,搅拌一会儿后，放入盐.味精.料酒.葱.榨菜把它们搅拌均匀就可以放锅里煎了。妈妈把火调成小火，让我来动手煎，我想象着妈妈平时煎的样子，以为很简单，可真的动起手来发现原来不是那么简单，铲子一点都不听我的使唤，原来妈妈平时做家务事是很辛苦的。后来在妈妈的帮助下，终于煎好了。嗯！

好香好香呀！

我尝了一口，太好吃了，妈妈也夸我做的好。我对妈妈说：“从现在开始我就是你的小帮手啦！”妈妈笑了，我也笑了。

篇11：煎饼果子作文

她卖的煎饼果子，风味纯正，价格却很便宜。来买的学生很多，生意兴隆，她总微微笑着，恬淡而平静。

她的生意总是最晚收摊。果子在推车上卖，车头前绑着把很旧的手电筒，钱袋子绑在腰间，衣着朴素。车轮边绑着半个油桶，里面放了些课本铅笔，不是崭新的。每当有孩子来买她的煎饼果子，她都要送上她的问候和微笑，提醒学生专心读书，别太晚回家。

当校门前的喧嚣褪去，迟光也从校门前布满落叶的土地上移开，整个世界归于平静，她发愣的眼神才从地上慢慢地收回。沉默，孤独，缓慢，这是她每天晚上推车踏上的旅程。

“你知道她为啥老这样笑?她关心你是做你生意，想赚你的钱。商贩哪个不是这样?骗的就是你们这样的小孩。”渐渐有学生中传开如此风声。荟听不到风声，但她感觉到来买煎饼果子的孩子少了起来。她仍旧是那样生活，每天静静地守在摊子前，对路过的孩子平静地笑，夜晚临了，再一个人推车回家。

那些说她坏话的孩子心虚起来，因为她太温和，她的温和给人强大的力量。

她的生意又渐渐好了起来。有时候晚了，门口的孩子没走干净，她总要坚持留到最后，如果太晚，就捧着一盘烤冷面，在推车上边吃边等待。

原以为她是要挣每一份可能的生意。

娟是个孩子，常光顾荟的摊子，看她每天往孩子堆里痴痴守望，有一次也就多问了几句。

“天晚了，怎么还不回家?”“我的儿子放学太晚回家丢了。我在守着校门口等你们，也在等我的乖儿子回家。”荟一提起儿子，眼中便有母爱和晶莹的泪花，“我还在等我的儿子回家。”

娟沉默了。

他回家，上楼，看见夜色暗沉，上了年纪的女人在冷风中收拾着推车，打亮车前略显昏暗的手电筒，摇摇晃晃地离开。风在吹着，吹动她的油桶发出尖锐啸声，她充耳不闻，脸上平静而安详。

只是她的影子和这夜色相和。

篇12：妈妈的煎饼优秀作文

清晨，我在一阵阵香气中醒来。我想，妈妈肯定又在给我们做早餐了。我一骨碌地下楼，果然发现妈妈正在煎饼。香喷喷、金黄的煎饼已经在盘子里堆成一座小山。我高兴不已，连忙问：“妈妈，煎饼是怎么做的呢?”妈妈仔细地把做煎饼的过程告诉了我。

第一步，面粉和砂糖和好。

第二步，用冷开水把和好的面粉调成糊状，用水不能太多也不能太少，水多了和出来的.面就太稀，水少了和出来的面又太稠了。这样做出来的煎饼就不好吃。

第三步，在和好的面粉里再添几个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀。这时，再加几滴花生油，这样煎出来的饼就更好吃了。

第四步，在烧热的煎锅里放适量的油，等油烧热后把火调小，这时就可以开始煎饼了。

篇13：第一次煎饼作文

那天早上，我起床后就到厨房，准备做早餐。我先从冰箱里拿出肉麦饼，然后把平底锅放在煤气灶上。当我转动煤气灶开关时，那“嗞嗞嗞......”刺耳的声音还是让我害怕，我立马缩回了手，响声也停止了。但我的心还是像捧了一窝上蹦下跳的兔宝宝。我为了让自己放松下来，就东看看西看看。这时我的目光落在了米糠油上，我这才想起来锅里还没放油!我便把油倒进锅里，准备再次转动煤气灶开关。我又想到油会“哔哩啪啦”地跳来跳去，跳到手上还会起泡。可我又想到如果不把饼煎了，早饭就没有了，那我吃什么呀?而且我昨天还答应得好好的，怎么能反悔呢?哎，我左右为难不知如何是好。

最后我还是想再试试，反正也是第一次，失败是成功之母嘛。总会有失败的时候，这次失败了，那下次我就会成功了。我再次鼓起勇气，伸手小心翼翼的去转动开关，“嗞嗞嗞......呼......”火点燃了，我心里暗自高兴，成功啦!

没高兴一会儿，我又遇到困难了。我看到锅里的油跳舞跳得呀，把我给吓傻了。我最怕火了，每次妈妈炒菜我就逃得远远的。这回，我只好硬着头皮上了。我抓起锅铲，放了一个饼到锅里，我一看，没什么动静，就又放了三个。过了一会儿，要给每个饼翻个面，防止焦掉。前三个还算顺利，可是到了第四个就失灵了。那个“调皮”的饼，翻了好几次都像在坐滑滑梯，总是滑下来。我想，如果有个夹子夹住它......对呀，夹子!我拿来旁边的夹子，终于把它反过来了。

饼煎好，两面金黄，飘着诱人的肉香。我迫不及待的尝了尝自己煎的饼，脆脆的外皮刚刚好。