祥云酒店消防安全工作总结

祥云酒店消防安全工作总结（共10篇）

篇1：祥云酒店消防安全工作总结

关于祥云酒店早餐服务工作

实施方案

一、指导思想

为加强和促进酒店早餐管理工作，进一步提高酒店服务质量，更好满足广大客人的要求，特制定本方案。早餐用餐时间：7：30—9：00

二、服务流程

（一）早餐券发放：

1、客人办理入住时，由前厅接待统一发放自助早餐券。对于住店客人按“一人一券”发放并登记。每间房最多发放两张。如有特殊情况需要多发，需经值班经理批准并报财务记录。

2、非住店客人需用早餐时，由餐厅前台按客人要求提供10元、15元、20元套餐早餐券。

3、遇到会议或大型接待需一次性发放时需由承办部门书面说明，到财务领取会议早餐券。

（二）备餐：

1、下单：由客房前台人员依据住宿情况，填写当日“备餐单”。值班经理每日6点30分到前台取“备餐单”。

2、例会：值班经理依据备餐单及实际情况，于6点35分组织厨房及前厅人员例会，明确早餐内容及注意事项。

3、备餐：值班厨师根据备餐单确定备餐数量。（计算方法：备餐数量=散客发放餐券总数×60%+会议发放餐券总数×90%标准备餐。）

4、摆台：值班服务员在值班经理带领下，于7点20分前完成餐台准备，到位立岗。

（三）出品

1、确定菜单：厨房应于前日确定次日早餐品种，并做好备餐准备。

2、出品数量标准：当日无会议接待时，首次出餐按当天下单数的30%出餐，2—5次加满。有会议时，首次出餐情况按当天下单数50%出餐，剩余量根据人员到达情况2—5次加满，杜绝浪费；

3、补餐：首次出餐后，厅面人员应密切关注用餐情况，及时增补，需加餐时，由厅面人员通知厨房，根据用餐时段厨房应尽快补餐或进行调整。

(四)结算：

1、住客使用自助早餐券就餐，由值班经理和领班负责收取，交餐厅收银员记帐；非住客在餐厅收银处购买套餐早餐券，由服务员配餐并收取餐券，交值班经理与收银核对后，记收入；会议用餐结算由餐厅最后总结算。

2、挂帐、签字等其他特殊情况由值班经理按财务规定处置。

三、职责区分

（一）部门职责

1、客房部职责：

1）负责发放住客早餐券。2）负责承办会议的早餐协调。

2、餐厅职责

3、厨房职责

1）厨师长负责每周制定早餐食谱。

2）安排好每天值班厨师，通常安排面点1名，凉菜1名，热菜1名，配菜1名。遇有会议或其他特殊情况，视情增减厨师。

（二）人员职责

1、值班经理职责

1）召开例会，检查各部门人员到岗情况。2）检查服务人员的仪表仪容。

3）核对就餐人数，以及会议、接待就餐情况。4）检查设施设备以及卫生情况。

5）检查菜品是否与当日食谱一致，发现问题及时纠正。6）熟悉菜品，在客人询问时主动给客人介绍。6）关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。7）早例会讲评早餐服务情况。

2、值班厨师

按照既定食谱和通知就餐人数，合理控制出品数量，严格保证出品质量。

3、餐厅领班

1）配合值班经理开好例会，合理安排人员备餐。2）分清住客与非住客，收取早餐券，引导客人就坐用餐。

3）负责检查餐具、菜牌、音乐是否到位。4）开餐后组织对餐台清理。5）负责对餐厅人员进行考勤。

四、注意事项

1、遇有会议或重大接待时，各级主管应提前做好准备工作，视情组织召开协调会。

2、就餐人数变动或会议、接待活动安排有变化时，承办部门及前台人员应及时报告值班经理和通知值班厨师。

篇2：祥云酒店消防安全工作总结

XXXXXXXXXX酒店是一家按四星级标准建设和管理的商务型酒店，地处世纪路和沧江路交叉处，集住宿、餐饮、娱乐、航空售票、会议为一体。酒店主楼有9层，建筑面积16400平方米，占地面积7.8亩，拥有139间客房；副楼内设空中港湾娱乐会所，经营面积达1180平方米，设迷你包、商务VIP包房、豪华大包房等共20间，可同时容纳180人娱乐;三楼设港湾明珠水疗会所，经营面积达1480平方米，临沧空港观光酒店消防安全尤为重要。作为全市社会单位消防安全“四个能力”建设示范单位，临沧空港观光酒店深入贯彻落实《中华人民共和国消防法》、《云南省消防条例》,本着“安全自查、隐患自除、责任自负”的原则，突出组织领导有方、责任清晰明确、防范措施到位、宣传教育有力等局面，奠定了酒店消防安全的良好基础，有力提升了酒店消防安全“四个能力”建设水平。

一、层层签订安全责任书，层层落实“一岗双责”责任。编织严密的消防安全责任网，与外租单位达成安全管理协议书。根据《临沧市筑牢社会消防安全“防火墙”工程的实施意见》和《临沧市消防安全委员会筑牢社会消防安全防火墙工程基本工作标准》要求，空港观光酒店专门成立了消防安全领导小组，组长由酒店总经理当任，组员由各部门的部门

经理当任，在火灾发生时指挥及协调灭火救灾等相关工作。同时，设置三个等级防火组织,任命三个等级的消防安全责任人，一级消防安全责任人由酒店总经理担任，二级消防安全责任人由各部门经理和外租单位负责人当任，三级消防安全责任人由各部门主管及领班担任。同时，结合酒店实际，成立了以保安部为依托的义务消防队，并抽调各部门、外租单位人员参与。酒店建立健全了安全管理制度、各部门安全管理制度、施工动火审批制度、防火安全检查制度等20余项制度，在此基础上修订完善了综合应急救援实施预案并适时开展演练工作，确保落实到位。

二、防范措施到位，构筑全天候、全方位的综合安全监控平台。酒店利用先进的消防报警主机，对酒店主楼的近800余个点位进行实时监控，对酒店副楼空中港湾娱乐会所近100余个点位进行实时监控，酒店内设烟感探测器近460余个，经营区域设置监控摄像点69个，对火灾隐患实行24小时监控，一经发现立即处理。同时，针对各消防安全重点部位制定了相应的交接班制度和监控措施，例如：在厨房、ＫＴＶ娱乐会所、水疗会所下班前，由保安部防火巡查员到厨房检查水、电、油、气等是否关闭，双方签字确认后厨师方可锁门下班。对酒店消防报警主机所控的点位进行全天候、全方位的监控，并每月定时对酒店消防设施设备进行检

测维护，力求消防设施设备保持在最佳工作状态；高效、便捷地推动单位消防安全标准化管理工作，提高工作质量和效率。

三、持之以恒，消除整改火患于萌芽状态。保安部成立专职防火巡查值班员，每两小时对酒店全区域进行防火巡查，对大堂及楼层的灭火器、消火栓、安全出口等重要的消防设备仔细检查并作记录，做到隐患查不清不放过、隐患不清除不放过，发现隐患，及时对该区域管辖部门下达整改通知立即整改，不能及时整改的，报工程部协助在三天内整改。整改完毕后，防火巡查值班员进行验收，并报消防中心记录备案。酒店每天安排一名总值经理，对酒店全区域的消防、治安、各当班岗位人员是否到位、厨房水、电、油、气等是否存在泄漏等情况进行巡查，努力使消防重点部位发生事故的可能性降到最小，力争做到每天无消防安全隐患，确保把隐患消灭在萌芽状态。针对娱乐会所特点，在营业期间，楼层值班员不定时在楼层巡查，进行动态观察，一方面防止客人因饮酒过多，乱扔未熄灭的烟头引起的安全隐患；另一方面防止用电器具发生短路起火时能及时扑救；同时，监督并杜绝场所内消费者带入易燃易爆物品，尽可能将安全隐患控制在萌芽阶段。

四、提高四个能力，消防宣传培训不走形式。酒店在所

有客房电视开机时播放消防安全宣传视频，让每一位宾客及员工都能学到一些消防常识；在KTV客房里，电脑的桌面壁纸滚动播放消防常识图片、视频，房间内还配有温馨提示，如遇到治安、消防方面险情拨打专设的值班电话，24小时有专人接听并做出及时处理，保障每一位宾客的生命及财产安全。同时，酒店加强对员工的岗前消防安全教育及培训，对新入员工或调岗员工，由保安部负责上岗前消防安全培训，培训完后进行理论考试，未及格的不予录用。对合格上岗的员工，定期进行消防理论培训，内容包括灭火器检查维护、消火栓检查维护、室外灭火演练、室内疏散演练等实际操作培训，一旦发生火灾，起火部位现场员工能在1分钟内形成第一灭火力量，消防中心和单位值班人员能在3分钟内形成第二灭火力量，及时有效处置火灾。增强员工的扑救、疏散能力。

五、积极开展危险源辨识，提高安全风险管理控制能力。在临翔区消防大队的帮助和支持下，我酒店严格按照云南省消防安全户籍化管理实施细则的要求认真开展各项工作,一是认真组织消防设备设施的检测评价及维护保养工作；二是完成消防安全“四个能力”建设评估；三是各岗位积极开展危险源辨识和控制工作，有效提高了酒店消防安全风险管理控制能力；四是大力营造企业安全文化氛围，进一步提高酒店员工安全素质。

篇3：祥云酒店消防安全工作总结

2010年5月, 酒店开始筹备, 一直到2011年6月28日开业, 已营业一年多。在筹备期, 酒店就针对安全管理做了大量的准备工作, 明确了酒店的安全管理方针, 确立了以预防为核心, 以增强全员安全意识、掌握知识技能为基础, 以落实管理为目标的原则。“很多东西对我们来说是新鲜事物, 员工也是来自全国各地, 文化水平也不一样, 而安全工作又是一个全员性的工作, 全员紧密配合才能把这项工作做好。”酒店保卫部经理吴雷向记者讲述了酒店筹备时安全管理中的困难。

结合实际定规章3个联动保安全

2011年, 顺义消防支队组织了相关条例和四个能力的培训学习, 要求辖区内所有企业主管安全的领导参加。也正是这次培训学习为酒店带来了新的安全管理思路。“培训是我去参加的, 在培训过程中, 我们真是学到了很多东西, 安全工作的视野也拓宽了很多, 掌握了很多工作方法。以前模式化的东西太多了, 我们有的, 其他企业也有, 大同小异, 只是文字表述上存在差异, 但是实际的一些操作都是相同的。但现在, 人不同了, 事物不同了, 装饰装潢的材料也不同了, 我们一定要变, 不变的话, 安全工作就会越做越窄。”吴经理表示。在这次培训之后, 酒店对安全工作进行了研究, 成立了安全委员会, 根据自身实际及全体员工的切身感受, 制定了3个联动机制。

全员培训的联动机制

酒店实行这一机制的初衷就是克服以前培训方式的一些弊端。“以前的培训内容多, 耗时长, 单一枯燥, 还会占用员工的工作和休息时间, 培训一次至少耗费半天的时间, 员工自身不理解, 听不进去, 学完之后就忘了, 不利于全员做好安全工作。”吴经理谈道。而记者通过了解得知, 酒店实行的全员培训联动机制是以4种方式进行的。新员工培训实行的是以前的试卷和实际操作相结合的考核方式, 培训内容主要是酒店的安全工作概况、基础知识、技能、规章制度, 目的是提高新员工的安全意识, 掌握基本技能。另外3种方式, 一个是全员定期抄写试题。试题内容由保卫部编写, 下发到各部门, 全员答题, 不用死记硬背, 只要在规定的时间内抄好即可。第二个是员工每天学习10min。酒店制作消防安全知识便携卡, 所有员工人手一份, 利用班前会进行学习。员工每天熟悉一道题, 卡上的内容会定期更换。“这种培训机制缩短了员工学习的时间, 降低了疲劳度, 既不影响员工休息, 也不影响员工工作, 还能提高员工的学习兴趣。”吴经理边介绍边从口袋里拿出便携卡向记者展示。最后一个方式是抽查考核3min。员工多数是以实操或问答的形式在工作时间实地考核, 最后考核双方签字确认, 这样做是为了达到员工会使用消防器材的目的。

酒店客房内设置在床头柜下的应急照明手电王丽红/摄

全员巡视检查落实整改的联动机制

“过去的巡视检查一般都是由保卫部负责, 而酒店的面积超过3万m2, 巡视非常耗时, 检查的内容除了保卫部的人明白之外, 其他人都不明白。消防支队的培训过后, 我们也从中制定了一些全员的落实机制。”吴经理告诉记者。酒店针对巡视检查中出现的问题和困难做了相应的调整。记者了解道, 每个部门的员工每天都会进行班前班后的安全检查, 检查之后要填写《员工每日岗位防火检查 (人员密集场所) 表》。部门负责人每周要对自行管辖区进行检查, 排除安全隐患, 检查之后填写《每周消防安全检查记录表 (人员密集场所) 表》。保卫部按照法定要求, 每两个小时对固定的人员密集场所做一次巡查, 填写《人员密集场所每日 (2h) 巡查记录表》。每个月由酒店安全委员会组织进行月度整体安全检查, 填写《每月消防安全检查记录表 (人员密集场所) 表》。在检查中发现的问题, 员工能解决的员工自己解决, 不能解决的, 上报到部门。部门解决不了, 报给保卫部, 保卫部门解决不了的报到酒店。“这种检查机制是落实到所有员工的, 每一个人都知道自己的岗位上检查什么, 检查的内容都有哪些, 检查出问题以后如何去整改, 这样就丰富了检查方法。”吴经理说。

全员实战演练的联动机制

酒店的消防预案, 主要是以灭火预案和疏散预案为主, 确保生命财产安全。在顺义消防支队组织培训的过程中, 酒店通过和其他企业沟通交流, 发现预案中的做法大体相同。酒店根据自身特点将预案进行多次修改, 按照法规的要求举行实战演练。

吴经理对记者讲道, 酒店今年的消防报警大概有177次, 主要是厨房烹饪时产生的蒸气引起报警, 基本上都属于误报。但是每一次警报响起, 都要去跑警。原来的程序是由保卫部人员去跑警, 到现场确认, 确认回来再反馈, 启动预案。时间拉得非常长, 按照新的四个能力的要求很难形成第一灭火力量。针对这种情况, 酒店实行一线4部门联动, 保卫部、工程部、客房部、前台4个一线部门跑警。到达现场以后, 如果发生火灾, 保卫部、工程部的救援, 客房部的疏散以及前厅部的汇报、协助都能够第一时间介入, 形成第一灭火力量。而对于跑警, 酒店要求不论多远, 在什么位置, 都要去, 目的是让员工熟悉酒店的地理环境, 时刻保持高度警惕。对于报警方式, 酒店也有详尽的安排。一种方式是用就近电话报警。酒店的中控室和总机都可以报警。第二种方式是酒店内部各部门员工都有对讲机, 可以将对讲机调到保卫部的频道报警。如果前2种方式都没有办法实施, 那么可以走出客房, 楼层有手动报警器, 随时按下手动报警器报警, 中控室便知道在什么位置出现紧急情况了。

2012年9月24日, 龙湾戴斯商务酒店进行了一整套的消防演习。吴经理为记者介绍了整个演习的流程。首先是现场向中控室反馈情况, 发现火情后启动预案。所有的备勤人员、义务消防队员会第一时间赶到火情区域灭火;工程部门的人员赶到, 派人上去断电, 展开救援;客房部随时准备相关的器材, 包括消防过滤式自救呼吸器、手电、毛巾, 随时做好疏散准备。一旦火情控制不住, 酒店会打开消防应急广播, 通知所有酒店人员疏散。疏散过程中, 所有员工除了在岗的员工不动以外, 其他人员要帮助疏散各楼层人员。预案里有明确的规定, 哪个部门负责几号通道。如果是客房着火, 人员疏散之后, 酒店201间客房都要检查, 确保客房人员全部撤离。楼层负责人接到撤离指令后, 才能离开。

2012年9月24日, 酒店开展消防演习

“通过这一年的摸索, 我认为我们有所改进的就是建立这3个机制。顺义消防支队来检查的时候也非常肯定我们这种做法, 嘱咐我们一定要再细致一些, 落实得再深入一些, 真正做到全员参与。”吴经理讲道。

密布消防设施加大消防投入

酒店有客房201间, 公寓92套, “我们与其他酒店的不同之一就是我们的消防设施分布得非常密, 远远超出了国家规定的要求, 目的就是为了更好地防范火灾的发生。每个楼层消火栓灭火器的分布大约是每5〜6m一个, 消防水的覆盖达到半径1.5m, 基本上能够覆盖到整间房。一旦发生火情, 自动喷淋系统能覆盖火情区;烟感器和温感器共有1 200多个;设置了2套消防水系统, 一套容纳270t, 另外一套是18t。设置2个消防水系统是为了在其中一个突然出现故障时, 另一个可以及时启动。在电力方面, 有高压配电室, 实行的是一用一备, 防止一个没有电的时候, 另外一个在10s之内就可以启动酒店所有的公用照明。”吴经理为记者详细介绍了酒店的消防设施。而在采访的过程中, 记者观察到, 仅仅一个80m2的会议室就有6个烟感喷淋设备, 随后记者跟随吴经理来到酒店的客房区, 在一个拐角处看到2个消火栓, 直线距离不超过4m。随意走进一间客房, 记者观察到客房内有1个烟感报警器2个喷淋设备, 衣橱内有2个消防过滤式自救呼吸器, 在床头柜下面有1个应急照明手电, 手电没有开关, 拿起来就自动打开, 放回去就自动关掉了。“这些都是在突发紧急情况时的自救装备。”吴经理告诉记者。而在消防疏散通道的设置方面, 与一般的只有2个消防通道的酒店相比, 这里的消防疏散通道有7个, 发生紧急情况时可以快速到达室外。“当初在设计的时候就想到, 紧急情况下, 很多客人会慌, 很难准确找到逃生通道口, 而我们在设计的时候发现了这个问题, 所以增加了逃生通道。”吴经理说。

酒店员工学习使用灭火器

来到中控室, 记者看到中控室内的角落里放着消火栓、消防应急包、防护服、雨鞋等应急装备。打开应急包, 里面装着逃生面具、扩音器等器材。吴经理告诉记者, 中控室每天24h值班, 总共有6个人, 全是持证上岗。在接到报警后, 一线4个部门3min之内必须到现场, 保卫部一般会带着应急包, 就近索取消防器材;工程部门会带着应急救援装备;客房部会带着楼层所有的钥匙;前厅部负责对外沟通, 情况确认后, 如果是误报, 要填写一个表, 内容包括原因、结果、解除方法。参与人员要签字, 表要存档。

加强重难点防范规划人性化方案

做安全工作已经十几年的吴经理告诉记者, 酒店有11个重点防范部位, 金融、财务、存放贵重物品的保险室、高压配电室、中控室、地源热泵机房、库房、收银台等。这些地方是酒店消防工作的核心部位, 要确保100%安全。而对于酒店来说, 最难防范的2个地方是客房和工程机房。“客房是人员密集场所, 客人非常多, 相互不认识, 还会有很多外国人, 发生问题的时候, 语言沟通和行动方面很难达到统一。”酒店针对这一难点, 加大了投入, 配齐了装备。在客房里, 除了疏散图之外, 还有应急照明, 疏散用的消防过滤式自救呼吸器, 并且有明显的标识, 告知客人如何使用, 使得客人能够保护自身的安全。第二个难点是工程机房, 据了解, 机房里所有的设备都是围绕酒店经营的核心运作的, 如电力设备、水系统等。这些系统的日常维护保养至关重要, 一旦出现问题, 哪怕很小的问题, 都会影响整个的酒店运营状态。“电力设备中一些简单的短路, 可能导致整个楼层没电;如果大的配电室里出现问题, 很可能引起特别大的火灾, 这种火灾不是以我们的力量就能够完全消除掉的, 必须要专业的消防队去做。酒店在经营过程中, 会注重防范, 加大对设备机房的巡视和投入, 把感应装置等该配备的设备全部配到位, 至少要保证第一时间发现问题, 第一时间能够以我们的判断去解决这些问题。”经理吴雷介绍道。

最让保卫部吴经理欣慰的是, 截至目前, 酒店的消防设备故障率是零。“据我了解, 很多单位的设备设施不可能做到这样, 但是可能也有一个原因, 我们这些设备相对来说是新的, 误差可能少一点。”

针对即将到来的全国消防日, 酒店准备开展以宣传教育为主的培训, 通过酒店大堂中的电视, 酒店员工的一些生活专栏、条幅、PPT等宣传方式教育员工, 同时积极配合顺义消防支队举办活动。

在谈到酒店消防管理未来的规划时, 吴经理说:“3个联动机制还在摸索完善, 不是说我们制定的每一条都符合实际情况, 暂时来看, 这个机制可以实行, 而且有一定的效果。我们准备明年再出台一些比较人性化的规章, 提高员工的积极性, 要让他们心甘情愿地去做, 以保障我们酒店的正常运营。”安

篇4：酒店厨房的消防安全管理及对策

关键词：厨房火灾；消防安全；预防

经过我多年从事消防防火安全工作的经验，加上调查发现，宾馆、饭店等各类酒店的火灾，易起火部位为：客房、餐厅、厨房和各种机房，而起火后扑救最难，损失最大影响也最大的应该是厨房了。为此，我想仅仅就厨房的火灾危险性作些简要阐述，以备有关人员参考：

1.各类酒店厨房容易发生火灾的原因

1.1使用燃料的火灾危险性

厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。

1.2厨房油烟起火

厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

1.3电器线路起火

厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发生漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷用电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。

1.4厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键

在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸汽车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。

1.5厨房用油也是引发火灾的直接原因

厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。

1.6人为因素造成的火灾

笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初期火灾，致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢，由此也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱泼倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极易引起电器线路短路起火。

2.预防酒店厨房火灾发生的措施

厨房，在宾馆饭店中占有着相当重要的地位。起火后会直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位，造成旅客人员的惊恐和慌乱，其不良的社会效应明显可见。针对目前绝大多数厨房的现状，笔者认为加强对宾馆、饭店厨房的消防安全管理应是当务之急，以达到消除火灾隐患的目的。

加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，采取定期或不定期的形式进行培训，并制定相应的消防安全管理制度，从开始就培养他们的消防安全意识，提高他们的消防安全素质，特别是他们的心理素质，以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。

对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。

楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域：厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。

厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火：与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。

厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。

厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬PvC塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设备，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。

厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。

篇5：酒店消防安全工作汇报

在日常学习和工作生活中，需要汇报的场景越来越多，汇报可以是任务开始前，也可以是任务结束之后进行的，每个阶段的汇报重点不一样，怎么样才能完成优秀的汇报呢？以下是小编为大家收集的酒店消防安全工作汇报，欢迎阅读与收藏。

我园将于今年9月份开学，面对全体新员工、幼儿与家长，在教学、保健、安全、卫生、膳食等等，都是我们必须要认真去面对的。我园会以《广东省幼儿园指导钢要》为目标做好保育与安全工作，不会为了招生工作而一味地去迎合家长，知道他们要什么？幼儿需要什么？结合幼儿园实际，运用科学的方法做好后勤的工作。为幼儿园的发展开好头、起好步。努力做到以服务为根本，以制度强化责任意识，以学习提高职业素质，以人文关怀培养团队精神，以高效、精致、节约的工作宗旨推动幼儿园后勤工作的完善与创新，为幼儿园文化建设和可持续发展提供支持和保证。

(一)强化安全，责任到人

树立“安全第一”的思想，坚持以防为主，切实加强园舍、场地、设施、活动过程和餐饮的安全管理。完善安全制度，落实措施、责任到人、定期检查、预防为先，消除隐患，保障幼儿的身心健康。

1、每月进行一次安全宣传教育或“安全知识讲座”，提高教职员工的安全意识和安全管理能力。并把安全教育落实到幼儿身上，每月教师要根据本班的实际情况，制定安全教学活动增强幼儿健康、安全意识。

2、重视对幼儿的安全教育，每学期各开展一次“师生消防疏散演练”，与“防震疏散演练”活动，提高师生自我保护意识与能力，并懂得当遇到突发整件事如何求救，增强安全意识。

3、进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行制度，坚持岗位，按时关锁大门，做好外来人员的查询和登记工作，坚持实施家长凭幼儿接送卡入园接送幼儿制度。严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。

(二)加强学习，提升素质

我园拥有一支年轻、充满活力的教师队伍，她们热情、敢于创新，但同时也体现出在保育工作中的经验不足、不细心、不全面。这时学习的重要性充分体现出来，要以学习促进发展，以学习提高经验。分层开展有针对性的、内容形式多样的学习活动，不断提升岗位技能。继续学习《幼儿园教育指导纲要》、《托幼机构卫生保健使用指南》等法规、文件，学习现代职工所应具备的职业精神和职业能力等，通过学习努力提高思想和业务素质。具体学习的内容有：

1、在全园教师和保育老师中开展“幼儿常见病和突发意外的应急处理的培训与学习”。

2、针对“两教一保”的情况，组织轮保教师进行《托幼机构工作实用手册》、消毒、卫生等相关知识和保育一日细则的学习，并通过跟班指导，使“三教共保”的班级明确“日常规范操作”的要求，切实落实卫生保健工作。积极开展专题小，每次围绕一个话题，进行讨论，探索有效的保育经验。

3、同时加强厨房人员人卫生、安全意识，做到常清洁、常整理。杜绝变腐、过期食物出现，常了解外界信息不购买问题食品。

(三)分层管理，落实到位

强化分层管理，努力提高管理效益。重点抓好幼儿园疾病预防、清洁消毒、幼儿保育、膳食工作。

1、保健工作：

(1)保健医生能根据妇幼保健院、卫生监督所的`要求，加强对食堂、班级保教人员的督促、检查、指导，开展好卫生保健工作，并做好台帐工作。对保健分工进行规划调整，加大进班检查次数。

(2)抓好传染病防控工作，加大传染病预防工作的力度。本学期开展流行性感冒、手足口病、水痘、红眼病等幼儿常见传染病的学习。让教职工都了解这些病的特征，做到早预防、早发现、早隔离，不让多发病在园蔓延流行，降低发病率。

(3)一学期中完成幼儿身高、体重测查2次、视力测量1次。配合防疫站完成各种计划内疫苗的接种工作，及时通知家长做好幼儿各类疾病的矫治工作。加强对肥胖儿和体弱儿的管理，对患病的幼儿能进行跟踪观察。

(4)进一步做好膳食管理工作，科学制定食谱，提高幼儿、老师的伙食质量。

(5)利用多种形式定期向家长、幼儿宣传卫生保健知识，做到：每天定时在幼儿园网站上和大门口宣传栏公布幼儿园的食谱，每两周在网站上推荐一篇幼儿卫生保健知识的文章，本学期家长学校举办家长会一次。

2、保育工作

(1)扎实抓好日常规范操作，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量，使班级的保育工作更趋规范化，保证各环节工作的全面落实。

(2)扎实抓好幼儿的生活护理，因为现时的家庭教育环境，幼儿的依赖性强，动手能力弱的情况，同时培养幼儿自主性、爱生活、爱劳动的良好的生活、卫生习惯。

3、食堂工作

严格执行食品卫生法，加强食品采购、入库、制作、入口等环节的管理，定期检查、自查厨房的卫生、安全工作。保证餐点的质量安全，保证两餐一点能按时保质保量供给，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心

(四)管好园产，强化服务

1、充分体现先行性、服务性、全面性的特征，后勤各岗人员要坚持服务的思想，根据自己的职责提前做好各项工作，如：提前制定各类办公用品、日常用品和食品采购计划，处理好前勤和后勤的关系。同时注重沟通，定期召开“后勤例会”，不断明确后勤各部门职责及岗位要求，保证各部门履行好职责，从而更好地为教育教学服务、更好地为幼儿及家长服务、更好地为园的可持续发展服务。

2、勤俭建园，开展资源节约教育活动，继续探索提高节能减排工作成效的办法。

3、继续完善教师业务培训内容。

篇6：酒店消防安全工作计划

酒店消防安全工作计划两篇

我们要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻落实消防工作预防为主、防消结合的方针政策。下面是两篇酒店消防安全工作计划，欢迎参阅!

消防安全工作计划一：　　要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻落实消防工作预防为主、防消结合的方针政策，以酒店财产、客人、员工生命财产安全负责的高度认识，处理好酒店消防安全工作与提高酒店服务质量的关系。把消防安全纳入本部门重要议事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到实处，为酒店客人和员工营造一个安全、详和的环境。

1、建立健全消防管理及应急组织，各部门负责人必须与总经理

签订消防安全责任书，明确消防工作责任。最终达到齐抓共管之目的;

2、制定消防工作计划和灭火应急疏散预案并逐项落实;

3、结合酒店消防安全工作计划对员工进行消防培训与教育;

4、对酒店的消防重点部位进行检查，发现隐患立即整改，并做

好记录;

5、每年协同酒店工程部参与消防维保单位对酒店的消防设施、设备，火灾自动探测、灭火、防排烟等消防系统进行检测;

6、要求各义务消防队员每天对本部门区域的消防设施、设备，灭火器等不少于二次检查,并做好记录存档;

7、加强对消防监控人员的培训与系统的管理;

8、全面贯彻执行酒店安全培训管理制度，培训参与率及合格率

必须达100%，对于所应慢接受能力有限的必须重复培训直到合格为止，员工通过培训后应做到四懂四会二知一通。

即四懂：一是懂得本岗位火灾的危害性，二是懂得预防火灾的基本措施，三是懂得扑救火灾的基本方法，四是懂得疏散自救逃生的基本方法。

四会：一是会报警，二是会使用消防灭火器材，三是会扑救初期火灾，四是会组织人员疏散逃生。

二知：一是知道灭火器材的摆放位置，二是知道消防栓的位置。

一通：保障消防车通道及疏散通道要畅通。

1.加强消防安全工作的领导：根据消防安全工作要点，要加强酒店消防安全工作的领导，确保消防安全工作的实施。酒店成立了以酒店总经理为主任，保部经理为副主任、各部门总监、经理为组长成员的组织架构，分工具体、责任落实。领导小组全体成员要本着对酒店安全负责的思想，要有高度的事业和责任感，各司其职，严密防范，做好酒店消防安全管理工作，努力清除各种影响酒店安全的隐患，保障酒店财产安全、客人和全体员工的生命财产安全。

2.贯彻落实各项消防安全制度：

为保证各项消防制度的贯彻落实,本要落实好以下各项工作。

①认真学习消防法律法规和关于酒店消防安全方面的有关精

神，制定相应措施，明确责任负责人，及时检查总结，把消防安全工作纳入年终工作考核;

②利用多种形式和渠道，对员工进行消防安全知识培训教育，加强防火安全培训教育;

③认真安排好值班，义务消防员要尽心尽责，每天检查酒店

各个区域的消防设施、设备完好有效情况。加强对义务消防队的管理;

XX年消防安全工作计划

④定期检查各类消防器材、重点部位,发现消防安全隐患要及

时报告整改;

⑤各部门员工在离开工作岗位或办公室前必须切断可关闭

电、气、水源开关;

3.全面贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针：做好酒店消防安全工作，关键是要防范于未然。实行定期检查和日常防范相结合的消防安全管理制度。每天部门义务消防队员对酒店各自区域要巡逻、巡视，做好防火巡查工作。发现异常情况，及时上报处理，不留盲点，不出漏洞。

4.全面开展消防大检查：每月由保安部经理或总经理带队，对酒店每个角落进行地毯式的大搜查,发现隐患，及时整改，特别是酒店的厨房、配电房、水泵房、发电机房、锅炉房等重要部位要定期检查，杜绝隐患存在，酒店义务消防员要按上级要求参加培训，特别是一些重要岗位人员，在酒店消防安全工作中发挥主力作用。健全安全工作台帐资料，即消防安全工作计划、消防安全工作会议记录、消防安全工作检查情况、消防安全工作隐患整改情况、消防安全工作培训、演练培训教育内容、消防安全工作有关文件和要求等。

5.开展好119消防日宣传教育系列活动。每年11月9日是酒

店消防宣传日、也是酒店消防重要检查日。

6.总结经验：

酒店每月由保安部经理主持月度安全会议，主要对酒店消防安全工作进行分析总结，积累经验，找出差距，不断完善措施，改进工作方法。对在消防

工作这方面有突出成绩的员工，XX年消防安全工作计划要给予表扬或者奖励，以推动酒店消防安全工作的开展。

每半年由保安部经理主持半年酒店消防安全总结会，年终由酒店总经理亲自主持全年酒店消防安全工作总结会。

上述计划请各部门务必根据要求落实到实处，请各部门认真完成好本部门的消防工作及消防台帐工作，将有关消防工作及消防台帐工作计划报保安部备案。

消防安全工作计划二：　　1、单位严格落实消防工作制度并做好备案，从源头上预防火灾隐患产生。

2、督促所属部门依法建立落实防火检查制度，落实岗位防火检查责任。

3、督促各部门立即整改消除检查发现的火灾隐患;不能及时消除的，要制定整改方案、明确整改措施、落实整改情况，限时消除。对消防设施进行全面检测，确保完好有效。部门及不能自身解决的重大火灾隐患，要逐级报告。

4、加强灭火和应急疏散预案建设，着力提高单位组织扑救初起火灾的能力，做到火情发现早、报告早，小火灭得了。

5、严格制定灭火和应急疏散预案并定期演练，确保一旦发生火情，职工能按照职责分工及时到位、有效处置。灭火救援预案应适时修改，确保有效、适用。

6、督促各部门加强对职工火场逃生自救基本技能培训和实战演练，使职工普遍掌握火场逃生自救基本技能，熟悉逃生线路和引导人员疏散程序。

1、督促各部门规范消防设施器材标识，落实消防安全三提示要求，重点部位、重点场所和疏散通道、安全出口设置提示和禁止类消防标语。

2、加强对员工进行消防安全法律法规知识的教育，提高员工对消防安全工作的思想认识，使员工掌握消防基本常识和普遍达到懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能，会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散的要求;要加强对特殊工种员工、新入单位员工、关键防火环节和重点防火区域的人员进行消防安全培训教育。

3、组织单位的消防安全责任人、消防安全管理人等参加消防安全专门培训。

1、制定各部门落实义务消防队员名单;

2、制定消防安全工作计划;

3、制定义务消防队员培训计划;

4、制定员工消防救护安全知识培训计划;

5、制定各岗位消防救护应急演练计划;

6、制定防火领导小组名单。

各部门要加强对本单位的消防管理，包括消防设施器材检查、员工安全规范操作检查，特别是用火、动火、厂区车辆、用电防护等产生火花的严格监控检查。电工要加强对公司内用电设施、设备、各种用电器、线路的安全检查，防止私自乱拉电线，防止用电设备、用电器损坏、电线短路引发火险。

1、3月份开展春季消防紧急疏散演练;

2、5月份聘请消防人员为员工进行专题讲座;

3、8月份新入厂的员工进行消防安全教育;

4、11月份开展消防月活动、冬季灭火演练;

1、1月份开展春节消防安全专项检查;

2、五·一节前消防安全专项检查;

3、6月份开展夏季用电前安全专项检查;

4、十·一节前的消防安全专项检查;

篇7：酒店消防、治安、安全生产总结

工作汇报

酒店消防、治安、安全生产工作在上级政府、辖区政府的领导和具体指导下，取得了无安全生产事故、无民事纠纷，无消防治安事故、无政治事故良好局面。我店多次被评为“平安建设先进单位”； 2007年被授予“平安消防先进单位”；2009年被评为“综合治理先进单位”。

我们深深的认识到平安建设对于酒店的重要性，只有平安，才能为客人创造和谐温馨的环境。我们始终贯彻“xxx”的服务理念来抓好安全工作，把“安全第一”放在首位。

一、加强消防治安和安全生产工作的组织领导，调整充实领导机构

每年上半年都要根据人员变动情况及时调整和充实酒店消防、治安和安全生产工作领导小组成员。总经理与酒店各部室都要签定《消防安全责任书》、《安全生产责任书》，安全部与各承租单位签定《消防安全合同书》，重新确认了酒店各部位治安消防、安全生产责任人，充实和调整了酒店义务消防队和安全监督员。

为做好酒店平安工作，把创平安酒店和实现安全管理工作规范化、标准化作为主要目标，继续抓好基础管理工作，完善安全管理制度，加强消防、安全设施设备建设，强化和提高安全人员 的业务技能与素质，增强全员安全意识为重点，开展安全防范的各项工作，实现安全无事故的目的。

二、完善制度建设，保障消防治安和安全生产工作的顺利开展

先后制订和完善新的消防、安全生产规章制度《安全生产奖惩和责任追究制度》、《事故隐患排查治理制度》、《安全生产例会制度》、《安全生产教育培训制度》、《特种作业人员管理制度》、《安全生产检查制度》、《生产安全事故报告和调查处理制度》、《安全费用提取和管理制度》、《劳动保护用品配备使用发放管理制度》、《职业健康教育培训管理制度》、《安全生产设备设施维护保养检测检验管理制度》、《安全生产措施及安全生产防范制度》、《部门经理安全生产责任书》等项制度，并修订职责和措施二十余条。在发现酒店举办婚庆时，存在着一定的消防安全隐患，因婚庆现场人员较多，如发生意外事故，后果不堪设想，对此我们制订了《xxx酒店关于婚宴接待的安全规定》，规定婚宴举办实行责任制管理，从婚宴预定到婚宴的场地布置，主管人员要向客人和婚庆公司说明，严禁危险物品的使用，并制定了相应的奖、惩办法。还制定了《保安巡查箱制度》有力的规范了保安人员的工作标准，及时消除了各种不安全因素，确保了酒店经营秩序的顺利进行，营造了和谐的消费环境。

三、加大投资力度，加快安全设施设备的更新改造 加强安全设施设备的更新改造，投资二十余万元更换了感烟

自动报警系统和自动水喷淋灭火系统，消防灭火疏散照明等设备器材，安全监控设施进行了设备的升级改造，增强了安全监控的力度，保障了及时准确的观察酒店的安全状况。已安装保安巡更设施和红外报警装置；近期正在考察对比录像监控系统的数字化升级改造工作，预计该项投资12万余元。

四、加强安全检查工作，及时消除安全隐患

为加强酒店的消防安全，我们采取每日巡查，重点排查，安全检查相结合的方法，对酒店辖区和重点部位进行检查，并对检查中发现的不规范行为进行处罚，较好地消除了各部位的安全隐患。2010年酒店组织每月一次的安全生产大检查，共查出安全隐患37条，安全部及时下达19份《安全生产隐患限期整改通知书》，通过回复和复核都比较圆满的得到整改，及时消除安全生产和消防治安方面的安全隐患。2010年保安巡查中，共计发现楼层客人由于各种原因忘记锁房门事件75次，车场车辆忘记关门、窗、后备箱36次。某日夜，前门保安在值班巡查中发现一男青年东张西望地向一辆电动车走去后，慌乱的撬着车锁，保安人员警惕地向其靠近，并发出询问，该男子看事不妙，站起身冲向围栏翻出了酒店。再如，某日凌晨2时，在车场巡查中，发现一辆车的车窗未关闭，在对该车进行查看时，发现车内有公文包一个，高档手机一部和现金5万多元，在向值班领导汇报的同时，加强值班守到天亮，然后把现金和物品如数交还车主，得到客人的高度赞扬。

五、强化“四个能力”建设，构建平安酒店

针对员工安全培训工作，我们实行普遍学习，重点培训，对餐饮、客房等一线员工从防火安全基础知识和“四个能力”建设的具体要求去做，大力开展消防安全“四个能力建设”，开展疏散、灭火实战摸拟演练，收到了较好的培训效果，受到了消防局领导的高度评价。使在岗员工已具备检查发现安全隐患，熟练使用灭器材，扑救初起火灾，熟悉消防通道，引导客人疏散，掌握基本消防常识，开展安全消防教育的能力。市消防局以我酒店为样板抓好安全标识化建设，按照 “四个能力”建设标准，我店成为首批达标单位。中央电视台近期对我酒店消防安全工作录制和进行了采访，可能在《消防法》颁布纪念之时在全国播放。

从规范化、标准化管理抓安全消防、治安人员的培训，针对消防新规范，安全部消防人员利用业余时间进行了消防安全资料录像片的观看和学习，并按实战要求进行消防设施设备的操作和演练，消防人员的业务能力有了显著增强，保安人员在处理安全值班及处置突发事件的能力明显提高。今年上半年的一天傍晚，多家酒店相继发生车辆后备箱被撬事件，我酒店当值保安机警的发现一可疑车辆，跟踪观察，嫌疑份子刚一动手，即被我保安发现，虽未抓获现行，但及时制止了一起重大盗窃事故。因为犯罪份子盯上的这辆车内放有贵重电视摄像机、卫生导航设备等价值十五万余元的物品。这几次事件，开发区公安局已作为典范案例上传和发布于公安网上。这些都充分说明我们的保安人员已经具

备了良好的思想素质和工作能力。

在历次人代会及中央、省领导下榻等几次重大接待活动中，酒店安全在组织协调，全力保障中都受到了公安消防部门的赞扬。通过一系列安全生产消防管理体制和治安制度及措施的实行，安全队伍整体素质的提高，为进一步加强酒店安全防范工作建立较为完善的安全防控体系打下了坚实的基础，使我们在建设平安酒店，创建和谐环境中迈出坚实的一步。

篇8：经济型酒店消防安全防火对策探析

1 经济型酒店的消防安全隐患

1.1 所在建筑消防隐患重重

我国大多数经济型酒店所在的建筑都是又旧建筑改造而成, 可能是旧办公楼, 也可能是旧厂房, 而这些建筑都无法满足消防安全, 发生火灾时, 人员难以疏散, 紧急逃生。另外, 经济型酒店通常处在城市商业区, 周围环境十分复杂, 几乎都是高层建筑, 如果出现突发性事件, 人员无法采取最有利的逃生方式, 有很多人员正是由于无处逃生而丧失生命。再者旧建筑的消防设施无论是数量, 还是质量都无法不合乎要求, 发生火灾无法及时灭火。这些都属于先天不足, 也是经济型酒店存在最严重的消防安全隐患。

1.2 装修隐患

酒店经营者为了能够短时间内获得经济效益, 通过会选择应用质量低劣的成本材料, 酒店室内、顶等应用的都是易燃的木板等材料, 这些材料绝大多数都没有经过处理, 因此存在着比较严重的隐患。有些加盟商对建筑室内装修、酒店经营都不熟悉, 而加盟企业也未能进行全面的引导, 所以待到酒店建设完成之后, 就未能解决消防问题。装修看似没有问题, 但是当真正的发生火灾, 地板、顶棚等都会迅速的燃烧起来, 人员无处躲避, 非常容易导致伤亡惨重的结局。

1.3 消防违法时有发生

尽管我国对公共建筑的消防已经出台了相关的法规条例, 但是有很多经济型酒店依然一意孤行, 存在着很多消防违法行为, 比如疏散通道经常堵塞不开, 应急设施损坏之后, 未能及时修补, 消火栓未能及时更换等。尽管每个经济型酒店经营者都能够意识到这些问题会导致不良后果, 但是经常抱着侥幸心理, 因此消防违法行为已经成为了习惯性行为, 屡教不改。再加之, 消费者对此也不加以重视, 未向有关部门反映消防违法行为, 因此经济型酒店的消防违法行为一直存在。

1.4 消防设施日常保养不到位

由于大多数经济型酒店就是由旧建筑改造, 在消防方面本身就先天不足, 还有很多消防设施已经不能继续使用, 而有些经营者为了最大程度的扩大效益, 减少成本, 很少有酒店采购新型消防设备, 有些应急的消防设备, 比如照明灯、疏散标志等已经破损严重, 但是依然没有进行维修。灭火器由于长时间没有使用, 其药剂早已经失效, 一些自动系统早已存在着故障, 经济型酒店管理者却一直没有安排人员进行维修, 这使得很多消防设施年久失修。

1.5 电气线路敷设不达标

电气线路敷设对经济型酒店消防安全至关重要。而经济型酒店的经营者为了减少投资成本, 通常会选择性能不佳的线材、各种电气设备的质量也难以达标。电气敷设也草草结束。有些电气线路需要套管进行保护, 这样不仅会延长电气线路的使用寿命, 也能够降低安全隐患。但是却很少经济型酒店这样做, 再加之, 酒店应用的设备都是大功率设备, 电气线路几乎每天都在超负荷运行, 非常容易出现火灾, 而由电气引发的火灾事故, 后果最为严重。

2 经济型酒店防火对策

2.1 把好消防源头关, 消除先天性火灾隐患

加大排查力度。对于已经投入使用的经济型酒店建筑, 公安、工商、卫生、消防等部门要加大排查力度, 特别要发挥基层派出所点多面广的优势进行“地毯式”排查, 切实掌握辖区内经济型酒店建筑的基本情况, 分门别类建立台帐资料, 并对存在的消防安全隐患务必督促落实整改到位。把好消防源头关口。公安机关消防机构要严格按照《建设工程消防监督管理规定》、《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》对经济型酒店建筑的消防审验及开业前消防安全检查进行层层把关, 确保经济型酒店的软硬件设施建设均能满足消防技术规范要求。

2.2 酒店应制定消防安全告示

从法律上来说, 酒店对每一个人住的客人安全都负有法律上的责任, 所以客人一人住酒店就应当告知客人防火安全知识和火灾逃生的方法, 酒店在入住须知上除应写明酒店的服务设施和项目外, 还应注明防火注意事项, 印出酒店的简图, 并标明酒店的紧急出口。这一做法除了能给入住酒店的客人一种安全感外, 最重要的是能使旅客在酒店万一发生火警时能得到生命财产安全的保证。客房的消防安全告示还应该向人住酒店的旅客指出哪些行为是造成火灾的导火索。如要求客人不要在床上吸烟, 不违章使用客房内的电器。发现火灾迹象要及时拉响火灾警报或是向本楼层的服务人员报告。

2.3 督促规范使用电器, 切断火灾源头隐患

经济型酒店管理人应督促员工规范酒店电器配置、操作过程, 教育引导使用者注意电气线路敷设、电器使用“寿命”等细节, 不要乱拉乱接电气线路。同时, 注意电气线路的负荷功率, 切勿超负荷使用电器, 严格防止各类火灾事故的发生。

2.4 充分发挥社会舆论监督, 提高业主消防意识

公安机关消防机构可以通过悬挂消防宣传标语、设立公益广告牌、播放公益宣传片、楼宇视频宣传等多样化形式大力宣传与消防有关的法律法规、火灾案例、违法经营者受到处罚的典型案例等, 推动各乡镇 (街道) 发放消防安全知识宣传材料, 让广大业主利用视觉、感官效果学习消防知识, 提高防火安全意识, 自觉学习掌握消防常识。

2.5 强化消防监督检查

公安机关消防机构和基层派出所要按照分级管理的要求, 通过日查与夜查相结合等形式, 加强对经济型酒店监督检查力度, 重点检查酒店疏散通道和安全出口是否畅通情况、疏散指示和事故照明是否完好、室内消火栓是否正常有效, 灭火器材配备是否符合规定等。在设有自动消防设施的经济型酒店检查这些消防设施是否完整有效。通过定期、不定期的监督抽查, 使经济型酒店消防安全规范化。

3 结论

综上所述, 可知现代社会经济型酒店因其独特的优势, 备受广大消费者的喜爱, 但是消防安全隐患的存在, 严重制约了经济型酒店的发展。为此, 市场监管部门必须加大监管, 定期、不定期对经济型酒店进行检查, 而经济型酒店经营者也应该具有自觉性, 做好消防设备的保养工作, 既要考虑到经济效益, 也应该真正的以消费者的生命安全为重。这样我国的经济型酒店才能够向着更加安全、舒适的方向发展。

参考文献

[1]徐桥凤.我国经济型酒店的管理问题和对策[J].新经济杂志, 2006 (03) .

[2]吴苏云.有关经济型酒店的几点认识[J].时代经贸, 2006 (01) .

[3]张斌.昌都地区寺庙古建筑防火对策研究[J].科技信息, 2010 (22) .

[4]党明.歌舞娱乐放映游艺场所防火对策研究[J].科技信息, 2011 (19) .

篇9：祥云酒店消防安全工作总结

关键词：三级甲等医院；消防安全管理；建设途径

一、三级甲等医院消防管理工作之重要性

医院的重大责任在于保卫人民生命健康，作为人员密集的公共场所每天都有数百乃至上千的人流量，这些人大多数为患有疾病和运动困难的弱势群体，如果发生火灾，其后果是非常不容乐观的。依照中央文件提出的“发展是硬道理，稳定是硬任务”的要求，监督医院消防安全管理工作显得尤为重要，这是与社会的稳定和人民生命财产安全的息息相关的。然而，消防管理往往是最容易被医院忽视的服务，一个火灾隐患往往是由于人们不注意的平日生活，导致人们思想麻痹；第二，消防知识在思想上没有引起足够的重视。因此做好思想教育和法制建设，医院火灾风险的良好的传播，预防工作，广泛宣传已成为医院的消防管理工作的重中之重。

二、新形势下三级甲等医院消防安全管理与建设研究

1、三级甲等医院消防安全管理研究

首先，医院在消防管理层面上拘泥于形式。从表面上看，医院在消防安全上，必须反复强调和告诫，要有宣传、有制度、有预案、有检查的重视消防工作，但经常存在为了应付上级单位的检查，只做些表面形式化的工作。其次，由于综合医院建院时间久远，部分建筑存在易燃性，极其容易与医院内部的易燃易爆等化学成分物品产生火灾隐患。因此医院消防安全管理部门应尽最大能力消除火灾隐患，以确保病患看病放心，住院安心。现代医疗市场竞争尤为激烈，一些民办医院在医疗环境和硬件设施上占据极大优势，这也是公办各级医院吸引患者就医的客观条件。

2、三级甲等医院消防安全建设研究

医院消防安全是可谓医院的第二条生命线，因此医院消防安全相关部门应加大投入管理与建设，做好消防基础工作。过去由于历史累积造成医院中部分建筑和设施不设有消防规范，因此医院应对老建筑重建加大投入，以符合现代社会建筑防火设计的规范要求。如若建设新的建筑楼宇，在进行消防安全设计时要严格按照规范要求审核。设计公司应随时与医院消防部门进行沟通，以确保消防智能报警及灭火系统得到合理设置，将技术和人力防范有机结合，提高消防工作的科技质量和效率。在重视消防建设的同时，更不能忽略基础医疗条件的建设。整个医院的信息系统建设意义非凡，关系到医院未来的综合发展及前景战略。院方的行政管理高层领导应抓紧推进医院建设，提升医院各方面综合能力。应定期开展宣传教育工作，强化高中层各级领导干部及所有医护人员的信息化战略意识和思想，变被动为主动。因此医院消防安全管理部门必须创新组织构架，改革管理机制，为信息系统建设给与最大的支持。

3、三级甲等医院消防安全工作途径

第一，消防安全管理部门应协助院方定期对各层领导及医护人员进行防火知识的宣传与教育培训，这将直接与医院消防工作开展的好坏程度紧密相关，特别像是三级甲等这样的综合医院更是消防安全的重点单位。因此院方应批准消防管理部门定期邀请公安消防系统基层消防官兵针对医院消防安全和法定职责讲述防灭火的实战经验，参加人员具体应包括医院消防工作人员、各科室主要负责人及医护人员、新晋职工等。现代社会医院的消防安全工作始终是一项漫长而又艰巨的任务，在当今社会的新形势下，对医院的消防安全管理与建设工作有了新的要求。要想把这项工作完成好，实属不易。这就要求消防安全责任人及管理人，不断提高自己的理论素养和实践水平外，还应与其他部门特别是消防监督机构搞好衔接与配合，理顺各方面关系，将医院消防安全工作建设成一股强有力量，使消防管理制度和工作途径不断创新，为医院的经济建设提供基础建设保障，为病患和全院医护人员创造一个安宁与祥和的工作环境。

第二，制定应急预案，组建应急队伍。综合性三级甲等医院应根据实际发生的事实情况，制定相应的火灾应急预案，同时应组建一支反应迅速、执行力强的义务消防队伍。作为省级医院重点消防单位，应率先制定由院长担任医院的消防安全责任人的制度，对医院的消防安全管理工作全面负责。切实把消防安全工作落实到每个人的具体环节上，真正实现“谁主管，谁负责”、“谁在岗，谁负责”、“谁操作，谁负责”的消防安全责任制度。医院要依照责、权、利三者结合的原则，结合医院的实际情况逐年完善并合理制定消防安全责任书，逐级签订，上至医院领导，下至各科室和部门。

第三，制定应急预案，组建应急队伍。综合性三级甲等医院应根据实际发生的事实情况，制定相应的火灾应急预案，同时应组建一支反应迅速、执行力强的义务消防队伍，该队伍主要由医院的保卫人员、保安、医护人员、后勤服务人员等组成，并要经常组织他们进行消防培训和应急实战演练，以提高医院消防安全管理的应变速率。

三、小结

随着现代社会经济的迅猛发展，作为综合医院其医疗环境重要性日趋凸显，使得消防安全相关部门的管理与建设工作更加严谨。医院的消防安全管理部门医院消防安全相关部门应加大投入管理与建设，做好消防基础工作，更要创新组织构架，改革管理机制，为信息系统建设给与最大的支持。

参考文献

[1]吴天平.对综合性医院消防安全管理的几点认识[J].中外医疗.2011

[2]姜海良.浅议医院消防安全管理[J].江苏卫生事业管理2012

[3]王羽.高层建筑消防隐患及防火监督探讨[J].门窗.2013

[4]张福全.做好医院安全管理工作[J].管理观察.2014

篇10：祥云酒店消防安全工作总结

为了认真贯彻落实香茗酒店大安全管理委员会对消防安全工作的布置，积极配合酒店开展的星级年度复核自查工作，切实加强酒店消防安全的规范化管理，集中解决消防安全工作落实不到位、安全隐患整治不彻底等消防安全问题，预防酒店各区域消防安全隐患事故的发生，力争通过消防安全大检查及消防安全规范管理，全面保障酒店的消防安全秩序和酒店的正常经营不受影响，香茗酒店大安全管理委员会决定在酒店内开展一次消防安全隐患专项治理工作，具体实施办法如下：

一、工作目标：

以消防安全“四个能力建设” 为目标，加强对各部门的消防安全规范管理，有效地遏制消防安全隐患，着力保护客人和员工的的生命安全和酒店财产安全，提升住店宾客对酒店安全的满意度，实现健康、稳定的发展，做到消防零事故。

二、工作重点：

各部门第一把手是消防工作的第一负责人，各部门基干消防员是消防工作的执行者。

要认真落实管辖区域内的消防设施设备的运行检查、重点区域的消防隐患排查工作、员工的消防培训，要做到检查有记录、隐患有排查、整改有措施、资料有存档；对不能解决的消防隐患问题应及时向酒店安管会报告，共同完成消防安全隐患的防范措施和整改工作。

（一）前厅部

1、前台接待处电源线有无乱接，线头是否裸露。

2、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

3、防火卷帘门是否被遮档。

4、贵重物品保管室是否有易燃易爆物品存放。

5、行李房是否有易燃易爆物品存放。

6、客人存放行李时是否告知客人勿放易燃易爆及化学制剂等物品。

7、行李房是否配备灭火器材，压力是否充足。

8、行李房内是否有人员抽烟或使用明火。

9、行李摆放是否有间距以方便抢救。

10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（二）客房部

1、客房内或工作间内自动灭火喷淋是否悬挂物件。

2、客人是否将易燃易爆物品带入房间。

3、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

4、工作场所和公共区域是否堆放易燃易爆物品。

5、工作间内易耗品及布草等物资是否摆放合理，顶距、边距是否符合消防要求。

6、各类房间内的灯光是否采用冷光灯，镇流器是否定期请工程部检查达到安全运行标准。

7、工作间内是否有易燃易爆及化学制剂物品存放，备用或使用过的火柴、蜡烛是否用专用的铁皮箱单独隔离存放。

8、工作间内电源线是否乱拉，线头是否裸露。

9、工作间内水源与配电箱是否保持标准距离。

10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（三）餐饮部前台

1、宴会厅、会议室、餐饮包房、厅面等营业场所是否有遮档消防安全出口指示牌及消防栓现象。

2、安全逃生路线是否被物品遮档。

3、管辖区域应急照明灯及安全出口指示牌是否完好。

4、防火卷帘门是否被遮档。

5、配电间消防应急电源是否有误关现象，配电间房门下班后是否上锁。

6、各管辖区域是否有乱拉电源线现象。

7、备用或使用过的火柴、酒精罐、蜡烛是否单独隔离存放。

8、裙布、台布、椅布等布件是否存放远离电源及火源的区域。

9、部门仓库是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。

10、部门仓库是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火。

11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（四）餐饮部出品部

1、厨房内是否配足灭火器、灭火毯，灭火器压力是否充足。

2、电源是否远离水源、火源。

3、灶台内炉膛灰是否定期清理。

4、是否配备适用的灭火锅盖。

5、排烟管道是否每半年清洁一次。

6、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

7、食品原料仓库面粉、食用油是否按标准存放。

8、食品原料仓库内是否存放易燃易爆、化学制剂品。

9、食品原料仓库内是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火现象。

10、每日工作结束时，是否有专人检查关闭煤气阀、电源、水源及门窗。

11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（五）工程部

1、高配房是否24小时有人值班或巡逻。

2、高配房是否有使用明火或吸烟现象。

3、酒店设备是否处于正常的工作状态。

4、酒店设备有无出现老化现象而造成短路、电火花或带病运行。

5、酒店消防水泵是否处于正常的自动状态。

6、喷淋及消防水压是否处于正常状态。

7、水泵、喷淋接合器有无遮档；是否有滴漏、腐蚀现象。

8、室外消火栓水压是否正常；是否有滴漏、腐蚀现象。

9、消防水池内的水是否充足。

10、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（六）会所

1、安全疏散出口是否畅通。

2、备用或使用过的火柴、蜡烛是否单独隔离存放。

3、布草是否合理摆放，是否远离火源、电源或较热区域。

4、有无私接、乱拉电源线现象。

5、安全出口指示牌及应急灯是否运行正常。

6、安全逃生路线是否有被堵现象。

7、桑拿房等区域是否有烘烤布草等易燃物品的现象。

8、管区内是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。

9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（七）员工宿舍（人力资源部负责）

1、宿舍内有无私接、乱接电源线的现象。

2、房间内自动灭火喷淋是否悬挂物品。

3、是否有违规使用大功率电器现象。

4、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

5、是否有人在宿舍内使用明火、乱丢烟头或焚烧垃圾的现象。

6、是否经常向住宿员工讲解消防安全知识。

（八）办公室区域（总办负责）

1、办公室区域内是否有私拉、乱接电源线的现象。

2、办公室内是否有人乱丢烟蒂或使用明火的现象。

3、是否有违规使用大功率电器现象。

4、纸质品是否远离电源。

5、电脑线或电源线有无老化的现象。

6、是否有用汽油或酒精清洗电脑部件等现象。

7、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。

8、下班时，是否关闭电脑、空调或照明电源。

9、是否按规定对办公室员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（九）总仓库（财务部负责）

1、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。

2、物品入库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑应隔离存放，进行观察。

3、库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范，由资质电工安装、维修；引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时电线。

4、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电钟等电加热器具；严禁使用60瓦以上的白炽灯；电器设备不准超负荷作业；不准使用不合格的电器保险装置。

5、每年至少两次请工程部对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良等可能引起的打火、短路现象，必须及时更新。

6、要保持库内通道和入口畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。

7、库房内不得存放易燃易爆等化学危险品。

8、每天下班时要进行防火安全检查，做到人走灯灭，关窗锁门。

9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

（十）保安部

1、是否每天对酒店所有的消防器材、消防设备设施、灭火器进行检查。

2、是否每天对酒店所有的防火卷帘门进行检查。

3、是否每天对酒店所有的应急照明灯、安全出口疏散指示牌、安全逃生路线被堵现象进行检查。

4、是否定期对使用火柴、酒精罐、蜡烛等明火作业的部门各岗点进行安全检查。

5、是否定期对有仓库的部门进行安全检查。

6、是否对有乱拉电源线现象进行检查。

7、是否对易燃易爆及化学制剂等物品进行检查。

8、是否对基干消防员定期培训。

9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。

三、工作步骤：

本次消防安全隐患专项治理工作，采取自查与复查相结合；全面与重点相结合。酒店各部门先期进行自查，然后出具自查报告交酒店安管会，由安管会根据所报材料进行复查。

四、工作安排：

本次消防安全隐患专项治理工作共分为二个阶段： 第一阶段：自查自纠阶段（7月24日~7月31日）

各部门按照本次专项治理工作的内容进行自查自纠，查缺补漏、找出存在的消防安全隐患问题，落实改进措施，确保整改到位。

第二阶段：复查督查阶段（8月1日~8月10日）

酒店安管会根据各部门自查后的报告，对各部门管辖区域进行复查，排除消防安全隐患，直致安全隐患整改完成，并形成文字材料报酒店领导。

五、复查执行部门：

为了加强本次消防安全隐患专项治理工作的工作落实到位，秉着相互学习，共同保障的原则，对各部门的复查工作由酒店保安部会同酒店安管会成员共同执 6 行。

六、其他：

本次消防安全隐患专项治理工作将成为今后常态化，各部门要高度重视，对领导不力、整改不到位、台账不符合要求的部门，酒店安管会将对其进行通报批评，对部门一把手给予处罚；对完成好的部门给予表彰。

酒店大安全管理委员会