第一篇：酒店消防工作概述
消防安全工作概述
一、消防工作概述
1、消防工作方针：预防为主、防消结合。
2、消防工作内容：研究、总结火灾发生的客观规律、遵照《中华人民共和国消防法》，运用管理科学的理论和方法，通过计划、组织、指挥、监督和调节等手段，有效地使用人力、财力、物力、时间等达到控制火灾发生，保证生命财产安全的目的。
3、火灾的形成：人的不安全行为、物质的不安全状态、技术不完善。
4、燃烧的三要素：可燃物、助燃物(热源)、氧气。
5、燃烧的种类：气体、固体、液体、电器。
6、火灾：凡在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，都为火灾。
7、火灾等级划分：
特大火灾：
有情形之一者：死10人及以上重伤20人及以上死亡及重伤20人及以上受灾50户以上，财产损失100万以上。
重大火灾：
有情形之一者：死亡12人以上，重伤10人及以上死亡及重伤10人以上，受灾30户以上，财产30万元以上。
一般火灾：损失小及无人员伤亡等。
二、饭店火灾的特点及原因：(高层建筑火灾)
1、特点：
二大：一是潜在着各种火危险性大;二是火灾造成人员伤亡、经济损失、社会影响大。二难：扑救困难;人员财产疏散困难。
2、原因：
(1)吸烟，占饭店火灾40.7%，一是酒后吸烟，二是乱扔烟头或服务员处理烟头不慎。烟头表温200-300℃,中心温700-800℃,超过家具的可燃点。
(2)电器设备故障：22%，电线老化，线头裸露，电器设备安装不合理，电线被动物啮咬，电器本身故障，电器火灾原因。
超负荷、接触不良，短路、过负荷、接触电阻过大，漏电、静电、雷电等。电流与电发热量成正比，电流增加1倍，发热量增加3倍，超负荷时，电流增大,热量增大,电线绝缘层允许温度60℃，当大于250℃，绝缘层自燃，并与电线分离，造成短路发生火灾。
导线、接线端、接插件及可动触点等，因接触不良，接触电阻过大，局部产生高温，或产生电火花引燃可燃物，造成火灾。
电弧：当带电体的两极开始接触时，或在接触后又离开的一瞬间，电流定然增大，发生气体放电现象，产生高温，显示弧光，称电弧，温度高达3000℃，可引燃周围可燃物，或引起可燃气体，粉尘爆炸。
电器线路短路时或裸线相碰时，电线接头接点松动，灯头松动，以及带电检修，操作时，极易产生电火花。
灯罩上烤衣物等危险极大：
一只功率60W的白炽灯表示温度137-180℃,200W的白炽灯表示温度155-206℃。普通纸在130℃发生自燃。
(3)大量的易燃材料：
20-50KG/M2(宾馆)
必须设有自动喷淋系统，耐火等级二级以上。
(4)电焊：违规操作，无证上岗，责任重大，易燃品末清理，防护措施不得力。
(5)人为纵火。
三、火灾致命原因：
1、发生火灾时末能及时通知客人;
2、没有防火救灾预案;
3、饭店使用大量的有毒装饰材料;
4、火灾时人们的异常心理和行为：
①向熟悉的出口逃;
②盲目跟他人逃生;
③判断错误，无防护直穿火区;
④惊人之举(跳楼)。
火灾中烟雾等造成人员伤亡情况：
中毒、窒息 72.5%
火焰烧死 24.4%
跳楼 2.1%
急性病(心) 0.6%
其它原因 0.4%
四、消防管理中的问题：
1、消防通道：占堵它用，紧急情况难以逃生。
2、应急照明：连续照明不低于20分钟。
3、防火门：常闭状态的重要性，防止烟雾穿入前室。
4、排烟、送风、消防前室的作用：
楼梯≥前室风压>疏散走道风压，以阻止烟气进入楼梯影响人员安全。
5、消火栓(20米间隔)、喷淋、灭火器、应急广播、消防电梯。
6、管道井的烟囱效应。
7、消防车道(3.5M)，云梯场地(24M2)。
8、安全报告批复注意事项。
五、消防应急处理的要点：
1、消防中心是火灾指挥中心：负责统一指挥、协调、收集信息指挥部。
2、总经理、总值班接到报告后不得离开指挥中心，总经理、总值班是最高指挥决策者，保安部经理或值班是决策人参谋。
3、立即下令保安人员按照灭火预案实施救火。
4、立即下令工程人员到达相应岗位、中心、泵房、变电所等。
5、立即下令义务消防队按照预案救援、灭火。服务员紧急疏散宾客。各部门抢险有价档案、资料。
6、立即报告119。(饭店只有总指挥下令后方可使用)
7、疏导消防通道，迎接专职消防队。
8、立即拨打120。
9、做好火灾现场的调查、分析。
10、水泵接合器的启用。
六、火场逃生九决：
一旦火灾降临，在浓烟毒气和烈焰包围中应如何更好地逃生?
第一决：熟悉环境，临危不乱。每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径平日就要做到了然于胸;而当身处陌生环境，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场
所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口以及楼梯方位等，以便在关键时候能尽快逃离火场。
第二决：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。突遇火灾时，首先要强令自己保持镇静，千万不要盲目地跟从人流和互相拥挤、乱冲乱撞。撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方跑,若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，通过阳台、气窗等通往室外逃生。
第三决：不入险地，不贪财物。在火场中，人的生命最重要，不要因害羞或顾及贵重物品，把宝贵的逃生时间浪费在穿衣服或寻找、搬运贵重物品上。已逃离火场的人，千万不要重反险地。
第四决：简易防护，掩鼻匍匐。火场逃生时，经过充满烟雾的路线，可采用毛巾、口罩蒙住口鼻，匍匐撤离，以防止烟雾中毒、预防窒息。另外，也可以采取向头部、身上浇冷水或用毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好后，再冲出去。
第五决：善用通道，莫入电梯。规范标准的建筑物，都会有两条以上的逃生楼梯、通道或安全出口。发生火灾时，要根据情况选择进入相对较安全的楼梯通道。除可利用楼梯外，还可以利用建筑物的阳台、窗台、屋顶等攀到周围的安全地点;沿着下水管、避雷线等建筑上的凸出物，也可滑下楼脱险。千万要记住，高层楼着火时，不要乘普通电梯。
第六决：避难场所，固守待援。假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门，火焰与浓烟势必迎面扑来。此时，首先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，用湿毛巾、湿布等塞住门缝或用水浸湿棉被蒙上门窗，然后不停用水淋透房间，防止烟火渗入，固守房间，等待救援人员达到。
第七决：传送信号，寻求救助。被烟火围困时，尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。白天可向窗外晃动鲜艳的衣物等;在晚上，可用手电筒不停地在窗口闪动或敲击东西，及时发出有效求救信号。在被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，即便于消防人员寻找、营救，也可以防止房屋塌落时砸伤自己。
第八决：火已及身，切勿惊跑。火场上如果发现身上着了火，惊跑和用手拍打，只会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。正确的做法是赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。能及时跳进水中或让人向身上浇水就更有效。
第九决：缓降逃生，滑绳自救。高层、多层建筑发生火灾后，可迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿后，从窗台或阳台沿绳滑到下面的楼层或地面逃生。即使跳楼也要跳在消防队员准备好的救生气垫或4层以下才可以考虑采取跳楼的方式，还要注意选择有水池、软雨蓬、草地等方面跳。如有可能，要尽量抱些棉被、沙发垫等松软物品或打开大雨伞跳下。跳楼虽可求生，但会对身体造成一定的伤害，所以要慎之又慎。
第二篇：公安派出所消防监督工作概述
消防工作是公安工作的重要组成部分。建国以来，防火工作就被列入公安机关“四防”的主要内容之一。1963年10月，公安部颁布的《关于城市消防管理工作的规定(实行草案)》和《关于加强农村消防工作的若干问题(实行草案)》等规范性文件中明确指出：“消防监督管理，必须统一领导，适当分工，实行由市公安局、公安分局和公安派出所分级管理的制度”。1987年，公安部下发了《关于加强消防监督工作的通知》，要求各地公安机关继续总结推广消防三级管理经验，明确三级管理的职责范围。
1998年9月1日实施的《中华人民共和国消防法》第四条规定：国务院公安部门对全国的消防工作实施监督管理，县级以上地方各级人民政府公安机关对本行政区域内的消防工作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施。1998年12月发布施行的公安部36号令和2004年9月1日修订的公安部73号令《消防监督检查规定》都明确规定：公安派出所应当对居民住宅区的管理单位、居民委员会、村民委员会履行消防安全职责的情况和上级公安机关授权管理的单位进行消防监督检查。
2005年8月，公安部在武汉召开的整治重大火灾隐患及深入贯彻落实消防监督检查规定现场会议上，公安部副部长刘金国指出：消防工作要形成“全警动员，消防为主，多警联动”的格局，切实发挥公安机关的整体合力，关键是要发挥派出所的作用。公安派出所要建立消防工作责任制，采取点面结合，分片包干，逐一上门等灵活多样的措施，深入辖区内的社区，社会但会和居民，村民家庭宣传消防安全常识，排查并督促指导整改火灾隐患。
根据公安部武汉现场会议精神，自治区公安厅于2006年批准下发了自治区第一部全面规范公安派出所消防监督工作的规范性文件《广西壮族自治区公安派出所消防监督管理规定》，并于6月23日起正式实施，为全面加强我区公安派出所的消防监督工作提供了基本依据。
2008年10月新修订的《中华人民共和国消防法》第五十三条规定：公安派出所可以负责日常消防监督检查、开展消防宣传教育。2009年5月1实施的公安部107号令《消防监督检查规定》在总则第二条中明确规定：本规定适用于公安机关消防机构和公安派出所依法对单位遵守消防法律、法规的情况进行消防监督检查。第三条规定：公安派出所可以对居民住宅区的物业服务企业、居民委员会、村民委员会履行消防安全职责的情况和上级公安机关确定的单位实施日常消防监督检查。并通过第四章全章进行阐述。
2010年9月，自治区公安厅在充分调研，广泛讨论的基础上，充分考虑我区公安派出所消防监督工作实际，对《广西壮族自治区公安派出所消防监督管理规定》进行了修订出台了《广西壮族自治区公安派出所消防监督检查规定》，进一步明确了公安派出所消防监督工作职责、工作范围、工作权限、工作要求等，为推动我区公安派出所的消防监督工作的深入开展奠定了坚实的基础。
2012年7月，公安部颁布《消防监督检查规定》(120号令)，再次明确派出所消防工作职责以及范围。
2013年，广西《广西壮族自治区公安派出所消防监督检查规定》进行再次修订，将于2014年颁布实施。
第三篇：酒店前厅概述
前厅部概述
前厅部是酒店组织客源，销售客房，为客人提供各种服务的一个综合性部门，具有服务项目集中、服务范围广泛的特点。
一、 前厅部的作用与地位
(一) 前厅部是体现酒店服务质量的第一橱窗
前厅部是客人抵离酒店的必经之地，是酒店与客人沟通联系的主要场所，是酒店的门面。前厅部的环境、员工的精神面貌和服务质量是体现酒店服务质量的第一橱窗，因此，前厅部的环境必须具备优雅、舒适、新颖、别致的特点，员工必须具备精神焕发、举止大方、仪容整洁、彬彬有礼的气质，前厅部服务必须具备主动、热情、耐心、细致、高效的水准，这样才能让客人确立良好的第一印象，给客人以宾至如归的深切感受。
(二) 前厅部是酒店管理系统的神经中枢
前厅部是客人与酒店联系的纽带，是协调酒店各部门关系，完美地开展服务工作的关键。前厅部工作的好坏，管理水平的高低直接关系到酒店营业收入，它是酒店接待服务过程中承上启下、联系内外、疏通左右的神经枢纽。具有接触面广、政策性强、业务繁杂、关系全局的特点。
(三) 前厅部是酒店的信息中心
在酒店经营活动中，前厅部是各种信息最集中的地方，是酒店经营活动的信息中心。它通过前台各项业务活动，与客人面对面地沟通;通过提供服务，了解客人的住店感受或为客人排忧解难，可以说，前厅部的每一个岗位和每一位员工，都是一个信息触角，他们把客人的意见和建议，均毫无疏漏地反馈给各有关部门，使其他部门据此能及时了解客人的感受、需求，把握客源动态，不断改善对客服务。
(四) 前厅部是酒店管理机构的代表
前厅部是与客人接触最频繁的部门，是酒店管理者与客人接触和沟通的桥梁。客人抵离店办理手续在前厅，住店期间有困难寻求帮助或感到不满意需投诉会找前厅，客人有留言需问讯等也会找前厅，因此在客人心目中，前厅部是酒店管理机构的代表。
由此可见，前厅部在很大程度上代表着酒店管理和服务水平，影响着酒店的经营声誉。它在酒店整个经营管理中处于举足轻重的地位。
二、 前厅部的主要工作任务
前厅部的目标，是尽最大可能推销酒店客房及其他产品，并协调酒店各部门向客人提供满意的服务，使酒店获得理想的收益。具体有以下六大任务：
(一) 销售酒店的主要产品──客房
(二) 联络和协调对客人的服务工作
(三) 提供房间状况报告
(四) 提供各类前厅服务
(五) 建立和处理客人帐目
(六) 建立客史档案
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第四篇：酒店服务质量概述
一、酒店服务质量概述
假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里·马尼昂曾说：“向客人提供卓越的服务是拉马达公司未来成功的关键所在。”客人入住酒店，购买的不仅是设施，客人来酒店就餐，购买的也不仅是饭菜，更重要的是购买优质周到的服务。因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。如何提高酒店服务质量，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势，是酒店管理者的共同目标和基本追求。
1.酒店服务定义
酒店服务可定义为酒店员工以设备设施为基础,以一定的操作活动为 内容 ,以客人需求为目标,倾注员工感情形成的行为效用的总和。
在 英文 中，“服务”一词(SERVICE)通常被解释为七个方面：微笑(Smile)、优秀(Excellence)、准备好(Ready)、看待(Viewing)、邀请(Invitation)、创造(Creating)、眼神(Eye)。它使服务概念一目了然，更具体化、更具有操作性。
2.酒店服务质量概念和内容
(1)酒店服务质量定义。酒店服务质量,即酒店以其所拥有的设施设备为依托,为顾客所提供服务在使用价值上适合和满足顾客物质和精神需要的程度。
(2)酒店服务质量的内容。根据酒店服务质量的定义，酒店质量实际上包括有形产品质量和无形产品质量两个方面。
有形产品质量。首先，酒店设施设备的质量。设施设备是酒店赖以生存的基础，是酒店各种服务的依托，反映了一家酒店的接待能力，同时也是服务质量的基础和重要组成部分。其次，酒店实物产品质量。实物产品满足顾客的物质消费需要，通常包括菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量等。再次，服务环境质量。通常要求是整洁、美观、有序和安全。
无形产品质量。是指酒店提供服务的使用价值质量，也就是服务质量，包括礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。
二、提高服务质量是酒店生存 发展 之本
现代 顾客需求呈现多样化和个性化，对服务质量的要求也越来越高。这就要求酒店要从顾客需求出发，不断提高服务质量，提供可满足不同顾客在不同时间的各种需要。 中国 酒店业近年来发展迅猛，数量大量增加，但同时，业内竞争也愈来愈激烈。提高服务质量、提升自身竞争力，是酒店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接途径。从根本上说，服务质量是酒店生存与发展的基础，酒店之间的竞争，本质上是服务质量的竞争。其原因如下：
1.顾客对服务质量的敏感性强
酒店服务质量中的无形服务是酒店产品区别于其他行业产品的一个重要特征,顾客特别敏感,正是无形服务使客人从心理和情感上得到最大的满足。无形服务是使酒店产品价值增值的重要手段。
2.顾客满意度与服务质量正相关
有顾客才有市场，有市场才有利润，而酒店能否赢得并保持更多的顾客，关键在于酒店所提供的服务质量能否让顾客满意。顾客满意度是酒店服务好坏的最终评价标准，也是酒店生存与发展的先决条件。
三、酒店服务质量存在的 问题 分析
我国酒店业服务质量总体水平不断提升，但也存在不少问题，如何从根本上推进酒店服务质量的提高成为酒店业发展面临的一大问题。
1.服务质量水平较低 多年来，国内很多酒店员工服务工作缺少主动性，“微笑服务”开展不起来，缺乏基本的礼貌礼节，先进的设施设备不会操作使用，外语水平普遍较差，能熟练操作电脑的人少等等，都是酒店服务质量水平低的表现。虽然近几年情况有所改善，但还不能令顾客满意。
2.部门间缺乏服务协调
酒店服务产品具有综合性，是由不同部门、不同员工共同提供的，酒店服务质量的好坏取决于各部门之间、员工之间的配合与协调程度。在我国酒店行业，部门经理更关心的是如果把自己的部门业绩搞好，而不是与其他部门的合作，由此造成的障碍最终会把客人赶到竞争对手那里去。主管和一线员工在各自经理领导下进行着内部战争，指责其他部门。顾客成为这些内部战争的直接的受害者，他们会选择不再光顾这间酒店，尽管某个部门在某次内战中获胜，但整个组织却输掉了竞争。
3.服务质量管理效率低
酒店产品服务质量比一般实物产品多了无形服务内容，所以质量控制更难把握。无形服务主体是人，也就是酒店员工，对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量的根本途径，制定 科学 的服务质量标准和规程，并保证其能够切实、有效贯彻实施是保证酒店服务质量稳定性的主要手段。
我国酒店管理者质量管理意识普遍薄弱，手段和技术落后，管理效率低下。具体表现为：缺乏科学、完善的服务质量管理制度，或者是制定了完善的制度，但执行不力，甚至各项制度过于陈旧，和顾客多样化和个性化需求有冲突。
4.确保服务质量的“硬件”和“软件”不匹配
我国酒店业一直都有“重硬件、轻软件”的倾向，世界 旅游 组织专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家酒店，认为我国大部分旅游酒店的硬件设施己达到或超过国际同类酒店水平，但从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业国际水准。这与我国酒店星级评定标准过分强调酒店硬件设施指标有关，不利于酒店业服务质量的提高。
四、问题产生的原因分析
1.管理者缺乏战略眼光
(1)对服务质量重要性认识不够。服务质量不能直接创造收益，作用是间接的。酒店管理者往往关注能直接增加酒店收益的内容，对服务质量的重要性视而不见。认为服务质量管理投入资金大，得到的效果不明显，倒不如把资金投入到可见可触摸的硬件设施上。结果是“五星级的设施，三星级的服务”!管理者对服务质量管理的漠视，对酒店的伤害无疑是致命性的。
(2)对服务质量管理流于形式。用“虎头蛇尾”来形容 目前 我国酒店的服务质量管理尤为贴切。酒店管理者开始抓得很紧，一些规范和制度随之出台，效果也较明显。但由于没有对未来进行科学规划，制定各阶段的计划措施，缺乏对服务质量全过程、全员、全方位的管理，时间一久，质量意识慢慢淡化，问题随之出现，服务质量管理流于形式。
2.酒店员工整体素质不高
(1)缺乏规范的行业劳动力水平认证及准入体系。酒店行业员工准入门槛低，专业人才市场尚未完成形成，未能成立有 社会 权威性或政府性质的星级酒店员工培训及认证机构，致使酒店行业招工条件参差不齐，降低了酒店业员工的总体素质水平。
(2)薪酬较低、难以吸引高素质人才。在我国现阶段，工作仍是大多数员工谋生的重要手段。既然是谋生，员工就不得不考虑收入问题。酒店员工，特别是与宾客直接接触的一线员工，工作中不仅要消耗大量的体力，更要承受巨大的精神压力。当员工的付出与所得到的回报严重不成比例时，必然产生不满心理、厌倦工作，能力较强的员工容易流失。而现实中酒店业员工薪酬普遍偏低，使高素质人才对酒店业望而却步，酒店员工整体素质难以得到提高。
(3)酒店内部缺乏对员工持续的培训。酒店管理者往往以为，只要在员工刚入职阶段加强培训，合格上岗后就可以一劳永逸。但酒店外部环境不断变化，顾客需求与偏好也在不断变化。如果没有对员工知识与技能进行及时更新就会与 时代 脱节，员工整体素质得不到提高
第五篇：会议酒店概述
会议酒店
一.会议酒店的概念
酒店的产生与发展历史悠久，源远流长。伴随着中国旅游业、会展业的不断繁荣，中国酒店业也得到前所未有的发展。国外一些权威性辞典对酒店有如下定义：《牛津插图英语辞典》把酒店定义为：在商业性的基础上向公众提供住宿、膳食而收取费用的住所;《大不列颠百科全书》将酒店定义为在商业性的基础上向公众提供住宿，也往往提供膳食的建筑物;《美利坚百科全书》认为酒店是设备好的公共住宿设施，一般都提供膳食、酒类、饮料与其他人所需要的服务。国内一些学者认为：酒店是由客房、餐厅、酒吧、商场以及宴会、会议、通讯、娱乐、健身等设施组成，能够满足客人在旅行目的地的吃、住、行、游、购、娱乐、通讯、商务、健身等各种需求的多功能、综合性服务设施;酒店是提供有形的饮食产品、客房、各项设施与无形的服务效用相结合的综合型产品和服务给离家食宿消费者，从而获取利润的经济单位。酒店是向客人提供住宿、膳食、娱乐等服务设施及综合性服务，以获得经济效益的具有法人地位的经济单位。综上所述，可以将酒店的定义归纳为：酒店是以接待型建筑为依托，为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业。
酒店根据市场及宾客特点可以分为：商务型酒店、长住型酒店、度假型酒店、会议型酒店和汽车酒店等。
对于会议酒店的概念，有的认为是在酒店的客源结构中以出席、参观一个或多个会议、展览或其他活动为主要目的客源作为自己客源的重要组成部分，并具备一定规模的会议功能、场所和设备的商务酒店。也有认为会议酒店是主要以各种会议团体为接待对象，拥有客房一般从250间到2000间不等，会议宾客平均每天消费额一般高于度假客人。会议型酒店通常设在大都市和政治、经济中心，或交通方便的游览胜地，要求酒店设置足够数量的各种规格的会议厅或大型多功能厅。会议酒店除应具备相应的住宿、餐饮设施外，还必须具备会议设施，如投影仪、录放像设备、扩音设备和先进的通讯、视听设备。接待国际会议的酒店还需具备同声传译装置。会议酒店一般都配备工作人员帮助会议组织者协调和组织会议各项事务，要求酒店提供高效率的接待服务。
虽然会议酒店伴随着会议产业的兴盛而发展，但学术界和产业界对会议酒店的概念一直没有系统明确的定义，对会议酒店的界定和管理标准都是以《中国旅游饭店星级的划分与评定》为基础的。《中国旅游饭店星级的划分与评定》自1987年提出，1993年正式上升为国家标准以来，对推进中国酒店标准化建设和提升服务质量发挥了重要作用。但随着社会经济形势的发展，酒店行业规模越来越大，功能越来越复杂，对于酒店业也需要深化认识，原有的旅游饭店星级划分与评定标准已经不能够适应酒店市场细分的需求。因此，2007年由中国旅游饭店业协会牵头，国家会议中心、上海某国际会议中心、北京港澳中心等业界的专业人士与学界人士共同制定了《中国会议酒店运营与建设指南》，规定了会议酒店(ConventionHotel)的基本功能、基本设施、基本要素和相应的技术要求。明确了会议酒店是以会议作为主要市场定位，并具有相配套的住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体酒店建筑。
二.会议酒店的外延
概念的外延是指具有该概念所反映的本质属性的一切对象，也即该概念适用的范围。如果没有准确、完整地把握住概念的内涵，就会出现不适当的扩大或缩小概念外延的错误。与此同时，概念不是固定不变的，随着历史的发展，随着人类对客观世界认识的不断深化，概念的内涵与外延都会发生变化。根据对会议酒店概念的讨论，可以归结出会议酒店的外延主要包括以下几个方面：
1、住宿及餐饮服务。会议酒店首先必须是“酒店”，而酒店的基本功能就是提供食宿，在此基础上再具备会议酒店的其他要素，方可归为会议酒店。
2、会议服务产品。会议服务是具有专业部门、专业人员、专业营销、专业技能、专业设备，以会议为核心的全方位的系统服务。
3、场馆设施。会议服务是会议酒店的核心产品，而要提供会议服务就必须具备相应的会议设施和配套设备为基础形成的会议接待能力。《中国会议酒店运营与建设指南》中规定大型会议饭店应能够承接1000人以上规模的会议，中型会议饭店也要能承接499-1000人规模的会议。规模化的场馆是会议型酒店的基础功能，也是其区别于一般具有会议接待功能酒店的标准之一。除了场馆的规模化，在设施设备方面还要具备国际化功能的硬件设施，包括会议厅室的数量、格局、分布，厅室的灯光音响配置的专业化程度，诸如多国语言的同声传译设备、多媒体演示控制系统、A/V传送现场电视信号通道等，均是专业会议酒店与一般具备会议接待功能的酒店的重要区别。
4、专业人员。会议酒店是传统酒店的细分，需要具备会议服务专业知识的管理者和服务人员。他们不仅要精通会议接待程序，还要了解会议的专业知识，协调好酒店内部与会议组织者、会议客人之间的关系，处理突发状况等，对于会议型酒店来说非常重要。
5、客源市场。会议型酒店的特性决定了其与商务型酒店的区别，针对的主要目标客源市场是会议客人。而作为住宿设施，其它类型的客源，如商务散客、旅游团队则是会议酒店客源的有效补充。
6、促进会展经济积极发展的环境因素。经济越繁荣、消费越活跃、社会越发达，会展的需求就会越旺盛。如果城市发展将自身定位于会展城市，则该城市内的会议酒店的重要性就会越发突显。因此，环境、交通、人流相对优越和集中的国际化大都市、重要旅游城市、经济发达地区的中心城市自然成为会议型酒店的聚集地。
综上分析，在会议酒店概念界定的基础上，凡符合下列特征的酒店：即基本的食宿服务、会议服务为其核心产品、具备规模化的场馆及专业化的设备设施、专业的会议管理与服务人员、针对性强的客源市场以及积极促进会议展览业发展的环境因素，均可纳入会议型酒店概念的适用范围。
三.会议酒店的特点
会议酒店是专业提供会议服务的酒店，而非能提供会议服务的酒店，因此会议酒店与其他类型酒店或单纯的展览中心相比具有其独特性。
相对于一般酒店，会议酒店一是面积更大，功能更全，设施更先进。一般对于小型会议酒店也需具备承接500人以下规模会议的场馆。二是以会议市场为主要客源，机构客户比重较大。三是会议性收入要占整个酒店收入的50%以上。凡符合这三点的酒店一般就可以为会议客人提供规模化、综合化和专业化的服务。会议酒店虽然一般也有展览场地，但和展览中心相比，通常适合举办中小型的精品展览、会中展，其经营方向更注重会议市场，并提供餐饮、住宿、娱乐、休闲的一体化服务，使参加会议者足不出户就可满足会务与差旅生活的多种需要。
结论
会议酒店应该是我们的工程中重要组成部分，建议在初始设计中的把会议酒店的设计考虑进去。