接待礼仪知识考试

接待礼仪知识考试（通用10篇）

篇1：接待礼仪知识考试

一、单选题(共 20 道试题，共 80 分。)

1. 按谈判中双方所采取的的态度，可以将谈判分为立场型谈判、原则型谈判和( )。

A. 软式谈判

B. 集体谈判

C. 横向谈判

D. 投资谈判

2. 在谈判中，人为的制造的分歧是指。

A. 核心内容的分歧

B. 主要分歧

C. 实质性分歧

D. 假性分歧

3. 谈判是追求的过程。

A. 自身利益要求

B. 双方利益要求

C. 双方不断调整自身需要，最终达成一致

D. 双方为维护自身利益而进行的智力较量

4. 美国一公司与德国一公司在德国进行谈判，对于美国公司来说，这场谈判属于。

A. 中立地谈判

B. 主场谈判

C. 让步型谈判

D. 客场谈判

5. 判定谈判成功与否的价值谈判标准是。

A. 目标实现标准、成本优化标准、人际关系标准

B. 利益满足标准、最高利润标准、人际关系标准

C. 目标实现标准、共同利益标准、冲突和合作统一标准

D. 实现目标标准、最大利益标准、人际关系标准

6. 模拟谈判是在中进行的。

A. 国际商务谈判过程

B. 经济谈判蹉商阶段

C. 重大谈判准备阶段

D. 合同条款谈判阶段

7. 模拟谈判是在中进行的。

A. 国际商务谈判过程

B. 经济谈判蹉商阶段

C. 重大谈判准备阶段

D. 合同条款谈判阶段

8. 价格解释是。

A. 买方还价

B. 卖方报价

C. 卖方对报价所进行的解释

D. 买方对报价所进行的解释

9. 对方坚持不合理要求，导致僵持时，应作出。

A. 重大让步，以利于协议达成的决定

B. 明确而又坚决的反应，使对方明白施加压力无效

C. 拒绝对方要求，让谈判破裂的决定

D. 进一步让步以示诚意，让谈判继续进行的决定

10. 商务谈判必须实现的目标是谈判的。

A. 最低目标

B. 可接受的目标

C. 最高目标

D. 实际需求目标

11. 商务谈判中所谓合理价格，是指能的价格。

A. 价廉物美

B. 货真价实

C. 市场通行

D. 体现双方共同利益

12. 投石问路策略最适合在商务谈判的哪个阶段使用?

A. 谈判开局阶段

B. 谈判磋商阶段

C. 谈判结束阶段

D. 缔约阶段

13. 价格解释是。

A. 买方还价

B. 卖方报价

C. 卖方对报价所进行的解释

D. 买方对报价所进行的解释

14. 美国一公司与德国一公司在德国进行谈判，对于美国公司来说，这场谈判属于。

A. 中立地谈判

B. 主场谈判

C. 让步型谈判

D. 客场谈判

15. 原则式谈判的协议阶段是。

A. 一再让步的结果

B. 双方都有利的协议达成结果

C. 最大利益满足的结果

D. 屈服于对方压力的结果

16. 的核心是谈判的双方既要考虑自己的利益

，也兼顾对方的利益，是平等式的谈判。

A. 让步型谈判

B. 立场型谈判

C. 互惠型谈判

D. 原则型谈判

17. 在价格谈判中，买方与卖方讨价还价范围的左、右两端分别是。

A. 买方的初始报价、买方的最高买价

B. 卖方的最低卖价、买方的最高买价

C. 买方的初始报价、卖方的初始报价

D. 卖方的初始报价、买方的初始报价

18. 在见面握手的时候，下列哪种做法是失礼的?

A. 身份低者先伸出手与身份高者握手

B. 年长者先伸出手与年轻者握手

C. 主人先伸出手与宾客握手

D. 女士先伸出手与男士握手

19. 商务谈判胜负的决定性因素在于。

A. 与对方的友谊

B. 主谈人员的经验

C. 商务谈判人员的素质

D. 谈判人员报酬的多少

20. 有关生产或经营同类产品的其他企业状况的信息属于

A. 社会环境信息

B. 竞争对手信息

C. 产品信息

D. 本企业信息

二、多选题(共 5 道试题，共 20 分。)

1. 单一时间利用方式。

A. 强调“专时专用”

B. 强调“一时多用”

C. 强调“速度”

D. 北美人具有此类特点

E. 丁美洲文化具有此类特点

2. 商阶段的谈判策略有。

A. 吹毛求疵策略

B. 吊筑高台策略

C. 不开先例策略

D. 投石问路策略

E. 先斩后奏策略

3. 商务谈判中,要做到对事不对人,应把握的原则是

A. 正确处理和对方的人际关系

B. 正确理解谈判对方

C. 注重立场，而非利益

D. 控制好自己的情绪

E. 创造双赢的解决方案

4. 一个国家或地区与谈判有关的政治状况因素主要有

A. 国家对企业的管理程度

B. 经济的运行机制

C. 政治背景

D. 政局稳定性

E. 政府间的关系

5. 若僵局持续发展,双方严重对峙且无法解决时,可采用

A. 调解

B. 仲裁

C. 让步

D. 反问劝导法

E. 最后通牒

篇2：接待礼仪知识考试

A. 不闻不问

B. 顺便应付

C. 采用同行对等做法

D. 听同事的建议

A B C D 正确答案： C

【单选 】 如果在接待客户的时候遇到突发情况，接待者要( )

A. 不闻不问

B. 随机应变

C. 自行离开客户找有关部门

D. 听任事情的发展

A B C D 正确答案： B

【单选 】 接待客户时，通行做法的适用情况是( )

A. 客户没有来过接待方，但接待方去过客户方

B. 一般客户都适用

C. 对尊贵客户适用

D. 客户方和接待方以前完全没有联系

A B C D 正确答案： A

【多选 】 常见的礼仪包括( )

A. 形象礼仪

B. 电话礼仪

C. 服务礼仪

D. 商务礼仪

A B C D 正确答案： A B C D

【多选 】 成熟的气质包括( )

A. 求实

B. 俭朴

C. 自尊

D. 专注

A B C D 正确答案： A B C D

【多选 】 决定成败的素质包括( )

A. 诚信的人品

B. 成熟的气质

C. 博大的胸怀

D. 开阔的视野

A B C D 正确答案： A B C D

【 判断 】 接待人员只需要做好室内接待( )

A. 正确

B. 错误

正确 错误 正确答案： 错误

【 判断 】 接待礼仪中信息沟通的最终目的是提高效率( )

A. 正确

B. 错误

正确 错误 正确答案： 正确

【 判断 】 接待的时候要对级别高的客户热情相待，而级别低的客户根据接待人员心情决定( )

A. 正确

B. 错误

篇3：礼仪漫谈之二:接待礼仪(上)

一、接待原则

初次来访的客人,对组织的第一印象是从他首先看到的人和物上得到的;经常来往的客人,在一次次的业务交往中建立起对组织的印象。因此,作为组织的会客室、办公室就成为公司的“窗口”,接待人员的形象就成为公司的活“广告”。接待礼仪包罗万象,但并非杂乱无章,具体地说,应该掌握接待礼仪的原则:一是要节俭务实。即在接待工作中,以务实为本,不搞形式主义,不铺张浪费,不摆阔,不务虚,简化接待礼仪。二是与人方便。接待礼仪中的与人方便的原则就是要求秘书人员在接待工作中时刻牢记“主随客变”这一根本要求,要想对方之所想,急对方之所急,尽自己的一切可能满足对方合乎情理的正当需求。只有遵守这两项原则,在从事接待工作时,才能圆满地完成接待任务。

二、迎接礼仪

迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。在工作往来中,对于如约而来的客人,特别是贵宾或远道而来的客人,表示热情、友好的最佳方式,就是指派专人出面,提前到达双方约定的或者是适当的地点,恭候客人的到来。对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。

(一)迎候礼仪

在人声嘈杂的迎候地点迎接素不相识的客人时,务必确认客人的身份,通常有四种方法可行。第一,使用接站牌。可事先准备好一块牌子,上书“热烈欢迎某某同志”或“某单位接待处”,尽量不要用白纸黑字,让人感到晦气。第二,悬挂欢迎横幅。在迎接重要客人或众多客人时,这种方法最适用。通常,欢迎条幅应以黑色毛笔字书写于红纸上并端庄地悬挂于醒目处。第三,佩带身份胸卡。这是指迎宾人员在迎宾现场所采用的,以供客人确认本人身份的一种标志性胸卡。其内容主要为本人姓名、工作单位、所在部门及现任职务等。可别在左胸前,或戴在脖子上。第四,自我介绍。这四种方法可以交叉使用。

接到客人后,应向客人施礼、致意,要做到以下四点:热情握手——主动寒暄——自我介绍——有问必答。

(二)乘车礼仪

乘车要注意四个方面的礼仪规范。一要提前准备。迎接客人应提前为客人准备好交通工具,不要等客人到了才匆匆忙忙准备交通工具,那样会因让客人久等而误事。二要服务周到。客人所带箱包、行李,要主动代为提拎,但不要代背女客随身小提包。客人有托运的物品,应主动代为办理领取手续。三要注意座次排列。以轿车为例,座次的常规一般是右座高于左座,后排高于前排。目前在国内公务接待中最为常见的双排五人座轿车,车上座次的尊卑自高而低依次为:后排右座,后排左座,后排中座,前排副驾驶座。在公务活动中,尤其是在公务接待中,轿车上的前排副驾驶座通常被称为“随员座”。按惯例,此座应由陪同、秘书、译员、警卫或助手就座,而不宜请客人在此就座。惟独在主人亲自驾驶轿车时,客人坐在副驾驶座上与主人“平起平坐”,才是合乎礼仪的。主人亲自驾车,客人只有一人,应坐在主人旁边。若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座,此项礼节最易疏忽。在一般情况下,双排五人座轿车上的后排中座左右挨夹,坐在那里很不舒服,因此不宜请客人就座于此。四要注意乘车姿势。上车时最好客人从右侧门上车,主人从左侧门上车,避免从客人座前穿过。女士登车不要一只脚先踏入车内,也不要爬进车里。需先站在座位边上,把身体降低,让臀部坐到位子上,再将双腿一起收进车里,双膝一定保持合并的姿势。

三、引导礼仪

在引导方面要注意引导者的身份、引导中的顺序和引导时的提示。

在一般情况下,负责引导来宾的人,多为接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者,或是接待方内部来宾对口部门的办公室人员、秘书人员。

在引导来宾时,具体到顺序问题上主要会遇到下列五种情况。其一,主客并排行进。在主客双方并排行进时,引导者应主动在外侧行走,而请客人行走于内侧。若三人并行时,通常中间的位次最高,内侧的位次居次,外侧的位次最低。其二,主客单行行进。在不宜并行时,一定要自觉遵守交通规则,单行行进。在单行行进时,循例应由引导者行走在前,而使客人行走于其后,以便由前者为后者带路。其三,出入房门。在出入房门时,引导者须主动替来宾开门或关门。此刻,引导者可先行一步,推开或拉开房门,待客人首先通过,随之再轻掩房门,赶上来宾。其四,出入电梯。出入无人控制的电梯时,引导者须先入后出,以操纵电梯。出入有人控制的电梯时,引导者则应后入后出,这样做主要是为了表示对客人的礼貌。其五,出入轿车。如果引导者与客人同车出行,主客不同车时,一般应为引导者座车在前,客人座车居后;主客同车时,则大都讲究引导者后登车、先下车,客人先登车,后下车。

篇4：接待礼仪知识考试

关键词:旅游服务礼仪 企业形象 推进作用

消费者都渴望能物有所值,甚至能够超值享受 。作为第三产业的服务业则更加需要注重消费者的内心体会,因为旅游服务业销售给客人的不仅是物质上的回报,还包括客人精神方面的享受,使其自我价值得到充分的体现。企业的物质成本及日常维护决定硬件设施设备,而软件服务则主要通过企业文化、员工理念以及服务方式来体现。但是问题往往就出在后者,人为的因素占有很大的比例,人们经常对于一些本不该认同的服务行为采取漠然的态度。导致这种现象的发生就是目前大多数的旅游接待企业并没有将服务礼仪视为最重要的落实环节,而只是一味的注重经济效益。面对如此严峻的问题我们不得不深入思考:怎样利用员工的服务礼仪为企业提高经济效益?如何正确认识礼仪在服务接待过程中所起的推进作用?下面主要就三个方面来探讨:

一、提高软件服务,学会形象生存

国外有一心理学家曾经做过这样一个试验:分别让一位身着漂亮制服的军官、一位年轻漂亮的女郎、一位手提公文包的年轻学者、一位挎着菜篮子的中年妇女、一位穿着邋遢的牛仔服头发怪异的小伙子,到公路上拦车搭车。谁的成功率高,谁的成功率低,大家不难猜到。”可见,穿着细事切莫等闲看。因为人的仪容仪表影响到形象,而形象又影响到与他人的相互关系。 在目前这个以形象求生存的社会环境中,任何一个社会单位都在尽其所能地从各个角度全方位提升自我形象,以期得到更广阔的生存和发展空间。作为最小的企业单位——员工,固然也不能免俗。

旅游行业是第三产业,是不生产物质产品的行业,即服务业。既然不生产物质产品,自然生产旅游服务。而旅游服务又恰恰是其产品核心内容,是一种非物质的无形产品,我们无法触摸到它,只能通过主观感受判断其服务质量。这时,管理者们就必须清楚地认识形象的重要性,学会形象生存。旅游心理学中有一个——“首因效应”,意思是说消费者对服务接待人员的看法、感觉是在看到他的一刹那形成的。虽然日后这种印象会随着认识、体验的增多而有所改变,但是根本性转变的可能性比较小。这种第一印象很大程度上决定着顾客的满意度及企业回头客、常客的数量。试想人们在跟团旅游时,一个衣着得体、落落大方、总是推着一脸的笑脸的导游和一个面部冰冷、服装怪异的导游,谁接到的投诉会更多一些。俗话说的好,“伸手不打笑脸人”,倘若能从员工的仪表形象上把好关,学会微笑,给客人带来一种视觉上的美感,以此吸引客源。旅游接待企业正是为了拉近与客人之间的相互关系,提高软件服务以提高经济效益,所以对员工的仪容仪表势必要提出一些严格的要求,如:发型、妆容、表情、仪姿仪态、服饰等等。只有对员工的仪表仪态加以规范,才立显企业文化,彰显企业形象。

二、完善员工素质,增强竞争实力

社交礼仪是旅游接待人员必备的基本素质,通过对旅游社交礼仪的掌握,能够使员工建立起正确的道德观念,具备是非分明、与人为善、乐于助人的做人品行;养成良好的文明习慣,具备彬彬有礼、落落大方、谈吐文雅、风度翩翩的行为举止;培养出理解、宽容、谦虚、诚恳的待客态度。同时,能够正确运用今后旅游接待工作和日常生活中的礼仪规范技能,如:见面礼仪、交谈礼仪、访问礼仪、馈赠礼仪、宴会礼仪等,做到自然、准确,并且严格要求自我。在提供服务的过程中,试图将优质的商品与高水准的服务礼仪结合一体,定能达到100%的顾客满意度。“每位员工都是企业形象的代言人”,我们常常会通过某位员工的行为举止,而直接联想到其所在企业的形象,可见个体的礼仪素养不仅体现员工自身素质的高低,更能直接映射出企业文化及整体水平。如果每一位接待人员都具备高超的服务技能及高雅的举止风度,旅游企业将赢得社会的支持,认同,信赖。相反,如果大家举止粗暴、谈吐粗鲁则严重损坏企业形象,导致旅游企业失去客户,丢掉市场,不利于市场竞争。只有做好相应的服务礼仪才能为企业在文化表达上提升到另人满意的阶段。同时,企业文化也决定着自身的竞争实力及未来的发展,通过系统、严格的专业礼仪训练,使员工在待人接物等方面真正体现出个人素养,从而提升竞争优势。

三、掌握涉外礼仪,推广涉外业务

所谓涉外礼仪,是指人们在国际交往中共同遵守的国际惯例。旅游接待行业有较强的涉外性,其发展必然实行对外开放的政策,接待的客人不局限于本区域,还来自于不同国家、不同民族、不同宗教、不同文化。若接待者以同一种服务礼仪对待不同客人,势必会造成服务上的缺陷。所以涉外礼仪是服务接待者必修的业务,在服务过程中必须熟悉来自不同地区客人的习俗与禁忌,接待时注意“内外有别,中外有别,外外有别”,以提供“一对一”的人性化服务,对有关惯例严格遵守,以使接受服务的外籍客人同样体会“宾至如归”的感受。要做到这点,就必须严格要求员工的涉外礼仪知识,在国际旅游市场中不断拓展业务,提高企业经济效益。

参考文献:

[1]白巍、李志军、潘薇:形象塑造与传播.1999年

[2]金正昆:商务礼仪.2006年

[3]赵长华: 旅游概论.[第2版] 2003年7月

[4]熊锦:旅游礼仪研究综述.湖南商学院学报.2008年02期

(1、江西旅游商贸职业学院江西 南昌)

篇5：酒桌接待礼仪知识

酒桌上讲究领导优先、长辈优先、尊者优先入座的礼节，只要您不是什么大官，在有人比你职位高、年龄长、地位高等的人在，你就不要先去坐在酒桌上。

学会礼让

在酒桌上，你要学会礼让，即别人还未入座的，你要请别人先入座，在准备开饭前，要示意别人先吃等。礼让能够凸显你懂礼节识大局。

学会敬酒的顺序

敬酒要讲究先后次序，在酒桌上你要等到领导之间敬完酒之后，你可以再去按照由大到小的顺序进行敬酒，不可以大小不分的胡乱敬酒。

学会敬酒的动作

假如，你和别人距离比较远，你可以左手托着杯子底部，右手握着杯子上半部分进行敬酒。假如两个人离着很近，而这个人又比你职位高、年龄大等，你要将杯子的顶端放的位置低于你敬的人的杯子顶端。反之，你要高于低于你地位或者年幼的，总得给别人留下面子。

吃菜要细嚼慢咽

酒桌上吃饭，应当细嚼慢咽，不可以狼吞虎咽，而且吃饭的时候不可嚼出很大的声音，否则别人会很厌烦你的，对你印象会很不好。

喝酒要察言观色

篇6：接待客户礼仪知识

一)称呼礼节

称呼礼节是指服务接待人员在日常工作中与来宾交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。

1、最为普通的称呼是“先生”、“太太”和“小姐”。当我们得悉宾客的姓名之后，可与其姓氏搭配使用，以表示对他们的熟悉和重视。

2、在服务接待工作中，要切忌使用“喂”来招呼宾客。即使宾客距离较远，也不能这样高声呼喊，而应主动上前去恭敬称呼。

二) 迎客礼节

1、宾客上门，热情问候：宾客进门后，接待人员应主动起立并热情地说“您好/早上好/下午好，请问有什么可以帮到您?”/“请问您找哪位?”要配以微笑和恰当的肢体语言，不得毫无反应或语气冷淡。

2、起身让坐：热情招呼业主坐下，请倒杯水接待，如业主没坐下，则接待人员不可坐下，当宾客站着的时候，不可以坐着同其说话。

对于老弱病残幼的宾客，要主动上前进行扶助，并随时采取应急措施。

3、如手头有重要工作一时无法完成时：应说：“对不起，请您稍等。”然后迅速处理手头上事务后接待宾客。

三) 应答礼节

1、应答礼节是指服务接待中在回答宾客问话时的礼节。

2、应答宾客的询问时要站立说话，要思想集中的去聆听，不能侧身目视它处、心不在焉;交谈过程中要始终保持精神振作，不能垂头丧气;说话时应面带微笑、亲切热情、不能表情冷漠;反应迟钝，必要时还需借助表情和手势沟通和加深理解。

3、如果宾客的语速过快或含糊不清，可以说“对不起，请您说慢一点”或“对不起，请您再说一遍好吗?”，绝不能表现出不耐烦、急躁的神色，以免造成不必要的误会。

4、对于一时回答不了或回答不清的问题，可先向宾客致歉，待查询或请示后再向问询者作答，凡答应宾客随后作答之事，届时一定要守信。

5、回答宾客问题时还要做好语气婉转，口齿清晰、语调柔和、声音大小适中。同时，对话时要自动停下手中的其它工作。遇到多人问询时，要从容不迫的一一作答。

6、对宾客的合理要求要尽量迅速作出答复;对宾客的过分或无理要求要能沉住气，婉言拒绝，如可以说“恐怕不行吧”，“很抱歉，我们无法满足您的这种要求”，“这件事我需要去同领导商量一下”等，要时时处处表现出热情、有教养、有风度。

7、对待宾客称赞你的良好服务时，切不可沾沾自喜，应保持头脑冷静，微笑、谦逊的回答，“谢谢您的夸奖”，“这是我们应该做的”等。

商务接待礼仪

1.了解客户基本情况?

商务接待第一步首先是了解客户的基本情况，包括客户的单位、姓名、性别、民族、职业、职务、级别及所到访的具体人数;还有一些细节问题比如：到访的具体日期、时间、地点等。

2.确定迎送规格?

根据客户的具体情况确定具体的接待规格。?

3.布置接待环节?

在规定标准的范围内，安排接待工作用车、客户用车、客户餐饮住宿等。??

4.商务接待人员选择?

挑选好接待人员，根据接待人员工作的能力具体安排到接待工作中的各个环节中。

接待服务工作

1、客户迎接和食宿安排?

①提前到达指定的地点迎接客户，如果领导和有关部门去机场、车站、码头迎接客户，要确定并事前通报时间、地点、乘车安排和出发时间。??

②帮助客户与机场或车站联系签票、领取行李。?

按照接待方针和接待方案，到达下榻或就餐的宾馆招待所，实施迎宾接待礼仪。?

③客户到住地后，安排人员分送行李，并将《接待手册》(内容包括住房安排，活动日程及乘车安排，就餐时间、地点以及有关注意事项等)发给客户。??

2、宴请?

①陪餐领导先到达宴会地点;?

②掌握宴请的人数、时间、地点、方式、标准，并提前通知宾馆;???精心编制宴会菜单，做好宴会设计;?

③摆放席位卡，并核对确认。接待人员提前一小时到宴会厅，督促检查有关服务;?

④严格按拟定宴会菜单上菜、上酒水等，特殊情况按主陪领导意图办理，准确把握上菜节奏，不宜过快或过慢;?

⑤接待人员人员主动引导客户入席、离席。

3、商务会见、会谈安排?

明确商务工作会见的基本情况，会见(谈)人的姓名、职务、人数、会见(谈)目的、会见(谈)什么人，以及会见(谈)的性质。有关人员和部门应做好以下准备：?

①提前通知我方有关部门和人员做好会见(谈)准备;

②确定会见(谈)时间，安排好会见(谈)场地、座位;?

③确定记录员，如需翻译、摄影、新闻报道，要事先确定翻译员、摄影师并通知采访记者;

④商务接待人员先在门口迎接客户，客户进入会议室后，我方人员应立即起身表示欢迎;

⑤如果需要会谈双方合影，安排在宾主握手后，合影再入座。

4、商务参观考察安排?

①参观考察的各项准备工作必须提前做好，包括出行的物资、车辆;

②提前筒子安排领导和随行陪同人员;?

③宾客在外的相关服务工作和联络协调工作认真负责;

④协助接待地做好接待过程中的有关突发情况的现场处理;

⑤旅行途中适时向客户介绍沿途的一些基本情况。??

5、商务休闲娱乐?

①征求客户意见根据客户的喜爱和习惯安排活动项目。

②安排活动场地、确定活动时间。?

③安排电影、健身、体育等娱乐活动，举办文艺晚会，接待之前应做好相关准备工作。

篇7：接待礼仪知识介绍

接待礼仪常识一

会议接待礼仪常识

根据参加会议的人数不同、会议接待的准备工作的内容不同以及会议接待的方式不同，对会议的组织方法，礼仪要求也不同。

首先是会议的筹备工作。

根据会议规模，确定接待规格。

发放会议通知和会议日程。

会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了外地人问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

选择会场。

选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准：

第一：大小要适中。会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。所以，英国的首相丘吉尔曾说：绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。

第二：地点要合理。历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议，应尽量把地点定的离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。

第三：附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为上次会议是从这里开的，没出什么问题，就草率地认为这回也会同样顺利。否则，可能会造成损失。

第四：要有停车场。现代社会召集会议，一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。

会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。

一般大型的会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。

坐席的配置要是和会议的风格和气氛，讲究礼宾次序，主要有以下几种配置方法：

①圆桌型。如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐，从而消除不平等的感觉。另外，与会者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交换意见。这种形式适于1020人左右的会议。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。

②口字型。如果使用长形方桌。这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议。

③教室型。这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为上，其余按左为下右为上的原则依次排列。

准备会议资料。

会务组应该准备有关会议议题的必要资料，这些资料在整理后放在文件夹中发放给与会者，方便于与会者的阅读和做好发言准备。

会议前的接待礼仪。

会前检查。

这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

提前进入接待岗位。

接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

①签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

②引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。

③接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。

会议中的服务礼仪

会议进行中的服务要做到稳重、大方、敏捷、及时。

倒茶服务人员注意观察每一位与会者，以便及时为期天茶水。到谁是动作轻盈、快捷、规范。杯盖的内口不能接触桌面，手指不能因在北口上，不能发生杯盖碰撞的声音。一般是左手拿开背盖，右手吃水户，将热开水准确倒入杯里，不能让茶水见到桌面上或与会者身上。杯子放在与会者桌上的右上面。如果操作不慎，出了差错，应不动声色地尽快处理，不能惊动其他人，不能慌慌张张，来回奔跑，将与会者的注意力引到自己身上，否则，这将是极大的工作失误。

其他服务会议按拟定的程序进行，应紧凑，不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员严阵以待，做好各项准备工作。如，会议进行第一项：全体起立、奏国歌。这是音响应立即播放出国歌。又如，大会宣布办法荣誉证书，组织人员应迅速将受奖人员排好队，礼仪小姐把领导从主席坐席上引出来，另有礼仪小姐将证书一一递上，由领导颁发给受奖者。为使会场上的活动有条不紊，必要时应将有关人员组织起来进行模拟训练，避免会场上出现混乱。

如果与会者有电话或有人要相告特别重要的事，服务人员应走到他身边，轻声转告他。如果要通知主席台上的领导，最好用字条传递通知，避免无关人员在台上频繁走动和耳语，分散与会者注意力。

做好会后服务的准备。会议进行之中，就应为会后服务做好准备。如，会后要照相，就应提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影的准备。另外，会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

接待礼仪常识二

【电话接待的基本要求】

(1)电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。

(2)电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。

(3)应备有电话记录本，重要的电话应做记录。

(4)电话内容讲完，应等对方结束谈话再以再见为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。

公务接待礼仪之引见时的礼仪

到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。

在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入，切不可冒然闯入，叩门时应用手指关节轻叩，不可用力拍打。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导，介绍时要注意措词，应用手示意，但不可用手指指着对方。介绍的顺序一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的;把男同志介绍给女同志;如果有好几位客人同时来访，就要按照职务的高低，按顺序介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方，保持较好的行姿，出门后应回身轻轻把门带上。

公务接待礼仪之握手礼仪

握手顺序按照尊者为先的原则。在正式场合，以上级先伸手为礼;在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼;在社交场合，以先到者先伸手为礼;在接待来客时，以主人先伸手为礼;客人告辞时，以客人先伸手为礼。

公务接待礼仪之介绍礼仪

属于社交场合的介绍有两种：即为他人做介绍和自我介绍。

为他人做介绍时五指并拢，手心向上，指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序：一般情况下先将职位低的人介绍给职位高的人;先将男士介绍给女士;先将晚辈介绍给长辈;先将未婚者介绍给已婚者;先将客人介绍给主人;先将非官方人事介绍给官方人士;先将个人介绍给团体，如个人身份和地位明显高于团体，应将团体先介绍给个人。

自我介绍要先向对方点头致意，再说明自己的姓名和身份，可以同时递上名片。自我介绍时要把握分寸，既不过分自谦，也不夸大其词。

公务接待礼仪之接送名片礼仪

名片的递送。交换名片的顺序一般是：先客后主，先低后高。当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，切勿跳跃式地进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片。

篇8：中餐接待礼仪知识

食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。

2.尊重客人的食好、食法和饮食禁忌

“礼者，敬人也。”待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌。

3.突出地方特色

突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。

4.整洁的就餐环境

就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌(主位)后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。

5.分餐与合餐的选择

篇9：接待酒水礼仪知识

茶

在中国，过年走亲访友期间招待客人普遍都是泡茶，不管家里是不是家徒四壁，还是富裕奢侈，家里都备有茶具。有的地方过年就是一直喝茶，没兴喝酒，可见茶在坊间的百姓是特别受欢迎。当客人来了，我们在客厅泡茶，茶是倒满还是不倒满呢?按中国的礼仪有个叫酒满敬人.茶满欺人，所以茶水还是半杯以上就好。说到倒茶，也是有顺序的，一般都是先给客人，以客人为主，比如茶的品种，一般主人会问客人，”我这边有绿茶，乌龙茶，普洱，红茶，花茶，你平常喜欢喝什么茶?“。因此给客人泡茶应该尊重对方就是尊重对方的选择。对于茶的选择也有一个礼仪，中国的习俗：“坐、请坐、请上座，茶、上茶，上好茶”，总不能说客人来家里做客，把那些没人喝的普通的茶叶拿出来招待客人吧。还有对茶具也必须有些注意，客人来人，一定要先清洗好茶具，不能说客人来了，才匆匆忙忙的从别的地方找出来茶具，脏的不行，让人难以下嘴啊，茶壶的四边一定要清洁，不能到处都是茶垢，让客人喝也不是，不喝也不是，特别为难。这些是主人要注意的礼仪，下面说说客人应该注意哪些礼仪，一、客人神态要谦恭，比如人家给你倒茶，说声谢谢，有些地方讲究扣指礼，手指在桌子上在台子上敲一敲，我不知道这个礼仪不知道是源于哪里，只不过每次长辈都会这样做，也学过来了。二、喝茶的姿态要优雅，有的人喝茶会闻一闻茶香，舔一舔，然后慢慢喝，不能一饮而尽，喝的时候有嘬嘬，啧啧的发出声音，如果喝到茶叶或者残渣不能噗噗的到处乱吐，很不雅观。

酒

过年应酬聚会的时候，酒是少不了的一种饮品，中国我酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，因此酒桌上面也有些不成为的规矩，形成一些酒文化，比如和领导在一桌的时候，坐的方位肯定要所讲究，领导做上座，而且是做中心的位置，不能入场的时候，就随便乱坐，还有喝酒时候，要先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒，还有不管是客人还是领导，还是朋友，给别人斟酒八分满，不能说上来就要把人家干倒，一醉方休也要看个人意愿，中国的礼仪习俗里面，有时候总说，感情深一口闷，感情浅，舔一舔。喝个酒还要碍于面子，这酒有时候确实喝的很憋屈。跟别人碰杯时端杯稍比别人低，比如说长辈，领导给你敬酒了，碰杯的时候，要低于对方酒杯，表示一种尊敬。吃宴会了一段时间后，大家开始敬酒了，特别是年会的时候，许多领导和上级都在场，因此敬酒有序，主次分明，一般先敬领导，后面敬自己的上级，再和同事一起。给长辈敬酒也有规矩的，必须先从资历老的一辈开始，不能逮到一个同龄的就在那边喝个不停。当然敬的数量也是有规矩的，比如你不是领导，你不能来到领导的一桌，一杯酒敬一桌吧，所以可以多人敬一人，不可一人敬多人。还有敬酒的时候，还需要说些什么，比如，“一年来，感谢各位领导照顾，今年在公司里面能不断学习进步.....希望.....”等祝酒词。当然别人敬你的时候，你也要回敬别人，比如主人为了感谢客人到场参加宴会，会敬客人，过段时间，客人也会端着酒杯，来到主人跟前，嘘寒问暖一番后回敬主人。还有一个细节也要注意，坐席期间，如果离开，必须跟主人，或者在场的人说明、致歉再走，表示尊重，切记不可，随随便便大腹便便就走了，不言语一声。

酒水礼仪

一、餐桌礼仪

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

二、餐桌上的话题

如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。

接待酒水注意事项

1、倒酒的多少，我们中国有句俗话叫做”酒满茶浅“不过随着时代的变迁我恶魔你现在都是到半杯，当然啤酒除外。

2、如果我们喝的是比较贵重的酒，就直接把酒瓶子拿出来就可以了，这样宾客也感觉有格局。

3、如果我们喝的是普通的就，那我们就事先把酒倒在准备好的玻璃酒瓶内，不会显得格调低。

4、如果我们坐在身份比我们高的人的旁边的话，那么我们就需要在喝完酒之后及时的补充满。

5、要记得酒不能留下最后一点瓶底，如果我们正好是最后一个倒，那么我们就直接倒完，漫出来也没事。

篇10：公务接待礼仪知识

一、仪容仪表礼仪

1、头部：头发干净整齐、长短适当，发型简单大方。

2、面部：保持面部清洁、双唇和牙齿的干净，如鼻毛外露及时修剪，男性每天剃须，女性妆面朴实无华。

3、手指：指甲不能过长，以从掌心面看不到指甲为标准，女性不染或染淡色指甲油。

4、体毛：腋下胸前体毛不外露。

5、香水：喷于手腕和耳后，轻揉，气味不要浓烈。

避免喷在腋下。

6、行为：避免不雅行为，打哈欠、喷嚏掩面，不要在公共场合剪指甲、掏耳朵、揉眼、搔头发、挖鼻孔和对人喷烟等不雅的举动。

二、着装礼仪

(一)女士篇

1、原则：简洁、大方、保守、干练。

商务接待礼仪2、配色：三色原则(全身衣物搭配颜色不超过三种)。

3、基本搭配：近似色、同类色、强烈色

(二)男士篇

1、原则：简洁、大方、保守、干练。

2、配色：三色原则(全身衣物搭配颜色不超过三种)。

3、三一定律：皮带、皮鞋、公文包一个颜色，首选黑色。

4、基本搭配：衬衣(打领带，领带打好后其下端在皮带口附近)+西装、衬衣(不打领带)+夹克。

5、西装穿着注意事项：站立时扣上扣子，坐下时解开扣子，最下面的一颗扣子不扣。

6、袜子穿着注意事项：黑色，长度以坐下时不露腿毛为标准。

7、西装裤子长度：长度盖住鞋面。

8、领带选择：斜纹(适用于谈判、会议主持、演讲)、圆点或方格(初次见面、见长辈上司)、不规则图案(酒会、宴会)、领带夹(已婚人士)。

酒红色和蓝色是百搭色。

三、介绍礼仪

(一)介绍

1、自我介绍：先递名片再介绍，内容要全面，包括单位、部门、职务、姓名。

语言明朗、爽快，速度稍慢，流畅而不可炫耀。

2、介绍他人：原则：尊者(女士、长辈、上级、客人)有优先知情权。

3、介绍集体：首先介绍其中地位较低的一方，然后再介绍地位较高的一方。

若一方拥

有多位人士，则最为标准的方式是由地位高者开始，并依次进行公务接待礼仪公务接待礼仪。

(二)名片

1、名片应先递给长辈或上级。

2、站立递送名片

3、递出：双手拿出，文字朝向对方。

4、接受：双手去接，马上要看，如有疑惑立即询问。

5、同时交换名片时，右手递名片，左手接名片。

四、握手礼仪

1、握手顺序：尊者(女士、上级、长辈)先伸手，会客时：来时主人先伸手，走时客

人先伸手。

2、握手姿势：男士握满，女士握手指。

3、时间和力度：相隔1米左右，握3-4次，用时3-5秒，力度2公斤。

4、握手“四忌”：心不在焉、左手相握、戴手套、交叉握手。

五、接待礼仪

(一)同行礼仪

1、走路时要昂首挺胸，尽量走直线，而不要左顾右盼。

2、人行道的里侧是安全而又尊贵的位置，同行时应将其让给女士、上司、客人行走。

3、走到车辆较多或人较多处，应先走几步，同时提醒和引领。

4、通常两人并排走，右为尊，三人并排走，中为尊。

5、男女同行时，一般女士优先走在前方，但遇到裙装(特别是短裙)的女士，上下楼时宜女士居后

(二)引领礼仪

1、方向的指引：近距离指示、中距离引导、远距离指引公务接待礼仪文章公务接待礼仪出自www.gkstk.com/article/wk-78500000745569.html，请保留此链接!。

2、手势的运用：提臂为客人引导时，应走在客人左前方(右前方也可)2-3步，身体侧向客人，让客人走在路中间，步伐与客人保持一致，适当介绍。

在楼梯上引路时，让客人走在扶梯侧，引路人走在靠墙侧，拐弯或有楼梯的.地方应使用手势，提醒客人“这边请”或“注意台阶”。

(三)电梯礼仪

1、平面式电梯：左行右立。

2、无人操作升降电梯(普通接待)：陪同人员先进后出，以便控制电梯。

先进去可以把按钮摁住，让客人进去方便，不会有被夹的危险，同时可以更方便帮客人按楼层。

3、有人操作升降电梯(高端接待)：客人先进先出，陪同人员后进后出。

注意陪同人员后进后出要有灵活性，比如电梯里人太多，最后进来的已经堵住门口了，如果还硬要最后出去，那别人就没办法出去了。

(四)奉茶礼仪

1、原则：茶不要太满，以七分满为宜。

俗话说“茶倒七分满，留下三分是情份”。

2、奉茶注意事项：奉茶时，手捧起茶杯，视情况从客人的正面或斜后方奉上，要面带微笑，并示意“这是您的茶，请慢用”，放下茶杯后要使杯把柄对着客人。

3、加水时间：一般冬天40分钟加水，夏天20分钟加水。

4、加水注意事项：加水时茶壶一定要放在身后，拿起杯子至身后加水，绝不能把茶壶提至客人头旁边，壶嘴不可对着客人。

加水时避免杯盖上的水滴到桌上或文件上。

以客人喝水时杯子的倾斜角度判断是否需要加水。

六、座次礼仪

(一)座次排序基本规则：

以左为上(中国政府惯例)

以右为上(遵循国际惯例)

居中为上(中央高于两侧)

前排为上(适用所有场合)

以远为上(远离房门为上)

面门为上(良好视野为上)

(二)主席台的座次安排

首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低(中国政府惯例)和右高左低(国际惯例)。

中国内事活动惯例(如接待国内上级领导视察等)，以左为尊。

当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左手边，3号首长排右手边，其他依次排列;当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在2号首长的左侧，2号首长排在1号首长的右边，其他依次排列。

主席台座次安排图示：

1、主席台人数为奇数时(观众看主席台摆法)：(见下图)

2、主席台人数为偶数时(观众看主席台摆法)：(见下图)

(三)、会谈或谈判的席位安排

会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人占背门一侧，来宾面向正门，主谈人居中(一般情况，上级来宾坐上方位置，其它活动根据来宾情况灵活掌握)。

若是外事活动，译员安排在主谈人右侧，其他人按礼宾顺序左右排列。

记录员安排在后面，如参加会谈人数少，也可安排在洽谈桌就座。

若双方人数较多，厅室面积大，要备话筒公务接待礼仪默认。

如下图：

(四)、签字仪式的安排

签字仪式，通常是指与各省市、单位建立战略合作关系，大的合资、

合作项目达成协议，

立责任状等一般都举行签字仪式。

签字仪式要简短、隆重、热烈、节俭。

1、准备工作

(1)选好签字地点，即签字厅;

(2)确定签字日期;

(3)准备签字桌(长桌)，一般隆重的签字仪式要铺深绿色台布;

(4)签字桌后一般要挂与签字内容有关的横标;

(5)两个国家间举行的签字仪式要备国旗和旗架;

(6)视情况准备好音响设备供领导讲话或致辞;

(7)准备好酒水和双方的签字文本、签字笔;

2、位次排列

签字时各方代表的座次，是由主方代表先期安排的。

一般情况如下：

(五)、宴会的席位安排

1、桌次排列：

举行正式的中餐宴会时，通常采用圆桌，各桌人数不宜超过10人，主桌可采用较大的圆桌，其它餐桌须大小一致。

桌次安排应遵循如下三项规则：

(1)以右为上：当餐桌有左右之分时，应以面向门的右侧餐桌为上桌

(2)以远为上：当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，一般以距门较远的餐桌为上桌。

(3)居中为上：当多张餐桌排列时，一般居中央者为上。

七、乘车礼仪

(一)小轿车。

1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。

上车时，后排位先上车，前排位后上。