前厅经理的岗位职责

第一篇：前厅经理的岗位职责

前厅经理岗位职责

前厅部经理岗位职责及工作流程

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

2、安排员工班次，核准考勤表。

3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。

5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。

7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。

8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

11、推动下属大力推销产品。

12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

13、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。

14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。

16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。

17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

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第二篇：前厅经理岗位职责

职级：餐厅经理

直属上司：总经理

督导下级：各部门主管、部长等

工作职权：

1.具有各岗位工作的检查、处理权;

2.对严重违反公司规章制度的员工，有处罚、停职、劝退、开除的权利;

3.具有对前厅统一指挥、调配的权利;

4.具有人事奖励、任命、调整的提议和批准权(逐级提名隔级任命);

岗位职责：

热爱本职工作，责任心强，作风正派，有良好的团队精神，有号召力，有较强的管理能力

1.督导完成店内日常经营工作，编制前厅员工岗位，检查员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

2.主持每日的班前班后会议，总结每市的工作情况

第三篇：酒店前厅经理岗位职责

主要工作任务：

1.制定各项工作计划

(1)参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度，确保各项工作目标的完成

(2)根据酒店内外部实际情况，协助客务总监确定合理的房价并做好相关的预测

(3)参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制

2.组织开展各项服务工作

(1)组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作，亲自负责贵宾接待工作

(2)组织做好对客人的话务服务及委托代办服务，满足客人提出的要求

(3)组织商务中心做好对客人的各类商务服务

(4)定期批阅大堂副理及前厅部各处提交的投诉处理记录，亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题

(5)严格控制编监督部门内各项费用的使用，尽量降低工作成本

3.上传下达与协调工作

(1)定期审阅各类工作报表，及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况，提供给酒店领导和有关部门作为决策依据

(2)主持部门的工作例会，传达酒店例会精神，听取下属人员的日常工作汇报，掌握业务工作进度，解决运转中发现的新问题，确保业务目标的完成

(3)协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺利进行

(4)维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系

4.人员管理

(1)指导、监督、考核下属人员工作并按规定实施奖惩

(2)招聘、培训下属人员，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员

(3)完成领导交办的其他工作

任职资格：

1.大学本科及以上学历，具备酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业知识

2.四年以上相关工作经验

3.掌握前厅各项业务的操作，熟练运用一门外语，具有良好的组织协调能力

第四篇：前厅部副经理岗位职责

1.协助前厅部经理，保证前厅工作的顺利进行。

2.督导前台各部门主管的工作，深人了解员工的服务态度及工作质量，及时同前厅部经理商议，解决各种问题。

3.检查和指导大堂经理的日常工作。

4.直接参与每天的日常接待工作。

5.制订本部门的物资设备供应计划。

6.掌握当天客情及预订情况。

7.参加主管例会，了解员工的思想情况。

8.负责工会的各种活动。

9.检查、负责本部的安全、防火工作。

10.完成上级交办的其他任务。

第五篇：前厅部经理岗位职责

1、全面负责前厅部各岗位的工作，督导其按序进行。

2、工作勤奋、平等待人、关心下属的生活，树立良好的管理人员形象。

3、了解酒店情况，确保本部门员工及时为客人提供准确、恰当的信息，推销酒店设施。

4、负责制定并实施部门培训计划，对新员工及在岗员工分别进行指导，力争提高部门整体素质。

5、每月做部门工作总结及下个月工作计划。

6、每月制作客房营业分析示意图，会议室使用示意图，上交总经理。

7、负责区域内的安全，消防工作，确保接待工作中的有关符合当地政府和公安机关的要求和标准。

8、检查部门人员的出勤情况，督导员工遵守酒店各项劳动纪律和规章制度，根据效率、责任、态度等对本部门员工予以评价。

9、督导本部门员工养成良好的工作习惯，保持其仪容仪表等符合标准，保持所属区域及设备干净整洁。

10、保持与房务中心、营销部、餐饮部、财务部良好的协调关系，及时把工作

中出现的问题反馈给有关部门和有关上级。

11、定期对员工进行绩效评估，向总经理提出奖励建议。

12、严格执行房价权限规定，对房价和客帐的疑问及时与有关部门协调或请示

上级。

13、与本部门主管保持密切的合作关系，确保各项信息和房态的准确性。控制

房间流量，使房间保持最佳运作状态，经常了解宾客对酒店的意见和反映，不断完善工作程序，提高工作效率。

14、根据淡旺季，向总经理提出相应售房措施，调整售房状态。

15、及时将宾客意见反馈给总经理，并提出合理化建议。

16、及时完成总经理让交办的各项任务，并准确汇报。