前厅部经理工作计划

2022-08-22

逝者如斯夫,不舍昼夜。我们也在不断的成长,这个过程中会出现很多阶段性的目标与挑战,有必要学习书写计划,来帮助我们实现目标。那么如何写好计划呢?以下是小编收集整理的《前厅部经理工作计划》,仅供参考,希望能够帮助到大家。

第一篇:前厅部经理工作计划

前厅部经理每日工作程序

1、参加总经理主持的每日例会。

2、主持前厅部每天工作例会。

3、参加有关计划外会议。

4、检、查当日的营业日报表和前一日的房租报告。

5、查阅部门工作日志,及时了解情况。

6、查阅并了解当日进店、住店、离店客人报表。

7、了解每日宴会/会议预订和落实情况。

8、了解岗位交接班情况。

9、检查各岗位当班员工在岗时的仪表仪容和服务姿态。

10、检查当日进店团队/会议、重点客人的安排情况。

11、重点时间内深入现场督导,并检查人手安排情况。

12、随时听取客人意见,处理客人投诉。

13、抽查前厅部发出的信息是否准确,保证正常运转。

14、随时协调与各部门之间的工作。

15、按岗位责任开展工作。

第二篇:前厅部经理岗位职责及主要工作

1、 执行总经理和分管副总的指令,根据酒店经营计划,负责制定前厅部经营计划,任务指

标和预算,并具体组织实施;全面负责前厅接待、预订、行李服务,商务服务、通讯服务、交通服务、妥善处理客人投诉。

2、 参加酒店例会,定期汇报接待,预订情况和客源情况,接受总经理或分管副总的指示,

主持本部门的例会,传达上级上级指示和客源接待信息,听取各班组的工作汇报,安排布置本部门的工作,督促检查工作进展情况,解决处理工作存在问题。

3、 每日审阅有关报表和前台值班工作日志,掌握客房销售,预订情况,掌握重要客人接待

任务情况和客人投诉处理情况,亲自安排重要客人和重要团队入住,亲自检查VIP客房并迎接客人。

4、 负责前厅部经营指标的划分落实工作,制定具体的营销计划,措施,努力销售客房;控

制费用,降低,完成营任务。

5、 根据市场和客房销售情况,向总经理提供市场信息,参与酒店房价的制定,在自已价格

的权限内,主动推销客房,并严格控制房间价格,确保酒店利益。

6、 加强与公关营销部门关系协调,时刻关注客房销售,关注重要客人和重要会议动态,即

抓好促销,又要保证客人预订房间,建立完整的经营数据,资料档案和客史档案。

7、 及时准确向各相关部门传递接待,服务信息,并协调相关部门的工作,确保接待工作,

做得顺畅,快捷,优质,有序,不断提高完善酒店信息服务水平。

8、 加强与财务部门的联系和协调工作,处理好客人结帐工作,并兼管收银处的服务工作。

9、 按照星级酒店标准要求,制定前厅部规章制度,服务规程和质量标准落实措施,并检查

落实执行情况,确保制度,规程,质量标准,服务流程规范化,程序化,制度化,配合质检部门做好质量保证工作。

10、 协调客人与酒店关系,倾听客人意见和建议,处理客人投诉,并将客人意见反馈到

有关部门。

11、 严格执行公安部门关于客人接待的制度规定,积极配合有关部门的工作;加强与安

保部门的协调配合,关注安全动态,抓好安全工作措施的落实。

12、 制定部门培训计划,加强员工的业务培训,素质教育,不断提高员工服务技能,工

作效率和综合素质;加强部门团队建设,关心员工生活。

13、 组织定期对下属员工的工作考核,绩效,按照酒店奖惩制度实施奖励。

14、 注重员工仪表仪容的培训,督导,检查,倡导微笑服务,知识服务和素质服务。

15、

16、 每日编写前厅部工作报告,上报总经理审批。 完成上级交办的其他工作。

第三篇:酒店前厅部大堂经理固定工作程序

一. 交接班:

1.交接饭店和部门新的通知及规定。(阅读后签字)

2.交接已处理并妥善解决的事情。

3.交接未处理的事情,让下一班继续跟踪处理。

二. 处理投诉:

1.站好后面带微笑与客人打招呼。.

2.耐心倾听客人所讲事情,保持微笑,不许随便插嘴。

3.仔细记录客人所讲述的事情,并向客人复述。

4.当时给客人回复:

(1)能处理的事情当时处理。

(2)不能处理的事情及时上报领导。

处理投诉时,在尽量不损害饭店利益的前提下,谋求饭店利润与客人满意度的最大值。

三. 接待VIP客人:

1.在接待前,仔细审阅客人的特殊要求并逐项检查,发现问题及时处理,例如:用车、用餐、房间布置等

2.见到客人站好后面带微笑与客人打招呼。

3.为客人办理入住手续时要保持站立姿势。

4.礼貌的向客人所要证件并双手接送客人证件。

5.离开客人房间时,向客人道别并转身将房门轻声关上。

四.协助各分部工作:

1.当发现其它分部工作紧张时,应及时主动前去帮助。

2.当涉及自己不清楚的问题时,不可随意回答或处理,应向

3.负责此事的同事询问后再作处理。

4.需离开时,一定要将手中工作做完;如有紧急事情,一定要将手中未做完的工作向当值员工交代清。

五.带客人看房:

1.先要询问客人所要看的房间类型,并与前台找出房号。

2.制作钥匙并通知客房部。

3.向客人介绍饭店设施及所提供的各种服务项目。

4.在房间内介绍房间设施及简单的使用方法。

5.利用各种销售技巧向客人推荐价格高的房间。

6.看房结束后,将钥匙退回前台并作登记。

六.客人入住后打回访电话:

1.按照饭店规定拨打电话。

2.询问客人对饭店设施及目前所提供服务是否满意。

3.无论客人对饭店满意与否,必须认真记录。

4.对客人提出不满意地设施或服务,马上调查,及时更正,并再次与客人联系,询问改进后的效果。

七.督导及检查各分部工作:

1.对于各分部提出的工作中的疑问,进行及时正确的解答。

2.对于各分部出现的问题进行及时的纠正和处理;处理员工时必须保证公正。

第四篇:前厅部经理职责

前厅部经理职责

1、对本部门的防火工作全面负责。

2、根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。

3、负责本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法。

4、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素,搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。

5、禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用,不得动用明火。

6、部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备(特殊需要时应报批),不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。

7、定期组织开展火警火灾处置程序演练,一旦发生火灾,按火警火灾处置程序积极组织扑救,迅速疏散宾客。

第五篇:酒店前厅部经理必读

酒店前厅部经理必读 在酒店,前厅部通常被认为是最风光的部门,一群俊男靓女,面对客人时应对自 如,谈笑风生。而且,不少 GM 都是从前厅部走出来的,更是让人艳羡不已。于 是,前厅部向来都是立志酒店业的同仁和酒店管理系学生的首选。

从酒店管理的角度来说,前厅部是酒店的首席业务部门,对人员素质的平均要求是全酒店最高的。 因为客人的绝大部分要求都会转至前厅部,不可稍有闪失。 客人对前厅的印象,即对酒店的第一印象和最后印象,几乎决定了客人是否会再 次光临。对于这样一个风云变幻的部门,对于这样一群出类拔萃的员工,要怎样 管理,才能最大限度地发掘出他们的潜力,为客人提供最优质的服务,为酒店展 示最佳的形象,下面是我的一些体会和实践。

团队建设

酒店的工作,通常来说,并没有很高的难度,但是环环相扣,我 团队建设 们的每一个不经意的失误,都会给客人带来极大的不便,甚至造成重大损失。比 如,前台小姐不小心写错了房号或者做错了房卡,客人很可能就去错了房间,刚 好, 该房间有客在住, 那种尴尬和失望简直难以言喻! 所以, 作为前厅部掌门人, 第一要务就是团队建设,不管你是空降还是内部晋升。空降的好处是,你可以更 加不留情面,大刀阔斧。不过,你仍然有待观察和了解。最好是

从“去劣”着手。 高层请你来,一定希望你带来一些好的变化。就像一个苹果,只有先切除已烂的 部分,剩下的部分才不至于也烂掉。对于新晋的掌门人来说,最好是“纳新” , 来输入新鲜血液,让大家居安思危。通常太稳定和安逸的环境,会纵容大家的不 思进取。这绝不是简单的改朝换代的思路延续。前厅是一个瞬息万变的要塞,要 求成员必须机智敏捷,思路缜密,态度友善,彬彬有礼。作为掌门,更要万人当 前,临危不乱。酒店作为企业,当然是希望用最少的人力,创造最大的效用,即 在不增加成本的前提下,最大化的满足客人的合理需求。然而客人的要求,会随 着我们服务水平的提高而升高。我们只有建立一支高效精锐的团队,随时备战, 才能以不变应万变。没有完美的个人,但可以建设完美的团队。

建立标准

所谓无规矩不成方圆。在不少酒店的大堂,常出现忙碌和混乱的 建立标准 场面,一个关键原因,就在于缺乏标准。一个 500 间房间的酒店,如何在满房的 情况下, 做到秩序井然, 一定是之前就形成了完善的规范, 而且做了充分的准备, 所以,凡事预则立,不预则废。用到酒店,特别是前厅,再恰当不过。酒店的工 作其实是很多细节的组合,包括:到店前的预定,接机,入住手续,行李托管, 入住期间,离店手续,送别等等,这些细节基本上都是由不同的人来完成的。我 们要保证对客服务的系统性和高品质, 就必须制定出一整套非常细化而且完备的 工作流程和标准,比如我们微笑的程度,

我们为客人指路的态度和方式等,同时 要求每一位团队成员必须按照标准来执行。 还有,你的标准是多少分?我们在 学校读书的时候,通常考 80 分就比较开心了,因为这代表着优秀水平。那么在 酒店呢,客人是不会容忍你犯 20 分的错误的。此时,请回头看看周围的同仁, 检视一下我们的服务标准,在自己心中,又可以打多少分?培训与考核

有了标准,接下来就是怎样落实的问题。我们可以根据酒店的 培训与考核 实际情况,制定出具有本酒店特色的服务规范和流程。但是,铁打的营盘流水的 兵,酒店的人员,不断在新陈代谢,不管你多么不舍,酒店似乎总是聚少离多的 地方。我们甚至来不及悲秋伤春,只能在拥有时倍加珍惜,因为还有无数的挑战 和困难在等候。面对新人辈出,知识和经验参差不齐的现状,作为掌门人,最重 要的就是,如何在最短的时间内,让大家对酒店和酒店的规范或标准有一个全方 位深层次的理解,从而在执行的时候达成共识。要达到这一点,唯有培训。我发 现身边有很多同事,对培训很反感:怎么一到我休息,就开始培训;看看培训的 人都是照本宣科;培训的内容还不如我讲的全面;你看 xx 从不参加培训还不是 和我们拿一样的工资等等怨言。是不是酒店培训真的如此吃力不讨好,或者毫无 必要呢?据我了解,大部分同仁都希望通过培训来提升自己,不管是新人,还是 管理者,只是整天说要设身处地,换位思考的酒店,常忽略了不同的培训需求, 缺少针对性和培训深度罢了。全面了解培训

需求,精心准备培训材料,选择合适 的时间,以生动幽默的方式授课,培训后进行检测,并与个人的奖金,评优,晋 升挂钩,相信培训的作用会超出我们的想象。

激励

前厅部的工作,常常是日复一日,就算创新,也不可能每天都有可创新激励。客人是上帝,是花钱来享受的,所以难免有时候声音大一点,不耐烦一点, 甚至蛮不讲理。作为掌门人,除了自己以万夫不挡之勇,从容面对,笑脸相迎以 外,还必须使出你的浑身解数,发挥你的极致魅力,调动大家的热情,保持我们 的风度, 迎难而上, 最后与客人化干戈为玉帛。 从这个角度讲, 做酒店真的很难, 作为前厅部掌门人尤难。不过,值得欣慰的是,我们的小同事小伙伴通常把我们 当成榜样,我们的一句赞美,一声鼓励,一个肯定的手势,一次贴心的关怀都让 他们欣喜不已。看着他们一个个满怀激情和梦想,我默默祝愿:青出于蓝。

General Manager 总经理

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