开业运营计划范文

无论是我们生活还是工作中，计划总是必不可少的。它能帮助我们认清前进的方向，能让我们更顺利的实现目标，那么你会拟写计划吗？下面是小编为大家整理的《开业运营计划范文》相关资料，欢迎阅读！

第一篇：开业运营计划范文

酒店开业筹备运营计划（草拟）

目 录

一、 前期行业调查„„„„„„„„„„„„„„„„..

2二、 确认酒店市场定位„„„„„„„„„„„„„„..

3三、 投入资金预算„„„„„„„„„„„„„„„„..

3四、 制定酒店装修计划„„„„„„„„„„„„„„..

4五、 酒店运营文本编制„„„„„„„„„„„„„„..

4六、 组织招聘 „„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6

七、 开业前培训„„„„„„„„„„„„„„„„„.. 7

八、 酒店用品采购„„„„„„„„„„„„„„„„.. 7

九、 工程收工检验„„„„„„„„„„„„„„„„.. 7

十、 筹备开业及前期推广„„„„„„„„„„„„„...7

十一、 业务开展„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 9

十二、 关于酒店的发展建议„„„„„„„„„„„„„„ 10

制定人：冯少辉

酒店作为服务行业，特别在客房方面，所产出的产品就是客房，而消费者在消费我们的产品中只是局限于在某个时间段中使用客房，而不能将其拥有，所以，我们称酒店的客房为“无形的产品”，那么，客房最终得到了什么呢?毫无疑问，客户只能得到在某时间段中酒店为客人提供快捷、安全、舒适的服务，酒店的服务是决定酒店“产品”质量的重要因素之一

一、前期市场调查

市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，直接的说市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响股东的利益，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合消费者的需要。

1、调查的内容

a) 价格

b) 入住率

c) 顾客满意度

d) 客人来源

e) 酒店配置

f) 员工福利

价格 在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础 入住率 入住率是反应某酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量

顾客满意度 顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现

客人来源 该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导

酒店配置 根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出比最大化

员工福利 确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本

2、调查范围

对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查

3、调查时间

酒店装修前

二、确认酒店市场定位

根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位即：了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费，客人能接受什么价格就是我们调查市场的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么价格。了解客人可以接受什么价格，我们就做什么样的酒店，客人需要什么样的风格，需要什么样的房型，我们就装修什么风格，装修什么样的房型，才能获得客人的认同，客人的认同才是我们创造利润的基础。

另外，通过市场定位了解我们的优势、机会、弱点、威胁，我们在同行中的优势在那里，机会在那里，弱点是什么，威胁是什么，发扬优势，寻找机会，弥补弱点，消除威胁，从而在同行中起到领军的作用，我们不能做第二，要做就努力做第一，一切的工作都集中在如何做好市场定位。

三、投入资金预算

投入资金项目包括：

1、 工程方面

内部装饰、区域和通道隔离、管网改建、线路改建、消防设备、监控设备、外墙装饰、户外标牌、网络线路改造、

2、 固定资产方面

家具、电器、洁具设备、厨房设备、监控设备、工具设备、交通工具、保险柜

3、 低值易耗品方面

印刷品、一次性用品、办公用品、服装、布草、餐具、小件装饰品、公共区域用品、消防用品、清洗用品、操作工具、标示牌、客房配备小件物品

4、无形资产

收银及前台管理系统、消防监控系统、

5、其他方面

人员工资、财务费用、应酬费用、开业前宣传费用、福利费用、网络电话使用费、

企业保险、证件办理费、维修费、食品成本费、运输费、绿植租赁费、

四、制定酒店装修计划

建议：考察如家快捷酒店、锦江之星、中州快捷酒店等快捷酒店从而确定装修风格

五、酒店运营文本编制

在酒店的开业前期必须将所有的文本编制成本，作为酒店在运行中的文字执行标准，其中包括：

1、酒店公用程序

a) 酒店员工手册

b) 各岗位工作程序、标准、制度

c) 酒店薪酬制度

d) 全员考核制度

2、前台区域工作程序： a) 散客登记程序

b) 散客离店结账程序

c) 散客预定程序

d) 协议客户登记程序

e) 协议客户预定程序 f) 调房换价程序

g) 宾客延、续房程序

h) 叫早服务程序

i) 预定取消操作程序

j) 处理客人投诉操作程序 k) VIP客人接待程序

l) 紧急事件处理程序

m) 食品售卖服务程序

n) 行李寄存服务程序

o) 贵重物品服务程序 p) 代办服务程序

q) 团队抵、离店操作程序

r) 团队预定程序

3、前台区域工作制度及标准

a) 礼貌礼仪制度 b) 当班交办制度

c) 客人行李寄存制度

d) 贵重物品保管制度

e) 仪容仪表制度

f) 卫生制度 g) 发票及备用金管理制度

h) 前台操作安全制度

i) 交班制度

j) 接听电话标准

k) 转接电话标准

4、 客房区域工作程序

a) 客房卫生打扫程序

b) 当班交班制度

c) 查退房程序

d) 客人遗留物品处理程序

e) 客房客赔处理程序

f) VIP客人房间打扫程序

g) 客房紧急事件处理程序

h) 使用工具保养程序

i) 夜床服务程序

j) 擦鞋服务程序

5、 客房区域工作制度及标准

a) 客房卫生质量标准

b) 安全管理制度

c) 节能降耗管理制度

d) 客人遗留物品管理制度

e) 计划卫生管理制度

f) 家具、电器保养制度

6、 餐厅区域工作流程及制度

a) 早餐出品流程

b) 厨房清洁标准

c) 食品安全操作制度

d) 开餐及收餐程序

7、其他营业场所工作流程和制度

a) 如果有其他营业场所设置，需要另行编制

六、组织招聘

组织架构图(草拟)

店长 1名 值班经理 3名

店长助理 1名

客房领班 2名

前台接待 4名

安工 4名 会计出纳 2名

楼层服务员10名

餐厅服务员 2名

餐厅厨师 2名

职位描述 岗位 人数 工作时间 工资标准 工作职责

店长 1 08.00—18:00 负责日常管理和酒店创收

店长助理 1 08.00—20:00 协助店长处理内部日常管理和市场推广

值班经理 3 全天 负责店内制度执行、账务审核、采购

出纳 1 8:30—18:00 财务管理与审核及人事

会计 1 8:30—18:00 账务管理和审核

楼层领班 2 07:00—19:00 保证客房卫生质量

前台接待 4 全天 客人登记和退房、报表和账务处理 安工 4 全天 工程维修和安全保障、夜间代办服务

餐服 2 06:00—21:00 餐厅服务及送餐服务

厨师 2 06:00—21:00 菜品出品

楼层服务 10 06:00—23:00 客房和公区卫生保洁

七、开业前培训

开业前一个月计划组织培训上岗人员，培训内容以各部门的工作程序和流程为主

八、酒店用品采购

酒店在开业前要计划联系各个厂家所要购置的物品以保证开业前全部配置到位，其中主要包括订购合同的购置有：电器、布草、洗涤、一次性用品、操作系统、服装、印刷品、家具、客房内装饰物品及洁具

九、酒店收工验收

1、工程结束后需要对重点施工项目进行验收，其中包括：电、空调、电视、家具、电话、网络、冷热供水、各项负荷承载、装饰施工质量

2、其他方面验收主要包括： 房间隔音效果、消防设备、监控设备、布草质量、酒店管理系统、酒店建筑的防雷系统、酒店车场的排水系统、楼体内手机信号增益系统

十、筹备开业及前期推广

1、根据不同的施工进度，采用倒推法，计划总体计划周期为2个月，筹备开业总体进度划如下：

时间 工作内容 负责人 备注

开业前8周 店长到位

确定市场定位

资金投入预算 设计图纸到位

施工队进场

开业前6周 编写酒店文本

确定酒店人员配置

确定人员薪酬福利 组织人员招聘

确定采购物品

人事人员到位

开业前4周 员工培训

酒店开业前推广计划 适量调整施工方案

合同签订

营业项目定价

开业前2周 工程验收

采购物品进场及验收

物件定位

组织酒店开荒

酒店开业前的宣传

开业前1周 试营业

2、开业前的市场推广工作

1、市场推广方面会采取多种宣传手段，一般会在开业前2周左右开始有力度的市场宣传，主要通过以下几个方面：

b) 商务区和行政区的单页散发

c) 楼体开业宣传条幅

d) 当地电台循环播放

e) 部分公司定向宣传并签订意向协议

2、宣传中必须要提供优惠活动内容，一般会采用以下几个方面来促销：

a) 特价房促销活动

b) 打包优惠促销 (房间和早、中、晚餐打包一起出售或其他打包出售活动)

c) 返增优惠活动

d) 会员办理优惠活动

e) 外联其他公司合作促销活动

十一、业务开展

1、 与业主合同文本签订方面

店长作为乙方收甲方业主的雇用，必须向业主严格负责，为了更明确双方的责任和明确乙方的任务，其中包含几项需要签订的合同和文本，主要包括：

a) 全年收入指标责任书

b) 全年管理指标责任书

c) 全年安全管理责任书

d) 全年成本指标责任书

e) 全年利润指标责任书

f) 合作协议责任书

g) 固定资产接收

2、 业主需要协调社会部门以保证酒店能正常无障碍的运营

a) 当地公安系统

b) 当地税务系统

c) 当地工商系统

d) 当地劳动保障部门 e) 当地电力、水力保证部门

f) 当地非政府权力组织

g) 当地媒体

3、 酒店内部系统管理，其中包括内部的重点管理内容，以下是重要工作内容：

1) 销售系统

a) 组织针对一卡通或积分卡的销售

b) 加大协议公司的协议签订

c) 关于酒店的对外宣传和酒店的订房渠道

d) 建立客户档案

2) 服务方面

a) 订票服务

b) 前台的接待服务

c) 客房服务

d) 传真、网络、娱乐等附带项目

e) 车场服务方面

3) 产品质量方面

a) 客房卫生方面 b) 餐厅菜品质量方面

c) 安全质量管理方面

4、 其他方面

a) 内部员工的服务培训

b) 外部人员储备

第二篇：快捷酒店开业筹备运营计划[精选]

酒店开业筹备运营计划(草拟)

目 录

一、 前期行业调查………………………………………….. 2

二、 确认酒店市场定位…………………………………….. 3

三、 投入资金预算………………………………………….. 3

四、 制定酒店装修计划…………………………………….. 4

五、 酒店运营文本编制…………………………………….. 4

六、 组织招聘 ……………………………………………… 6

七、 开业前培训…………………………………………….. 7

八、 酒店用品采购………………………………………….. 7

九、 工程收工检验………………………………………….. 7

十、 筹备开业及前期推广…………………………………...7 十

一、 业务开展……………………………………………… 9 十

二、 关于酒店的发展建议…………………………………… 10

酒店作为服务行业，特别在客房方面，所产出的产品就是客房，而消费者在消费我们的产品中只是局限于在某个时间段中使用客房，而不能将其拥有，所以，我们称酒店的客房为“无形的产品”，那么，客房最终得到了什么呢?毫无疑问，客户只能得到在某时间段中酒店为客人提供快捷、安全、舒适的服务，酒店的服务是决定酒店“产品”

质量的重要因素之一

一、前期市场调查

市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，直接的说市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响股东的利益，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合

消费者的需要。

1、调查的内容

a) 价格 b) 入住率 c) 顾客满意度 d) 客人来源 e) 酒店配置 f) 员工福利

价格 在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础 入住率 入住率是反应某酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量

顾客满意度 顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现

客人来源 该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导 酒店配置 根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利

润产出比最大化

员工福利 确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本

2、调查范围

对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查

3、调查时间 酒店装修前

二、确认酒店市场定位

根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位即：了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费，客人能接受什么价格就是我们调查市场的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么价格。了解客人可以接受什么价格，我们就做什么样的酒店，客人需要什么样的风格，需要什么样的房型，我们就装修什么风格，装修什么样的房型，才能获得客人的认同，客人的认同才是我们创造利润的基础。 另外，通过市场定位了解我们的优势、机会、弱点、威胁，我们在同行中的优势在那里，机会在那里，弱点是什么，威胁是什么，发扬优势，寻找机会，弥补弱点，消除威胁，从而在同行中起到领军的作用，我们不能做第二，要做就努力做第一，一切的工作都集中在如何做好

市场定位。

三、投入资金预算 投入资金项目包括：

1、 工程方面

内部装饰、区域和通道隔离、管网改建、线路改建、消防设备、监控设备、外墙装饰、户外标牌、网络线路改造、

2、 固定资产方面

家具、电器、洁具设备、厨房设备、监控设备、工具设备、交通工具、

保险柜

3、 低值易耗品方面

印刷品、一次性用品、办公用品、服装、布草、餐具、小件装饰品、公共区域用品、消防用品、清洗用品、操作工具、标示牌、客房配备

小件物品

4、无形资产

收银及前台管理系统、消防监控系统、

5、其他方面

人员工资、财务费用、应酬费用、开业前宣传费用、福利费用、网络

电话使用费、

企业保险、证件办理费、维修费、食品成本费、运输费、绿植租赁费、

四、制定酒店装修计划

建议：考察如家快捷酒店、锦江之星、中州快捷酒店等快捷酒店从而

确定装修风格 某快捷酒店开业筹备工作计划书(草拟) 内容：

1.

快捷酒店开业筹备的任务与要求 2.

快捷酒店开业准备计划 3.

快捷酒店人员编制图 4.

快捷酒店招聘要求

一、快捷酒店开业筹备的任务与要求

开业前的准备工作，主要是建立快捷运转系统，为以后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

(一)酒店管理人员熟悉酒店区域并为其确定责任范围

酒店管理人员到岗后，首先要熟悉整个酒店的平面布局，并实查看。然后根据实际情况，确定其自己的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报给上级有关人员。上级公司召集有关人员进行讨论并做出决定。 (二)设计这个酒店的组织结构

酒店管理人员要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅仅依靠指定的采购人员，去完成此项工作，难度很大，宾馆管理人员应协助其共同完成。 制作采购清单时，应考虑到以下一些问题：

1、本酒店的建筑特点。根据每层楼的房间数量，管理人员就要考虑某些清洁设备是一套还是两套。还要考虑到楼层服务人员的相关业务量。

2、本酒店的装修标准以及目标定位。管理人员应从本宾馆的实际出发，考虑国家的行业标准，参照市场同等级别的宾馆酒店，根据本宾馆目标市场定位情况，对客房用品进行配备。

4、行业的发展趋势。管理人员应关注本行业的发展趋势，在物品的配备上应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如：目前可增加非卖品，象避孕套等。在运行一段时期后，可根据客人需要，适当减少不必要的客用物品。

5、其他情况。管理人员还要考虑其他相关因素，如：客房出租率、酒店的资金状况等。采购清单设计要规范，通常要包下列栏目：物品名称、规格、单位、数量、供货单位、备注等。此外，考虑到实际情况，确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购 酒店管理人员不直接担任采购任务，但此项工作对今后的运营工作影响较大，因此，管理人员应关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻指定采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所采购的物品符合要求。

酒店管理人员，要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率应随开业的临近而逐渐增高。

(五)参与制服的设计与制作

酒店管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写快捷酒店运转手册

运转手册，是本 酒店的工作指南，也是员工培训和考核依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部门。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店管理人员和有关的招聘人事部门共同负责。在员工的招聘过程中，人事部门根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而宾馆管理人员则负责把好录取关。

培训是酒店开业前的一项主要任务。酒店管理人员从本店的实际出发，制定切实可行的培训计划，选择和培训培训员，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

(八)建立客房档案

开业前，即开始建立客房档案，对日后的管理具有特别重要的意义，收集大量的第一手资料。

(九)参与快捷酒店验收

酒店的管理人员要参与验收，根据本店实际情况，设计一份验收检查表。并对参与人员进行相关的培训。验收后，保留一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责本店的基建清洁工作

酒店管理人员在基建清洁中，扮演着极其重要的角色。组织服务人员参加基建清洁工作。开业前的基建清洁工作成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。 酒店管理人员与所有相关人员以及负责人，在开业前，共同确定基建清洁计划，然后由客房服务人员，对各参加清洁的人员进行清洁知识和技能培训，为其配备所需器皿和清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)快捷酒店的模拟运转

在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运行。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、快捷酒店开业准备计划

采用倒计时法制订，要考虑现在小宾馆的工程进度，倒推。初步设定周期为2个月。

时间

内容

负责人

备注 开业前8周

确定人员编制

确定工资方案

确定采购物品清单

厨具安装

家具安装

确定员工餐厅与更衣室

开业前6周

人员招聘

制作走火图

开业前4周

管理人员到位

菜单制作

确定停车位

管理人员联系施工方，建立沟通渠道，便于日后联络

了解宾馆的客房数量、类别等，以及棋牌室等现场的实际情况，并熟悉所有区域。制作客房区域图

建立库房，采购物品到位，制作现有财产的清单

制定制度、程序

准备人员培训资料

确定营销计划

开业前3周

工程验收

确定洗涤单位

全体人员到位

人员培训

开业前2周

工服制作

制作印刷品

大清洁

开业前1周

物品摆放

绿色植物摆放

试运营

三、快捷酒店人员编制图

快捷酒店人员编制图

店长 客房 前台 餐厅 保卫 万能工

总计：

说明：

1、客房负责：房间清扫、公共区域清洁、棋牌室服务。 班次安排：

8：30——17：00

2人 13：30——22：00 2人 22：00——8：30

1人

替班1人 无替时8：30——17：00

2、前台负责：接待、收款、服务中心。 班次安排：

6：00——14：30

1人 14：00——22：30 1人 22：00——6：30

1人

替班1人

无替时8：30——17：00

3、餐厅包括：2名厨师、1名临时工服务人员。

班次安排：

由厨师依据需要安排

4、店长1人 8：30——17：00

5、万能工负责：所有工程小修 班次安排： 8：30——17：00

6、保卫负责：全店安全工作 班次安排：

8：00——20：00 1人 20：00——8：00 1人

四、快捷酒店招聘要求 店长职位要求：

1.

熟悉经济型酒店的运作模式和规范的管理制度; 2.

掌握经济型酒店的专业知识和具备丰富的管理理论; 3.

普通话流利和熟练的使用电脑; 4.

能建立良好的工作制度，并对其负责; 5.

能掌控全店的营运情况;

6.

2年以上的高星级酒店或经济型酒店管理经验，熟悉各方面业务，能够协调各部门工作。

7.

30岁以上，能够观察下属动态，关系员工思想工作情况;

前台职位要求：

1.

中专以上学历，30岁以下;

2.

品貌端正，普通话标准，声音甜美，女性身高1.60m以上，男性身高1.70m以上;

3.

熟悉前台操作系统和收银软件; 4.

有一年以上工作经验，能适应倒班工作; 5.

本地户口优先;

客房职位要求：

1.

初中以上学历，40岁以下;

2.

五官端正，身体健康，吃苦耐劳; 3.

有酒店客房和公共区域保洁工作经验者;

安保职位要求：

1.

身体素质佳，身高1.75m以上优先; 2.

具有1年工作经验者优先; 3.

退伍军人优先;

4.

有监控证或消防上岗证者优先;

综合维修工职位要求： 1.

高中以上学历，45岁以下;

2.

有5年以上电、气、设备维护维修工作经验; 3.

具备电工上岗证、设备维修操作证; 4.

身体健康，责任心强;

筹备准备

店名、营业执照、税务登记、卫生许可、组织结构、岗位设置、人员招聘、工作流程、收银软件、员工培训、应急预案、员工健康证、确定布草洗涤、员工宿舍、工装、更衣柜等

采购

1、 设备采购

电视、电话、空调、消防系统、卫浴系统、房门感应系统等 。

2、 家具采购、

门、衣柜、行李架、书桌、椅、茶几、床头、床(大小规格不等 ，根据房型的定位采购)、床垫、窗帘、地板、地毯等 。

3、照明采购

手提应急照明、手电筒、床头灯、走廊筒灯、镜前灯、区域射灯等。

3、 用品采购

房间布草、房间水具、房间一次性小件、一楼引导台、指示牌、标示牌、布草车、垃圾桶、毛由等

4、 办公采购

入住指南制作、信纸便签制作、订房名片等。

5、 证件办理

工商注册、税务登记、卫生许可、特行许可、消防验收等 。

6、 管理模式

组织结构、岗位设置、薪酬办法、员工招聘、员工培训等 。

7、 营销策划

试营业、开业。

第三篇：餐饮开业前期策划和运营方案

酒店开业，前期筹备工作千头万绪，尤其是厨房，涉及面广，内容多稍有不慎，将对开业后的管理产生较大的影响。做好厨房开业前的准备工作，对酒店顺利开业具有非常重要的意义。

厨房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括：

(一)餐厅的管辖区域及责任范围

餐饮部经理和厨师长及餐厅经理一般要提前4到6个月到岗。到岗后，首先要通过实地察看，熟悉平面布局，然后根据实际情况，确定管辖区域及各部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报经理。对此进行讨论并做出决定。

(二) 定经营管理方案

餐饮部经理和厨师长及餐厅经理到位后的第二项重要工作，就是要组织人员对当地市场进行调查，一般酒店在设计前已做过专业调查，但厨房部应针对市场有更详细的调查报告，根据总体定位，确立餐饮经营方案，对目标市场、菜肴定位、市场划分、定价策略逐一论证。

(三) 确定餐饮部各区域主要功能及布局

根据总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程的合理性，如包间送餐线路、餐厅服务流程、厨房工作流程、原料进入流程、餐具收拾和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间，要留有充足的储放餐桌的场地。

(四) 设立组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐饮部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(五) 制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，应提前写入采购清单，这样可以节约时间的根本性质。无论是采购厨房的还是餐厅服务物品，在制定部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本酒店的建筑特点

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系(如送餐车、酒水车、餐具等，要根据服务区域的划分合理配置)。 2.行业标准

最低产品标准是厨师长和餐厅经理制定采购清单的主要依据。(采购要加大督导检查力度，增加透明度) 3.餐饮业的设计标准及目标市场定位

餐饮管理人员应从本店的实际出发，根据设计标准，同时还应根据本店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要、婚宴市场的产品等等。 4.行业发展趋势

餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5.其它情况

在制定物资采购清单时，还应考虑其它相关因素，如上座率、资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(六) 协助采购

餐饮部部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。厨师长和餐厅经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。应随时的向餐饮经理做工作报告。

(七) 参与制服的设计与制作

餐饮部岗位较多，而且风格各异，如仅中餐厅就有零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅以及厨师的制服等，为营造较好的服务氛围，在制服的款式、面料要加以区分。

(八) 编写部门运转手册《管理实务》

运转手册，是部门的运作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(九) 参与员工的招聘及福利待遇：

餐饮部的员工招聘与培训，需由人力资源部和餐饮部经理、厨师长和餐厅经理共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐饮部经理、厨师长和餐厅经理则要负责把好录取关。 1：领班： 2：厨师： 3：收银： 4：服务员： 5：阿姨：

6：招聘人员表：照片：合同：电话：

(十)开业前培训工作。

开业前培训是餐饮部的一项主要任务，餐饮部经理需从本酒店的实际情况出发，制定切实可行的各部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保个部门培训工作达到预期的效果。一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求2个月前到位，经过酒店整体的半个月军训后，由部门安排培训，培训的主要内容有：餐饮的基础理论知识、基本功练习、服务规范流程的训练、形体规范、礼仪礼节、服务意识的提升、酒店主菜单培训，为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。

(十一) 建立各部门档案

开业前，即开始建立各部门档案，对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的餐饮部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能建立客人档案：电话：生日：积分：活动优惠：及折扣等可以进一步培养，了解，客人`(制定客人档案表)定做`

(十二) 开业前卫生工作

开业前卫生工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐饮部应在开业前与最高管理层及相关负责部门，共同确定部门清洁计划，展开全面的清洁工作。其次是开业前的餐厅布置工作，要注意按照规范逐一落实。

(十三) 部门的模拟运转

餐饮部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。并且和各部门及总经理做好工作沟通，再次的跟进开业计划。

(十四) 餐饮部开业准备计划

制定餐饮部开业筹备计划，是保证部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，酒店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。

(十五)广告策划及广告语

电视广告：手机短信：横幅：广告宣传单：报纸：纸巾等做好前期内容和预算。

广告语创作(部分) A、万种风情，尽在XX店。

B、有品味的你，选择有品质的XX店。

C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。 D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来XX店。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住XX店。 E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，XX店总会满足您、

(十六)CIS：

1：VIS定稿：

标志设计：电话号码：打火机：纸巾：工牌号：酒水单：点单本及点单夹，工衣，

2：厨房：器具，杯具，原材料，工具等

3：外场：牙签：牙签桶：工作柜：小吃碟：香盅：等 4：收银：笔`单`定书机`计数器`报表`等 (十七)成本预算P24

1：人员工资 2：房租： 3：物料折扣： 4：水电 5：保险费 (十八)厨房管理 厨房单点/厨房承包/ 厨房单点预算：人员工资：

厨房承包预算：人员工资：成本控制35%

以上是我个人从事酒店/餐饮业4年来对酒店的餐饮筹建、计划、运营管理的一些经验，望老板生意红红火火。

第四篇：广场开业-微信运营详细方案

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广场开业 微信运营简介

广场微信运营指导手册

目录

一、微信的定义 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

二、微信的发展 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

三、微信的基本特点 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„

四、微信推广目的 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

五、微公众平台的分类 „„„„„„„„„„„„„„„„„„

六、微信内容定位 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

1、明确微信内容的范围和选择标准 „„„„„„„„„„

2、 写作内容要点 „„„„„„„„„„„„„„„„„„

3、内容写作技巧 „„„„„„„„„„„„„„„„„„

七、信息推送 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

八、发布时间 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

1、企业青睐周一，但用户在周

三、周四更活跃 „„„„„„

2、工作日下班后的时间段营销价值大 „„„„„„„„„

3、利用好周末午饭和晚饭前后的零碎时间段 „„„„„„

九、微信互动 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

十、粉丝运营 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

9 十

一、微时代，大数据 „„„„„„„„„„„„„„„„„„

1、我在微信上做什么 „„„„„„„„„„„„„„„

11 ——————————————————————————————————————————————

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2、微信数据的巨大能量 „„„„„„„„„„„„„„

12 十

二、推广运营时间 „„„„„„„„„„„„„„„„„„

14 十

三、微信帐号 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 十

四、预计实施 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16 十

五、微信设置 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16

1、信息回复 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16

2、具体处理方法及建议„„„„„„„„„„„„„„„ 16

3、其他 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19 十

六、宣传模式 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20 十

七、企业获得的价值 „„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20 十

八、合作亮点 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20 十

九、总结分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20 二

十、后续 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 24

一、微信的定义

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微信是一种更快速的即时通讯工具，具有零资费、跨平台沟通、显示实时输入状态等功能，与传统的短信沟通方式相比，更灵活、智能，且节省资费。

二、微信的发展

微信是腾讯公司于2011年1月21日推出的一款通过网络快速发送语音短信、视频、图片和文字，支持多人群聊的手机聊天软件。2012年3月底，微信用户破1亿，耗时433天。2012年9月17日，微信用户破2亿，耗时缩短至不到6个月。截至2013年1月23日，微信用户达3亿，时间进一步缩短至5个月以内，而且仍在加速普及中。

三、微信的基本特点

微信客草根性很强且广泛分布在浏览器移动终端等多个平台上，有多种商业模式并存，或形成多个垂直细分领域的可能，但无论哪种商业模式，都离不开用户体验的特性和基本功能。

1、信息获取具有很强的自主性、选择性，用户可以根据自己的兴趣偏好，依据对方发布内容的类别与质量，来选择是否“关注”某用户，并可以对所有“关注”的用户群进行分类;

2、微信宣传的影响力具有很大弹性，与内容质量高度相关。其影响力基于用户现有的被“关注”的数量。用户发布信息的吸引力、新闻性越强，对该用户感兴趣、关注该用户的人数也越多，影响力越大。此外，微信平台本身的认证及推荐助于增加被“关注”的数量;

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3、消息推送。通过用户分组和地域控制，实现精准的消息推送，直指目标用户;

4、品牌传播，借助个人关注页和朋友圈，通过用户口碑传播推广，实现品牌的病毒式传播;

5、信息共享便捷迅速。可以通过各种连接网络的平台，在任何时间、任何地点即时发布信息，其信息发布速度超过传统纸媒及网络媒体。

四、微信推广目的

1、通过点对面，一对多，全封闭无干扰营销手段增强该店的传播速度;

2、拓宽会员推广渠道，挖掘高端潜在客户，以便成为我们忠实客户;加强与顾客之间的互动性，顾客可以随时向该店咨询，微信帐号收到消息后实时互动，更加人性化;

3、做好微信推送内容，让顾客真诚的感受到内容的实用，受惠，实时的关注该我们微信帐号(内容可以是广场打折信息，温馨提示)，最终通过O2O营销，实现线上推广，线下销售的模式;

4、建立一对多互动营销平台，依托微信及渗透个人现实社交圈打造一个营销通路：传播产品等信息，吸引更多的消费者用户与商家等，成为企业移动互联网营销通路的重要组成部分。

五、微公众平台的分类

公众号，分为服务号和订阅号。

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服务号：服务号是公众平台的一种帐号类型，旨在为用户提供服务。 服务号一个月内仅可以发送一条群发消息。服务号发给用户的消息，会显示在用户的聊天列表中。

订阅号：订阅号是公众平台的一种帐号类型，为用户提供信息和资讯。 订阅号每天可以发送一条群发消息。订阅号发给用户的消息，将会显示在用户的订阅号文件夹中。

六、微信内容定位

1、明确微信内容的范围和选择标准：

全面了解微信上目标受众的关注点焦集中在哪里，他们的需求和偏好是什么，内容的选择与目标受众的关注点相关微信公众号主要面向名人、政府、媒体、企业等机构推出的合作推广业务。在这里可以通过微信渠道将品牌推广给上亿的微信用户，减少宣传成本，提高品牌知名度，打造更具影响力的品牌形象。

定义微信内容的主旋律，做企业自身擅长的，做与企业自身相关的，心灵鸡汤式的内容不适合所有的企业。

2、 写作内容要点

有趣 —— 内容要有足够的新意，有足够吸引人的地方。需要花足够的时间，巧妙地构思微信营销创意;

利益 —— 发布信息具有实用性，能够向用户提供一定的帮助，既可以使提供信息服务、传授生活常识，也可以是向用户提供商品的促销信息或者折扣凭证等;

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个性 —— 内容要自成体系，在表达方式、内容倾向等方面要拥有自己的特点并能长期保持这种一致性，这样才会给用户一个系统和直观的整体感受，使企业微信能够较容易地被识别，与其他微信用户“划清界限”。

3、内容写作技巧

A.最佳比例：80%的微信内容要对粉丝有价值，20%的内容自我推广;

B.内容要有及时性、可读性、教育性、娱乐性和互动性的特征 ; C.内容启发思考性，编写清晰明了，独特有趣;

D.转发微信，让微信保持活跃状态，树立品牌;

E.避免微信风格巨大转变。

七、信息推送

定期推送企业信息，折扣、活动信息等。第一时间把最精准的信息发送到微信会员手里。

八、发布时间

1、企业青睐周一，但用户在周

三、周四更活跃

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1.1、周

一、周二反应冷淡：用户往往面临较大的工作压力，心理处于紧张期，对于企业微信的反馈并不是非常积极。

1.2、周

三、周四互动最集中：用户进入一周的稳定期，对于微信的反馈积极性有明显的提高。但是企业目前对于这两天的利用不足，发博比例偏低。

1.3、周

五、周

六、周日用户更活跃：用户处于周末的期待中，相对于评论而言，更乐意进行简单的转发。

2、工作日下班后的时间段营销价值大

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2.1、上午9-11点、下午2-3点互动性不高：企业发博量非常集中，但此时用户多忙于工作，参与度并不高

2.2、晚间18点-23点用户互动的热情高涨：但企业微信发布的内容量急剧减少。18点-23点是企业可开发时间段

3、利用好周末午饭和晚饭前后的零碎时间段

3.1、周末午饭后(1-2点)和晚饭前后(5点-8点)的用户互动更加积极：这两个时间段用户转发和评论都比较积极;

3.2、11点之后仍由于周末休息较晚，11点之后企业微信仍然可以——————————————————————————————————————————————

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获得较多的用户反馈。

九、微信互动

企业在微信上进行营销并不一定要说自己的产品。企业可以适当改变自己对普通微信用户的定位，把他们从顾客、潜在顾客变为自己的朋友，而朋友间的话题并没有一定的局限，可以涉及任何内容，只要有利于于促进和顾客的关系。当然，话题也要合理一些，要避免“没话找话说”的感觉。

1、利用奖品和明星来吸引消费者注意力;

2、利用品牌影响力带动忠实拥护者对某主题的积极参与，引发更广泛的讨论;

3、就某问题同用户进入深入的访谈和讨论;

4、对某问题向广大的微信用户征集意见和方案，同更多潜在的消费者“邂逅”。

十、粉丝运营

粉丝并不是囤积用来过冬的食物一样越多越好。把一时兴趣的关注转化为长久的交流与信任，就需要氢粉丝当成人，而不是自己功劳簿上一个薄薄的数字来考虑。与其贪婪地不停地吞食粉丝，不如将渴望转化到更深层的了解上，毕竟，他们可以关注你，同样也可以取消关注，而这个过程中，却会损失掉对你的信任。

1、与粉丝多互动多对话;

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2、粉丝质量重于粉丝数量;

3、与粉丝建立联系和信任关系;

4、要与你的活跃粉丝多交流;

5、不要随机关注大量用户，应该建立人与人的沟通;

6、关注你生活圈以外用户，获取更多信息;

7、态度：

经营微信和交朋友一样，诚恳的态度是关键。个人魅力是必要的，但企业别以为仅仅凭借知名度就能在微信中汇聚人气，诚恳的互动才能一呼百应。

8、聆听:

建立日常聆听机制，运用关键词搜索、监听

—— 关注粉丝的微信内容，他们的关注重点在哪里

—— 倾听用户(不仅是粉丝)关于企业的讨论和想法

—— 了解整个微信上对企业的整体的看法

—— 着重、及时监听是否有负面信息出现

9、沟通:

微信运营要求把与受众的沟通方式回归到坦诚和友好，及时与用心对话是微信营销的基本原则，也是其最突出的优点。

微信不是用来帮企业挣钱的，如果它企业实现某种程度的销售，那很好，但不要把它仅当成是一个销售的工具，它的本质不是一个企业与外部交流的渠道和平台

企业在微信中重要的不是拼命夸自己来引起大家的注意，而是如—————————————————————————————————————————————— 联系人：曾志豪

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何和网友展开对话，维护沟通的质量。像戴尔在twitter上注册了34个账号，按功能分成六大类，每个帐号皆由专人负责管理，像一个一对多的在线客服窗口，让客户能得到丰富而实时的讯息，还能同时看到其它用户的问题作为参考。

10、回应:

10.1、给予回复

10.2、及时回复

10.3、回应时善用表情符号及颜色文字

10.4、放下身段

11、互动:

增加粉丝参与度的三种方法：

11.1、降低粉丝参与门槛，增加粉丝尝试性参与

11.2、设置悬念激发粉丝好奇心

11.3、关注意见领袖

十一、微时代，大数据

1、我在微信上做什么

作为腾讯在移动领域的领先应用，两亿多的用户时刻在产生各种各样文本、视频、图片、地理位置等各种非结构信息。

就拿我自己来说，忙的时候可能一天都不会打开新浪微博，但是花在微信上的时间累计起来肯定超过两小时以上，会用微信跟好友和同事联系，看下几个群里大家在讨论些什么，几个科技博客的公众帐—————————————————————————————————————————————— 联系人：曾志豪

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号推荐的好文章，再刷刷朋友圈看看大家分享了些什么好东西，如果我正在享受美食美景啥的，也会很乐意将这份美好分享给好友。可以说这些事情基本是目前每个微信用户都在做的，最多是因为圈子或兴趣爱好等不同看到的内容不一样，但是这些信息基本上完整的描述了我一天的行为，同时还带着地理位置(腾讯LBS调用每天7亿次，据我所了解的情况，微信在3.5亿以上)。

微信从1.0版最初的一个聊天工具到取代运营商短信和语音通信，再到类似Path、Qzone的熟人社区，再到现在公众平台的移动营销，财付通的移动支付，还有QQ邮箱、QQ新闻、QQ音乐、美丽说等插件，微信似乎变得越来越重，而与此同时它的用户数据积累也是在快速的增加，数据的丰满度也在快速的提高，也越来越贴近微信最初开发时的想法——一个私人信息数据中心，而且由于微信本身是私密空间的闭环交流，主要交流都是点对点的，也就减少了很多PC互联网上因为水军、机器等产生的垃圾信息干扰，所以微信的大数据是非常有价值的。

2、微信数据的巨大能量

微信就是为移动互联网而生的，拥有的数据也非常吻合移动互联网大数据的特点，但是凭借腾讯自己现在是没有办法利用好这些数据的，或者微信最多是接着走QQ的老路，卖会员卖各种钻卖广告卖游戏等。PC互联网时代，腾讯做电商、搜索什么的都失败，到了移动互联网上马化腾希望能够靠着微信有所建树，可是所谓的“二维码——————————————————————————————————————————————

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+账号体系+LBS+支付+关系链”的O2O闭环体系推动的并不顺利(照搬新浪微博上的企业账号到微信上用户很排斥，商家很受伤，原因就是微博是基于信息关系，微信是基于用户关系的)，估计也是前面设想的那些方向进展的不顺利，马化腾想既然自己守着金矿却开采不出来，干脆把金矿开放了，大家一起来搞， 收点过路费场租费，或者合资办厂什么的。

想象一下微信两亿多的用户数，相当于三分之一的中国移动手机用户、整个中国联通手机用户、两个中国电信手机用户，把这些用户数据开放出来将会爆发出多大的能量?创造多大的价值?

截止今年6月，腾讯开放平台的分成收入已经超过10亿元，按照最高分成比例35%来估算起码也是30多个亿营收，目前这些还只是来自于线上的收入，当微信数据加入后将直接开启O2O通道，估计营收翻10倍都不止，如此巨大的金矿怎么去开采，觉得可以有以下几个方向：

客户关系管理。虽然微信公众平台推出后业界褒贬不一，用户接受程 度也不高，但并不影响微信作为小商家的初级CRM来使用，杭州武林路几个卖女装的老板就用微信加了一群老客户，朋友圈里发发新款，微信上进行售前售后服务，如果开发者再能提供点延伸服务，线上支付通道打通，这个闭环就成了。

富媒体应用。类似微语音这类变声插件虽然目前还很小众，但是随着 用户个性化需求的上升，各种基于图片、文字、声音、视频的应用将会层出不穷。比如为媒体制作一个图文混排模板，可能还带上视频、——————————————————————————————————————————————

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音频，后台还可以做数据分析等。

关系链管理。不可否认微信通讯录已经慢慢等同于我的手机通讯录， 里面也不再仅仅是好友和家人，还有同事、客户等社会关系在里面，另外还有微信群、公众账号等，如何管理、分享或者搜索期待开发者的智慧。

线下数据分析和商业决策指导。目前为品牌商家做数据分析的大部分 还是通过微博等社会化媒体做线上影响力分析或者事件营销等。有了微信用户数据后就不只是提供这些了，甚至你可以去影响商家的经营 决策，诸如：A店只卖包子，B店只卖牛奶，现在通过微信数据告诉A店，来买包子的人通常在之前或者之后会去B店买牛奶，而且人数不少，频次很高，那么A店可以也搭卖牛奶，或者干脆收购了B店，这些在以前pc互联网时代是无法想象的。

基于地理位置的线下商家搜索。这方面微信已经在悄悄的做了，查找 附近的人里现在除了普通用户，还有微信会员卡商家，个人以为这块做得还是比较糙，内容也不够丰富，期待开放后能有更多的商家、更好的体验，这绝对是个NB的O2O入口，如果这块完全开放给第三方开发者，微信只做用户数、管理标准和支付环节，大量的线下资源将通过各个第三方应用对接进入，那么可以大胆预测微信将成为中国最大的O2O平台，马化腾的O2O梦想也能顺利实现了。

基于用户行为分析的精准推荐。腾讯当年是做SP起家的，那么多年来 虽然SP日落西山，但是垃圾短信依然天天骚扰着我们的生活，其实那些信息本来是有价值的，只是收到的人并不需要这些信息所以成——————————————————————————————————————————————

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了垃圾，而现在通过对微信用户行为数据进行分析后，就可以给需要的人发送需要的信息，不再是垃圾，同时这部分也将成为O2O的重要渠道。最后想提的是大数据开放平台愿景很好，却也存在用户隐私泄露，用户被骚扰等隐忧，但是相信马化腾会在这方面如他自己保证的那样，把资源开放给所有的移动开发者的同时，建立很好的管理机制，这是三赢的，对用户有益、对平台有益、对开发者有益。

十二、推广运营时间

待定

十三、微信账号

名称：XX广场 二维码：

十四、预计实施

1.通过我们现有的资源，将 XX广场 微信、微博相结合，互相弥补，使粉丝集中到 和信广场 微信中。

2.通过 XX广场 这个平台，向每个广场内的商家收集相关资料，在微信内不定时推送广场内的特色与资讯，同时也通过商家来提高微信的关注度，从而达到宣传推广的目的。(具体操作：收集广场内各商家的商品价格，电话，地址，优惠等各方面资料，然后在各商家店面或广场内的贴上微信二维码，只要扫描任意一个二维码就能获得整—————————————————————————————————————————————— 联系人：曾志豪

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个广场的商家资料.印刷资料费用，联讯文化传播不承担。)

3.在今后商场举行的活动，或者与商场合作的活动，都可以通过这个平台及时的通知。

4.根据广场活动配合线上宣传，策划线上各种活动，并突出本广场特点与特色。

5.收集素材(本广场品牌图片，LOGO，进场商户布局图，装修图等材料)

十五、微信设置 1.信息回复：

可以通过公众平台的自动回复功能，自动回复功能中有3种： (1).第一种就是自动回复功能 每一个小时只能回复一次。 (2).第二种就是被添加的时候自动和订阅者说的一段话。 (3).第三种就是关键词回复,这个比较重要，类似于百度问答。

2.具体处理方法建议以下方式： 2.1、 【被添加自动回复】设置：

您好!欢迎关注 XX广场 官方微信!

您可选择自助查询或进行在线咨询，小编看到会尽快回复! 欢迎您对和信广场提出宝贵意见和建议! 更多资讯请持续关注!

/憨笑. 点击3G首页 体验首页。——————————————————————————————————————————————

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输入以下关键词: -------------------------- 天气

美味食谱

失物招领 首页

留言板

招聘查询

本地风情

快递查询音乐 -------------------------- 任一词来体验我们开发的好玩功能。

/调皮 回复【活动】，活动咨询; 回复【推介优惠】，推介优惠信息; 回复【商家】，主力商家; 回复【合作】，合作咨询; 回复【其他】，轻松一刻。

忘记功能随时输入 “ 首页表 ”哦 /可爱

Ps：直接回复 和信广场 内的商家名，可能有意外的惊喜哦!如：“麦当劳”等，即可以获取相关的介绍及优惠信息。

- 【3G首页】 (一个微网站首页展示，网站内容连接可跳转到其他页面，内容可以展示XX广场相关等信息。具体根据企业的需求而定。) 【活动】(可以了解到和信最新活动动向或及时了解到广场内商家的最近活动动向。)

【推介优惠】XX广场内各大商家最近优惠套餐

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【商家】汇聚XX广场，所有商家的名称，回复相关商家的关键词，第一时间了解到个商家的最新资讯

【失物招领】如果您有东西遗失了，赶快来找小编联系吧，我们会把您的遗失信息广播给每一个和信广场周边的朋友，为你寻找，还等什么呢。编辑您的信息直接发送给小编就可以啦!

-

2.2、【消息自动回复】设置：

亲，您的信息我们已经收到哦，回复“首页表” 来体验一下 XX广场 微信公众平台好玩的功能哦。

2.3、【关键词自动回复】设置： 【商家】

XX广场，是一个集活力文化、休闲娱乐、时尚潮流、餐饮美食、缤纷体验于一体的全业态大型购物中心。 ………..(商家，带补充)…………….

按业态分类，可继续回复【美食】进行更详细的查询。 ……….. (商家，带补充)……………. - 美食：广场内各大美食相关的店铺，进行分类展示，然后回复美食店即可以马上了解该店铺。 ----------------------- ——————————————————————————————————————————————

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【查询】

输入以下序号，进入对应的查询板块： 1. 查询天气 2. 快递查询 3. 星座运情 4. 公交线路查询 5. 火车余票查询 6. 号码归属地查询 【合作】

场地/活动/场内广告位热线： LED高清显示屏/LCD广告触摸屏：

商铺招商热线：

微信、微博合作：

【其他】

回复以下对应的关键词，进入对应的模块： -------------------------- 星座查询

身份证归属地查询 人品计算器

脑筋急转弯

谜语 名人语录

号码凶吉

冷笑话 人脸检测

解梦

缘分

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猜字游戏

糗事百科 -------------------------- 任一词来体验我们开发的好玩功能。

/调皮 更多功能，持续关注!

3、 其他：

3.1、内容推送(每周不定时推送，仅限于订阅号)：具体按企业需求(包括文案(重要的文案信息，由企业提供)及图片制作等方面).同时也会不断完善更新平台内的各种功能，根据商家要求实时更新商家最新动向(包括商家最新优惠，商品更新，商店图片更新)

3.2、微博大号转发：由联讯文化传播选取红人资源，每次3K粉丝级别的大号进行转发(每月1次)

十六、宣传模式

企业在当地有一定的名气，其主要经营模式通过传统的模式进行营销，另外也是通过网络做营销推广，最终引导用户去体验店消费。此次与微信的合作，企业也通过官网、微博、店面等进行全面宣传自身二维码以及微信号。

十七、企业获得的价值

通过此方案的执行，逐步完成移动互联网营销通路的布局，为企业实现网络化，经营做好当前收益与战略布局。能够提升企——————————————————————————————————————————————

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业在当地客户中良好的用户感受，并延长营销时间和不限制地点，每天都能接收资讯，为营销创造无限可能。

十八、合作亮点

1、微信二维码方便快捷，线上与线下的完美结合，提升客户的信赖感以及产品的品质;

2、利用公众平台进行业务延伸，可推送产品介绍、活动宣传，售后跟踪，实现客户重复消费和建立客户数据库的功能;

3、微信，立体覆盖网民日常接触点，实现营销价值最大化 微信深度植入手机客户端，渗透好友间的沟通环节，用户只需要登录，即可通过微信参与互动，互动形式多样化。

4、文字、图片、语音、视频及图文多种形式与用户互动，对于产品方面知识的解答以及跟踪服务，提升用户体验度及信赖感;

5、crm系统管理以及微信自定义交互菜单，对用户的反馈进行分类统计。

前期物料准备(1)

—————————————————————————————————————————————— 联系人：曾志豪

Q Q:949775635

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二维码，是微信扫描的对象，它更是微生活会员的主要入口，为了保障微生活会员量，请提供足够多的二维码展位。

前期物料准备(2)

到广场用户是进行数据营销最优质的群体。所以，工作人员需要主动指引用户扫描成为初始会员，为数据营销进行积累

营销效果图：

开通微信后，通过扫描二维码或微信号等，添加进入后台，推送促销信息(如：宣传海报，名片，宣传手册)

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合作价值点：

十九、总结分析

每季度微信各项数据指标分析

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二

十、后续

建议开通平台与粉丝的对话，听取粉丝对平台的建议，评价，不断完善平台。

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第五篇：案例分析题：新店开业运营管理-杭州

新店开业运营管理

背景：

浙江华之毅时尚集团是一家致力于缔造中国高端时尚产品与服务的品牌集团，致力于引领并推动中国的时尚产业发展，致力于为中国消费者提供高品质、时尚的生活方式及相关产品。目前拥有员工5200余名，店铺600余家。

公司计划在杭州的繁华地段——武林路开设一家三层楼共1500M²的EP雅莹生活馆，开业时间选择在一个重要的节日：2013年12月24日。该店作为华南区域一家战略性店铺，公司设定该店铺开业之日销售目标为30万，12月25日-12月31日的周目标为60万。

你是一家大型专卖店铺的店长，10月17日，总部将你紧急调任为该生活馆的店长，希望你能落实公司的战略目标。目前，生活馆的装修正在紧张的进行，按照正常工程进度还有30天才能完工，其他方面，店铺开业的和运营工作尚未有效开展。

作为店长，你该如何保证店铺的顺利开业并成功运营，完成公司设定的目标?

需要思考但不局限于以下问题：

1、你上任后将会开展的一系列的任务(从人、货、场等三方面进行考虑);

2、针对这些任务，请给出详细的解决方案和时间计划表;

3、方案需具备较强的实操性和创新性;

4、请结合雅莹品牌的特点。

请以PPT形式展示，并加以讲解，所呈现的PPT控制在10页，展示时间为6-8分钟，问答时间为2-3分钟;

本轮面试环节为案例分析，请根据我们附件中提供的材料，利用有限的时间，通过多种渠道搜集材料，准备一份PPT资料，并做现场演讲。

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要求：PPT不超过10页，主题突出，言之有物，有实操性;

演讲时间8分钟以内;

具体要求请查阅附件。

时间：11月9日下午 14:30-16:00，具体安排参考手机通知

地点：浙江理工大学下沙校区2N-118

请自备U盘拷贝资料带到面试现场!

再次恭喜你进入华之毅时尚集团第三轮面试，让我们一起实现梦想，祝你好运!

收到请确认，有任何问题，请随时与我们联系：13819360463朱旦身/15906836011 任瑢!

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