民族特色茶文化论文提纲

论文题目：泾阳茯茶文化资源挖掘整理及其产业应用研究

摘要：茯茶属黑茶,是明清时期畅销西北的“生命之茶”和安邦定国的“官茶”,至今其仍承担着保障人民生命健康和维护民族稳定的重任。泾阳是“中国茯茶之源”,但是泾阳茯茶产业在20世纪50年代曾经中断,目前正处于复兴阶段,产业发展过程中受各种因素影响后劲不足,其中文化资源未充分挖掘利用是重要原因之一。本文以文化助力产业发展的理论为指导,结合国内其它茶区优秀案例,分析了文化助力泾阳茯茶产业发展的优势和存在问题,挖掘整理了与泾阳茯茶相关的区域文化资源,采用对比分析法和总结归纳法构建了一个具有鲜明区域特色的综合性泾阳茯茶文化体系,并据此提出泾阳茯茶文化资源应用于产业的具体方法。主要研究结果如下:1.通过实地考察泾阳茯茶产区和对泾阳茯茶企业、消费市场的调研对比分析,归纳了文化助力泾阳茯茶产业发展过程中存在的问题:（1）未充分利用泾阳当地的文化资源;（2）未充分整合陕西全域相关文化资源;（3）文化事件“大而空”,形式大于内容;（4）文化应用于产业时缺乏科学体系指导。2.通过对泾阳茯茶文化元素的深入挖掘整理,突破了泾阳茯茶文化资源利用的本地局限性,分析了泾阳茯茶与陕西关中、陕南、陕北地区文化资源的融合点,建立了全省地域文化元素与泾阳茯茶之间的关联。3.根据所整理的泾阳茯茶文化元素,借鉴其它茶区茶文化的产业应用经验,归纳构建出了一个由自然、历史、艺术、文学和人文五大文化元素组成的具有地域特色的综合性泾阳茯茶文化体系。4.依据所构建的泾阳茯茶文化体系,提出了文化资源应用于泾阳茯茶产业发展的具体方法:（1）创新将相应文化资源与茯茶产品包装、茶具、茶艺表演相结合,如在茯茶产品包装上体现关中书法绘画艺术特点,将耀州窑茶具作为泾阳茯茶专用茶具,将地方音乐古筝流派“秦筝”作为特色茶艺表演背景等,塑造泾阳茯茶产品新形象。（2）提出以创意茶旅为载体将各种文化资源综合应用于泾阳茯茶产业,打造以泾阳茯茶为轴心,贯通陕南、陕北和关中地区的茶马古道遗风和红色革命精神两条茶旅路线。（3）首倡将关中文化元素与泾阳茯茶区域公共品牌形象和展会形象相结合,如以“关中十大怪”和“长安画派”的风格塑造泾阳茯茶品牌形象,利用关中地区“房子半边盖”等独特的建筑形式布置泾阳茯茶展馆,并举办以茯茶故事征文、茯茶工艺体验、茯茶艺术鉴赏、茯茶养生保健等为主题的特色文化节,助力泾阳茯茶品牌宣传推广。研究表明,挖掘整理与泾阳茯茶相关的文化元素,将泾阳茯茶与陕西全域丰富的文化资源相关联,构建一个独具特色的泾阳茯茶文化体系,能够进一步提升泾阳茯茶文化高度,指导文化资源科学应用于茯茶产业各领域,有助于打造有特色、有内涵的泾阳茯茶新形象,是营造良好的泾阳茯茶文化氛围、促进泾阳茯茶产业复兴的重要途径。

关键词：泾阳茯茶;文化;挖掘;应用

学科专业：农业硕士（专业学位）

摘要

ABSTRACT

第一章 文献综述

1.1 文化助力茶产业发展的理论

1.1.1 文化的定义和作用

1.1.2 茶文化的定义和作用

1.2 泾阳茯茶产业及文化研究

1.2.1 泾阳茯茶产业现状

1.2.2 泾阳茯茶产品及工艺

1.2.3 泾阳茯茶保健功效

1.2.4 泾阳茯茶历史文化

1.3 研究背景、目的和意义

1.3.1 研究背景

1.3.2 研究目的和意义

1.4 研究内容、方法和技术路线

1.4.1 研究内容

1.4.2 研究方法

1.4.3 技术路线

第二章 茶文化助力茶产业发展的实例及经验

2.1 武夷岩茶

2.2 祁门红茶

2.3 云南普洱茶

2.4 恩施玉露

2.5 政和白茶

2.6 安化黑茶

2.7 文化资源中可应用于茶产业发展的元素归纳

第三章 泾阳茯茶产业发展中文化资源的应用现状

3.1 泾阳茯茶已挖掘应用的文化资源

3.2 泾阳茯茶产业中文化资源的应用现状分析

3.2.1 泾阳茯茶文化资源优势

3.2.2 泾阳茯茶产业文化资源应用存在的问题

第四章 泾阳茯茶文化资源挖掘与文化体系构建

4.1 自然资源

4.1.1 泾阳县自然资源

4.1.2 陕西其它地区相关自然资源

4.1.3 自然资源与泾阳茯茶文化的关联

4.2 历史资源

4.2.1 茶马古道

4.2.2 泾阳县名胜古迹

4.2.3 历史资源与泾阳茯茶文化的关联

4.3 艺术资源

4.3.1 秦筝

4.3.2 耀州窑

4.3.3 书法绘画

4.3.4 艺术资源与泾阳茯茶文化的关联

4.4 文学资源

4.4.1 古诗词

4.4.2 近现代文学

4.4.3 文学资源与泾阳茯茶文化的关联

4.5 人文资源

4.5.1 名人轶事

4.5.2 关中民俗

4.5.3 革命精神

4.5.4 人文资源与泾阳茯茶文化的关联性

4.6 泾阳茯茶文化体系的构建

第五章 文化资源促进泾阳茯茶产业发展的应用方式

5.1 打造产品形象

5.1.1 产品包装

5.1.2 配套茶具

5.1.3 特色茶艺

5.2 创意茶旅融合

5.2.1 茶马古道遗风

5.2.2 红色教育基地

5.3 助力品牌宣传

5.3.1 提升区域公共品牌形象

5.3.2 革新展销展会形象

5.3.3 举办特色文化节

第六章 结论与展望

6.1 结论

6.2 创新点

6.3 展望

参考文献

致谢