卫生院培训内容免费

第一篇：卫生院培训内容免费

城市社区基本公共卫生服务免费项目及服务内容

一、社区卫生诊断

(一)调查了解掌握居民总体健康状况，分析健康问题及影响健康的主要危险因素，针对问题及危险因素制订健康促进规划。

(二)社区卫生诊断每3年开展一次。

二、健康档案及健康管理

(一)对辖区内60岁以上老年人、低保等贫困人群、在社区接受连续治疗的确诊慢性病病人，统一免费建立健康档案。

(二)对以上人员健康状况及其工作、生活方式和居住环境等相关信息进行收集，评价健康问题及影响因素，依据个人和群体健康问题及影响因素，制定健康管理方案。

三、健康教育

(一)普及卫生常识，开展健康咨询和不良行为干预。

(二)免费对辖区居民开展个体及群体健康教育。举办群体性健康知识讲座，每个社区卫生服务中心每年不少于12次，每个社区卫生服务站每年不少于6次;开办专用健康教育宣传栏,每年不少于4次;常规开展门诊个体健康指导、咨询服务，提供健康教育处方等宣传资料。

(三)免费对辖区内的妇女、儿童、老年人、慢性病患者及重点疾病高危人群等重点人群和中小学校、托幼机构、社区居委会、休闲娱乐场所等重点场所，进行针对性健康教育，为重点人群提供健康处方或健康指导或行为干预。

四、预防接种

一类疫苗实行免费接种。

五、结核病社区访视及督导治疗

(一)对发现的可疑结核症状者免费进行登记并及时转诊。

(二)在结核病防治机构指导下，对辖区内非住院结核病人协助实行规范化治疗管理，督导治疗。

六、艾滋病社区防控

(一)协助有关部门免费开展艾滋病患者(感染者)及其家庭的社区关怀，开展心理和健康行为干预。

(二)对辖区居民开展艾滋病基本知识的宣传教育，提供咨询服务。

七、传染病疫情监测和报告

(一)按照传染病访视规范，免费对可访视的法定传染病病人开展流行病学调查，观察病情恢复情况。

(二)指导恢复期传染病患者定期复查，指导消毒隔离和观察密切接触者有否续发。

八、高血压、糖尿病病人管理

(一)对辖区内60岁以上且建立了健康档案的高血压、糖尿病病人，免费建立高血压、糖尿病管理专案，按技术规范进行随访。

(二)对病情相对平稳的病人每两个月随访一次，询问病症，监测血压，进行物理检查，鉴别合并症，观察指导用药和饮食，进行有针对性的健康教育。

九、其他慢性病筛查及建档

(一)实施高危人群和重点慢性病日常筛查。免费对辖区内60岁以上老年人中的超重及肥胖、临界高血压、空腹血糖偏高、器官受损等高危人群进行筛查登记。

(二)重点对心血管疾病、脑卒中、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺炎、精神异常等患者进行登记，建立健康档案，至少每半年指导一次，给予针对性指导，督促坚持治疗。

十、康复指导

(一)免费对辖区内残疾人情况进行登记，定期指导残疾人进行家庭康复训练以及生活环境改造。

(二)对双向转诊的患者，在出院后的疾病恢复期，进行至少一次家庭随访，指导康复。

十一、孕产妇保健服务

(一)免费为孕妇建立保健卡。根据孕产妇孕早、中、晚期特点，开展产科检查(测血压、体重、宫高、腹围、胎位、胎心率等)和辅助检查(血常规、尿常规)等。孕产妇孕期免费检查至少5次。

(二)孕产妇产后免费3次家庭访视。

十二、儿童保健服务

(一)免费建立儿童保健手册。

(二)为3岁以下儿童免费进行体格测量和体格发育评价。体格测量包括测身高、体重、头围、胸围、坐高、上臂围等6项;结合生长发育监测图，进行个体纵向评价。

(三)为3岁以下儿童免费进行体格检查(按

4、

2、1系统管理要求进行)，重点是营养状况(包括皮下脂肪厚度)、贫血、佝偻病体征和眼、耳、口腔(牙齿)、心、肺、腹部检查。

(四)为3岁以下儿童每年免费检查血红蛋白一次。

(五)免费为体弱儿建立专案管理，每季度及时追访和指导健康行为。

十三、计划生育技术服务

免费为育龄妇女以及有需求者提供计划生育技术服务咨询和指导，免费发放避孕药具。

十四、突发公共卫生事件处置

(一)做好辖区内突发公共卫生事件的监测和报告。

(二)配合处理突发公共卫生事件。

第二篇：食堂从业人员卫生培训内容

刘家初中食堂、小卖部从业人员培训

一、从业人员的健康管理和卫生知识

1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，操作时不得吸烟。

2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。

3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前;上厕所大小便后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;擤鼻子后;处理动物或废物后;从事其他可能会污染双手的活动后。

4. 个人卫生“四勤”：勤洗手剪指甲、 勤洗澡理发、 勤洗衣服被褥、 勤换工作服;

“四不”：不留长指甲、 不涂指甲油、 不戴戒指、 不吸烟 。

二、环境卫生要求

1、每天营业结束后应及时打扫地面、台面，不留死角。有条件的做到专人打扫。

2、在产生蒸汽的房间，要有良好的排风装置并正常使用，防止墙壁、屋顶发霉、脱落、滴水造成食品污染。

3、厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。

4、废水池、明沟内的食物残渣等要重点清理。

5、防蝇防鼠

(1)消除室内外各种滋生条件，妥善存放、及时清运垃圾，特别要注意打扫卫生死角。

(2)使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品，应把食品移走，放入冰箱或其他隐蔽的地方。已被杀死的昆虫要及时清扫,防止混入食品中。

三、采购要求

1、食堂采购食品原料时，应到大型农贸市场等规范场所进行采购。

2、要进行索证：索取供货商及生产厂家食品卫生许可证、散装食品检验合格证明、肉类产品兽医检验检疫合格证明、豆制品送货单、蔬菜农药残留检测报告等有关证明。

3、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。

4、采购时进行相应的感官检验：定型包装查看标识是否完整;蔬菜、肉类等是否腐败变质等。采购时还要做到定量采购：遵循用多少，采购多少的原则，保证食品的新鲜和卫生。

四、食品储存要求

食品原料储存场地应由专人管理，食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质，不得与个人生活用品同场所存放。存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。

食品在入库以前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收后认真作好登记。登记的内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官形状和标签检查情况;食品出库时必须查验其感官形状和保质期;日常性查验应重点检查食品变质(包括霉变、腐败)等情况，发现不符合卫生要求的食品应及时进行处理。

食品储存应当分类分架、离地隔墙(至少15厘米)，生、熟食品分开存放，同时要注意防鼠、防潮等。

五、粗加工及切配卫生要求

1、切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架或垫仓板上。当天切配的食品原料应当天烹调加工;

1、加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。

2、各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。

3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。

5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

6、加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。

7、荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志。使用后应洗净，定位存放。

8、及时清理加工后的废弃物，并做好台面和地面的清洗。

六、烹调加工卫生要求

1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。

3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度。

4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。

七、备餐及供餐卫生要求

1、烹调好的食品应当在备餐间存放。烹调后至食用超过2小时的，应当在低于250C的条件下存放。分餐应当在备餐间内进行，禁止在用餐场地、教室等场地分餐。

2、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。

八、留样

当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100-200克，并做好留样记录。

九、餐具、用具清洗、消毒

1、餐具、用具使用前必须洗净、消毒、定位存放、保持清洁。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。未经消毒的餐具、用具不得使用。

2、清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。煮沸蒸汽消毒、应保持温度100℃,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、用具必须全部浸没在沸水中。

3、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。

4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。

十、餐具、工用具保洁

餐具、用具清洗、消毒后必须储存在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净，并有明显标记。保洁柜内不得置放其他杂物或私人物品。

十一、应急措施

学校在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应立即停止食品加工、供应活动，并向所在地人民政府、教育行政部门、卫生行政部门报告;协助卫生机构救治病人;保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;落实卫生部门要求采取的其他措施，把中毒危害控制在最小范围。

第三篇：成家庄镇中心卫生院院感培训内容

院内感染管理的重要性

医院感染管理是当今医院管理的一项重大课题，是衡量医院管理水平，评价医疗质量的重要指标。随着现代医学技术的发展医院感染问题将日益突出，它不仅严重影响医疗质量，增加患者的痛苦和负担而且已成为现代医学技术发展的桎梏。那么，针对医院感染管理我们所要遵循的法规要求包括：

1、 中华人民共和国传染病防治法

2、 医疗器械管理办法

3、 一次性无菌医疗用品的管理规定

4、 消毒管理办法

5、 医疗感染管理规范

6、 消毒技术规范

7、 医疗机构口腔诊疗器械清洗消毒技术操作规范

8、 医务人员爱滋病毒职业暴露防护指导原则

9、 抗菌药物临床应用指导原则

10、 医疗废物管理条例

11、 医疗卫生机构医疗废物管理办法

12、 医疗废物分类目录

13、 医疗废物专用包装物、容器标准和警示标识规定

那么，大家可以看到有13个法规在指导和约束着我们日常的医疗行为，而且，在历次的检查工作中，医院感染管理也占了很重的比例。下面举例：1993年某市妇儿医院44名新生儿科萨奇B型病毒感染，15名死亡。1998年某市妇儿医院发生166名产妇手术伤口的结核分枝杆菌感染。2005年宿州市立医院10例白内障手术出现绿脓杆菌感染造成9人眼球摘除。大家听到这些是不是感到很可怕，因为我们医疗上的失误，给病人造成了终身的痛苦，可见认真执行和贯彻各项规章制度，重视消毒隔离工作，增强责任心，不是光嘴上说的那么简单的。下面从几个方面我们共同学习一下：

一 消毒隔离

1无菌操作：衣帽整洁，做到一人一巾一针一带。

2区域划分标志清楚：如污染区、清洁区要明显区分，严禁在治疗区存放医疗废物。

1 3消毒液配比正确，有标识，止血带一用一浸泡，治疗一人后应洗手。(尤其静脉输液后洗手:一人一洗手，或消毒液洗手。) 4碘酒酒精瓶每周消毒两次，更换后应贴标记3m胶带。安尔碘72小时更换。

5无菌物品应专柜存放，定期消毒，标识清楚，无菌物品一经打开24小时需重消。无菌物品柜不可放置非无菌物品。 6墩布专用，要有标识。

7医疗废物处理正确，按感染性，损伤性分类，放污染区，做到防渗漏防锐器穿透，装至四分之三即用双层黄袋密封并贴好标识待运送，污染区应有医疗废物处理流程图。 严禁医用垃圾与生活垃圾混放

医用垃圾不得贩卖必须送到指定地点统一处理 凡是医用垃圾标明科室名称及重量

对违反规定的科室及个人将承担法律责任

8 各种诊疗及抢救物品要有定期消毒制度，有登记。 9 便器冲泡容器消毒液浓度准确，固定水池冲洗，晾干备用。 10 治疗车清洁，上清下污，备有手消毒液或洗手消毒桶。 11 镊子罐为带盖干罐，4小时一消毒，贴有3m 胶带标识，并注有使用时间。

重点强调一个问题 增强自我隔离防护意识：

2 (1)洗手 洗手指征

1 接触病人前后，特别是在接触有破损的皮肤、粘膜和侵入性操作前后。

2 进行无菌技术操作前后，进入和离开隔离病房、母婴室、新生儿病房、烧伤病房、感染性疾病病房等重点部门时，戴口罩和穿脱隔离衣前后。

3 接触血液、体液和被污染的物品后。 4 脱手套后。

洗手方法

1 严格按六步洗手法操作。

2 用清洁剂认真搓揉掌心、指缝、手背、手指关节、指腹、指尖 拇指及腕部，每步时间不少于10 至15秒钟，流动水洗净。

手消毒指征

1 进入和离开隔离病房、穿脱隔离衣前后。 2 接触血液、体液和被污染的物品后。 3 接触特殊感染病源体后。

手消毒方法

1 用快速手消毒剂搓揉双手。 2 用消毒剂浸报双手。 (2)锐利器具的使用: 1.无论在什么情况下，不要把用过的器具传递给别人。

3 2.在进行侵袭性操作时，一定要保证足够的光线，尽可能减少创口出血。

3.千万不要向用过的一次性注射器针头上盖针头套。不要用手毁坏用过的注射器。

4.在创口缝合时，要特别注意减少意外刺伤。

5.把用过的注射器直接放到专门的桶﹙盒﹚中，统一处理。6.勿将锐利废弃物同其他废弃物混在一起。

7. 勿将锐利废弃物放在儿童可以接触到的地方。 (3)针刺伤的处理，

1及时处理：如发生皮肤黏膜针刺伤、切割伤等出血性损伤，应立即挤出损伤局部的血，然后用清水、自来水或生理盐水等彻底冲洗，再用碘伏、75%酒精、0.2%次氯酸钠、3%双氧水等消毒创面。 2报告 二 各种登记

医疗废物、消毒液浓度监测更换、诊疗物品消毒、紫外线消毒监测、院感活动记录本上述项目均需登记建册，资料保存三年。 三 环境物品

诊区整洁，无乱堆放，布局合理，摆放有序。垃圾无混放，生活垃圾装黑色垃圾袋，冰箱管理正确，无私人物品。病室有通风记录。 四 各项消毒监测

1、紫外线灯的使用，起始、消毒、擦拭、监测，有效时间。

2、空气培养

4 采样方法：

1.室内面积小于30平米的设内、中、外对角线3点，内、外点布点部位距离墙壁1米处。

2.室内面积大于30平米的，设4角及中央5点，4角的布点部位距离墙壁1米处。 平板暴露法：

将普通营养琼脂平板(直径9厘米)放在室内各采样点处，采样高度为距离地面1.5米，采样时将平板盖打开扣放于平板旁，暴露5分钟盖好立即送检。 要求：

1、

2、

3、

4、 操作人员必须带好帽子、口罩。 采样前室内进行彻底清洁，不留死角， 室内用1：200 84消毒液擦拭 紫外线照射1小时

3、手培养：

采样时间：在接触病人、从事医疗活动前进行采样。

采样方法：被检人五指并拢，用浸有无菌生理盐水采样液棉拭子1支，在双手指曲面从指根到指端来回涂擦各2次，将棉拭子放入装有10ml采样液的试管中剪去受接触部分，送检。

4、物体表面培养

采样时间：消毒处理后4小时内

采样面积：被采表面<100cm2,取全部表面

5 被采表面>100cm2,取100 cm2。 采样方法：

在10×10的面积内，用棉拭子横竖往返各涂抹5次，送检。 门把手等小型物体则采用棉拭子直接涂抹物体的方法采样。 最后，医院感染既关系到医疗质量和安全，也关系到医务人员自身的职业健康，因此，希望大家重视院感工作，从保护自己做起，使我们今后的工作更加规范。

成家庄镇中心卫生院

2011.06.11 6

第四篇：餐饮业卫生知识培训内容

食品的采购、贮存的卫生要求(采购和库房管理注意)

一要问清货物来源，不要采购来路不明的食品及死因不明的禽、畜。

二是注意食品卫生质量，不要采购不新鲜、变质、生虫、有毒、有害或过期食品。 三要对定型包装食品索取检验合格证，看商标标志，不要采购无证明和商标标志，项目不全的食品。(注意索证)

从外地购进食品应索取 食品的检验合格证或化验单。 定型包装食品必须标明哪些标识?

必须在包装标识或产品说明书上标明：品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法。 贮存食品应做到那"四防"?

防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)

贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。

注意食品登记，特别注意登记仓库食品的生产日期，保质期，同类食品先进先出及时处理变质或超过保质期限的食品。

食品生产经营过程的卫生要求

食品生产经营过程必须保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离;

1、有效遏制鼠类、蚊、蝇、昆虫的最根本是做好环境卫生，包括合适的垃圾贮存和运出制度。同时要避免在企业内有昆虫孳生地、鼠类孳生的窝穴。并有能防止昆虫鼠类的措施。纱门纱窗、防鼠网等。

食品的加工卫生要求

食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;

应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施; 食品加工场所应当符合下列要求：

设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物; 要做到生熟分开?

有三个方面:一是生、熟食品制售者应分工;二是盛装生熟食品的工具、用具、容器应分开并有明显标志;三生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。

厨房的要求：厨房的最小使用面积不得小于8平方米;(〈饮食建筑设计规范〉中餐厨比要求是1：1.1) 墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙; 地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗;配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。

餐饮具的卫生要求

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;

餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。 未经消毒的餐饮具不得使用。

禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等 其他水池混用。

洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、 消毒剂的卫生标准和要求。

消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。 已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显 标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

凉菜间、蛋糕间：配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。制作凉菜应当符合下列要求：

(一)凉菜间必须每天定 时进行空气消毒;

(二)操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗 净、消毒;

(三)凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅 自进入凉菜间;

(四)加工凉菜的工用具、容器必须专用，用前必须消 毒，用后必须洗净并保持清洁;

(五)供加工凉菜用的蔬菜、水果等食 品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间;

(六)制 作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的 必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 凉菜(荤菜)须做到那"五专"?

"五专"是指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷臧、专用消毒设备。

食品加工人员的个人卫生要求

食品生产经营人员应有一定的食品知识 食物的营养知识和卫生知识。这是最起码的要求。

食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，必须使用售货工具;食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品

1、进车间前，必须穿戴整洁的工作服、帽、靴、鞋。工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。

2、直接与原料、关成品、成品接触的人员不准戴耳环、戒反映、手镯、项链、手表、不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。

3、手接触脏物，进厕所，吸烟，用餐后都必须把双手洗净才能进行工作。

4、上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其它有碍食品卫生的活动。

5、操作人员手部受到外伤，不得接触食品和原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。

6、不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。

7、生产车间不得带入或存入个人生活用品，如衣物、食品、烟酒。药品化妆品等。

8、进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)均应遵守本规章的规定。

三、卫生管理与卫生安全

卫生管理是各项卫生措施得到落实的保证。

食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对所生产经营食品的检验工作。

应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度，明确各车间、工序、个人的岗位职责，并定期检查、考核。

制度要明细、明确，便于检查、考核。

加强食品卫生安全，非工作人员不得进入食品加工场所，消杀用品专人定点存放。这一点很重要，一些大的食品卫生事故的发生往往与此相关如：投毒和有毒物的误用误食。

食物中毒相关知识及预防

1、分类：细菌性食物中毒、化学物污染引起的食物中毒、食物中毒素未除尽引起的食物中毒、误食有毒动植物引起的食物中毒

2、细菌性食物中毒 特点：季节性多发

预防：重点抓发生条件、重点食物、重点环节 禁食野生动物，禁食死因不明动物

3、化学物污染引起的食物中毒

预防：防止交叉污染。食物有显明标签，使用前核对。非食用物品不得与食品混放。消毒杀虫药剂专人负责，专柜存放。 (硝当盐中毒的例子很多)

4、食物中毒素未除尽引起的食物中毒 预防：了解相关知识 。

举几个常见食物中毒食物相关例子：

扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒，这种物质加热即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食后能引起中毒，这种物质加热即可破坏，所以必须净水浸泡，炒熟煮透。 河豚鱼中毒。

土豆(龙葵素引起中毒 ，薯芽中龙葵素含量最多) 未煮沸的或未煮透的豆浆。

5、误食有毒动植物引起的食物中毒如毒蘑菇

餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，必须向卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品 及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事 故的调查和处理。

第五篇：免费师范生内容

甲方：(招生学校)

地址 ：

法定代表人：

乙方：(学生姓名)

家庭住址：

身份证号：

丙方：(生源所在地省级教育行政部门)

地址：

法定代表人：

国家在教育部直属师范大学实行师范生免费教育，旨在培养教育中小学教师和教育家，鼓励优秀人才长期从教。根据《国务院办公厅转发教育部等部门关于教育部直属师范大学师范生免费教育实施办法(试行)的通知》(国办发(2007)34号)精神以及相关法律法规政策规定，甲、乙、丙三方达成以下协议，共同遵守：

一、协议签订的前提

第一条 乙方具有参加普通高等学校招生全国统一考试资格，热爱教育事业，有志于长期从教、终身从教，自愿报考甲方

师范类专业。甲方和丙方经审核，认为乙方符合择优录取条件，同意录取乙方为免费教育师范生(以下简称免费师范生)。

二、甲方的权利和义务

第二条根据国家相关规定，制定免费师范生的招生办法和录取原则，对报考甲方师范类专业的考生进行审核，择优录取免费师范生。

将免费师范生的录取通知书及经甲方、丙方签字盖章的本协议书一式四份一并寄送乙方。乙方或乙方及其监护人在本协议书签字后，录取通知书生效。

第三条按照培养造就优秀教师和教育家的目标，制定免费师范生教育培养方案，提供优良的教育教学条件，对乙方实施教育培养，进行管理和综合评价。

第四条按照国家财政部和核定的标准，在乙方四年修读年限内，免除学费，免收住宿费并补助生活费。

第五条根据国家相关部门规定，制定免费师范毕业生在职攻读教育硕士专业学位的具体办法，选拔免费师范毕业生在职攻读教育硕士专业学位。

第六条关心免费师范毕业生的成长，并为他们继续深造、终身学习和职业发展创造条件。

三、乙方的权利和义务

第七条持本人或本人及其监护人签字的本协议书一式四份及录取通知书到甲方报道，经甲方复查合格后，正式注册入学，成为免费师范生。

第八条按照国家教育行政部门的相关规定及甲方的教育培养方案，接受甲方的教育培养，修读年限为四年。

第九条在四年修读年限内免缴学费、住宿费，并领取生活费补助，同时可享受其他非义务性奖学金。延长修读年限期间，费用自理。

第十条在校学习期间应遵守法律法规和甲方的各项规章制度。

第十一条 根据甲方的相关规定，入学后两年内可在甲方规定的师范类专业内进行专业二次选择。

第十二条 按照国家师范生免费教育的相关政策，履行国家义务，毕业后一般回生源所在地省份从事中小学教育工作不少于十年。到城镇学校工作的，应先到农村义务教育学校任教服务两年。毕业时由丙方安排，在需求岗位范围内尽心双向选择，或服从分配，到中小学任教。

第十四条 在协议规定服务期内，经丙方同意，可在学校见流动或从事教育管理工作。

第十五条免费师范毕业生经考核符合要求的，可攻读教育硕士专业学位，在职学习专业课程，任教考核合格并通过论文答

辩的，取得硕士研究生毕业证书和教育硕士专业学位证书。

免费师范生毕业前即在协议规定服务期内，一般不得报考脱产研究生。

四、丙方的权利和义务

第十六条 提出免费师范生需求建议计划，配合甲方做好招生录取工作。在录取之前向甲方提供由法定代表人签章的本协议书。

第十七条 做好接受和安排免费师范毕业生到中小学任教的各项工作，确保其有编有岗。在乙方毕业时，组织用人单位与其在需求岗位范围内进行双向选择，落实任教学校。对到城镇学校任教的，安排其先到农村义务教育学校任教服务两年。 第十八条 会同政府有关部门和中小学为乙方到农村任教服务提供必要的工作生活条件和周转住房。

第十九条 鼓励和支持乙方在职攻读教育硕士专业学位促进其终身学习和职业发展。

第二十条负责免费师范毕业生的履约管理，建立诚信档案。对于违约者，要求其退还已享受的免费教育费用并交纳违约金，同时公布其不诚信记录。

五、终止协议

第二十一条乙方有下列情形之一的，经规定审批程序，终止本协议：

(一在校学习期间，经甲方指定的二级甲等