康乐部部门岗位职责

2022-08-18

第一篇：康乐部部门岗位职责

康乐部岗位职责（推荐）

康乐部岗位职责

岗位名称康乐部经理直属部门康乐部直接上级：副总经理

直接下级：技术总监楼面主管主要职责：

1、对总经理负责，全权负责康乐部的经营和管理。

2、制定部门工作计划，建立管理制度，各岗位具体工作内容，职责规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。

3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织部门完成营业指标业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并不断推陈出新。

4、制定康乐部人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。

5、协调各分布的沟通协作关系，全面组织运作正常。

6、建立科学公正的管理体系，健全管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集体潜能，不断创新进步。

7、搞好与其他部门的协调配合工作。

8、主持部门管理会议，听取下属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。

9、每月工作进行总结，并制订下月计划。

10、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。

11、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，。

12、集和征求客人意见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及部门管理中存在的问题，并提出整改措施。

13、部门员工有直接提议任免权。

岗位名称技术总监直属部门康乐部直接上级：康乐部经理直接下级：技术小组长技师职责：(主要管理好技师的技术和服务)

1、直接对部门经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。

2、负责培训本部门技师礼节礼貌、行为规范、手法及技师对公司的认识。

3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。

4、负责培训本部门技师对公司的了解，规章制度、消费情况、设备的使用。

5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想准备，及时向部门经理汇报技师工作。

6、按时参加部门例会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。

7、严于律己，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。

8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。

9、不定期对技师各项技能进行抽查，保证技师服务水平。

10、落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。

11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有

创新，保持本部门经营特色。

岗位名称技师小组长直属部门

康乐部直接上级：技术总监直接下级：技师

职责：(主要管理技师的考勤和班前班后点名检查技师仪容仪表)

1、

直接对上级负责，全力配合培训工作，认真贯彻落实技师的管理条例。

2、

着重培训技师的手法技术，引导技师提高公关技巧。

3、

调整技师心态，灌输服务意识强化技师服务客人的责任。

4、

注重与技师沟通，观察技师行为举止，努力提高技师素质，为培养高素质的技师队伍，不断努力。

5、

深入了解技师动态，稳定技师心态，对有异常现象及时处理并上报。

6、

参加部门例会，及时传达会议精神和反馈技师意见，做好上传下达的工作。

7、

注重细节服务，微笑服务。

9、

了解同行市场趋势，推陈出新，创立部门服务新特色。

10、认真、积极、耐心服务每一个客人，在部门技师中起到榜样作用。

11、负责技师的每天考勤，班前点名和班前卫生。岗位名称楼面主管直属部门

康乐部直接上级：康乐部经理直接下级：康乐部领班

岗位职责：(主要管理好领班的工作安排和楼面的工作总结和计划)

1、在本部门经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。

2、制定工作计划，安排本部门领班级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门领班的工作。

3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。

4、充分调动领班的工作积极性，督导管理人员工作，通过领班监督员工的工作态度、服务质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。

5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求的业务水平。

6、及时收集和征求客人的意见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的问题，并提出整改措施和及时上报给经理。

7、参加部门例会，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。

8、每日向本部门经理汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求不断改进。

9、不定期对下属的工作质量进行抽查，对领班级以下员工有提议任免权。

岗位名称康乐部领班直属部门康乐部直接上级：楼面主管

直接下级：接待小组长水区小组长休息厅小组长

岗位职责：(管理好当班的服务员的工作、配合主管的工作、安排好客人消费)

1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。

2、每日准时召开班前工作安排会班后工作总结会。

3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作规程。

4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况、设备设施状态，保证运转正常化。

5、服从上司安排的各项工作，检查服务员服务过程中的各种问题并及时指正和总结汇报到上级。

6、协调员工之间的关系，掌握员工心态，使自己所管班次形成良好的工作风气，高效的工作能力。

7、同客人建立友好关系，记住客人姓氏，主动积极招呼好每一位来客。

8、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督执行各项规章制度，以身作则，关心员工，赏罚分明，对服务员的管理做到公平、公正、公开。

9、为客人安排技师讲究方式、方法，不得给客人点技师，技师下钟后，了解客人的消费意见并及时汇报，对客人提出的宝贵意见表示感谢。

10、做好上传下达的工作，及时向上级汇报工作情况，向下级传达，总结存在的问题和如何进行改善提出建议。

11、做好每次交接工作，负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。

12、不定期或定期组织服务员进行礼节礼貌、业务操作培训。

13、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，彻底杜绝浪费，做好开源节流的当班区域第一负责人。

岗位名称接待小组长直属部门康乐部直接上级：康乐领班直接下级：接待员

接待小组长岗位职责：(管理好接待人员的仪容仪表礼貌礼节)

1、在上级的领导下，按照上级的工作指令，保证前台各项工作顺利进行。

2、负责每天跟进前台员工的仪容仪表，严格督促每一位前台员工化淡妆上班。

3、每天提前检查交班工作，了解是否发生特别事件或有未完成的工作及时处理并汇报上司。

4、教导每一位接待巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。

5、带头做好带客工作，强化自身的服务意识。

6、培训接待诚的微笑，热情的服务招待每一位客人，使客人有宾至如归的感觉。

7、要求接待对客人姓氏多记住，使客人有亲切感和被重视感。

8、多与客人沟通，了解客人的要求，及时收集客人的消费意见并总结反馈给上司。

9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉，尽量给客人一个满意的答案。

10、主动征求上级意见，对不能处理的事及时汇报。

11、对关心接待，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。

12、每天做好工作笔记和交班记录，将有关事情清楚明确登记，当天工作当天完成。

13、每月负责前台人员的排班及考勤工作。

岗位名称休息厅小组长直属部门康乐部直接上级：康乐领班直接下级：休息厅服务员主要职责：(管理好休息厅服务人员的服务质量和吧台物品的记录)

1、直接对上级负责，负责休息厅的日常工作并执行部门传达指令。

2、绝对维护公司利益，对同事之间团结友好，做到团结发展的精神。

3、上班之前开班前例会，检查服务员的仪容仪表，按工作岗位分配人员就岗。

4、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好质量关。

5、培训每一位服务员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。

6、加强成本控制，提交出品规格。

7、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。

8、监督服务员私自拿用公司物品及偷吃现象。

9、检查水吧的卫生和用具存放工作。

10、申请好第二天所需购物单，并跟进到位。

11、监督服务员各种出品质量、速度、问题，避免浪费，减少公司损失。

12、班后会议，处理当班所发生的事情及人员休息问题。

13、每天向领班汇报当天工作，准时参加部门例会，就所属区域内存在的问题及时提出建议不断提高出品质量。

14、服务好休息厅的每一位客人。培训好每位服务员的服务流程和当班的卫生标准。

岗位名称接待员直属部门康乐部直接上级：接待小组长直接下级：

岗位职责：(接待好每一为客人) 接待作为形象代表，是客人对公司的第一印象，其服务技能、技巧是否规范、专业，直接影响客人对公司的服务素质、管理水平的评价，所以身为接待要时刻谨记自己是滇能的代表，谨记自己工作的特殊性、重要性，上班时保持最佳状态随时随地为客人提供专业、规范、主动、热情的服务。

1、保持衣着、仪容整洁，仪表大方优雅，符合公司要求。

2、精神饱满、面带微笑、坚持站立、敬语服务，向每位进或出的客人致意问候。

3、熟知滇能及部门服务设计项目消费，耐心妥善解答宾客疑问，按服务程序做好接待工作，努力学习业务知识，不断提高服务水平。

4、掌握营业情况，了解房间动态，按宾客意愿热情引导客人尽情消费。

5、热情待客，宾客不分贵贱，迎客：坚持以情感客、以诚留客，熟记常客姓名，令客人有亲切感。

6、服务过程中，要使用敬语和礼貌规范的礼仪动作。

7、有敬业、乐业、刻苦耐劳的精神，对客人做到热心、周到、始终如一。

8、配合好各部门的服务迎接工作，做到准确报客、准确跟单，避免误报、错报令客人投诉、查账造成不悦。

9、热情主动同客人打招呼，让客人有被重视感，不可以顶撞客人、得罪客人。

10、协助服务员招呼客人，以服务为第一己任，不可以索取小费，或因小费而喜怒于色，造成不良影响。

11、无条件服从上级合理的工作安排及遵守各项规章制度。

12、接待是公司的形象代表之一，应不断努力提高素质，始终保持旺盛的服务热情，为公司树立良好的形象。岗位名称休息厅服务员直属部门康乐部直接上级：休息小组长直接下级：

岗位职责：(用心服务好每一位客人)

1、班前整理好仪容仪表，上班时间保持良好的精神面貌。

2、按时上下班，服从上级安排，对所有客人应礼貌、热情欢迎。

3、检查好物品齐全与否，并及时补充到位，随时检查负责区域的工程，并上报下工程单。

4、为客人送饮品、茶水要及时，并主动为客人服务。

5、为客人服务过程中不可私自为客人点钟或推介。

6、时常巡视、注意房间动态，及时为客人提供服务。

7、服从管理，按质按量及时完成工作任务。

8、敬业爱岗，不允许将私人情绪带到工作中，不得当面顶撞客人、上司。

9、品德端正，维护好公司声誉及顾客利益，拾到客人物品者立即上交。

10、遵守部门各项规章制度，尊敬上司、团结同事。

11、爱护公司财务，杜绝浪费，积极参加卫生打理和设备保养工作。

12、上班时间，不得做与工作无关的事，不允许私自离岗、串岗、随意走动等。

13、极富上进心，不断加强业务技能和工作效率，提高自身素质。积极参加培训，熟悉公司基本概况(岗位的相关标准、服务流程、公司的各种消费情况)，以确保向客人提供优质服务。

1、上班前准备各种饮品原料的补充(各类水果、饮品、糖浆及备用所用物品)。

2、保证及时提供客用饮品和生果。

3、工作时，做到工作流程到位和顺利。

4、做好每日饮品报表，交接好现货数目。

5、搞好上下班的交接工作，并作好记录。

6、在操作中细心、认真，不得故意或随意浪费原材料。

7、保证出品的卫生及质量，绝对不能出现卫生和质量问题。

8、当天垃圾，当天处理;当班垃圾，当班处理。(配合公卫做好房间卫生)

9、每天鲜货品种，保持新鲜卫生，对变味、过期变质，当天处理。岗位名称排钟员直属部门康乐部直接上级：康乐部领班直接下级：

主要职责：(负责安排技师上钟，记录号技师上下钟时间)

1、严格遵守部门规章制度，服从管理安排，不顶撞上司，不辱骂技师。

2、协助技师房主任负责技师房日常管理工作，执行和贯彻技师管理制度。

3、搞好岗位卫生，检查电脑是否运作正常。

4、查看交班本，跟进交班事项，备齐所有物品。

5、每天准时点到，做好技师的排钟记录，做好技师加班、迟到、加钟、买钟的记录，并每天做好交接和当天汇报的工作。

6、公正无私按顺序排钟，熟悉当班技师号。

7、监督技师仪容仪表、上钟速度、纪律等并及时处理汇报主管。

8、协助技师房主管做好技师的排班工作。

9、准确做好技师每天钟数登记，协助技师房主管做好每月技师各类报表。

10、协助技师房主管落实、执行技师部管理条例，有义务反馈技师意见，并协助主管完善和健全技师管理条例。

11、注意个人形象，注意仪容仪表、礼貌礼节，讲究管理方式与沟通技巧，争做一个出色的基层督导人员。

12、负责掌握技师动态，随时回答楼面询问及妥善做好客人留牌的工作。

13、对待技师做到平易近人，对技师的处罚做到公平、公正、公开，绝不徇私舞弊。

岗位名称吧台服务员直属部门康乐部直接上级：康乐部领班直接下级：休息厅服务员

主要职责：(做好消费品的登记、做好客人物品寄存登记、服务好休息厅的客人)

1、上班前准备各种饮品原料的补充(各类水果、饮品、糖浆及备用所用物品)。

2、保证及时提供客用饮品和生果。

3、工作时和楼面灵活配合，做到工作流程到位和顺利。

4、做好每日销售报表，交接好现货数目。

5、做好每日申购货品数量的灵活控制。

6、搞好上下班的交接工作，并作好记录。

7、定期对水吧设施进行保养和检查，确保设施的正常使用。

8、在操作中细心、认真，不得故意或随意浪费原材料。

9、保证出品的卫生及质量，绝对不能出现卫生和质量问题。

水吧卫生标准：

10、对水吧器具、杯具用前用后清洁卫生。

11、各类饮品冲剂，用前和定期检查，变质和过期退货处理。

12、对各类杯具、器具定期消毒清洗。

13、水吧、冰柜、冰机、吧台、内外地面、果汁机及用具，班前后清洁。

14、当天垃圾，当天处理;当班垃圾，当班处理。

15、每天鲜货品种，保持新鲜卫生，对变味、过期变质，当天处理。岗位名称输单员直属部门

康乐部直接上级：康乐领班直接下级：

输单的岗位职责：(做好手牌的发放，核对好客人的消费输入)

1、按时上下班，穿着工装保持良好的精神面貌。

2、按照工作流程使用电脑输单。

3、认真核对好手牌发放。

4、核对好客人的消费录入。

5、因工作失误造成的经济损失，由当事人负责赔偿。

6、服从领班安排的工作，团结同事。

7、配合前厅接待好每一位客人。

8、

岗位名称自助餐人员直属部门

康乐部直接上级：康乐领班直接下级：

自助餐厅人员岗位职责：(对部门经理负责)

1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量;

2、服务周到，礼貌待人;

3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。

4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜;

5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒;

7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟。

8、自觉遵守酒店各项规章制度，严格执行(食品卫生法)，努力钻研业务，提高烹饪技术;

9、服从部门上级调动，维护好厨房灶具、设备，协助服务员做好开餐准备工作。

10、负责每天的计划用料和领料工作，做好记录，严格控制食品成本，杜绝浪费。

11、做好客人的投诉工作，做好改进工作。

岗位名称搓背技师直属部门康乐部直接上级：康乐部领班直接下级：搓背技师的岗位职责：(服务好每位搓背的客人)

1、对部门经理负责，参加部门的会议。

2、做好所在岗位的卫生，配合好服务员搞好水区的卫生。

3、坚守工作岗位，及时的服务好位客人。

4、根据客人的需求，做好服务。

5、掌握好专也知识和技能，做好二次消费的推销。

6、做好客人的消费登记报到录入。

第二篇：康乐部人员岗位职责

康乐岗位职责

康乐部是酒店重要经营部门之一，以向宾客提供娱乐休闲，会议接待服务为主，通过为宾客提供优质服务，满足客人娱乐需求而获得经济效益。是为宾客提供娱乐、健身、会议等服务项目的部门，是酒店增加功能、满足客人需求，并借以吸引宾客、提高酒店声誉和营业额的重要组成部分，而对于这个重要组成部分我们每个岗位要做好都有其分工职责。

一、经理的职责

在每一天的工作中到办公室浏览上班情况及收入日报表。办公室处理日常事务或会所各楼层处理相关问题，带领、领导好这个部门。在整个部门中起着领头的作用，在整个酒店中起到衍接，经理工作上是一个部门的精神支柱。

经理每天在上班时要对整个部门都巡视一遍，在部门中处理一些特殊的事务，衍接好酒店中的上级领导交给的事务，在带领我们做好上级的交给事务，每时通知我们酒店高层领导的意愿、要求。

二、主管职责

主管在整个部门上的中钮承上起下，主管一方面是协助经理主持管理好整个部门，一方面是在经理有事务繁忙时可以帮助他处理，或是在经理有事时帮助处理一些特殊问题。

主管在每一天的工作中要主持和监督好部门上的工作，协助经理做好上面交下来的每一次工作，也要同时处理好部门上下的一些问题。

三、文员

文员的职责就是在经理的吩咐下做好他所要求的、吩咐的事务，同时做好整个部门的制度监督，按排好整个部门的人员，管理好部门上的考勤制度，做好部门和酒店的传达，做到部门、酒店的上传下达的作用。同样协助经理做好部门上报的事务，监督好部门上下的各个规章制度。

四、领班

领班到岗，查阅交班本、填写维修单或申购单，组织上班员工开班前会;完成部门经理交办的其它任务，检查服务员的工作情况，从五楼至一楼巡视一遍，领用所需物资，办公室卫生清理;

整理仪容准备各分岗接待，没有接待安排细致卫生。做好员工工作的监督，领班带领好当班的人员，主持好当时的工作，协调员工之间的工作和工作按排。

五、员工

在当班人员中“当班领班”分好工作后要认真完成，做好上级领导交给的事务，完成接待的任务。

在当班领班按排好工作后服务员在各个岗位要认真执行而这些岗位都有其职责

1、大厅接待 ;

1、岗位职责:

(1)确保卧云仙居康乐部会所大厅内正常的工作生活秩序

(2)及时发现卧云仙居会所大厅区域内的安全隐患,并及时上报.

(3)制止一切在大厅内破坏公司设施扰乱正常的工作生活秩序的行为

(4)确保卧云仙居会所区域内车辆停放有序,车辆一律靠右停放。

(1)当岗人员必须面带微笑，要主动与客人及领导问好

(2) 当岗人员必须按照要求佩带工号牌. 对讲机及准备好记录本。

2、网络培训中心;

1、工作职责：

(1)确保所属区域内正常生活秩序。

(2)对出入人员携带物品进行检查,是否符合规定.

(3)制止破坏公司设施的一切行为.

(1)进入网络中心及阅览室要佩带公司统一工号牌，必要时还须进行登记(主要针对外来人员及临时进入人员)

(2)发现有人携带物品外,必须根据物品携带人所提供的情况进行核实,

(3)值班人员在值班期间遇到部门经理及公司领导时必须站起身弯腰鞠躬。.3、画展厅

岗位职责:

(1)确保所属区域通风.无异味，东西摆放有序。

(2)对出入可疑人员进行检查.

(3)保证所属区域内的环境卫生干净整洁.无尘埃

(1)值班人员要主动带领客人参观

(2)对客人提出疑问时，详细讲解认真听从客人的意见

4、三楼所有项目;

岗位职责:

(1)确保所属区域内无异常情况发生，物品摆放有序。

(2). 保证所属区域内的环境卫生干净整洁.物品无损坏

(1)值班人员规范站于门口左侧，迎接客人进入，主动招呼后自行恢复

(2)客人要走时，及时检查是否有遗忘物品,若有及时提醒客人带走。

(3)礼貌送别客人，对客人说：欢迎下次光临等

卧云仙居康乐部舞厅职责

2、工作职责:

(1)确保所属区域工作秩序。

(2)确保所属区域内的工作人员、客户的安全。

(3) 及时制止在所属区域发生的任何违反规定的行为

(4)热情招呼客人，不以貌取人

(1)值班人员白天以卫生为主，晚间以接待为主。

(2)在特定的情况下规范站于门口右侧,对出入宾客致意问好。.

(3)尽量满足客人要求

值班人员在当岗期间遇到部门同事要问好;遇到上级领导要鞠躬致意。

5、会议室;

(1)确保所属区域工作秩序。

(2)确保所属区域内的工作人员、客户的安全

(3)及时制止在所属区域发生的任何违反规定的行为。

(4)认真听取客人提出的意见及要求，及时跟进反馈与上报。

(1)值班人员接待会议时勤巡台。

(2)值班人员在接待会议时，提前半小`时检查音响设备是否完好，可以正常使用。

(3)遇到客户必须礼貌问好。

6、棋牌室

(1) 确保所属区域工作秩序。

(2) 确保所属区域内的工作人员、客户的安全

(3) 及时制止在所属区域发生的任何违反规定的行为。

(4)确保公共设施.设备完好无损

(1)着装整洁干净.必须佩戴工号牌

(2)待客礼貌，确保物资齐全，无差错。

(3)计时准确无误，明了清楚

(4)保持室内清洁无污，空气清新

第三篇：酒店康乐部岗位职责培训（精选）

酒店康乐部岗位职责培训服务员的岗位职责：

1。上岗前要检查个人的卫生和仪容仪表.

2。上岗前的准备工作，要检查好自己区域内的卫生和所以的设备情况以及服务时的所需用品. 3。准备工作完毕之后，站岗迎客，以最饱满的精神，最美好规范的姿态微笑的面容迎接客人的到来.

4。宾客来临时，主动上前迎接，打开包厢门，把客人带进包厢，请客人就坐调好适当的灯光，熟练地打开电视及点歌系统，并流畅地介绍我们的设备的功能和操作，可体现我们一流的硬件设备. 5。当客人已稳定后，服务员方可进行推销，向客人介绍我们的特色小吃，点心，饮品之类，在客人能够接受的前提下为公司创更好的效益.

6。服务中我们要规范熟练的操作，礼貌的用语，半跪式的服务，做到包厢舒适的气氛和整洁的环境.

7。要做到观察客人的所想所需，主动上前询问，做到服务要主动.

8。结帐时要询问客人是否有剩余的物品要退，是用现金还是信用卡及支票，是否要收据发票，然后去帐台打单并仔细检查客人消费细目表，是否有多算和漏算，然后用收银夹夹好帐单.

9。客人走时，把包厢门打开，站在门口欢送客人，并提醒客人带好随身物品，并说"欢迎下次光临".

10。客人走后，马上检查麦克风及电脑电视设备是否有损坏和丢失.

11整理包厢(如遇翻挡迅速整理好包厢，迎接下一批客人)整理要有前有后，分类整理，玻璃器皿和盘碟分开，以免损坏，造成不必要的损失，瓶罐垃圾应放在指定位置，要做到当天的包厢清洁卫生，不留杂物，以免害虫繁生(如蟑螂，白蚁等)之后关好包厢所以电源，打开包厢门及排风，让空气流通.

KTV服务员的服务流程

1。上岗前检查个人的仪容仪表：男服务员：工作服：必须保持完整平整，清洁，不得有损坏污泽斑点，不能有遗失的钮扣或线头脱落;面部：面容要整洁，经常刮脸，不留胡子;口腔：工作前不得吃有异味的食品(如洋葱，大蒜和气味较重的食物)更不能饮酒也不能有较浓的烟味，保持口腔清新，牙齿洁白，头发坚持三天一洗，前不能低眉，不能遮住眼睛，两边鬓角不能超过耳朵上部，后面不能遮住衣领，不能留有怪发或漂染(黑色除外)其他颜色.耳朵不能佩带耳环，手部不能佩带戒指(订婚戒指除外)指甲要剪短并整齐干净，手腕不能佩带任何物件(手表除外)脚部只能穿黑色短袜，鞋全部黑色布鞋，鞋式要稳重大方，不得穿怪异或过于时髦的款式，不的有灰尘和污迹.女服务员：制服必须保持平整清洁，不能有破损或污泽斑点，不能有遗失的纽扣破损，面部化妆淡雅，眉毛不要画得过于粗浓，粉不能抹得过于厚浓(唇应红色)，工作前不得吃喝异味食品，头发坚持两天洗一次，不允许戴假发，头发必须干净整洁，没有头皮屑，并要求盘发，留海不能遮住眼睛，不能梳怪异头发，不能漂染(除黑色外颜色)，耳朵不能佩带耳饰，劲部不能佩带除工作用具之外的任何饰品，手部不能留长指甲，不得涂指甲油，手指只能佩带订婚戒指，手腕不得佩带(除手表外)的任何物件，脚只穿肉色连裤袜无反光，不能有破洞或抽丝袜面清洁无污迹，鞋穿半高跟布鞋(黑色)，不得有灰尘污迹.

2。上岗前的准备工作：要检查打扫好自己区域内的卫生和所以的设备情况，以及服务时的所需用品，杯皿清洁卫生标准，所有杯皿应用开水烫过，再用口布细擦，手拿杯底以免留下指纹，检验应在灯光下，查看要无水迹无指纹无灰尘，KTV包厢内所有器皿必须备齐，充足，规格大小按类摆放，茶几台面上的烟缸摆放数量对称，打火机，开瓶器，纸巾要放到味位，检查包房内所有设施，电视机，电脑，音响，麦克风，杀菌灯，电话，台灯，麦克风线要盘卷有序挂在指定位置，不得有结.沙发摆放要一致，墙面墙角门玻璃地面卫生要做到位.

3。准备工作完毕后，站岗迎客，站姿标准，挺胸收腹，目光平行正视前方，时常保持微笑，女性双手交叉握于腹部(左手在下，握空拳，右手在上)双脚并拢，男性双手交叉握于背后腰部(右手在内，左手在外)

4。客人来临时，主动上前迎接，服务员站立在包房门侧，面带微笑，并说"晚上好，欢迎光临"同时把客人带入包房内，当客人入坐后，服务员应关上包厢门，找一个顾客能看见自己正面的方向，面带微笑，目光不得乱转并做自我介绍："各位晚上好，我是本包厢的服务员，很荣幸今晚能为你服务."立即打开电脑电视，进入点歌状态，把伴奏音和话筒音量调到适当的音量，并同时流畅地介绍我们设备的功能和操作.

5。当客人稳定后，方可进行推销，向客人推销洋酒，红酒，啤酒，以及我们这里的特色小吃(如温州鸭舌和温州虾干等，不得进行强制推销以免造成客人不满)，点好酒水和小吃之后，礼貌用语："请稍后，您们点的酒水马上为您送到."在机动服务员还没有把酒水送到之前，可以点迹首歌给客人唱，以免造成气氛紧张尴尬.当酒水和小吃送到后，向客人说"对不起，让您久等了"，当着客人的面把酒水打开，以示验酒真假，并要问客人酒可以打开了吗?客人同意后再打开，按次给客人把酒斟好，红酒，洋酒有专用的酒杯，斟酒的方式也不一样，啤酒不要对着客人的面开，应沿着杯壁慢慢望往下倒，一半即可，不得乱摇，防止外溢.

6。服务中我们要规范熟练地操作，礼貌用语，半跪式的服务，保持台面的清洁，及时主动的清理台面，保持桌面的整洁，把剩余的空杯清理掉，不要让客人觉得台面很乱，应勤换烟缸，烟头不得超过3个，勤收空碟，空罐应放在台面下或放置指定的垃圾筐内，以免客人忘记饮过的数量，及时主动询问是否要添加酒水小吃(配合推车第2次推销)但要掌握要领，不用公式化的强行推销. 7。要做到观察客人的所想所需，做到服务要主动，当客人损坏物品时，不管是有意或无意，不能直接向顾客索赔，应通知部门主管及经理，注意包房内异常情况，玩扑克，怀疑有毒品，摇头应迅速反映给部门主管经理.

8。结帐时，要询问客人是否有剩余物品要退，是用现金还是信用卡，是否要收据发票(一般情况下，问客人收据行不行)，然后去帐台打单并仔细检查细目表，是否有多算和少算，然后用收银夹夹好帐单，收到客人的支付现金金额应当面点清，再当面复述一遍所付现金金额，以免帐单和现金不符，找零应归还客人，信用卡买单：国际卡无需密码和出示身份证，国内卡应到收银台拿POS机到包房内请客人输入密码，并根据情况出示身份证核对，将POS机和客人信用卡一同交由收银台，打单，收音台打单无误请客人签名后，将消费底单和信用卡归还客人，如用支票应出示身分证，并要有担保人. 客人要签单时，烦请负责干部担保，以备查询，如遇打折，应告诉客人原价多少，打折后多少(买单礼貌用语"对不起，让您久等了，这是您今晚的消费单，共计人民币若干元，请过目，谢谢，您给的是若干元，请稍等为您找零).

9。客人走时，把包厢门打开,站在门口欢送客人,(先生,小姐请走好,欢迎下次光临)并提醒客人带好随身物品。

10、客人走后，马上检查话筒及电脑电视设备是否有损坏丢失情况。

11、整理包厢(如有翻档马上清理后台)整理有前有后，按类整理，玻璃器皿和盘碟分开，以免损害。造成不必要的损失，要做到当天的包厢清洁卫生，不留杂物，不让害虫繁生，之后关好灯，包厢门留开，排风要打开，可以让空气流通。

吧台岗位职责

1。上班着装整洁，以饱满的精神、清醒的头脑对待自己的工作。

2。销售物品要按成品、半成品归类分开、区域卫生、单据交接，补充当班的所需物品。 3。根据服务员的出品单、检查是否正确、准确无误的发货不能少发或发错。

4。保管好出品单的联号，不能私自涂改作废单据，要有主管部门签字、注明原因。 5。不得外借营业中的物品用具，销售物品(特殊原因)。 6。爱护公司财物，所有的物品、用具。物品保持清洁卫生(每天打扫物品要统一摆放，要轻拿轻放。7。杯具损坏要领班以上人员确认报损。 8。每周进行一检查和盘点，把过期的物品全部报有关部门废除。统计各类物品数量，销售多少、库存多少，帐面要清晰，每月底要做总销售报表交财务对帐。 9。按规定使用消毒柜，冰箱每天把所有啤酒、饮料冰制好。

吧台服务程序

1。上班着装整洁，以饱满的精神、清醒的头脑对待自己的工作。

2。把自己区域内的卫生打扫干净，酒柜、玻璃全部打扫干净，成品、半成品归类分开摆放，所需的单据补充，物品补充全部到位。

3。检查电脑打印机的电源，打印纸是否充足。

4。如有出品单来，快速撕下单据，核对货物，按量发货，不能多发也不能少发。 5。保管好出品单的联号，不能私自涂改，作放废单据要有主管部门签字注明原因。 6。中途如有时间要仔细核对单据数量，确保无误码。

7。服务员要求买单时，把单据核对清楚方可交给服务员拿走买单，当服务员的面把现金点清。

第四篇：康乐部各岗位工作职责

一、康乐部经理岗位职责

1、在总经办的领导下，负责康乐部的经营管理服务工作。贯彻执行总经办下达的经营及管理指令。

2、制定部门工作目标、各项规章管理制度、工作操作程序、服务质量标准、安全保障措施，并监督实施。

3、监督检查部门员工按规范化、程序化、标准化、制度化的管理及为客人提供优质服务。

4、负责本部门员工的使用、督导、和考核，进行绩效评估，提高员工职业水准、知识程度、操作技能、应变能力。

5、确保各区域的清洁卫生和服务质量达到标准。组织清洁卫生、安全消防检查，将所管理的区域设施、设备始终保持常新状态。

6、负责康乐与综合、工程、客房、财务、保安、餐饮、接待部及各有关部门的协作与沟通。

7、负责重要客人的接待工作，并检查落实接待贵宾的所有细节服务工作。

8、协调部门各岗位之间的关系，指导部门主管合理安排员工工作。

9、做好本部门所使用机器设备的维护保养与更新。建立设备档案。

10、负责监督检查治安、消防防火、部门的安全工作。

11、制定部门人员编制、岗位职责、员工培训计划、合理分配及调度人力并检查员工的仪表仪容、礼貌微笑、服务敬语、工作态度和技能效率。

12、对公司的娱乐活动项目的选择，活动的管理，及时向总经办汇报，使其更加完善，合理，丰富多彩，对宾客更具吸引力。

13 对公司康体、会议活动项目负有全面管理的责任并保证这些活动项目能够正常、健康的开展。

14、了解和掌握各种活动设施，设备的性能、功能及使用方法。

15、完成上级布置的其他工作

二、康乐部主管岗位职责： 1. 上班检查楼面、考勤情况。

2. 安排每天各区域工作内容及传达经理指示。 3. 检查服务员班前准备工作。 4. 检查区域卫生情况及设施设备情况 5. 客人接待与沟通。 6. 负责部门物品的盘点。

7. 负责员工定期的培训及新员工培训 8. 跟进各区域设施设备的维修及工程维修 9. 定期安排计划卫生及设施设备维护检查

10. 多巡查各区域服务情况、跟进会议及重大体育、娱乐活动服务。 11. 负责部门物品的领用、申购。 12. 经理休假时代行经理工作 13. 完成经理临时布置的其他工作事项

三、康乐部领班岗位职责：

1、康乐部主管休假时代行主管工作，其他时间顶替服务员岗位。

四、体育中心服务员岗位职责：

1、在业主、客人使用前、后，认真检查设备，及时清理卫生。健身中心设施设备，应每天检查维护(每个班次做好检查并认真记录)。

2、在健身中心内严禁任何人员吸烟，如有发现应及时制止。

3、每位健身中心人员认真熟记管理制度,规范服务，严格按照程序为业主、客人做好各项服务。

4、注意力集中，反应灵活，密切注意池内客人的情况，发现意外及时救护，保证客人生命安全。待客人离开后，及时清理卫生。

5、负责健身器材、设施设备的清洁工作，保证设施设备始终处于良好状态，达到质量标准。

6、热情接待前来的每一位客人，如遇闲杂人员应进行劝阻，接待中认真执行各种登记、记录。

7、对于必备的消毒剂、检测药剂器材，要做好请领计划，保证正常使用。在工作中随时注意有无蟑螂、蚊蝇等害虫，及时协同有关部门做好灭虫工作。

8、业主、客人使用健身器时，应事先向客人介绍使用方法(必要时自动作示范)、安全须知。服务过程每隔30分钟检查一次，或加强巡视，注意观察。

9、注意检查水电气的开关阀门是否能正常使用，有无漏电、漏水、跑气现象及火灾隐患，下班后，必须将开关关闭，确保万无一失。

10、发现客人遗留物品，应按规定及时上交。

11、遵守交接班制度，全面、详细地作好交接工作记录。

12、完成其他上司临时交代的工作。

五、会议服务员工作职责

1、会议服务人员上岗时应统一着装，配戴工牌并做好会议接待准备(包括会议电脑音响设备检查)。

2、会议服务时应仪表清洁,举止端庄,保持微笑服务、礼貌用语

3、负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施，应及时发现问题，发现问题后及时处理或汇报

4、负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备。

5、负责会议期间的茶水、果点服务，保证宾客的随时服务需求。

6、倒茶时依照先宾后主、先主席台上后主席台下，从左往右的顺序，在来宾的右手位上茶。

7、会议中应随时满足宾客的服务需求，原则上每20分钟全部添茶一次。

8、会议结束及时收拾清洗茶具，整理桌椅，关闭照明、空调设施后方可离去。

9、负责会议结束后的清场工作，检查是否有客人遗留下来的物品，如若有遗漏应及时联系相关人员。

10、负责各会议室之间的工作协调配合。

11、做好会议室的计划卫生。

12、负责会议室的所有设施及物品的检查和维修上报及跟进。

13、完成领导交办的其它任务。

六、游泳池救生员岗位职责 1. 认真完成上级下达的工作任务;

2. 每日查看交接本，及时完成需要配合事宜; 3. 熟练掌握带领宾客参观会所流程;

4. 每日对泳池物品进行盘点，有问题及时上报; 5. 认真填写泳池的相关工作表格;

6. 清洁泳池周围的环境和设施,营业时间作好循环放水工作,经常检查池水,池壁,保持清洁; 7. 保持泳池区域物品摆放整齐; 8. 严格遵守部门的各项规章制度;

9. 作好当日的交接班工作，确保泳池运营正常; 10. 遇到问题事件及时通知上级领导并作好相关记录;

11. 协助同事作好开门流程，确保正常并记录问题事件(打开应开的设备设施，确保设备设施运营正常，确保物品安全，无短缺等); 12. 负责对损坏物品进行报修工作;

13. 对一些特殊客人要详细了解,确保其在泳池的绝对安全; 14. 在职责范围内处理客诉事件，并及时上报和作好记录工作; 15. 每日检查各种泳池用具是否齐全,保证泳池的绝对安全无隐患; 16. 每日对泳池机房各设备设施进行检查,确保正常运行并无安全隐患; 17. 定期对泳池进行清洁及水底吸尘并适量加药,使其达到卫生标准; 18. 每日对泳池进行水质化验,保证水质达到卫生标准; 19. 标准是:PH值—6.5-8.5//含氧—0.6mg/l左右//氯值—0.3-0.5//室内泳池水温控制在28℃左右; 20. 主动向业主、客人问好并向客人介绍泳池的各项服务设施和位置; 21. 业主、客人在游泳期间,密切注视池中情况,发现险情及时救助,礼貌劝阻客人的违规行为,保证客人的绝对安全; 22. 客人离开时,主动提醒客人不要忘记随身物品,并礼貌的向客人道别; 23. 主动提醒客人小心行走勿滑倒; 24. 安全放在第一位,工作期间保持很高的警惕性;

26、完成上司临时交代的其他工作

七、卡拉OK服务员岗位职责

1、贯彻管理阶层设立的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务工作。

2、按时上班，标准着装，保持仪容仪表良好，精神饱满。准时参加每日例会，按照管理人员工作安排，做好营业前开市准备，做好礼貌用语训练。

3、负责检查本厅房的灯光、音响、空调、话筒、功放、麦克风是否完好，并规范摆放，如有损坏，立即通知相关部门进行部维修。

4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。

5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食，积极向客人推销，按规格熟练下单。

6、尽可能的在服务过程中掌握客源资料，以便掌握客人情况，与客人有良好的沟通。

7、做好中途的服务工作，及时给客人点歌及添加酒水，并做到按规范化服务。

8、拾到任何客人遗留的物品，要立即上交上级，争取尽快解决。

9、认真参加本部门的培训课程，增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的服务质量。

10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从，后上诉”。

11、严格遵守公司及部门各项规章制度。

12、熟悉营业场所的地形环境，了解消防设施的分布，防盗报警的位置，掌握各种灭火器材的摆放点及其使用方法。

13、做好房间的计划卫生及设施设备维护

14、完成上司交代的其他事项

八、棋牌室服务员岗位职责

1、

2、

3、

4、

5、

6、服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。严格遵守公司及部门各项规章制度。做好班前的卫生及准备工作

熟练掌握棋牌室的工作内容、工作程序，为顾客提供优质服务。具备一定的棋牌知识，服务操作熟练、规范，坚持站立服务、微笑服务。

能够运用准确规范的语言迎客、问候、操作和告别服务，服务要耐心、细致、周到、热情。

7、负责棋牌室内灯光、空调、排风的控制开启，每日检查设施是否正常运转，如有故障，

应及时报修。

8、

9、

九、茶艺服务员岗位职责

1、服从公司及部门各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、做好所负责区域的卫生清洁工作。

负责检查所负责区域所有设施设备，发现有工程问题及时报修及跟进。负责好所管辖区域物品的保管及维护。仪态大方，微笑接待顾客，做好迎送工作。

熟悉茶道，了解所备茶的特点，熟悉各种茶具的使用方法。

演示动作得体大方，茶道叙述准确规范，能够掌握好与顾客交谈的技巧。

不得私自拿取茶叶或将茶叶送给其他人员，严格管控辖区内的物品，建立各种盘点帐目。

9、做好要求存茶顾客的记录工作，要清楚细致，同时妥善保管好顾客所存放的茶叶。做好棋牌室的计划卫生及设施设备维护。完成上司临时交代的其他事项

10、服务中不断学习茶艺知识，努力提高自身业务素质。

11、完成上级交待的其他任务。

十、PA员岗位职责

1. 服从管理，接受工作检查，保质保量完成清扫任务

2. 清洁会议中心大堂、大厅、公共洗手间、走廊、楼梯、电梯的卫生。 3. 保持个人卫生及仪表整洁。 4. 保管好所分配的机器设备和工具。

5. 整理干净所分配的工作区域和工作间。

6. 报告公共区域内需要维修的设备、并及时下维修单 7. 熟悉各区域的火警处理程序、安全防范措施。

8. 认真清扫所属区域内的卫生，并将垃圾清理完毕，不得积存 9. 巡视负责区内的卫生情况，确定清洁的先后缓急，做到心中有数。

10. 所有公共区域无烟头、痰迹、杂物。墙壁、天花板无尘土、蜘蛛网，门窗、玻璃、灯架干净卫生。

11. 人多时间要对公共区进行多次清洁，保证卫生。 12. 使用过的清洁机器、工具清洁干净放回指定地方。 13. 正确使用各种清洁用品，努力降低各种清洁剂的消耗。 14. 做好交接班工作，避免工作差错。 15. 完成领导交办的其他各项工作，

第五篇：康乐部各岗位职责和工作说明

一、康乐部经理 [岗位职责]

1、以身作则，严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度；

2、按时上、下班，并树立一个模范带头作用；

3、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；

4、每月主持召开一次部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；

5、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；

6、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；

7、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助。 [工作标准]

1、按公司要求，负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排；

2、与本部门和其它部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

3、按公司规范内容，对康乐部的新进人员进行培训工作；

4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；

5、总结康乐部的工作和成绩。

二、康乐领班 [岗位职责]

1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。

2、检查服务员班前准备工作，检查区域卫生情况。

3、每天上班前去经理处拿接待单，了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容，记载工作日志；

4、对待VIP客人，要建立相关的客史档案，将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。 [工作标准]

1、每日开部门班会，强调重点注意事项，分配各个岗位工作。

2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生；

3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯；

4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，保证各岗位人员充沛、服务到位；

5、检查传达经理、主管的有关安排，做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。

4．检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门的考勤、考核工作，检查员工的劳动纪律。

5．协助经理培训员工，学习有关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备； 7．与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为，劝阻无效时应立即向经理和有关部门汇报。

8．报告并检查各种维修项目，确保设施设备处于良好状态。每日开好班前、班后会，做到班前有计划、班后有总结。

三、康乐服务员 [无客人状态]

1、提前5分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；

2、开站班会，听取领班布置任务；

3、拿房卡，打开房门，拉窗帘、开窗或打开风机通风；打开照明开关；

4、收集脏毛巾，带上布草换洗登记本将毛巾送洗衣房，换取相同数量干净的毛巾返回吧台，折叠放好；

5、男女宾把拖鞋放入消毒箱倒入消毒液进行消毒，消毒后用清水冲洗晾干；

6、清洁室内环境及设备；检查、补齐物品，整理好室内桌椅；

7、检查并消毒器具和其他客用品，发现破损及时更新；若设备有问题，及时登记报修；

8、填写物品核对本；关闭设备、电源开关、门窗；打点下班。 [有客人状态]

1、提前十分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；

2、开站班会，听取领班布置任务；查阅接待安排单，了解宾客情况、主帐房和收费方式；

3、拿房卡，打开负责岗位的门。做好岗位设施的准备工作，检查卫生是否合格、设备及照明是否正常；

4、打满开水准备杯子、茶叶；预备小方巾折叠放入盒子，再次检查各类营业用品是否齐全；

5、桑拿男女宾干蒸室温度应保持70℃～110℃，湿蒸室保持40℃～60℃），泳池浸脚消毒池放水及强氯片（水温25℃～30℃、余氯值5mg/L～10mg/L），做好迎客准备。

6、患有皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、艾滋病等及其它传染病患者；心脏病、精神病、酗酒者及过饥或过饱者，都不得在游泳池游泳；

7、站立等待，面带微笑，主动问候客人

8、征求客人意见，待客人确定服务项目后，将客人引之目的地。询问客人要白

3 开水还是绿茶，并及时递上烟灰缸、小方巾；

9、客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品；

10、当客人离开时，服务员要主动上前请客人出示房卡并将打印的帐单递送给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡；

11、

12、服务员将客人送至吧台门口，向客人道别；慢走，祝你玩的愉快！服务员在客人走后应及时整理好桌椅、水杯、小方巾，烟灰缸，检查设施设备是否完好，准备好迎接下一批客人。若发现客人有遗留物品时，及时归还客人或送至总台，并说明情况；

13、下班前关闭设施、电源开关、门窗；桑拿下班前把湿蒸和干蒸门打开，湿蒸打开放水阀，直到下次开时再合上；KTV总机及包厢电器设施要确保关闭；网球场的桌椅用布罩好；收集所有客人用过的水杯和烟缸，送至工作间清洗干净放于消毒柜中。把垃圾袋换好，做到当天垃圾当天带走。

14、

15、由值班人员最后打印当天营业总报表，送至总台；打点下班。每位员工都要会熟练的操作吧台的收银系统，对不会的员工领班要进行系统的培训。要求做到2分钟内完成收银工作。

四、美容美发、健身房服务员 [岗位职责]

1、负责康乐一楼美容美发室、二楼健身房的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；

2、待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；

3、掌握美容美发的基本技能，取得国家相应的资格证书，不断学习，提高服务水平

4、有客人健身时坚守工作岗位，密切注意观察客人动态，确保客人的安全，并注意适当提供保护服务；

5、熟练并正确掌握健身房的工作内容、工作程序、熟悉各种健身设备的性能、作用与使用方法，能够指导顾客使用健身设备，爱护设备； [工作标准]

1、地面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面吸尘及时，无灰尘、无头发；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；镜子面光洁明亮；

2、工作间：墙面、地面无污迹，下水道通畅，室内无异味；物品摆放整齐，垃圾不过夜；

3、按摩床整洁，按摩布、浴巾、毛巾都须经过消毒，并且做到一客一换。

4、每天下班前保证门窗关好，窗帘拉下。降低美容美发器材的损坏

5、地毯吸尘，墙面除尘，健身器械用抹布擦拭，器械与身体频繁接触的部分如受柄、卧推台面等，每天用消毒药液擦拭；

6、开启设备并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开份维修单，送工程部，同时电脑登记；

7、保持健身设备表面光洁、无污迹，手柄、扶手、靠背无汗迹，设备摆放整齐；每日开窗通风一小时以上；

8、细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应检查锁扣是否已插牢，必要时为客人换挡；

五、游泳池救生员、男宾桑拿服务员 [岗位职责] 1．负责康乐一楼男宾桑拿、游泳池的卫生清洁工作，保持水质达标、物品整洁、环境舒适；

2．应主动、热情地向客人打招呼，详细的为客人介绍干蒸湿蒸及各项设施设备的使用；努力为客人提供优质的服务。

3．应负责保管好客人的衣服、鞋及其它贵重物品。

4．当值人员必须在营业前30分钟进行各项设备的启动、运转工作，保证营业时的正常运作，下班前必须检查各设施设备、电源及阀门是否关上，始终将消防安全工作放在首位。

5．有客人游泳时，救生员必须在泳池岗位上；遇到有客人在浅水区跳水或穿鞋子进入泳池等不规范不安全的行为要予以阻止；

6．当班服务员要做到每天上班半小时内对游泳池水质进行检测，看是否达标，不合格的要及时解决。 [工作标准] 1．保持男宾地面、游泳池区、蒸气房和洗澡房的清洁卫生和干爽。

2．更衣柜无杂物、地板无印迹、收集箱无脏的毛巾和拖鞋、桑拿房内无异味、按摩室内无蜘蛛网无灰尘、游泳池内无白沫无死虫、地面无烟头；

4．当班人员必须经常进行水电设备的巡查工作，对现有的设施要注意维修保养与妥善使用。小心看管客人的烟头及火种，预防火灾的发生。

5．熟悉游泳池、桑拿等各种设施设备的功能和使用技巧，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备。做好温度、水位的监测工作，遇到问题及时向工程部反映；

6．做好泳池水质管理，保证水温在22℃～26℃、余氯值0.3mg/L～0.5mg/L. 7．严格做好水质过滤工作，两至三天就须更换过滤袋；

8．客人离开后要及时整理。用过的毛巾、浴巾放入收集箱，拖鞋摆放整齐。

六、女宾桑拿、乒乓球室服务员 [岗位职责] 1．坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人的生命和财产安全；

2．熟悉桑拿房和乒乓球室内各种设施的功能和使用，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备，做好温度、水位的控制工作； 3．熟悉乒乓球的比赛规则、记分规则、球拍的种类和选择； 4．做好引领客人进乒乓球室及入泳池前、后的服务工作。

5．若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜桑拿的情况下，跟客人解释清楚，婉言拒绝 [工作标准]

1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网、地面地毯吸尘及时，无灰尘无废弃物；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；

2、更衣室：地面干净，无污迹、无灰尘、无积水；更衣柜摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理，整齐的摆放在柜内；

3 淋浴室：墙面、地面无污迹，下水道通常，室内无异味；淋浴器开关表面光洁，无水垢；淋洗用品台整洁，无污迹；地漏上无头发；

4、桑拿浴室：墙面、地面无污迹，无灰尘；桑拿室内无异味；

5、卫生间：无异味；墙面、地面光洁；马桶、洗手池消毒符合要求；金属手柄光洁，无水迹、汗迹；镜子面光洁明亮；

6、按摩室：室内无异味；墙面、地面干净无尘，茶几整洁；按摩床整洁，按摩布、浴布、毛巾都经过消毒，并且一客一换；

7、休息室：墙面、地面无污迹，无灰尘；沙发和茶几的木质部分和玻璃擦拭干净、灰尘、印迹，沙发面无灰尘、无污迹；电视柜和电视机无污迹、无灰尘，电视屏幕无经典吸附的灰尘，电视遥控器无污迹、无汗迹。水按摩池：池底无沉积的污物，无灰尘，池壁光洁，池边无污迹；台阶无污迹；池水消毒符

7 合要求，游离性余氯值0.3-0.5mg/L，PH值6.5-8.5，细菌总数≤1000个/mc;游泳池：水质清澈透明，无污物毛发；池壁无水垢、无污迹；茶几，躺椅整洁干净；

8、乒乓球室座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘。

9、球桌表面清洁、无印迹，球拍干净，手柄用消毒药液擦拭。

10、保持乒乓球室与桑拿浴室内温度适宜（22℃），若乒乓球室有客活动，打开，。；，，，，，窗户通风。若桑拿休息室闷热，打开机房补新风口通风；泳池室温保持在28℃-30℃；

11、VIP客人打球时，站在旁边，仔细巡视，遇有客人掉球时，帮客人捡球；客人打了好球时，鼓掌叫好；

12、客人桑拿时，服务员应随时注意观察蒸汽温度及客人情况（5分钟内至少观察一次），防止客人烫伤和晕厥等意外发生；并及时递上白开水和小方巾；

13、如客人要做足浴，打开足浴药材柜子，拿取足浴用品，引领足浴服务人员至桑拿休息室并交给足浴用品，说明客人情况及注意事项；

14、等足浴服务人员出来后，递上足浴登记本，并核对是否正确，核对后签名，记录客人的满意情况；

七、台球室服务员 [岗位职责] 1，负责康乐一楼台球室及吧台、走道的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；

2、待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；

3、坚守工作岗位，随时留意室内每个客人，及时提供服务；

4、熟悉台球的工作内容和服务程序，掌握台球比赛的规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项、爱护设备

5、熟悉沙弧球的工作内容和服务程序，掌握沙弧球的比赛规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项爱护设备；

6、熟悉组合健身器材的使用方法和基本训练动作；

7、会使用酒店管理软件正确收银； [工作内容]

1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蜘蛛网；地面地毯洗尘及时，无灰尘、无废弃物；座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；

2、台内无污迹，无灰尘，色泽鲜明绒毛柔顺；台边及台腿光洁无尘，无污迹；

3、台球面光洁、色彩鲜亮；球杆、架杆、记分牌光洁滑润，无汗迹、无尘土，铜制部分无锈斑；

4、灯泡和灯罩：保持光亮无明显灰尘；

5、吧台台面干净整洁，无杂物，玻璃和石制部分光洁明亮，吧台用具除直观干净外，还应符合卫生检疫标准，镜面光洁明亮；一楼走道地面及天花板无尘、无蜘蛛网。

6．征求客人意见，待客人确定活动项目后，将客人引领到指定的球台，协助挑选球杆，为顾客码球。向客人介绍该项目的准确玩法和规则。

9 7．当客人开始打球后，服务员应站在不影响打球的位置上，客人不多时应主动帮客人记分、递杆子；

8．安排好客人后应及时给客人上茶水。

9．注意巡视四周，照顾好所有的客人。每隔15分钟，检查客人是否需要添加茶水或更换烟灰缸（不超过4个烟蒂）。

10．客人需示范或陪打时，认真服务，动作应符合规范，并能根据客人的心理要求掌握输赢尺度。

11．当客人打球结束后，服务员应及时将球杆摆在杆架上，将球码放整齐，将台面清理干净，整理好桌椅、水杯、烟灰缸，并摆放好桌球及沙弧球，准备迎接下一批客人。

12．沙弧球结束后，台面沙子收回，将绿色纤维、头发捡出；重新铺上新沙，准备迎接下批客人；

13．客人使用组合器材时，服务员应随时注意观察客人情况（5分钟内至少观察一次），防止客人受伤；

八、KTV包厢、歌舞厅服务员

[岗位职责] 1．负责二楼歌舞厅、KTV包厢及过道地毯的卫生清洁工作，保持整洁、幽雅、宁静、舒适的环境。

2．待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德。 3．坚持工作岗位，多巡查，密切注意观察客人的动态，确保客人的生命和财产安全。

4．熟悉歌舞厅和KTV包厢的各种音响、灯光等设施的功能和使用方法，爱护设备，做好服务和调音工作。

5．开启总机，形成歌曲库后再将电脑锁定，门关上。包厢音响和歌舞厅音响必须再确定总机开过后去开机和调音。 6．熟练掌握康乐计算机收银系统。 [工作内容] 1．墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面地毯吸尘时，无灰尘、沙发上无灰尘，茶几上干净、无灰尘，通风罩无灰尘，音箱上无灰尘，门、门框、玻璃干净无水痕。

2．窗台洁净、窗户玻璃通透明净、窗帘整洁无灰尘；大理石地面干净无污迹，灯具保持光洁、明亮，无灰尘；歌舞厅吧台台面干净、整洁，无杂物，石质部分光洁、明亮，吧台用具除直观干净外，还应符合卫生检疫标准。

3．调音台、投影仪、计算机点歌设备、电视机屏幕、音箱无灰尘、无污迹，遥控器无污迹、无汗迹。

4．二楼过道地毯无污迹及较大的颗粒垃圾。

5．站立等侯，面带微笑，主动问候客人；引领客人入座，送上茶水，VIP客人时上水果及干果，每隔15分钟检查一次客人茶水，烟灰缸有两个烟蒂时要更换。 6．介绍总歌曲，请问客人是否需要示范，客人自行点歌时，服务员应在一旁协助、指导；VIP客人时，应有服务员帮助在计算机上点歌，询问客人还有什么需

11 要。

7．留意VIP客人所点的歌曲，建立客史档案，以便为VIP客人提供个性化服务。 8．在客人表演很精彩或气氛刚好的情况下，可请客人上前献花，增加现场气氛； 9．客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身携带的物品，客人离开时，主动上前请客人出示房卡并将打印好的账单递送给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡。

10．在客人走后5分钟收拾客人使用过的杯子、烟缸，卫生包括地面、桌面、沙发及吧台，整理至OK状态，准备迎接下一批客人。 [鱼具房工作标准]

1、钓鱼服务时，要先准备好鱼具、鱼饵、太阳伞、太阳帽、饮料、毛巾、凳子，选择好钓鱼位置，物品摆放恰当，等待客人。

2、客人钓鱼时，随时听候客人吩咐，注意观察，以便及时提供服务。

3、鱼具房每周擦拭灰尘、整理鱼具；

4、如遇雨天客人要求钓鱼，将太阳伞准备好，避免让客人淋雨；

5、安排一人管理钓鱼服务和渔具房管理，每天上班后去各个钓鱼点测鱼并做好记录。

九、保龄球室、棋牌室服务员 [岗位职责] 1.负责康乐二楼保龄球室、棋牌室、海天阁、二楼吧台的卫生清洁工作、保持整洁、优雅、舒适的环境；

2.待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德； 3.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财产安全； 4.熟悉保龄球的运动规则和记分方法,具有一定的保龄球运动水平,能够清楚地向客人讲解保龄球运动基本知识和技法。熟练掌握保龄球馆的服务程序,服务行为符合规范；

5.熟悉保龄球室和棋牌室设施的功能和使用方法,掌握设备的维护方法和注意事项,爱护设备；

6.做好客人活动时的服务工作。 [工作内容]

1、清洁和保养球道，每天上班后做好场地的清洁工作。

2、地面每天清扫一遍，每周拖洗一次。保龄球及球瓶每周用清洁剂洗一遍，球鞋每隔一星期要用日光或紫外线进行消毒；

1、发球区地板必须用布擦的如镜子般洁净，每天一次，营业期间发现污迹时及时清理；

4. 每次客人打好后，用专用除油拖推除球道油，然后再上新的油； 5. 置瓶区用除油拖除油,然后用尘拖擦净；

6. 球沟及回球道用半干拖把除尘，每月一次彻底清洁； 11．公用鞋每使用一次喷一次消毒除臭剂；

12．大厅地面用半干拖把擦拭，营业期间发现污迹时及时清理

17．每次用专用的清洁剂清洗麻将然后用干布擦净、吹风机将麻将吹干； 18．开启麻将机并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部；

19．每天检查海天阁卫生，抹尘、吸尘三天一次；下雨天要上去看有无漏水现象。发现要及时报修。+

十、模拟高尔夫、电子射击、网球、壁球服务员 [岗位职责] 1．负责康乐二楼电子高尔夫室、网球场、壁球室的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；

2．待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人安全；

3．熟悉电子高尔夫室内设备、模拟射击与高尔夫功能切换的操作使用方法，熟悉高尔夫运动规则，网球运动规则，壁球运动规则，有一定运动水平，能熟练提供教练陪练服务；

4．主动向客人介绍电子射击活动的使用方法及注意事项，爱护设备，做好客人活动时的服务工作。 [工作标准]

1、擦窗框、主机、门、吧台、插座、音响、高尔夫球杆及球、假山、枪架、枪电源开关盒、空调开关、温度调节器、背景音乐调节器。

2．清点整理物品，补齐物品，运动鞋除臭，天晴时晒晾鞋子。 3．用尘拖除尘，高尔夫击球区域吸尘，除蜘蛛网、用拖把拖地。

4．门口公共区域：擦玻璃门、窗、花盆、树叶、灭火器、消防报警器。开启照明并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开具维修单，送工程部，同时计算机登记；．清扫网球场，清除排水沟垃圾，保持通畅，清扫与网球场连接区域。（特别注意松针及右侧排水道）

5．擦拭露天桌椅，清除蜘蛛网。网球场外木地板要每周一拖，保证没水渍、白点、死虫；

6．补齐物品，网球、消毒球拍、球鞋；

7．地面及过道天花板整洁、无灰尘、无蛛网；下水道排水通畅无堵塞；

8．物品柜：物品摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为客人提供的球拍、球鞋须经过消毒处理，整齐地摆放柜内；

9．如晚上网球场有客人预约则提前半小时开启照明，没有预约客人不需要开启照明；

10．待客人确定活动项目后，开启未亮的照明电源。询问客人娱乐人数，为客人提供球拍与球并提醒客人换运动鞋。

11．为不熟悉的客人讲解打球的项目及规则，VIP客人应安排网球捡球服务。及送上茶水、烟缸、毛巾。

12．适时巡查并添加茶水，客人归还物品时，清点物品是否有缺失。

14 十

一、网球场服务工作程序与标准

一、准备工作

1、更换好网球场服务装束。

2、清洁网球场地面，必须使用鼓风机吹或软扫帚打扫，使其无水迹、无杂物、保持环境清洁。

3、检查、擦拭各种器材和桌椅，使其安全、完好、使用正常，且无灰尘，无污迹、无杂物。并将桌椅套收起、折好放入专用柜子，桌椅摆放整齐、到位。

4、检查冰箱酒水和其它客用品，发现不足或破损及时补充和更新。检查VIP专柜物品准备是否齐全。（球拍、运动衣、运动裤、球鞋、毛巾、球袜、护腕等）

二、迎接客人

1、面带微笑，使用礼貌用语问候客人，遵循先宾后主，女士优先原则；

2、如知道客人的职务或姓名，须称呼客人的职务或姓名，VIP必须称呼其职务。

三、服务

1、带领客人进入网球场，介绍网球使用设施，未自带球鞋的客人为其提供球鞋； 2．换好球服、球鞋后，引领客人到网球场。服务员须妥善保管好客人的物品；

3、客人在打球时，球童要端正站立一旁，为客人提供捡球服务，客人打球状态要停止跑动捡球，必须注意安全。VIP客人须提供两个以上球童；

4、提供茶水及毛巾。VIP活动时，准备好饮料车，备多种饮料、水果供客人休息时选用。服务员在服务过程中，须随时关注客人的需求。

五、结束工作

1、客人活动结束时，在客人离开后检查有无遗失物品，是否归还租用物品；

2、带领客人到收银台为客人提供结帐服务。

3、及时清洁、检查、擦拭、整理客人使用过的物品及网球场的设施设备、环境卫生等，做好迎接下一批客人的准备工作。

4、VIP活动过后，将用过的棉织品及时送洗，并进行添补属于VIP的专用物品，以防VIP客人下一场的活动需要。

7、下班时将网球场门锁上，桌椅罩好。

十二、歌舞厅音响师 [岗位职责]

1、做好音响设备的控制、管理及保养工作，向客人提供优质的音响服务；

2、检查歌舞厅音响设备的运行是否正常，试用照明设施和灯光效果，有问题马上处理。

3、定期对各设施设备进行保养，不断学习新的专业知识，为客人提供更好的服务； [工作标准] 1音响师是负责播放音像、歌曲及灯光的专业人员，也是歌舞厅的灵魂，其工作的优劣将直接影响歌舞厅的形象和声誉。因此，音响师应具有良好的音乐修养和音乐知识，善于根据客人的要求和选择播放舞曲、歌唱片，满足客人的要求。 2．遵守歌舞厅的有关规章制度，对自己严格要求，遵章守纪，掌握音乐流行趋势。

3．要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要善于控制舞池，创造良好的气氛，给客人留下美好的回忆。

4．熟悉DJ业务，掌握歌曲播放的技巧和打灯调色的技能。

5．认真保管所有的音响灯光器材，发现问题立刻请维修人员检查修理。同时应爱护使用音响器材，每晚营业完毕要实施检查，确保营业需要。 6．做好吧台内外的清洁卫生，保持干净整齐。

16 十

三、对康乐部员工相关要求

1、上下班要签到，不得由他人代签；

2、工作积极，严格按操作规程工作，认真履行职责；

3、工作时间内不能看书报、听音乐、不得串岗、打私人电话、唱歌；

4、上下班要走员工通道，不得将培训中心的用具或用品挪为己用；

5、不得制造谣言或恶意损坏培训中心或员工声誉，员工之间应互相帮助；

6、员工应坚持做到勤换衣服，保持内外清洁、整齐；

7、男女员工上班时间不应留长指甲，男员工要每天进行修面；

8、上班时间不的嬉笑、打闹或大声喧哗、不得使用粗言秽语；

9、接待客人时，要保持身体挺直，表情大方，热情有礼。

10、

11、

12、服务认真负责，尽量使顾客满意，避免因工作失误而造成事故的发生；做到不迟到、不早退、不旷工，尊重上级，服从领导的指令和工作调动；注意防火、防盗安全，班前班后要认真检查可能存在的隐患之处。

[男员工仪容]

1、工作服保持整齐清洁并熨烫平整；经常保持鞋履光亮；

2、仪容大方、着装整齐、精神饱满；

3、头发必须梳理整齐，做到发不过肩，不留怪发型；

4、要坚持天天剃须，避免使用味浓的古龙水、须后水、头油等； [女员工仪容]

1、头发应经常保持清洁和整齐，并定时进行修剪；

2、上班时应化淡妆；

3、指甲经常进行修剪，不宜过长；

4、上班时应穿着肉色丝裤袜和黑色皮鞋；

5、上班时，除表示婚姻状况的戒指外，个人穿戴的饰品一概不要外露。

17 十

四、康乐部安全生产责任制度

1、培训中心安全工作的好坏，不仅直接关系到宾客的满意度、员工的积极性和创造性，而且还直接关系到培训中心的品牌建设，决不能等闲观之。

2、安全就是服务、安全就是质量、安全就是市场、安全就是品牌、安全就是和谐、安全就是效益……没有安全就没有宾客，没有安全就没有培训中心的生存。

3、我们要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化、系统化。凡是布置工作都有安全一条，凡是检查工作都有安全一项，凡是总结评比都有安全一份，……要把安全意识灌输到员工的思想深处；

4、操作人员应加强对设备的维护管理，提高警惕，不得擅离职守，并要加强对设施设备的巡回检查，发现问题及时处理，及时报告。

5、要害岗位应列入企业安全生产大检查的重点，认真检查，对查出的问题，切实加以解决。

6、在设备检修期间要有专人对设备进行值班看守，以防零件丢失和设备内投入物品等事件发生。

7、岗位应按设计规定设置安全保卫设施，如栏杆、围堤、围墙、报警监控装置等。

8、岗位要根据其性质和防护要求配备必要的安全防护器材，如消防器材，防毒器材以及专用护具等。

9、安全使用水，检查水龙头、水池是否完好；工作结束后是否及时关闭水源、使用沸水作业时，是否有足够的措施和意识防止烫伤。

10、所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有明确的名称标识。所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有清楚的使用说明书或使用方法；员工在使用化学用品及危险品前[余氯片、多功能洗涤剂等]必须经过培训，全面了解其性能、使用方法、注意事项以及紧急处理提示等等；员工在使用化学用品及危险品时，必须按要求采取防护措施 [戴口罩、手套等护具]；所有化学用品及危险品的容器的存放必须在规定的地方、以合适的方式进行存放。

13、熟悉部门各重点部位及安全通道出入口、熟悉消防设施的性能及操作方法。

14、积极参加酒店各项消防活动、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

15、游泳池服务员必须接受县疾病预防控制中心的健康检查和卫生知识培训，取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗工作；泳池服务员必须定期进行健康检查；

16、救生员应取得有效健康证并经过正规救生员培训和考试，做到持证上岗；

17、在游泳池严密监看宾客游泳，禁止跳水、潜水等危险动作；

18、禁止醉酒人员入场，禁止向游泳人员出售有含酒精的饮料；禁止出租泳裤；

19、禁止急性眼结膜炎、重症沙眼、肠道传染病、传染性皮肤病、精神病、酗酒和心脏病患者进入游泳池和桑拿中心；

20、游泳池严格控制每场人员容量，人均水域面积不应少于2.5平方米，深、浅水区设有明显的警示标志；

21、游泳池按规定配备专业的救生员，救生员不得擅自离岗，客人未经同意，不得私自下水；1.4米以下的儿童入池必须有家长的陪同；

22、网球场只供网球专项练习和竞赛使用，其他项目一概不得入内；

23、严禁擅自挪用场内附属设施，严禁攀爬；

24、出入网球场地注意安全，如有人在练习，请在场地边走动，防止与他人产生碰撞受伤或被球击中；