制度是长期的、规范的、有效的，是企业根据自身情况探索而来的。而落实责任的关键，就是以制度建设为重点，优化举措解决问题，确保各项工作有章可循、有序开展。那么如何制定相关制度呢？以下是小编为您收集的《养老院管理制度范文》，希望对大家有所帮助。
第一篇：养老院管理制度范文
养老院安全管理制度
建议实行夜晚值班，至少安排一名管理人员和护理人员在院值班，对院内的所有安全和老人管理工作负责，确保安全无事故。
㈠ 预防火灾事故
1、建立消防组织，配齐消防器材，经常检查和消除火灾隐患。
2、加强易燃、易爆物资的管理。
3、使用取暖设备和燃气灶具等，应符合安全要求。
4、电源线路、用电设备应经常检修。不得用铜丝、铁丝等代替保险丝。
㈡ 预防淹亡事故
严禁工作人员和供养老人到江、河、水库、水塘、水渠等处游泳、洗澡、捕鱼。
㈢ 预防触电和雷击事故
1、按规定安装避雷设施，有专人管理，经常检修。
2、严禁私接电线和擅自使用电炉。
3、雷雨时，不得站在室外突出的高处，不得在大树、电杆和高压线下避雨或者逗留。
㈣ 预防食物中毒事故
1、严禁采购和食用发霉变质、污染的食物，不得食用未经化验鉴定许可的野生植物，严禁食用病死的家禽、家畜。
2、制做油荤食品应当烧熟煮透，制做凉拌食品应当严格消毒，生熟食品分开存放，剩菜剩饭应当妥善保管，食用前仔细检查，充分加热。
3、食品储藏处应当保持干燥、阴凉、通风，防止霉烂变质，严禁将有毒物品与食品存放在一起。
4、水井、蓄水池应当加盖加锁，防止污染和不法分子投毒。
㈤ 预防煤气中毒事故
1、使用燃气灶前应当认真检查和试烧;使用过程中应当经常检查，发现漏气，及时修理。
2、查铺时应当认真检查室内通风情况。
㈥ 预防中暑事故
1、炎热季节，敬老院应当制定合理的外出活动安排，适当控制供养老人的活动量，尽量缩短在烈日下的活动时间。
2、暑期每天供应饮用水和适量淡盐水。
3、室内注意通风。
㈦ 预防冻伤事故
1、在严寒季节来临之前，应当准备御寒的被装和防冻药品。
2、注意保持衣、帽、鞋、袜、手套的干燥和清洁，注意手、脚、耳、鼻的保护。
㈧ 严防智残和患有老年痴呆的供养老人走失。
1、为全体供养老人佩戴写有照片、姓名和联系方式的卡片，以便供养老人走失后的查找工作。
2、对患有精神病且病情不稳定的老人有约束保护措施和处理突发事件的措施
3、敬老院要根据本院实际，针对可能发生的其它事故采取相应措施。
㈨预防偷盗事件发生
1、门卫、值班人员要提高警惕，防止失窃。
2、院领导要做好院内全体人民的思想工作和采取一定措施，避免内部失窃现象的发生。
3、若发生失窃，要即时报警，根据损失情况，追究责任。
第二篇：养老院财务管理制度
1，严格按照有关财务规定建立健全会计账簿，最好配有兼职会计。县财政负担的供养经费和自费人员寄养经费、个人或集体捐赠和资助的款物及使用等一切经费收支都必须入账，做到日清月清、账款相符、账目清楚。
2，经费报销要有原始凭证，采购货物要有专人验收，报销凭证由经办人、验收人、院长签字后方可入账，不符合手续的凭证不得入账。
3，坚持财务公开，自觉接受院内供养老人和有关部门的检查监督，做到收支账目每季公布一次，食堂帐目每月公布一次。
4，及时申领经费，保证供养经费按时、足额到位。 5，严肃遵守财经纪律，敬老院任何经费严禁私人借用，不得以任何理由挪用。
6，建立健全固定资产账目，购置和制作的各类生活设施，要如实登记入账。坚持一年一次的固定资产清查，填表造册存档，并上报县民政局，确保敬老院的财产完整。
7，集中保管闲置固定资产，落实专人管理，防止流失。 8，按实际需要有计划地购置日常生活用品，确保入院入住老人生活。
确山县盘龙享乐园养老中心
第三篇：养老院各项管理制度
工作人员规章制度
1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。
2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。
3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。
4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有 辱骂、激怒老人者一律辞退。
5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。
6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。
7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。
8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视情节轻重，追究其应负的 责任。
9、工作时间要准时上班，如临时有事不能上班者，要打电话通知，便于安排人员代班。
10、所有工作人员要勤俭节约，不得随意打私人电话(工作业务除外)，并注意水、 电、煤气节约使用。
护理员岗位职责
1、面带笑容，仪表端庄，语言文明，护理举止得体。
2、穿戴护理工作服上班，对老人的护理均按护理流程进行，操作要规范到位。
3、保持工作认真的态度，不怕脏，不怕累，不怕麻烦。
4、照顾老人要周到，对每一个老人的护理要充满爱心。
5、工作期间不准离岗，老人呼叫要及时回应，不得辱骂老人，不得顶撞家属，不在工 作时间干私活。
6、保持老人身体、衣服、床上用品及室内清洁整齐。
7、不准收老人及家属红包及物品，违者必究。
8、对来访客人及老人家属要热情接待，反应情况要客观实际。
9、实行全天 24 小时护理制，每十分钟巡视一次。
10、所有工作人员要勤俭节约，不得随意打私人电话(工作业务除外)，并注意水、 电、煤气节约使用。
11、不拿院里的公共财物回家，如有损坏，应照价赔偿。
12、不允许与本院老人或同事勾心斗角或不团结和争吵。
卫生保健管理制度
1、建立卫生责任制，实行卫生区包干，对绿化区、公共场所老人公寓、厕所的卫生由 专人负责，院民住房内外卫生由院民自己负责，生活不能自理的院民住房卫生由护理 人员负责。
2、保持居住环境整洁、舒适，增强老人身体健康。每位院民要自觉维护敬老院室内外 卫生，保持院内整洁、卫生、舒适。院民房间要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和 蜘蛛网，窗明地净，衣物摆放整齐;公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃 圾等;水沟、下水道要保持畅通、清洁。
3、室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责。室内环境卫 生由院民自行打扫，门窗要经常擦拭干净，生活用品要放置有序。坚持一天一小扫、 一周一大扫、一周一小评、一月一初评、一季一大评的卫生评比制度。
4、个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随 地吐痰、随地大小便，保持良好的卫生习惯。
5、室内垃圾实行袋装化，一律送往统一指定的垃圾池，不准随意堆放。
6、搞好食堂卫生，严防病从口入，食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐 烂、变质食品。
7、对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。
8、组织院民开展文体活动，提供有益院民身心健康的娱乐，严禁赌博行为。
9、定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的 护理等有关知识，提高自我防护能力。
环境卫生制度
1.“讲究卫生”既是全体工作人员的职责，也是全体院民职责，造就一个花园式的敬 老院是我们的目标。
2.工作人员必须在各自的包干区完成自己的卫生工作，包干区由院务管理委员会制定。
3.要求包干区内每天打扫一次卫生。每天在各自的工作领域内用扫帚、拖把或布条拖 一次，做到不留污渣灰尘。
4.对供寄养人员的衣褥、鞋袜、床上用品做到无油渍，衣物清爽、干净、督促他们勤 洗脚、勤洗头、勤剪指甲、勤晒被、勤擦身、勤开窗。
5. 不随地吐痰，不随便乱丢果壳、瓜皮、纸屑、不随便乱倒剩饭，不随便乱解大小 便，各房间内的便桶每天按指定地点倾倒，冲洗。
6. 各自的食用餐具要洗涤干净，食用食品、水果等要妥善放好，不能同有害物品混 放一起，时间不宜存放过长，不准吃过期霉烂变质的食品。
7. 工作人员必须穿戴工作服，做到勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣裤。
食堂餐厅管理制度1
1、厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗 的物品需经院长同意方可报损。
2、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内养老院，指定专人保管，进出 库要登记并做到帐物相符。
3、保持食堂卫生整洁，生熟物品和餐具分开。
4、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。
5、每天三餐按时供应，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。
6、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。
7、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变，预防食物 中毒和传染病。
8、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。
9、坚持公开办事制度，伙食费用每月结算公布。
10、工作人员、来客到食堂用膳应交伙食费。
11、成立膳食管理委员会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委员会每月召开一 次会议，听取意见，改进膳食。
食堂管理制度 2
1. 食堂工作人员必须身体健康，按时检查身体，厨房内不准吸烟，洗涤间和厨房周 围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。
2. 严格做到生、熟菜分装、分存，用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清 洗、消毒双手及案板、刀具等工具。
3.严格做到食具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁。
4.购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。
5. 购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产 地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等， 严禁使用超过保质期或保存期食品。
6. 食堂所有采购进来的菜肴(自种自养)及辅料等，都必须有二名值班监督员(值 班监督员由院民产生)验收，由经办人当场填好清单，并有经办人、验收员、食堂收 货员共同签字后报院长审核。
7. 对个别院民自备生菜者，食堂可以代为烧制。
8. 食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布(包 括品种、数量、配置)。
9. 食堂工作人员要多专研业务知识，搭配好主辅食品荤素菜等，要菜肴多样化、多 品种，并针对个人进食喜好记好档案。
10. 严格按时间开饭。 财务管理制度 1
1、敬老院种、养、加工及所有经营收入，有关部门捐款捐物，上级民政部门、政府的 拨款、财产转让、出租收入、利息收入等均应入帐。
2、 实行一支笔审批制度， 所有开支均需报院长审批， 重大支出需院务委员会集体讨论， 并报上级批准。
3、支出凭证(除老人生活费开支发票外)必须符合国家规定，并有经手人、证明人和 领导签字，财会人员方可报帐。
4、严禁挪用公款，严禁以任何名义、任何理由将公款借给或变相借给个人。
5、院里所有的固定资产都要登记造册，其它财产要有财产清查表并列入移交。
6、财会人员应妥善管好敬老院的款、物等，严格按照现金管理条例，单位库存现金原 则不能超过 200 元。出现公款被盗应由出纳赔偿。
7、财会人员要忠于职守，严格执行财经纪律和财政政策，正确履行《会计法》赋予的 权利和义务，为院理好财，当好家。
8、院长在财务开支审批中，要严格按照财经纪律办事，五保金只能用于院民生活，不 得挪作他用。不得滥发奖金、补贴和实物。
9、院工作人员不得利用职权和工作之便谋取私利。在业务来往中绝不允许行贿受贿、 收礼送礼、收取回扣和馈赠。
10、院领导和工作人员必须自觉做到廉洁自律，改进工作和生活作风，抵制各种不正 之风。
财务管理制度 2 1. 严格按照有关财务规定建立健全会计帐簿，配有兼职会计(或由镇街会计代理站 受理)。镇(街)、村负担的供养经费和自费人员寄养经费、个人或集体捐赠和资助 的款物、自产农副业产品收入及使用等一切经费收支都必须入帐，做到日清月结、帐 款相符、帐目清楚。
2. 严格执行审批制度，各项经费开支必须事先经院长同意，重大开支要向镇(街道) 民政办(科)请示。经费报销要有原始凭证，采购货物要有专人验收，报销凭证由经 办人、验收人、院长签字后方可入帐，不符合手续的凭证不得入帐。
3. 坚持财务公开，自觉接受院民和有关部门的检查监督，做到收支帐目每季度公布 一次，食堂帐目每月公布一次。
4. 及时申领经费，保证供养经费按时、足额到位。
5.严肃遵守财经纪律，敬老院任何经费严禁私人借用，不得以任何理由挪用。
6. 建立健全固定资产帐，购置和制作的各类生活设施，要如实登记入帐，坚持一年 一次的固定资产清查，并填表造册存档，确保敬老院的财产完整。
7.集中保管闲置固定资产，落实专人管理，防止流失。 8.按实际需要有计划地购置日常生活用品，确保入院入住人员生活需要。
学习和会议制度
一、实行院长会议制度和院民会议制度
二、院长会议原则上每月初召开，特殊情况、重大问题可临时召开。
三、院长及院民会议主要内容为总结、点评上月工作，布置当月工作，通报上月财务 收支情况，传达上级相关会议、文件精神。
四、每月 15 日和 30 日为院民集中学习日，学习内容为党的政策和法规、敬老院各项 规章制度，评比好人好事。
五、每周星期一为工作人员集中学习日，要求每季写出一篇学习心得体会。
六、每季季末召开一次工作人员会议，主要内容是：通报院办经济收支情况，学习党 和国家有关政策和法规，开展批评与自我批评，进行工作自查，交流思想。会议要求 充分发扬民主，做到人人发言，畅所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理 解。
院民互助制度
一、经常组织院民开展有益于身心健康的文体活动，增进院民之间的沟通和友谊，努 力培养院民的团结互助精神。
二、入住的院民有年龄之差、身体状况之别，必须开展互助活动。年龄相对轻一点、 身体条件相对好一点的要帮助关照年龄高、身体差的五保对象。
三、身体较差、行走不便的院民若需购物时，必须有人帮助代购，确需上街的必须有 人陪同。
四、身体较弱的院民走亲戚时，必须有亲戚接送。
五、院民看病时，必须有专人护送到医院或医务室诊治，并帮助拿药。对于病倒卧床 不起的要安排专人护理照顾生活起居。
院民管理制度
1. 全体院民必须服从本院领导，自觉遵守本院各项规章制度并要以主人翁姿态爱护 公共财务，从讲文明、讲团结、讲卫生的高度，互遵互助、自强、自爱、自立。
2. 所有院民都必须遵守作息时间，严禁私自翻墙爬栏，造成的伤害本院概不负责。
3. 院民离院外出必须向管区工作人员请假，不准私自外出。
4. 本院内除自带物品外，所有财产包括一草一木，均属集体所有，爱护公物人人有 责。
5. 不准偷盗他人财物，污骂殴打他人，挑拨他人是非，骗取他人钱财等。 6. 所有院民未经允许，严禁到电源区、高空区、食堂，仓库内和有危险隐患的地方 活动。
门卫管理制度
1. 门卫管理人员应尽心尽职，不得随便离岗。有事要离岗时应得到院领导同意后方可。
2. 所有进入本院人员必须服从其管理。
3.凡非本院车辆不得随便进出大院，有要事者须经院领导同意后方可入内。 4. 非本院人员不准自由进出。外来人员必须说明由来(除上级领导和进院帮助工作 的人员例外)，办好登记手续。对入院收旧、买卖者一律不准入内。
5. 对个别精神病患者，离院出走不能自理人员，门卫有责任，不予放行，并及时向 院领导汇报。
6. 严格按照大门开启的作息时间，具体大门开启时间根据季节变化，并由院务管理 委员会决定。
房间安全管理制度
1. 本院给供寄养人员提供了舒适的居住、生活环境，爱护和管理好自己的房间是院 民的职责。
2. 房间内必须整洁，非主要物品、非日常用品要存放整齐，每月清理一次。 3. 各自房间所有实物各自保管，本人临时走出须加锁，本院财产，发现缺少，按价 赔偿，私人物资发生缺少，本院概不负责。 4. 房间内严禁烟火，不准带易燃易爆物品进入和存放在房间内。不准私自使用电器， 不准乱拉乱接电线。院安全小组每月检查一次，如有发生，没收工具，批评教育。情 节严重，劝其回去。
值班制度
1. 为了使全体院民有个安全的生活环境，本院每天晚上 6-7 人值班。设值班长 1 人， 在值班长带领下每晚巡查 2-3 次，巡查内容：包括大门、围墙内四周。
2. 每个房间的人员进行核对，供寄养人员的身体状况等，并有详细记录。遇到突发 事件要及时处理并汇报。
3. 值班人员必须住在院内值班室。
4.值班人员无故离岗，一经查实将严肃处理。 门卫人员必须把好大门关，人员进出要有记录。
仓库管理制度
1. 本院仓库专人负责，不允许私人物资同放库内。
2. 本院仓库内，所有物资必须分门别类登记造册，做到帐、物相符。每季度盘库一次。
3. 仓库内应做到清洁整齐，无鼠虫害、无霉变现象发生。
4. 所有进出物资都必须开具进、出库单，写明物品、数量、用途、价值、经手人、 仓库保管员、院长签字后有效，一切工具、低值易耗品都须根据入库单给予报销。
5. 对一些旧物资，应洗涤清洁，完整堆放，以备后用，对已故人员的遗物应会同家 属，进行清点，属本院的物资应放回仓库，并开具入库单，入帐。
评比奖励制度
1. 为鼓励先进，促进敬老院的精神文明建设，每年开展一次文明院民、文明寝室的 先进评比活动。
2. 对被评为文明院民的个人和文明寝室的集体，给予适当的物质和精神奖励。
3.文明院民评比条件：
① 不迷信、不赌博、不打架、不骂人、团结友爱、乐于助人，积极参加集体文化活 动和农副业生产劳动。
②遵守纪律，自觉执行各项制度，协助护理人员做好敬老院管理工作。 ③寝室整洁，艰苦朴素、勤俭节约。 ④能为敬老院的发展和管理献计献策。 4. 文明寝室评比条件： ①遵守纪律、执行制度好。 ②团结友爱、互相帮助好。 ③室内整洁、卫生工作好。 ④爱护公物、文明风气好。
第四篇：敬老院食堂管理制度,敬老院食堂厨师工作职责,养老院食堂管理制度,养老院食堂厨师工作职责
敬老院食堂管理制度
1、厨房的厨具和公用物品，必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。
2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记，并做到帐目相符。
3、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就餐。
4、坚持公开办事制度，伙食费每月结算公布。
5、成立膳食委员会，听取意见改进膳食。
敬老院厨师职责
1、负责敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按时供，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。
2、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。
3、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变、防毒工作，预防传染病。
4、禁止非工作人员进入食堂内，影响食堂正常工作。
5、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。
6、加强业务知识学习，努力提高烹饪技能。
第五篇：养老院各项管理制度（范文）
养老院各项管理制度
《一》工作人员规章制度
1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。
2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。
3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。
4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有 辱骂、激怒老人者一律辞退。
5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。
6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。
7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。
8、工作时间要准时上班，如临时有事不能上班者，要打电话通知，便于安排人员代班。
《二》护理员岗位职责
1、面带笑容，仪表端庄，语言文明，护理举止得体。
2、穿戴护理工作服上班，对老人的护理均按护理流程进行，操作要规范到位。
3、保持工作认真的态度，不怕脏，不怕累，不怕麻烦。
4、照顾老人要周到，对每一个老人的护理要充满爱心。
5、工作期间不准离岗，老人呼叫要及时回应，不得辱骂老人，不得顶撞家属。
6、保持老人身体、衣服、床上用品及室内清洁整齐。
7、对来访客人及老人家属要热情接待，反应情况要客观实际。
9、不拿院里的公共财物回家，如有损坏，应照价赔偿。
10、不允许与本院老人或同事勾心斗角或不团结和争吵。
〈三〉卫生保健管理制度
1、建立卫生责任制，实行卫生区包干，对绿化区、公共场所老人公寓、厕所的卫生由 专人负责，院民住房内外卫生由院民自己负责，生活不能自理的院民住房卫生由护理 人员负责。
2、保持居住环境整洁、舒适，增强老人身体健康。每位院民要自觉维护敬老院室内外 卫生，保持院内整洁、卫生、舒适。房间要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和 蜘蛛网，窗明地净，衣物摆放整齐;公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾。
3、室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责。门窗要经常擦拭干净，
生活用品要放置有序。
4、个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随地吐痰、随地大小便，保持良好的卫生习惯。
5、室内垃圾实行袋装化，一律送往统一指定的垃圾池，不准随意堆放。
6、搞好食堂卫生，严防病从口入，食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐 烂、变质食品。
7、对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。
8、组织院民开展文体活动，提供有益院民身心健康的娱乐，严禁赌博行为。
9、定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识，提高自我防护能力。
《四》环境卫生制度
1.讲究卫生，造就一个花园式的养老院既是全体工作人员的职责，也是全体院民职责。 2.工作人员必须在各自的包干区完成自己的卫生工作，包干区由院务管理委员会制定。 3.要求包干区内每天打扫一次卫生。每天在各自的工作领域内用扫帚、拖把或布条拖 一次。 4.对供寄养人员的衣褥、鞋袜、床上用品做到无油渍，衣物清爽、干净、督促他们勤 洗脚、勤洗头、勤剪指甲、勤晒被、勤擦身、勤开窗。
5. 各自的食用餐具要洗涤干净，食用食品、水果等要妥善放好，不能同有害物品混 放一起，时间不宜存放过长，不准吃过期霉烂变质的食品。
6. 工作人员必须穿戴工作服，做到勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣裤。
《五》食堂餐厅管理制度
1. 食堂工作人员必须身体健康，按时检查身体，厨房内不准吸烟，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。
2、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内养老院，指定专人保管，进出 库要登记并做到帐物相符。
3、保持食堂卫生整洁，生熟物品和餐具分开。
4、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。
5、每天三餐按时供应，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。
6、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。
7、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变，预防食物中毒。
8、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。
9.严格做到食具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁。 .购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。
10、坚持公开办事制度，伙食费用每月结算公布。
《六》财务管理制度
1、严格按照有关财务规定建立健全会计帐簿，配有兼职会计。敬老院所有经营收入，有关部门捐款捐物，上级民政部门、政府的 拨款等均应入帐。
2、 实行一支笔审批制度， 所有开支均需报院长审批， 重大支出需公司董事会集体讨论。
3、支出凭证必须有经手人、证明人和 领导签字，财会人员方可报帐。
4、财会人员应妥善管好养老院的款、物等，严格按照现金管理条例，单位库存现金原则上不能超过1000 元。出现公款被盗应由出纳赔偿。
5、院工作人员不得利用职权和工作之便谋取私利。在业务来往中绝不允许行贿受贿、 收礼送礼、收取回扣和馈赠。
6. 及时申领经费，保证供养经费按时、足额到位。.按实际需要有计划地购置日常生活用品，确保入院入住人员生活需要。
《七》学习和会议制度
一、实行院长会议制度和院民会议制度
二、院长会议原则上每月初召开，特殊情况、重大问题可临时召开。
三、院长及院民会议主要内容为总结、点评上月工作，布置当月工作，通报上月财务 收支情况，传达上级相关会议、文件精神。
四、每月 15 日和 30 日为院民集中学习日，学习内容为党的政策和法规、敬老院各项 规章制度，评比好人好事。
五、每季季末召开一次工作人员会议，主要内容是：通报院办经济收支情况，学习党 和国家有关政策和法规，开展批评与自我批评，进行工作自查，交流思想。会议要求 充分发扬民主，做到畅所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理 解。
《八》院民互助制度
一、经常组织院民开展有益于身心健康的文体活动，增进院民之间的沟通和友谊，努力培养院民的团结互助精神。
二、入住的院民有年龄之差、身体状况之别，必须开展互助活动。年龄相对轻一点、 身体条件
相对好的实行义工制，帮助关照年老体差的对象。
三、身体较差、行走不便的院民若需购物时，必须有人帮助代购，确需上街的必须有 人陪同。
四、身体较弱的院民走亲戚时，必须有亲戚接送。
五、院民看病时，必须有专人护送到医院或医务室诊治，并帮助拿药。对于病倒卧床不起的要安排专人护理照顾生活起居。
《九》院民管理制度
1. 全体院民必须服从本院领导，自觉遵守本院各项规章制度并要以主人翁姿态爱护公共财物，从讲文明、讲团结、讲卫生的高度，互遵互助、自强、自爱、自立。
2. 所有院民都必须遵守作息时间，严禁私自翻墙爬栏，造成的伤害本院概不负责。 3. 院民离院外出必须向管区工作人员请假，不准私自外出。
4. 本院内除自带物品外，所有财产包括一草一木，均属集体所有，爱护公物人人有 责。 5. 不准偷盗他人财物，污骂殴打他人，挑拨他人是非，骗取他人钱财等。
6. 所有院民未经允许，严禁到电源区、高空区、食堂，仓库内和有危险隐患的地方 活动。
《十》门卫管理制度
1. 门卫管理人员应尽心尽职，不得随便离岗。有事要离岗时应得到院领导同意后方可。 2. 所有进入本院人员必须服从其管理。
3.凡非本院车辆不得随便进出大院，有要事者须经院领导同意后方可入内。
4. 非本院人员不准自由进出。外来人员必须说明由来(除上级领导和进院帮助工作 的人员例外)，办好登记手续。社会闲杂人等一律不准入内。
5. 对个别精神不正常及不能自理人员，门卫有责任，不予放行，并及时向 院领导汇报。
6. 严格按照大门开启的作息时间，具体大门开启时间根据季节变化，并由院务管理 委员会决定。
《十一》房间安全管理制度
1. 本院给供寄养人员提供了舒适的居住、生活环境，爱护和管理好自己的房间是院 民的职责。 2. 房间内必须整洁，非主要物品、非日常用品要存放整齐，每月清理一次。
3. 各自房间所有实物各自保管，本人临时走出须加锁，本院财产，发现缺少，按价 赔偿，私人物资发生缺少，本院概不负责。
4. 房间内严禁烟火，不准带易燃易爆物品进入和存放在房间内。不准私自使用电器，不准乱拉乱接电线。院安全小组每月检查一次，如有发生，没收工具，批评教育。
《十二》值班制度
1. 为了使全体院民有个安全的生活环境，本院每天晚上 3-5 人值班。设值班长 1 人， 在值班长带领下每晚巡查 2-3 次，巡查内容：包括大门、围墙内四周。
2. 每个房间的人员进行核对，对供寄养人员的身体状况与情绪及时掌握，并有详细记录。遇到突发 事件要及时处理并汇报。
3. 值班人员必须住在院内值班室。
4.值班人员无故离岗，一经查实将严肃处理。 门卫人员必须把好大门关，人员进出要有记录。
《十三》仓库管理制度
1. 本院仓库专人负责，不允许私人物资同放库内。
2. 本院仓库内，所有物资必须分门别类登记造册，做到帐、物相符。每季度盘库一次。 3. 仓库内应做到清洁整齐，无鼠虫害、无霉变现象发生。
4. 所有进出物资都必须开具进、出库单，写明物品、数量、用途、价值、经手人、仓库保管员、院长签字后有效，一切工具、低值易耗品都须根据入库单给予报销。
5. 对一些旧物资，应洗涤清洁，完整堆放，以备后用，对已故人员的遗物应会同家属进行清点，属本院的物资应放回仓库。
《十四》评比奖励制度
1. 为鼓励先进，促进敬老院的精神文明建设，每年开展一次文明院民、文明寝室的评比活动。 2. 对被评为文明院民的个人和文明寝室的集体，给予适当的物质和精神奖励。 3.文明院民评比条件：
①不赌博、不打架骂人、团结友爱、乐于助人，积极参加集体文化活 动和农副业生产劳动。 ②遵守纪律，自觉执行各项制度，协助护理人员做好敬老院管理工作。 4. 文明寝室评比条件： ①遵守纪律、执行制度。 ②团结友爱、互相帮助。 ③室内整洁、讲究卫生。 ④爱护公物、文明礼貌。