关于油炸食品调查目的

第一篇：关于油炸食品调查目的

路边摊油炸食品用油安全调查报告

调查地点：路边摊小吃以及潲水油制造地

调期日期：调查理由：

调查方法：走访调查

调查内容：

俗话说：“民以食为天”，食物是人类的必需，同样健康也是人类生命的保障。所以食物需要品质的保障。如果食物没有了品质，卫生的保障，那人类的健康就会得到危险。 人们都常说，市面上卖的炸土豆大都用的是潲水油且一锅油反复使用，人一旦食用极易引发各种肠胃疾病。是否真相真的如人们所说?首先我们来弄潲水油到底是什么?潲水油是不法商贩将收集来的潲水，经过水油分离、过滤去味等程序处理后，重新得到的油脂，一般看起来比较清澈。潲水油是用剩饭剩菜等厨垃圾加工处理而成的油脂，含大量的细菌和青霉。人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学家试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物，对机体的细胞含素酶等几种系统会 生损害人选用，可以使人衰老，也能引起肝炎。

小小的潲水油，居然有如此大的危害，那么它是否通过炸土豆等

第二篇：关于某房地产有限公司贷款项目的调查报告

关于*****贷款项目的调查报告

一、借款人概况

(一)基本情况：

1、申请贷款人的基本信息

名称：北京******房地产开发有限公司

地址：************

法定代表人：***

注册资本：人民币壹亿伍仟捌佰万元

资质：一级

成立时间：2000年1月1日成立，在北京****地区建有****大厦。

(二)股东结构及企业管理模式

股东：北京****资产管理有限公司、*****公司。其中北京****资产管理有限公司实际投入480万元，占60%;******公司投入320万元，占40%;

公司有股东会、执行董事、监事。

(三)企业经营情况

1、经营范围与主营业务：房地产开发，商品房开发，商品房销售，自有房屋租赁。

2、企业产品：北京****大厦

3、市场定位：高端酒店及裙楼商场

4、盈利模式：自营出租

(四)管理团队素质

1、自然情况：

2、家庭情况：

3、团队组成情况：

(五)信用情况

1、开户情况

户名：北京****房地产开发有限公司

开户行：北京***银行***支行

账号：83402349448002200477

2、北京*****房地产开发有限公司在*@#￥&银行的授信额度为：

二、借款人主要经营模式及经济效益

(一)主要经营模式

主要经营模式为通过收购不良资产，整理烂尾楼盘，重新整合后自营出租。

(二)投入与收入

北京****房地产开发有限公司位于北京***地区的***大厦，目前已经投入**亿元，预计全部正式运营后，每年年收入可达****万元.

(三)利润及成长性分析

北京****地区优越的地理环境，良好的商业氛围，无不对富邦大厦的高成长性，创造了良好经营环境。使得项目本身在市场竞争中极具竞争活力，项目的赢利趋势必定十分稳定。

三、借款人财务状况

(一)资产总额：********元

(二)负债和所有者权益：********元

其中，流动负债合计：********元

(三)资产负债率：

(四)流动比率：

(五)收入：北京****大厦*万平米裙楼，正在建设中。

(六)速动比率：

(七)借款情况：

1、短期：

2、长期：

四、贷款用途可行性分析还款来源分析

1、贷款用途主要用于收购北京****银行****层产权;

2、可行性分析：企业主要经营现状为主体酒店部分已正式对外营业，北京****房地产开发有限公司拟抵押的主楼****层，正在营业中。目前已经收到香港***酒店集团的第一期租金，企业的收入基本处于稳定状态。

3、还款来源分析：北京****房地产开发有限公司在****银行贷款。

五、贷款担保分析

1、担保清单：北京**大厦***层房产，面积*****平方米;

2、抵押物情况：经查，抵押物现在正常的酒店试运营中，收入稳定，使用情况良好。

3、项目风险因素分析

拟抵押的北京****房地产开发有限公司名下的**大厦第****层，建筑面积合计******平方米，以*****地区商埠旺地的价格计算，每平方米*****元，则为****万元，**贷款额度仅为****万元，借款人抵押的******平方米房产，足以抵偿其申请贷款的额度。因此，一旦出现不可预料的风险，其抵押物完全可以满足补偿。

六、结论

根据****房地产开发有限公司有效净资产、现金流、担保等情况，建议贷款额度可以满足其***万元的水平，贷款期限为3个月，还款方式为****房地产开发有限公司在**银行贷款，贷款利率为月息*分。

综上分析，总体而言，*******公司此笔贷款业务，应该可行。

北京某某典当有限公司年月日

第三篇：关于食品浪费的调查问卷

关于“食物浪费现象&响应对策”的调查问卷【A卷】

您好!我们正在对“食物浪费现象&响应对策”这一课题展开研究性学习。希望能占用您一些时间协助我们完成这份问卷。请务必认真填写，您的观点对于研究是至关重要的。万分感谢!

1. 请问您的性别是()。

2. 您知道“世界粮食日”吗?是哪一天呢?();(

3. 您知道“世界粮食危机”吗?()

4. 请问您在食堂一般会吃掉所有饭菜吗?()

5. 您浪费的食物经常是什么?原因是什么?();(

6. 如果外出吃饭时碰到菜没吃完的情况，您会选择打包吗?(

7. 您怎么看待浪费食物的行为?(

8. 当浪费食物后，您会有负罪感吗?()

9. 当您看到别人浪费食物时，您会怎么想?(

10. 如果朋友与你一起就餐时浪费情况严重，您会劝导他吗?(

11. 您认为造成食物浪费的原因是什么?(

12. 您觉得对过分浪费食物的行为需要进行惩罚吗?(

13. 您能接受餐馆适当收取“浪费食物”的罚金吗?为什么?

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14. 您认为政府该不该出台“减少食物浪费”的相关法律法规?(

15. 您对减少食物浪费的建议(

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第四篇：关于食品安全调查报告

一、问题的提出

每次爸爸看到我吃饭时慢腾腾，难以下咽的样子，总是会提起他们小时候的事情，他说，他小的时候，由于整个社会物质匮乏，很多人是上顿接不上下顿，如果你稍微吃慢一点，早就没有了，大家吃饭总是狼吞虎咽，像他兄弟姐妹多，煮的面条奶奶只能吃一点面汤，大家面汤都要抢着吃，有时奶奶面汤都得不到吃呢，关于食品安全调查报告。外公、外婆也时常给我讲过去的日子，觉得我们现在生活在好时代了。由于社会的发展，科学技术的进步，粮食产量大大提高了，解决了人们的温饱问题。我觉得我们生活在好时代，非常幸运，感谢祖国。可是……

近几年在我们的生活中出现了很多不和谐的事件，首先是“红心蛋”苏丹红事件，再次是“大头娃娃”三鹿奶粉事件。人们看待食物杯弓蛇影，大人们经常说，现在吃饭嚼之不香，食之无味。我在想，肯定是现在人们生活好了，不挨饥受饿了，天天大鱼大肉吃多了，把味道冲淡了，当然觉得什么都不好吃了，直到有一天，我无意中看到了《金沙讲坛》第32期由中国农业大学副教授原鹤洋主讲的《解读饮食污染与健康》讲座。听了原教授的讲座才明白，原来现在市面上食物真的不如过去的香了，不是长辈们味口吃高了。而是现在在种植和生产过程中出现了一些问题。在我们家还是非常注意食品安全的，因为爸爸是HACCp(食品安全管理体系)咨询师，经常接触一些食品生产企业，或动物饲料、添加剂的生产企业。所以经常告诉我，哪些添加防腐剂多不能吃，这种食品怎么选择，那种白水怎么选择，像我到商场去卖食物，要注意生产日期，QS标志，还有食品添加剂及防腐剂的多少等等。但我每次站在琳琅满目的商品前，总是踌躇不前，这些食品或多或少总是添加了各种各样的添加剂及防腐剂，多的防腐剂就达七八种，少的也有五六种。很多时候我都是无功而返。至少这些商场的商品还是明确标示出来，我们还可选择，在自由市场购买的蔬菜、水果、家禽、肉类呢?又怎么辨别呢?大家是否在选择过程中注意到食品安全了呢?于是，我决定对我们生活中最密切联系的蔬菜、水果、肉类等作一个随机小调查，了解一下大家对食品安全的认识现状，调查报告《关于食品安全调查报告》。 也好提出建议!

二、研究方案的构思

本次调查采用网络和现场调查表的形式进行。调查对象不确定具体人群、岁数、性别、学历，在社区公共区域随机调查。时间从2009年9月30日至2009年10月6日，共计7天。调查表的设计过程应考虑到调查对象中各年龄各层次的人员都有，我对调查表设计要求考虑内容简单易懂，填写方便，数量不宜太多，选择的材料也要贴近人们生活。选择品种主要选择了三个方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必须品。水果类：香蕉、猕猴桃、苹果、桃子;蔬菜类：黄瓜、西红柿、花菜、茄子、波菜、韭菜;其它食品：肉类、卤制品、菜油、熟食品。个人信息等内容，如：性别、年龄、学历。选择它们主要是它们在人们餐桌上几乎天天可见，与人们生活密不可分。由于考虑到不同层次人员及网络填写方便，设计为打勾的形式，所有选择题均采用单选题，多选或不选视为无效调查表。最后也希望收回大家的意见，或许有比我们方法更好的我们也可以吸收，所以增加了建议一栏。还考虑到调查表的发放与收回需要一段时间，得尽早发出调查表，才能尽快完成调查。(附《关于食品安全调查表》样表)

三、研究过程与记录

调查过程在社区随机向路过的行人发放调查表45份，本次调查活动在策划时间内共收回43份，回收调查表中有效41份，无效2份(回收调查表附后)，网络调查收回6份(已用链接方式确定调查表的有效性)，收回的有效调查表共计47份。在本次调查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人;35岁以下24人、35岁至55岁14人、55岁9人;接受调查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根据收回的调查信息，我请妈妈协助我设计了柱状图进行分析。

四、分析与思考(建议)

1.总体分析

总体分析得出肉类正确选择占89.4%;卤制品正确选择占61.7%;菜油正确选择占95.7%;其它熟食品正确选择占95.7%。水果类正确选择率最高的是猕猴桃为77%;最低的是香蕉为25.5%;蔬菜类正确选择率最高的是茄子为66%，最低的是西红柿为25.5%。从分析中发现大家对肉类、菜油、卤制品、熟食品等能正确的选择和识别，比如菜油这些正确选择率非常高。相比之下对蔬菜和水果的正确选择和识别便不尽人意了。

2.按年龄段来分析

年龄在35岁以下共计24人，对其它熟食品正确率为100%，最低为苹果16.7%。发现大家都喜欢选好看的，果皮湿润的。其实并不是很好，反而你认为不好的苹果才是相对绿色无污的。

年龄在35岁至55岁共计14人，其中正确选择率最高的是菜油为100%，最低是香蕉为28.5%。发现人们对水果的认知有待提高。

年龄在55岁以上共计9人55岁以上共计9人，其中正确选择率的是菜油和熟食品为88.9%，最低是黄瓜其正确选择率为0。从上面几个年龄段分析可以高龄段对水果正确选择率略低。

第五篇：关于居民食品安全调查报告

主题：食品安全的关注

时间：暑假

地点：

现将此次实践活动的有关情况报告如下：

近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。据之前中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。并且，食品安全问题也是目前国家有关部门所关心的，我们学生在学校的饮食安全问题也是父母亲最为关注的事情。

作为大二的学生，我就食品安全问题对我居住地的食品厂及附近居民作了较详细地调查，该调查主要围绕人们对食品安全问题的重视程度，对食品安全问题现状的看法以及市民为此采取的办法等。 本次调查的目的是：

第一，通过调查了解市民关于食品安全方面的知识，态度和想法。

第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。

第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。

第四，提升我们与不同类型的人们的交流。

具体分析：

1.调查人群中表示关注食品安全的占96%，不关心的占4%。

2.在购买食品主要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是市民购买食品最关心的问题，分别有87%和74%市民选择，另有43%的市民关心生产厂家和相关的检疫证明，同时又53%的市民会选择品牌，关心食品的色泽、外观等感观方面的占30%，还有17%的市民关心其他方面。

3.在调查中发现市民购买过有机食品，绿色食品，无公害农产品，安全食品和转基因或进口食品均超过了25%。

4.70%的市民有买到过不安全的食品的经历，但次数很少，13%的市民表示经常买到不安全的食品，还有17%的市民安全意识很高，没有买到过不安全食品。

1 5.在解决食品安全问题上，87%的市民与生产经营者协商，22%的市民请求消费者协会调节，仅有5%的市民愿意向有关执行部门申诉，提请仲裁机关仲裁，或者向人民法院起诉。

6.绝大多数市民认为造成目前食品安全问题众多的原因是因为不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，各执法部门沟通不畅，缺乏配合的都超过90%，有82%的市民认为是购买者假冒伪劣鉴别能力不高，还有73%的市民认为是对企业和个人的惩罚力度不够，各主管部门职责不明。

7.市民了解食品安全存在隐患的途径很多，最多的是通过电视媒体，占70%，其次是通过互联网，占52%，此外还有48%的市民通过身边人的议论。

8.市民普遍认为提高食品安全水平最需要做的是：政府部门加强检查，对不安全食品的市场进行查处的都超过80%，认为对出现食品安全问题的生产加工企业严惩不贷，曝光典型案例，普及科学消费知识，提高购买者感观鉴别能力的均占70%。

9.调查中还发现，对于已经重新整顿的有过安全问题的厂家，56%的市民抱着怀疑的态度，而认为厂家已经失去信任了，不愿意再购买的占22%，愿意购买的仅占4%。

10.对于当前食品形势看法：认为有些问题，但可以解决的占63%，认为问题太多，令人失望的占31%，认为问题不大的仅占4%。

根据调查结果显示：

—. 大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，公民大多是从电视等媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。

二、市民在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分得到了解决，但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊，很多市民表示虽然经过整顿，但对一些出现问题的消费品，持保留甚至排斥的态度，很多人对中国食品安全问题的现状很是担忧，希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责任，生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律，监管部门严格食品检验检测等。

俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食 2 品的安全问题也是十分重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消费能力。

以下是我从网上查到的“食品安全12条守则”，希望能得到消费者的重视：

1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。

2、尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。

3、不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。

4、不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。

5、不买不吃有毒有害的食品;如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。

6、不买来历不明的死物。

7、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。

9、不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

10、购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。

11、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。

12、厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。

此外政府和法院还应该做到以下几点

一是完善监管体制机制。威慑不法分子，督促那些已经要越过法律底线的人回头。完善的监管体制是解决食品安全问题的重要组成部分，它能让人们自觉或不自觉地遵守道德法律的规定。

二是切实提高企业诚信水平和从业人员素质。这是解决食品安全问题的根本所在。因为再怎么完善监管体制也无法达到完美的水平，总有监管不到的地方。而被动地遵守法律毕竟是缺少活力，无法根本地解决食品安全这个问题。但是只要能够提高人们的素质，自觉地遵守道德法律规定，化被动为主动，从内部，从根本上解决食品安全这个问题。

三是加强食品安全监管能力建设。监管的能力、监管机构是否健康运行关系到了监管是否行之有效。

四是依法严惩食品安全违法犯罪行为。保持打击食品安全违法犯罪的高压态势，使严厉的惩处成为一把高悬头顶的利剑，包括生产经营者、执法者不管谁犯法，都要依法从严从重惩处，使犯罪分子付出高昂的甚至付不起的代价，真正

3 起到震慑作用。

五是建立良好的社会舆论氛围。食品安全问题事涉敏感，要健全与媒体的联络沟通机制，充分发挥媒体监督作用，支持和引导媒体客观准确报道。加大科普宣教力度，提高公众科学消费意识和识假辨假、防范风险能力，使每个消费者同时也是一名监督者。积极鼓励举报，落实对举报人奖励和保护制度。

六是提高应急处置能力。健全食品安全事件应急处置机制，加强风险监测，完善预警网络，主动防范、及早介入，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响降低到最小程度。

通过本次社会实践，我亲身走入了社会，不再仅仅停留在小小的校园或蜗居在温暖的家中，视野大大开阔了。在这次社会实践中，我不仅得到了需要的调查结果，更学到了一些成功的智慧。只要拥有勇气和信念，面对困难不躲避不放弃，一次次迎难而上之后，我们定能成功!在暑假的时候我也会再做一些社会实践活动来锻炼自己!