健康减肥与合理营养论文提纲

论文题目：基于中医体质辨识下的长春市大学生膳食营养状况调查

摘要：目的:本研究通过调查了解长春市大学生中医体质分布现状和膳食营养状况,分析长春市大学生的膳食营养状况和中医体质类型之间的差异性和相关性,探讨可能影响大学生体质的膳食因素,为大学生中医体质发展趋势的研究积累基础资料,并提高大学生的食养素养和健康意识,从而有意识地改善体质偏颇状况。对于从中医体质角度出发制定膳食营养指导原则具有参考价值。方法:以长春市三所高校大学生为调查对象,利用《个人一般情况调查表》《中医体质量表》《膳食营养调查问卷》为调查工具,采集长春市三所高校大学生的个人基本信息,辨识其中医体质类型,客观评价其膳食营养状况,使用SPSS19.0对被调查大学生的膳食营养状况和中医体质类型进行差异性分析和相关性分析。结果:1.平和体质类型的被调查大学生有201人,占比32.84%,气虚体质53人,占比8.66%,气郁体质35人,占比5.72%,湿热体质73人,占比11.39%,特禀体质25人,占比4.08%,痰湿体质5人,占比0.82%,血瘀体质30人,占比4.9%,阳虚体质101人,占比16.5%,阴虚体质89人,占比14.54%。2.不同人口学特征被调查大学生与中医体质类型差异无统计学意义（P＞0.05）。不同饮食口味偏嗜、主食结构、食物摄入频率、其他饮食习惯被调查大学生与中医体质类型差异有统计学意义（P＜0.05）。3.主食结构、水果摄入频率、奶等奶制品摄入频率会与平和体质呈正相关关系,是否节食减肥、订外卖的频率与平和体质呈负相关关系,饮食口味、豆浆、豆腐等豆制品的摄入频率、瘦肉、鱼、禽类摄入频率、是否经常吃零食、是否按时吃饭与平和体质未分析出相关性。结论:1.通过膳食营养调查,被调查大学生膳食营养现状存在不合理情况。2.被调查大学生中医体质现状一般,虽然平和体质类型的人数在九种中医体质类型中占比最多,但以平和体质为对照,将其他八种中医体质类型归为偏颇体质,那么偏颇体质类型人数的占比就会高于平和体质类型的人数占比。3.通过分析可知:主食结构、水果摄入频率、奶等奶制品摄入频率以及是否节食减肥、订外卖的频率与中医体质类型之间具有相关性。那些主食结构合理,水果、奶制品摄入频率较高的被调查大学生中平和体质类型占比高,而节食减肥和订外卖频率较高的被调查大学生中偏颇体质类型占比高。

关键词：中医体质;膳食营养调查;主食结构;饮食习惯

学科专业：公共卫生（专业学位）

摘要

ABSTRACT

引言

第一章 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究目的及意义

第二章 文献综述

2.1 膳食营养概述

2.2 中医体质概述

2.3 膳食营养与饮食习惯对中医体质的影响

2.4 其他因素对中医体质的影响

2.5 中医体质与疾病的关系

第三章 调查方法

3.1 调查对象

3.2 研究方法

3.2.1 文献研究法

3.2.2 调查研究法

3.3 调查工具

3.3.1 个人一般情况调查表

3.3.2 膳食营养调查问卷

3.3.3 中医体质量表

3.4 数据录入和统计分析

3.4.1 数据录入

3.4.2 统计分析

3.4.3 统计分析赋值方法

3.5 质量控制

第四章 结果与分析

4.1 被调查大学生的一般情况

4.1.1 被调查大学生的社会人口学特征

4.1.2 被调查大学生中医体质类型分布情况

4.2 被调查大学生人口学特征和中医体质类型差异性分析

4.2.1 被调查大学生性别和中医体质类型交叉分析

4.2.2 不同民族被调查大学生的中医体质类型分布

4.3 被调查大学生的膳食营养状况与中医体质类型差异性分析

4.3.1 被调查大学生不同饮食口味与中医体质类型交叉分析

4.3.2 被调查大学生不同主食结构与中医体质类型交叉分析

4.3.3 被调查大学生食物摄取频率与中医体质类型交叉分析

4.3.3.1 奶制品摄入频率与中医体质类型交叉分析

4.3.3.2 水果摄入频率与中医体质类型交叉分析

4.3.3.3 瘦肉、鱼、禽类摄入频率与中医体质类型交叉分析

4.3.3.4 豆浆等豆制品摄入频率与中医体质类型交叉分析

4.3.4 被调查大学生的其他饮食习惯与中医体质类型交叉分析

4.4 被调查大学生膳食营养与中医体质类型相关性分析

4.4.1 主食结构、饮食口味与中医体质类型相关性分析

4.4.2 食物摄入频率与中医体质类型相关性分析

4.4.3 其他饮食习惯与中医体质类型相关性分析

第五章 讨论与建议

5.1 讨论

5.1.1 被调查大学生中医体质类型分布情况

5.1.2 被调查大学生膳食营养现状分析

5.1.3 不同膳食营养现状被调查大学生中医体质类型分布比较

5.1.4 被调查大学生中医体质偏颇与膳食营养相关性探讨

5.2 建议

5.2.1 针对九种中医体质膳食调养建议

5.2.2 加强饮食营养宣传教育,培养大学生合理膳食观念

5.2.3 发挥学校主体作用提高大学生健康水平

第六章 结论

第七章 调查研究中的创新点、不足与下一步计划

7.1 调查研究中的创新点

7.2 调查研究中的不足之处

7.3 调查研究的下一步计划

参考文献

致谢

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