安全管理人员培训试题

第一篇：安全管理人员培训试题

食品安全管理人员培训试题

一、单选题

1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自()起施行。 A.2009年5月1日B.2009年6月1日 C.2015年6月1日D.2015年10月1日

2、食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

A.后勤人员B.员工C.中层以上领导D.主要负责人

3、食品生产者采购()，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。 A.食品原料B.食品添加剂

C.食品相关产品D.以上选项都是

4、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的，保存期限不得少于()。 A.三个月，一年B.三个月，二年 C.六个月，一年D.六个月，二年

5、食品药品投诉举报电话是(C)。 A.12315B.12365C.12331D.12316

6、食品生产经营者应当建立并执行( )。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.人员上岗管理制度 B.工作考核制度

C.质量安全控制制度 D.从业人员健康管理制度

7、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明( )。

A.主要营养成分及其含量。 B.适用人群 C.使用说明 D.注意事项

8、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()注册。 A.卫生行政部门B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

9、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。 A.对婴幼儿无害B.对成人无害 C.对人体安全、无害D.对环境无害

10、食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A.一B.二C.三D.四

11、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A.一年 B.二年 C.五年 D.终身

12、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每二年 D.每三年

13、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( )。

A.产品合格证明文件 B.健康证明 C.培训证明 D.出门证

14、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.不符合食品安全标准 B.技术明显落后于业界水平 C.食品口感受到公众质疑 D.食品严重滞销

15、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者()。

A、餐饮服务场所

B、私人住宅

C、家庭餐桌

二、判断题

1、违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，不需要承担赔偿责任。( )

2、媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。( )

3、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，包括以治疗为目的的物品。( )

4、食品安全工作的原则是实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，通过落实这四项原则来建立科学、严格的监督管理制度。( )

5、食品小作坊和食品摊贩监管适用《食品安全法》。( )

6、食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。( )

7、网络食品交易第三方平台对入网食品经营者没有管理责任。( )

8、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。( )

9、食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。( )

10、明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件，使消费者的合法权益受到损害的，不需要与食品生产经营者承担连带责任。( )

第二篇：安全管理人员培训教育试题答案

一、选择题

1、重大危险源是指生产、运输、使用、储存危险化学品或者处置废弃危险化学品，且危险化学品数量等于或者超过( 2 )的单元(场所和设施)。 (1)安全量 (2)临界量

(3)储存量

(4)危险量

2、危险化学品单位，从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处理废弃危险化学品活动人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识，专业技术职业卫生防护和应急救援知识培训，并经(1 )方可上岗作业 (1)考核合格 (2)评议

(3)教育

(4)培训

3、危险化学品储存方式分为( 123 )

(1)隔离储存 (2)隔开储存 (3)分离储存 (4)混合储存

4、当泄漏现场有人受到危险化学品伤害时，应立即(2 )。

(1)在泄漏现场进行紧急抢救 (2)将伤员转移到安全地带，紧急抢救

5、剧毒化学品以及储存数量构成重大危险源的其他危险化学品，必须在专用仓库内单独存放。实行( 2 )制度。

(1)专人收发，专人保管 (2)双人收发，双人保管 (3)专人收发

6、事故发生后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告;单位负责人接到报告后，应当于( 2 )小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。

(1)2小时 (2)1小时 (3)8小时

7、如果易燃化学品发生泄漏，在泄漏扩散区域内应该( 1) (1)向上风方向移动 (2)向下风方向移动

(3)就地取材，采用简易有效防护措施，保护自己，如用湿毛巾或布料捂住口、鼻等。

8、生产经营单位必须为从业人员配备符合( 3 )劳动防护用品。 (1)单位经济能力(2) 法律法规规定(3) 国家标准或者行业标准

9、易燃易爆危险化学品场所的照明应采用( 1 )灯具。 (1)防爆型 (2)普通型

(3)节能型

(4)白炽型

10、发生危险化学品事故，单位主要负责人应按照本单位制定的应急救援预案，立即组织救援，并立即报告当地( 1 )部门。 (1)安监 (2)公安

(3)环保

(4)质检

11、重大危险源辨识的依据是物质的( 1 )及其( )

(1)危险特性 数量 (2)形态 数量 (3)生产方式 储存类型

12、危险化学品事故应急救援的基本任务包括( 1234 ) (1)立即营救受伤人员，组织撤离或保护危害区域内的其他人员 (2)迅速控制危害源，测定危害区域、危险化学品性质及危害程度 (3)针对事故造成的危害，迅速采取封闭、隔离等措施 (4)对危险化学品事故造成的危害进行监测、处置

13、事故隐患泛指 的不安全行为，物的不安定状态和管理上的缺陷。 (1)、可导致事故发生 (2)存在 (3)不容忽视

14、吸湿性强、遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤后应立刻() (1)、用清水清洗 (2)用冷水清洗 (3)用软纸、软布抹去

15、进行服饰皮的装卸作业应该戴(2)手套 (1)帆布 (2)橡胶 (3)棉布

16、以下物品中露天存放最危险的是()

(1)氯化钠 (2)明矾 (3)遇湿燃烧物品

17、《安全生产法》规定,生产经营单位不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生命安全的( 1 )。 (1)工艺、设备

(2)工具

(3)原材料

18、《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的( 3 )。

(1)安全宣传标语

(2)安全宣教挂图 (3)安全警示标志

19、以下(1234 )属特种作业人员。

(1) 电工 (2)焊工 (3) 电梯司机 (4)厂内机动车驾驶员

20、生产经营单位对( 3 )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。

(1)事故频发场所 (2)重大事故隐患 (3)重大危险源

二、填空题

1、物质燃烧必须具备的三个条件是 发光 、 放热 、 生成新物质 。

2、生产经营危险化学品单位新建、改造、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程 同时设计 ， 同时施工 ， 同时投入 生产和使用。

3、我国的安全生产方针是 安全第

一、预防为主、综合治理 。

4、危险化学品生产企业应当制定 应急救援预案 并定期进行演练。

5、生产经营危险化学品单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的，该协议 无效 。

6、生产经营单位的特殊作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得 特种作业人员操作资格证书，方可上岗作业。

7、危险化学品单位，对安全设施做到经常维护，保养，并 定期 检测，保持正常运转。

8、储存危险化学品的建筑必须安装 通风系统 来调节温湿度。

9、在发生重大化学事故，可能对厂区内外人群安全构成威胁时，必须在指挥部统一指挥下，对与事故应急救援无关的人员进行 疏散 。疏散的方向、距离和集中地点，必须根据不同事故，做出具体规定，总的原则是疏散安全点处于当时的 上 风向。

10、易燃易爆场所需要进行焊接作业必须办理 动火作业证 ，否则，不能进行作业。

三、判断题

1、

2、安全阀一般每二年校验一次。( X )

2、生产、储存、使用剧毒化学品单位的生产、储存装置应当每二年进行一次安全评价。(X )

3、危险化学品包括爆炸物，压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有毒品和腐蚀品 对

4、生产经营危险化学品单位，发生重大安全事故时，主要负责人应立即组织抢救，并不得在事故处理期间、擅离职守(对 )

5、特种作业人员要经专业培训，考核合格，取得证书，方能上岗(对 )

6、由于销售者的过错使产品存在缺陷，造成人身、他人财产损失的，销售者应当承担一定责任(对)

7、易燃、易爆、有毒、有害、有腐蚀性、放射性等危险物品，其包装质量必须符合有关要求。(对)

8、用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的老的那个安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对从事有职业危害作业的劳动者应当定期进行健康检查。(对)

9、运输危险化学品途中需停车住宿或遇到无法正常运输情况时，应当向当地环保部门报告。(X)

10、一般事故是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。(对)

11、对动火作业、进入受限空间作业、破土作业、临时用电作业等实施登记统计管理。(X)

12、工人有权了解化学品的特性、危害性、预防措施、培训程序;当有充分理由判断安全与健康受到威胁时，可以脱离危险区，并不受不公平待遇。(对)

13、在雷雨、暴风雪天气里应该抓紧时间进行罐(槽)的装卸工作。(X)

14、使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装,应放在安全地点,且定期处理。( 对 )

15、危险化学品生产经营单位，应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的警示标志。( 对 )

四、简答题

1、防止违章动火的五大禁令是什么? (1)没有批准动火证，严禁动火; (2)不与生产系统隔绝严禁动火; (3)不进行清洗，置换合格，严禁动火; (4)没有采取消防安全措施，严禁动火;

(5)不把周围易燃物清除，严禁动火。

2、我厂对重大危险源是怎样管理的?

登记建档;进行定期检测、评估、监控，并制定应急预案;告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施;按照国家和省的有关规定将本单位重大危险源及有关应急措施报有关地方人民政府负责安全生产监督管理的部门和有关部门备案。

3、简答公司级安全培训的主要内容。

有关安全生产法律法规;安全技术和职业卫生基本知识;本单位安全概括和安全生产情况介绍;本行业及本单位安全生产规章制度和劳动纪律、工艺纪律、操作纪律等;从业人员安全生产的权利、义务;典型事故案例及教训。

第三篇：安全培训测试题(管理人员)

姓名

分数

一、填空题(10题,每题1分,共10分)

1、施工企业的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。

2、《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,一般事故应上报至设区的市级人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。由事故发生地县级人民政府负责调查。

3、《安全生产法》规定,生产经营单位的从业人员不服从管理,违反安全生产规章制度或者操作规程的,可以由生产经营单位给予批评教育,依照有关规章制度给予行政处分。

4、依据《条例》规定,建筑施工企业发生生产安全事故后,事故现场有关人员应当立即报告项目负责人,同时开展自救和有组织的抢救,并保护事故现场。

5、正确使用安全带,是要求不准将安全绳打结使用、要把安全带挂在牢靠处,并应高挂低用。

6、事故查处的“四不放过原则”,包括原因未调查清楚不放过、整改措施未落实不放过,责任人未受到处罚不放过、有关人员未受到教育不放过。

7、工地高处作业遇大雾、大雨和六级大风时,禁止高处作业。

8、安全网使用3个月时间后,必须进行绳的强度试验。

9、公司规定,安全生产报表半月报送一次,报送时间为每月每月的16号、26号。

10、三类安全人员包括A:企业负责人(含分管安全的公司领导)、B:项目负责人(含分管安全的项目副职领导)、C:专兼职安全员(含安全总监)。

二、判断题(10题,每题1分,共10分)

1、特种作业人员未经专门的安全作业培训,未取得特种作业操作资格证书,上岗作业导致事故的,应追究生产经营单位有关人员的责任。(√)

2、未成年工与童工的区别在于未成年工年龄为16周岁到18周岁是允许在一定条件下录用的,但要给予特殊保护;而童工的年龄小于未成年工,是法律禁止录用的。(√)

3、生产经营单位应当具备安全生产条件所必需的资金投入,对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。(√)

4、生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训,但在生产任务重时,从业人员可以先上岗,后培训。(×)

5、漏电保护器既能保护人身安全,还能对低压系统或设备的对地绝缘状况起到监督作用。(√)

6、氧气瓶和乙炔瓶工作间距不应少于3米。(×)

7、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为是有电的。(√)

8、《条例》规定,事故发生地公安机关根据事故的情况,对涉嫌犯罪的,可以依法立案侦查,采取限制人身自由的强制措施和侦查措施。(√)

9、二氧化碳灭火器不得用于扑救油类火灾,泡沫灭火器不得用于扑救金属火灾。(×) 10.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议,免除或者减轻其对从业 人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。(√)

三、选择题(30题,每题2分,其中1-20题为单选题,21-30题为多选题,共60分)

1、《安全生产法》规定的安全生产管理方针是(A )。 A.安全第

一、预防为主、综合治理 B.安全为了生产,生产必须安全 C.安全生产人人有责

2、依据《安全生产法》规定,不具备安全生产条件的生产经营单位( A )。 A.不得从事生产经营活动 B.经主管部门批准后允许生产经营

C.经安全生产监管部门批准后可从事生产经营活动

3、《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的( C )。

A.安全宣传标语

B.安全宣教挂图

C.安全警示标志

4、依照《安全生产法》规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的( C )和管理能力。 A 生产经营

B 安全技术

C 安全生产知识

5、生产经营单位对( C )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。 A.事故频发场所

B.重大事故隐患

C.重大危险源

6、新进场的劳动者必须经过“三级”安全教育,即公司教育、( C )、班组教育。 A.技术教育

B.专业教育

C.项目教育

7、生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的( A )、防范措施以及事故应急措施。

A.危险因素

B.事故隐患

C.设备缺陷

8、正确戴安全帽必须注意两点:一是帽衬与帽壳应有一定间隙不能紧贴;二是( B )。 A.应把安全帽戴正

B.必须系紧下颚带

C.不能坐在安全帽上

9、混凝土振捣器的电缆不得在钢筋网上“拖来拖去”,防止电缆破损漏电,操作者应( C )。

A.戴绝缘手套

B.穿胶靴

C.穿胶鞋(靴)和戴绝缘橡胶手套

10、混凝土搅拌机在运转中,( C ),搅拌机运转时,不准进行维修保养工作。 A.可以将工具伸入搅拌机筒内扒料 B.不准出料C.不准将工具伸入搅拌筒内扒料

11、电焊机一次线长度( B )。

A.不应超过4m

B.不应超过5m

C.不应超过6m

12、坑(槽)沟边( B )以内不准堆土、堆料,不准停放机械,防止土壁坍塌。 A.0.5m

B.1m

C.2m

13、特种设备在投入使用前或投入使用后( A )内,使用单位应向直辖市或设区的市的特种设备安全生产监督部门登记。 A.30日

B.3个月

C.半年

14、施工现场临时用电使用橡皮线时,( C )。 A.因橡皮线防水可以拖地使用

B.因橡皮线有弹力可以直接栓在电杆或脚手架上

C.橡皮线不准拖地使用,架空时应用钢索拉线,不准使线本身受拉,以免金属丝拉细或拉断

15、施工现场的开关电箱安装和使用,( C )要求使用,防止发生误操作事故。 A.可以一个电箱内多个闸刀,但一把闸控制一台设备 B.不可以一把闸控制两台设备但可以一个漏电保护器控制两把闸,每把闸控制一台设备

C.按一台设备、一把闸、一个漏电保护器及自己专用的开关箱使用,不准混用

16、特种作业人员安全技术考核以()为主,合格者获得国家统一印制的( B )。 A.安全技术理论《特种作业人员操作证》 B.实际操作技能《特种作业人员操作证》 C.基础管理知识《特殊工种资格证》

17、施工现场使用电气设备,对漏电保护器的安装和使用要求是( C )。 A.手持电动工具必须安装漏电保护器,固定设备不必安装

B.每台用电设备都必须安装漏电保护器,使用时发生掉闸应该立即合闸继续使用 C.每台用电设备都必须安装漏电保护器,使用时发生掉闸不能立即合闸,应该找电工查找原因.排除故障后,才能继续使用

18、高处作业对工具和使用材料的要求是( B )。

A.使用的工具用手拿牢,不用的工具放稳。拆下的材料往下扔时,必须有人监护 B.使用的工具应拿牢,暂时不用的工具装入工具袋随用随拿。拆下的材料采用系绳溜放到地面,不得抛掷

C.使用的工具应拿牢,暂时不用的工具装入工具袋。拆下的长料用绳溜放,短料抛掷时应有人监护

19、施工现场不同层次高度同时进行交叉作业时,( C )。 A.作业人员可以在上下同一垂直面上作业

B.下层作业人员可以与上层在同一垂直面上作业,但要随时观察上方情况 C.上下层不得在同一垂直作业面上,或不能在上层物体可能坠落范围以内作业,当不能满足时,应设隔离防护层 20、使用塔吊吊物时,( A )。

A.必须将吊索绑牢,吊物重心平衡后方可起吊 B.必须将吊索绑牢之后才可起吊 C.必须将吊物重心平衡后方可起吊

21、拆除工程作业应(BCD )。 A.按照施工进度要求去拆除 B.按照施工组织设计及安全技术措施规定去拆除

C.周边必须设置安全围挡和警示标志,并派有专人分区警戒 D.禁止掏挖和数层同时拆除,应自上而下依次进行

22、模板的支柱必须放置在坚实处,底部(ABD )。 A.模板支撑成倾斜角度时,底脚必须采取防滑移措施 B.模板安装作业高度超过2米,必须设置脚手架或平台 C.五级风及其以上应停止模板吊装作业

D.竖向模板作业,不得站在下层模板上安装上层模板

23、起重机使用,(AD )。

A.提升重物前,要确认起吊重物的实际重量,选定吊点、捆绑牢靠 B.埋在地下的构件,可以用起重机直接吊出

C.构件重量不太清楚时,应加大索具的安全系数保证吊物的顺利起吊 D.新安装的或经大修的塔式起重机必须进行整机试运转

24、使用千斤顶作业时,(AD )。

A.千斤顶下部放在坚实地面上,并垫木板或钢板,顶部与重物之间为防止滑动应垫硬木

B.千斤顶下部放在坚实地面上,并垫木板或钢板,顶部顶重物开始顶升 C.千斤顶不得超负荷使用,联合使用千斤顶起重能力不得小于计算荷载 D.几台千斤顶联合使用时,必须设置同步升降装置

25、施工现场必须严格执行安全交底制度,每道工序作业前,都要进行安全技术交底,(ABD )。

A.单位工程安全技术应由该措施的编制人向该工程的施工负责人、技术负责人及其他管理人员进行交底

B.施工队长应在安排布置当班工作任务时,向全体施工人员讲解施工作业中的危险点和应该采取的安全措施以及作业中的注意事项

C.专兼职安全员应向全体施工人员讲解施工作业中的危险点和应该采取的安全措施以及作业中的注意事项

D.专兼职安全员应参加各班安全技术交底会

26、电焊、气焊作业时,(ACD )。 A.氧气瓶、乙炔瓶不得同时存放使用,距明火应在10m以外,防止发生危险 B.乙炔瓶与氧气瓶之间距离应大于5m,乙炔瓶不准倒放,距明火应在10m以外 C.推拉闸刀开关时,脸部不得直对电闸

D.电焊机应设置单独的开关箱,箱中电源侧和把线侧均需装有漏电保护开关

27、下列属于安全生产投入的有(BC ) A.职工进行疗养的费用 B.更新防护系统的费用 C.购买消防器材的费用 D.办公室安装空调的费用

28、以下不属于物体打击的选项是( ACD )。 A.机械设备引起的碰撞

B.脚手架上坠落的钢筋头,击中了员工 C.起重机的吊物坠落造成的伤害 D.建筑物坍塌,塌落物压伤

29、使用劳动保护用品,应做到“三会”,其内容包括(ACD ) A.会正确使用

B.会防护用品的防护原理 C.会检查防护功能

D.会正确维护。

30、某企业与从业人员订立的协议中规定:“如因工人自身原因造成工伤事故,本单位不承担任何责任”。下列说法正确的是(AB )。

A.属生死合同,合同无效,企业应当按照工伤事故进行伤亡补偿。

B.合同无效,工人可按照工伤社会保险有关规定要求抚恤、安置,如企业存在明显过错,还可寻求民事赔偿。

C.个人过错理当承担一切责任,企业不应赔偿和抚恤。 D.合同有效,但要具体分析事故责任。

四、简答题(2题,每题10分,共20分)

1、特种作业范围是什么? 答:特种作业包括:电工作业;金属焊接切割作业;起重机械(含电梯)作业;企业内机动车辆驾驶;登高架设作业;锅炉作业(含水质化验);压力容器操作;制冷作业;爆破作业;由主管部门提出并经国家有关部门批准的其他作业。

2、高处坠落如何处理? 答:(1)坠落在地的伤员,应初步检查伤情,不乱搬摇动,应立即呼叫救护车。(2)采取救护措施,初步止血、包扎、固定。(3)昏迷伤员要保持呼吸道畅通。(4)怀疑脊柱骨折,按脊柱骨折的搬运原则。切忌一人抱胸,一人抱腿搬运;伤员上下担架应由3-4人分别抱住头、胸、臀、腿,保持动作一致平稳,避免脊柱弯曲扭动加重伤情。

第四篇：食品安全管理人员培训考试题

《食品安全法》试题A卷 (时间：30分钟 总计：100分)

单位

姓名：

职务： 成绩：

一、 填充题(每空3分，共36分)

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众

和

。

3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于 年。

4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以

元以上

元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 年内不得从事食品检验工作。

6、食品生产经营人员每年应当进行

，取得

后方可参加工作。

二、选择题：(每题3分，共9分)

1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究( )。

A、道德谴责

B、民事责任

C、刑事责任

2、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品( )。

A、生产许可

B、食品流通许可

C、餐饮服务许可。

3、( )组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、卫生部

B、质检总局

C、国务院

三、判断题(每题5分，共55分)

1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。(

)

2、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。(

)

3、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。(

)

4、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。(

)

5、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。(

)

6、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。(

)

7、广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。(

)

8、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。(

)

9、食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。(

)

10、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。(

)

11、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。(

)

食品安全管理人员培训考试题

《食品安全法》试题B卷(时间：30分钟 总计：100分)

单位

姓名：

职务： 成绩：

一、填充题(每空3分，共36分)

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众

和

。

3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于 年。

4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款

倍的赔偿金。

5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以

元以上

元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

6、食品安全监督管理部门对食品不得实施

。

7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 年内不得从事食品检验工作。

二、选择题：(每题3分，共9分)

1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(

)。

A、道德谴责

B、民事责任

C、刑事责任

2、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品(

)。

A、生产许可

B、食品流通许可

C、餐饮服务许可。

3、(

)组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、卫生部

B、质检总局

C、国务院

三、判断题(每题5分，共55分)

1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。(

)

2、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。(

)

3、保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。(

)

4、只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。(

)

5、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(

)

6、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。(

)

7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。(

)

8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。(

)

9、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。(

)

10、食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。(

)

11、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。(

)

食品安全法考试答案 试卷A

一、 填空

1、6 1

2、身体健康 生命安全

3、2 2

4、2000 20000

5、5 10

6、健康检查 健康证明

二、选择

1、C

2、A

3、C

三、判断

1、√

2、√

3、√

4、√

5、×试卷B

一、 填空

1、6 1

2、身体健康 生命安全

3、2 2

4、10

5、2000 20000

6、免检

7、5 10

二、选择

1、C

2、A

3、C

三、判断

1、√

2、√

3、√

4、×

5、√

、√

7、×、√

7、√、√

9、×

10、√

11、√、√

9、× 6 8 6 8新入职员工制度类培训考试试题

姓名____________ 部门_______________ 得分____________ 考核说明:

1、本测验卷在员工入职培训后即刻进行，为闭卷考核。

2、考核试题共24题。题型包括：填空题，选择题及简答题，考核时间为40分钟。

3、本测验卷由人事专员进行评分，总分为100分，60分以上为合格，不合格者需1天后再考核，考核试题不变。

一、填空题(每空2分，共56分)

1、公司成立于__________年。

2. 公司的质量方针是______________、______________，质量目标是_____________、________________。

3、员工请假须在休假前24小时填写________________，部门经理以下员工请假，3天以内(含3天)由部门第一负责人审批;3天以上由部门负责人确认、部门直属总监及行政人事部核准;部门负责人及以上人员由董事长审批;特殊情况(重大疾病、天灾人祸)除外，但事后必须办理补假手续，否则按旷工处理。病假需提供___________________________。

4、新员工试用期需经过______个月的考核，考核合格后填写____________________，由部门经理签名后交行政人事部报批，接到___________________时转为公司正式员工。

5、员工离职分辞职、辞退、离退休等，离职的类别不同，员工个人和各职能部门办理的程序不同。 正式员工辞职，应提前______月填写_________________并交部门负责人确人，行政人事部审核，总经理批准。

6、考勤异常者，须在____小时内填写_________________，经由部门负责人签名确认，交行政人事部。

7、凡迟到/早退30分钟以内者，员工乐捐_____元，主管级以上人员乐捐_____元。

8、公务外出前必须由本人填写____________________，由部门负责人签名确认，交行政人事部考勤专员处，外出时在前台进行外出时间登记。

9、公司实行工资__________制度，不得私下打听他人薪资，也不能将___________________，如若发现，将给予处罚或终止聘用。

10、领用办公用品应到行政专员处填写《办公用品领用表》，核实物品及数量后，签名确认。可循环办公用品正常使用损坏的应_____________，因个人原因的蓄意损坏或遗失，员工必须自行外购或由行政人事部代为申购，费用自理。

11、员工受聘期间，公司有权根据需要及员工特长，对员工工作岗位做内部调动，并相应的调整________________。经公司综合考评，对于表现优秀的员工可以根据公司职务体系的行政职级逐级晋升，原则上员工晋升的时间间隔不应少于半年，晋升后须经过一至三个月的晋升考核期。同样的，经公司综合考评，对于表现不佳的员工将会________________。

12、公司晨会，全体职员跳________________手语舞。

13、各部门安排的各种会议、培训需要使用会议室的，需提前一天向________________申请，

经审批后方可使用，避免造成同时使用的时间冲突。

14、住宿人员不得将宿舍转租或借给他人使用。不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得行政人事部同意和经同宿舍人员书面同意后，填写__________________________，方可留宿。

二、选择题(每空2分，共24分)

15、公司共有______个职能部门 。 ( )

A、6个 B、7个 C、8个 D、9 个

16、按制度规定时间，员工每天_____次指纹考勤，每缺少一次计扣缺勤_____天。 ( )

A、2次， 0.5天 B、4次，0.5天 C、2次，1天 D、4次，1天

17、员工旷工一天，按____天薪资的标准赔偿对公司造成的经济损失。( ) A、4天 B、3天 C、2天 D、1天

18、对当月无故旷工___天以上或年累计无故旷工____天以上者，公司视为自动离职。( )

A、1天，10天 B、1天 ，15天 C、3天，10天 D、3天，15天

19、办公人员离开办公室_____分钟以上必须将空调关闭，违者给予部门或当事人每次扣罚100元， 如通宵运行者每次给予扣罚200元作为浪费资源补偿。( )

A、30分钟 B、45分钟 C、60分钟 D、75分钟 20、离职员工自离职之日起_______日内搬离宿舍。( ) A、当日 B、2日 C、3日 D、5日

21、下列不是公司目前主营业务的是________。 ( ) A、红酒 B、白酒 C、养生酒 D、啤酒

22、公司在管理过程中使用的管理系统是( )

A、OA系统 B、门户系统 C、HISYS系统 D、SVN系统

23、住宿人员发生以下行为之一的，立即取消其住宿资格。(多选)( ) A 、在宿舍赌博、斗殴、酗酒的 C 、蓄意破坏宿舍内物品或设施的

D 、 经常妨碍宿舍安宁，影响宿舍安定团结，屡教不改的

24、以下那种行为违反办公室日常规范管理规定 (多选)( )

B 、有偷窃行为的 A、工作时间内用办公电脑看视频 B、在洗手间吸烟

C、不接待与工作无关的人员 D、将心爱的小狗带到办公室

25、以下行为符合公司办公室仪容仪表规定的是(多选)( ) A、员工服饰妆容必须符合岗位身份，穿着整洁、大方、得体、不穿拖鞋、凉拖 B、每周一到周六上班时间，佩戴工牌。 C、男员工不留长发、不蓄胡须、不剃光头; D、女员工夏季不穿低胸上衣、露脐装、超短裙、头发不染太耀眼的颜色

26、公司内部推行节纸化办公，以下行为符合这一原则的是(多选)( ) A、所有本文直接在电脑上起草、拷贝、审阅、修改，最后才一次性打印成稿

B、打印资料时，适当将字体缩小，上下左右页边的空白处缩窄不得多于1.27厘米

C、临时性文件、规程、通知等均采取双面打印或复印的形式制作下发 D、公司复印机已架设操作密码，由行政人事部指定人员操作复印，其余人员未经行政人事部许可不得随意操作复印机。

三、 简答题(每题10分，共20分)

27、公司的企业文化口号是?

28、本次培训，哪些内容对你尽快融入公司有帮助?你认为新员工培训中还应加入哪些培训内容?

试题答案：

一、填空题(每空2分，共50分)

1、2010年

2、

3、《员工请假单》;病历复印件及医院发票

4、1-3个月;《转正申请表》;《转正通知单》

5、1个月;《员工离职申请表》

6、24;《员工指纹考勤异常通知单》。

7、10;20

8、《公务外出申请审批表》

9、保密;自己的薪资透露给他人

10、以旧换新

11、职务及薪资;降职及降低薪资

12、《我相信》

13、行政人事部

14、《外来留宿人员登记表》。

二、选择题(每空2分，共20分)

15-19：B B B D A 20-22：C D A 23：ABCD 24：ABD 25：ABCD 26：ABCD

21、有智慧的人，请献出智慧吧; 有力气的人，请把力气使出来吧; 没有智慧也没有力气的人，请流汗吧; 连汗也不肯流的人，请闭上你的嘴走吧!

22、略

第五篇：4.食品安全管理人员培训考试题

食品从业人员法规考试

姓名：

成绩：

1、《中华人民共和国食品安全法》包括( )。

A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条

2、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。

A.易降解

B.安全无毒

C.对人体安全、无害

D.对环境无害

3、食用农产品生产者应当依照 ( )和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。 A.食品安全企业标准 B.食品安全信用记录 C.食品安全风险监测数据 D.食品安全标准

4、食品生产经营者食品安全信用档案的内容包括( ) A.许可证颁发记录 B.日常监督检查结果 C. 违法行为的查处记录 D.以上都包括

5、下列说法不正确的是( )

A食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

B预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。 C食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。

D 食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

6、公众可以( )查阅、下载食品安全国家标准。

1 A.在规定的地点 B.免费

C.按收费标准付费 D.按要求填写申请

7、下列关于食品生产经营的要求，不符合《食品安全法》的是( ) A有专职或者兼职的食品安全技术人员 B有专职或者兼职的食品安全管理人员

C用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准 D使用的洗涤剂应当符合绿色环保要求

8、下列不属于食品相关产品的是( )。 A食品包装材料 B洗涤剂 C消毒剂 D生产用水

9、超过保质期的食品( )。

A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售

10、食品生产经营者应当依照(

)从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

A、法律、法规和食品安全标准

B、食品生产经营者要求

C、企业食品安全管理制度 D、以上都不是

11、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(

)。

A.产品合格证明文件B.健康证明 C.培训证明D.出门证

12、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为( )。 A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

13、食品经营许可证分为( )。

A.正本、副本 B.正本 C.副本 D.食品流通和餐饮服务

14、( )发生变化的，应当重新申请食品经营许可。

A. 名称 B.经营类别 C.住所 D.经营场所

2

15、食品经营者未按规定在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，( )。 A.处2000元以上1万元以下罚款B.责令停产停业 C.给予警告 D.吊销许可证

16、下列不属于冷食类食品的是( )。

A..熟食卤味 B。生食瓜果蔬菜 C.腌菜 D.冰淇淋

17、申请人应对向食品药品监督管理部门提交的申请材料的( )负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。

A.真实性 B.合法性 C.完整性 D. 合理性

18、食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满( )个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

A.30 B.60 C.90 D.120

19、食品生产许可实行( )原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

A.一企一证 B.多证合一 C.预先核准 D.证号唯一 20、食品安全标准是(

)的标准。

A、强制执行 B、推荐执行 C、参考执行 D、选择执行