戚风蛋糕毕业论文题目

荞麦戚风蛋糕的研制 ,p;荞麦粉用量对戚风蛋糕品质的影响2.1.1 荞麦粉用量对戚风蛋糕水分含量的影响荞麦粉用量对戚风蛋糕水分含量的影响见图1。由图1可知，随着荞麦粉用量的不断增加，戚风蛋糕水分含量逐渐降低，这可能是因为荞麦粉的吸水率低于小麦粉。当荞麦粉用量达到3 g时，戚风蛋糕的水分含量为40.1%;当水分用量为9 g时，戚风蛋糕的水分含量为39.5%，水含量变化不大;超过9 g后戚风蛋糕的水分含量下降幅在开始写论文之前，大家对关于戚风蛋糕的论文题目感到疑惑。今天小编为大家推荐《戚风蛋糕毕业论文题目》的相关内容，希望能给你带来帮助!

戚风蛋糕毕业论文题目 篇1：

1、青香蕉粉戚风蛋糕的研究

2、高职焙烤食品加工技能竞赛方案设计

3、荞麦戚风蛋糕的研制

4、可爱小点心 玲珑又剔透

5、大城中心的画甜byLoic　西点师的生活哲学和艺术态度

6、宅在家？这次真的长草了！

7、基于现代学徒制模式烘焙专业课程标准的探索

8、云南核桃分心木蛋糕加工工艺研究

9、“吃货夫妻”的甜心笔记，走遍世界画一本美食情书

10、基于混合式教学的“职业体验课程”教学设计研究

11、于焉洒烦抱可以对华觞

12、夏日炎炎 来一份戚风千层蛋糕吧

13、中西面点之异同及融汇创新

14、食品工艺实训课程设计的探究

15、任务驱动法在高职高专《食品焙烤技术》中的应用

16、跨文化视阈下企业营销策略分析

17、女主人与嘉宾的美食沙龙

18、在林芝我们穿越桃花而过

19、关于中职烹饪专业面点课有效教学的探究

20、甜蜜草莓季节 甜品吃不够

21、法式甜品中的悠然古风

22、给梦想加个“截止日期”

23、香菇低糖保健蛋糕工艺研究与保鲜性测定

24、体验断舍离，遇见真自己

25、烤箱厨房有它不一样

26、真正的热爱，是一生只做一件事

27、入夏该吃冰淇淋蛋糕！

28、山药核桃戚风蛋糕配方的优化

29、山药枸杞降糖蛋糕的工艺研制

30、食品烘焙加工技术一体化课程改革探讨

31、宇治抹茶 轻抿一口都是茶香

32、中等职业学校“中西点工艺”课程实践教学探究

33、橘皮提取物在蛋糕制作中的应用研究

34、试析优质蛋糕的加工技术

35、厚植劳动教育于初中综合实践活动课程

36、尝试教学法在烹饪教学中的运用

37、酶-化学法优化麦麸可溶性膳食纤维提取工艺

38、花香型古树滇红茶挥发物质气相色谱分析

39、高校“焙烤食品工艺实训”公选课的教学探索与实践

40、自学成材的糕点师傅小美手把手教你甜蜜生活

41、基于校企合作的“焙烤工艺学”课程教学改革研究

42、南瓜蜂蜜戚风蛋糕配方及工艺研究

43、猴头菇无蔗糖戚风蛋糕的研制

44、一场蓄势待发の烘焙革命

45、烘焙食品加工课程一体化教学模式的实践探索和思考

46、银条戚风蛋糕工艺优化及品质分析

47、酸奶乳酪蛋糕的配方优化

48、中职校《烹饪基础化学》教学实践引导法

49、黑巧克力戚风蛋糕初夏不甜腻

50、基于OBE理念的食品感官评定课程教学改革

戚风蛋糕毕业论文题目 篇2：

1、低糖低脂蛋糕生产中甜味剂和油脂的筛选

2、独立学院《食品工艺学》教学改革与探讨

3、甜食日记 用一枚蛋糕拯救你的人生

4、第一次为宝宝DIY生日蛋糕

5、混合式教学在“糕点生产技术”中的应用探究

6、周彤：教育如烘焙，最讲究火候

7、年底狂欢，让公主们High起来的秘密武器

8、妈妈会作才是一个家庭的幸福

9、肉松小贝制作工艺条件探讨

10、膳食纤维的提取、药理功能及综合利用的研究进展

11、有效课堂认证背景下烘烤食品加工技术的教学探索

12、健康零负担——南瓜戚风

13、麦麸膳食纤维戚风蛋糕生产工艺研究

14、坦诚的蛋糕是怎样炼成的

15、负债单亲妈妈打造蛋糕传奇

16、戚风蛋糕制作工艺及常见问题解析

17、煲一锅有幸福味道的米饭

18、探索性学习在综合实践课程中的有效实施

19、基于大学生实践创新能力培养的“食品化学”课程教学改革

20、《西点制作》基于SPOC的线上线下混合式教学探析

21、陈洁：美食美乐 滋养人生

22、吃糖太多会变丑！这份3周控糖计划请查收

23、“粮油食品工艺学”实验教学体系优化及考评初探

24、你可以用仪式感创造生活

25、柑橘皮果胶在海绵蛋糕制作中的应用研究

26、泠汐：所有事情 都有皆大欢喜的结局

27、烘焙类茶食品的原料配方、加工工艺及功能研究进展

28、微蒸烤三合一齐上阵，美食料理多方位

29、监管卫食安 抽检筑防线

30、板栗绿茶戚风蛋糕配方优化研究

31、蓝莓渣保健烘焙食品的开发

32、焙烤食品工艺学实验课中PBL教学法的应用实践

33、基于能力培养的“焙烤食品加工技术”实训基地学生轮岗制教学的研究

34、如何在职业教育烘焙课中提高智障学生的实践操作能力

35、小巷深处盛开的花与甜

36、燕麦蛋糕加工工艺及烘焙品质探究

37、听障学生项目化教学模式下的微课应用研究

38、美食——一生不能错过的甜点经典

39、当食物造型师恋上蜡烛，浪漫开始了

40、甜品是治愈所有不快的良药

41、浅谈海绵蛋糕与戚风蛋糕的制作异同

42、做一个世界上最好吃的蛋糕

43、案例式教学在“食品工艺学”课程教学中的应用初探

44、独立学院食品科学与工程专业“食品工艺学”教学改革实践

45、马铃薯全粉对海绵蛋糕品质的影响

46、烘焙活动融入特殊教育学校的意义与实践

47、基于创新能力提升的营养与食品卫生学实验改革

48、鼠不尽的幸福 道不完的厨事

49、崔天泉：做舞动的精灵，还要妙手生花

50、酒精气体与烘焙食品的防腐关系

戚风蛋糕毕业论文题目 篇3：

1、你是什么口味的“解压蛋糕”

2、榴芒之战，Who怕Who！

3、没有厨房，我也能做出美味！

4、陈皮红豆风味蛋糕的研制

5、烘焙食品中添加剂的应用与安全性浅析

6、黄豆小米蛋糕的加工技术

7、营养早餐 开启美好一天

8、万事不必全备，东风边做边来

9、手工蛋糕：烘焙童年的味道

10、墨西哥城　世界排名第12位的餐厅PUJOL

11、奥特曼小姐和狐狸先生

12、甜品行业 甜得纯粹，红得彻底

13、蔓越莓红枣蛋糕的研制

14、香榧葛根蛋糕的制作工艺研究

15、半途而废的人生也很美

16、皈依“新奥尔良雪冰教”

17、国内健康烘焙的发展趋势