ktv各岗位职责大全

第一篇：ktv各岗位职责大全

ktv各岗位职责

一、经理(主管) 素质要求

1、具有中专毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。

2、语言表达能力强，具有一定的社交能力。

3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。

4、从事娱乐工作5年以上，并具有1年以上领班工作经历。

5、最佳年龄：25—45周岁。 岗位职责

1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。

2、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。

3、有计划地组织员工技能的培训。

4、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。

5、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。

6、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。

7、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。

8、与各有关部门保持良好的合作关系。

9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。

10、主持每月班组员工报告会： 1)分析上月营业情况。 2)服务质量和宾客意见。 3)员工推销，表扬奖罚。 4)下月份工作。 工作内容

16:45—20:00

1、按规定着装，准时到岗。

2、查看交班记录，了解早班工作完成情况，昨晚客情和当日预订情况。

3、准时出席经理主持召开的例会。

4、根据例会要求，安排当日工作。

5、分配员工的工作任务。

6、检查卫生状况和设施设备运行情况。

7、根据交班内容，签署有关维修项目和物资的申领手续。

8、检查营业前所需各种用具准备情况。

9、检查调节灯光。

10、了解今晚客人预订情况。

11、根据时间，组织员工练歌。

12、主持员工班前会。 20:00—02:00

1、与引座员，领班，服务员在KTV门口，协助引领宾客。

2、亲自迎送重点客人。

3、巡视各包间服务情况，及时处理突发问题。

4、及时征求宾客意见和处理宾客投诉，必要时对主要客人和常客亲自操作。

5、提高员工推销酒水意识，进行二次推销。

6、考核评估员工的工作状态和业绩： 1)放碟速度。 2)精神状态。 3)劳动纪律。 4)设备维修。

7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。

8、与下一班领班交接工作。

1)包间收尾、清洁工作，次日准备工作。 2)作考勤、考核评估记录。

3)填写营业日报表和工作日志。 4)填写早班交班记录。

5)本班次收尾结束后关空调，锁门，呼叫当值经理检查后关闭一切电源。 6)关闭营业区域，钥匙交至安全部。

二、领班 素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度，口齿清晰，语言表达能力强，通过饭店英语水平初级达标考试。

2、思维敏捷，有较强组织能力，善于与人沟通。

3、从事娱乐服务2年以上。

4、最佳年龄：23—40周岁。 岗位职责

1、接受KTV主管指派，全权负责本班组的工作。

2、做好员工的思想工作。

3、负责各种设备的使用和保养。

4、做好物品保管和统计。

5、负责班组员工的考勤考核工作。

6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。

7、协助主管做好培训工作。

8、完成主管临时交办的事项。 工作内容

18:45—19:45

1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。

2、参加部门每日例会。

3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。

4、做好班组前准备和环境卫生。

5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。 20:00—02:00

6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1)敬语服务，微笑服务。 2)站立姿势，精神状态。 3)使用托盘和行走姿势。 4)上酒水。

5)点歌服务规范。 6)换烟缸。 7)清洁台面。 8)点单、收盘、更换杯具。

7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。

8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。

9、检查收尾工作：

1)组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2)补齐杯具。

3)对员工工作评估，写工作日志。 4)关闭电源、空调。

5)锁包间的房间，钥匙交至安全部。

三、引座员 素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。

2、待客热情，文雅大方，善于交际，记忆力强。

3、具有娱乐工作1年以上的工作经历。

4、最佳年龄：20—35周岁。 岗位职责

1、负责来宾的迎送和引座工作。

2、接受客人预订。

3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。

4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。

6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。 工作内容

1、班前准备工作：

1)准时到岗，按规定着装，化妆得体。

2)了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。 3)做好包干区清洁卫生工作。 4)输入广告词。

5)参加班前会时通报客情预订情况。

2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：

1)态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。

2)根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台引座员将人数和时间，包间号输入电脑，并在预订本上做详细的记录。 3)迅速通知音控员开机和后台机动人员送毛巾。 4)根据不同时间段更换广告词。

3、引宾入座：

1)提醒客人上下楼梯要小心。

2)引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。

3)客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快!”然后迅速回到引座区域。

4、提醒客人存包、存衣：

1)提醒客人，自行保管好贵重物品。

2)保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。 3)婉言谢绝衣冠下整者进入KTV，发现可疑现象及时汇报。

4)及时为出KTV到舞厅的客人发放出门证件，反回KTV时收回，并致谢。

5、介绍和接受预订：

1)主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。 2)如遇客满，建议客人在舞厅稍等一会，一有房间立即通知。

3)接受预订时要问清人数、姓名(尽量留全名)、时间(讲明预订保留时间)、特殊要求，可能的话要把包间号留给客人。

6、做好安全和统计工作：

1)主动向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。 2)在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。

7、送别客人：

1)目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。及时通知音控关机，取消电脑显示。

2)做好收尾工作。删除广告词，关闭电脑，锁好抽屉后下班。

四、音控员 素质要求

1、具有高中毕业文化程度或同等文化程度。

2、具备一定的电工、电脑基础知识与操作技能。

3、工作细心、动作迅速、责任心强。

4、最佳年龄：28—40周岁。 岗位职责

1、保下KTV歌厅内所有的电器设备，包括电视机、电脑、功放机、影碟机、彩显和话筒、音箱、投影仪等正常运转。

2、负责碟片保管和准确播放。

3、负责管理安全消防系统和灯光。

4、按要求播放共视画面，每星期更换一次。

5、做好音控空环境卫生工作。 工作内容

1、16:30—19:45

1)准时到岗签到，按规定着装。 2)做好设备检查和环境卫生工作。 3)做好应急停电的准备工作。

2、19:45

开班前会，接受工作任务。

3、20:00

1)放入共视画面，打开1#影碟机给片欣赏。

2)接到引座员来客通知后，迅速打开影碟机进入放片程序。根据电脑显示歌号和歌名，迅速快捷准确地给片。

随时注意观察电脑工作状态，根据需要进行调整。

4、根据调音服务。

5、收尾工作(待包间和引座电脑全部关闭后)： 1)关闭点歌系统，关闭显示器。 2)按关机操作程序关闭所有电器： 关电视—影碟—电脑—服务器 3)检查有无安全隐患。

6、交班：

1)每晚营业结束后需检查登记磁片。

2)对次日所需维修内容详细做交班记录。 3)关灯、锁门。

五、服务员 素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度。通过饭店英语初级水磁达标考试。

2、受过良好的服务操作技能培训。

3、爱好音乐，文雅大方，语言表达能力强。

4、最佳年龄：18—35周岁。 岗位职责

1、严格遵守KTV歌厅的服务准则，做好对客服务和推销工作。

2、认真解答客人提出的有关娱乐、酒水及饭店设施方面的问题，并向领班汇报。

3、负责环境卫生和设备设施的维修保养。 工作内容

1、早班09:30—16:30 09:30

1)按规定着装，准时到岗签到。 2)开灯。

3)查看班记录，处理移交事项： A、送交维修理项目; B、领物资用品; C、开花单领花。

2、10:00—12:00

1)进行环境卫生工作。 2)接听电话。

3、12:00—12:30 用午餐

4、12:30—16:30

1)继续做日常卫生工作。 A、花瓶换水。 B、擦拭玻璃。

2)协助维修人员工作，维护安全。 3)如有会议，提供茶水服务。

A、及时与酒吧联系，确保饮品的及时供应。 B、站在包间门口，随时提供服务。

5、填写交班记录，并且与引座员交接： 1)早班工作完成或尚未完成情况。 2)领用物品清单。 3)维修项目。 4)其他事项。

6、晚班18:45—19:45 1)按规定着装，到岗签到。接受领班分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。 19:45

A、参加班前会，明确任务。

B、检查各自包间的用具、备料和调整功放。

C、按分配的包间号，站在规定处等候客人光临。 2)站立等候。

站在指定的包间门口或大门处，目光注视前方，精神饱满，随时准备为宾客提供服务。

3)问候：

A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光临!” B、若知道客人姓名，尽量称呼姓名。

C、当客人从你身边走过时，同样要礼貌问候客人。

D、客人进入包间前，应主动开门，协助引座员请客人入座。 4)呈酒单和递话筒：

A、半蹲姿势在客人面前;

B、将酒单打开第一页，双手呈递交国书，询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他宾客、先女士后男士的原则：“您好，这是酒单，请点单。” C、双手呈递话筒，将开关打开放在桌上：“您好，请用麦克风。” 5)介绍、推荐酒水和输歌：

A、在客人看酒单的同时，询问其他客人需要唱什么歌，并帮其输入电脑。

B、随时留意客人看酒单的时间和表情，若客人拿不定主意，应主动帮助客人介绍和推荐：“您好，请问现在可以点单了吗?”“我们有×××，您看可以吗?” C、递上酒单后适时地说：“今天由我为大家服务，我叫×××，祝大家玩得愉快。” 6)点单：

A、迅速在订单上记下日期、本要姓名、包间号、人数、若是加单写上“+”符号。 B、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确认后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后根据客人的订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。

7)递交订单和上饮料：

A、订单必须得到收款员的确认，将第一联交收款员，第二联交调酒员，第三联放吧，交机动人员或自己留存。

B、用托盘将客人所点的饮品放在杯垫上，并音量适中地说：“这是您的×××，请慢用!”

8)添加酒水和点歌服务： A、不断为客人添加酒水。

B、当客人将歌名报出，必须复述歌名：“好的×××，请稍等!”迅速输入，告之：“您点的歌已输入，请稍等!”

C、根据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。 D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。 E、客人每唱完一首歌，应给予掌声鼓励。 9)整理桌面，进行二次推销：

A、果盘分好后，剩余的放在酒车上，并不时地添加，分完后，主动询问，进行二次推销：“请问您还需要一份吗?” B、及时撤出空瓶、空听并询问：“请问您还需要再来一杯吗?” C、及时整理桌面，保持桌面整洁。 10)结账：

A、当客人提出结账时，应询问客人有无优惠卡。

B、迅速到收款台取账单并核对一遍，然后将账单放置账夹内。 C、双手呈递给结账客人：“这是您的账单，先生/女士!” D、根据不同结帐方式，分别正确处理。 E、结帐后热情致谢。 11)送别客人：

A、当客人将要离开时，应迅速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检查有无遗留物品。

B、引领客人走向出口处，站在门口与引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来!”

12)02:00收尾：

A、收台时再次检查有无遗留物品，如有，必须交当经理处理。 B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。 C、擦净桌面，恢复摆台。 D、沙发，地面吸尘。 E、补充工作柜备品。

F、关闭电器，空调器，锁门。

第二篇：KTV各岗位职责

KTV各岗位职责 主管的岗位职责：

1.准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，

检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。

2.负责本部门的员工考勤，

编排好每月的更期表，

处理好有关请

假、休假、迟到、矿工等一些事物，确保露面运作所需人手充足。

3.准时检查整个露面的卫生情况，

不合格的地方重新清理，

并检

查台、凳、椅是否摆放规范。

4.检查家私柜的卫生情况和杯具、

用具的摆放是否符合标准，

每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5.安排好当天的工作计划，

并编排好每天服务员的工作区域、

工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6.营业中不断巡视各区域的运作情况，

督促服务员按标准为宾客

服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7.工作中不断与客人沟通，

妥善处理宾客的投诉和咨询，

及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠

纷，每日收集各种信息，并及时的反应给经理。

8.安排好每天的物品领用和申购，

查看要做记录并要跟进所有工

作，做好营业前的一切准备工作。

9.做好服务员的思想品德教育，

教导每个员工要爱护公司的一切

财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10.安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

服务员岗位职责

1.热爱公司、爱岗尽职，准手公司的各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

2每日参见班前例会，做好各项准备工作，保持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

3负责进行自己管辖区域的清洁工作，保持房间干净整洁，沙发、茶几、茶具、门窗、电视

柜、电脑柜各项用具等物品数量整齐，摆放规范并擦拭干净。

4每天准时站位，姿态端正，背不靠脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

5熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

6熟悉场所内房间的结构及分布情况，消费方式，保持迅速回答客人。

7客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间的消费形式，并按服务流程进行服务。

8房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结账。

9服务员不可以座台，不可以在规定外向客人强索小费，注意控制调解自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。

10营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清除烟蒂等易燃之物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

收银员岗位职责

1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类莱式、酒水的单据、编号输入收银机。

2负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客账及衔账单请保留此标记，并与报表、账单保持一致。

4、完成当班营业日报表、账务报告表及更正表。

5、保管好账单、发票并按规定使用、登记。

6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

8、开市前、收市后，必须做好收银处的清洁卫生工作。

9、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及时交收银部专管员

保安岗位职责

1完成队长(值班)分派工作，确保所管区域内的安全。

2认真完成站岗、值勤巡逻任务，认真填写当班记录(值勤巡逻时禁止吸烟)

3维持好KTV场所的治安秩序，防止场内起哄，争吵、斗殴和无理取闹。若有上述事件发生，要将肇事的双方带到场所出或保安部妥善处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。

4密切注意门店场内动向，防止门店和客人的物品被盗和遭受损害。若发现可疑的人要注意监视，发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯，保护酒店和客人生命财产安全。

5场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳定客人，及时抢救并组织疏散客人离开现场，防止事态扩大。

6当天营业结束，请客人有秩序的离开场地，并协同服务员清理场地，检查有否客人遗留物品，危险品、火种等，关闭音响、灯光并锁门。

7向接岗人员交代清楚岗上情况。

8完成上级交派的其他工作。

第三篇：KTV各岗位工作职责

KTV各部门岗位职责

一、经理(主管)

素质要求

1、具有中专毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。

2、语言表达能力强，具有一定的社交能力。

3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。

4、从事娱乐工作5年以上，并具有1年以上领班工作经历。

5、最佳年龄：25—45周岁。

岗位职责

1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。

2、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。

3、有计划地组织员工技能的培训。

4、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。

5、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。

6、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。

7、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。

8、与各有关部门保持良好的合作关系。

9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。

10、主持每月班组员工报告会：

1)分析上月营业情况。

2)服务质量和宾客意见。

3)员工推销，表扬奖罚。

4)下月份工作。

工作内容

16:45—20:00

1、按规定着装，准时到岗。

2、查看交班记录，了解早班工作完成情况，昨晚客情和当日预订情况。

3、准时出席经理主持召开的例会。

4、根据例会要求，安排当日工作。

5、分配员工的工作任务。

6、检查卫生状况和设施设备运行情况。

7、根据交班内容，签署有关维修项目和物资的申领手续。

8、检查营业前所需各种用具准备情况。

9、检查调节灯光。

10、了解今晚客人预订情况。

11、根据时间，组织员工练歌。

12、主持员工班前会。

20:00—02:00

1、与引座员，领班，服务员在KTV门口，协助引领宾客。

2、亲自迎送重点客人。

3、巡视各包间服务情况，及时处理突发问题。

4、及时征求宾客意见和处理宾客投诉，必要时对主要客人和常客亲自操作。

5、提高员工推销酒水意识，进行二次推销。

6、考核评估员工的工作状态和业绩：

1)放碟速度。

2)精神状态。

3)劳动纪律。

4)设备维修。

7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。

8、与下一班领班交接工作。

1)包间收尾、清洁工作，次日准备工作。

2)作考勤、考核评估记录。

3)填写营业日报表和工作日志。

4)填写早班交班记录。

5)本班次收尾结束后关空调，锁门，呼叫当值经理检查后关闭一切电源。

6)关闭营业区域，钥匙交至安全部。

二、领班

素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度，口齿清晰，语言表达

能力强，通过饭店英语水平初级达标考

试。

2、思维敏捷，有较强组织能力，善于与人沟通。

3、从事娱乐服务2年以上。

4、最佳年龄：23—40周岁。

岗位职责

1、接受KTV主管指派，全权负责本班组的工作。

2、做好员工的思想工作。

3、负责各种设备的使用和保养。

4、做好物品保管和统计。

5、负责班组员工的考勤考核工作。

6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。

7、协助主管做好培训工作。

8、完成主管临时交办的事项。

工作内容

18:45—19:45

1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。

2、参加部门每日例会。

3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。

4、做好班组前准备和环境卫生。

5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。

20:00—02:00

6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。

1)敬语服务，微笑服务。

2)站立姿势，精神状态。

3)使用托盘和行走姿势。

4)上酒水。

5)点歌服务规范。

6)换烟缸。

7)清洁台面。

8)点单、收盘、更换杯具。

7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。

8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。

9、检查收尾工作：

1)组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。

2)补齐杯具。

3)对员工工作评估，写工作日志。

4)关闭电源、空调。

5)锁包间的房间，钥匙交至安全部。

三、引座员

素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。

2、待客热情，文雅大方，善于交际，记忆力强。

3、具有娱乐工作1年以上的工作经历。

4、最佳年龄：20—35周岁。

岗位职责

1、负责来宾的迎送和引座工作。

2、接受客人预订。

3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。

4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。

6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。

工作内容

1、班前准备工作：

1)准时到岗，按规定着装，化妆得体。

2)了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。

3)做好包干区清洁卫生工作。

4)输入广告词。

5)参加班前会时通报客情预订情况。

2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：

1)态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。

2)根据客人人数及有无预订情况，将

客人引至包间，然后用对讲机通知前台引座员将人数和时间，包间号输入电脑，并

在预订本上做详细的记录。

3)迅速通知音控员开机和后台机动人员送毛巾。

4)根据不同时间段更换广告词。

3、引宾入座：

1)提醒客人上下楼梯要小心。

2)引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。

3)客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快!”然后迅速回到引座区域。

4、提醒客人存包、存衣：

1)提醒客人，自行保管好贵重物品。

2)保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。

3)婉言谢绝衣冠下整者进入KTV，发现可疑现象及时汇报。

4)及时为出KTV到舞厅的客人发放出门证件，反回KTV时收回，并致谢。

5、介绍和接受预订：

1)主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。

2)如遇客满，建议客人在舞厅稍等一会，一有房间立即通知。

3)接受预订时要问清人数、姓名(尽量留全名)、时间(讲明预订保留时间)、特殊要求，可能的话要把包间号留给客人。

6、做好安全和统计工作：

1)主动向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。

2)在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。

7、送别客人：

1)目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。及时通知音控关机，取消电脑显示。

2)做好收尾工作。删除广告词，关闭电脑，锁好抽屉后下班。

四、音控员

素质要求

1、具有高中毕业文化程度或同等文化程度。

2、具备一定的电工、电脑基础知识与操作技能。

3、工作细心、动作迅速、责任心强。

4、最佳年龄：28—40周岁。

岗位职责

1、保下KTV歌厅内所有的电器设备，包括电视机、电脑、功放机、影碟机、彩显和话筒、音箱、投影仪等正常运转。

2、负责碟片保管和准确播放。

3、负责管理安全消防系统和灯光。

4、按要求播放共视画面，每星期更换一次。

5、做好音控空环境卫生工作。

工作内容

1、16:30—19:45

1)准时到岗签到，按规定着装。

2)做好设备检查和环境卫生工作。

3)做好应急停电的准备工作。

2、19:45

开班前会，接受工作任务。

3、20:00

1)放入共视画面，打开1#影碟机给片欣赏。

2)接到引座员来客通知后，迅速打开影碟机进入放片程序。根据电脑显示歌号和歌名，迅速快捷准确地给片。

随时注意观察电脑工作状态，根据需要进行调整。

4、根据调音服务。

5、收尾工作(待包间和引座

电脑全部关闭后)：

1)关闭点歌系统，关闭显示器。

2)按关机操作程序关闭所有电器：

关电视—影碟—电脑—服

务器

3)检查有无安全隐患。

6、交班：

1)每晚营业结束后需检查登记磁片。

2)对次日所需维修内容详细做交班记录。

3)关灯、锁门。

五、服务员

素质要求

1、具有高中毕业学历或同等文化程度。通过饭店英语初级水磁达标考试。

2、受过良好的服务操作技能培训。

3、爱好音乐，文雅大方，语言表达能力强。

4、最佳年龄：18—35周岁。

岗位职责

1、严格遵守KTV歌厅的服务准则，做好对客服务和推销工作。

2、认真解答客人提出的有关娱乐、酒水及饭店设施方面的问题，并向领班汇报。

3、负责环境卫生和设备设施的维修保养。

工作内容

1、早班09:30—16:30

09:30

1)按规定着装，准时到岗签到。

2)开灯。

3)查看班记录，处理移交事项：

A、送交维修理项目;

B、领物资用品;

C、开花单领花。

2、10:00—12:00

1)进行环境卫生工作。

2)接听电话。

3、12:00—12:30

用午餐

4、12:30—16:30

1)继续做日常卫生工作。

A、花瓶换水。

B、擦拭玻璃。

2)协助维修人员工作，维护安全。

3)如有会议，提供茶水服务。

A、及时与酒吧联系，确保饮品的及时供应。

B、站在包间门口，随时提供服务。

5、填写交班记录，并且与引座员交接：

1)早班工作完成或尚未完成情况。

2)领用物品清单。

3)维修项目。

4)其他事项。

6、晚班18:45—19:45

1)按规定着装，到岗签到。接受领班分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。

19:45

A、参加班前会，明确任务。

B、检查各自包间的用具、备料和调整功放。

C、按分配的包间号，站在规定处等候客人光临。

2)站立等候。

站在指定的包间门口或大门处，目光注视前方，精神饱满，随时准备为宾客提供服务。

3)问候：

A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光临!”

B、若知道客人姓名，尽量称呼姓名。

C、当客人从你身边走过时，同样要礼貌问候客人。

D、客人进入包间前，应主动开门，协助引座员请客人入座。

4)呈酒单和递话筒：

A、半蹲姿势在客人面前;

B、将酒单打开第一页，双手呈递交国书，询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他宾客、先女士后男士的原则：“您好，这是酒单，请点单。”

C、双手呈递话筒，将开关打开放在桌上：“您好，请用麦克风。”

5)介绍、推荐酒水和输歌：

A、

在客人看酒单的同时，询问其他客人需要唱什么歌，并帮其输入电脑。

B、随时留意客人看酒单的时间和表情，若客人拿不定主意，应主动帮助客人介绍和推荐：

“您好，请问现在可以点单了吗?”“我们有×××，您看可以吗?”

C、递上酒单后适时地说：“今天由我为大家服务，我叫×××，祝大家玩得愉快。”

6)点单：

A、迅速在订单上记下日期、本要姓名、包间号、人数、若是加单写上“+”符号。

B、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确认后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后根据客人的订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。

7)递交订单和上饮料：

A、订单必须得到收款员的确认，将第一联交收款员，第二联交调酒员，第三联放吧，交机动人员或自己留存。

B、用托盘将客人所点的饮品放在杯垫上，并音量适中地说：“这是您的×××，请慢用!”

8)添加酒水和点歌服务：

A、不断为客人添加酒水。

B、当客人将歌名报出，必须复述歌名：“好的×××，请稍等!”迅速输入，告之：“您点的歌已输入，请稍等!”

C、根据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。

D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。

E、客人每唱完一首歌，应给予掌声鼓励。

9)整理桌面，进行二次推销：

A、果盘分好后，剩余的放在酒车上，并不时地添加，分完后，主动询问，进行二次推销：“请问您还需要一份吗?”

B、及时撤出空瓶、空听并询问：“请问您还需要再来一杯吗?”

C、及时整理桌面，保持桌面整洁。

10)结账：

A、当客人提出结账时，应询问客人有无优惠卡。

B、迅速到收款台取账单并核对一遍，然后将账单放置账夹内。

C、双手呈递给结账客人：“这是您的账单，先生/女士!”

D、根据不同结帐方式，分别正确处理。

E、结帐后热情致谢。

11)送别客人：

A、当客人将要离开时，应迅速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检查有无遗留物品。

B、引领客人走向出口处，站在门口与引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来!”

12)02:00收尾：

A、收台时再次检查有无遗留物品，如有，必须交当经理处理。

B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。

C、擦净桌面，恢复摆台。

D、沙发，地面吸尘。

E、补充工作柜备品。

F、关闭电器，空调器，锁门。

第四篇：KTV服务部各岗位职责

MIDI主题KTV

服务部经理岗位职责

1、 按公司要求，负责统筹KTV的各项工作计划及工作安排内部管理。

2、 与本部门和其他部门的工作紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实;

3、 按公司规范内容，对服务部的新入职员工进行传帮带工作，督导现场服务。

4、 对员工进行合理的工作分配，并严格，细致的监督;

5、 总结本部门的工作和成绩;记录工作日志。

6、 主持召开每日部门工作例会，起到公司意见的上传下达作用;

7、 关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助;

8、 进行总办例会准备，按时参加总办例会;

9、 班后督促主管区域的收档工作并仔细检查，将当天的营业中特殊情况向总办进行汇报;

10、做好物品安全保管及消防安全交接。

11、解决处理客人投诉，及时上报。

12、把握客情，与客沟通。建立收集客户档案及客人意见。

13、认真贯彻上级的工作安排、执行并具体落实。

14、认真负责员工的考勤、排休、请假的行政工作。

15、负责整体的排班交班工作。

服务部主管岗位职责

1、 准时主持每天的班前例会，传达经理的有关工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求标准;

2、 负责本部门的员工考勤，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作人手充足。

3、 准时检查楼面的卫生情况，台、登、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范;

4、 检查家私柜、消毒柜的卫生情况和杯具、用具的摆放，每天营业所用的物品是否充足;

5、 营业中不断巡视个区域的运作情况，督促服务人员按标准为宾客服务，并提供技术、技巧的指导，不断提高本部门的服务质量;

6、 安排好当天的工作计划，并编好当天服务员的工作区域、随时检查工作情况。

7、 营运中不断与客人沟通，妥善处理客人的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工和宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，及时的反映给经理。

8、 安排好每天的物品领用和审购，查看记录中、会议中的工作并跟进;

9、 配合经理做好部门员工的思想教育，使员工积极向上避免消极心态;

10、 安排好每日闭档工作，下班前写好工作记录交给经理查阅。

服务员岗位职责 1. 全权负责指定包房内部卫生打理工作。 2. 按标准定位守岗，给消费客人开房卡。

3. 包间服务员给客人介绍点歌系统的操作使用，呼叫服务按钮，酒水超市位置及包房号码和时段价格。 4. 给客人点选酒水和食品。

5. 在客人消费时定时打扫包间台面卫生。 6. 适当实施促销，搞好宾客关系。建立客户档案。 7. 给客人提供买单服务。 8. 给客人提供存酒服务。

9. 负责指定包房的翻包清理工作。 10. 无条件服从上司的管理安排。

11、准时上下班，听从主管的工作安排。

12、按照公司要求检查仪容仪表，工作用具。

13、提高精神面貌，发挥团体协作精神。

14、按照公司规章制度严格要求自己，不得营私舞弊。

第五篇：1F-001-KTV各岗位服务流程

聚龙湾天然温泉度假村

RE：国际俱乐部KTV各岗位服务流程 REF档案：（俱内）1F-2009-001

目的: 为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。

一、KTV部长岗位职责

1．认真贯彻落实上级指示，对上级分配的任务按质、按量、按时完成。制定本 班组工作计划，并按计划落实工作。

2．监督指导所属员工为客人提供服务，保证消费项目的设施、设备安全有效使用。负责本

班组日常对客服务工作的组织和营业活动的开展，保证服务质量。贯彻落实各项规章

制度，监督、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，工作态度和工作效率。编排员工当

值轮休班，严格记录本班组员工考勤。

3．培训班组员工，按有关操作规程，合理使用和保养设备，每天营业前，对所 管项目设施设备进行全面检查，确保、设施安全可靠、卫生整洁、性能完好。 4．负责监督检查服务员岗位工作落实情况，定时检查所管康乐项目及其配套设 施，检查周围的清洁卫生状况，按规定标准，测定所管项目有关卫生标准及运动 器械消毒，做好详细记录。

5．发挥带头作用，严以律己。了解员工的思想动态，耐心培训所属员工，指导 新员工严格按服务规程进行操作。妥善处理投诉，不断改进服务方法，提高服务 质量。

6．负责本班组物品领用，填写领料单，经主管审核后，向仓库领取并做好保管、日常

使用的领用登记工作。

7．报告并检查各种维修项目，确保所辖区域的设施设备处于良好状态。 经常对班组员工进行规章制度教育，评定班组员工的工作态度和工作表现。 8．每天开好班前、班后例会，及时传达上级指令，检查工作情况及经营情况，

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提

出改进建议，做到班前工作有布置，班后工作有总结，建立交接班手续，严格执 行交接班制度。

9．建立并完善客史档案。

10．加强知识学习，不断提高管理水平，完成部门布置的其他工作任务。

二、咨客服务流程及岗位职责

1．负责宾客的迎送工作，充分发扬部门的礼貌服务精神。

2．要求有一定的公关能力，清楚并牢记部门的各项设施、设备及服务项目的用途及收

费价格，以便宾客咨询及向客人推销。 3．做好引领客人的服务程序

4．做好预定房和散客的相关记录，根据记录的房间进行安排客人，以免重带客。 5．负责宾客的结帐服务并做好相关的登记。

6．把好宾客出入关，如发现客人未付款现象，应及时提醒客人和收银员，防止 走单。

7．负责大堂的卫生工作，始终保持整洁有序。 8．严禁向客人索取小费。 9．做好上级主管安排的其它工作。 10．班前工作

11．穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗； 12．参加部门例会，听取部长所安排的一些事项；

13．会后与上一班次的员工做好交接工作，仔细核对各楼层所开的包厢和预定包 厢，以免重复预定和重复带客；

14．打扫本区域的一些细致卫生，并落实领导安排的一切事务； 15．迎接宾客

16．按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、双手自然下垂或体前右手压在左 手上交叉摆放，面带微笑。当客人进入大堂时，咨客应面带微笑，30°鞠躬说“先 生/小姐，您好!欢迎光临聚龙湾国际俱乐部。”询问客人是否有预定（如有预定

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需报出预定人的姓名）。 17．服务过程

18．客人光临应主动上前迎接，用热情、礼貌、清晰、简洁的语言向客人问好， “请问先生/小姐是唱K、沐足、棋牌、还是推拿”、羽毛球、台球还是其它的消费，一一向客人介绍，并用手示意宾客行走方向。

19．如客人选择KTV的则引导客人至KTV包厢，中途询问客人是需要的包厢类型， 向客人介绍俱乐部的服务项目、收费标准、优惠措施等，对客人的所有询问，应 准确而巧妙地回答；根据客人的选择做好适当的包厢安排，引领宾客到包厢前， 侧身打开房门，一手放于身前，另一手示意宾客请进。开启灯和空调后，请客人 入座，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上， 待宾客坐下后并说“请稍等，马上为您开房”。随即退出房门通知部长、DJ服务员开房。

20．客人选择沐足、棋牌或推拿等，则引导客人乘座电梯至相应的楼层，并替客 人按好电梯，等客人进入电梯，随即陪同一起进入电梯，待电梯到达指定楼层后， 应先走出用手示意的挡住电梯门，防止电梯门夹住客人，将客人带入指定区域后， 向该区域服务员说明客人的要求，由当区服务员根据客人的人数引领至相应的房 间。咨客回原岗位做好记录并待岗。 21．送客服务

22．客人离开时，主动将客人送到大堂门口，把玻璃门拉开，待客人走出门口后， 礼貌地向宾客送别，并说“请携带好您的随身物品，请慢走，欢迎下次光临！” 等礼貌用语。 23．结束工作

24．早班下班须和晚班同事做好交接班工作，经请示上司同意方可下班，各班人 员须在下班前整理好区域。

三、DJ服务流程

1．全面负责包房内客人点播歌曲，活跃KTV包厢内气氛，让客人能轻松享受。 2．营业前

3．按度假村标准，整理好仪容仪表，穿好制服并佩带好工号牌。 4．管理人员例会结束后，18：00召开员工例会； 5．18：00--19：00做好班前一切卫生；

6．19：00整理好仪容仪表，在大堂口（站立服务），迎接客人的到来。 7．营业中

8．当客人到来时（三步远）提前问好，礼貌用语“您好，欢迎光临国际俱乐部，

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这边请。”

9．客人开房时，由咨客或管理人员通知DJ服务员马上进入包厢。 10．进房时应敲门3下，由轻至重“不好意思，打扰一下！请问我可以进 来吗？”问好，如“欢迎光临，我是本包厢DJ服务员，很荣幸为您服务，有什么需要请吩咐。”将电视机、电脑、功放打开并将麦克风放好，双手递给客人。 11．询问客人需要喝什么酒水或饮料，当客人犹豫不决时，应向客人介绍酒水的 口味及特点，客人点好酒水后，把客人所点的酒水复述一遍，然后请宾客稍等， 后退三步，侧面转身退出（注意一定要记住××先生××小姐喝什么，不能张冠 李戴）。

12．把宾客所点的饮品直接开单（时间、房号、品种、份量、价格、签名）到收 银处盖章，吧台再出品。

13．为客人送上酒水时，让客人在单上签名确认，将宾客点过的物品送上“先生 /小姐请慢用，请问您还需要其它的吗？”

14．按酒拿杯，提供客人的杯子一定是光亮整洁的。拿杯子时应注意拿底部2/3 处。

15．按标准给客人倒酒“不好意思，打扰一下！”茶水、啤酒、白酒、饮料8分 满，红酒1/3，洋酒1/5，根据客人口味而变。 16．对客服务时，一定是半蹲跪式。

17．为客人点歌，不得代客人优先歌曲或未经客人允许私自切歌。 18．有音响功放问题及时向总音控房上报。

19．关注客人，方便时，可以经常性换烟缸、收拾台面，顺便进行一次促销，尽 量满足客人合理的要求。

20．如客人叫结帐时，应检查酒水是否需要退？或是否有杯子破损？ 21．通知服务员结帐。

22．当服务员送上账单时，应检查一遍为客人送上账单。

23．客人离场时，提醒客人带好随身物品。送客人到大门，欢送客人，致送词“先 生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等礼貌用语，客人走远后方可离开。 24．营业后

25．客人如有遗留物品，应及时上交。 26．通知音控关掉电脑功放、显示器。

27．按标准清理好包厢所有的卫生。检查电源、空调开关。 28．通知部长检查，检查合格方可离场下班。不合格应立刻整改。

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一个合格的D·J服务员能迅速地为客人点歌并安排好顺序。熟悉菜单，负责客人的点单，介绍菜单，推销酒水，并做好桌面服务，如斟酒，递餐巾纸，送毛巾，换烟缸，收拾整理桌面等。

四、服务员工作服务流程

1．绝对服从领导指派，负责指定房间的酒水，菜品服务工作，保证KTV包房 的服务质量。

2．服务程序与结帐程序

3．按度假村标准，整理好仪容仪表，穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡， 提前10分钟到岗。

4．进包房时，敲门三下，并使用礼貌用语“请问可以进来吗？对不起，打扰一 下！”问好：如“欢迎光临”等。将电视机、电脑、功放打开并将麦克风放好， 双手递给客人。

5．进行点单“先生/小姐，对不起，打扰一下！请问你们需要喝点什么？”把客 人点的物品复述一遍，然后请宾客稍等（注意一定要记住××先生××小姐喝什 么，不能张冠李戴）。

6．把宾客所点的饮品直接开单到收银处盖章，吧台再出品。

7．将宾客点过的物品送上，“先生/小姐请慢用，请问您还需要其它的吗？”

8．不需要暂且退出包房，出去时，后退三步，然后侧面转身退出。

9．将包房的小姐送上特饮，递上时“先生/小姐，请慢用，请问您们还需要其它 的服务吗？如果有需求，我随时为您服务”。将自己的工作名单告诉客人。 10．方便时，可以经常性换烟缸、收拾客人的台面，顺便进行一次性促销。 11．结帐程序

12．当DJ服务员叫结帐时，服务员立刻敲门三下，进入包房，使用礼貌用语， “请问先生结帐是吗？请稍等。”顺便观察客人是否打破杯具，如有立即补单。 13．立即到收银台告诉收银几号结帐，将收银打出的帐单复述一遍，确认无误 后，送往客人处“先生/小姐，这是您今晚的消费一共是消费××元，请 您过目。”

14．当宾客付钱时，立即清点一遍，确认无误后“先生/小姐，我一共收你×× 元，应找给您××元，请稍等！”

15．把客人结帐的钱送往收银台，然后，把应找钱放在收银夹递给客人“先生/ 小姐，这里是您的找零一共是××元，请过目。” 16．送客程序

17．当客人离开时，提醒宾客不要遗忘随身携带的物品，然后欢送客人，致

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送词“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等礼貌用语。

五、吧台服务流程

1． 为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。 2．岗位职责: 3．严格做好成品的控制，做到凭单出品，不得私饮、私吃或提供给其他员工食 用。

4．熟悉各种饮品的调制方法、水果盘的造型、咖啡的制作等，出品做到又快又 好。

5．做好当班当天的用品报表及次日的水果申购单，晚上20：00上交财务。 6．保持水吧的清洁卫生，杯碟、刀叉等器皿必须严格按卫生标准清洗消毒。 7．交接班时应清楚无误，水吧的一切物品必须妥善保管，若数量有出入由水吧 员负责。

8．对吧台内的电器设备做好保养、维护等。 9．始终保持工作区域的干净整洁。 10．操作程序 11．营业前

12．穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗； 13．参加部门例会，听取上司所安排的一些事项； 14．会后与上一班次的员工做好交接工作；

15．打扫各自区域卫生并做好酒水盘点工作及营业前的备货工作。 16．检查各类器皿是否齐全及操作机器是否能正常运作。 17．由吧台部长检查并指出整改不合格的区域卫生。 18．营业中

19．注意力集中，做到短时间、高效率，见单发货的出品原则。 20．根据客人提出的要求，做好适应客人口味的食品、饮料出品。 21．严格按程序操作设备和使用用具，遵守安全操作规则。 22．时刻保持吧台台面清洁工作。 23．出品高峰期需做好酒水调拨工作。

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24．营业后

25．设施设备检查工作，如微波炉、热水器、制冰机、冰柜等。 26．根据营业单据做好酒水报表。

27．盘点酒水，对需申购的物品及时填写好申购单，并检查是否有过期酒水。 将台面上配料及散装酒水放置工作间内，并将柜门全部锁上。将垃圾处理 好，关闭所有电源开关（除制冷设备外）。 28．水果间操作程序

29．打扫水果间卫生，将水果摘洗干净装筐及做好水果试味工作。

30．将操作用具摆放好，操作时，穿戴好卫生用品，如：一次性手套、口罩等。 31．根据前一天出售的果盘种类、数量及今日预定情况，制作出相应的果盘种类 和数量。

32．见单发货，如果盘速度跟不上，必须做好记录工作。 33．营业结束后，做好所有卫生工作及水果出售统计。

六、PA服务流程

1．为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。 2．职责

3．负责楼层走廊、大堂、安全通道、办公室及其它公共场所的卫生工作。

4．负责各公共洗手间及各处垃圾桶的清理工作。

5．做到地面无杂物、家具无灰尘、玻璃无水渍手印、灯具无积尘、仪器设备无 油渍、无卫生死角等。

6．协助服务员及配合各区域的工作。

7．对所用的卫生工具要放到指定的区域，不得随便乱放。 8．班前工作

9．每天18:00准时参加部门例会。 10．例会完毕后，开始做班前卫生。

11．例会完毕，19：30将所有公共卫生清理到位，包括：走廊通道、安全通道 及扶手、大堂等。

12．每半小时把公共洗手间、楼层通道、豪华垃圾筒在班前将卫生清理到位。 13．厕纸每两天领一次，每次领两天用量，厕纸存放于指定处。

14．班前洗手间卫生要求：墙面及墙面装饰物干净无水渍；镜面保持干爽无水

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渍污物；洗脸池保持干净无污物；便池、马桶保持干净无污物；厕纸及时补充；地面保持干爽、清洁无水渍污物；烟灰缸清洗干净；垃圾桶内厕纸不得超过一半，否则应及时更换，更换垃圾袋时袋内须放少许水。通道旁豪华垃圾桶内部清理干净，外表保持光亮无水渍污物。 15．班前卫生完毕后，开始做班中卫生

16．负责各通道的清理，做到有垃圾及时清理，保持地面干净。

17．负责每半小时去各区域洗手间清理一次，如遇男洗手间有客人，可要求外场 服务员协助，待无客人时再进去清理，每次清理洗手间后，须在洗手间检查表相 应栏内签字。

18．如遇包厢有要求清理卫生，须及时配合其清理好卫生清洁工作。 19．班后卫生，具体如下

20．00：00后（可根据具体营业情况而定），把班后卫生清理好，具体要求参照 班前卫生标准。 21．其他

22．在卫生呈OK状态下，可到指定休息区域（员工休息室）稍作休息。 23．非工作需要（有通知除外）PA不允许进入包厢内。

24．在所辖范围内，如有工程问题（如墙纸破裂，设备损坏等），应及时向当值 管理人员汇报。

25．每月1日、16日（如日期更改另行通知）须参加部门大扫除，具体内容由 部门临时通知。

26．班后卫生做好后，通知指定管理人员检查合格后，方可下班。 27．如有违反以上条例，部门将视情节轻重处罚5—50元不等罚款。

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