家政服务员培训教材

2022-08-17

第一篇：家政服务员培训教材

五星级家政服务员家政培训-礼节礼貌

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五星级家政服务员家政培训-礼节礼貌

一、礼节礼貌的重要作用：

1、礼节、礼貌是社会公德的一部分;

2、讲究礼节、礼貌有助于服务质量的提高;

二、礼貌服务主要表现在哪些方面?

1、语言文明;

2、态度文明;

3、动作文明;

三、名词解释

1、文明：指人类社的进步状态，与“野蛮”相对，它包括精神文明和物质文明两个方面。

2、礼貌：是指对人表示尊敬的态度和语言。

3、礼节：是指人们之间表尊敬的形式或方式;

4、礼仪：是由风俗或传统演变在经过专门规定而形成的一种形为规范。

5、仪容仪表：主要指人的外表，包括人的容貌、姿态、举止、风度、衣着和修饰等各方面。

6、仪态：主要指人的态度、言谈、话语和站、坐、行的举止;

7、企业形象：是指企业内部、外部公，是众对本企业的总体评价和信赖，是企业良好公共关系的综合反映。

四、仪容仪表的要求：

1、头发要经常修剪和梳理;

2、男不留长发，女不留怪发。要保持发型，有头皮屑的要经常要清洗;

3、面部要保持清洁，男的胡须要刮净，女的要画谈妆;

4、要保持牙齿的清洁;

5、工作中要及时注意自己的缺陷;

6、手要保持清洁;

7、工作服要保持清洁，经常熨烫，扣子要钉好，衬衣要干净，要经常洗澡，保持身体清洁，不能有异味;

8、要养成良好的生活习惯，坚决堵绝一些不良不雅的坏习惯;

五、仪态要求：

1、谈话时，态度要大方、诚恳、自然、语气要亲切，表达要得体;

2、要注意听取对方的谈话;

3、对长辈、上级和师长讲话要分别以相宜的礼貌表示尊重，但要注意保持人格平等;

4、谈话进，不可用手指人，可做小手式，但幅度不可过大;

5、当谈话意见不一致时，一般保持冷静或一笑了之;

6、一般男性不要进入妇女圈内谈话，不要长时间与女性攀谈或耳语，以免引起别人的侧目;

7、不可出言不逊，强词夺理，不可揭人之短;不可谈人隐私;

8、要杜绝一切语言垃圾。

六、日常生活中的礼节、礼貌

1、问候礼节：是指接待来宾时讲的问候语，例：您好!欢迎您!

2、称呼礼节：同客人及用户或长辈打交道时，使用的称呼，例“先生，女士等”

3、迎送礼节：指服务员迎接来宾和送客时的礼节。“进店引客，走时送客，送到门口，迎客走在前，送客走在后。

4、应答礼节：指同来宾讲话时的礼节，回答问题要站端正，语气要温和，不做小动作，东张西望。

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5、操作礼节：服务员在日常工作中的礼节。轻拿轻放，不能听唱歌，忙而不乱，快而不慌，不翻客人东西，不询问与工作无关的事。

6、宴会礼节：指在宴会服务工作中应有的礼节。“列队迎宾，服务工作中热情待客，不能跑，不能大声讲话，靠边站。

第二篇：家政服务员培训讲座

主讲人：滨海县中等专业学校陈德国

一、家政服务的内涵和特点

1、家政服务的内涵

“家政”一词本指家事、家务。]家政一词有多重含义：第一，指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情。第二，指在家庭生活办事原则和行为准则。第三，指家庭事务的管理。我们所说的“家政”着重指的是第一种解释，辅以第三种解释。家政服务，我认为就是社会为满足其成员的物质生活或精神生活而进行的一种社会性、便民性、服务性三位一体的有偿服务活动。从家庭教师、保姆、护理到汽车陪练、翻译、律师等，这些都可以视为家政服务的内容。它们具有用工时间灵活，按小时支付报酬的特点。同时，家政服务也是社区弹性就业的主要内容之一。

2、家政服务的特点社会性专业性灵活性服务性

二、家政服务的起源与发展

1、家政服务的起源

2、家政服务的现状

3、家政服务的发展

三、家政服务的分类

1、家政服务员(计时钟点家政工、常驻住家家政工)

2、月嫂

3、育婴(儿)嫂

4、家庭烹饪师

5、生活陪护(家庭病床陪护、医院陪护工)

6、养老护理员

7、家教

8、高级管家、涉外家政服务等

四、家政服务员职业操守

(一)职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。

(二)家政人员的职业道德

1、树立良好的服务形象，明确服务宗旨，增强服务意识

2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤，做到爱岗爱业，自尊自爱，和谐热情。

3、自尊自爱、和谐热情

4、勤奋踏实、认真负责

5、尊重用记的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私生活，不对雇主家说长道短。

6、不得泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主的隐私。

7、不得擅自引领他人进入雇主家中。

8、尊老爱幼

9、守时守信

10、勤奋好学、精益求精。

五、做好家政服务的基本要求

总要求：素质是根本，技能是抓手，服务是关键具体要求：

转变一下角色确立两种理念具备三项素质锤练四种能力理好五个关系注意六个问题

1、转变一个角色：关键是要摆正心态

2、确立两种理念：为社会服务理念，为雇主服务理念

3、具备三种素质：一定的文化、法律知识水平

一定的专业服务技术

一定的社交礼貌礼仪

4、锤练四种能力：与人沟通能力

处理好家政事务能力

抵制各种诱惑能力

应变能力

5、理好五个关系：与雇主关系

与雇主老人关系

与雇主小孩关系

与雇主邻里关系

与雇主亲朋好友关系

6、注意六个问题：注意摆正自己的位置

注意养成规范服务的习惯

注意自己的言行举止和仪表仪容

注意保护雇主的合法权益

注意遵章守纪和履行合约

注意自己的人身安全

第三篇：家政服务员培训教案

家政服务员初级技能培训教案

第一章家政服务概述

一、家政行业定义：家政服务是将部分家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈利组织和家政服务公司来承担.....

二、家政服务分类：职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等......

三、发展家政服务的意义：

1.正在转型的社会结构需要大力发展家政服务 2.发展家政服务是大力发展我国服务业的需要 3.发展家政服务有利于拓展我国就业空间

(以上1课时、开班典礼1课时)

第二章家政服务员职业操守

一、家政服务员道德修养 (1课时)

1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德;

家政服务员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事委托信心交给她，成为家庭中可靠，可信的人。

2.自尊、自爱、自信、自立、自强;

3.守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精;

4.尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分;家政服务员的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是平等互助的关系，所以家政服务员服务时并不需要低志下气，惟命是从，而必须尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分，这种品质应成为家政服务员的行为规范。

二、家政服务员行为准则 (1课时) 1.不乱翻雇主的东西;

对互换的心态，多一份了解，就多一份理解;有礼貌，留下好印象; 2.为雇主的家庭财产安全负责;(事例请看教材) 3.正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题

一般情况下，家政服务员和雇主同桌就餐，但照看小孩的服务员就一定能做到这一点。大人要吃饭，孩子也要吃饭，这种情况下，服务员应该积极主动地去带孩子。当雇主家中来了客人时服务员应有意识地回避为好。

4.正确处理并化解工作期间发生的矛盾; 5.正确理解善意的批评和冷嘲热讽;

- 1⑥保障妇女的权利

宪法规定：中华人民共和国妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

⑦保障退休人员的权利

宪法规定：国家依照法律规定实行企业事业组织的职工和国家机关工作人员的退休制度。退休人员的生活受到国家和社会的保障。

⑧保护婚姻、家庭、母亲、儿童和老人

宪法规定：婚姻、家庭、母亲和儿童受国家的保护。禁止破坏婚姻自由，禁止虐待老人、妇女和儿童。

㈡我国公民的基本义务 ①维护国家统一和各民族团结

②必须遵守宪法和法律，保守国家秘密，爱护公共财产，遵守劳动纪律，遵守公共秩序，尊重社会公德。

③维护祖国的安全、荣誉和利益 ④保卫祖国，依法服兵役参加民兵组织 ⑤依照法律纳税⑥其他方面的义务

二、劳动法常识 (1课时)

㈠劳动就业的涵义：是指具有劳动能力的公民在法定劳动年龄内从事某种有一定劳动报酬或经营收入的社会职业。

三、妇女权益保障法常识 (1课时)

尊重妇女和保障妇女合法权益，是社会主义制度下男女平等原则的必然要求，是社会文明和进步的重要标志，也是社会主义类型的人际关系的主要特征之一。

四、未成年人法常识(1课时) 1.生命健康权 2.姓名权 3.肖像权 4.名誉权 5.荣誉权 6.隐私权 7.受抚养权

五、消费者权益保护法常识 (1课时) ㈠我国消费者应享有的权利

①人身财产安全权：人身安全权;财产安全权;

②知悉真情权：注意：有权获得真实的广告信息(包括价格、产地、生产者、用途、规格、性能、等级、主要成份、生产日期、有效期限、合格证明、使用说

- 3地方，以免损坏，或被婴幼儿放入嘴里。

㈥绝对禁止让婴幼儿独自一人进食花生、瓜子及各种豆类制品等，以免孩子吞咽时误入气管，或把这类食品塞入鼻内，耳道内引起事故。

㈦防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下。

㈧在给孩子洗澡时，要先放凉水，再放热水。以免引起烫伤

㈨火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危险”物品要存放在孩子触摸不到的地方

㈩消除对婴幼儿可能产生危害的家居安全隐患。

四、安全用电用气用水知识 (1课时) ㈠燃气安全

①要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象 ②要遵守安全操作规程。③要将气罐直立放在易于搬动的地方; ④气罐应放在远离火种和有暖气片的地方，不能暴晒和火烤 ⑤要注意室内通风，在做饭或烧水时最好打开门窗

⑥使用燃气灶时，注意人不要长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗而发生事故。

⑦有漏气时切忌点火。应先关闭总阀门，打开门窗彻底通风，经修理好后再行使用，以免发生爆炸事故。

⑧使用燃气后应关闭总阀门，以防止气体泄漏。㈡紧急呼救常识

①当有火情发生时应立即拨打电话：“119” ②当有违法事件发生时应立即拨打电话：“110” ③当有交通事故发生时应立即拨打电话：“122” ④当有危重病人时应立即拨打电话：“120”

五、家政服务员个人卫生 (1课时)

㈠衣着整洁，举止文明：着装不能过于随意;要穿袜子;着装清洁是最基本的要求;根据工作需要，应穿戴应保护用品

㈡仪容装扮要自然大方

㈢注意手的卫生㈣头发应常洗、常修剪

㈤每天均应坚持刷牙㈥女性家政服务员每天清洗会阴，注意月经期卫生㈦睡前应洗洗脚㈧常洗澡

六、公共场所环境卫生准则 (1课时) ①不随地吐痰，不乱倒垃圾。

②保持阳台、楼道整洁，不乱堆物品，不乱扔废弃物。 ③保持小区、院落环境整齐，不乱停放车辆。

- 5

1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿”中的不良姿态。

2、做到修饰避人;不在他人面前整理衣物; 不在他人面前化妆打扮; 不在他人面前“拾掇”自己，不做不雅动作。

礼貌地处理生理行为：如若打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻面向旁边，而且要立即向旁边的人说声“对不起”，表示歉意。

3、注意在公共场所的行为。(要用自己的行为举止维护公共道德，共创良好的社会风气。

三、日常生活习俗 (1课时) ㈠尊重雇主的生活习俗

㈡了解雇主：包括与你服务相关的雇主的基本情况，家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗。(举例)让自己取得主动。

㈢努力适应雇主生活习俗(生活习惯是自然养成的，可以改变，做好“入乡随俗”的准备，把工作做好(举例)双方相处，了解和融合，雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。

●家庭常备药

1)抗菌素：如诺氟沙星、乙酰螺旋霉素、黄连素、克霉唑等。 2)消化不良药：如多酶片、复合维生素B、吗丁啉等

3)感冒类药：如病毒灵、速效伤风胶囊、康泰克、银翘解毒片、板蓝根冲剂等。

4)解热止痛药：如去痛片、阿斯匹林等。 5)胃肠解痉药：如复方颠茄片等。

6)镇咳祛痰平喘药：如咳必清、心嗽平、舒喘灵等。7)抗过敏药：如赛庚啶、息斯敏等。8)通便药：如果导、大黄苏打片、麻仁丸等。9)镇静催眠药：如安定、苯巴比妥....... 注：常备药品因家庭成员的身体情况的而异，侧重点不同。

四、社会习俗简介 (1课时)

社会习俗是指人们在社会生活中逐渐形成的，从历史沿袭而巩固下来的，具有稳定的社会风俗和行为习俗，并且已同民族情绪和社会心理密切结合，成为人们自觉或不自觉的行为准则。传统习俗的内容是复杂的，存在于一个社会的传统习俗大体上分两部份：一是历史遗留下来的，其源远流长，时代久远，具有社会性、集团性、民族性的特点。不同地区、不同集体、不同民族都具有不同的传统习俗，如不同民族的民风习俗。二是适应现实社会历史条件而产生的，如新中国成立后所倡导的新的生活习俗。

第六章家庭清洁卫生

一、家居常规保洁 (3课时)

- 7习惯)

4.卫生间保洁

①卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖，在擦拭中可用洗涤灵或去污粉兑好水，用一块海绵垫或是一块毛巾蘸少量水擦拭。擦拭完后用清水冲净，再用干布擦净即可光洁明亮。

②对卫生间中的水池、浴盆可用去污粉进行清洁擦洗，擦洗完后再用消毒液进行消毒。

●相关知识

①要做好清洁工作，就要了解一般清洁剂的性能和使用常识。

⑴碱：碱有块、面之分，碱用热水泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具用具，效果非常好。

㈡肥皂：可用来洗手、洗衣物、洗抹布、洗涤窗帘窗纱等生活用品。 ●注意事项：

厨房中的食品要生熟分开，切生肉的刀具和菜板要单独存放，厨房要安装纱门、纱窗，要注意消灭苍蝇、老鼠和蟑螂。厨房和卫生间要经常打开窗户通风换气，防止物品霉变。

三、日常消毒 (2课时)

1.餐具消毒 2.居室消毒 3.居室杀虫、灭鼠的流程 ●问题提问：

家居的常规保洁应注意哪些重要问题?

第七章家庭烹饪

烹制菜肴有多种技法，每种烹饪技法都可以烹制很多菜肴，要求初级家政服务员掌握蒸、炒、炖、拌等四项基本原则种适用性较强的烹饪技法。

一、烹饪质量标准

二、一般烹饪流程 (4课时) 1.蒸 (1课时)

蒸是以蒸锅做工具，蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。用蒸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身鲜味，此法非常普及也易于掌握。

●技术要点

节制菜肴的腌制工序很重要。有些蒸制菜品，只需一次调味，所以，调味尽量要一次到位。

蒸锅中的水添加要适量。过少造成中途加水，会影响菜肴质量，水过多则浪

- 9光下或灯光下呈半透明，蛋的轮廓清晰。一般质量差的蛋表面光滑发暗，振摇时响声明显，对光照射发暗或有污点。

②饮料类，优质饮料应该没有沉淀，不漏气，开瓶后具有原香味，如有混浊或沉淀，有异叶，无论是汽水、汽酒、果子汁，还是补酒、露剂均表示已变质。

五、刀工和配菜 (1课时)

六、主食制作方法 (2课时)

七、家常菜烹制 (2课时) ●家常菜做法烩酸菜

五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟(水留着)，捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅

省事儿，暖身

======================================= 川羊肉(不是涮)

水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，水再开时，同汤捞出(汤加少量加盐)，蘸麻酱腐乳等调料食用

======================================= 【凉拌藕片】

将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。

糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项：花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。

以上经验，只供参考。从简单的做起,边做边总结经验。

第八章衣物洗涤收藏

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六、高档衣物、皮草修补 ●问题提问：

1.衣物洗涤要注意什么问题? 2.衣物的收藏要注意什么问题?

第九章家电器使用常识

使用电器前均应仔细阅读使用说明书，严格按照说明书阐述的操作方法进行工作。

一、洗衣机的使用与维护 (1课时)

有滚筒式，波轮式，搅拌式，喷流式，喷射式和振动式 ①手动，半自动使用方法：

打开洗衣机的盖子，放进需要洗涤的衣物，然后用软管接到水龙头上。按洗衣量注入足够的水和适量的洗涤剂，拨动定时旋钮，选定洗衣时间，然后按接通电源，直到定时器自动断开电源为止。

检查洗衣桶内的衣物是否达到洗净的要求，若达不到要求，可再重复以上工作。

洗涤工作完成后，放下排水软管，让污水排净，再放入清水漂洗衣物。 ●注意事项：

洗衣时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后，才能开动电动机。一次投放的衣物不能过多，否则，不但洗不净衣物，还会损坏电动机。 ②全自动使用方法：

二、电冰箱的使用与维护 (1课时)

㈠冷藏食物不宜过多堆积，且必须按食物所需不同冷藏温度分别存放，食物之间应留有一定空隙，以利冷空气交换对流。荤腥食物应用塑料袋或保鲜纸包裹贮存，以避免有异味相互污染影响，又利保持鲜度。热的食物应冷却后再放入冰箱。

㈡不要经常打开箱门，并尽量缩短开门时间以免热空气进入，额外增加压缩机工作量。

经常进行除霜，但忌用金属工具刮铲，以免损坏蒸发器。

定期清洗冰箱，保持箱内外整洁;定期用软毛刷清扫压缩机和冷凝器外露设备上和积灰，但忌用水冲洗。

㈢遇到停电，尽可能不要打开冰箱，以延长食品保鲜时间。如事先知道停电时间，则应将温控器调节至“冷”的位置，使冰箱达到最大冷冻温度。或预制大量冰块，以利冷藏食品的保鲜。

㈣冰箱长期不用时，应将电源插头拔下，并将箱内食物全部取出，待箱内冰

- 13病人护理

一、照料老人 (4课时) ㈠老人起居特点与安全护理营养原则

老年人的食物要粗细搭配，易于消化，同时积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

1、能量

2、蛋白质

3、脂肪

4、糖类

5、矿物质

6、维生素㈡适宜食物

1、主食及豆类的选择(大米、小米、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等)。

2、肉蛋奶类的选择(猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参，牛奶及鸡蛋等)。

3、蔬菜的选择(冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等)。

4、水果的选择(梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等)。

5、其他(老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶)。㈢饮食禁忌

1、口味应该清淡，忌调味品味道过浓。

2、忌食过辣、过油腻的食物。

3、不宜饮烈性酒，浓茶和咖啡也应该控制。㈣参考膳食

早上：黑芝麻粉、番茄、鸡蛋、芹菜等，如黑芝麻糊、番茄炒鸡蛋、凉中午：大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等，如二米饭、木耳炒晚上：玉米面、冬瓜、虾米等，如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。拌芹菜;点心：香蕉; 黄花菜、菠菜猪血汤;点心：苹果; 老人的起居特点是行动迟缓、慌张、反应迟钝、注意力不易集中，易发生事故。另外，由于老人大脑皮质抑制过程减弱，有许多老人存在夜眠困难或睡后易醒的情况

㈤安全护理注意：

①老人的消化吸收功能降低，牙齿脱落或装有假牙，所以，老人的食物要烂、

- 15第七章孕期胎儿护理第八章孕期的运动保健第九章孕期性保健第十一章家庭护理6 ●注意事项：

1、要做好准备工作。将准备要更换的衣物按穿脱的先后顺序一一放好。

2、必须保证产妇的安全。要让产妇坐稳、站稳、扶稳。

3、穿脱过程要有效配合。要按照先后顺序有条不紊地进行，换下来的脏衣物要与干净衣物分开放置，避免交叉污染。

4、整理好穿脱环境。给产妇换好衣物后，将该清洗的物件要尽是清洗干净，弄脏的地方要擦干净。

5、产妇的衣物与其他人的衣物分开洗涤，如果衣物为化纤制品，清洗干净后用衣物柔顺齐浸泡后再晾晒。

6、帮助产妇换衣物时，注意室温不要太低，把门窗关紧。 ●问题提问：

1.试举几种补充营养孕妇的食品? 2.请问出产妇哺乳期膳食要点?

四、病人护理(4课时) 学习目标：

1、了解病人护理的基本事项

2、如何实施家庭急救

3、掌握常见病人常见病人的一般异常情况和紧急呼救常识。

4、能够在发现病人异常情况时及时呼救。 ●技能操作：

1、病人异常情况发现与应对 (1)病人出现发热 (2)病人出现头痛 (3)病人出现腹痛 (4)病人出现腹泻 (5)病人出现咳嗽 (6)病人出现胸痛 (7)病人出现呼吸困难

时间过得真快，就要和大家说再见了，再次感谢大家的参与，并祝愿在座的各位学员家庭幸福、身体健康、万事如意!

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第四篇：家政服务员培训资料

1.职业概况

1.1职业名称

家政服务员。

1.2职业定义

根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。

1.3职业等级

本职业共设三个等级，分为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。

1.4职业环境条件

室内，常温。

1.5职业能力特征

具有一定的学习能力和语言表达能力。

1.6基本文化程度

初中毕业。

1.7培训要求

1.7.1培训期限

全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限，初级不少于90标准学时;中级不少于120标准学时;高级不少于300标准学时。

1.7.2培训教师

具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验。

1.7.3培训场地与设备

满足教学需要的标准教室，具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。

1.8鉴定要求

1.8.1适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

1.8.2申报条件

1.8.2.1初级(具备以下条件之一者)

(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)在本职业连续见习工作半年以上。

1.8.2.2中级(具备以下条件之一者)

(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1.5年以上。

(三)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以

中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

1.8.2.3高级(具备以下条件之一者)

(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(三)大专以上毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

1.8.3鉴定方式

分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试满分为100分，60分及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能考核。技能考核分项目进行。

申报初级家政服务员鉴定的考生须考“家庭礼仪”、“操持家务”、“看护婴幼儿”、“照料老人”、“看护病人”、“护理孕妇与产妇”六个项目。六项满分合计为100分，60分及以上为合格。

申报中级家政服务员鉴定的考生，“家庭礼仪”、“操持家务”、“护理老人”、“护理孕妇、产妇与新生儿”为必考项目。“保育婴幼儿”、“护理病人”为选考项目，考生可根据自己的特长，选考其中的一

项。五项满分合计为100分，60分及以上为合格。申报高级家政服务员鉴定的考生须考“社交礼仪”、“家务管理”、“家庭教育”、“家庭休闲与娱乐”四个项目。四项满分合计为100分，60分及以上为合格。

1.8.4考评人员与考生配比

理论知识考试每个标准考场每20名考生配备1名监考人员，技能考核每5名考生配备1名考评员。

1.8.5鉴定时间

理论知识考试为90分钟。技能考核：初级不少于120分钟，中级不少于120分钟，高级不少于180分钟。

1.8.6鉴定场所及设备

理论知识考试在标准教室里进行。技能考核场所须有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具及相关的用具和设备。

2.基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识

2.1.2职业守则

(一)遵纪守法，讲文明、讲礼貌，维护社会公德。

(二)自尊、自爱、自信、自立、自强。

(三)守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。

(四)尊重用户，热情和蔼，忠诚本分。

2.2基础知识

2.2.1法律知识

(一)公民的权利与义务。

(二)劳动法常识。

(三)妇女权益保障法常识。

(四)未成年人保护法常识。

(五)消费者权益保护法常识。

(六)食品卫生法常识。

2.2.2安全知识

(一)家庭防火、防盗及防意外事故知识。

(二)出行安全知识。

(三)个人安全及自我保护常识。

(四)呼救常识。

(五)安全用电、用气常识。

2.2.3卫生知识

(一)个人卫生常识。

(二)环境卫生常识。

(三)饮食卫生知识。

第五篇：家政服务员培训计划

一、培训任务

家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作，通过培训后，实现就业。

二、培训对象

男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的人员，特别是下岗失业人员为重点对象，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数

采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式。总课时为150课时，其中集中培训80课时，自学70课时。开设的课程包括：家政服务行业概述、家政服务员职业操守、家政服务相关法律常识、安全与卫生知识、礼仪习俗、家庭清洁卫生、家庭烹饪、家庭护理、衣物洗涤收藏、家用电器使用知识等。考试按照上级有关方面的要求，分为笔试和专业技能两部分。

四、师资队伍

由我校教师任教。王(高级讲师，家政专业高级考评员)，赵(讲师，家政专业高级考评员)，蔺 (讲师，家政专业考评员)，李(特级厨师)。

五、培训工作的要求

1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学。

3、灵活性原则。形式多样，方法灵活。

六、教学内容纲要、要求及时数、教材：

按照《安徽省家政服务工程实施方案》的要求进行，具体见附表，教材使用

七、培训后推荐就业

培训结束后，由学校牵头，通过市XX家政服务有限公司推荐就业。

家政劳务合同书

甲方(用人单位):市XX家政服务有限责任公司法定代表人：