第一篇：食品安全岗位责任制
粮食局食品安全岗位责任制.
食品安全暨粮食质量安全监管岗位责任制
XX 市粮食局认真履行粮食收购、 储存环节及政策性用粮 购销活动中的粮食质量安全和原粮卫生的监督检查职责,按 照属地管理原则,对本系统粮食质量安全负责。局领导和各 科室按照职责分工,实行岗位责任制;粮食收储企业是粮食 质量安全的责任主体。
一、 XX 市粮食局粮食质量安全监管协调领导小组是本系 统粮食质量安全的组织领导机构,由局领导和有关科室、直 属单位及 XX 市粮油质量检测中心的主要负责人组成。其主 要职责是:贯彻执行国家有关食品安全的法律法规和政策, 定期向市食安委报告食品安全有关情况,全面负责本系统粮 食质量安全的监管工作,依法落实粮食质量安全保障措施, 实施粮食质量安全督查、事故调查处理等工作。领导小组的 日常工作由小组办公室(设在局产业发展科负责。
二、局长是粮食质量安全监管协调领导小组组长,是粮 食质量安全的第一责任人,对本系统职责范围内的食品安全 工作负全面领导责任。是安全生产事故(食品安全紧急救 援指挥部的总指挥;负责市粮食局食品安全规章、文件的签
发和颁行;负责和各县市区粮食局、直属单位主要负责人签 订食品安全责任书;负责对食品安全工作进行总结表 彰。
三、分管局长是粮食质量安全监管协调领导小组副组 长,是粮食质量安全的主要责任人,是安全生产事故(食品 安全紧急救援指挥部副总指挥,协助局长负责本部门职责 范围内的食品安全工作。负责粮食局食品安全文件、规章及 责任书的落实执行情况的监督检查。组织召开食品安全工作 调度会。组织职能科室定期不定期到直属单位进行现场检 查,对粮食质量安全事故隐患督促整改;其他领导对分管业 务及单位的粮食质量安全工作负领导责任。
四、产业发展科是粮食质量安全管理的职能科室,兼市 粮食局粮食质量安全监管协调领导小组办公室,协助领导贯 彻执行粮食质量安全法律法规,负责市粮食局粮食质量安全 管理的日常工作;制定修订粮食质量安全管理制度,并对制 度的执行情
况进行监督检查;参加粮食质量安全事故的调查 处理, 负责事故的统计、 分析和报告; 对市食安委文件精神、 基层情况上传下达,做好信息反馈工作;负责全市地方储备 粮油安全储存、轮换管理工作;负责本系统粮油质量和原粮 卫生监督检查工作。
五、监督检查科负责本系统粮食购销、粮食安全应急管 理工作;负责粮食收购许可工作;负责对粮食经营者从事粮
食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动进行监督 检查。
六、财务科要保证粮食质量安全经费的正常支出。按照 市食安委有关要求提出更新、添置安全设施、器材、物资的 建议并经局领导批示后,及时足额提供资金支持,保证粮食 质量安全工作的正常需要。
七、人事科要在市局机关和直属单位粮食质量安全机构 设置、人员配备上给予支持。对单位提出的合理的粮食质量 安全机构、人员在编制和定员上要及时审批,对没有粮食质 量安全管理机构的单位要建议其设置,并把好人员的政审 关。
八、办公室负责食品安全宣传、信息公布和有关车辆调 配工作。
九、市军粮供应中心负责军粮的筹措供应、质量检查与 管理工作。
十、其他科室要根据各自的业务特点和工作需要对食品 安全工作提出建议和指导,并对业务范围内的粮食质量安全 负责。
市粮食局食品安全暨粮食质量安全监管岗位责任制是 粮食局粮食质量安全工作的规章制度,各岗位要严格按照责 任制的规定进行管理工作,如在职责范围内发生安全责任事 故,按照国家、省、市有关规定及《食品安全暨粮食质量安
全责任追究制》严肃追究责任。 二 〇 一 X 年 X 月 X 日
第二篇：幼儿园食堂食品安全岗位责任制
幼儿园
食品安全岗位责任制
食堂应根据设置的岗位建立岗位责任制，与食品卫生管理制度及卫生管理组织结构共同形成食品卫生保障系统。食品卫生岗位责任制的主要内容如下：
一、 主管园长岗位责任
1.负责全园食堂的食品卫生与安全;
2.检查食堂执行《食品卫生法》落实情况;
3.及时调研和了解学校食堂工作状况，发现问题及时处理; 4.协调处理食品卫生投诉事件;
5.发生食物中毒突发事件，立即赶赴现场，协调解决各种问题。
二、食堂负责人岗位责任
1.认真学习贯彻《食品卫生法》
2.制订学校食堂各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制;
3.对各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制的执行情况，进行检查 4.及时解决学校食堂出现的各类问题，并向主管校长汇报;
5.发生食物中毒突发事件，立即保护好现场，积极组织对病人进行抢救。 6.处理食品卫生投诉事件;
三.厨师岗位职责
1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
5、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
6、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
8、 对食物留样48小时，并对观察结果作好记录
9、注意节约能源，不浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭。
10、遵守幼儿园的其他相关制度，做好其他安全卫生工作
四、 采购员岗位责任制： 1.严格执行《食品卫生法》和食品采购验收制度，; 2.采购各类食品原料应新鲜;
3.采购定型包装食品的食品标识应符合食品卫生法的规定; 4.采购食品时要严格执行索证制度。
5、 采购食品入库时，应严格进行登记验收。
五、食品库房保管员岗位责任制：
1.应严格执行食品库房卫生管理制度;
2.建立台帐，及时注销使用的食品;登记购入的食品;
3.对贮存的食品经常进行检查，发现超过保质期限的食品要及时处理;发现即将过期产品，应提请管理员及时使用，避免造成食物资源的浪费;
2017年2月1日
海口育德幼儿园
食品安全岗位责任制
1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责 ：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
海口育德幼儿园
2015年2月1日
第三篇：食品安全管理制度和岗位责任制
一、原料采购索证制度
1、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。
2、采购食品时向供方提出质量要求，并产看食品质量。
3、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等，向供方索取合格证明活检验报告。
4、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。
5、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
二、库房管理制度
1、 做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
2、 定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
3、 散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。
4、 肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏(冻)储存。
5、 食品与非食品不能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。
6、 仓库经常开窗通风，保持干燥。
7、 冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。
8、 经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、 做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。
10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。
三、食品添加剂使用与管理制度
1、使用符合卫生标准且有明确标识和规定的食品添加剂。
2、使用添加剂不得破坏和降低食品的营养价值。
3、适用添加剂不得用于掩盖食品的缺陷(变质、腐败)或粗制滥造欺骗消费者。
4、严格控制添加剂使用量及种类。
5、婴幼儿食品、儿童食品中，未经卫生部门许可，不得使用任何食品添加剂。
四、粗加工卫生管理制度
1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。
2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
3、各类食品原料在使用前必须洗净，蔬菜与水产品、肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
4、肉类清洗后无血、毛、污、鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
5、活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏、爪等。
6、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
7、食品盛放容器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。
8、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
五、烹调加工管理制度
1、检查食品质量、变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加热、防止里生外熟。
3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。
4、半成品与食品原料分开存放。
5、烹饪后至食用前需较长时间(超过2小时)存放的食品，要在高于60°C或低于10°C的条件下存放。
6、需要冷藏制品，要在自然放凉后在冷藏。
7、隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
8、工作结束调料加盖，工具用具、灶上灶下、地面清扫洗刷干净。
六、面食制作管理制度
1、面食制作要严格挑选原料，发霉、虫蛀、变质原料不用。
2、制作前将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽。
3、制作面食前将刀、案板、擀面杖、食品容器等清洗干净。
4、馅芯用多少加工多少;剩余馅芯放入冰箱储存。
5、工用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。
6、成品放入清洁的食品柜内、做到防蝇、防尘、防鼠。
7、工作结束后将刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干净。
七、凉菜制作管理制度
1、凉菜间必须每天定时进行空气消毒。
2、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒带口罩。
3、非凉菜间工作人员不得进入凉菜间。
4、加工凉菜的工具、容器必须专用，用前消毒、用后洗净并保持清洁。
5、供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒。
6、未经清洗的水果、蔬菜、松花蛋等不行带入凉菜间。
7、加工凉菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
8、熟食卤菜当日加工，售多少加工多少。
9、冷菜现用现配，隔顿隔夜改刀、冷盘，不作卤菜冷盘供应。
10、卤食装盘后不交叉重叠存放。
11、个人生活用品及杂物不带入熟食专间。
食品安全管理人员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全检查制度
一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度
一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
食品从业人员健康管理制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度
一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。 十
一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。 十
二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品仓库卫生岗位责任制
一、食品贮存方法：
1、低温贮存 1)冷藏贮存：0℃至-10℃条件下贮存 2)冷冻贮存：0℃至-29℃条件下贮存
2、常温贮存
贮存基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害
二、食品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃-0℃。 低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、食品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20CM-30CM，离墙30CM，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
岗位责任制度
1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责 ：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放臵在工作区内。
索证索票、进货查验制度
1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。
2、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
3、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证;经营生鲜食品的应索取检验检疫等上市凭证资料。
4、食品索证索票后，在指定场所显要位臵予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
进销货台账制度
1、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据
2、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年
不合格食品退市制度
1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度
2、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
食品进货检查验收制度
第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;
(二)产品质量检验合格证明;
(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式;
(四)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;
(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;
(六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
第四篇：安全员安全生产岗位责任制
一、认真贯彻执行《建筑法》和有关的建筑工程安全生产法令、法规，坚持“安全第一，预防为主”的方针，具体落实上级公司的各项安全生产规章制度。
二、参与安保计划及各项施组的编制，有权行使安全一票否决制。
三、配合有关部门做好施工人员的三级安全教育、节假日的安全教育、各工种换岗教育和特殊工种培训取证工作，并记录在案。健全安全管理台帐。
四、参加每周一次以上的定期检查，及时处理施工现场安全隐患，签发限时整改通知单。
五、监督、检查操作人员的遵章守纪。制止违章作业，严格安全纪律，当安全与生产发生冲突时，有权制止冒险作业。
六、组织、参与安全技术交底，对施工全过程的安全实施控制，并做好记录。
七、掌握安全动态，发现事故苗子并及时采取预防措施，组织班组开展安全活动，提供安全技术咨询。
八、检查劳动保护用品的质量，反馈使用信息，对进入现场使用的各种安全用品及机械设备，配合材料部门进行验收检查工作。
九、贯彻安全保证体系中的各项安全技术措施，组织参与安全设施、施工用电、施工机械的验收。
十、协助上级部门的安全检查，如实汇报工程项目的安全状况。
十一、负责一般事故的调查、分析，提出处理意见，协助处理重大工伤事故、机械事故，并参与制订纠正和预防措施，防止事故再发生。
十二、参与对施工班组和分包单位的安全技术交底、教育工作，负责对分包单位在施工过程中的安全连续监控，并做好监控记录。
十三、参与协助对项目存在隐患的安全设施、过程和行为进行控制，参与制定纠正和预防措施，并验证纠正预防措施。
1、对项目工程生产经营过程中的消防工作负全面领导责任。
2、贯彻落实消防保卫方针、政策、法规和各项规章制度，结合项目工程特点及施工全过程的情况，制定本项目各消防保卫管理办法或提出要求，并监督实施。
3、根据工程特点确定消防工作的管理体制和人员，并明确各业务承包人的消防保卫责任和考核指标，支持、指导消防人员的工作。
4、组织落实施工组织设计中消防措施，组织并监督项目施工中消防技术交底制度和设备、设施验收制度的实施。
5、领导、组织施工现场定期的消防检查，发现消防工作中的问题，制定措施，及时解决。对上级提出的消防与管理方面的问题，要定时、定人、定措施予以整改。
6、发生事故，要做好现场保护与抢救工作，及时上报，组织、配合事故的调查，认真落实制定的整改措施，吸取事故教训。
7、对外包队伍加强消防安全管理，并对其进行评定。
8、参加消防检查，对施工中存在的不安全因素，从技术方面提出整改意见和方法予以消除。
9、参加、配合火灾及重大未遂事故的调查，从技术上分析事故原因，提出防范措施、意见。
1、分管安全生产的领导是安全生产的直接指挥者，对公司安全生产负主要责任，要贯彻谁主管谁负责管生产必须管安全的原则，对本公司安全生产、防火安全和员工健康工作负直接管理责任。
2、按照公司安全生产和防火工作总目标要求，具体负责组织实施，对安全生产责任书的条款要逐条抓好落实工作。
3、组织制定安全生产和防火工作规划和计划，制定修定安全生产规章制度，安全操作规程及安全技术措施，报总经理审批后组织实施。
4、带领安全生产和防火工作管理机构人员开展工作。
5、深入部门，班组调查研究，掌握第一手安全生产工作有关情况，实施安全生产的奖惩事项。
6、每月召集召开安全生产工作例会，分析安全生产动态，及时解决安全生产和消防工作中存在的问题，并形成文字资料存档备查。
7、每月至少一次以上带队进行安全生产和防火工作安全检查，及时纠正违章行为，发现的隐患应及时做好整改工作，直到隐患消除，保证安全。
8、组织实施安全生产宣传，教育和培训工作，布置有关部门对进公司的新员工进行三级安全教育工作，教育资料要归好建档。
9、组织安全演练的具体实施工作，指挥应急预案演练实施，考核员工的应变技能和能力，对应变能力差的员工要进行专门的教育。
10、贯彻五同时的原则，即在计划、布置、检查、总结、评比安全生产工作的同时，同时计划布置、检查、总结、评比安全生产工作，监督检查分管部门对安全生产各项规章制度的执行情况，及时纠正失职和违章行为。
工程部副经理 1.对本部门消防安全工作全面负责，配合保安部进行消防工作的开展。
2.负责制定各工种专业的消防安全制度。
3.对所管部门的设备和各种维修机械、设备的安全管理负责，明确所属班组的具体分工和责任，不漏项不漏点，制定落实值班检查、维修制度和消防防爆措施，定期对全公司的电器设备、线路组织进行维修，整改隐患，保证安全运行和使用。
4.负责本部门技术工种的专业培训和考核，建立健全设备技术档案，督促落实消防安全法规、制度。
5.负责在新建、改建、扩建、改造工程项目和引进技术设备时，按有关规定将消防工作与质量设计、审批、施工、验收、投入使用等环节同步进行。
6.负责本部门各种维修，施工中的消防安全管理。负责向承包单位提出消防安全施工的具体要求，在承包合同的违约责任条款中应有消防安全内容，并督促落实。
7.对火灾事故，按照"三不放过"的要求认真处理
第五篇：安全员安全生产岗位责任制
1、协助厂长管理本单位的安全生产工作，对安全生产负直接领导责任，支持安全部门开展工作。
2、组织职工学习安全生产法规及有关文件，结合本单位的安全生产情况，制定保证安全生产具体方案并组织实施。
3、协助厂长做好召开安全生产例会准备工作，对例会所决定的有关安全事项，负责组织落实。
4、组织全厂性的安全大检查、对查出的各种隐患要立即采取措施，防止事故发生。
5、主持制定安全生产制度和安全技术操作规程，并组织实施和定期检查执行情况。
6、发生重大死亡事故，应迅速察看现场组织抢救伤员，保护好现场并及时准确地向上级有关部门报告，协助厂长对事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。并负责事故对上级统计报表工作。
7、抓好职工的安全教育、特别是新职工入厂三级教育、要经常检查其落实情况。