第一篇：各种水果蔬菜存储温度
S7-200各种存储区教案
模拟量输出存储区是只写存储区，用户不能读取，标识是AQ，用于需要用模拟量控制的设备。(变频器、执行器等)。
CPU是不能直接处理输出模拟量的，要经过D/A转换后，再转换成标准模拟信号再去驱动执行机构。
模拟量输入存储区是只读存储区，用户不能写入，标识是AI，用于需要用模拟量显示的设备。(温度、压力等)。
CPU是不能直接处理输入模拟量的，要经过模拟量标准化(转换为标准信号)再经A/D转换后，送入CPU进行处理。
局部存储区
计数器存储区
定时器存储区
变量存储区
位存储区
输出过程映像寄存器
输入过程映像寄存器
特殊存储区
第二篇：蔬菜大棚温度控制系统设计学年论文课案
湖南财政经济学院信息管理系学年论文
本科学年论文(设计)
蔬菜大棚温度控制系统设计
二O一五 年 五
月
系
别 信息管理系 专 业 电子信息工程 届 别 学生姓名 指导教师
2012 刘超群
班 级 电子信息工程
职 称
副教授
I
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摘 要
蔬菜大棚温度自动控制系统由主控制器AT89C51单片机、温度传感器DS1820和LED显示器等构成，实现对蔬菜大棚温度的检测与控制，从而有效提高蔬菜的产量。文中提出了具体设计方案，讨论了蔬菜大棚温度检测与控制的基本原理，进行了可行性论证。由于利用了单片机及数字控制系统的优点，系统的各方面性能得到了显著的提高。用户可通过键盘设置需要报警的上下限值。文中从硬件和软件两方面介绍了温度控制系统，对硬件原理图和程序流程图进行了系统的描述。并用Keil作为软件调试界面，PROTEUS作为硬件仿真界面，实现了系统的总体调试，结果表明该系统能实现温度的自动测量和自动控制功能，可将棚内的温度始终控制在适合蔬菜生长的温度范围内。
关键词：温度传感器;单片机;LED显示器
II
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1. 绪论
由于现代农业发展得非常快速，受控农业的研究受到很多的重视，特别是温室工程，已经变成工厂化高效农业的一个重要组成部分。研究温室环境信息进行模拟、分析、预测，研究开发基于作物成长栽培环境的温室环境多因子智能化综合测控系统，研究高效生产的温室环境综合测控模式与配套设施等将是今后主要研究内容。
本文设计的是一种基于单片机的温度测量控制系统，数字温度传感器通过单总线与单片机连接，系统结构简单，抗干扰能力强，很适合用于蔬菜温室大棚温度控制。
2.蔬菜大棚的系统设计
2.1控制系统整体结构
温度传感器的作用是采集大棚内的温度，并进行判断和显示。由于智能温度传感器DS18B20既能对温度进行测量，又能设定所需要控制的温度，并对温度值能够把二进制转换成十进制，所以本设计系统中选用智能温度传感器DS18B20。多个DS 18B20可以并联到3或2根线上，CPU只需一根端口线就能与诸多DS18B20进行通信，而它们只需简单的通信协议就能加以识别，这样就节省了大量的引线和逻辑电路。
本系统中的单片机选用AT89S51做控制器。主要功能是:实现对数字量的采集，并把采集来的数据在LCD液晶显示器上进行显示;可以通过键盘设置参数，可以进行声光报警;可以通过按键来完成手动/自动控制方式的切换;可以通过串行接口把采集到的数据和控制信息传送至上位机，可以接收上位机命令实现参数设置;可以进行输出控制。
2.2系统的工作原理
该温度测控系统的工作原理就是进行计算机编程和单片机编程，使智能温度传感器DS18B20正常工作，去检测大棚内实际的温度，并由数字显示电路显示出当时的温度值。如果采集的温度值高于上限报警温度，系统将发出报警，并同时起动制冷设备，把温度降下来，当温度降到一定的程度，即低于上限复位值时，立即关闭制冷设备，使制冷设备停止工作。当采集的温度值低于下限报警温度值时，系统又发出报警，并同时起动制热设备，使大棚内的温度上升，当温度上升到一定的程度，即高于下限复位值时，立即关闭制热设备，使制热设备停止工作，从而使温室大棚的温度值维持在一定的范围内。本温度系统分为两个部分，主机和温度检测与控制部分。原理框图如下图所示。
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图1原理框图
3.系统各模块的硬件设计
3.1 单片机模块简介
单片机应用电路模块由核心芯片，时钟电路和复位电路组成。该模块的功能是让单片机正常工作。AT89C51单片机通常采用上电自动复位和开关手动复位两种方式。 本设计采用上电复位电路，所谓上电复位，是指单片机只要一上电，便自动地进入复位状态。在通电瞬间，电容C通过电阻R充电，RST端出现正脉冲，用以复位。
3.1.1温度采集模块
温度控制在计算机与自动化测控领域有很多应用，而传统的测量温度控制通常是热电偶进行测量，为了进行准确的温度测量，必须给热电偶提供一个良好的恒流源，由于热电偶输出的信号是模拟信号，所以信号在输给CPU之前应该先进行A/D转换。首先选用DS18B20智能温度传感器，与传统的测温电阻相比，它能直接读出被测温度，同时可以通过简单的编程实现数字输出，它的温度检测与数字数据输出全集成于一个芯片之上，从而抗干扰能力更强。它的工作周期可以分为两个部分，及温度检测和数据处理。
3.1.2电路原理图
下图是所用51单片机的电路原理图
2 3.1.3温度传感器电路介绍
下图可知温度传感器与单片机如何连接
图2电路原理图
图3单片机与传感器连接图
3
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3.2 LED驱动电路
LED显示器是由发光二极管显示字段的显示器件，也可称为数码管。其外形结构如图2-7所示，由图可见它由8个发光二极管(以下简称字段)构成，通过不同的组合来显示出0~
9、A、B、C、D、E、F以及小数点“.”等字符。
图4 LED驱动电路图
3.3A/D转换接口
A/D转换器的种类繁多、特性各异。在设计数据采集系统、测控系统和智能仪器仪表时，应选择性能合适、性能价格比高的A/D转换器芯片。
本设计选择的A/D转换器芯片为ADC0809。ADC0809是8路8位逐次逼近型A/D转换CMOS器件，在过程控制和机床控制等应用中，能对多路模拟信号进行分时采集和A/D转换，输出数字信号通过三态缓冲器，可直接与微处理器的数据总线相连接。
3.3.1 ADC0809芯片
ADC0809是采样分辨率为8位的、以逐次逼近原理进行的A/D转换器件。内有一个8通道多路开关以及微处理机兼容的控制逻辑的CMOS组件。它由比较器、逐次逼近器、D/A转换器及控制和定时5部分组成，输出具有TTL三态锁存缓冲器，可以直接连到单片机数据总线上。
(1)ADC0809的内部逻辑结构
由图可知，ADC0809由一个8路模拟开关、一个地址锁存与译码器、一个A/D转换器和一个三态输出锁存器组成。多路开关可选通8个模拟通道，允许8 路模拟量分时输入，共用A/D转换器进行转换。三态输出锁器用于锁存A/D转换完的数字量，当OE端为高电平时，才可以从三态输出锁存器取走转换完的数据。
4 3.3.2 ADC0809与单片机的接口方式
图5 ADC0809的内部结构
ADC0809对输入模拟量要求：信号单极性，电压范围是0～5V，若信号太小，必须进行放大;输入的模拟量在转换过程中应该保持不变，如若模拟量变化太快，则需在输入前增加采样保持电路。
有上面的简述，可以看出，用单片机控制ADC时，可采用查询和中断控制两种方式。
查询方式是在单片机把启动信号送到ADC之后，执行别的程序，同时对0809的EOC引脚的状况经行查询，以检查ADC转换是否已经结束，如查询到变换已经结束，则读入转换完毕的数据。中断控制方式是在启动信号送到ADC之后，单片机执行别的程序。0809转换结束并向单片机发出中断请求信号时，单片机响应此中断请求，进入中断服务程序，读入转换数据。中断控制方式效率高所以特别适合于转换时间较长的ADC。
ADC0809与单片机的连接电路如下图所示。
图6 ADC0809与单片机的连接电路
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3.3.3 A/D转换电路的工作原理
由图可知，ADC0809的A/D转换结果输出端out8-out1与单片机的P0口相连，EOC与P3.3口相连，EOC端是A/D转换完成信号，当转换结束时，EOC发出一个脉冲向单片机提出中断申请，单片机响应中断请求。单片机的WR接ADC0809的START，来操作ADC0809的转换开始，当转换结束后EOC变低电位。
在此次的设计中由于有8路信号输入，所以在通道选择有A、B、C三引脚来选择。其多路开关的作用主要是用于信号切换, 如在某一时刻接通某一路检测信号, 而此刻其他路断开, 从而达到信号转换的目的。
3.4电源电路
在实际的应用中，单片机的电压5V和运放的12V电压都需要从外部的220V交流电源来提供。这就需要把220V的交流电转换成5V和12V的直流电。
在这个设计中，采用了简单的实用的变压器，根据理想变压器原副边匝数比公式，则可通过计算来调节参数达到转换为低电压所谓目的。低压的交流信号在通过整流稳压等操作实现了交流向直流转换的要求了。其电路图如图所示。
图7电源电路
4.软件设计
4.1程序流程图及分析
4.1.1主程序
本系统的工作流程是，操作人员可以从键盘上输入要设定的温度值。当此温度值与当前温度不同时，单片机控制系统采取调节的动作。当设定温度大于测定温度时，则使加热器工作;当设定温度小于测定温度时，则开启降温风扇。此程序流程包括4个部分。第一部分是主程序，它描述的是程序的总体结构;第二部分是定时器T0的描述，它的功能是将实际温度和设定的温度比较，再作出相应
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的动作;第三部分是键盘扫描部分;第四部分是显示部分，用于显示温度值。
图8主程序流程图
关键代码如下
void sw_detect() interrupt 0 {
unsigned char temp,i; IE0 = 0; sw = 0; P2 &= 0x8f; for(i = 0;i < 5;i++); P2 |= 0x70; sw = 1; if(sw == 0) {
temp = (P2 & 0x70);
while(P3 & 0x04 == 0)
LED_display();
if(temp)
sw_temp[0] = temp >> 4;
switch(sw_temp[0])
{
case 6:sw_temp[0] = max;break;
case 5:sw_temp[0] = min;break;
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case 3:sw_temp[0] = mode;break;
default:sw_temp[0] = sw_temp[0];
}
if(sw_temp[0] != 0)
sw_flag = 1;//有新的按键中断发生，置标志位
} LED_display(); }
4.1.2A/D转换的程序
首先用指令选择0809的一个模拟输入通道，当执行开启A/D转换指令时，单片机的/WR信号有效，从而产生一个启动信号，给0809的START引脚送入脉冲，开始对选通信号进行转换。当转换结束后，0809发出转换结束EOC(高电平)信号，该信号可作为向单片机发出中断请求信号，当执行A/D转换指令时，单片机发出读控制/RD信号，OE端有高电平，且把经过0809转换完毕的数字量读到A累加器中。中断服务程序流程图如图所示。
图9 A/D转换的程序流程图
关键代码如下 void main() { initdac0809(); startadc(); while(1) {
while(EOC==0)/*ADC0809正常转换*/
OE=1;/*转换完毕，打开输出*/
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} } ad_data[--i]=P0/*从P0读取结果*/ startadc();/*开始第二次AD转换*/ OE=0;/*禁止输出*/ 5.仿真与分析
运行Proteus的ISIS，进入仿真软件的主界面。通过左侧的工具栏区的P(从库中选择元件)命令，在Pick devices窗口中选择系统所需元器件，还可以选择元件的类别，生产厂家等。本设计所需主要元器件有：AT89C51芯片，ADC0808芯片，一个八位七段数码显示器，可变电阻，电阻，电容，按键，7447芯片，74HC138芯片，发光二极管，74HC164芯片等。选择元器件后连接的电路图如图所示。
U3(CLOCK)106U3CLOCKSTARTEOCOUT1OUT2OUT3OUT4OUT5OUT6OUT7OUT8R15R14R13R12R11R10R9R8C419VCC10k10k10k10k10k10k10k10k39383736353433322122232425P2.426P2.527P2.628oe1011121314151617RXDTXDsweoc118117116115114113112111eoc1111121131141151161171187212019188151417U1XTAL1C31nFX1C51nFR120018XTAL29RST9R210k293031PSENALEEAOEADC0808VREF(+)VREF(-)1216P2.0/A8P2.1/A9P2.2/A10P2.3/A11P2.4/A12P2.5/A13P2.6/A14P2.7/A15P3.0/RXDP3.1/TXDP3.2/INT0P3.3/INT1P3.4/T0P3.5/T1P3.6/WRP3.7/RDVCCP0.0/AD0P0.1/AD1P0.2/AD2P0.3/AD3P0.4/AD4P0.5/AD5P0.6/AD6P0.7/AD7IN0IN1IN2IN3IN4IN5IN6IN7U3(IN0)2627281234525242322U3(IN0)U3(IN4)GNDRV11kADD AADD BADD CALEVCCR20BUZ1BUZZERGNDP3.7R19Q72N39041234H_led5zhi_leng6L_led7jia_re8VCCP1.0P1.1P1.2P1.3P1.4P1.5P1.6P1.7AT89C51R5R3R4Y0AY1U4BY2CY3Y474LS138Y5E1Y6E2Y7E312310k10k10kGND3546217P3.7LTRBIBI/RBODCBAU27447gQGfQFeQEdQDcQCbQBaQA1415910111213247404117404740413U7:AU7:B6U7:CU7:D74041514131211109712P2.4P2.5+-modeVCC13211353645P2.69127404151016814H_led74LS11TXD89L_ledsw1211121321RXDU7:E7404U7:FU5:AU674HC164RC1/->&R6330R7330SRG81D13121110654H_ledL_ledD1D2D3D4D5D6D7abcdefg111213141516GND3D10D9D8LED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-RED 图10 仿真图1 5.1PROTEUS仿真结果
单击仿真运行结束按钮，仿真结束。
仿真电路中有三个按键，一个MODE键，一个加一键，一个减一键。无论是设置温度范围，还是查看哪一路的温度，都要先按下MODE键。按一下MODE键，进入设置高报警温度点模式，在按下MODE键，进入设置低报警温度点模式，按第三下时，进入通道选择模式。
假如设定最低温度为5，最高温度为30，通过调节可调电阻的阻值，当ADC0808芯片的引脚的电压在[0.25V,1.5V]范围内,电路工作在正常范围内，只有数码管工作，蜂鸣器不响，74HC164控制的发光二极管不亮，报警点的二极管也不亮，其仿真电路如图10所示;当超出这个电压范围，监控电路就会启动，串口控制的二极管，蜂鸣器都会工作，其仿真电路如图11所示;当设置的最高温度时，高报警点的二极管会发光，即可以按加一或减一键来设置，其仿真电路
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如图12所示;当要设置最低温度时，低报警点的二极管会亮，其仿真电路如图13所示。
U3(CLOCK)106U3CLOCKSTARTEOCOUT1OUT2OUT3OUT4OUT5OUT6OUT7OUT8R15R14R13R12R11R10R9R8C419VCC10k10k10k10k10k10k10k10k39383736353433322122232425P2.426P2.527P2.6oe281011121314151617RXDTXDsweoc118117116115114113112111eoc1111121131141151161171187212019188151417U1XTAL1C31nFX1C51nFR120018XTAL29RST9R210k293031PSENALEEAOEADC0808VREF(+)VREF(-)1216P2.0/A8P2.1/A9P2.2/A10P2.3/A11P2.4/A12P2.5/A13P2.6/A14P2.7/A15P3.0/RXDP3.1/TXDP3.2/INT0P3.3/INT1P3.4/T0P3.5/T1P3.6/WRP3.7/RDVCCP0.0/AD0P0.1/AD1P0.2/AD2P0.3/AD3P0.4/AD4P0.5/AD5P0.6/AD6P0.7/AD7IN0IN1IN2IN3IN4IN5IN6IN7U3(IN0)2627281234525242322U3(IN0)V=4.52962U3(IN4)V=1.50003GNDRV11kADD AADD BADD CALEVCCR20BUZ1BUZZERGNDP3.7R19Q72N39041234H_led5zhi_leng6L_led7jia_re8VCCP1.0P1.1P1.2P1.3P1.4P1.5P1.6P1.7AT89C51R5R3R4Y0AY1U4BY2CY3Y474LS138Y5E1Y6E2Y7E312310k10k10kGND3546217P3.7LTRBBRBODCBAU27447gQGQFeQEdQDcQCbQBaQA1415910111213247404117404740413U7:AU7:B6U7:CU7:D74041514131211109712P2.4P2.5+-modeVCC13211353645P2.69127404151016814H_led74LS11TXD89L_ledsw1211121321RXDU7:E7404U7:FU5:AU674HC164RC1/->&R6330R7330SRG81D13121110654H_ledL_ledD1D2D3D4D5D6D7abcdeg111213141516GND3D10D9D8LED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-RED (a)图10正常工作状态仿真图
(b)图11 越限报警仿真电路图
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(c) 图12 设置高报警点
U3(CLOCK)106U3CLOCKSTARTEOCOUT1OUT2OUT3OUT4OUT5OUT6OUT7OUT8R15R14R13R12R11R10R9R8C419VCC10k10k10k10k10k10k10k10k39383736353433322122232425P2.426P2.527P2.628oe1011121314151617RXDTXDsweoc118117116115114113112111eoc1111121131141151161171187212019188151417U1XTAL1C31nFX1C51nFR120018XTAL29RST9R210k293031PSENALEEAOEADC0808VREF(+)VREF(-)1216P2.0/A8P2.1/A9P2.2/A10P2.3/A11P2.4/A12P2.5/A13P2.6/A14P2.7/A15P3.0/RXDP3.1/TXDP3.2/INT0P3.3/INT1P3.4/T0P3.5/T1P3.6/WRP3.7/RDVCCP0.0/AD0P0.1/AD1P0.2/AD2P0.3/AD3P0.4/AD4P0.5/AD5P0.6/AD6P0.7/AD7IN0IN1IN2IN3IN4IN5IN6IN7U3(IN0)2627281234525242322U3(IN0)V=5.54698U3(IN4)V=1.50003GNDRV11kADD AADD BADD CALEVCCR20BUZ1BUZZERGNDP3.7R19Q72N39041234H_led5zhi_leng6L_led7jia_re8VCCP1.0P1.1P1.2P1.3P1.4P1.5P1.6P1.7AT89C51R5R3R4Y0AY1U4BY2CY3Y474LS138Y5E1Y6E2Y7E312310k10k10kGND3546217P3.7LTRBIBI/RBODCBAU27447gQGfQFeQEdQDcQCbQBaQA1415910111213247404117404740413U7:AU7:B6U7:CU7:D74041514131211109712P2.4P2.5+-modeVCC13211353645P2.69127404151016814H_led74LS11TXD89L_ledsw1211121321RXDU7:E7404U7:FU5:AU674HC164RC1/->&R6330R7330SRG81D13121110654H_ledL_ledD1D2D3D4D5D6D7abcdefg111213141516GND3D10D9D8LED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-REDLED-RED (d) 图13 设置低报警点
6.结 论
早在选题之前，我就利用平时的时间看DS18B20芯片资料，当初认为DS18B20延时要很精确，所以我必须写出精确的延时程序。但是C语言延时是不好精确地，为了写出那种很精确的延时程序，在网上找了很多资料，也学会了利用反汇编来计算延时，还有可以利用keil这个软件进行一些调试，也可测出延时时间。延时解决后，以为一切都会很顺利，但往往看起来容易的事情总有想不到的问题。因为没有经验，很多细节上处理的不是很好。所以自己只有不断地去学习别人怎么处理，然后结合自身来处理细节上的问题。利用了几天的时间，终
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于是在PROTEUS上仿真成功了。但我的设计还是存在一些问题，比如反映时间不是很快，这些问题是值得去注意的。再者，在Proteus上仿真通过，而没有做出实物，那也永远只是理论水平。通过这次课程设计，让我对于单片机的项目有了一个认知。我更近一步看清了前方的路。很多东西是接下来必须去做的。总之，要学的还很多，只有不断地学习，才能轻松的处理事情。有句话说的很对“只有很努力，才能看起来毫不费力”。
本论文本着最大限度的节省人力物力为基础，方便快捷为目的，加上高效低成本为原则对元件进行了选择，特别是采用了先进的器件进行温度测量体现了速度快、精度高、测点多、布线少等诸多优点，可以实现温度的巡回测量和显示，大大的提高了蔬菜的成活率以及大幅度减轻管理者的负担，使蔬菜种植能获得一种可观的经济收益。写这篇论文锻炼了我的分析问题解决问题的能力，虽然本论文已经完成，但其中也难免出现不足和漏洞，希望老师指正。
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参考文献
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第三篇：水果蔬菜
水果：
66961 苹果类：山东富士42282 精品富士42283 陕西红富士66961艺术富士75234
黄蕉苹果73775 花牛苹果78212 红蛇果83278青蛇果83357世界一号13376 香蕉类：国产香蕉80904 进口香蕉83435 都乐香蕉53472 猕猴桃类：国产猕猴桃78512 都纳奇猕猴桃80551 HM猕猴桃78524 1.1/斤 奇异果类：绿果80195 金果82495 芒果类：小台芒81001 大台芒80995 腰芒81569 梨类：水晶梨78305 皇冠梨425/78353 贡梨78391 丰水梨78327 杨山梨78358
酥梨78359 新疆香梨13412 橙类：纽荷尔橙42291 新奇士橙83484 瓜类：麒麟西瓜79808 网纹瓜80065(黑美人79715香瓜80061 早春红玉79809)
特小凤79894 无籽西瓜79605哈密瓜80159 木瓜81151 包装木瓜81321 圣女果类：红圣女果78651 黄圣女果78599 圣女果50429 红樱桃番茄89292 柠檬类：国产柠檬78922 进口柠檬83525 桔类：砂糖桔79103 贡桔79121 大金桔78967 春甜桔79108 柚类：红西柚83491 精品红心蜜柚75598 白肉蜜柚78866 金柚95935 葡萄柚78818
沙田柚78944 胡柚78925 甜桔柚78825 芦柑类：芦柑79178 永鹏芦柑79252 火龙果83673 雪莲果81291 进口红提83584 进口青提83594龙眼83815 榴莲83264 青枣80564 葡萄79315 山竹83266 车厘子83437 进口释迦83780 红毛丹83670 橄榄80370 草莓54658 蓝莓78579 樱桃78579 芭乐83665 桃驳李83618 菠萝81134 红布林83628 血丝李83647 包装板栗肉82621 椰皇83725 椰青83726 人生果81296 蔬菜：
山药84390 西兰花89382 马蹄84189 莲藕84424 西葫芦89283 茭白84541 紫甘兰85484 莴笋85763 茨菇84548 青椒89995 泡椒50473 姜86098 西红柿89295 胡萝卜84338 白萝卜84346 茼蒿85392 芦蒿84602 黄豆芽84517 绿豆芽84516 刀豆58815 豇豆86461 土豆 84367 优质土豆84378 黄瓜89738 荷兰黄瓜89740冬瓜89973 苦瓜89982 圆南瓜89464 长南瓜89496 丝瓜89841 蒜苗86132 青大蒜86193 大蒜头86110京葱86227 香葱86090 洋葱84544圆茄50058 长茄89271 韭菜86116 韭黄86117 花菜89428 大白菜85720 小白菜85489 菠菜85792 生菜85044 香菜85276 娃娃菜85790油麦菜85082 鸡毛菜85961 卷心菜85482 牛心菜86011芹菜85191西芹85236小青菜84814 上海青85126 菜心85762 紫薯84337 芋头84397 蛋：散装鸡蛋50571 草鸡蛋50672 散装光皮蛋51046 米：散装普通大米11613 珍珠米51792 东北大米68267 稻花香64116 粉丝：红薯粉丝60241 龙口粉丝60198 黑木耳95901
第四篇：水果蔬菜单产
水果单株产量：
苹果：25—100公斤; 梨：25—100公斤; 桃：20—80公斤; 葡萄：5—20公斤; 山楂：20—80公斤; 其它20—80公斤
蔬菜平均亩产(裸地)：
菠菜：4000—5000斤; 芹菜：5000—6000斤; 大白菜：1.3—1.4万斤; 圆白菜：3000—4000斤; 油菜：3000—4000斤; 黄瓜：5000斤; 马铃薯：5000斤; 萝卜：6000斤; 胡萝卜：4000斤; 茄子：3500斤; 西红柿：6000斤; 青椒、辣椒：3000斤; 大葱：1万斤; 蒜头：400—500斤
第五篇：英语水果蔬菜
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜Onion 洋葱 Aubergine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱Mustard cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆 Corn 玉米粒Sprot 高丽小菜心蔬菜pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄,西红柿asparagus 芦笋cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子bean 菜豆beet, beetroot 甜菜potato 马铃薯carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜,卷心菜garlic 蒜chive 细香葱fennel 茴香cos lettuce 莴苣marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜celery 芹菜onion 韭leek 韭菜radish 萝卜tarragon 狭叶青蒿thyme 百里香mushroom 蘑菇artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟chervil 雪维菜,细叶芹chick-pea 鹰嘴豆chicory 苣荬菜cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英French bean 法国菜豆gherkin 嫩黄瓜horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝kohlrabi 甘蓝laurel 月桂lentil 兵豆lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)parsley 欧芹parsnip 欧防风pea 豌豆rhubarb 大黄salsify 婆罗门参sorrel 掌叶大黄truffle 块菌turnip 芜菁watercress 豆瓣菜水果fig 无花果apple 苹果pear 梨apricot 杏peach 桃
grape 葡萄banana 香蕉pineapple 菠萝plum 李子watermelon 西瓜orange 橙lemon 柠檬mango 芒果strawberry 草莓medlar 枇杷,欧查果mulberry 桑椹nectarine 油桃cherry 樱桃pomegranate 石榴tangerine 柑子persimmon 柿子walnut 胡桃hazelnut 榛子peanut 花生date 枣chestnut 粟currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓avocado 鳄梨black currant 红醋栗blood orange 红橙citron, grapefruit 香橼damson 大马士革李almond 巴旦杏nutmeg 肉豆蔻papaya, papaw 番木瓜guava 番石榴pistachio 阿月浑子prickly pear 仙人掌果raspberry 覆盆子soursop 刺果番荔枝KIWI 弥猴桃lychee 荔枝mandarin 桔子plum 李子pomelo 柚子lime 青柠檬yam 山药
acorn 松子durian 榴莲mangosteen 山竹rambutan 毛丹pinang 槟榔longan 龙眼sorb 山梨相关
豆浆 soy milk皮蛋 preserved egg稀饭 congee
蛋花汤 egg drop soup蛋卷 egg rolls肉丸 meat ball
葱油饼 onion pancake
豆浆 Soybean milk板条 Flat noodles烧饼 Clay oven rolls
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles油条 Fried bread stick米粉 Rice noodles水饺 (Boiled)dumplings紫菜汤 Seaweed soup
馒 头 teamed buns ，Steamed bread牡蛎汤 Oyster soup饭团 Rice and vegetable roll蛋花汤 Egg & vegetable soup皮蛋 100-year egg鱼丸汤 Fish ball soup咸鸭蛋 Salted duck egg臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)稀饭 Rice porridge油豆腐 Oily bean curd白饭 Plain white rice虾球 Shrimp balls糯米饭 Glutinous rice春卷 Spring rolls
蛋炒饭 Fried rice with egg蛋卷 Chicken rolls刀削面 Sliced noodles肉丸 Rice-meat dumplings麻辣面 Spicy hot noodles
火锅 Hot pot
乌龙面 Seafood noodles卤味 braised food
一些关于水果蔬菜和饮料的词汇冷饮:
beverages 饮料soya-bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶black tea 红茶jasmine tea 茉莉(香片)tea bag 茶包lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻soda water 苏打水artificial color 人工色素ice water 冰水mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳; 炼奶cocoa 可可coffee mate 奶精coffee 咖啡iced coffee 冰咖啡white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精ice-cream cone 甜筒sundae 圣代; 新地ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋vanilla ice-cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管水果:
pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax-apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉蔬菜与调味品:string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair-like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄ternip 白萝卜carrot 胡萝卜water chestnut 荸荠ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头
beancurd sheets 百叶champignon 香菇button mushroom 草菇needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, spud 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus 百木耳ginger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头green onion 葱onion 洋葱scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥茉salt 盐sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖
城外的人想冲进来,城里的人想逃出去----人生的愿望大都如此
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