食品安全协管员申请书

2023-02-25

第一篇：食品安全协管员申请书

城管协管员入党申请书

尊敬的党组织：

我志愿加入中国共产党，愿意为共产主义事业奋斗终身。在此向党组织提出我的申请入党要求。

中国共产党是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国社会主义事业的领导核心。党以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论作为自己的行动指南，以实现共产主义的社会制度作为最终目标。中国共产党代表了中国先进生产力的发展要求，代表了中国先进文化的前进方向，也代表了中国最广大人民的根本利益。

通过身边党员同志的帮助和对党的知识的进一步学习，使我深刻认识到：共产党员光荣，就在于他们全心全意为人民服务，能够为国家和人民的利益不惜牺牲个人的一切。所以，无论是入党积极分子或是共产党员，都要始终保持普通劳动者的本色，同周围群众保持密切的联系。要想成为一个真正的共产党员就要树立全心全意为人民服务的思想，要有为共产主义事业而献身的精神。这也是党的根本宗旨：党除了阶级的利益、中华民族和中国人民的利益以外，没有自己特殊的利益。是要在思想上想着人民，在政治上代表人民，在行动上为了人民，真正做人民的忠实公仆的，成为人民利益最忠实的代表。

通过学习，为我明确了“如何以实际行动争取做一名合格的共产党员。光有一个纯洁的、正确的入党动机仍是不够的，递交了入党申请书，不等于万事大吉，关键是如何在工作中体现党的宗旨，做到全心全意为人民服务。

全心全意为人民服务，就要为振兴中华忘我工作，锐意进取，勇于创新，开创各项工作的新局面;就要正确处理国家、集体、个人的关系，在面临困难和危险的时候，要把人民的利益摆在第一位，奋不顾身，挺身而出，甚至牺牲个人的生命。在物质利益面前，要做到吃苦在前，享乐在后，公私分明，克已奉公，把方便让给群众，把困难留给自己，绝不允许以权谋私，假公济私，为个人捞取好处，损害国家、集体和群众的利益。这里关键是的是持之以恒，就是说，在任何时候，任何情况下，无论地位、条件、环境怎样变化，都能做到以全心全意为人民服务为宗旨。

当然，我觉得的为人民服务不一定要干的轰轰烈烈、顶天立地，只要热爱自己的岗位，愿意服务于人民，那么即使再平凡的岗位上也能够充分展示出自己的人生价值。联系自身，作为一名普通的劳动保障协管员，全心全意为人民为企业服务，就要在一切工作中真心实意地想念辖区内群众，虚心学习，认真听取广大意见，接受她们的批评和监督，处处关心其疾苦，切实为她们谋利益，始终代表广大群众最根本利益，甘心情愿地做广大劳动者的牛，供她们驱使。

工作近月来，经过党的教育、英雄模范人物的激励，我经过了思想的磨练，更加坚定了把自己前途、命运与党的事业结合起来，为共产主义远大理想而奋斗终身的信念。但同时我清楚地看到自己身上还有许多缺点和不足之处，主要是思想政治水平、理论水平还不够高，工作中的主动性与创新精神还不够。这将是我今后努力的方向。

其次我要加强学习，体现党的先进性。通过定时参加支部的理论学习，广泛阅读有关书

籍以提高自己的理论水平，学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”、科学发展观重要思想，树立正确的人生观、价值观、政治观，只有这样才不会在这个物欲横流的迷失自己的方向，使自己政治上坚定、理论上清醒，能准确领会并努力贯彻党对劳动保障部门工作的要求。同时要加强业务学习，掌握先进的文化知识，学习与劳保监察工作相关的理论，学习新的市场经济知识、法律知识、社会工作知识和现代化科学文化知识，提高自身的业务工作能力，并在学习中注重理论和实际的结合，注重运用理论对经济社会的现象和问题的思考，在工作中提高运用理论解决实际问题的能力。

今天我虽然提交了入党志愿书，但我深知，还有许多缺点和不足之处，我希望党组织从严要求我，以便使我进步。今后我要认真对照党章，时刻用共产党员的标准检点自己的言行，增强共产主义的信念，自觉接受党员群众的帮助监督，努力克服缺点，争取早日在思想上入党，进而在组织上入党，恳请党组织在实践中考验我。

此致

敬礼

申请人：华晟

2011-11-9篇二：基层人员入党申请书

入党申请书

尊敬的党组织：

我志愿申请加入中国共产党，愿意为共产主义事业奋斗终身。中国共产党是中国各族人民利益的代表，是中国社会主义事业的领导核心。党的最终目的是实现共产主义。我们党是以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导的政党，为了巩固改革开放与两个文明建设，我党适时提出“三个代表”的重要思想，我党始终代表着中国先进生产力的发展要求，代表着中国先进文化的前进方向，代表着中国最广大人民的根本利益，并通过制定正确的路线方针政策，为实现国家和人民的根本利益而不懈奋斗。

我之所以要加入中国共产党，是因为我深知：正确的政治方向对一个人来说是极其重要的。选择正确的政治方向，就要选择加入中国共产党，这是过去、现在和未来千百万青年和有志之士的共同渴望和理想。智者曾告诉我：人生的意义，在于奉献而不是索取。通过对党的学习让我了解到，中国共产党正是这样一个为全体人民谋利益的政党。我坚信中国共产党是一个先进集体和光荣组织，所以我向往加入中国共产党。

回顾党的光辉战斗历程，党领导人民披荆斩棘，经历第一次、第二次国内革命战争，抗日战争和解放战争，终于打倒了三座大山，建立了中华人民共和国。建国后，党又领导人民战胜各种困难，取得了社会主义建设的伟大胜利。中华民族能有今天，正是中国共产党正确

领导的结果，基层党组织发挥战斗堡垒作用和党员发挥先锋模范作用的结果。作为一个追求进步的青年，我愿意把个人的理想与党的伟大事业联系起来，为实现共产主义的伟大目标奋斗终身。

现在，我在基层工作。我的同事很多都是老党员，我每天都在目睹他们以极高的责任感和极大地激情去帮助基层的老百姓，切切实实的为人民的利益而奔走操劳，这让我深深的感受到党的伟大和不寻常，并且更加坚定了我加入中国共产党的决心。

希望党组织认真考察，从严对我提出要求，以使我更快进步。我将用党员的标准严格要求自己，自觉地接受党员和群众的帮助与监督，努力克服自己的缺点，弥补不足，争取早日在思想上，进而在组织上入党。假如我一时未能通过组织的考察，那我会更加努力，找出缺点，克服改正，用党员的标准要求自己，继续为自己创造条件，争取早日入党，为中华民族的伟大复兴贡献自己的绵薄之力。篇三：网格员入党申请书

入党申请书

敬爱的党组织：

今天我以十分激动和恳切的心情，郑重向党组织提出入党申请——我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党的义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主义事业奋斗终身，随时准备为党和人民牺牲一切，永不叛党。

中国共产党是中国工人阶级的先锋队，同时是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心，代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益。党的最高理想和最终目标是实现共产主义。

中国共产党是有着光荣历史的党，是使亿万中国人在世界面前站起来的党，是带领中国人民摆脱贫困落后，实现社会主义现代化的党，是坚持真理，实事求是的党，更是时刻为人民服务，危急时刻能挺身而出的党。更重要的是她是一个与时俱进的党，一个政党能否与时俱进，永葆先进性，关系到这个党能否得到人民拥护，能否完成时代赋予的使命，能否永远立于不败之地。与时俱进，就是站在时代潮流前列，思想上走在前列，行动上走在前列，所有的路线纲领方针政策，都顺应时代的潮流，体现时代的风貌，代表着时代前进的方向，永远发展而不停滞，永远前进

而不后退，永葆蓬勃生机与活力而不陷于保守僵化。中国共产党80年奋斗历程充分证明了她与时俱进的优秀品质。

党是中国社会主义事业的领导核心。中国的革命实践证明没有中国共产党就没有新中国，没有中国共产党的领导，中国人民就不可能摆脱受奴役的命运，成为国家的主人。在新民主主义革命中，党领导全国各族人民，在毛泽东思想指引下，经过长期的反对帝国主义、封建主义、官僚资本主义的革命斗争，取得了胜利，建立了人民民主专政的中华人民共和国。中国的建设实践证明，中国只有在中国共产党的领导下，才能走向繁荣富强。建国后，我国顺利地进行了社会主义改造，完成了从新民主主义到社会主义的过渡，确立了社会主义制度，社会主义的经济、政治和文化得到了很大的发展。尽管在前进的道路上遇到过曲折，但党用她自身的力量纠正了失误，使我国进入了一个更加伟大的历史时期。十一届三中全会以来，在邓小平理论的指导下，在中国共产党的领导下，我国取得了举世瞩目的发展，生产力迅速发展，综合国力大大增强，人民生活水平大幅提高。

中国共产党员是中国工人阶级的有共产主义觉悟的先锋战士，必须全心全意为人民服务，不惜牺牲个人的一切，为实现共产主义奋斗终身。中国共产党党员永远是劳动人民的普通一员，不得谋求任何私利和特权。在新的历史条件下，共产党员要体现时代的要求，要胸怀共产主义远大理想，带头执行党和国家现阶段的各项政策，勇于开拓，积极进取，不怕困难，不怕挫折;要

诚心诚意为人民谋利益，吃苦在前，享受在后，克已奉公，多作贡献;要刻苦学习马列主义理论，增强辨别是非的能力，掌握做好本职工作的知识和本领，努力创造一流成绩; 要在危急时刻挺身而出，维护国家和人民的利益，坚决同危害人民、危害社会、危害国家的行为作斗争。

在以前的学习生活中，通过老师的教导、课本的学习，我了解到了党的光辉历史、党的建设之路、党的指导思想、党的政策，以及许许多多的先进党员——江姐、刘胡兰、雷锋、焦裕禄、孔繁森??，他们的事迹给了我很大的启迪和教育。我在中学时加入了中国共产主义青年团，成为共产党的得力助手和后备军，为入党做好准备。

我从大学毕业后，就希望找到一份真正对社会有用的工作，在今年有幸通过层层选拔，培训和考试，成为了米市社区的一名网格员。我想在这个岗位上锻炼自己，提升自己，办实事做好事，做好党和群众的连心桥，更好的为人民服务。

在工作的时候，我时刻严格要求自己，认真履行网格员的职务，努力提高自身的素质。坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导思想，认真学习和贯彻党的十八大精神，紧密结合工作实际，积极探索，认真实践，用党员标准来衡量自己，以达到不断提高自身的政治思想素质和工作能力，努力向党组织靠拢并申请加入中国共产党。

现在我工作经验不足，理论联系实际的能力还有所欠缺，阅历还不够深，针对这个问题，今后我会更加努力地学习，认真学习学习党的路线、方针、政策及决议，学习党的基本知识，学习科学、文化和业务知识，努力提高为人民服务的本领。坚决拥护中国共产党，在思想上同以习近平同志为核心的党中央保持一致，认真贯彻执行党的基本路线和各项方针、政策，带头参加改革开放和社会主义现代化建设，为经济发展和社会进步艰苦奋斗，在工作中争当先锋模范, 发挥自己的特长。在学习中，认真对待知识，吸收一切可以提升自己专业技能、道德素养的知识文化。在生活中杜绝懒散的作风，接受党员和群众的监督，积极进行批评与自我批评，致力于发现并解决尚未意识到的问题，坚持党和人民的利益高于一切，个人利益服从党和人民的利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做贡献。争取早日加入共产党。

第二篇：食品安全协管员培训讲义

食品安全信息员、协管员培训讲义

各位领导、各位同志们：

大家好! 刚才农业、畜牧、卫生等部门从各自角度很好的介绍了食品安全方面的很多知识，现在呢，我从食安办、食药监局的这个角度，来和大家做一个探讨。希望通过今天的会议，让大家了解食品药品管部的监管工作及食安办工作职能职责，携起手来抓好食品安全工作，让每一位老百姓吃上放心安全的食品，共同打造有品质的生活! 我将从食品安全问题现状(什么样)、基本常识和主管部门工作职责(什么人)、监管员信息员职责任务及实际生活中常见的食品问题(怎么办)这四个角度进行介绍，希望能给大家带来有益的参考。

第一章、食品安全问题现状

食品，是人安生立命的根本，自古以来我们就说：“民以食为天”，现在又加了一句“食以安为先”，可见，食品问题已经成为社会热点，舆论群众对食品安全的关注前所未有。李克强说：食品问题无小事，保障安全是大事。

典型食品安全事故介绍：

1、中国人的食谱：早起，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。

中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。

下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂馒头……

网络调侃，群众不满和担忧

2、地沟油上餐桌

不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。

据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

3、三聚氰胺奶粉之祸

2008年09月11日东方早报记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。2008年9月12日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到2009年1月9日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。

“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近三年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地

4、造假葡萄酒不含葡萄汁

2010年12月，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕。在这些造假葡萄酒厂，用水、色素、酒精和香精，便勾兑出“葡萄酒”。当地的假葡萄酒业存在多年，形成了“造假一条龙”，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家。这些假葡萄酒因为有害物质会进入并污染饮品，轻则会引起肠胃疾病，重

则会对人体肝肾造成损害，有的甚至不含一点葡萄原汁。

5、双汇瘦肉精猪肉

央视在3.15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，这一消息爆出后，迅速掀起轩然大波。双汇市值5天蒸发170亿。

“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。

6、上海染色馒头 2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。

这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。

7、毒豆芽可致癌

2011年4月17日凌晨，沈阳市公安局端掉一毒豆芽加工窝点，在该窝点内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤。为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍;恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。

以上问题的原因不外乎几点：道德缺失，监管缺位(法制空白)，意识淡薄(农村宣传)

第二章、食品安全基本常识和政府主管部门职责

一、定义

食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

二、目前食品安全监管方面有哪些法律、法规? 目前我国共有《食品安全法》，2009年6月1日实施;《流通环节食品安全监督管理办法》

《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《刑法》

《生猪屠宰条例》、

《盐业管理条例》

《餐饮服务食品安全监督管理办法》

《农产品质量安全法》

等235个涉及食品安全的法律法规、部门规章，另有100多个重要的规范性文件及数量庞大的食品安全标准。

三、履行食品安全监管职责的部门主要有哪些?

履行食品安全监管职责的部门主要有：

卫生局、农业局、质监局、工商局、畜牧局、商务局、水利局、盐业局、食品药品监督管理局以及其他食品药品安全委员会成员单位。

四、各食品安全监管部门的职能职责和监管内容是什么?

依照有关法律法规，食品药品监管局，县农业局、质监局、卫生局、工商局、畜牧局、商务局、水利局、盐业局具体实施食品的日常监管和违法行为的查处工作。根据我国食品安全监管实行以“分段监管为主、品种监管为辅”的工作原则，按照食品监管环节和品种划分。

 具体到县工商局：负责食品流通环节的监管。负责食品行业工商登记注册工作，查处无照生产经营食品;开展流通领域食品质量的监督检查，查处销售不合格食品及其他质量违法行为;查处食品虚假广告。

 受理和处理消费者有关流通环节食品安全方面的咨询、申诉、举报，主要就是我们的12315平台，也负责调解消费纠纷。

五、哪些食品被禁止生产经营?



1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;



2、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;



3、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;



4、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;



5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;



6、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;



7、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品; 

8、超过保质期的食品; 

9、无标签的预包装食品;



10、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品; 

11、其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

六、发现违法生产经营食品或食品违法行为向哪些部门投诉举报?

涉及集贸市场、副食品店、百货店、超市等流通环节销售过期、有毒有害、伪劣食品的，病死、有毒有害、注水和含“廋肉精”猪肉的，向县工商局投诉举报,电话：6162315或者12315.

第三章协管员、信息员工作职责

一、协管员职责



1、制定本乡镇食品安全工作计划。 

2、建立健全规章制度。



3、协调组织开展全镇(乡)食品安全工作。



4、负责全镇(乡)食品安全监管信息收集、综合、报送。 

5、协助做好对协管员、信息员的培训工作。 

6、按要求组织开展食品安全知识宣传活动。



7、督促涉食单位加强自律，配合做好涉食单位相关人员食品安全知识培训。 

8、受理群众对涉及食品安全的举报、投诉，并根据情况及时或随时报告。



9、定期组织召集乡镇食品安全工作例会，通报工作情况，研究、布置有关工作。 

10、完成上级和乡镇政府交办的其他食品安全工作。

二、信息员职责



1、掌握本村涉食单位数及基本情况(包括种植、养殖、生产、流通、餐饮等)。 

2、负责本村涉食单位的日常检查工作，对存在问题提出整改建议，并作好记录。 

3、配合有关部门开展食品安全法律法规及其相关知识的宣传教育活动，通过村广播、宣传栏宣讲食品安全知识。



4、负责本村食品安全信息月报工作。发现食品违法行为、食品安全事故、重大食品安全隐患，随时向乡镇食品安全协管站报告。



5、完成乡镇食品安全协管站交办的其他工作。

第四章实际生活中的食品安全问题(怎么办)

一、消费者角度

1、尽量购买有以下认证标志的食品

2、不要到无证、无照摊点上购买食品，要到正规的商店、超市和标准化的市场购买食品

3、查看食品包装的保质期、预包装食品合格证等标注，正规的企业都有自己的产品包装袋，上面有规定内容，即产品名称、配料表、执行标准、生产日期、保质期、净含量、厂名、厂址。

二、判断哪些行为属于生产、经销假冒伪劣的食品行为，有以下7点：

1、食品经营企业的证照上判断：

正规的企业有营业执照、卫生许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、企业代码等证照;生产加工假冒伪劣的企业就不具备这些证照。

2、从食品经营企业的经营环境条件上判断：

正规的企业具备满足生产产品要求额厂房、设备、检验仪器、相关技术人员等条件，而假冒伪劣企业则往往加工地点偏僻，生产条件恶劣，设备简陋。

3、从产品外观上判别：

正规企业生产的产品包装整洁具有该产品应有的色泽、形状、香味等，假冒伪劣企业的产品存在许多问题：如白酒用其它物质沟兑的则酒液颜色发浑，酒中有沉淀;沟兑酱油颜色发黑，不具有正常酱油的红棕色

4、从标识上判别：

正规的企业都有自己的产品包装袋，上面有八个内容，即产品名称、配料表、执行标准、生产日期、保质期、净含量、厂名、厂址。实行生产许可证的28类食品上，还有许可证编号和食品安全标识QS。

5、从企业使用的原材料、添加剂判断：

正规的企业使用的是合格的原材料，如酱油厂，正规厂家酿造酱油使用的是黄豆、胡豆经过发酵酿造出来的;生产假冒伪劣的酱油厂用的是毛发水、氨基酸、苯甲酸、食盐、焦糖色素等沟兑出来的。

正规企业使用的是国家允许在食品加工中使用的食用防腐剂、着色剂、调味剂等添加剂。而生产假冒伪劣的企业使用的是工业添加剂或是不允许使用的着色剂，如在茶叶生产中添加铅铬绿染色，在面包加工中添加溴酸钾增重，在米线中添加吊白块增白，在食醋中添加冰醋酸调味等。

三、乡村发现食品安全问题时，如何投诉举报?

 首先，认清产品是一种什么东西，是药品、医疗器械、食品、保健食品。主要看产品包装、标签和说明书上标明的批准文号。如一般情况是这样：

药品批准文号为“国药准字”;

医疗器械批准文号为“食药监械字”;

保健食品批准文号为“国食健字”;

化妆品批准文号为“国(卫)妆特字”;

消毒用品批准文号为“消准字”。

 二是弄清楚是哪个部门主要负责监督管理。

 三是认清是否存在虚假或夸大宣传。如果存在，工商部门查处。

四、督促检查

 主要检查内容：

一查证照;

二查人员资质;

三查内外环境;

四查有无购、售、使用不符合要求的食品或违禁原辅料、添加剂等;

五查相关设施使用、维护、缺损等情况，流程、操作是否符合相关要求;

六查库房通风、照明、防鼠情况，原辅料、成品是否分库存放，摆放是否符合相应要求;

七查食品质量;

八查基础台帐。检查举例：

 商店的基本卫生要求：

1、内外环境;

2、进货渠道(防止三无、过期变质);

3、食、用分架摆放;

4、散装食品要有防护措施;

5、二次分装应规范。

五、经营者角度，《食品安全法》要求经营者必须建立和执行的经营制度

依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，市场开办者、食品经营者必须建立和执行以下八项经营制度：

1、生产经营许可制度。凡从事食品销售，以及为销售而进行的采购、贮存、运输活动的，必须依法取得食品流通许可及营业执照后，方可从事经营活动。(二十九条)

2、食品安全管理制度。依法从事食品生产经营活动，经营者要加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。(三十二条)

3、执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。(三十四条)

4、建立索证索票制度。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件(三十九条)

5、建立食品进货查验记录制度。食品经营企业应当采取电子记录或票据粘贴式的形式建立食品进货查验记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。(三十九条)

6、执行食品退市制度。食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。(四十条)

7、执行食品召回制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。(五十三条)

《个体工商户条例》无固定经营场所摊贩的管理办法，由省、自治区、直辖市人民政府根据当地实际情况规定。

第三篇：食品安全协管员培训讲稿

文章标题：食品安全协管员培训讲稿

食品安全协管员培训讲稿

(质监篇)

同志们：

今天我根据市食品安全协调委员会的安排,代表市质量技术监督局在这次培训会上发言，希望通过今天的会议，大家了解支持质量技术监督工作，携起手来抓好市食品质量安全工作，让每一位公民吃上放心安全的食品，共同打造有质量的生活!今天，我将从我局担负的工作职责、市食品安全现状、政府采取的措施及如何鉴别生产、销售假冒伪劣食品的行为四个方面来进行讲解，共大家参考。

一、质量技术监督局工作职责

质量技术监督与经济监督、政纪监督一样，是国家行政监督体系的重要组成部分。改革开放以来，特别是从90年代至今，经过十余年的快速发展，我国的质量技术监督工作取得了显著成绩，建立起一套包括行政管理、法律法规、技术保障和咨询培训等方面在内比较完整的质量技术监督体系。峨眉山质量技术监督局担负着《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国计量法》和国务院《特种设备安全监察条例》、《工业产品生产许可证管理条例》、《认证认可条例》等法律法规宣传贯彻执行，是以上法律的执法主体;是政府主管质量、计量、标准化、认证认可、食品安全、特种设备安全监察等工作并行使监督和行政执法的部门;是以标准为依据，以技术检验、计量检测为手段，对产品质量进行规范和监督管理的行政部门。质量技术监督包括标准化、计量、质量、特种设备等方面内容，它们各有其独立性，但又相互联系。标准是质量的依据，计量是质量的保证，没有高标准，没有准确一致的计量保证，便没有高质量产品。我局日常工作有以下六个方面：

1、宣传贯彻执行国家有关质量技术监督工作的方针、政策和法律、法规、规章;组织实施有关质量技术监督的宣传、教育、培训、信息等活动;

2、积极推进“以质取胜”战略，组织企业争创名牌产品;对企业生产加工行为进行有效的监督与管理;

3、对全市生产加工的产品质量实施监督管理;严厉查处生产和经销假冒伪劣产(商)品活动的违法行为;积极处理群众投诉;

4、负责管理标准化工作，积极推进企业采用国际标准和国外先进标准，指导企业进行产品标准备案登记;监督标准的贯彻实施，管理全市组织机构代码和商品条码工作。

4、统一管理全市计量工作，贯彻执行国家计量法律法规，加强强检计量器具的管理，负责查处短斤少两及其它计量违法行为。

5、依法监督管理全市工业产品生产许可证和强制性产品认证工作。

6、对我市境内锅炉、压力容器、电梯等特种设备生产、使用安装单位实施安全监察;对本区发生的特种设备事故，按照国家有关规定进行事故调查，依法追究。

二、我市食品安全的现状

民以食为天，食品是人民生活中必不可少的产品，食品质量的好坏不仅涉及到广大人民的生命健康，还涉及到行业乃至一个国家的声誉，食品质量的好坏直接影响到一个民族的素质和社会稳定。党中央、国务院历来十分关心人民群众的身体健康和生命安全，十分重视食品安全监管工作。近年来，国家先后出台了一系列规范产品质量的法律法规和规范性文件，如93年颁布的《中华人民共和国产品质量法》，在2000年7月份进行了修订，同时下发了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《关于加强食品生产加工小作坊监管的指导意见的通知》等，省、市两级政府也根据地方食品企业现状制订出台便于各个职能部门分类监管责任明确的文件，如市人民政府办公室印发的《市2008年食品安全工作要点的通知》中，明确质监部门要切实抓好生产源头的监管，杜绝不合格产品流出厂门!

截止2008年6月，根据我局对全市食品生产加工企业普查建档统计，目前全市共有食品生产加工企业126家，其中大米2家、面粉2家、菜子油14家、酱油2家、腌腊制品8家、饮料11家、罐头厂2家、饼干厂2家、速冻食品1家、白酒14家、茶叶23家、啤酒1家、糕点19家、酱腌菜6家、挂面15家，其它类包括有雪魔芋、藤椒油、竹笋制品加工厂各2家，已取得食品生产许可证的企业21家，取证率为16.7%，还有十余家企业在申办过程中。在已纳入生产许可证管理的28类食品生产加工企业中，我市的食品生产加工企业的办证比例是较高的，企业负责人的产品质量意识也是较高的。通过国家对食品生产加工企业实施生产许可证管理以来，获证企业的产品质量合格率在96%以上。但是我们在普查中也发现，一些小酒厂、植物油坊、糕点坊小作坊、前店后厂式加工店、无证生产企业问题诸多，产品质量隐患较大。我市目前其中取得《全国工业产品生产许可证的企业》白酒生产企业只有2家，但是还有12家未办证的，产品抽检每次都不合格;植物油坊有14家，按照质检总局要求属于第一批五类食品的办证范围，但现在无一家油坊办理了食